[花茶茶道表演步驟視頻] 茶道步驟演示視頻_1

1、青，取之于藍(lán)而青于藍(lán)；冰，水為之而寒于水花茶茶道表演步驟視頻 茶道步驟演示視頻相關(guān)熱詞搜索：花茶茶道表演步驟視頻 茶道視頻表演解說(shuō)視頻 花茶茶藝表演視頻 花茶是詩(shī)一般的茶，它融茶之韻與花之香于一體，通過引花香，增茶味，使花香茶味珠聯(lián)璧合，相得益彰。下面是我精心為你整理的花茶茶道表演步驟視頻，一起來(lái)看看。 花茶茶道表演步驟視頻 第一道程序：燙杯 竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。是蘇東坡的一句名詩(shī)。蘇東坡不僅是一個(gè)多才多藝的大文豪，而且是一個(gè)至情至性的茶人。借助蘇東坡的這句詩(shī)描述燙杯，請(qǐng)各位嘉賓充分發(fā)揮自己的想象力，看一看在茶盤中經(jīng)過開水燙洗之后，冒著熱氣的潔白如玉的茶杯，像不像一只只在春江中游泳

2、的小鴨子? 第二道程序：賞茶 賞茶也稱為目品。目品是花茶三品(目品、鼻品、口品)中的頭一品。目的即觀察鑒賞花茶茶胚的質(zhì)量，主要是觀察茶胚的品種、工藝、細(xì)嫩程度及保管質(zhì)量。茶藝館待客一般選用特級(jí)茉莉花茶。這種花茶的茶胚多為優(yōu)質(zhì)綠茶，茶胚色綠質(zhì)嫩，在花茶中還混合有少量的茉莉花干，花干的色澤應(yīng)白凈明亮，這稱之為錦上添花。在用肉眼觀察了茶胚之后，還要干聞茶胚的香氣。通過上述鑒賞，我們一定會(huì)感到好的花茶確實(shí)是香花綠葉相扶持，極富詩(shī)意，令人心醉。 第三道程序：投茶 落英繽紛是晉代文學(xué)家陶淵明先生在桃花源記一文中描述的美景。當(dāng)我們用茶導(dǎo)把花茶從茶荷中撥進(jìn)潔白如玉的茶杯時(shí)，花干和茶葉飄然而下，恰似落英繽紛。

3、第四道程序：沖水 沖泡花茶也講究高沖水。沖泡特級(jí)茉莉花茶時(shí)，要用90左右的開水。熱水從壺中直泄而下，注人杯中，杯中的花茶隨水浪上下翻滾，恰似春潮帶雨晚來(lái)急。 第五道程序：悶茶 沖泡花茶一般要用三才杯，茶杯的蓋代表天，杯托代表地，中間的茶杯代表人。茶人們認(rèn)為茶是天涵之，地載之，人育之的靈物。悶茶的過程象征著天、地、人三才合一，共同化育出茶的精華。 第六道程序：敬茶 敬茶時(shí)應(yīng)雙手捧杯，舉杯齊眉，注目嘉賓并行點(diǎn)頭禮，然后從右到左，依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉給客人，最后一杯留給自己。 第七道程序：聞香 聞香也稱為鼻品，這是三品花茶的第二品，品花茶講究未嘗甘露味，先聞圣妙香。聞香時(shí)三才杯的天、地、人不

4、可分離，應(yīng)用左手端起杯托，右手輕輕地將杯蓋掀開一條縫，從縫隙中去聞香。聞香時(shí)主要看三項(xiàng)指標(biāo)：一聞香氣的鮮靈度，二聞香氣的濃郁度，三聞香氣的純度。細(xì)心地聞優(yōu)質(zhì)花茶的茶香，是一種精神享受。您一定會(huì)感悟到在天、地、人之間，有一股新鮮、濃郁、純正、清和的花香伴隨著清悠高雅的茶香，氤氳上升，沁人心脾，使人陶醉。 第八道程序：品茶 品茶是指三品花茶的最后一品口品。在品茶時(shí)依然是天、地、人三才杯不分離，依然是用左手托杯，右手將杯蓋的前沿下壓，后沿翹起，然后從開縫中品茶。品茶應(yīng)小口喝入茶湯，使茶湯在口腔中稍事停留，這時(shí)輕輕用口吸氣，使茶湯在舌面流動(dòng)，以便茶湯充分與味蕾接觸，有利于更精細(xì)地品悟出茶韻。然后閉緊嘴

5、巴，用鼻腔呼氣，使茶香直貫?zāi)X門，只有這樣才能充分領(lǐng)略花茶所獨(dú)有的味輕醍醐，香薄蘭芷的花香與茶韻。 第九道程序：回味 茶人們認(rèn)為一杯茶中有人生百味，有的人啜苦可勵(lì)志，有的人咽甘思報(bào)國(guó)。無(wú)論茶是苦澀、甘鮮還是平和、醇厚，從一杯茶中茶人們都會(huì)有良多的感悟和聯(lián)想，所以品茶重在回味。 第十道程序：謝茶 唐代詩(shī)人盧仝在他的傳頌千古的走筆謝孟柬議寄新茶一詩(shī)中寫出了品茶的絕妙感受。他寫道：一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨輕，六碗通仙靈，七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。茶是祛襟滌滯，致清導(dǎo)和，使人神清氣爽，延年益壽的靈物，讓我們共同干了這頭道茶后

6、，再請(qǐng)各位嘉賓慢慢地自斟自晶，去尋找盧仝品七碗茶后兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生的絕妙感受。好，我以茶代酒，祝大家多福多壽，常健常樂。 花茶茶道的歷史 早在1000多年前，就有上等綠茶中加入一種香料-龍腦香的制法。13世紀(jì)已有茉莉茶窨茶的記載，明朝(1592)程榮所著的茶譜一書，對(duì)花茶的制法有較為詳細(xì)的敘述：木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蕙蘭、蓮桔、梔子、梅花皆可作茶，諸花開放，摘其半含半放，蕊之香氣全者，量其茶葉多少，扎花為拌。三停茶，一?；?，用磁罐，一層茶，一層花，相間至滿，紙?bào)柙倘脲?，重湯煮之，取出待冷，用紙封裹，置火上焙干收用。清道光年間，吳人顧祿的清嘉錄載：珠蘭、茉莉花于薰風(fēng)欲拂，已畢集于山塘花肆，茶葉鋪買以為配茶之用者。茉莉則去蒂衡值，號(hào)為打爪。 清雍正元年(1723年)，蘇州茉莉花茶批量運(yùn)銷東北、華北、西北市場(chǎng)?；ú栎^為大量的生產(chǎn)始于1851年至1861年的清咸豐年間。到1890年花茶生產(chǎn)已較普遍?；ú枋侵袊?guó)特有的茶類。 1