西安回民街·吃貨全攻略

1、回民街精華版 吃貨精選 十招吃遍回民街 手把手教學 包會哦親來源：張洋_zY的日志初到西安面對各色小吃一籌莫展嗎親混跡回民街多年 仍無吃貨套路嗎親因胃口小而無法一次盡享美食嗎親十招吃遍回民街 現已隆重推出 手把手教學 包會哦親繞過鼓樓 你就看到了回民街 他長得如下圖第一招 鏡糕 2元/個糯米蒸制的小糕點 配上芝麻 白糖 各種風味果醬 味道不解釋吃法：拿在手里直接吃可選口味：蘋果、檸檬、香蕉、草莓、藍莓、巧克力、哈密瓜、原味（不加果醬、什錦（隨機三種果醬）；建議選擇什錦口味，小小一塊鏡糕，盡享三種口味！等候時間：立等可取tips：吃一個嘗嘗鮮就好 不要站在人家攤前吃個沒完沒了 否則恭喜你親 你不

2、用看下面了 男生拿女生咬 味道會升級哦親鏡糕攤長得如下圖第二招 紅紅酸菜炒米 6元/份酸菜、青椒、肉絲、辣醬 炒制的噴香米飯 口味酸、香、微辣。吃法：拿起勺子直接吃選口味：不可選（菜單上有很多，其實都一樣，告訴服務員幾份炒米即可）等候時間：坐等可取tips:如果你是來吃小吃（而非午餐填肚子）建議炒米每人嘗幾口 一次吃飽 那么恭喜你親 你不用看下面了紅紅酸菜炒米店長得如下圖第三招 冰鎮(zhèn)酸梅湯（算是第三喝）2元/杯吃完鏡糕口膩了吧 吃完酸菜炒米辣到了吧 烈日炎炎熱到了吧 XXXXX了吧 這時你需要一杯酸甜爽口 解暑必備的酸梅湯吃（喝）法：用管子扎開 吸可選口味：較甜、較酸隨機不確定 紅紅家的酸梅湯

3、配有醪糟 口味不錯等候時間：立等可取tips：酸梅湯攤到處都是 各個小吃店也有 是爽口解膩 夏日消暑 東張西望之時的必備飲品 不要猛喝喝到飽 否則恭喜你親 你不用看下面了第四招 涮牛肚口感豐富的牛肚 混搭芝麻醬與油潑辣子 味道不解釋吃法：拿起竹簽 咬下可選口味：基本不可選等候時間：坐等可取tips：可在紅紅家吃炒米時搭配著吃 看到小伙端著一大盤淋著芝麻醬的物體 只需要招個手 他就會過來分您一份 吃幾串就好 否則恭喜你親 你不用看下面了第五招 烤筋嚼勁十足的牛筋 經過烤制 浸透孜然的味道 你是否已經聽到了烤肉的滋滋聲吃法：拿起鐵簽子 咬下（小心燙。）可選口味：基本不可選等候時間：坐等可取tips

4、：參照涮牛肚tips 另：可選擇10元份（兩人吃）20元份 等整錢 份第六招 灌湯包子 16元/籠薄得晶瑩的包子皮 包著多汁香滑的牛肉餡 雖不及撒尿牛丸般酣暢 但口感可稱獨特吃法：將包子加起（夾住包子餡部分 輕輕提起 否則包子皮破 湯汁外流 你就沒得吃了）放進小勺 用筷子捅破（或夾破 或戳破 隨你喜歡）包子 讓湯汁流進勺子 包子蘸水（小碟里的蘸水 醋 醬油 蒜 油潑辣子）吞下 再喝下勺子內的湯汁 一個灌湯包就被吃的圓滿了可選口味：牛肉、羊肉、豬肉、三鮮、還有什么忘記了 豬肉？靠！這是回民街等候時間：稍微坐等可取tips：進入賈三他家店 一邊觀摩各名人吃貨與店主合影 一邊上樓 吧臺處點餐交錢拿票

5、 然后坐等包子 4人以下要一籠就好 4人以上酌情 否則恭喜你親 你不用看下面了賈三灌湯包子店長得如下圖第七招 蜂蜜涼糕 5元/份糯米、江米涼糕 搭配玫瑰醬 蜂蜜 紅豆沙 口感味道不解釋！吃法：用牙簽扎著吃（玫瑰醬 蜂蜜 流到手上比較黏 所以請自重）可選口味：有一種“夾心”的和一種“純白”的 兩者都要為佳 資深吃貨可單獨選擇一種等候時間：立等可取tips：回民街拐進西羊市路左邊第一家那位大媽家的好吃 說是長大的男生介紹來的 可獲得額外玫瑰醬 此物適合邊走邊吃 最適宜人群情侶 效果同鏡糕互相喂食時謹防各種醬汁滴落造成悲劇 一份就夠了 否則恭喜你親 你不用看下面了涼糕攤長得如下圖第八招 粉蒸肉 10

6、元/份米粉裹著牛肉 在氤氳的熱氣中變得晶瑩 香氣隨著蒸汽升起 刺激著你的神經吃法：直接吃 或 陪著蒜頭吃（后果自負 自備綠箭） 或 夾在荷葉餅里吃（吃撐后果自負）可算口味：你還想要個草莓味的？木有！等候時間：坐等可取tips：減肥的親請自重 不減肥的親也不要扯開了吃 否則恭喜你哦 親 不用再看下面了粉蒸肉攤長得如下圖第九招 鹵汁涼粉 進階吃貨必選你以為我在吃泡饃 no 你以為我在吃麻醬涼粉 no 我在吃鹵汁涼粉吃法：首先掰饃（第一次掰請參照周圍各吃貨的范例）然后交給店家 坐等鹵汁涼粉可選口味：辣子或無辣子等候時間：視現場吃貨數量而定tips：此物較為實惠 若想體驗第十吃 請自重鹵汁涼粉店長得如

7、下圖第十招 牛羊肉泡饃此物為神器 有木有！直接不解釋！吃法：掰饃（吃貨請自行掰饃 大小參照周邊吃貨 ）煮饃（干蹦兒 湯寬）適量辣椒醬至于煮好的饃上 攪動上面一層 吃 再將適量辣椒醬至于饃上 攪動上面一層 吃 重復 一定要一層一層吃這樣辣椒醬的味道才可以與煮饃完全混合 還不燙嘴哦親之間適當插入糖蒜即可可選口味：普通（basic 基本版）優(yōu)質（Premium 高級版）小炒professional 專業(yè)版）等候時間：視當時在場吃貨人數 及 掰饃速度而定tips：一般男生請要兩個饃 大胃口男生請要三個饃 大胃口爺們可考慮四個饃及以上 嘗味道請考慮一個饃（可以兩人要三個饃 一人一個半 以此類推） 這次就放開吃吧親 吃完了九吃 看你還能吃多少就去老米家吃吧 西羊市內 你要非去什么old Sun 我也不攔你老米家泡饃長得如下圖至此“十大招”的教學過程已結束 各位親可以去 西大街 鼓樓背后 回民街 檢驗學習效果由于顯示器 拍