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1、2021年syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)syb的全稱是start your business,意為創(chuàng)辦你的企業(yè)。以下是小編整理的2019年syb創(chuàng)業(yè)安排書(shū),希望能幫助到你。母嬰店syb創(chuàng)業(yè)安排書(shū)一、企業(yè)概況主要經(jīng)營(yíng)范圍:嬰兒日用品、兒童服裝、食品、保健食品、嬰兒工藝品、紀(jì)念品、玩具、孕婦服裝、日用品、防輻射系列產(chǎn)品及健康培訓(xùn)講座。企業(yè)類(lèi)型:零售二、創(chuàng)業(yè)安排作者的個(gè)人狀況以往的相關(guān)閱歷(包括時(shí)間):二年至二三年在天津市闊佬皮業(yè)有限公司企劃部工作。主要負(fù)責(zé)公司全部的廣告宣揚(yáng)及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作。二四年至二六年在法國(guó)合生元生物制品有限公司工作。主要負(fù)責(zé)合生元益生菌的市場(chǎng)銷(xiāo)售工作,同時(shí)透過(guò)這份工作起先近距離接觸母嬰市場(chǎng),
2、具體了解此行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)潛力。教化背景,所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時(shí)間):一九九七年至一九九九年畢業(yè)于天津師范高校商務(wù)代理專業(yè)。二七年在天津市婦女創(chuàng)業(yè)中心學(xué)習(xí)syb課程,從創(chuàng)業(yè)意識(shí)到創(chuàng)業(yè)安排參與系統(tǒng)培訓(xùn)。三、市場(chǎng)評(píng)估目標(biāo)顧客描述:主要針對(duì)孕前期、中期、晚期的養(yǎng)分與胎兒的腦發(fā)育、母乳喂養(yǎng)的技巧、產(chǎn)前打算及家庭監(jiān)護(hù)以及孕期養(yǎng)分、心情對(duì)胎兒成長(zhǎng)及氣質(zhì)構(gòu)成的影響、胎教、孕婦體操、如何迎接新生兒、產(chǎn)后復(fù)原、如何坐好月子的學(xué)問(wèn)方面的健康課程、產(chǎn)品的宣揚(yáng)及銷(xiāo)售;其次對(duì)新生兒的洗澡與撫觸;疫苗接種的選取與護(hù)理;嬰兒、幼兒的右腦的開(kāi)發(fā)與訓(xùn)練、兒童的意外損害的預(yù)防與處理、兒童養(yǎng)分食譜、早期語(yǔ)言訓(xùn)練、預(yù)防兒童肥胖
3、、利用玩具幫忙寶寶的智力開(kāi)發(fā)、在嬉戲中增加寶寶的智力、兒童氣質(zhì)與良好人格塑造、如何對(duì)待寶寶的壞習(xí)慣、抓住寶寶學(xué)習(xí)的各階段的關(guān)鍵時(shí)期及如何讓孩子有一個(gè)健康的體格等方面的健康課程、產(chǎn)品的宣揚(yáng)及銷(xiāo)售工作。市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)料市場(chǎng)占有率:目前市場(chǎng)上針對(duì)與這些方面屬于少數(shù),許多家庭在孕前期、中期、晚期的胎教、養(yǎng)分免疫方面的健康常識(shí)、及生活中應(yīng)留意的事項(xiàng)及新生兒、嬰兒、幼兒的養(yǎng)分免疫方面的健康常識(shí)、情商、智力開(kāi)發(fā)及家長(zhǎng)如何引導(dǎo)方面屬于盲區(qū)。透過(guò)課程的引導(dǎo),使父母更加了解孩子每個(gè)成長(zhǎng)階段的須要,關(guān)鍵時(shí)期賜予關(guān)鍵培育,在孩子健康的體質(zhì)基礎(chǔ)上激勵(lì)孩子的想象力和創(chuàng)建力開(kāi)發(fā)孩子潛能,從而建立孩子的自信念。讓孩子和同
4、伴一齊玩,和父母一齊玩,幫忙孩子最大限度的發(fā)揮潛能。在玩的同時(shí)能夠大大促進(jìn)孩子智力和情感的發(fā)育,透過(guò)親子互動(dòng)的形式使父母和寶寶建立良好的親子關(guān)系;過(guò)對(duì)玩具的操作滿意寶寶的新奇心,完成對(duì)技能和智力的訓(xùn)練目的;透過(guò)和同伴的交往,使寶寶建立最初的社會(huì)情感;透過(guò)對(duì)爸爸媽媽的培訓(xùn),使爸爸媽媽懂得如何做一名英明的父母。透過(guò)系統(tǒng)地引導(dǎo),使父母有了收獲,讓寶寶聰慧健康的成長(zhǎng),所以每一位酷愛(ài)自己的家庭,情愿關(guān)注孩子健康成長(zhǎng),想做一名勝利的家長(zhǎng)是情愿理解這種營(yíng)銷(xiāo)方式的,因?yàn)檫@種方式給更多忙于工作的父母帶給了太多的便利,使他們?cè)诓煌年P(guān)鍵期能夠得到不同學(xué)問(wèn)的獲得,所以更多家長(zhǎng)是情愿理解的。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):1、目
5、前市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是一些外資的親子樂(lè)園,他們資金實(shí)力足聘請(qǐng)非常出名的教授或養(yǎng)分講師做名人效應(yīng)。2、店鋪面積大,裝修環(huán)境,造型精致,場(chǎng)地較大,可設(shè)有大型兒童活動(dòng)場(chǎng)及家長(zhǎng)休息區(qū)。3、由于資金較為足夠,所以遮天蔽日的派發(fā)廣告,在宣揚(yáng)上大做文章,會(huì)員制等促銷(xiāo)模式搞得非常勝利。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):1、由于店員較多,人員流淌性較強(qiáng),管理較為混亂,業(yè)務(wù)員之間為了爭(zhēng)取客戶相互進(jìn)行降價(jià)銷(xiāo)售,從而擾亂企業(yè)的價(jià)格體系,降低客戶信任度。2、客戶交了費(fèi)用后,由于后期服務(wù)跟不上,導(dǎo)致顧客滿足度大大降低。3、由于外部裝修環(huán)境好,廣告力度大,所以對(duì)每個(gè)家庭的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)較高,中收入家庭只好望而卻步,而高收入家庭往往追求享
6、受和服務(wù),服務(wù)不到位往往降低了顧客回頭率。本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):1、收費(fèi)平民化,員工親和力強(qiáng),對(duì)顧客的每次光臨可免費(fèi)詢問(wèn),免費(fèi)帶給育兒閱歷、健康免疫、智力測(cè)評(píng)等閱歷,增加與媽媽間的密切溝通。2、對(duì)每一位顧客建立顧客檔案,并對(duì)每次消費(fèi)進(jìn)行積分累計(jì),定期跟蹤回訪,進(jìn)行一對(duì)一的服務(wù),并可免費(fèi)上門(mén)親自指導(dǎo)、送貨。3、店內(nèi)播放開(kāi)發(fā)兒童智力的輕音樂(lè),消退與顧客間的生疏感。承諾不滿足可退款的信譽(yù)保證。4、在現(xiàn)有場(chǎng)地定期實(shí)行寶寶大賽,節(jié)假日有免費(fèi)派發(fā)活動(dòng),加大顧客信任度。本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):1、由于創(chuàng)業(yè)初期,資金實(shí)力不足,店鋪面積只有一百平米米、裝修較為簡(jiǎn)潔。2、廣告力度不足,只能從社區(qū)
7、做起,利用顧客的口碑效應(yīng)進(jìn)行傳播。3、兒童活動(dòng)區(qū)較小,只能利用現(xiàn)有場(chǎng)地帶給中小型玩具進(jìn)行兒童消遣。服裝行業(yè)創(chuàng)業(yè)安排書(shū)中國(guó)是十三億人口的大國(guó),是全世界最大的服裝消費(fèi)國(guó)和生產(chǎn)國(guó)。近幾年中國(guó)的服裝業(yè)有著較大的發(fā)展,服裝業(yè)的發(fā)展大大推動(dòng)了中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,2005年紡織服裝的總產(chǎn)值約占全國(guó)總產(chǎn)值的非常之一,并已連續(xù)五年出口創(chuàng)匯順差第一,服裝產(chǎn)業(yè)一向?yàn)橹袊?guó)出口創(chuàng)匯作出了巨大的貢獻(xiàn)。同時(shí)中國(guó)已成為全世界最大的服裝生產(chǎn)加工基地,全世界每三件服裝,其中一件來(lái)自于中國(guó)生產(chǎn)。一、項(xiàng)目介紹由于資金有限只有5萬(wàn)元,所以我想來(lái)想去沒(méi)有什么更好的項(xiàng)目,時(shí)間驚慌也沒(méi)有更好的靈感所以暫就來(lái)個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),服裝行業(yè)。我的項(xiàng)目是做
8、服裝行業(yè),開(kāi)個(gè)女式服裝店。在選定行業(yè)之前,我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少,5萬(wàn)元。因?yàn)?,各行業(yè)的總投資有高有低,每一種行業(yè)都不一樣,所以,先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè),再來(lái)做進(jìn)一步的規(guī)劃。選取開(kāi)服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟,項(xiàng)目須要的成本較低,簡(jiǎn)單進(jìn)入也簡(jiǎn)單啟動(dòng)。而且自己對(duì)服裝也有點(diǎn)感愛(ài)好,算是愛(ài)好與事業(yè)相結(jié)合吧,呵呵。二、店面的選址地點(diǎn)的選取對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大,所以必需要找個(gè)商圈位置好的店面。經(jīng)過(guò)調(diào)查我發(fā)此刻閔行莘莊這快商圈不錯(cuò),閔行區(qū)作為上海發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一,莘莊又是閔行的中心,那里交通發(fā)達(dá),人口密集,市場(chǎng)是沒(méi)問(wèn)題。而且那里以后還要建一個(gè)大型的亞洲商品交易中心,前
9、景廣袤。最終我把店面選在了莘莊的水清路上,僅挨店面就有一個(gè)公交車(chē)站,前面是個(gè)大公路,平常無(wú)論白天晚上人來(lái)人往。而且一百米開(kāi)外就是地鐵站,人流量是可想而知的。四周又都是老居民區(qū),固定人口多,地塊成熟,消費(fèi)勁旺盛。另外我發(fā)覺(jué)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店,但大都定位居高,價(jià)格昂貴,款式單調(diào)稀有。平常也很少有人光顧。因?yàn)槟抢镫m然居民多但大都是一般老百姓,富人很少,不適合銷(xiāo)售高檔消費(fèi)品。那里雖然人流量大但大都為上班一族,消費(fèi)潛力為中低檔。我的定位就是中低擋貼合市場(chǎng)需求。同時(shí)和其他幾家店沒(méi)有沖突,差異性存在。店面的租金也不高5000元/月,付三壓一,(上海都這樣)。找好店面之后,接下來(lái)就是要與房東簽約
10、。而且,這個(gè)動(dòng)作不能太早,務(wù)必待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)?,一旦與房東簽約之后,就起先支付房租,自然就會(huì)有時(shí)間壓力。所以,我在與房東簽約之前,一切能做的籌備工作與書(shū)面數(shù)據(jù)(包括營(yíng)業(yè)證照的辦理等,那里我就不在熬述了),都先打算好了。在與房東簽約時(shí),租期最好不要太短,假如只簽一年,可能一年后才要起先回收,結(jié)果店面卻被房東收回去,租期以三至四年為較志向的簽約期限。我簽的合同是三年,即使將來(lái)經(jīng)營(yíng)出了問(wèn)題我也能夠轉(zhuǎn)租出去(那里的房租一向在漲)。店面承租下來(lái),須要一段裝潢期,所以我向房東情商,租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,以降低租金支出。呵呵,能少燒錢(qián)就少燒點(diǎn),誰(shuí)讓咱只有5萬(wàn)元起步金呢。三、店面的
11、裝潢租好了店面,下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選取非常重要,所找的裝潢廠商務(wù)必要有相關(guān)店面的裝潢閱歷。譬如,開(kāi)咖啡店就必需要找有咖啡店裝潢閱歷的廠商,開(kāi)兒童美語(yǔ)就務(wù)必找有兒童文教裝潢閱歷的廠商。因?yàn)椋b潢廠商假如沒(méi)有同類(lèi)型店面的裝潢閱歷,到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面,在實(shí)務(wù)操作上,就未必能完全貼合需求。屆時(shí),假如再打掉重做,當(dāng)然就費(fèi)錢(qián)費(fèi)時(shí)。所以,我在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫(huà)圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清晰。為便于溝通清晰自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀摩,說(shuō)清晰自己想要裝潢的感覺(jué),
12、這樣裝潢出來(lái)的店面,才會(huì)比較貼近自己的想法。我要求的裝潢效果如下:1、門(mén)口醒目的廣告明確,讓飄過(guò)的人一目了然店內(nèi)是賣(mài)什么東西!重要的一點(diǎn),相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì)用不同的效果,不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購(gòu)買(mǎi)欲!當(dāng)然本店剛開(kāi)張簡(jiǎn)裝為宜。2、燈光等硬件配備也非常重要的,假如店鋪不夠亮膛,給人感覺(jué)就是象快倒閉的!晚上門(mén)頭的燈必需要亮,一下子能吸引飄過(guò)的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動(dòng)人,但是不同的燈光會(huì)有不同的效果,冷暖結(jié)合是服裝店最適合的,假如全部是冷光(也就是平常所望見(jiàn)的白色燈光)店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺(jué)慘白不夠溫馨,衣服會(huì)顯得不夠柔軟!加上暖光燈(平
13、常望見(jiàn)的射燈之類(lèi)的黃色光)能中和慘白感覺(jué),照耀出的衣服也更動(dòng)人!空調(diào)在夏天必須要俱備,不然店里很難留住顧客有耐性選擇衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會(huì)有心情的!店面裝潢一共花了5000元,這還是省著點(diǎn)花的,包括我自己做小工,就5萬(wàn)省著點(diǎn)吧。四、選貨及進(jìn)貨的渠道萬(wàn)事具備只欠東風(fēng),下面進(jìn)入正題,我該講講怎樣買(mǎi)生財(cái)?shù)墓ぞ撸阂路?,怎樣進(jìn)貨選貨一、選貨及進(jìn)貨1、選貨:選樣,款式,品牌,數(shù)量選貨要駕馭當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情:出現(xiàn)哪些新品種銷(xiāo)售趨勢(shì)如何社會(huì)存量多少價(jià)格漲勢(shì)如何購(gòu)買(mǎi)力狀況如何大體上能心中有數(shù)。品牌以雜牌為主,以外貿(mào)貨為主。進(jìn)貨要適銷(xiāo)、適量,要編制進(jìn)貨安排,當(dāng)然在進(jìn)貨過(guò)程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時(shí),首先到市
14、場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問(wèn)一問(wèn)、算一算、想一想,以后再著手落實(shí)進(jìn)貨少進(jìn)試銷(xiāo),然后在適量進(jìn)貨。因?yàn)槭切碌觊_(kāi)張所以款式必需要多,給顧客的選取余地大。進(jìn)貨支配在每個(gè)星期的三或四,這樣每個(gè)星期六店內(nèi)確定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!假如進(jìn)入銷(xiāo)售旺季,三四天就補(bǔ)一次貨!象三八五一國(guó)慶等幾個(gè)銷(xiāo)售高潮,不要等到差不多時(shí)間時(shí)再打算貨品,提前半個(gè)月就能夠先起先打算了!要給自己有足夠的支配時(shí)間才行!2、進(jìn)貨渠道:上海七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)或杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng)。新店開(kāi)張短暫只在七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。同一城市就近便利,等日后銷(xiāo)量上去,在去杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng)。五、人力規(guī)劃我安排雇傭三個(gè)人,兩
15、個(gè)小姑娘最好是美麗mm(不要罵我色,愛(ài)美之心人皆有之,美麗mm簡(jiǎn)單招攬顧客奧),主要負(fù)責(zé)接待顧客,兩人輪班倒。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀,我基本上一向要在店里看著的(除了進(jìn)貨或者重要的事,自己創(chuàng)業(yè)累點(diǎn)是就應(yīng)的)。兩個(gè)小姑娘的工資,800/月+提成,提成為月?tīng)I(yíng)業(yè)額的1%,提高她們的專心性。大一點(diǎn)的阿姨也一樣,800/月+提成1%,不收銀出了問(wèn)題它要負(fù)責(zé)。六、投資金額分析,每月費(fèi)用分析1,房租:5000/月,付三壓一,xx0元2,裝修費(fèi)50003,第一次衣服貨款xx0元4,其他費(fèi)用1000元5,員工工資能夠在第一月底結(jié),不用算在初期5萬(wàn)內(nèi)6,余下4000做流淌資金運(yùn)用七、營(yíng)銷(xiāo)策略一
16、、開(kāi)幕促銷(xiāo)當(dāng)一切都就緒之后,就打算擇期正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當(dāng)天為招徠顧客,辦一些促銷(xiāo)活動(dòng)勢(shì)不行免,促銷(xiāo)活動(dòng)不外乎打折、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類(lèi)型。同時(shí)在四周小區(qū)散發(fā)些傳單。二、衣服的陳設(shè)做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,給客戶有足夠的選擇余地,這與其它品牌專賣(mài)店不同,不是依靠主要幾個(gè)款的來(lái)銷(xiāo)售!產(chǎn)品陳設(shè)上要突出自己服裝的特點(diǎn),把上衣,裙子,褲子,套裝等分開(kāi)陳設(shè),除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購(gòu)買(mǎi)的客戶選擇帶給便利,假如只想買(mǎi)裙子的,他只需在裙子類(lèi)選擇,假如買(mǎi)了裙子又想配上衣,干脆能夠到上衣類(lèi)去搭配!量多的款能夠用模特出樣,往往出樣的衣服是賣(mài)得最快的!櫥窗里的出樣要常常更換,這不能偷懶!三,長(zhǎng)期發(fā)展?fàn)I銷(xiāo)策略1、原則
17、:每周都要有新貨上架,以中檔為主,凹凸檔為輔(高檔點(diǎn)綴低檔適量)2、方針:盡量把其中的每個(gè)環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化,以備日后發(fā)展連鎖,即模式復(fù)制3、服務(wù):訓(xùn)練營(yíng)業(yè)員的基本利益,對(duì)顧客的服務(wù)看法及服務(wù)宗旨。無(wú)論顧客是否買(mǎi)衣服或者買(mǎi)所少錢(qián)的衣服都要微笑送客讓其滿足離開(kāi),常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會(huì)有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿意。4、方法:(1)初次來(lái)店的驚喜免費(fèi)贈(zèng)送小飾物,小掛件,讓其填一份長(zhǎng)期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫(kù))(2)增加其下次來(lái)店的可能性傳達(dá)每周都有新貨上架的信息利用顧客數(shù)據(jù)庫(kù),以某種借口施以小恩惠,使其來(lái)店領(lǐng)取或告知打折消息,或者免費(fèi)送過(guò)季衣服(要定量)或送生日禮物等
18、購(gòu)適量女士手袋告知顧客一次購(gòu)物滿400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內(nèi)陳設(shè)出來(lái),進(jìn)貨以38元標(biāo)價(jià)300+的那種為宜,給顧客物超所值的感覺(jué))或者累積消費(fèi)600元及以上。(獲得嘉獎(jiǎng)之后在從新累積)(3)滿足購(gòu)物并使其盡可能介紹其他買(mǎi)家來(lái)店購(gòu)買(mǎi)告知顧客量大或團(tuán)購(gòu)可實(shí)惠,如:一次購(gòu)滿500元及以上打8折等,或者個(gè)人累積消費(fèi)1000元既獲得一張8折的金卡介紹新顧客,如:每介紹一位新顧客并購(gòu)滿200元及以上送舉薦人50元購(gòu)物卷等。(4)不定期打折人必需程度上都喜愛(ài)貪小便宜,女人就更是如此了。店鋪開(kāi)張大賺送、本店商品八折實(shí)惠,也能夠采納買(mǎi)一送一的策略(送的貨以滯銷(xiāo)貨為主,過(guò)季貨為輔)這些招牌通常能抓住女人
19、的心。(5)一年中做幾次短期促銷(xiāo),售價(jià)定為10-30元,非常聚人氣!再把店內(nèi)滯銷(xiāo)款低價(jià)一齊處理!如五一,十一,三八等最佳時(shí)間八,總結(jié)綜上所述我用5萬(wàn)元開(kāi)一個(gè)女式服裝店,是不是能夠勝利當(dāng)然還需實(shí)踐中去檢驗(yàn)了。主題酒吧syb創(chuàng)業(yè)安排書(shū)今時(shí)今日,一個(gè)好的酒吧,必需要有好的設(shè)計(jì),好的裝修,好的燈光、氣氛;漸漸地,這類(lèi)專業(yè)的設(shè)計(jì)師也漸漸多了起來(lái),大師級(jí)的代表人物有:陳建秋、黃治奇、蕭鴻生、黃柏偉、楊彥、馬飛、李濤、尚東海等幾個(gè)國(guó)內(nèi)聞名設(shè)計(jì)師,內(nèi)地一線城市的大場(chǎng)都是由他們分別操刀設(shè)計(jì)的,而烏托風(fēng)酒吧設(shè)計(jì)、喆東設(shè)計(jì)、耐斯設(shè)計(jì)、勃朗設(shè)計(jì)在全國(guó)范圍內(nèi)也還不錯(cuò)的。也造就了酒吧在內(nèi)地市場(chǎng)的快速發(fā)展。第一部分摘要酒吧
20、作為西方酒文化標(biāo)準(zhǔn)模式被引入到我國(guó),已漸漸走入人們的生活,走入城市的大街小巷。隨著人們生活水平的不斷改善與提高,酒吧產(chǎn)業(yè)走上了風(fēng)頭正濃的時(shí)代。酒吧產(chǎn)業(yè)的興起與紅火與整個(gè)中國(guó)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化之改變都有著密不行分的關(guān)系,酒吧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶已成為我國(guó)休閑消費(fèi)產(chǎn)業(yè)中的一支主力軍。其次部分產(chǎn)品與服務(wù)透過(guò)這階段我對(duì)酒吧產(chǎn)業(yè)的了解與深化,歸納出了以下幾部分該產(chǎn)業(yè)的相關(guān)現(xiàn)有行情。首先,讓我來(lái)分析一下此刻的發(fā)展背景。當(dāng)前受經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化的影響,在互利、共贏的目標(biāo)下,加強(qiáng)國(guó)際間、行業(yè)內(nèi)的溝通與合作成為擺在我國(guó)酒吧產(chǎn)業(yè)面前的首要課題。故我們便有了實(shí)施的必要性,作為處在這樣一個(gè)經(jīng)濟(jì)文化各方面都飛速發(fā)展的時(shí)代
21、,接收、引進(jìn)新興項(xiàng)目與產(chǎn)業(yè)更是推動(dòng)商業(yè)發(fā)展的有力契機(jī)。一個(gè)火熱的發(fā)展機(jī)會(huì),應(yīng)了那一句了來(lái)的快,去的也快,所以在酒吧行業(yè)處于成熟階段的時(shí)候,應(yīng)當(dāng)把握住機(jī)會(huì),在潮流熱還沒(méi)有消退的時(shí)候,直擊而上。猶太商人有一句話,叫做嘴巴生意是個(gè)無(wú)底洞,這也就是說(shuō),酒吧有著無(wú)限的發(fā)展前景與利潤(rùn)。其次便是酒吧產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)。社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的確立,使酒吧的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,目前酒吧的競(jìng)爭(zhēng)能夠說(shuō)是全方位、多元化。他們不局限于單一的模式,包括酒吧的經(jīng)營(yíng)路途、經(jīng)營(yíng)模式、市場(chǎng)定位、投資方式和組織形式等等。能夠預(yù)料,短期內(nèi)酒吧的現(xiàn)狀不會(huì)有很大的變更,這與改革開(kāi)放初期的狀況不同,也與整個(gè)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境相聯(lián)系,人們的經(jīng)濟(jì)收入與消費(fèi)觀
22、念確定了酒吧的發(fā)展步伐,當(dāng)今的經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)自不待言,人們的收入增加,可支配收入連年遞增,人們起先學(xué)會(huì)享受生活,并認(rèn)為這是人生中必不行少的一部分消遣,所以酒吧的發(fā)展趨勢(shì)、勢(shì)頭極為良好。透過(guò)以上的分析,欲開(kāi)展一行業(yè)的業(yè)務(wù),必備的幾項(xiàng)重要元素都已具備,在酒吧行業(yè)勝利的走過(guò)初期,平穩(wěn)的進(jìn)入發(fā)展期并且順當(dāng)成為商業(yè)鏈中成熟的一環(huán)的現(xiàn)有大背景下實(shí)施、開(kāi)展此項(xiàng)創(chuàng)業(yè)安排是有必需必要性與社會(huì)效益的。第三部分創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的關(guān)鍵要素(一)店鋪欲構(gòu)成風(fēng)格的定位作為一個(gè)酒吧,它的風(fēng)格、格調(diào)和氣氛是它生存、發(fā)展的強(qiáng)有力硬件。我所想營(yíng)造的是一個(gè)歐美風(fēng)尚酒吧。應(yīng)對(duì)的人是由80、90后潮流、時(shí)尚人士構(gòu)成的客戶群。在那里,客戶能夠采集到實(shí)
23、時(shí)、最新的歐美各地時(shí)尚信息,其資料涉及到各個(gè)方面:衣、食、住、行,還包括明星動(dòng)態(tài)以及最新的流行資訊。讓慕名而來(lái)的客戶得到他們想要的,更得到他們意想不到的。意料之外的東西總會(huì)加強(qiáng)人們的簇新感與驚喜。而酒吧的格調(diào)和氣氛完全是靠店內(nèi)的精修以及背景音樂(lè)的結(jié)合來(lái)烘托和渲染的。關(guān)于酒吧的名字,我將它命名為nineoclocklife,這個(gè)名字有許多元、很管飯的好處。我本人喜愛(ài)9這個(gè)數(shù)字,在我的思維里。它是僅次于完備與第一的一個(gè)層次。實(shí)話實(shí)說(shuō),我不喜愛(ài)做第一。首先,恕本人愚鈍,的確名優(yōu)做到最好的潛力。其次,當(dāng)你成為第一的時(shí)候,最大的敵人就是自己,而不論是企業(yè)還是個(gè)人,最簡(jiǎn)單忽視的,同時(shí)也是最可怕的敵人,也是
24、自己。不是止步不前,待他人超越;就是傲岸自大,最終走向失敗。所以,這個(gè)名字,我給予它的含義就是能夠與第一有距離,但要恒久追求做到最好。恒久維護(hù)好這個(gè)平衡點(diǎn),在困難與夾縫中求生存,恒久是擁有最飽滿熱忱與活力的狀態(tài)。首先,店鋪的地址選取。(二)店鋪地址的選取事實(shí)上,不論一家什么類(lèi)型的店選址,都想坐落在一個(gè)人流量大、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)。但事實(shí)上,各方面都完備的地區(qū)早已被其他各類(lèi)型的商家搶占了最初有的先機(jī),經(jīng)驗(yàn)的很長(zhǎng)一階段的摸索與發(fā)展,成為了旺盛的經(jīng)濟(jì)區(qū),這樣房?jī)r(jià)高,成本高,高出的成本就是在削減利潤(rùn),所以我不打算選取一個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地段作為店鋪的選址。同樣,我也不打算選取類(lèi)似于酒吧一條街或其余酒吧聚集的地方
25、,雖說(shuō)正常的發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)本是就應(yīng)遵循這一原則的,有競(jìng)爭(zhēng)才有發(fā)展。但是我認(rèn)為,有針對(duì)性的選取客戶便更能直擊到客戶本身,有嚴(yán)整的客戶定位,便不用跟隨經(jīng)濟(jì)旺盛的趨勢(shì)。所以我會(huì)選取一個(gè)潮人聚集的地理位置,不須要在城市的商業(yè)中心,也不須要在酒吧的聚集地。故我選取了以隆禮路與同志街交匯處為圓心,以四周人群密集度為半徑組成的一個(gè)商業(yè)圈。在其中尋找一間90100的店面作為我店鋪的選址。此商業(yè)圈的聚集人群大都是年輕但具有必需數(shù)量的可自由支配收入的80、90后人群。他們對(duì)時(shí)尚敏感,并且熱衷與追求時(shí)尚。他們把緊跟世界時(shí)尚潮流視為生活中不行缺少的一部分,所以此類(lèi)人群非常適合我酒吧的客戶人群定位。門(mén)面的租金我預(yù)估4500/
26、月以內(nèi)是能夠擔(dān)當(dāng)?shù)?,高租金的店鋪他的地段和人流量必需也很高,這是成正比的,個(gè)人覺(jué)得租金這塊投資就應(yīng)要舍得花錢(qián)。古書(shū)有云:辦事,要天時(shí),人合,地利三者成一線時(shí)方可成事。我們務(wù)必要有耐性和花資金去解決地利這個(gè)重要的因素。(三)貨源的選取作為一個(gè)酒吧酒和裝修有著同樣重要的重量。酒吧的酒類(lèi)大類(lèi)非為四種:扎啤、外國(guó)啤酒、洋酒、雞尾酒、軟飲,除了酒類(lèi)當(dāng)然還必備干果類(lèi)食品。首先,扎啤我選取哈爾濱扎啤,因?yàn)楣≡谖覈?guó)的口碑甚好,口感和舒適度堪稱第一。其次,外國(guó)啤酒的貨源我選取美國(guó)、德國(guó)、英國(guó)作為啤酒的主打組成。其次是洋酒和雞尾酒,洋酒不須要種類(lèi)繁多,只引進(jìn)相對(duì)來(lái)說(shuō)屬于經(jīng)典款的vodka、whisky,比如ab
27、solutvodka、skyyvodka、tequelavodka、gordonsvodka和jackdanielswhisky、jimbeamwhisky、blacklablewhisky、redlablewhisky、chivasrecalwhisky等。雞尾酒的調(diào)制須要專業(yè)的調(diào)酒師,不但手法高調(diào)精準(zhǔn),而且還要不斷推陳出新,滿意時(shí)尚人群喜愛(ài)嘗試簇新事物的要求。軟飲的品種分為即飲型和調(diào)制型,即飲型為礦泉水、雪碧、可樂(lè)、零度、屈臣氏的湯力水和蘇打水、能量型飲品紅牛、寶樂(lè)士等;調(diào)制型為咖啡、奶茶、熱巧克力、各種果汁、花茶等。(四)正式開(kāi)業(yè)前后的店內(nèi)裝修、陳設(shè)擺設(shè)、宣揚(yáng)手段和經(jīng)營(yíng)方式每一家店都要有
28、自己的特色,我的酒吧針對(duì)的是80、90后時(shí)尚人士,故店內(nèi)的裝修是以歐美簡(jiǎn)約大氣為主情調(diào),以紅黑白為主色調(diào),融合優(yōu)美的黃色燈光,使人一旦進(jìn)入,便有無(wú)限安逸與家的感覺(jué),不失時(shí)尚感且具有親切感。在屋內(nèi)設(shè)有歐美明星以剛好尚人士的街拍墻,舞臺(tái)的設(shè)計(jì)類(lèi)似于短小的t臺(tái)形態(tài),且舞臺(tái)部分的燈光為組合式燈箱限制,主燈光色調(diào)為永具時(shí)尚感得白色,有利于定期進(jìn)行時(shí)尚t臺(tái)走秀活動(dòng)以及歌手的獻(xiàn)唱等各類(lèi)型的活動(dòng)。在門(mén)口設(shè)一具有簡(jiǎn)約大氣時(shí)尚的一個(gè)攝影墻,供于顧客自拍和定期拍攝酒吧宣揚(yáng)冊(cè)等。屋內(nèi)的陳設(shè)擺設(shè)均為設(shè)計(jì)感十足的裝飾性擺設(shè),隨著時(shí)間的推移不斷搜集有紀(jì)念好處的明星珍藏品。屋內(nèi)餐飲用具均為特性定制,上印有經(jīng)典款的歐美電影宣揚(yáng)
29、海報(bào)、明星動(dòng)作、話語(yǔ)、穿衣搭配等元素。本酒吧的宣揚(yáng)方法應(yīng)為有針對(duì)性的聚集人群,在百貨商場(chǎng),如巴黎春天、卓展、國(guó)商、歐亞商都、亞泰富苑等地,以及潮人聚集的小店處,如桂林路巷子,重慶路巷子等地。進(jìn)行普遍選拔,重點(diǎn)培育的宣揚(yáng)方式。第四部分sop經(jīng)營(yíng)理念一個(gè)企業(yè)和一家店鋪的經(jīng)營(yíng)管理模式是相像的,一個(gè)企業(yè)想要長(zhǎng)遠(yuǎn)且大規(guī)模的發(fā)展,就務(wù)必?fù)碛幸环葑约旱膕op。那什么是sop呢sop(標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程standardoperatingprocedure)是經(jīng)過(guò)很多閱歷的積累而產(chǎn)生出來(lái)的最具有效率的做事方法。能夠說(shuō)sop是企業(yè)的骨骼與脊梁,任何充溢與修飾都是建立在sop至上的,可企業(yè)光有sop還是不夠的,這就是我即
30、將敘述的sop+,只有做到sop+,企業(yè)才能像常青藤一樣恒久有活力與朝氣,這樣才不會(huì)在商海中同流合污,甚至被淘汰。那么sop+比sop多的那一點(diǎn)是什么呢就是人性化+對(duì)顧客專心的服務(wù)看法+不行替代性,此三點(diǎn)實(shí)則是層層鋪墊與遞進(jìn)的,當(dāng)你擁有的不是死規(guī)則而是更多的人性化服務(wù)時(shí),你的服務(wù)體系已步入愈來(lái)愈完善的階段再加上對(duì)不同類(lèi)型、不同須要的客戶進(jìn)行有針對(duì)性的服務(wù),可怎樣帶給有針對(duì)性的服務(wù)呢那就要專心了,不僅僅專心去視察、用腦去思索,更要專心去體會(huì),顧客須要什么、怎樣能觸動(dòng)他非你不行的情結(jié)。第五部分經(jīng)營(yíng)策略首先,分發(fā)傳單,并在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布開(kāi)店信息,開(kāi)店之初,有實(shí)惠活動(dòng)以及小型活動(dòng)等,目的是聚集客戶,增加知
31、名度。其次,定期舉辦活動(dòng),如t臺(tái)走秀、真人表演、時(shí)裝競(jìng)賽等,目的是增加客戶基數(shù),創(chuàng)立新奇、有特色的品牌酒吧。最終,當(dāng)擁有必需固定客戶群,并且酒吧已進(jìn)入正軌盈利后,起先尋找其次個(gè)相宜的店鋪地址,擴(kuò)張分店。第六部分財(cái)務(wù)分析1、項(xiàng)目投資概算:店面租賃:54000/年店內(nèi)裝修:30000元進(jìn)貨費(fèi)用:50000元宣揚(yáng)費(fèi)用:5000元總計(jì):139000元2、資金來(lái)源及籌措:借由銀行貸款及抵押15萬(wàn)元。3、資金運(yùn)用安排:139000元用于初期支出8800元為雇請(qǐng)人員支出3000元為周轉(zhuǎn)資金4、預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益:對(duì)于酒吧的經(jīng)濟(jì)收入,我有以下預(yù)期:在happyhour內(nèi)的扎?。?元/杯15杯=65元在happyho
32、ur外的扎?。?2元/杯25杯=300元外國(guó)啤酒的價(jià)位一般在35元42元間,依據(jù)品牌的不同而價(jià)位不同,但由于開(kāi)店初期會(huì)有一些實(shí)惠政策去推廣啤酒,所以經(jīng)過(guò)八折的折扣后,價(jià)格在28元34元之間,故30元/瓶20瓶=600元雞尾酒的價(jià)格從25元55元價(jià)格不等,依據(jù)難易程度以及調(diào)制配料的不同,有不同的價(jià)格定位,故取平均數(shù):40元/杯3=120元洋酒在我酒吧大類(lèi)分為vodak、whisky、力嬌酒等,其價(jià)格一般在18元25元之間,故取平均數(shù)20元/盎司5杯=100元軟飲的平均價(jià)格為15元/聽(tīng)/杯,故15元/聽(tīng)/杯10個(gè)=150元干果類(lèi)的價(jià)格一般在10元20元間,故15元/盤(pán)8=120元預(yù)料一天收入為1455元,故一月收入為43650元,次月預(yù)期60000元,后每月預(yù)期100000元。5、預(yù)期社會(huì)效益:使人們的時(shí)尚感官更進(jìn)一步,并且在城市快節(jié)奏的間歇之余,能擁有一個(gè)享受生活,體會(huì)時(shí)尚的潮流之地。
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