2020_2021學(xué)年新教材高中化學(xué)第八章化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展第二節(jié)化學(xué)品的合理使用同步測練含解析新人教版必修2

1、化學(xué)品的合理使用1、市場上出售的紫葡萄，表皮上常附著一些淺藍(lán)色的斑點(diǎn)，它是為防治霉菌而噴灑的農(nóng)藥波爾多液。波爾多液中含有一種有毒的鹽，因此在吃葡萄之前，應(yīng)將葡萄浸泡在水中一段時(shí)間。這種有毒的鹽是（ ）a.氯化鋇b.硫酸銅c.硝酸銀d.碳酸鈉2、下列說法中錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（ ）a.化肥中含有重金屬元素、有毒有機(jī)物和放射性物質(zhì)，施入土壤后會形成潛在的土壤污染b.化肥的施用會造成土壤污染和水污染，但不會造成大氣污染c.持續(xù)農(nóng)業(yè)運(yùn)動是以將化肥、農(nóng)藥施用保持最低水平， 保障食品安全為中心的d.農(nóng)藥本身有毒，使用不合理會對環(huán)境造成污染3、食品抗氧化劑是能阻止或延緩食品氧化變質(zhì)、提高食品穩(wěn)定性和延長貯存期的食品

2、添加劑。下列物質(zhì)不屬于食品抗氧化劑的是（ ）a.糕點(diǎn)中的配料維生素cb.方便面里的味精（谷氨酸鈉）c.葡萄酒中的少量二氧化硫d.火腿腸中的少量亞硝酸鈉4、已知某藻類的化學(xué)式為c106h263o110n16p，該藻類過度生長，是導(dǎo)致“水華”（“水華”主要是指水中某些植物營養(yǎng)元素含量過高，以致藻類瘋狂生長、水質(zhì)惡化而造成的水體污染現(xiàn)象）的原因之一。下列與此信息相關(guān)的敘述中，你不贊成的是（）a.該藻類由碳、氫、氧、氮、磷5種元素組成b.若使用無磷洗衣粉，可有效防止該藻類的過度生長c.向河中過量排放含有氮肥的農(nóng)田水，也可能造成該藻類的過度生長d.禁止使用化肥是防止“水華”的最好方法5、工農(nóng)業(yè)及城市生活

3、污水中含磷，對于處理污水時(shí)要不要除去磷，下列說法正確的是（ ）a.磷是生物必需的營養(yǎng)元素，不必除去b.磷對人無毒，除去與否無關(guān)緊要c.含磷的污水是很好的肥料，不必除去d.含磷的污水排放到自然水中，引起藻類增殖，使水變質(zhì)，必須除去6、波爾多液是硫酸銅和熟石灰按不同比例配制成的藍(lán)色膠狀懸濁液，它能防治病蟲害的原因是（ ）a.蛋白質(zhì)可以溶解在波爾多液中b.硫酸銅能使菌體蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析而凝固c.石灰乳能使菌體蛋白質(zhì)水解而失去生理活性d.銅離子和堿性條件可使菌體蛋白質(zhì)發(fā)生變性7、某患者患有較為嚴(yán)重的胃潰瘍，下列藥物適合該患者服用的是（ ）a.蘇打（主要成分是）b.胃舒平主要成分是c.小蘇打（主要成分是）

4、d.碳酸鈣粉末8、阿司匹林的結(jié)構(gòu)簡式為，則下列說法錯(cuò)誤的是（ ）a.阿司匹林分子含有羧基和酯基兩種官能團(tuán)b.阿司匹林可以與naoh和溶液反應(yīng)c.長期服用阿司匹林，會導(dǎo)致胃痛、惡心等不適癥狀d.為了降低阿司匹林對胃的剌激，將片劑改為注射劑9、下列食品添加劑是按著色劑、增味劑、防腐劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑的順序排列的是（ ）a.紅曲紅、谷氨酸鈉、亞硝酸鈉、碘酸鉀b.紅曲紅、谷氨酸鈉、碘酸鉀、亞硝酸鈉c.谷氨酸鈉、紅曲紅、碘酸鉀、亞硝酸鈉d.紅曲紅、碘酸鉀、谷氨酸鈉、亞硝酸鈉10、下列關(guān)于食品添加劑的認(rèn)識，正確的是（ ）a.使用食品添加劑與提倡“綠色食品”相違背b.含有食品添加劑的食品盡量少食用，以防中毒c.

5、“蘇丹紅”系列是良好的著色劑，但不能用于食品d.三聚氰胺能提高牛奶中的含氮量，是一種營養(yǎng)強(qiáng)化劑11、化學(xué)與環(huán)境、材料、信息、能源關(guān)系密切，下列說法正確的是（ ）a.綠色化學(xué)的核心是應(yīng)用化學(xué)原理對環(huán)境污染進(jìn)行治理b.為消除碘缺乏病，政府規(guī)定在食鹽中必須添加一定量的kic.開發(fā)利用可燃冰（固態(tài)甲烷水合物），有助于海洋生態(tài) 環(huán)境的治理d.波爾多液是由硫酸銅溶液、生石灰和水制得，可用于防治植物的病蟲害12、現(xiàn)有三種常見治療胃病藥品的標(biāo)簽：藥品中所含的物質(zhì)均能中和胃里過量的鹽酸，下列關(guān)于三種藥片中和胃酸的能力比較（同劑量），正確的是（ ）a.b.c.d.=13、有一類抗酸藥能有效地治療因胃酸過多引起的胃

6、痛、胃脹等，其有效成分除了中學(xué)化學(xué)中熟知的氧化鎂、氫氧化鎂、氫氧化鋁、碳酸鈣、碳酸氫鈉等外，還有一些我們不太熟悉的物質(zhì)如雙羥基鋁碳酸鈉、檸檬酸鈉、三硅酸鎂等。聯(lián)系我們所學(xué)知識，試完成下列各題：（1）人的胃液中含有大量的鹽酸，可以為胃蛋白酶提供酸性環(huán)境.同時(shí)還可以殺死隨食物進(jìn)入胃部的細(xì)菌，但胃液酸度過高會患胃酸過多癥，下列物質(zhì)不宜用作治療胃酸過多的藥物的主要成分的是（ ）a.小蘇打粉b.al（oh）3粉c.氧化鈣粉d.純碳酸鈣粉（2）胃鏡檢查發(fā)現(xiàn)胃少量出血，說明胃潰瘍已深及粘膜下層，此種情況下胃潰瘍患者胃酸過多可考慮選用上小題中的_。（3）某品牌抗酸藥的主要成分有糖衣、碳酸鎂、氫氧化鋁、淀粉。寫

7、出該抗酸藥發(fā)揮功效時(shí)的化學(xué)方程式：_。淀粉在抗酸藥中作填充劑、粘合劑，淀粉在人體內(nèi)酶的催化作用下發(fā)生水解反應(yīng)，最終轉(zhuǎn)化為_（寫分子式）。服用抗酸藥時(shí)，為什么一般要嚼碎后吞服?_。14、外觀近似食鹽，有像食鹽一樣的咸味，它的毒性較大，長期食用可能致癌，在酸性溶液中它也是一種氧化劑，如能把氧化成。（1）下列關(guān)于的說法正確的是 。a.有毒，因此不能用于食品制造業(yè)中b.雖然有毒，但可作食品的防腐劑和護(hù)色劑c.食品在腌制的過程中，食品內(nèi)的硝酸鹽生成亞硝酸鹽的反應(yīng)為還原反應(yīng)d.在缺少食鹽的情況下，可以用代替食鹽使用（2）人體正常的血紅蛋白含有，若誤食亞硝酸鹽（如），則導(dǎo)致血紅蛋白中的轉(zhuǎn)化為而中毒，服用維生

8、素c可解毒。下列敘述錯(cuò)誤的是 （填序號）。a.亞硝酸鹽被還原b.維生素c是還原劑c.維生素c也可作食品添加劑使用d.亞硝酸鹽是還原劑（3）某同學(xué)把酸性高錳酸鉀溶液滴入溶液中，觀察到紫色褪去，同時(shí)生成和，請寫出反應(yīng)的離子方程式 。15、科學(xué)家把藥物連接在高分子載體上，可制成長效緩釋藥劑。阿司匹林是一種清熱解毒藥物，可連接在高聚物上形成長效藥劑，阿司匹林和一種長效藥劑的結(jié)構(gòu)簡式如下：試回答下列問題。（1）下列說法正確的是 。a.長效緩釋阿司匹林是高分子化合物b.長效緩釋阿司匹林在人體內(nèi)慢慢釋放出阿司匹林，延長藥效時(shí)間c.由阿司匹林制備長效緩釋阿司匹林時(shí)，發(fā)生的是加聚反應(yīng)d.長效緩釋阿司匹林的載體也

9、有阿司匹林的藥效（2）服藥后，長效緩釋阿司匹林在人體內(nèi)通過水解作用可緩釋出阿司匹林，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。（3）原高分子載體可由 物質(zhì)發(fā)生加聚反應(yīng)而得到。 答案以及解析1答案及解析：答案：b解析：農(nóng)藥波爾多液是硫酸銅和熟石灰的混合物，其成分中必然含有硫酸銅，它是可溶的，能電離出有毒的銅離子，所以b對.農(nóng)藥中不含氯化鋇，硝酸銀和碳酸鈉，且碳酸鈉沒毒，所以a、c、d錯(cuò)誤.故選b. 2答案及解析：答案：b 3答案及解析：答案：b解析：維生素c、二氧化硫以及亞硝酸鈉都就有還原性，可與氧氣發(fā)生氧化還原反應(yīng)而阻止或延緩食品氧化變質(zhì)、提高食品穩(wěn)定性和延長貯存期，而谷氨酸鈉為調(diào)味劑，不作抗氧化劑，故選b.

10、4答案及解析：答案：d解析：根據(jù)藻類的化學(xué)式，很容易判斷藻類含有的元素包含有碳、氫、氧、氮、磷；使用無磷洗衣粉，可減少水體中磷的含量，可有效防止藻類的過度生長；向河水過量排放含有氮肥的農(nóng)田水，水體中的含氮量增加，水藻過度生長的可能性增大；禁止使用化肥的確能有效防止“水華”，但對于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率卻是得不償失的。 5答案及解析：答案：d解析：磷會造成水體的富營養(yǎng)化，引起藻類增殖，使水變質(zhì)，必須除去，所以d項(xiàng)正確。 6答案及解析：答案：d解析：蛋白質(zhì)在銅離子和堿性條件下會發(fā)生變性從而殺死害蟲，達(dá)到防治病蟲害的目的，所以d項(xiàng)正確。 7答案及解析：答案：b解析：胃酸與蘇打、小蘇打和碳酸鈣粉末反應(yīng)會生

11、成二氧化碳?xì)怏w，易引起胃的膨脹，加重病情，嚴(yán)重的可能會引起胃穿孔，所以b項(xiàng)正確。 8答案及解析：答案：d解析：a項(xiàng)，根據(jù)結(jié)構(gòu)簡式可判斷含有羧基和酯基兩種官能團(tuán)，所以正確，不符合題意；b項(xiàng)，羧基可以與naoh和溶液反應(yīng)，所以正確，不符合題意；c項(xiàng)，含有竣基，因此對胃有一定的刺激作用，所以正確，不符合題意；d項(xiàng)，阿司匹林含有酯基，能發(fā)生水解反應(yīng)，因此不易制成注射劑， 所以錯(cuò)誤，符合題意。 9答案及解析：答案：a解析：紅曲紅為紅色的著色劑；谷氨酸鈉能增加食品的鮮味，屬于增味劑；亞硝酸鈉具有防止食品變質(zhì)的作用，屬于防腐劑；食鹽中加入碘酸鉀制備的碘鹽，可以補(bǔ)充人體所需的碘元素，屬于營養(yǎng)強(qiáng)化劑。綜上分析可

12、知，a項(xiàng)正確。 10答案及解析：答案：c解析：a項(xiàng)，合理使用食品添加劑對人體有利，與“綠色食品”不相違背，所以錯(cuò)誤；b項(xiàng)，食品添加劑控制在適量范圍內(nèi)，并不會造成人體中毒，所以錯(cuò)誤；c項(xiàng)，蘇丹紅對人體有害， 因此不能用于食品中，所以正確；d項(xiàng)，三聚氰胺對人體有害，不能為人體提供蛋白質(zhì)，不屬于食品添加劑，所以錯(cuò)誤。 11答案及解析：答案：d解析：a項(xiàng)，綠色化學(xué)的核心是利用化學(xué)原理從源頭上減少和消除工業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境造成的污染，所以錯(cuò)誤；b項(xiàng)，加碘鹽中加入的是碘酸鉀而不是碘化鉀，所以錯(cuò)誤；c項(xiàng)，可燃冰的開發(fā)不利于海洋生態(tài)環(huán)境，所以錯(cuò)誤；d項(xiàng)，銅鹽可使蛋白質(zhì)變性而起到殺蟲防病蟲害的作用，所以正確。 12答

13、案及解析：答案：a解析：碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為caco3+2hcl=cacl2+co2+h2o，氫氧化鎂與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為mg（oh）2+2hc1=mgcl2+2h2o，氧化鎂與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為mgo+2hc1=mgc12+h2o。當(dāng)三者質(zhì)量相等時(shí)，摩爾質(zhì)量越小，物質(zhì)的量越大，消耗的鹽酸越多，摩爾質(zhì)量：氧化鎂氫氧化鎂氫氧化鎂碳酸鈣，答案選a。 13答案及解析：答案：（1）c（2）b（3）mgco3+2hcl=mgcl2+co2+h2o、al（oh）3+3hcl=alcl3+3h2oc6h12o6將抗酸藥嚼碎后吞服，可以防止抗酸藥片黏附在胃壁上不能充分與酸作用，以及可能導(dǎo)致嘔

14、吐等不良反應(yīng)解析：（1）cao溶于水生成強(qiáng)堿并放出大量的熱，會灼傷和腐蝕人體。（2）患胃潰瘍較重者，不能食用與胃酸反應(yīng)產(chǎn)生co2氣體的抗酸藥，為避免胃穿孔，可服用al（oh）3粉。（3）能發(fā)揮藥效的是碳酸鎂與氫氧化鋁，淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖?？顾崴幗浪楹蠓每煞乐桂じ皆谖副谏喜荒艹浞制鹱饔?。 14答案及解析：答案：（1）bc（2）d （3） 解析： （1）a項(xiàng)，雖然有毒，但可以控制用量使用，所以錯(cuò)誤；b項(xiàng)，可作防腐劑和護(hù)色劑用于食品的加工，所以正確；c項(xiàng)，氮的化合價(jià)降低，被還原，發(fā)生的是還原反應(yīng)，所以正確；d項(xiàng)，有毒，雖然可作食品添加劑，但其用量很小，如果代替食鹽使用，因用量大而造成中毒，所以錯(cuò)誤。（2）a項(xiàng)，亞硝酸鹽被還原為no，所以正確；b項(xiàng)，因維生素c可起到解毒的作用，說明維生素c是還原劑，所以正確；c項(xiàng)，維生素c可作為抗氧化劑在食品加工中使用，所以正確；d項(xiàng)，亞硝酸鹽把轉(zhuǎn)化為的過程，起氧化劑的作用，所以錯(cuò)誤。（3）根據(jù)題給信息書寫即可，注意電子得失