各部門崗位職責(zé)審批

1、各部門崗位職責(zé)審批酒店各部門各崗位職責(zé)附件請示部門總經(jīng)辦收文日期10 月 13號返文日期總經(jīng)理辦公室文件處理意見：總經(jīng)理批示：處理結(jié)果：抄送：人事行政部 財務(wù)部 休閑養(yǎng)生部 客房部前廳部 采購部 營銷部 工程部 餐飲部 保安部備注:一，休閑部 休閑部經(jīng)理崗位職責(zé) 休閑領(lǐng)班崗位職責(zé) 男女賓領(lǐng)班職責(zé) 男女賓服務(wù)員職責(zé) 酒吧領(lǐng)班職責(zé) 酒吧服務(wù)員職責(zé) 餐廳主管崗位職責(zé) 餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé) 餐廳服務(wù)員職責(zé) 二，客房部 客房部經(jīng)理 樓層主管 樓層領(lǐng)班 房務(wù)中心領(lǐng)班 房務(wù)中心文員 客房部服務(wù)員PA主管 PA領(lǐng)班 PA員 三，工程部水電工 司爐工 萬能工弱電工主管工程部經(jīng)理四，前廳部前廳經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳主管崗

2、位職責(zé) 前廳領(lǐng)班前臺接待員崗位職責(zé) 前廳輸單員收銀崗位職責(zé)五，保安部保衛(wèi)部經(jīng)理保衛(wèi)部領(lǐng)班職責(zé)保安員職責(zé)六，營銷部 保衛(wèi)部經(jīng)理 保衛(wèi)部領(lǐng)班職責(zé) 保安員職責(zé)東方羅瑪大酒店文件審批休閑養(yǎng)生部休閑部經(jīng)理崗位職責(zé)酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：休閑部日期2010年10月11日職位：經(jīng)理頁第1頁直屬上級：總監(jiān)直屬下級：主管、領(lǐng)班職責(zé)：對部門總監(jiān)負責(zé)，貫徹執(zhí)行部門總監(jiān)下達的營業(yè)及治理指令，完成下 達的各項經(jīng)濟指標(biāo)和工作任務(wù)。合理安排部門主管、領(lǐng)班的工作，治理、和諧兄弟部門的服務(wù)配合， 確保工作銜接順暢。建立詳細客史檔案，了解市場提出建議，確定部門崗位責(zé)任制及各項要求制度負責(zé)按照質(zhì)管部的培訓(xùn)總體目標(biāo)和程序，

3、完成部門的培訓(xùn)任務(wù)、打算、 考核與評估。做好職員出勤情形，做好評估。按獎懲條例進行獎懲，定時上崗，每 周定時開部門例會，定時參加每日店會和每周一店務(wù)會。做好前臺收銀等監(jiān)督和治安消防的安全工作。負責(zé)物品治理，建立設(shè)備檔案，做到賬目清晰及物品申領(lǐng)工作。 了解職員心態(tài)和思想動態(tài)。休閑領(lǐng)班崗位職責(zé)酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：休閑部日期2010年10月11日職位：領(lǐng)班頁第1頁直屬上級：值班經(jīng)理直屬下級：服務(wù)員職責(zé)：1、在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下開展各項工作，直截了當(dāng)對經(jīng)營負責(zé)，做到嚴(yán)守職守，關(guān)懷指導(dǎo)職員做好服務(wù)、接待工作以及技師公平公平的輪牌，CALL鐘、點鐘、落牌準(zhǔn)確；2、做好考勤檢查，勤做衛(wèi)生檢查及設(shè)施檢

4、查工作；3、負責(zé)培訓(xùn)職員，監(jiān)督職員電腦輸入準(zhǔn)確，熟知業(yè)務(wù)，以身作則，熱 情接待，做到主動，耐心，禮貌，手勤腳快；4、和諧好其他部門工作關(guān)系，不圖私利，為公司多做奉獻；5、遇事平復(fù)處理，以疏導(dǎo)為原則，按公司規(guī)章制度快速正確處理，若 無法處理的咨詢題，及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報；6、做好開場及清場預(yù)備工作，督促服務(wù)元工作，發(fā)覺咨詢題及時處理;7、負責(zé)提升職員的業(yè)務(wù)水平，提升部長的治理水平；8、負責(zé)休息廳、樓層輪牌準(zhǔn)確，帶客迅速準(zhǔn)確，及時上鐘；9、督導(dǎo)服務(wù)員物品的交接，清點工作，10、完成經(jīng)理交辦的其他工作。11、負責(zé)落實當(dāng)班本部門的一切日常事務(wù)，必須提早 15 分鐘到場開例 會，做好預(yù)備工作；12、對技師

5、、大堂技師簽名、登記的工作，落實本部門職員到崗情形 和稽檢，落實職員遵守本中心一切規(guī)章制度并登記；13、落實本班職員熱愛中心工作，帶頭搞好團結(jié)，主動與有關(guān)部門做 好和諧工作；14、落實日常用品需要情形，以及時補充并申請所在部門所需物品；15、指揮服務(wù)員做好客人的迎賓、落坐、餐飲，介紹大堂項目，與貴 賓交談，調(diào)度技師、送客；16、負責(zé)技師的輪牌、帶房、監(jiān)督技師的服務(wù)規(guī)范、禮貌語言規(guī)程、 制度執(zhí)行；17、技師處理運作中顯現(xiàn)的咨詢題，搞好服務(wù)工作，處理客人的投訴；18、搞好本部門的節(jié)能工作，注意節(jié)約用水，用電以及物品損耗情形； 有關(guān)工程修理的地點要第一時刻通知工程部并跟蹤到底；19、每天做工作匯報，

6、上交；20、負責(zé)培訓(xùn)服務(wù)員，了解中心差不多情形及服務(wù)程序、服務(wù)技能以 及案例分析；21、統(tǒng)愁休息廳客人的按摩服務(wù)的情形，做到每個客人就有人招呼， 送飲品技師，點要準(zhǔn)確，下單及時，觀看客人就坐情形，新老、熟客平穩(wěn) 照管；幾個人一起重點招呼有阻礙力的客人；22、做好本部門的安全防范，及做好交接班的當(dāng)日原記錄，如顯現(xiàn)意 外技師處理和向上級報告；23、落實領(lǐng)導(dǎo)臨時交給的任務(wù)。男女賓領(lǐng)班職責(zé)酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：休閑養(yǎng)生部日期2010年10月11日職位：男女賓領(lǐng)班頁第1頁直屬上級：值班經(jīng)理 直屬下級：服務(wù)員職責(zé)：1、對營業(yè)經(jīng)理負責(zé)；2、檢查各崗位服務(wù)員的外表儀容；3、做好本部門考勤登記；4、

7、更衣、水區(qū)服務(wù)技能及案例分析;5、服從上級領(lǐng)導(dǎo)的全面治理；6、給分管經(jīng)理上報工作匯報；7、執(zhí)行更衣、水區(qū)的行為準(zhǔn)則、操作規(guī)程；8負責(zé)團結(jié)本部門職員共同完成上級布置的其他任務(wù)男女賓服務(wù)員職責(zé)酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：休閑養(yǎng)生部日期2010年10月11日職位：男女賓服務(wù)員頁第1頁直屬上級：領(lǐng)班直屬下級：無職責(zé)：更衣室服務(wù)員崗位職責(zé)1、責(zé)對洗浴客人的迎送工作，引導(dǎo)客人開啟更衣柜，為客人提供更衣 服務(wù)。打掃衛(wèi)生、傳遞信息、接聽內(nèi)線電話、介紹消費項目要求各項工 作連貫一致。2、守崗位，注意觀看進出更衣室每位客人的動態(tài)，以便及時提供所需 服務(wù)。發(fā)覺專門情形及時預(yù)防并及時上報。醒客人保管好自己的手牌

8、及私人物品，如發(fā)覺客人的遺留物品應(yīng)及時 交還給客人，如客人離開，要趕忙遞交上級處理。切注意客人的要求，做到有叫必應(yīng)，同事之間相互配合，以高效快速 的服務(wù)取得客人中意的成效。隨時保證更衣室內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境，堅持物品清潔、整齊、美觀、保持室 內(nèi)空氣清新，溫度適宜，環(huán)境文雅。緊密注意更衣柜的安全開啟，確?？腿艘挛镓敭a(chǎn)安全，如有專門情形 趕忙上報并采取恰當(dāng)?shù)膽?yīng)對措施。及時送取工作所需物品，浴衣、洗滌品、衣物及布草的收集。做好交接班的工作 干身區(qū)服務(wù)員崗位職責(zé)請客人進入，切忌在客人走動時替客人服務(wù)?？腿思拇嫖锲窌r，應(yīng)看清并確認客人手牌號，做好記錄后請客人簽字。 對客人服務(wù)時不得相互談天、嬉笑，無專門情形不得

9、離開，如有必要 應(yīng)向客人道歉或講明清晰。在終止工作預(yù)備交接時，認真認真核對物品及工作記錄，明確工作責(zé) 任，未完成的工作應(yīng)交待清晰。客人簽單時應(yīng)確認客人手牌號，如客人詢咨詢應(yīng)清晰回答消費項目的 價格，并請客人看清后簽字。委婉提醒客人不得將拖鞋踩到地巾上。地面水珠、水漬是否擦凈，以免客人滑到受傷。提醒客人小心臺階，關(guān)心客人凈身。水區(qū)服務(wù)員崗位職責(zé)嚴(yán)格遵守部門領(lǐng)導(dǎo)的工作指令，服從安排，高效的完成本部門的經(jīng)營 活動。負責(zé)對客介紹浴區(qū)的設(shè)施，熟練把握浴室、桑拿房、蒸汽房等各種設(shè) 施設(shè)備的使用方法及產(chǎn)品功能，定時檢查水質(zhì)、水溫，按規(guī)定做好記錄， 發(fā)覺咨詢題及時報修。隨時注意浴區(qū)的清潔衛(wèi)生工作如：衛(wèi)生間、干

10、、濕蒸房，淋、躺浴， 坐浴、助浴等其他設(shè)施。隨時注意浴區(qū)客用品的消耗情形，及時添加洗浴用品、衛(wèi)生用品 經(jīng)常檢查巡視干、濕蒸房，熱水池的溫度，負責(zé)對浴客的迎送工作， 引導(dǎo)客人開啟更衣柜，為客人提供更衣服務(wù)。提醒客人注意洗浴安全，不要滑到、燙傷，關(guān)心客人節(jié)約水源。 介紹本部門的服務(wù)項目。酒吧領(lǐng)班職責(zé)酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：酒吧日期2010年10月11日職位：領(lǐng)班頁第1頁直屬上級：值班經(jīng)理直屬下級：服務(wù)員1、按照酒吧特點和要求，制定酒吧的銷售品種及銷售價格；2、制定各種雞尾酒的配方及調(diào)制方法；3、制定各種酒水的服務(wù)方式；4、制定各種酒吧的工作規(guī)程；5、熟悉酒水的來源、牌子及規(guī)格，操縱酒水的

11、進貨領(lǐng)取、保管和銷售;6、酒水倉存平穩(wěn)數(shù)，使其合理化，減小損耗，按質(zhì)按量按時完成工作 任務(wù)；7、培訓(xùn)本部的領(lǐng)導(dǎo)及職員的治理意識，服務(wù)技能和調(diào)酒技術(shù)；8合理安排人力，檢查各項任務(wù)的落實情形，對重要宴會、酒會要到 場指揮和督促；9、定期舉辦、策劃酒水促銷活動，促進飲食銷售；10、把握各酒吧的設(shè)備、用具和財產(chǎn)，定期清點及修理保養(yǎng)；11、與其他部門的人員保持良好的合作，互相和諧。酒吧服務(wù)員職責(zé)酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：酒吧日期2010年10月11日職位：服務(wù)員頁第1頁直屬上級：領(lǐng)班直屬下級：無職責(zé)：1、執(zhí)行上級指令，努力完成上級布置的工作任務(wù);2、熟知業(yè)務(wù)，熟練把握酒吧各種工具器皿的使用方法；

12、3、正確調(diào)制各款流行雞尾酒，保證各種飲品的質(zhì)量；4、人事及了解所供酒水的特性，飲用形式和把握一定的酒水知識；5、明白得一些差不多的服務(wù)知識，善于向客人推銷酒水，努力做好服 務(wù)接待工作；6、加大業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，持續(xù)地提升自己的專業(yè)水平；7、按照酒水領(lǐng)班的指令，完成每天的清潔衛(wèi)生工作；8與樓面服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系；9、把握一定的飲食衛(wèi)生知識，嚴(yán)格餐廳主管崗位職責(zé)酒店名稱：東方羅馬大酒店編號ctbzg部門：餐廳部日期2010年10月11日職位：餐廳部主管頁第1頁直屬上級：值班經(jīng)理直屬下級：領(lǐng)班職責(zé)：1、直截了當(dāng)對經(jīng)理負責(zé)。2、督導(dǎo)與檢查餐廳和演藝廳的布置與服務(wù)。3、督導(dǎo)各領(lǐng)班工作，在崗期間指揮領(lǐng)班與各

13、項工作任務(wù)。4、與廚師長、吧臺長及其他部門進行溝通合作。5、和諧、溝通本部門的各項服務(wù)和衛(wèi)生工作，確保為浴客制造舒服、 文雅的環(huán)境。6、協(xié)助經(jīng)理做好人事工作，鼓舞職員，調(diào)動職員主動性，對顯現(xiàn)的咨 詢題（如紀(jì)律咨詢題）及時給予解決。7、檢查本部門物品擺設(shè)、清潔衛(wèi)生、用品供應(yīng)與設(shè)備設(shè)施的完好情形, 定期對各領(lǐng)班、服務(wù)員進行績效考核，向經(jīng)理提出獎懲建議。8參與部門的服務(wù)工作，對專門重要的客人給予關(guān)注，當(dāng)顧客與服務(wù) 人員發(fā)生爭辯糾紛時，出面調(diào)解，如有難題無法處理時，及時上報經(jīng)理。9、每日檢查本部門各項設(shè)施的運轉(zhuǎn)情形，如發(fā)覺咨詢題及時通知工程 部門給予修理。10、做好與其他部門的和諧、溝通工作，了解每日

14、演藝節(jié)目的安排情 形。11、確保部門用品的質(zhì)量和使用，適當(dāng)給予治理和補充。12、每日填寫工作日志交予經(jīng)理批閱。餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：餐廳部日期2010年10月11日職位：餐廳領(lǐng)班頁第1頁直屬上級：餐廳主管直屬下級：服務(wù)員職責(zé)：1、直截了當(dāng)對主管負責(zé)。2、有效督導(dǎo)本班優(yōu)質(zhì)服務(wù)，高效率的完成各項餐飲或演藝服務(wù)。3、負責(zé)本班職員的考勤、考績，按照職員的表現(xiàn)好差，有權(quán)向主管呈 報獎懲建議。4、按照每天工作情形帶領(lǐng)職員作好預(yù)備工作，檢查職員儀容外表與衛(wèi) 生是否符合標(biāo)準(zhǔn)，餐具配料是否充足。5、營業(yè)時刻內(nèi)，帶領(lǐng)本班職員為客人提供高質(zhì)量、高效率的服務(wù)，確 保本班職員按服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)

15、為客人提供服務(wù)。6、負責(zé)所有到餐廳或演藝廳的客人的迎送工作。并安排就坐。7、全面控降服務(wù)區(qū)用餐或看演藝的客人，要及時有效的解決客人的咨 詢題、處理客人投訴，并及時向上級匯報。8 了解?？托彰c專門要求，并與客人建立良好關(guān)系。9、當(dāng)下屬在工作中犯錯誤時，可適當(dāng)糾正督導(dǎo)（但不宜當(dāng)著客人面前 指責(zé)），處理服務(wù)中發(fā)生的咨詢題并及時向上級匯報。10、用餐或演藝終止后帶領(lǐng)職員搞好餐廳或演藝廳的衛(wèi)生，復(fù)原餐廳 或演藝廳的之前狀態(tài)。11、將當(dāng)班的工作情形、客人反饋、服務(wù)當(dāng)中顯現(xiàn)的咨詢題以及客人 投訴等做好工作日記，以便呈交主管或經(jīng)理。12、負責(zé)當(dāng)日的易耗品和外賣品的領(lǐng)用以及當(dāng)日的銷售日報表制作。13、要以身作

16、責(zé)，責(zé)任心強，敢于治理。餐廳服務(wù)員職責(zé)酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：餐廳部日期2010年10月11日職位：服務(wù)員頁第1頁直屬上級：領(lǐng)班、主管直屬下級：無職責(zé)：一. 2F餐廳、演藝廳服務(wù)員崗位職責(zé)1、直截了當(dāng)向領(lǐng)班負責(zé)。2、做好自助餐或演藝演出前的預(yù)備工作。3、做好自助餐或演藝演出中的各項服務(wù)工作。4、檢查服務(wù)臺東西是否齊全，整潔潔凈。5、負責(zé)清潔打掃，安排桌椅及桌面擺設(shè)。6、熟悉菜單，了解產(chǎn)品制作所需時刻及方法。7、了解餐廳及演藝廳的客情，要隨機應(yīng)變安排，禮貌的將用餐或看 演藝的客人迎入餐廳，合理有序的安排就坐，如遇有粗魯或衣著隨便的客 人，應(yīng)帶往偏角處就坐。8在崗中要推銷介紹產(chǎn)品給顧客使

17、用，要熱情有禮，要在所指派的崗 位內(nèi)服務(wù)客人，留意客人的用餐看演藝的狀況，服從上級領(lǐng)導(dǎo)的指派，為 客人提供良好的服務(wù)。注意對客人所點產(chǎn)品進行跟催，盡量為客人解決就餐和看演藝中的所 需服務(wù)，若自己不能解決 的反映并要求領(lǐng)班或上級治理人員解決。10、在工作中，部但同事與領(lǐng)導(dǎo)保持良好的關(guān)系，還要多與客人溝通， 熟記客人姓名，當(dāng)客人再次光臨時，熱情招呼。11、盡量幸免用具破舊，輕拿輕放，要令自己在工作中盡責(zé)。12、負責(zé)客人用好餐后或演藝終止后的各項處理工作，清潔好衛(wèi)生， 與下班次交接好才能下班。二、吧員崗位職責(zé)1、每日進行詳細的工作交接，做好相應(yīng)記錄。2、備齊吧臺所需物品，保證物品充足。3、對各類酒水

18、、飲料，預(yù)備相應(yīng)杯具。4、每日嚴(yán)格按消毒程序進行杯具消毒。5、對服務(wù)員開的單據(jù)要認真審核，以免客人投訴。6、做好每天日報表，上交審計或領(lǐng)班。7、嚴(yán)格按上級下達的任務(wù)，保質(zhì)，保量完成。三、水果吧員崗位職責(zé)1、做好食品的儲存：成品與半成品分隔離；成品與生品的隔離；食品 與雜物的隔離；2、保證水吧出品的質(zhì)量，速度；3、操縱成本，做好成本的核算工作；4、杜絕白費；5、保證所屬區(qū)域的物品包房合理，做到清潔、衛(wèi)生；6、負責(zé)一切飲料的調(diào)配工作；7、做好營業(yè)前的預(yù)備工作及尾核查工作；8、核查清點營業(yè)前的貨存量四、餐廳送餐員崗位職責(zé)1. 餐前負責(zé)預(yù)備好調(diào)， 配料及盛菜用具， 并主動配合廚師做好出菜前的 預(yù)備工作

19、。2. 負責(zé)將所有菜肴準(zhǔn)確無誤地送到自助餐臺上。 并協(xié)助餐廳值臺服務(wù)人 員擺放整齊，美觀。3. 協(xié)助餐廳值臺服務(wù)員將工作臺上撤換下來的餐具撤回清洗間并分類 擺放。4. 負責(zé)小毛巾的清點回收， 送交洗衣房， 同時從洗衣房領(lǐng)取洗好的小毛 巾。5. 協(xié)助服務(wù)員將小毛巾疊好放入毛巾車?yán)锵?，保溫備用?. 負責(zé)保管傳菜用具。把握特色菜專用器具的使用方法。7. 負責(zé)保管好出菜單并交財務(wù)人員，以備核查。8 餐廳送餐員專職餐務(wù)送餐， 負責(zé)接聽電話。并準(zhǔn)確記錄， 負責(zé)落實送 餐到指定房間 .注重禮貌禮節(jié)，個人的儀容外表。9. 熟悉餐廳內(nèi)部的布置情形， 餐廳客房的分布情形， 以便及時為客人提 供食物。10. 熟

20、悉菜肴和酒水的食用方式， 主動規(guī)范為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。11. 主動參與餐廳組織的各項培訓(xùn)活動，持續(xù)提升服務(wù)技能，技巧。提 升服務(wù)質(zhì)量，提升綜合素養(yǎng)。12. 餐廳高峰期，要及時聽從領(lǐng)班的調(diào)到，協(xié)助餐廳的工作。五、餐廳值臺服務(wù)員崗位職責(zé)1. 負批判齊、備足餐具和用具，確保餐具、用具的潔凈和完好，做好餐 廳的衛(wèi)生工作。2. 按照要求布置餐廳，安排餐桌，擺放餐具。補充工作臺的各類物品， 做好服務(wù)前的一切預(yù)備工作。3. 熟悉餐廳供應(yīng)菜點好酒水知識。把握菜肴服務(wù)方式。主動做好介紹， 推銷菜點、酒水工作。4. 負責(zé)補充工作臺， 預(yù)備服務(wù)特式菜肴的手推車、 自助餐爐要及時添加 酒精等用品。5細心留意客人用餐

21、情形，按照服務(wù)的要求和程序，及時地提供高水平 優(yōu)質(zhì)的服務(wù)6負責(zé)將撤換后的餐具送到清洗間分類擺放，并及時補充餐具柜里備用 的餐具。7負責(zé)在客人走后翻臺，或為下一餐擺位?？头坎靠头坎拷?jīng)理酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：客房部日期2010年10月11日職位：客房部經(jīng)理頁第1頁直屬上級：總經(jīng)理直屬下級：樓層主管，PA主管。職責(zé)：1、負責(zé)部門組織架構(gòu)、治理架構(gòu)及人員編制的申報工作。2、負責(zé)編制、報審部門年（半年）度工作打算，以及打算執(zhí)行的檢查 工作，撰寫、申報部門年（半年）度工作總結(jié)。3、負責(zé)安排部門職員的工作，檢查、指導(dǎo)部門職員的工作情形。4、負責(zé)組織部門規(guī)范化文件的擬稿與上報工作，貫徹執(zhí)行已審定的

22、規(guī) 范化文件，并在實際操作中提出修改意見及建議。5、負責(zé)部門上報總經(jīng)辦的文件及業(yè)務(wù)往來的各類工作表單的簽認工作，簽發(fā)部門工作聯(lián)系函6、負責(zé)對部門職員的聘用、轉(zhuǎn)正、任免、獎懲及晉 /降職（級）、職務(wù) 變動、崗位調(diào)整、薪資變動、解聘等提出建議，負責(zé)部門職員辭職申請報 告的審核工作。7、負責(zé)督導(dǎo)部門職員的專業(yè)知識和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)工作，協(xié)助人力資源 部開展部門職員的公共知識培訓(xùn)工作。8、負責(zé)部門職員的績效考核工作。9、負責(zé)審批部門職員的請（休）假、排班及加班申報工作，檢查監(jiān)督 部門職員的出勤狀況，簽認考勤計資表和考勤專門情形表。10、負責(zé)編制直屬下級的排班、調(diào)班工作。11、負責(zé)主持部門會議，向職員及時傳

23、達公司周例會和各項專題會議 精神。12、負責(zé)部門職員合理化建議與意見的收集上報工作，并提出解決方 案或改進措施。13、負責(zé)部門消防、安全、衛(wèi)生的檢查、監(jiān)督、指導(dǎo)工作。14、負責(zé)受理部門職員對其直屬上級和同事的投訴，以及其它部門職 員或外協(xié)單位對部門職員的投訴（對本人的投訴除外） 。15、負責(zé)部門物資申購單、領(lǐng)物單的初審，部門使用和治理資產(chǎn)報廢 （損）的申報工作。16、負責(zé)部門年度治理費用的預(yù)算及操縱工作。17、負責(zé)檢查監(jiān)督部門各種設(shè)施（備）的日常使用、保養(yǎng)及修理申報 工作。18、負責(zé)與酒店各有關(guān)部門的溝通和諧工作。19、負責(zé)部門布草定額及申購打算的編制申報工作。20、負責(zé)部門非統(tǒng)一降服樣板的確

24、認和定板后的降服新購的初審簽認 工作。21、參與 A 等 VIP 客人的接待工作，負責(zé)對客人住店期間的服務(wù)工作 進行檢查、監(jiān)督、指導(dǎo)。22、負責(zé)客房房價及配套服務(wù)項目營業(yè)收費標(biāo)準(zhǔn)的制訂、上報工作。23、負責(zé)按照總經(jīng)辦審定的客房綜合成本率制定部門分類成本率指標(biāo)。24、負責(zé)編制、申報部門經(jīng)營項目的調(diào)整方案或促銷方案，負責(zé)審定后的組織實施工作。25、負責(zé)客房一樣性突發(fā)事件（如客人醉酒、鬧事、傷病、財物失竊 等）的調(diào)查處理工作，并將調(diào)查處理情形上報總經(jīng)辦。遇火情時，參與人 員疏散、初期撲救、物資搶險、救助的組織指揮工作。26、遇專門天氣（高溫、暴雨、臺風(fēng)等），協(xié)助有關(guān)部門組織職員開展 防暑、防暴雨、防

25、臺風(fēng)工作。27、協(xié)助營銷部負責(zé)客房市場調(diào)研的組織實施工作。28、完成總經(jīng)辦交辦的其它工作。樓層主管酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：客房部日期2010年10月11日職位：樓層主管頁第1頁直屬上級：客房部經(jīng)理直屬下級：樓層領(lǐng)班職責(zé)：1、協(xié)助部門經(jīng)理開展部門日常經(jīng)營治理工作，在部門經(jīng)理外出或休假 期間，代理其日常工作。2、負責(zé)部門規(guī)范化文件、工作打算、工作總結(jié)、上報文件的擬稿工作3、負責(zé)部門職員專業(yè)知識和業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)和考核工作，協(xié)助人力資 源部開展對部門職員公共知識的培訓(xùn)工作。4、負責(zé)召集部門治理班子會議，跟蹤檢查會議任務(wù)的落實情形，并將 檢查情形反饋至房務(wù)經(jīng)理。5、協(xié)助部門經(jīng)理對部門消防、安全

26、、衛(wèi)生進行檢查、監(jiān)督，落實咨詢題、隱患的整改工作6、協(xié)助部門經(jīng)理檢查部門各分部、各班組工作執(zhí)行情形，和諧各班次 工作關(guān)系。7、檢查監(jiān)督部門職員儀容外表、服務(wù)態(tài)度和工作紀(jì)律。8負責(zé)檢查部門職員的考勤狀況，核對月、周出勤專門情形報表，按 照具體情形向部門經(jīng)理提出獎罰建議。9、協(xié)助部門經(jīng)理負責(zé)檢查監(jiān)督部門各種設(shè)施（備）的日常使用、保養(yǎng) 工作。10、檢查監(jiān)督每月部門清潔、綠化狀況，提出改進措施、獎罰建議報 部門經(jīng)理。11、協(xié)助部門經(jīng)理負責(zé)部門年度經(jīng)營預(yù)算方案的編制和經(jīng)營成本的操 縱工作。12、對經(jīng)營場所的裝飾和布置提出意見和建議，協(xié)助經(jīng)理負責(zé)統(tǒng)籌、 安排部門重大節(jié)假日的布置工作。13、完成部門經(jīng)理交辦

27、的其它工作。樓層領(lǐng)班酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：客房部日期2010年10月11日職位：樓層領(lǐng)班頁第1頁直屬上級：樓層主管直屬下級：樓層服務(wù)員職責(zé)：1、負責(zé)檢查分管區(qū)域客房，及時將最新房態(tài)報總管中心。2、協(xié)助樓層主管檢查監(jiān)督所屬職員儀容外表、服務(wù)態(tài)度、工作紀(jì)律和出勤情形。3、跟進監(jiān)督分管區(qū)域的布草洗滌交接工作。負責(zé)快洗客衣的檢查、送洗和送還工作。4、負責(zé)新入職樓層服務(wù)員的崗前培訓(xùn)工作。5、 負責(zé)檢查監(jiān)督分管區(qū)域設(shè)施 （備）的使用情形，需補充申購、修理或報廢（損）時及時報主管。6、檢查監(jiān)督樓層服務(wù)員整理客房。跟進所轄區(qū)域客房清潔衛(wèi)生檢查工作。7、負責(zé)分管區(qū)域清潔設(shè)備的日常治理及保養(yǎng)工作。8、

28、負責(zé)客房設(shè)施（備）的日常愛護工作。負責(zé)設(shè)施（備）修理申報，并跟進監(jiān) 督具體修理工作。9、負責(zé)消防通道、防火門、消防器材等設(shè)施（備）的完好情形定期檢查工作。10、其它職責(zé)：1）早班負責(zé)內(nèi)容：檢查監(jiān)督服務(wù)員做房和放房；領(lǐng)取、補充樓層客用品；檢查 報紙、果盤的配置情形。2）中班負責(zé)內(nèi)容：檢查夜床服務(wù)工作；按規(guī)定時刻開關(guān)照明燈；檢查中班職員 衛(wèi)生保潔工作情形。3）晚班負責(zé)內(nèi)容：跟進早、中班未完成的工作；檢查客房消防安全，協(xié)助大堂 副理和安全生產(chǎn)員的樓層巡查工作；協(xié)助大堂副理處理分管區(qū)域突發(fā)事件。11、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。房務(wù)中心領(lǐng)班職 級：房務(wù)中心領(lǐng)班直 屬上司：樓層主管直屬部下：文員需和諧之

29、崗位：各分部門主管及各領(lǐng)班職務(wù)概述：作為部門的房務(wù)中心領(lǐng)班，負責(zé)監(jiān)督和指導(dǎo)房務(wù)中心正常運作，及保管房務(wù)部的各類物品并及時進行補倉職責(zé)范疇1. 個人操作1.1負責(zé)二級庫的日常治理工作 ，作到環(huán)境清潔，物品擺放有序，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放 物品1.2與酒店大倉保持較好聯(lián)系，及時將已采購到物品告之經(jīng)理、主管，并負現(xiàn)追 已下采購單但未到物資品。 關(guān)于客房現(xiàn)存物品缺少而倉庫也無的情形要及時告之 經(jīng)理處理。1.3負責(zé)部門文件的接收與發(fā)送，并將過時的文件分類存檔2. 治理督導(dǎo)2.1負責(zé)對所有采購單、物品領(lǐng)用單、破舊單、酒水單等涉及物品治理單據(jù)的治 理3. 財務(wù)責(zé)任3.1作好客房低值易耗品的領(lǐng)取、保管及發(fā)放工作。并作

30、好登記。3.2關(guān)于文具類及工具類物品必須做到以舊換新.4. 人事培訓(xùn)4.1定期參加部門的培訓(xùn)4.2制定文員培訓(xùn)打算，對文員進行多方面的培訓(xùn)，以確?？腿说玫阶羁旖?、中意 的服務(wù)5. 物料責(zé)任5.1負責(zé)對每日酒水報表進行核對并按時發(fā)放酒水5.2在月底對二級倉庫進行盤點，協(xié)助經(jīng)理將總管部各類報表進行統(tǒng)計匯總.5.3每月將破舊物品及時開破舊單進行報損6. 安全責(zé)任6.1負責(zé)二級倉庫的防火、防盜及設(shè)備、設(shè)施的安全。6.2負責(zé)客人的人身及財產(chǎn)安全.6.3保證職員的操作安全7. 跨部門及分部門和諧7.1向各分部門傳達涉及總管部的事務(wù)，專門是保證前臺房態(tài)的準(zhǔn)確，以及與工程部保持緊密聯(lián)系.8.1參加部門例會，如

31、實反映工作，主動提出合理化建議 9需把握的知識及技能9.1熟練把握客房各類物品的性能知識.電腦的操作10.其他工作10.1嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，以確保酒店高水準(zhǔn)的服務(wù).執(zhí)行上級分配的專門職 責(zé).10.2以主動的態(tài)度處理和解決所有客人的疑咨詢和投訴，和所有客戶建立友好的關(guān)系.10.3通過緊密的監(jiān)督，以增進和改善部門運行，專門關(guān)注建立良好的服務(wù)規(guī)范，減少成本.10.4須服從上級之任務(wù)指令客房部文員酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：客房部日期2010年10月11日職位：客房部文員頁第1頁直屬上級：房務(wù)中心領(lǐng)班直屬下級：無1、負責(zé)總管部文件資料的擬寫、收發(fā)、傳送、整理與歸檔工作2、負責(zé)接聽客人服務(wù)要

32、求和投訴電話，并做相應(yīng)記錄。3、負責(zé)部門職員考勤記錄本的日常治理工作。4、負責(zé)部門IC卡（門匙）的保管、分發(fā)及使用記錄工作。5、負責(zé)內(nèi)部call機、對講機的收發(fā)、交接工作。6、負責(zé)將房態(tài)信息錄入電腦系統(tǒng)。7、負責(zé)“ 939”房間差異報表的填報工作。8負責(zé)客借物品的日常保管、對客借用和回收工作。9、負責(zé)住客遺留物品的登記與保管工作。10、負責(zé)客房酒水的分發(fā)、酒水單的核查與傳送工作。11、負責(zé)整理樓層領(lǐng)班和服務(wù)員各班次的工作日報表。12、負責(zé)填寫、傳遞工程修理單。13、負責(zé)一般客衣的交洗、送還工作。14、負責(zé)客房水果、鮮花到貨的驗收工作。15、負責(zé)客房二級倉庫客用品的補貨、保管、登記、發(fā)貨工作。1

33、6、負責(zé)堅持部門辦公室環(huán)境衛(wèi)生。17、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作?？头坎糠?wù)員酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：客房部日期2010年10月11日職位：客房部服務(wù)員頁第1頁直屬上級：樓層領(lǐng)班直屬下級：無職責(zé)：1、負責(zé)報紙、果盤的領(lǐng)取、配放及補充工作2、負責(zé)簽領(lǐng)工作表、IC卡（門匙）、內(nèi)部call機。3、負責(zé)向當(dāng)值樓層領(lǐng)班匯報客人投訴和突發(fā)事件等。4、負責(zé)每日完成1011間客房的清潔工作，每日完成1間客房的大清 潔工作。5、負責(zé)客房設(shè)施（備）日常愛護保養(yǎng)工作。6、負責(zé)客房及樓層公共區(qū)域的清潔工作。7、負責(zé)將洗滌完畢回送的一般客衣送回客人房間。8負責(zé)退房設(shè)施（備）的檢查清點工作，并及時將設(shè)施（備）的

34、損壞 或減少情形報主管或部門經(jīng)理處理。8負責(zé)退房客房迷你吧消費情形的清點工作，及時將退房客人迷你吧 的消費情形報前臺收銀處，并負責(zé)填寫酒水單。9、其它職責(zé)：1）早班負責(zé)內(nèi)容：負責(zé)清潔工作間；負責(zé)配置工作車；負責(zé)收集、檢 查一般送洗客衣，并送至指定工作間；負責(zé)領(lǐng)用、補充客用品；負責(zé)補充 迷你吧消費品。2）中班負責(zé)內(nèi)容：負責(zé)開夜床和二次清潔服務(wù)；負責(zé)客借物品的借出、 收回工作。3）晚班負責(zé)內(nèi)容：負責(zé)安全巡查；負責(zé)清理工作間及工作車；負責(zé)填 寫夜班工作記錄；負責(zé)休息室、公共區(qū)域垃圾的清理工作。10、完成樓層領(lǐng)班交辦的其他工作。PA主管酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：客房部日期2010年10月11日

35、職位：PA主管頁第1頁直屬上級：客房部經(jīng)理直屬下級：PA領(lǐng)班職責(zé)：檢查酒店所有公共區(qū)域和后臺及可用公共設(shè)施，保證這些區(qū)域的清潔衛(wèi)生。負責(zé)制定清潔打算，并組織人員實施。負責(zé)管轄區(qū)域各種設(shè)施設(shè)備的檢查，提出保修更新，添置打算。 進行滅蟲打算，定期滅蟲，并檢查成效。負責(zé)在公衛(wèi)方面的對外聯(lián)系工作，包括垃圾的清運等。為公共區(qū)域及衛(wèi)生間清潔工安排及考勤工作。監(jiān)督、培訓(xùn)職員對清潔藥品的使用、配給、負責(zé)物料的發(fā)放操縱。 負責(zé)對職員進行考評，提供考評意見和建議給部門經(jīng)理。督導(dǎo)和帶領(lǐng)職員按服務(wù)規(guī)范要求做好各項接待服務(wù)工作，檢查酒店區(qū) 域的植物布局，確保酒店區(qū)域的植物布局，確保布局符合酒店標(biāo)準(zhǔn)，美觀 適宜。10、每

36、日填寫工作日記上交批閱，執(zhí)行上級安排的其他工作任務(wù)。PA領(lǐng)班酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：客房部日期2010年10月11日職位：PA領(lǐng)班頁第1頁上級：PA主管直屬下級：PA員職責(zé)：執(zhí)行PA主管的指示。協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)指點工作打算，并監(jiān)督參與實施。協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)認真抓好PA隊伍組織及思想建設(shè)。協(xié)助上級抓好業(yè)務(wù)技術(shù)的培訓(xùn)工作，檢查監(jiān)督下屬在崗工作情形嚴(yán)格 按照操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)工作，完成工作任務(wù)。每天做好公共區(qū)域的巡視工作，檢查公共區(qū)域設(shè)備運轉(zhuǎn)情形，檢查衛(wèi) 生工作質(zhì)量。負責(zé)下屬職員的評估考核工作，提出獎懲意見匯報上級。每日填寫職員考核表交上級批閱，完成上級交付的其他工作。PA員酒店名稱：東方羅馬大酒店編號

37、部門：客房部日期2010年10月11日職位：PA員頁第1頁直屬上級：PA主管直屬下級：無職責(zé)：負責(zé)責(zé)任區(qū)域的情節(jié)衛(wèi)生工作，保持責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生處于最佳狀態(tài)。 按程序標(biāo)準(zhǔn)正確使用各種清潔設(shè)備，隨時注意機器設(shè)備的運轉(zhuǎn)狀況, 有咨詢題及時報修。愛護酒店設(shè)施設(shè)備及用品，如發(fā)覺丟失或者損壞及時上報。提升小心，注意防火防盜防破壞，發(fā)覺可疑情形及時報告有關(guān)部門。 清理垃圾，補充清潔用品，下班前將清潔工具用品放回固定存放處, 并做好清點工作。做好交接班工作。三、工程部工程部經(jīng)理酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：工程部日期2010年10月11日職位：經(jīng)理頁第1頁直截了當(dāng)上級：分管領(lǐng)導(dǎo)直截了當(dāng)下屬：主管崗位職責(zé)：1

38、. 貫徹執(zhí)行駐店經(jīng)理和總經(jīng)理的指令，負責(zé)工程部的日常治理，對駐店經(jīng)理負責(zé)。2. 主持部門工作例會，檢查值班工程師工作日志，確保工作正常運作，并盡力節(jié)約能源。3. 全權(quán)調(diào)配工程部的職員和設(shè)備，為酒店客人及各部門提供良好的服務(wù)場所和條件。4. 安排日常的修理保養(yǎng)工作，并監(jiān)督檢查事實上施結(jié)果。5. 制定本部門的年度工作打算及月度實施方案，報總經(jīng)理審批后執(zhí)行。6. 參加新增項目的談判、評審、報價及驗收，確保質(zhì)量達到預(yù)定的標(biāo)準(zhǔn)。7. 深入第一線了解情形并指導(dǎo)工作，及時解決各種咨詢題。8. 負責(zé)制定部門制度、操作規(guī)劃和要求，并督導(dǎo)職員執(zhí)行。主管酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：工程部日期2010年10月1

39、1日職位：主管頁第1頁直截了當(dāng)上級：經(jīng)理直截了當(dāng)下屬：職員崗位職責(zé)：1. 協(xié)助工程經(jīng)理工作，側(cè)重工程部的日常修理工作，當(dāng)經(jīng)理不在時，代理經(jīng)理行 使職權(quán)。2. 監(jiān)督檢查各專業(yè)組的日常工作并檢查其完成任務(wù)的質(zhì)量。3. 培訓(xùn)下屬、督導(dǎo)下屬工作。4. 組織、審核、編寫工程部月工作打算和工作總結(jié)。5. 處理好與市政等有關(guān)單位的工作關(guān)系。6. 與供電局、自來水公司等單位保持長期友好關(guān)系。7. 組織日常巡視，并負責(zé)處理巡視中發(fā)覺的咨詢題。8. 完成上級指派的其它工作。萬能工酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：工程部日期2010年10月11日職位：萬能工頁第1頁直截了當(dāng)上級：主管 直截了當(dāng)下屬：無 崗位職責(zé)1

40、負責(zé)對客房有打算、周期性地進行修理工作，確保客房設(shè)施設(shè)備堅持在一個較高的水 平，從而為客人提供安全、舒服的居住環(huán)境。2 按照總監(jiān)的安排，對商業(yè)中心、公共區(qū)域以及餐廳等設(shè)施設(shè)備進行打算修理。3 嚴(yán)格遵守酒店的一切規(guī)章制度，按時向值班工程師遞交每周的工作報告。4 .填寫萬能工檢修項目表等各類工作表格（參見本章末附表）。司爐工酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：工程部日期2010年10月11日職位：司爐工頁第1頁直截了當(dāng)上級：主管直截了當(dāng)下屬：無崗位職賈1 認真按操作程序工作，保證鍋爐系統(tǒng)的正常運行。2 遵守巡視檢查制度，做好設(shè)備運行和巡視檢查記錄，發(fā)覺專門，及時采取措施，防止小 隱患釀成大故障。3

41、按照主管領(lǐng)班的安排，依據(jù)修理保養(yǎng)制度的要求，對鍋爐進行修理保養(yǎng)，消滅跑氣、冒 氣、滴水、漏水現(xiàn)象。4 嚴(yán)格執(zhí)行工程部的值班制度、交接班制度，確保在崗時不出任何咨詢題。5. 嚴(yán)守工作崗位，不私自離崗。弱電工酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：工程部日期2010年10月11日職位：弱電工頁第1頁直截了當(dāng)上級；主管直截了當(dāng)下屬：崗位職責(zé)1 嚴(yán)格遵守操作程序，保證變電設(shè)備的正常運行。2. 認真執(zhí)行巡視檢查制度，做好巡視記錄、運行記錄和用電量統(tǒng)計記錄，發(fā)覺專門及時采取 措施，防止小隱患釀成大故障。3. 按照豐管領(lǐng)班的安排，依據(jù)修理保養(yǎng)制度的內(nèi)容和要求對變電設(shè)備進行修理保養(yǎng)。4. 嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制及安全責(zé)

42、任制，確保人身和設(shè)備安全。5. 嚴(yán)格執(zhí)行工程部的值班制度和交接班制度，確保在崗時不出任何咨詢題。水電工酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：工程部日期2010年10月11日職位：水電工頁第1頁直屬上級：主管直屬下級：崗位職責(zé)1 嚴(yán)格遵守操作程序，保證給排水系統(tǒng)的正常運行。2. 按照主管領(lǐng)班的安排，依據(jù)修理保養(yǎng)制度的內(nèi)容，對給排水設(shè)備進行修理保養(yǎng)。3. 嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制及安全責(zé)任制，確保人身和設(shè)備安全。4 服從主管、領(lǐng)班的工作安排，保證按質(zhì)完成工作任務(wù)。5 按照主管領(lǐng)班的安排，依據(jù)修理保養(yǎng)制度的內(nèi)容要求，對比明系統(tǒng)進行修理保養(yǎng), 并達到質(zhì)量要求。6. 嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制及安全責(zé)任制，確保人身和設(shè)備

43、設(shè)施的安全。四、前廳部前廳經(jīng)理崗位職責(zé)酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：前廳日期2010年10月11日職位：前廳經(jīng)理頁第1頁直屬上級：副總直屬下級：主管職責(zé):1、協(xié)助房務(wù)總監(jiān)做好前廳部（總機、接待處、禮賓部、商務(wù)中心）的日常治理工作。2、負責(zé)前廳部職員的考勤治理和工作安排，檢查、指導(dǎo)工作完成情形，和諧工作 關(guān)系。3、協(xié)助房務(wù)總監(jiān)編寫部門有關(guān)規(guī)范化文件；負責(zé)貫徹執(zhí)行已審核的規(guī)范化文件， 并在實際操作中提出修改意見及建議。4、協(xié)助營銷部負責(zé)客房銷售打算和有關(guān)營銷方案的組織實施工作。5、負責(zé)召集前廳部職員會議，傳達酒店和部門會議精神。6、協(xié)助總監(jiān)負責(zé)前廳部高級主任級及以下職員的聘請、面試和試用期的考

44、核工作。7、 負責(zé)組織對前廳部職員的日常業(yè)務(wù)考核工作。對所屬職員晉降職（級）、獎罰、解 聘、崗位調(diào)整等向總監(jiān)提出建議。8、負責(zé)編制前廳部年度培訓(xùn)打算，組織前廳部職員的業(yè)務(wù)知識、實際操作技能培訓(xùn) 工作。9、負責(zé)前廳部職員的請、休假、排班及加班申報的初審工作。10、負責(zé)前廳部職員調(diào)班的審批工作。11、負責(zé)前廳部職員辭職申請報告的初審工作。12、檢查監(jiān)督前廳部設(shè)施（備）的日常使用、保養(yǎng)。負責(zé)修理申報工作。13、檢查監(jiān)督前廳部清潔綠化和消防安全治理工作。14、負責(zé)前廳部固定資產(chǎn)、低值易耗品、營業(yè)性物資的申購、領(lǐng)用、驗收及資產(chǎn)報廢（損）的初審和日常治理工作。15、協(xié)助營銷部負責(zé)客房的市場調(diào)查工作。16、

45、協(xié)助營銷部定期對商務(wù)客戶、協(xié)議客戶的拜望工作。17、 參與VIP客人的接待工作，負責(zé)檢查B等VIP入住前房間的預(yù)備工作。18、負責(zé)與團隊負責(zé)人、重要商務(wù)客人及協(xié)議客戶的溝通聯(lián)系工作。19、負責(zé)向房務(wù)總監(jiān)提交周、月和季度的客房出租預(yù)告。20、負責(zé)對留單、掛帳到期未付帳客人的跟蹤處理工作。21、負責(zé)主持前廳各分部早、中班交班會。22、完成房務(wù)總監(jiān)交辦的其它工作。前廳主管崗位職責(zé)酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：前廳日期2010年10月11日職位：主管頁第1頁直屬上級：經(jīng)理直屬下級：領(lǐng)班職責(zé)：1、負責(zé)檢查、把握、平穩(wěn)客房的出租情形。2、負責(zé)客人對帳務(wù)方面的釋疑工作，處理有關(guān)投訴。3、負責(zé)住客房間價格

46、的及房務(wù)分析表的審核簽認工作。負責(zé)填報各大酒店對租 報表。4、負責(zé)留單的跟進處理和帳款追收工作。5、協(xié)助財務(wù)部負責(zé)對客人逃帳的調(diào)查處理工作。6、參與VIP客人的接待工作，負責(zé)檢查 C等VIP入住前房間的預(yù)備工作。負責(zé)當(dāng)日 EOD房間的衛(wèi)生檢查工作。7、負責(zé)當(dāng)日預(yù)退房間的跟進工作。8、負責(zé)客人的資料（包括個人簡歷、喜好及專門要求等）的收集、整理工作。9、負責(zé)收集、整理、匯總客戶意見和建議，提出改進措施并于每周一報房務(wù)總監(jiān)。10、負責(zé)受理客人投訴，將投訴處理結(jié)果記錄在大堂副理交班簿進行整理并納入 客人檔案，同時知會有關(guān)區(qū)域負責(zé)人。11、負責(zé)客人遺失物品認領(lǐng)時的簽認歸還工作。12、負責(zé)部門機械鑰匙的

47、日常保管、使用工作。13、負責(zé)大堂和客房公共區(qū)域設(shè)施（備）的日常巡檢工作，跟進修理事宜。14、檢查監(jiān)督前廳部各班次職員儀容外表、服務(wù)態(tài)度、工作紀(jì)律和出勤情形。負責(zé)下屬 職員的排班工作。15、協(xié)助總監(jiān)檢查各班組工作完成情形，參加前廳各分部早、中班交班會，和諧工作 關(guān)系。16、協(xié)助部門培訓(xùn)員負責(zé)部門職員外語、粵語等語言技能和溝通技巧的培訓(xùn)工作。17、在前臺無接待高級主任、部長當(dāng)值時，負責(zé)檢查核對客人臨時住宿登記表是 否與電腦輸入資料一致。18、遇火警時，須趕忙向酒店消防中心報警，協(xié)助消防監(jiān)控中心組織客人疏散工作。19、負責(zé)填寫房務(wù)部工作日志。20、完成房務(wù)總監(jiān)交辦的其它工作。前廳領(lǐng)班酒店名稱：東方

48、羅馬大酒店編號部門：前廳日期2010年10月11日職位：領(lǐng)班頁第1頁直屬上級：主管直屬下級：服務(wù)員職責(zé)：1、負責(zé)執(zhí)行部門經(jīng)理下達的工作任務(wù)和整體經(jīng)營打算的有效實施。2、負責(zé)制定前廳服務(wù)打算，并組織、和諧、只會、操縱，親自完成職員的服務(wù)流程，工作 規(guī)范、語言技能等培訓(xùn)工作，實施工作考核和評估。3、負責(zé)監(jiān)督治理部門職員，隨時檢查糾正職員的服務(wù)規(guī)范、服務(wù)態(tài)度、工作標(biāo)準(zhǔn)。4、負責(zé)解決部門顯現(xiàn)的服務(wù)咨詢題，和諧工作矛盾，調(diào)整人力，確保服務(wù)最佳狀態(tài)。5、負責(zé)配合前廳經(jīng)理和諧解決浴客結(jié)賬糾紛，服務(wù)投訴等咨詢題，盡量使客人中意。6、制定排班表，調(diào)動下屬工作主動性，提升工作效率。7、隨時觀看監(jiān)督，考核服務(wù)人職員

49、作情形及正常服務(wù)狀態(tài)，督促檢查個班次的工作進度， 糾正偏差，每日對整體工作進行檢查、記錄，向部門經(jīng)理匯報。8負責(zé)臨時工增派任務(wù)組織治理工作，協(xié)助其他部門處理緊急情形。前臺接待員崗位職責(zé)酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：前廳日期2010年10月11日職位：前臺接待頁第1頁直屬上級：直屬下級：無職責(zé)：1、負責(zé)為客人提供訂房、排房、入住登記、轉(zhuǎn)房、退房、留言、咨詢訊等有關(guān)服務(wù)工作。2、 負責(zé)對客推介酒店客房及配套設(shè)施和其它有關(guān)服務(wù)。執(zhí)行客房營銷方案的有關(guān)工作。3、負責(zé)客房房態(tài)的操縱工作。4、負責(zé)客房每日營業(yè)報表的打印、檢查、核對工作。5、負責(zé)信用卡預(yù)取授權(quán)的受理工作。6、負責(zé)接待臺范疇內(nèi)清潔衛(wèi)生的打

50、掃和物品整理工作。7、負責(zé)住客門匙卡的領(lǐng)取、保管及回收工作。8、負責(zé)將客人抵達時刻、轉(zhuǎn)房等及時通知房務(wù)總機、總管部或康體部。9、負責(zé)向酒店轄區(qū)的公安部門傳送住客有關(guān)資料。10、負責(zé)單據(jù)的整理、分類及歸檔工作。11、負責(zé)前臺信息及客人資料的收集、整理、錄入及更新工作。12、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。收銀崗位職責(zé)酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：前廳日期2010年10月11日職位：收銀頁第1頁直屬上級：領(lǐng)班直屬下級：職責(zé)：1、嚴(yán)格遵守財務(wù)規(guī)章制度，各班收銀要帳清、款清、單據(jù)清、房卡清， 若有短款與長款，及時通知上級，不能隱瞞不報或知情不報。交接班時要 注明。嚴(yán)格按照單店收費標(biāo)準(zhǔn)為客人核算費用。2

51、、除當(dāng)?shù)杲?jīng)理或總臺領(lǐng)班外，不能夠向第三人透露營收狀況。3、職責(zé)要求：、客人離店結(jié)賬時才出示嘉賓卡或協(xié)議號，須請示上司才能沖改。、鐘點、半天、凌晨房總臺有延遲 10分鐘權(quán)限，全天房有延遲30 分鐘的權(quán)限。超過此范疇，必須有上司簽名，否則房費自理。、發(fā)生費用有原始單據(jù)，不得涂改單據(jù)，如有作廢當(dāng)日上交財務(wù)。、房價按照單店門市價收費（優(yōu)待活動期間以營銷部通知為準(zhǔn)），協(xié)議單位按協(xié)議價，若有低于此折扣，請有關(guān)上司簽名。、麻將費、賠償費、酒水單由樓層開單，交總臺輸入電腦，收取費 用，總臺接收人在原始單據(jù)上加蓋總臺收訖章并簽名，并注明是住店或離 店。、凌晨房在00: 00以后才能開，若有老客戶要求提早進房（2

52、0分鐘） 需請示上級；有違反上述條例，除補房費外，另罰款 50200元。、按要求填寫發(fā)票，因操作失誤被有關(guān)部門罰款，自行承擔(dān)責(zé)任。、總臺帳務(wù)出錯需更換時，必須請示上司為其反結(jié)帳。不承諾在營 業(yè)點入帳及離店來賓補帳處沖改。、入帳時要準(zhǔn)確輸入相應(yīng)的科目(如房吧、賠償?shù)?。(11) 、打印交班審核表及手工入賬報表與當(dāng)班時刻符合。(12) 、收銀員私人物品不承諾存放總臺。(總臺領(lǐng)班可指定存放地點)(13) 、超出權(quán)限事宜必須趕忙請示上司，不承諾私自做主。不得挪用總臺備用金，有專門情形必須由經(jīng)理請示何總。帳務(wù)出錯必 須在當(dāng)日補充。圍、職員不承諾辦理折扣卡，如自行開房但是請示店長按股東價格給 予入住。客人

53、遺留折扣卡及時上交到經(jīng)理處，不能存放在總臺。(15)、各店治理人員加大執(zhí)行力度及監(jiān)督力度，如發(fā)覺有上述行為，按 情節(jié)處理。如治理人員隱瞞不報、不處理或不監(jiān)督，追究其責(zé)任。前廳輸單員酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：前廳部日期2010年10月11日職位：輸單員頁第1頁直屬上級：領(lǐng)班直屬下級：職責(zé)：(一) 、崗位職責(zé)1正確操作電腦，準(zhǔn)確無誤地輸入客人消費情形。2、工作認真細致、快捷高效。3、嚴(yán)格按照工作流程操作，單據(jù)儲存完好。4、嚴(yán)格檢查服務(wù)員單據(jù)的填寫情形，對不符合規(guī)范的有權(quán)柜入。5、做好工作區(qū)域的衛(wèi)生及電腦的保養(yǎng)愛護工作。(二) 、服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)營業(yè)前：1按公司規(guī)定的時刻，每日提早15分鐘上班，檢查儀容外表符合公司規(guī)范；2、檢查工作區(qū)域的衛(wèi)生情形，設(shè)備設(shè)施。1、按照部門上班時刻，提早上班，儀容外表符合公司規(guī)范，精神飽滿。熟練操作電腦、 小鍵盤，熟記項目編號，了解樓層輸單程序各標(biāo)準(zhǔn)。2、保持工作區(qū)域衛(wèi)生，無廢紙污物，無衛(wèi)生死角。