紅棗地吃法及危害

1、實用標準文案紅棗的吃法及危害，你知道嗎？俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫(yī)認為，棗能補中益氣、養(yǎng)血生津。紅棗的吃法及危害，你知道嗎？現代研究表明，棗含有多種功效成分，例如黃酮類和酚類化合物能清除自由基、延緩衰老；三萜類化合物可抑制癌細胞，提高免疫力；環(huán)磷酸腺苷可調節(jié)細胞分裂，使癌細胞向正常方向轉化，還可增強造血干細胞的增殖和分化，恢復骨髓干細胞的造血功能；大分子多糖具有提高機體免疫力和抗補體等生理活性等。民間亦有 “每天吃棗， 郎中少找” 之說，鮮棗的代表品種主要有山東、河北的冬棗、大白棗、 梨棗，近年來還開發(fā)了陜西的七月鮮、延川狗頭棗； 山東的芒果冬棗

2、、大雪棗、 伏脆蜜棗等。目前市場上以山西梨棗，河北黃驊冬棗和山東沾化冬棗較為受歡迎。梨棗作為一代鮮食棗品種代表，果實非常大，褐紅色，呈倒卵狀、梨形或橢圓形，果皮較薄，肉質松脆，汁多味美。冬棗是二代優(yōu)質鮮食棗品種代表，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19 種人體必需的氨基酸，果實近圓形，比梨棗要小一些，果面平整光潔，果形酷似小蘋果，顏色一般為濃紅色，肉質細嫩酥脆，比梨棗更脆甜可口，略酸，香氣濃郁，汁多無渣，較梨棗更耐儲存。鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養(yǎng)更易吸收，更適合食療，這里介紹幾種大棗的食療做法。1

3、.紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒紅棗的一個沖泡細節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是， 新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C 含量非常高， 用熱水煮泡會嚴重破壞維C。精彩文檔實用標準文案2.紅棗泡茶，補氣護嗓紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。3.紅棗熬湯，止咳潤肺唐代盂詵所著必效方中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。材料：銀耳： 20 克 (大約半朵 )，紅棗： 20 顆，冰糖： 60 克 (可根據各人的口味添減分量)做法：把

4、銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6 碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。4.紅棗煮蛋，補血養(yǎng)顏用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。5.紅棗熬粥，安神助眠中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。6.紅棗泡酒，血管通暢紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。7.紅棗蜂蜜膏，預防助眠如果晚上睡眠不好的話，臨睡前喝湯吃棗，有加快入睡的效果。準備兩斤紅棗，洗凈去

5、核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500 克蜂蜜，于火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日 2 次，連續(xù)服完，可防治失眠。8.紅棗蒸木耳，駐顏祛斑有一款點心，可以每日早、晚餐后各吃一次，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用，并可以緩解面部黑精彩文檔實用標準文案斑、形瘦，就是蒸紅棗、木耳。選紅棗10 顆，黑木耳15 克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2 小時，黑木耳用清水泡發(fā)就可以。將它們放碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1 小時即成，非常美味。9.紅棗泡生姜，養(yǎng)胃安神有一道茶，養(yǎng)胃的效果不錯。可以準備半斤紅棗和生姜，然后將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然后加點鹽，每次15 到 25 克，清晨煎服

6、或泡水代茶飲，每日數次。就有養(yǎng)血、健胃、安神的功效。10. 大棗煮飯，延年益壽參棗米飯，藥王孫思邈就極力推薦此方，認為大棗如此實用，能夠補氣養(yǎng)胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之后，可使人血氣暢通，身輕不倦。原料：黨參10-20克，大棗20 枚，糯米250 克，白糖50 克。方法：將黨參和大棗用水同煎半小時，去掉黨參渣;用糯米蒸飯，將大棗鋪于飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。吃棗禁忌：1.棗皮：紅棗是滋補調養(yǎng)佳品，可經常食用，但切記過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題，而且棗皮消化起來也比較困難，一定要細嚼慢咽。2.愛牙：紅棗高含糖量對牙齒有一定的危害，如果吃太多紅棗，而沒有飲太多的水，很容易患上蛀牙，已經患上牙病的人更是不宜食棗。3.紅棗最好不要和黃瓜或胡蘿卜一起食用，蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都有可能破壞其他食物中的維生素。4.紅棗也不要與動物肝臟同食，動物的肝臟含有銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的