課題1生活中常見的鹽

1、課題1 生活中常見的鹽教學(xué)目標(biāo) 通過資料收集和實驗探究，認(rèn)識生活中常見的鹽的種類和用途。初步學(xué)會粗鹽提純和鑒定碳酸根離子的方法；能判斷復(fù)分解反應(yīng)的類型及發(fā)生條件。充分認(rèn)識到生活中處處有化學(xué)、了解我國科學(xué)家做出的杰出貢獻(xiàn)，從而激發(fā)愛國熱情和學(xué)習(xí)激情。重點和難點重點：粗鹽的提純、對碳酸鹽的特性的認(rèn)識、復(fù)分解反應(yīng)概念的形成。難點：復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生條件的判斷。實驗準(zhǔn)備粗鹽的提純：燒杯、漏斗、量筒（10 mL）、玻璃棒、蒸發(fā)皿、酒精燈、藥匙、鐵架臺（帶鐵圈）、濾紙、剪刀、托盤天平、粗鹽、水。實驗11-1與實驗11-2：試管、帶導(dǎo)管的單孔橡皮塞、碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉、稀鹽酸、澄清的石灰水。增加的演示實驗

2、：碳酸鈣與鹽酸的反應(yīng)。多媒體電腦及投影儀。課時安排 共3課時教學(xué)設(shè)計第一課時 初步認(rèn)識生活中常見的鹽課前準(zhǔn)備學(xué)生多渠道收集四方面的資料：日常生活中，你所見到的氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、高錳酸鉀、碳酸鈣等實物。食鹽與人體健康的關(guān)系。氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣等幾種常見的鹽，在日常生活及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的用途。氯化鈉、碳酸鈣在自然界的存在情況，我縣境內(nèi)的碳酸鈣的含量如何？人們是怎樣從自然界中獲取氯化鈉、碳酸鈣的？創(chuàng)設(shè)情境多媒體投影播放電影鹽（節(jié)選），讓學(xué)生在輕音樂聲中，觀賞美麗的風(fēng)光，了解鹽的歷史，初知鹽的用途等。學(xué)生活動1.交換觀察、交流信息：在日常生活中搜集到的常見鹽的實物，簡述其外觀及性質(zhì)

3、；交流課外閱讀或網(wǎng)上查找的文字、圖片等信息資料。2.集體交流：各組代表匯報相互交流情況。（教師作必要的補充，給予恰當(dāng)?shù)狞c評）3.閱讀教材P70-71頁，整理資料，完成下表。 氯化鈉碳酸鈉碳酸氫鈉碳酸鈣化學(xué)式 主要用途 組成上的共同點 結(jié)論日常生活中所說的鹽是指：化學(xué)中所說的鹽是指： （教師巡回指導(dǎo)、了解情況、發(fā)現(xiàn)問題、發(fā)現(xiàn)典型）4.集體交流：各組代表匯報交流整理后的資料。（學(xué)生可以補充、修正；教師給予提示、補充、點評）教師指導(dǎo)1.多媒體投影：投影出整理的完整資料表。（學(xué)生對照此表補充、完善自己的資料表，也可以提出疑問）2.簡要說明、釋疑，評價學(xué)生學(xué)習(xí)狀況。練習(xí)鞏固學(xué)生主持，出示問題（常見鹽的名

4、稱、化學(xué)式、用途等），小組競賽（搶答問題或爭搶板書化學(xué)式）。自我反思這節(jié)課我學(xué)到了什么？同位同學(xué)交流與互查。課后活動1.作業(yè)：P76頁2題、P77頁4題。2.家庭小實驗：將食鹽與細(xì)砂混合后，再分離出來。（提示：儀器代用品，想想制作簡易凈水器的原理。為下一課時做準(zhǔn)備）第二課時 活動與探究：粗鹽的初步提純創(chuàng)設(shè)情境1.學(xué)生交流家庭小實驗情況（教師點評）。2.教師出示：一瓶食鹽，一瓶粗鹽，一瓶食鹽的水溶液，一瓶粗鹽的水溶液。3.學(xué)生觀察：固體食鹽與粗鹽的外觀差異；食鹽與粗鹽的水溶液的外觀差異。4.提出問題：“如何將粗鹽轉(zhuǎn)化為精鹽？”“怎樣除去粗鹽中不溶性雜質(zhì)和可溶性雜質(zhì)？”今天的學(xué)習(xí)任務(wù)：活動與探究粗

5、鹽的初步提純。學(xué)生活動1.分組討論：（教師深入實驗小組，了解情況、發(fā)現(xiàn)問題、發(fā)現(xiàn)典型）通過觀察、比較固體食鹽與粗鹽的外觀和食鹽與粗鹽的水溶液的外觀，你得出什么結(jié)果？除去粗鹽中不溶性雜質(zhì)，你采取什么方法？粗鹽提純的基本步驟有哪些，怎樣設(shè)計？每個步驟，應(yīng)該注意哪些問題？2.交流討論結(jié)果：組內(nèi)交流，形成方案。全班交流，互為補充。（教師發(fā)現(xiàn)典型，及時評價；根據(jù)問題，及時指導(dǎo)）教師示范1.制作過濾器。2.簡要說明過濾操作注意事項。學(xué)生活動1.分組實驗：分工協(xié)作，分步操作，記錄現(xiàn)象及數(shù)據(jù)。（教師巡回指導(dǎo)，了解情況、發(fā)現(xiàn)問題、發(fā)現(xiàn)典型）2.交流實驗結(jié)果：各組代表匯報實驗結(jié)果，交流實驗的得與失。（教師適時點評

6、，告訴精鹽產(chǎn)率的理論值）3.學(xué)生評議，提出疑問：我們小組得出的精鹽產(chǎn)率大于理論值，為什么？我們小組得出的精鹽產(chǎn)率遠(yuǎn)低于理論值，為什么？4.分組討論：造成實驗誤差的原因，可能有哪些？根據(jù)實驗誤差的原因，你在操作中，還應(yīng)該注意什么？怎樣改進(jìn)？5.交流討論結(jié)果：盡可能多找出造成實驗誤差可能出現(xiàn)的原因。（學(xué)生可以進(jìn)行爭論，教師給以引導(dǎo)）教學(xué)小結(jié)1.學(xué)生：這節(jié)課我學(xué)到了什么？提高了哪些能力？（學(xué)生自我評價）2.教師：對粗鹽的初步提純的基本步驟及注意事項進(jìn)行歸納小結(jié)，評價學(xué)生學(xué)習(xí)情況。（教師激勵性評價）問題拓展通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們基本會用過濾的方法除去粗鹽中不溶性雜質(zhì)，如果要除去粗鹽中可能含有的氯化鎂

7、、氯化鈣、碳酸鈉等可溶性雜質(zhì)，你將用什么方法除去？原理是什么？怎樣操作？學(xué)生討論針對拓展問題進(jìn)行討論，根據(jù)時間，討論可長可短。如果討論不夠充分，可讓學(xué)生課后再查找資料進(jìn)行探究。為下一節(jié)課做鋪墊。課后活動按要求寫探究實驗報告。第三課時 復(fù)分解反應(yīng)及發(fā)生條件的探究創(chuàng)設(shè)情境1.教師演示：碳酸鈣與鹽酸的反應(yīng)。2.提出問題：生活中還有哪些鹽能與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w？學(xué)生活動1.分組實驗：按要求完成實驗11-1、實驗11-2，記錄實驗現(xiàn)象。2.集體交流：匯報觀察到的實驗現(xiàn)象。3.創(chuàng)新嘗試：仿照示例：碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2試著書寫下列反應(yīng)的化學(xué)方程

8、式：碳酸鈉與鹽酸：Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2碳酸氫鈉與鹽酸：NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2碳酸鈉與氫氧化鈣：Na2CO3+Ca(OH)2 =2NaOH+CaCO34.觀察與思考（一）：觀察：反應(yīng)有什么共同特點？討論：由此你發(fā)現(xiàn)了什么？歸納：含有碳酸根離子（或碳酸氫根離子）的鹽的鑒定方法。舉例：填寫下表被鑒定的物質(zhì)加入的試劑現(xiàn) 象 5.觀察與思考（二）：觀察：第個反應(yīng)有什么特點？ 討論：由此，你又有哪些新發(fā)現(xiàn)？ 歸納：復(fù)分解反應(yīng)的概念、一般形式與特點。6.回憶與反思：根據(jù)你具有的酸、堿、鹽知識，列舉幾個酸與堿、鹽與鹽反應(yīng)的化學(xué)方程式，觀察判斷它們是否屬于復(fù)分解反應(yīng)？為什么？7.討論與歸納：討論：你所做實驗中的復(fù)分解反應(yīng)與你所列舉的反應(yīng)，它們的生成物有什么特點？由此你得出了什么結(jié)論？歸納：復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。問題拓展根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件，如果要除去粗鹽中可能含有的氯化鎂、氯化鈣、碳酸鈉等可溶性雜質(zhì)：你將用什么方法除去？原理是什么？怎樣操作？寫出相關(guān)的化學(xué)反應(yīng)方程式。學(xué)生活動1.分組討論（教師深入小組了解討論情況，傾聽意見，發(fā)現(xiàn)問題與典型）2.交流討論情況（教師根據(jù)討論情況、發(fā)現(xiàn)的問題與典型，進(jìn)行評價，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行歸納整理）自