(大櫻桃)質(zhì)量控制措施

1、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品（鮮棗）質(zhì)量控制措施 企業(yè)以信譽(yù)為本，產(chǎn)品質(zhì)量尤為重要。為確保我公司農(nóng)產(chǎn)品種植達(dá)到無(wú)公害生產(chǎn)要求，特制定如下質(zhì)量控制措施。1、 組織管理 （一）組織結(jié)構(gòu)建立以總經(jīng)理陳燕為組長(zhǎng)，陳煥祥、李浩杰、楊小雙適等4人組成的質(zhì)量安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組。 （2） 崗位職責(zé) 質(zhì)量安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)行分工負(fù)責(zé)制度，全面落實(shí)各項(xiàng)質(zhì)量安全措施；定期核查工作執(zhí)行情況，對(duì)于執(zhí)行不力，首次提出批評(píng)警告，再次除經(jīng)濟(jì)處罰外免職換崗。陳燕：負(fù)責(zé)實(shí)施全面質(zhì)量控制和監(jiān)督崗位責(zé)任制的落實(shí)；陳煥祥：除協(xié)助配合陳燕完成全面工作、還要負(fù)責(zé)組織技術(shù)人員定期或不定期地對(duì)公司種植基地員工進(jìn)行無(wú)公害知識(shí)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，配合上級(jí)無(wú)公害管理機(jī)構(gòu)

2、的監(jiān)督檢查工作；楊小雙：負(fù)責(zé)基地生產(chǎn)全過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)督、投入品管理(質(zhì)量審核監(jiān)督和“投入品管理記錄”）、衛(wèi)生防疫；李浩杰：負(fù)責(zé)生產(chǎn)管理工作、產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)，確保無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品（櫻桃）生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程的落實(shí)和實(shí)施、督促做好“生產(chǎn)管理記錄 ”；雒當(dāng)適：負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)（自檢、送檢以及上級(jí)部門(mén)的監(jiān)督檢查）、產(chǎn)品銷(xiāo)售工作。做好“產(chǎn)品檢測(cè)”、“產(chǎn)品銷(xiāo)售”記錄 。二、投入品管理 嚴(yán)格控制種苗（種子）、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、水源等農(nóng)業(yè)投入品來(lái)源，從源頭確保投入品的質(zhì)量安全，杜絕出現(xiàn)在影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素和隱患。 化肥的施入要執(zhí)行肥料合理投入準(zhǔn)則，根據(jù)植物生長(zhǎng)需要平衡施肥，施用經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理的有機(jī)肥及配合施用無(wú)機(jī)復(fù)

3、合肥。 施肥的原則： 1、以無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程為根本依據(jù)； 2、以有機(jī)肥為主，輔助以化學(xué)肥料； 3、收獲前30天停止一切追肥行為。 施肥行為要認(rèn)真記錄在生產(chǎn)記錄中，要記錄施用種類(lèi)、施用人、施用方式、施用地塊等情況。肥料與農(nóng)藥可同一庫(kù)存，庫(kù)管人員要做到： 1、按種類(lèi)不同分開(kāi)堆放； 2、入庫(kù)出庫(kù)查驗(yàn)產(chǎn)品登記證、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量合格證等“三證”； 3、杜絕生活垃圾等肥料進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。 農(nóng)藥使用要嚴(yán)格按照國(guó)家頒布的農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則、農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)等要求執(zhí)行。在生產(chǎn)中要將國(guó)家禁限用農(nóng)藥的規(guī)定及種類(lèi)明確告的知所有一線(xiàn)人員，杜絕在生產(chǎn)中使用違禁農(nóng)藥的現(xiàn)象。農(nóng)藥的購(gòu)買(mǎi)、進(jìn)庫(kù)、出庫(kù)、使用、數(shù)量、日期、來(lái)源

4、等信息都要由管理人員詳細(xì)登記在冊(cè)。要做到以下三點(diǎn)：1、 不是正規(guī)生產(chǎn)廠(chǎng)家生產(chǎn)、正規(guī)經(jīng)營(yíng)門(mén)店經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品不得購(gòu)置、入庫(kù)、出庫(kù)；2、 違禁農(nóng)藥不得購(gòu)置、入庫(kù)、出庫(kù)；3、 不是技術(shù)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)不得領(lǐng)取使用農(nóng)藥；4、 使用情況必須登記入生產(chǎn)記錄。 對(duì)于農(nóng)業(yè)投入品的管理，要設(shè)立專(zhuān)門(mén)的記錄員負(fù)責(zé)果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)和農(nóng)時(shí)操作記錄，管理小組要定時(shí)進(jìn)行檢查指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。 三、衛(wèi)生防疫 提倡科學(xué)用藥,以防為主，防治結(jié)合:利用物理、機(jī)械、生物、生態(tài)控制等綜合措施。 （1）使用農(nóng)藥、生物制劑、化學(xué)投入品應(yīng)以不危害人類(lèi)健康和不破壞生態(tài)環(huán)境為基本準(zhǔn)則。 （2）制定合理的休藥期。確保上市果品藥物殘留量符合“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品殘留

5、限量標(biāo)準(zhǔn)”。 （3）上市過(guò)程防止污染：在上市過(guò)程中加強(qiáng)包裝、用水、用具等方面的管理,防止因機(jī)械油、包裝品質(zhì)量、包裝用水及其它用品的消毒過(guò)程中使用消毒劑等造成的上市果品污染。 （4）及時(shí)清除爛果，保障食用安全。 四、產(chǎn)地保護(hù) 對(duì)無(wú)公害產(chǎn)地推行保護(hù)制度：一是對(duì)于周邊出現(xiàn)廢氣、廢水、廢渣或者其它可能危害產(chǎn)地質(zhì)量的現(xiàn)象立即采取措施解決。二是禁止農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用有嚴(yán)重污染環(huán)境可能的肥、藥、水及其它生產(chǎn)設(shè)施。三是對(duì)于田間農(nóng)藥瓶、農(nóng)膜、包裝等物品及時(shí)回收無(wú)害化處理。四是有計(jì)劃地實(shí)行天敵保護(hù)措施，在基地周?chē)O(shè)置綠化帶，種植以花蜜為主的綠化，營(yíng)造天敵誘集環(huán)境，增加天敵種群和數(shù)量。五是積極配合政府有關(guān)部門(mén)對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境進(jìn)行的檢測(cè)監(jiān)控。 五、產(chǎn)品檢測(cè) 產(chǎn)品采收前，必須抽樣進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)合格的可以安排正常采收活動(dòng)；檢測(cè)不合格的，必須經(jīng)復(fù)檢合格后方可采收；產(chǎn)品包裝前，必須由質(zhì)量管理人員抽樣檢查產(chǎn)品形象、色澤等外觀(guān)質(zhì)量，不符合產(chǎn)品質(zhì)量安全要求的，