藥用植物學課程標準

1、藥用植物學課程標準課程代碼：13120122 建議課時數(shù)：94 學分：5適用專業(yè)：中藥先修課程：無后續(xù)課程：中藥鑒定技術(shù)、實用中藥化學、中藥炮制技術(shù)一、前言1課程性質(zhì)該課程是江蘇省五年制高職中藥專業(yè)的一門專業(yè)平臺課程及專業(yè)基礎(chǔ)課程。是為學生考取中藥調(diào)劑員、中藥購銷員、中藥保管員、中藥凈選潤切員、中藥種植員等相關(guān)職業(yè)資格證書，同時也為學生在中藥材規(guī)范化種植、中藥材鑒別、質(zhì)量檢驗、中藥購銷、中藥調(diào)劑等崗位工作奠定扎實的基礎(chǔ)。其任務(wù)是培養(yǎng)學生具備識別藥用植物的基本理論、基本知識和基本技能。通過學習本課程，將與后續(xù)課程中藥鑒定技術(shù)、實用中藥化學、中藥炮制技術(shù)等知識、技能的銜接靈活、自如。2設(shè)計思路該課

2、程是依據(jù)江蘇省五年制高等職業(yè)教育中藥專業(yè)實施性人才培養(yǎng)方案（試行）而設(shè)置，打破了以藥用植物學知識傳授為主要特征的傳統(tǒng)學科課程模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐耘囵B(yǎng)藥用植物的識別技能為核心，使學生在完成具體實踐任務(wù)的過程中理解藥用植物學中的基本概念，認識更多的植物，從而掌握中藥專業(yè)所需的技能，培養(yǎng)學生的主動學習興趣和解決問題的能力，發(fā)展其職業(yè)能力。該課程內(nèi)容是以中藥材規(guī)范化種植、中藥材鑒別和檢驗崗位職責和任務(wù)為基礎(chǔ)，結(jié)合中藥材種植員、中藥購銷員、中藥檢驗工、中藥調(diào)劑員和中藥炮制工（高級）國家職業(yè)標準對藥用植物基礎(chǔ)知識、工作技能和職業(yè)道德的要求，按照由微觀到宏觀，由局部到整體的認識規(guī)律，對達到識別藥用植物所需要的知識

3、和技能內(nèi)容進行整合、序化，從而設(shè)計出四個項目，即藥用植物顯微結(jié)構(gòu)識別技術(shù)（24學時）、藥用植物器官識別技術(shù)（20學時）、藥用植物種類識別技術(shù)（20學時）和藥用植物野外實習（30學時），包括18個任務(wù)，總課時為94學時。在教學過程中，充分利用校內(nèi)外實訓基地，并不斷開發(fā)教學資源，從而為學生提供豐富多樣的實踐鍛煉機會。教學效果評價采取過程與結(jié)果、理論與實踐相結(jié)合的方式進行，并重點評價學生的職業(yè)能力。二、課程目標1知識目標（1）了解藥用植物學的含義、性質(zhì)和特點及其與本專業(yè)所對應(yīng)職業(yè)、崗位的聯(lián)系。（2）理解植物細胞組成，掌握細胞后含物的各種類型及其鑒別方法。（3）了解顯微鏡的結(jié)構(gòu)，掌握顯微鏡的使用步驟和

4、保養(yǎng)方法。（4）理解植物組織類型，掌握各種組織在植物體中的存在部位、類型及其功能。（5）掌握根的形態(tài)特征、類型及其變態(tài)。（6）掌握莖的形態(tài)特征、類型及其變態(tài)。（7）掌握葉的形態(tài)特征、類型及其變態(tài)。（8）掌握花的組成、類型及其花序類型。（9）掌握果實與種子的形態(tài)特征、類型。（10）理解植物的命名與分類等級，了解植物分類檢索表的使用方法。（11）了解低等植物和高等植物的異同點。（12）理解藻類、菌類、地衣植物的主要特征以及常見、常用藥用植物。（13）理解苔蘚、蕨類、裸子植物的主要特征以及常見、常用藥用植物。（14）掌握被子植物重點科的主要特征（蓼科、毛茛科、木蘭科、十字花科、薔薇科、豆科、蕓香科、

5、五加科、傘形科、木犀科、唇形科、葫蘆科、茄科、桔梗科、菊科、禾本科、天南星科、百合科、蘭科）。（15）掌握被子植物各科常見、常用主要藥用植物。2能力目標（1）會利用顯微鏡觀察植物細胞的主要特征如淀粉粒、晶體等。（2）會利用顯微鏡觀察植物的各種組織形態(tài)以及能區(qū)分各種組織的類型。（3）會利用顯微操作技術(shù)鑒別藥材（如粉末透化技術(shù)）。（4）會利用顯微鏡區(qū)分根的初生構(gòu)造和次生構(gòu)造。（5）會利用顯微鏡識別莖的初生構(gòu)造和次生構(gòu)造以及莖的異常構(gòu)造。（6）會利用顯微鏡識別雙子葉植物葉和單子葉植物葉的內(nèi)部構(gòu)造。（7）能準確說出植物根的外形特征、類型和變態(tài)。（8）能準確說出植物莖的外形特征、類型和變態(tài)。（9）能準確

6、說出植物葉的外形特征、類型和變態(tài)。（10）能準確說出植物花的組成、類型和花序類型。（11）能準確說出植物果實的外形特征、類型和變態(tài)。（12）會識別中藥材及飲片（植物類）的入藥部位。（13）能運用科屬分類檢索表進行藥用植物科、種的檢索與鑒定。（14）能說出重點科的主要特征。（15）能認識常見、常用藥用植物原植物200種，臘葉標本200。（16）學會藥用植物野外采集方法及臘葉標本制作以及查閱文獻的方法。3素質(zhì)目標（1）養(yǎng)成學生愛護儀器設(shè)備，節(jié)約實驗材料，樹立防火、防潮、防盜等安全意識。（2）養(yǎng)成認真、細致、嚴謹、實事求是的職業(yè)態(tài)度。（3）具有吃苦耐勞、勤于動手的職業(yè)素養(yǎng)。（4）具有探索、創(chuàng)新、創(chuàng)優(yōu)

7、意識。（5）養(yǎng)成學生團隊協(xié)作精神。（6）養(yǎng)成學生審美意識。（7）養(yǎng)成學生熱愛自然、珍惜環(huán)境，具有獻身中醫(yī)藥事業(yè)的決心。16三、課程內(nèi)容和要求項目一 藥用植物顯微結(jié)構(gòu)識別技術(shù)（24學時）序號工作任務(wù)知識點訓練或工作項目教學要求教學情境與教學設(shè)計參考學時1藥用植物基礎(chǔ)知識了解（1）藥用植物學的任務(wù)、發(fā)展概況及其與相關(guān)學科的關(guān)系；（2）藥用植物各時期重要本草著作；（3）藥用植物及其藥用植物學的含義。藥用植物基礎(chǔ)知識了解（1）了解藥用植物學的任務(wù)、發(fā)展概況及其與相關(guān)學科的關(guān)系；（2）掌握藥用植物各時期重要本草著作；（3）理解藥用植物及其藥用植物學的含義。在教室給學生講解藥用植物學整門課程的總體安排以及

8、相關(guān)的基礎(chǔ)知識。22藥用植物細胞的識別技術(shù)（1）植物細胞內(nèi)部構(gòu)造構(gòu)，細胞后含物的類型；（2）顯微鏡的構(gòu)造、使用和保養(yǎng)方法，粉末制片技術(shù)。（1）顯微鏡的使用技術(shù)和植物細胞內(nèi)部構(gòu)造觀察；（2）植物細胞后含物的觀察。（1）掌握細胞壁的結(jié)構(gòu)，細胞后含物的各種類型；（2）能使用、保養(yǎng)顯微鏡，學會粉末制片技術(shù)，能學會區(qū)分植物細胞的顯微結(jié)構(gòu)。在顯微數(shù)碼互動實訓場所，利用顯微鏡、多媒體等手段進行理實一體化教學。43藥用植物組織的識別技術(shù)（1）分生組織、薄壁組織、保護組織、機械組織、輸導組織和分泌組織的結(jié)構(gòu)特征和類型；（2）維管束的概念及其類型。（1）保護組織與分泌組織的識別；（2）機械組織與輸導組織的識別；（

9、3）維管束類型的識別。（1）掌握各種組織的類型；（2）能識別各種組織類型和特征；（3）能識別維管束的組成及其類型；（4）養(yǎng)成認真、細致、嚴謹、實事求是的職業(yè)態(tài)度。在顯微數(shù)碼互動實訓場所，利用顯微鏡、多媒體等手段進行理實一體化教學。64根的顯微結(jié)構(gòu)識別技術(shù)（1）根的初生構(gòu)造結(jié)構(gòu)；（2）根的次生結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)；（3）簡圖和詳圖的繪制。（1）根的初生構(gòu)造觀察；（2）根的次生和異常構(gòu)造觀察。（1）掌握根的初生和次生構(gòu)造結(jié)構(gòu)；（2）學會觀察根的內(nèi)部構(gòu)造，學會簡圖和詳圖的繪制方法；（3）養(yǎng)成具有吃苦耐勞、勤于動手的職業(yè)素養(yǎng)。在顯微數(shù)碼互動實訓場所，利用顯微鏡、多媒體等手段進行理實一體化教學。45莖的顯微結(jié)構(gòu)識別

10、技術(shù)（1）莖的初生結(jié)構(gòu)；（2）莖的次生構(gòu)造，雙子葉植物莖的異常構(gòu)造；（3）單子葉植物莖的內(nèi)部構(gòu)造，單子葉植物根莖的內(nèi)部構(gòu)造；（4）莖的內(nèi)部構(gòu)造簡圖和詳圖的繪制。（1）雙子葉植物莖的初生構(gòu)造觀察；（2）雙子葉植物莖的次生構(gòu)造觀察；（3）單子葉植物莖和根狀莖的構(gòu)造觀察。（1）掌握雙子葉植物莖初生結(jié)構(gòu)；（2）理解莖的次生構(gòu)造，雙子葉植物莖的異常構(gòu)造；（3）了解單子葉植物莖和根莖的內(nèi)部構(gòu)造；（4）能夠?qū)W會識別莖的內(nèi)部構(gòu)造，學會簡圖和詳圖的繪制方法。（5）樹立防火、防潮、防盜等安全意識。在顯微數(shù)碼互動實訓場所，利用顯微鏡、多媒體等手段進行理實一體化教學。66葉的顯微結(jié)構(gòu)識別技術(shù)（1）葉的構(gòu)造；（2）顯微

11、簡圖和詳圖的繪制方法。（1）葉的內(nèi)部構(gòu)造觀察（1）掌握雙子葉植物葉的一般構(gòu)造，單子葉植物禾本科葉的構(gòu)造特征；（2）能夠?qū)W會區(qū)別葉的內(nèi)部構(gòu)造，學會簡圖和詳圖的繪制方法；（3）養(yǎng)成學生愛護儀器設(shè)備，節(jié)約實驗材料的意識。在顯微數(shù)碼互動實訓場所，利用顯微鏡、多媒體等手段進行理實一體化教學。2項目二 藥用植物器官的識別技術(shù)（20學時）序號工作任務(wù)知識點訓練或工作項目教學要求教學情境與教學設(shè)計參考學時1根的識別技術(shù)（1）根的形態(tài)、類型；（2）根的變態(tài)類型；（3）根的功能。根的外形、類型和變態(tài)（1）掌握根的形態(tài)、類型；（2）理解根的變態(tài)類型；（3）了解根的功能；（4）能識別根的形態(tài)，能判斷根系類型，能識別根

12、類藥材。在中藥形態(tài)實訓場所，利用多媒體、新鮮標本進行理實一體化教學。22莖的識別技術(shù)（1）莖的類型；（2）節(jié)、節(jié)間和腋芽的概念；（3）莖的變態(tài)類型。（1）莖的外形特征識別；（2）莖的類型和變態(tài)識別。（1）掌握莖的類型；（2）理解節(jié)、節(jié)間和腋芽的概念；（3）知道莖的變態(tài)類型。（4）能判斷莖的類型，識別各種類型莖的外形特征，能判斷出根類藥材與地下莖藥材的區(qū)別，能識別莖類藥材；（5）具有吃苦耐勞、勤于動手的職業(yè)素養(yǎng)。在中藥形態(tài)實訓場所，利用多媒體、新鮮標本進行理實一體化教學。43葉的識別技術(shù)（1）葉的組成以及葉的形態(tài)特征；（2）葉脈的類型，復葉的概念以及復葉的類型；（3）葉序的概念及類型；（4）各種

13、葉的變態(tài)。（1）葉的組成和類型識別；（2）葉序類型和葉的變態(tài)識別。（1）掌握葉的組成及葉的形態(tài)；（2）理解復葉的概念以及復葉的各種類型；（3）理解葉序的概念及類型；（4）了解各種葉的變態(tài)；（5）能判斷葉的形態(tài)，會描述葉的形態(tài)特征，能識別葉類藥材。在中藥形態(tài)實訓場所，利用多媒體、新鮮標本進行理實一體化教學。44花的識別技術(shù)（1）花的組成及形態(tài)構(gòu)造；（2）花的各種類型，花序的各種類型，花程式的表示方法；（3）花的功能。（1）花的組成、形態(tài)及類型識別；（2）花程式的書寫；（3）花序和花類藥材識別。（1）掌握花的組成及形態(tài)構(gòu)造；（2）理解花的各種類型，花序的各種類型，學會花程式的表示方法；（3）了解花

14、的功能；（4）能識別各種花類藥材；（5）養(yǎng)成學生熱愛自然、珍惜環(huán)境的愛心。在中藥形態(tài)實訓場所，利用多媒體、新鮮標本進行理實一體化教學。65果實和種子的識別技術(shù)（1）果實和種子的類型特征；（2）果實和種子的組成；（3）了解果實和種子生理功能。（1）果實的類型和組成識別；（2）種子外形和類型識別。（1）掌握果實和種子的類型特征；（2）理解果實和種子的組成；（3）了解果實和種子的生理功能；（4）能判斷果實的類型，果實類藥材入藥部位，能識別果實和種子類藥材。在中藥形態(tài)實訓場所，利用多媒體、新鮮標本進行理實一體化教學。4項目三 藥用植物的種類識別技術(shù)（20學時）序號工作任務(wù)知識點訓練或工作項目教學要求教

15、學情境與教學設(shè)計參考學時1藥用植物分類概述（1）植物的命名，分類等級和分類檢索表的應(yīng)用；（2）植物分類的基本方法。藥用植物分類（1）掌握植物的命名，分類等級和分類檢索表的應(yīng)用；（2）理解植物分類的基本方法；（3）學會運用科屬檢索表鑒定植物，識別常見、常用藥用植物。在中藥形態(tài)實訓場所，利用多媒體、新鮮標本、科屬檢索表進行理實一體化教學。22低等植物的識別技術(shù)（1）低等植物和高等植物的異同點；（2）低等植物主要特征；（3）低等藥用植物種類。藻類、菌類、地衣類植物識別（1）熟悉低等植物和高等植物的異同點；（2）了解低等植物的主要特征；（3）能區(qū)分各類低等植物種類。在中藥形態(tài)實訓場所，利用多媒體、新鮮

16、標本進行理實一體化教學。23孢子植物的識別技術(shù)（1）裸子植物門與被子植物門的主要特征與異同點；（2）苔蘚、蕨類的主要特征；（3）常用藥用植物種類。苔蘚、蕨類和裸子植物的識別（1）熟悉裸子植物門與被子植物門的主要特征與異同點；（2）了解苔蘚、蕨類的主要特征；（3）能識別常見常用藥用植物。在中藥形態(tài)實訓場所，利用多媒體、新鮮標本進行理實一體化教學。24被子植物的識別技術(shù)（1）被子植物門的主要特征以及單子葉植物和雙子葉植物綱的區(qū)別；（2）被子植物15個重點科的主要特征；（3常見、常用藥用植物的主要特征。（1）被子植物的概述；（2）雙子葉植物綱植物識別；（3）單子葉植物綱植物識別。（1）掌握被子植物門

17、的主要特征以及單子葉植物和雙子葉植物綱的區(qū)別；（2）掌握被子植物15個重點科的主要特征；（3）能識別常見、常用藥用植物的主要特征；（4）具有探索、創(chuàng)新、創(chuàng)優(yōu)意識。在中藥形態(tài)實訓場所，利用多媒體、新鮮標本進行理實一體化教學。14項目四 藥用植物野外實習（30學時）序號工作任務(wù)知識點訓練或工作項目教學要求教學情境與教學設(shè)計參考學時1藥用植物標本采集技術(shù)（1）野外采藥方法；（2）中藥檢索表使用。藥用植物采集方法示范（1）掌握藥用植物標本采集方法；（2）養(yǎng)成認真、細致、嚴謹、實事求是的職業(yè)態(tài)度。在中藥形態(tài)實訓場所講解相關(guān)野外知識，藥用植物采集方法等。42野外采集和識別藥用植物各種藥用植物采集到野外進行

18、藥用植物采集（1）實地采集標本；（2）樹立防火、防潮、防盜等安全意識；（3）養(yǎng)成學生團隊協(xié)作精神；（4）養(yǎng)成學生熱愛自然、珍惜環(huán)境，具有獻身中醫(yī)藥事業(yè)的決心。連云港云臺山進行野外采藥實訓等。223藥用植物臘葉標本制作技術(shù)臘葉標本制作標本整理以及制作臘葉標本（1）掌握臘葉標本制作技術(shù)；（2）學會制作臘葉標本；（3）養(yǎng)成學生審美意識。在中藥形態(tài)實訓場所進行標本處理，制作臘葉標本。4四、實施建議（一）教學建議1根據(jù)江蘇省五年制高職中藥專業(yè)的人才培養(yǎng)目標及該課程的性質(zhì)，宜采用“理實一體化”教學模式，以“必需、夠用”為原則，將理論與實踐教學緊密結(jié)合，從而在培養(yǎng)學生識別藥用植物的同時掌握了基本理論和基本知

19、識。2根據(jù)五年制高職學生的特點及該課程的性質(zhì)，在具體教學過程中宜采用“教-學-認”一體化的教學方式，使學生邊學習，邊識別，邊總結(jié)，邊反饋，從而提高教學的效率和效果。3由于該課程實踐性特別強的特點，為了使學生多認識藥用植物，光靠課堂教學的課時是大大不夠的。因此，宜經(jīng)常開放各類實訓場所，并且校園植物實行掛牌，使學生能在課余時間隨時隨地的接觸到藥用植物，為后續(xù)課程和將來工作奠定堅實的基礎(chǔ)。（二）考核評價考核評價包括期末理論成績（40%）、試驗技能成績（20%）與識別標本技能成績（40%）三部分。1期末理論成績期末采用筆試閉卷方式，考核學生理論知識、基本理論掌握的程度和運用知識的綜合能力。內(nèi)容為全部項

20、目。地點為教室，時間為120分鐘，成績?yōu)榘俜种疲ㄔ侔凑毡壤鬯悖?試驗技能成績實驗報告的完成情況、實驗課考勤、實驗操作技術(shù)的熟練程度，地點為藥用植物實訓室，時間為45分鐘，成績?yōu)榘俜种疲ㄔ侔凑毡壤鬯悖?識別標本技能成績野外實習結(jié)束時，考核學生識別藥用植物的能力，植物標本采集和制作的能力。內(nèi)容為項目五和項目六。地點為標本室與教室，時間為每人標本考核30分鐘，標本制作30分鐘，成績?yōu)榘俜种疲ㄔ侔凑毡壤鬯悖?。（三）教學基本條件1專業(yè)教師配備（1）教師數(shù)量：配1名專職實驗員。（2）教學資格：中藥、生藥學、中藥資源及相關(guān)專業(yè)本科以上學歷，學士以上學位，講師以上職稱（研究生以上學歷可為助教），并具

21、有中藥種植、中藥調(diào)劑員（高級工）職業(yè)資格或主管藥師以上專業(yè)職稱。（3）教學能力：具有扎實的藥用植物相關(guān)知識背景，并且能帶領(lǐng)學生進行野外實習，具有從事中藥栽培、中藥資源普查等的相關(guān)的工作經(jīng)歷，熟悉高等植物圖鑒等相關(guān)本草著作。2實訓裝備配置藥用植物學是一門實踐性非常強的課程，在實驗設(shè)備配置方面建議要具備一次性容納25人的顯微實訓室，高清晰度的顯微鏡2間或者50人的顯微互動實訓室；同時校內(nèi)植物園至少具備200科，400種常見中藥材，以及校內(nèi)溫室具有100種中藥材栽培的條件；并具有藥用植物資源豐富的校外實訓基地。具體按每班50名學生配置，具備理實一體化功能。具體實驗實訓室設(shè)備配置見下表。設(shè)備名稱單位數(shù)

22、量作用顯微鏡套50顯微結(jié)構(gòu)識別藥篩套4酒精燈套25培養(yǎng)皿套50鑷子把50根初生構(gòu)造橫切片套60根次生構(gòu)造橫切片套60大黃根莖橫切片套60石斛莖橫切片套60莖初生構(gòu)造橫切片套60草質(zhì)莖次生構(gòu)造橫切片套60草質(zhì)莖次生構(gòu)造縱切片套60單葉植物莖橫切片套60雙子葉植物葉構(gòu)造套60單子葉植物葉構(gòu)造套60放大鏡套50藥用植物器官識別藥材飲片種100新鮮標本種100臘葉標本種100科檢索表本50藥用植物種類識別各科檢索書本50新鮮標本種200臘葉標本種500浸泡標本瓶200標本夾套10藥用植物野外實習鐵皮桶個10枝剪把30小稿頭把12鏟子把16gps定位儀個1登山杖個5（四）教材選用與編寫1教材選用（1）可

23、選擇中國中醫(yī)藥出版社出版的全國中醫(yī)藥高職高專規(guī)劃教材藥用植物學（第2版），人民衛(wèi)生出版社出版的全國高職高專中藥專業(yè)國家衛(wèi)生和計劃生育委員會“十二五”規(guī)劃教材藥用植物學（第2版）。（2）根據(jù)該課標的要求及實際教學條件，可在教學的過程中對教材內(nèi)容進行選擇性地整合。2教材編寫教材建設(shè)是課程建設(shè)的重要內(nèi)容，體系完備、重點突出而又切合本地本校實際的教材是教材建設(shè)的關(guān)鍵。因此可根據(jù)教學條件編寫校本教材藥用植物學、藥用植物學實驗講義和藥用植物學野外實習指導三本教材，作為實驗實訓配套教材，以利于該課程理實一體化教學的實施。（五）課程資源的開發(fā)與利用1建立藥用植物產(chǎn)學研實訓基地連云港云臺山植被繁茂，藥用植物資源豐富，是我校