2019年酒店后勤部工作總結(jié)范文

1、酒店后勤部工作總結(jié)范文 酒店后勤工作量大面廣，也比較的繁重，后勤人員也要做到， 不斷開拓創(chuàng)新， 積極做好本職工作。 下面就讓給大家分享一些酒店后 勤部工作總結(jié)吧，希望能對(duì)你有幫助 !您們好，我是許云芳，緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，回 顧我這一年的工作， 有許多的收獲和體會(huì)。 為了明年部門的工作更上 一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要， 下面對(duì)我的工作進(jìn)行 一下總結(jié)。工作的整體回顧：一個(gè)企業(yè)贏利是第一目標(biāo)， 也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障， 一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來(lái)做文章。 客房部做為 一個(gè)服務(wù)性部門，做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨 的休息環(huán)境是我們的首

2、要工作， 但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、 節(jié) 支的責(zé)任。一年來(lái)，經(jīng)過(guò)全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng) 營(yíng)指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會(huì)議上給我們下達(dá)的任 務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約， 部門全年把節(jié)約工作貫穿始 終，在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低 成本，我們深知節(jié)省下來(lái)的每一分錢都是集團(tuán)的利 rss 大豆異黃 酮 .airuimi. 利潤(rùn)。xxxx 年我完成了以下工作：1. 學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語(yǔ)，努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。為 了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)， 針對(duì)我本人對(duì)各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在 不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的

3、 培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用，做為 我對(duì)客人交流的語(yǔ)言指南。 自本人規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái)， 我在對(duì)客 交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅(jiān)持，貴 在溫故而知新，我將對(duì)此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。2. 開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起?？头坎渴枪镜闹饕?jiǎng)?chuàng) 收部門，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，我和同 事們本著從自我做起， 從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在： 回收客用一次性低值易耗品， 如牙膏可做為清潔劑使用每日早晨 要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開啟 ; 查退房后拔掉取 電卡; 房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)， 能為公司節(jié)約一

4、筆不少的電費(fèi)。3. 為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)我們打掃房間 技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定。 從中發(fā)現(xiàn)我們?cè)诓僮鲿r(shí)有無(wú)不規(guī)范、 不科學(xué)的問(wèn)題，針對(duì)存在的問(wèn)題，管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員專門召開會(huì)議， 對(duì)存在的問(wèn)題加以分析， 對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn)， 糾正員工的不良操作 習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐，認(rèn)真打掃和檢查好每一間房，通過(guò) 考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了， 查房超時(shí)現(xiàn)象少了。4 、領(lǐng)導(dǎo)采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、 專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式， 促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高， 服務(wù)理念進(jìn)一步深化， 有聲微笑 已成為員工的自覺(jué)行動(dòng)。 對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù)， 從感性到理性已有了 形象的認(rèn)

5、識(shí)，整個(gè)集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良 好氛圍。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從 理論到實(shí)際的全面梳理和提高。由于各種原因，使我的工作中存在一些問(wèn)題：1. 容易將個(gè)人情緒帶到工作中，高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有 所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧 客就是上帝的意識(shí)。2 ：房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。3 ：各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。4. 設(shè)施設(shè)備維保計(jì)劃未落實(shí)到位。5. 交接班時(shí)由于考慮不周，認(rèn)為小問(wèn)題不須特意交接清楚，致 使這樣那樣的問(wèn)題發(fā)生， 塾不知小事易釀成大錯(cuò)， 今后一定嚴(yán)加防范， 以免出錯(cuò)。關(guān)于明年，我的計(jì)

6、劃是：1 、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。2 、細(xì)化服務(wù)措施，提高賓客滿意度。3 、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)。4 、規(guī)范管理，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展。5. 加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。6 、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。7 、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額。8. 規(guī)范留言服務(wù)，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù) 檔次。9 、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。實(shí)踐證明，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，客人選擇酒店余地增多，要 提高酒店“營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)力”，首先應(yīng)革新觀念，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和政 策，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營(yíng)政策按不同季節(jié)， 不斷靈活推陳出新， 才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼

7、續(xù)保持較高水 平。在 xxxx 年即將到來(lái)的日了里， 我們又要揚(yáng)帆起航， 踏上新的征 程，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上 一層樓，謝謝 !一路的歡歌笑語(yǔ)， 一路的風(fēng)雨兼程送走了 20xx 年，迎來(lái)了充滿 希望的20XX年，回首我來(lái)到酒店的這三個(gè)月，新奇與欣喜同在，感 動(dòng)與感謝并存，三個(gè)月，時(shí)間雖然短暫，但對(duì)我而言收獲是豐碩的， 在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個(gè)人，這個(gè)過(guò)程的 含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價(jià)值， 所以我感謝李總能 給我這個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)及細(xì)致入微的指導(dǎo)， 感謝王經(jīng)理無(wú)微不至的 關(guān)

8、懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧， 就具體 工作如下總結(jié)：一、工作方面 在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃 分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè) 聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員， 每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎， 卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、 先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、 而且是重要安全保障部門， 作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重， 無(wú)論是客房的衛(wèi)生情況， 還是 餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展， 我從最初只 知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛， 這是我的一個(gè)進(jìn)步， 一個(gè)很大的 收

9、獲，板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口， 通過(guò)出版報(bào)不僅提高了我的 寫作水平也增強(qiáng)了我的語(yǔ)言表達(dá)能力， 評(píng)估期間承蒙李總的信任在王 經(jīng)理的幫助下整理了兩份評(píng)估材料， 我深切地感受到自己的語(yǔ)言羅列 功底和邏輯思維的欠缺， 到一線服務(wù)是最有收獲的地方， 雖然辛苦雖 然緊張但是我學(xué)會(huì)了整理房間、 開夜床、以及如何擺放才具有美觀性 等知識(shí)，與專家的迎來(lái)送往中了解到專家的喜好及時(shí)的將信息反饋， 以便更好的服務(wù)， 12 月 8 號(hào)在評(píng)估工作即將結(jié)束的時(shí)候正巧東三省 大學(xué)生供需見面會(huì)在哈爾濱召開， 這對(duì)于我們畢業(yè)生來(lái)說(shuō)是最重要不 過(guò)了，好久之前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過(guò)來(lái)，看到 她們廢寢忘食、 加班加

10、點(diǎn)我感動(dòng)了， 雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員 工，就這樣我沒(méi)有參加招聘會(huì)， 我講這個(gè)并不是說(shuō)我自己都多么的偉 大，而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng)，奉獻(xiàn)是無(wú)私 的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資 本!二、學(xué)習(xí)心得作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類場(chǎng)所 - 國(guó)際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性， 從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者， 員工整體素質(zhì)也 在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染， 領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚， 開拓外 部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮， 能夠有識(shí)大體、顧大局的觀念， 雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)， 更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)， 再 這的每一天，我都能看到了希望

11、。但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的 浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面，也一定會(huì)有矛盾問(wèn)題的產(chǎn)生， 只要我們找到解決問(wèn)題的途徑我們就會(huì)更上一層樓， 競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)最 大的發(fā)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避免競(jìng)爭(zhēng)，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、 勇于打破傳統(tǒng)觀念、 經(jīng)營(yíng)觀念、 管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為 本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語(yǔ) 都在昨天的日記里畫上了一個(gè)終結(jié)， 但是未來(lái)的一年又是以今天作為 一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，在新的一年中繼續(xù) 努力工作，勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們酒店在澄澈如

12、洗 的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生 的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌 !20xx 年即將成為歷史，我們又將迎來(lái)嶄新的一年，雖然過(guò)去但 不能忘記，在過(guò)去一年里，我們究竟做過(guò)那些具體有意的工作 ?有哪 些工作我們做的還不完善 ?我們又從那些事件中得到啟發(fā)等等 ?在這 里談不上總結(jié)，可以說(shuō)是我自我檢討和自我批評(píng)吧。14 年 8 月份，我從一名中層提升到高層，可以說(shuō)當(dāng)時(shí)無(wú)形的壓 力和有行的壓力都很大， 再加上自身工作經(jīng)驗(yàn)不足， 那一刻我真的很 迷茫，至從做上管理有五年，從沒(méi)有這種心理壓力。但是在所有領(lǐng)導(dǎo) 的指導(dǎo)和幫助下， 以及所有同事的配合和支持

13、下， 使我重新找到工作 方向。從當(dāng)時(shí)的迷茫到熟練， 最后到投入進(jìn)工作角色， 擔(dān)起這個(gè)重任， 在這段路程上留下每一個(gè)腳印都有大家的幫助， 在這里我感謝公司領(lǐng) 導(dǎo)對(duì)我的信任， 給予我這次鍛煉的機(jī)會(huì)和發(fā)展的舞臺(tái)， 更加感謝這個(gè) 優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)對(duì)我的幫助和支持。感謝大家。下面對(duì)自己不足之處給予總結(jié)： 首先，從自我管理意識(shí)來(lái)講，雖然現(xiàn)已轉(zhuǎn)正營(yíng)業(yè)副總，但是自 我管理意識(shí)和管理思維還沒(méi)有達(dá)到這個(gè)水平， 在處理每一件事情上還 不夠成熟。在今后的工作上還要加強(qiáng)學(xué)習(xí)。二、自我急躁的性格，對(duì)自己開展每一項(xiàng)工作，都會(huì)帶來(lái)負(fù)面 影響，失去管理者的風(fēng)度， 使每項(xiàng)工作落實(shí)的不夠徹底，同時(shí)給自己 下屬不能夠創(chuàng)造一個(gè)愉快、開心的工

14、作環(huán)境。三、工作經(jīng)驗(yàn)不足、欠缺，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)所布置的工作，不能夠第一 時(shí)間領(lǐng)悟，對(duì)每一件突發(fā)事件處理時(shí)，不能夠及時(shí)拿出處理意見，同 時(shí)是此事件不能夠第一時(shí)間給予處理完。 在此方面加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)力度， 定期總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。四、對(duì)下屬員工生活關(guān)心不夠，不能夠定期定時(shí)找他們談話或 者給予生活方面的幫助，有句古話“得民心者得天下”，也是 21 世 紀(jì)人性化管理的起點(diǎn)。針對(duì)以上不足之處，在新的一年里用最快的時(shí)間完善自己，使 自己成為一名成熟的管理者，正如我所說(shuō)的 20xx 年已經(jīng)即將過(guò)去， 以往挫折和再多的失敗， 都會(huì)隨著日歷的更換而被我們記入歷史， 歷 史可以讓我們反思， 但我們卻不能永遠(yuǎn)活在歷史中， 所以我們

15、要做的 就是通過(guò)歷史來(lái)展望未來(lái)，我們的步子不能停下來(lái)，落后就會(huì)挨打， 在洗浴行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的今天， 我們要記住以往失敗的教訓(xùn)， 不斷 創(chuàng)新，不斷充實(shí)和完善自己的管理水平，才能跟上公司發(fā)展的步伐， 在漢拿山走在洗浴行業(yè)最前端的企業(yè)中走在相對(duì)前端的位置。15 年是洗浴競(jìng)爭(zhēng)激烈的一年度，處在北京的漢拿山和處在漢拿 山的我為中心，以嶄新的面貌來(lái)迎接新的挑戰(zhàn)，以下是我 15 年的工 作計(jì)劃，我的目標(biāo)沒(méi)有最好，只有更好。一、注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)，分工明確、目標(biāo)一致，這也是每一個(gè)企業(yè) 所談的一個(gè)話題，給大家分享一個(gè)故事，在雁群的飛行過(guò)程中，會(huì)發(fā) 現(xiàn)每只大雁在拍動(dòng)翅膀的同時(shí)會(huì)本能的形成人字形隊(duì)列， 同時(shí)位于隊(duì) 形后

16、方的大雁會(huì)不斷發(fā)出鳴叫聲， 如果發(fā)現(xiàn)受傷的同伴， 雁群會(huì)自發(fā) 的出現(xiàn)兩只大雁脫離隊(duì)形， 靠近這只遇到困難的同伴， 協(xié)助它降落在 地面上，直至它能夠重回群體，或是不幸死亡。領(lǐng)雁并非一只貫穿飛 行始終，當(dāng)領(lǐng)雁疲倦時(shí)，便會(huì)自動(dòng)退到隊(duì)伍之中，另一只大雁馬上替 補(bǔ)領(lǐng)頭的位置。從上述大雁飛行過(guò)程中所循環(huán)的原則中，不難看出團(tuán)隊(duì)建設(shè)中 的幾點(diǎn)要素， 這也恰是企業(yè)團(tuán)隊(duì)建設(shè)中所缺少的核心精神， 也是我們 需要學(xué)習(xí)的案例。高效的團(tuán)隊(duì)離不開良好的團(tuán)隊(duì)建設(shè) ; 而為了創(chuàng)造更 高的業(yè)績(jī)、達(dá)成更高的目標(biāo)也勢(shì)必要求有一支高效、團(tuán)結(jié)、向上的團(tuán)二、重視客戶價(jià)值，做到人性化服務(wù)，要做到這點(diǎn)必須加強(qiáng)新 老員工的業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)， 把基

17、層員工的發(fā)展列為企業(yè)發(fā)展的一部分， 加強(qiáng)服務(wù)人員和基層管理干部的素質(zhì)培訓(xùn)， 向客人提供一流的服務(wù)質(zhì) 量。具體做好以下三點(diǎn)：1 、從思想教育入手，培養(yǎng)服務(wù)員要以主人翁的身份去工作，每 個(gè)管理人員都要對(duì)自己下面的員工進(jìn)行耐心、細(xì)致的思想教育。2 、扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)破舊的思想觀念和意識(shí)，開展“微笑服務(wù)”和“人 情化服務(wù)”這里重點(diǎn)談一下“人情服務(wù)”，管理者把“顧客是上帝” 作為企業(yè)的宗旨， 因此各方面的服務(wù)都局限于規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化， 這種 單一的服務(wù)方式有它的相對(duì)不足之處， 因?yàn)樵谏系勖媲胺?wù)只能畢恭 畢敬，不易接觸和相互溝通。這樣，一是不能烘托客人的消費(fèi)氣氛和 愉快心情 ;二是不容易了解、掌握客人的生活習(xí)好和

18、消費(fèi)規(guī)律 ; 三是不 便培養(yǎng)企業(yè)的 “回頭客，或者不會(huì)加入企業(yè)的會(huì)員” 。而“人情服務(wù)” 是規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化的補(bǔ)充和延伸。 它將客人當(dāng)作企業(yè)的 “摯朋親友”。 在服務(wù)中， 服務(wù)人員不僅能了解掌握顧客的生活習(xí)好， 且能及時(shí)了解 顧客對(duì)企業(yè)各方面的建議和要求， 便于企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理方面的調(diào)整和提 高，從而使顧客滿意，并成為企業(yè)的忠誠(chéng)客戶。3 、抓緊服務(wù)技能和培訓(xùn)，保證服務(wù)質(zhì)量。顧客對(duì)服務(wù)的要求一 方面是熱情周到，另一方面就是快速敏捷，熱情周到具有情感的“人 情服務(wù)”，而快速敏捷則正是服務(wù)技能的體現(xiàn)。4 、培養(yǎng)員工的記憶力，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)會(huì)員的認(rèn)識(shí)和熟悉，達(dá)到會(huì) 員共享三、培養(yǎng)管理干部管理意識(shí)和自身管理潛能的開發(fā)，定期召開 管理分享會(huì)，探討不同管理的模式，取長(zhǎng)補(bǔ)短。并加強(qiáng)基層部長(zhǎng)的管 理意識(shí)，定期給予培訓(xùn)，工作上給予指導(dǎo)和鼓勵(lì)。四、做好各部門月銷售計(jì)劃，定期給予檢查和指導(dǎo)。五、做好各部門月節(jié)能計(jì)劃，不定時(shí)的給予抽查，對(duì)發(fā)現(xiàn)浪費(fèi) 的現(xiàn)象給予嚴(yán)肅處理，做的比較好的部門給予獎(jiǎng)勵(lì)。六