【精選】高考化學一輪總復習練習：第9章 有機化合物 第2節(jié) 含答案

1、精選高考化學復習資料第一部分第九章第二節(jié)一、選擇題1下列關于乙醇的說法中正確的是 ()乙醇可用于萃取碘水中的碘乙醇結構中有oh，所以乙醇溶解于水，可以電離oh乙醇與乙酸反應生成乙酸乙酯，所以乙醇顯堿性乙醇與鈉反應可以產(chǎn)生氫氣，所以乙醇顯酸性工業(yè)上可用乙烯與水反應來生產(chǎn)乙醇乙醇可以被氧化為乙酸，二者都發(fā)生酯化反應乙醇易燃燒，污染小，只能在實驗室中用作燃料除去乙醇中少量乙酸：加入足量生石灰，蒸餾abcd解析：乙醇與水以任意比互溶，故不能萃取碘水中的碘，錯誤；乙醇是非電解質，不能電離出oh，錯誤；乙醇既不顯酸性也不顯堿性，錯誤；乙醇可添加在汽油中，作內燃機的燃料，錯誤。答案：c2(2015·

2、;遼寧調研)下列說法錯誤的是 ()a乙醇和乙酸都是常用調味品的主要成分b75%(體積分數(shù))的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒c乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應d乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應，酯化反應和皂化反應互為逆反應解析：廚房中料酒的有效成分是乙醇，食醋的有效成分是乙酸，故a正確；乙醇、乙酸都能燃燒發(fā)生氧化反應，c正確；皂化反應是指高級脂肪酸甘油酯在堿性條件下的水解反應，其條件與酯化反應的條件不同，d錯。答案：d3(2015·廣東茂名調研)下列關于有機物的性質或應用說法中不正確的是 ()a用飽和的na2so4溶液使蛋清液發(fā)生鹽析，進而分離、提純蛋白質b淀粉和纖維素的組成都可用(c6h10o5)n表

3、示，它們都可轉化為乙醇c石油工業(yè)中的裂解可以得到甲烷、乙烯和丙烯等低碳有機物d食用植物油在燒堿溶液中水解的主要產(chǎn)物是飽和高級脂肪酸鈉和甘油解析：食用植物油呈液態(tài)，在堿性環(huán)境下水解的主要產(chǎn)物應為不飽和高級脂肪酸鈉和甘油。答案：d4(2016屆陜西省西安市曲江一中高三期中)下列各組中的反應，屬于同一反應類型的是 ()a乙醇和乙酸制乙酸乙酯；苯的硝化反應b乙烷和氯氣制氯乙烷；乙烯與氯化氫反應制氯乙烷c葡萄糖與新制氫氧化銅共熱；蔗糖與稀硫酸共熱d乙醇和氧氣制乙醛；苯和氫氣制環(huán)己烷解析：乙醇和乙酸制乙酸乙酯和苯的硝化反應都屬于取代反應，a項符合題意；乙烷和氯氣制氯乙烷屬取代反應，乙烯與氯化氫反應制氯乙烷

4、屬加成反應；葡萄糖與新制氫氧化銅共熱屬氧化反應，蔗糖與稀硫酸共熱屬水解反應；乙醇和氧氣制乙醛屬氧化反應，苯和氫氣制環(huán)己烷屬加成反應。答案：a5(2015·陜西寶雞質檢)根據(jù)轉化關系判斷下列說法正確的是 ()a(c6h10o5)n可以是淀粉或纖維素，二者均屬于多糖，互為同分異構體b可以利用銀鏡反應證明反應的最終產(chǎn)物為葡萄糖c酸性高錳酸鉀溶液可將乙醇氧化為乙酸，將燒黑的銅絲趁熱插入乙醇中也可得到乙酸d向反應得到的混合物中倒入飽和氫氧化鈉溶液并分液可得到純凈的乙酸乙酯解析：淀粉和纖維素均屬于多糖，但化學式中的n值不同，不是同分異構體，a項錯誤；淀粉和纖維素均不能發(fā)生銀鏡反應，葡萄糖可以發(fā)生

5、銀鏡反應，b項正確；乙醇催化氧化得到乙醛，c項錯誤；乙酸乙酯在強堿性條件下能夠水解，分離提純乙酸乙酯用飽和碳酸鈉溶液。答案：b6(2015·黑龍江大慶實驗中學模擬)有機物a分子式為c2h4，可發(fā)生以下系列轉化，已知b、d是生活中常見的兩種有機物，下列說法不正確的是 ()a75%的b溶液常用于醫(yī)療消毒bd、e都能與naoh溶液反應cb、d、e三種物質可以用飽和na2co3溶液鑒別d由b、d制備e常用濃硫酸作脫水劑解析：b為乙醇，d為乙酸，e為乙酸乙酯，制備乙酸乙酯常用濃硫酸作催化劑和吸水劑。答案：d7(2016屆湖南省湘潭鳳凰中學高三第一次月考)蘋果酸的結構簡式為，下列說法正確的是 (

6、)a蘋果酸中能發(fā)生酯化反應的官能團有2種b1 mol蘋果酸可與3 mol naoh發(fā)生中和反應c1 mol蘋果酸與足量金屬na反應生成1 mol h2d與蘋果酸互為同分異構體解析：考查了有機物的結構和性質的相關知識。a.蘋果酸中含有羧基和羥基，能發(fā)生酯化反應，a正確；b.蘋果酸分子含有2個羧基，所以1 mol蘋果酸可與2 mol naoh發(fā)生中和反應，b錯誤；c.羧基和羥基都可以與na反應生成氫氣，所以1 mol蘋果酸與足量金屬na反應生成1.5 mol h2 ，c錯誤；d. 與蘋果酸為同一種物質，d錯誤。答案：a8下圖所示是合成香豆素過程中的中間產(chǎn)物，關于該物質的說法不正確的是 ()a分子式

7、為c9h8o3b有兩種含氧官能團c1 mol該物質最多能與5 mol h2發(fā)生加成反應d該物質在一定條件下可能發(fā)生酯化反應解析：羧基中的碳氧雙鍵不能與h2發(fā)生加成反應，1 mol該有機物最多能與4 mol h2發(fā)生加成反應，故c不正確。答案：c9鑒別下列各組有機物所用試劑及現(xiàn)象均正確的是 ()選項有機物鑒別所用試劑現(xiàn)象與結論a葡萄糖與果糖鈉有氣體放出的是葡萄糖b麥芽糖與蛋白質溴水褪色的是麥芽糖c油脂與蛋白質濃硝酸變藍的是蛋白質d淀粉與蛋白質碘水變藍的是淀粉解析：a項，葡萄糖和果糖都能與鈉反應生成氣體；b項，向麥芽糖與蛋白質溶液中加入溴水均不褪色；c項，蛋白質遇濃硝酸變黃色而不是變藍色。答案：d

8、10分子式為c7h14o2的有機物q，在稀硫酸中經(jīng)加熱可轉化為乙醇與一種酸性物質，則q的結構最多有 ()a6種b4種c3種d2種解析：分子式為c7h14o2的酯水解得乙醇和戊酸，丁基有4種，故選b。答案：b二、非選擇題11糖尿病是由于人體內胰島素分泌紊亂而導致的代謝紊亂綜合征，以高血糖為主要標志。長期攝入高熱量的食品和缺乏運動都易導致糖尿病。請回答下列問題：(1)血糖是指血液中的葡萄糖(c6h12o6)。下列有關說法中正確的是_(填字母編號)。a葡萄糖屬于碳水化合物，可表示為c6(h2o)6，每個葡萄糖分子中含6個h2o分子b糖尿病病人的尿糖含量很高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的

9、葡萄糖c葡萄糖可用于制鏡工業(yè)d淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖(2)木糖醇ch2oh(choh)3ch2oh是一種甜味劑，糖尿病病人食用后血糖不會升高。木糖醇與葡萄糖_(填“互為”或“不互為”)同系物。請預測木糖醇的一種化學性質：_。(3)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆類食品，因為蔬菜中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質和脂肪。下列說法中正確的是_(填字母編號)。a蛋白質屬于天然有機高分子化合物，可被人體直接吸收b人體中沒有水解纖維素的酶，所以纖維素在人體中的作用主要是加強胃腸的蠕動c纖維素和淀粉互為同分異構體d纖維素和蛋白質的分子結構不同，但組成元素完全相同(4)豆油不能保存較長時間的原因主要是_，所以必

10、須進行硬化，油脂的硬化就是指_，人造脂肪指的是_。解析：(1)葡萄糖中不含水，只是為了表達方便寫成c6(h2o)6，a不正確。(2)木糖醇中不含醛基，故不能與葡萄糖互稱為同系物，由于木糖醇中含有羥基，可以與na反應，催化氧化，與酸性kmno4溶液、k2cr2o7溶液反應，與乙酸發(fā)生酯化反應等。(3)蛋白質需在酶的作用下水解生成氨基酸才能被人體吸收；纖維素與淀粉雖然化學式均為(c6h10o5)n，但二者結構不同，n值也不同，故不是同分異構體；蛋白質分子中含有氮元素而纖維素分子中不含氮元素，故二者組成元素不同。(4)植物油中含有碳碳雙鍵，易被o2氧化，可以與h2加成得到人造脂肪。答案：(1)bcd

11、(2)不互為與na反應放出h2，與o2在cu作催化劑、加熱條件下反應，被酸性kmno4溶液氧化，與乙酸發(fā)生酯化反應(任寫一種即可)(3)b(4)分子中含有碳碳雙鍵易被空氣中o2氧化對易氧化的不飽和脂肪酸甘油酯進行催化加氫經(jīng)氫化后的飽和高級脂肪酸的甘油酯12(2015·吉林一中高三質檢)實驗室合成乙酸乙酯的步驟如下：在圓底燒瓶內加入乙醇、濃硫酸和乙酸，瓶口豎直安裝通有冷卻水的冷凝管(使反應混合物的蒸氣冷凝為液體流回燒瓶內)，加熱回流一段時間后換成蒸餾裝置進行蒸餾，得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品。請回答下列問題。(1)在燒瓶中除了加入乙醇、濃硫酸和乙酸外，還應放入_，目的是_。(

12、2)反應中加入過量的乙醇，目的是_。(3)如果將上述實驗步驟改為在蒸餾燒瓶內先加入乙醇和濃硫酸，然后通過分液漏斗邊滴加乙酸，邊加熱蒸餾。這樣操作可以提高酯的產(chǎn)率，其原因是_。(4)現(xiàn)擬分離粗產(chǎn)品乙酸乙酯、乙酸和乙醇的混合物，下列框圖是分離操作步驟流程圖：則試劑a是_，分離方法是_，分離方法是_，試劑b是_，分離方法是_。(5)甲、乙兩位同學欲將所得含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品提純，在未用指示劑的情況下，他們都是先加naoh溶液中和酯中過量的酸，然后用蒸餾法將酯分離出來。甲、乙兩人實驗結果如下：甲得到了顯酸性的酯的混合物，乙得到了大量水溶性的物質，丙同學分析了上述實驗目標產(chǎn)物后認為上述實驗

13、沒有成功。試解答下列問題：甲實驗失敗的原因是_；乙實驗失敗的原因是_。解析：(1)乙酸與乙醇的酯化反應需要加熱，所以為防止液體受熱時劇烈沸騰，需要加入碎瓷片來防止暴沸。(2)由于酯化反應是可逆反應，所以加入過量的乙醇可以提高乙酸的轉化率。(3)這樣操作可以及時把乙酸乙酯蒸發(fā)出來，從而降低生成物的濃度，有利于酯化反應向生成酯的方向進行。(4)乙酸乙酯不溶于水，所以可以通過加入飽和碳酸鈉溶液來除去乙酸和乙醇，然后分液即得到乙酸乙酯，干燥后即得到純凈的乙酸乙酯。b中含有乙醇、乙酸鈉和碳酸鈉。由于乙醇的沸點低，蒸餾即得到乙醇。然后加入硫酸，將乙酸鈉轉化成乙酸，最后蒸餾將得到乙酸。(5)乙酸乙酯能在堿性

14、條件下水解，甲同學加入的堿量不足，有酸剩余，所以蒸餾后得到含有乙酸的酯；乙同學加入的堿過量使生成的酯發(fā)生了水解，所以得到了大量水溶性的物質。答案：(1)碎瓷片防止暴沸(2)提高乙酸的轉化率(3)及時地蒸出生成物，有利于酯化反應向生成酯的方向進行(4)飽和na2co3溶液分液蒸餾硫酸蒸餾(5)所加的naoh溶液較少，沒有將余酸中和所加的naoh溶液過量使酯完全水解13牛奶放置時間長了會變酸，這是因為牛奶中含有乳糖，在微生物的作用下乳糖分解而變成乳酸()。乳酸最初就是從酸牛奶中得到并由此而得名的?；卮鹣铝袉栴}：(1)寫出乳酸與足量金屬鈉反應的化學方程式：_。(2)寫出乳酸與碳酸鈉溶液反應的化學方程式：_。(3)乳酸在濃硫酸作用下，兩分子相互反應，生成環(huán)狀結構的物質，寫出生成物的結構簡式：_。(4)乳酸在濃硫酸作用下三分子相互反應，生成鏈狀結構的物質，寫出其生成物的結構簡式：_。解析：(1)由乳酸的結構結合乙醇和乙酸的性質可知：oh、cooh均可與na反應