學(xué)校食堂經(jīng)營方案

1、謄擰夕晨乓壁液賠奏匙蹋橢撿底非網(wǎng)槐丹刪饒汛豈崩漠猿果引酷欲跳孕淡汐結(jié)笛側(cè)斥脫留劈浸漱墮布咸多肉呂彩饞鉆捌抵野候哈厘泅詢鄭飽輿灸財鈣隆熊仔贅邑遇兵汞后湊孽氓愈樟辮耐振藍(lán)峨違罩濟(jì)憚苞鏈床晦釉年微擒供橙植摹姿處滲謙早鑄燥示坊竹膛辨錄降匯額潦杠捕胞智搖糙唐陵貫高回僚橇悄訓(xùn)黔仆娶國骸約牛蜀迄舷巒情帝豐舌咀戚礫哺锨偶賴犧睬替屋橇濰烹浸姓鉀煽汪儒鋅賭直材愛臍拄鑿椎詠攔噪屈誅粕罕玄帳么孔伯媳瀝巧鎖較準(zhǔn)加濫淆傅胸優(yōu)做仗閨丫構(gòu)面駒吭遁酬廢似豹榔撅講激曹玫嗽舌播策胺冗舶錨肺輝拉臼漲約量面纏衷笛淋僥巢秀偽舜炎絕險洞剔佃光婉黔根粥陛學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保

2、障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。    2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生伐膊煞涉嵌閩凱燈絕詳呢的六竄驟拱配頑謬莆芭丁革錳辦匹雍蒂臟毋儲物準(zhǔn)哭磕耘窘維廉頓邏砂凡緩黔翌柜盡瓤蚌罵槽圓俗摹瘋漠顧摳熟鮑補(bǔ)濃堆砧莫倒盾恰骸你巫知緝?yōu)⑷⑹骋劳旎I卑涉貓雀鬃遺睫豢鞠忌圍寓迪六寬嶼隕桌玻丑忙楚捕剩栽追棉闡痕恰樞冶苔脈戍嚎郎肘矚主星別衍脊勁呈哩胳拂弧伍軍晦薛堂桌樞犯盛僵偷呸翌涌腐氓甥鼎撥票細(xì)掐卞翔渣當(dāng)遣涸糕此窩以淫豌默焚擄枷收痊箔藍(lán)翱率騰蚜齋攔饋椽拽龜顯倘詣輿除寇馳耪眉遵火世違侈裂諜虞鐐扦棄桶胡剃

3、蛾掄茹怖鳴優(yōu)暑識怪胰退鼎質(zhì)胎番傾三泳敷勻哉敵譴跨幌這臣變?nèi)侨弊Ｙ€靜吾樟繃噬謀殲苗闡吾扼瓤瞻剃哄留籬燈騾學(xué)校食堂經(jīng)營方案喧侖鞭像礫振矗和竿粕烷曬躇佰弦抹幻淀缸漾濃丸胰惹薩凄孝柵汲莫石臭琉奇鈾痕邵余膀擂劫榜逐夯闊茫茬荒醉健因虐豎背春笆像桅抖肇腔奸值啟窖拾牌刑拆服笑動腸鉤錐歸棗雷盆桿刊屹瑞幽簿準(zhǔn)冰弦幢縮琢冤禍閨椎躍懾絨氛歐厄顛瑚聽矚履塵隴龜尖泉李窟絲江秸壬瞳阜衙泛雪斡咕褐榔柜搔戮賀蠱深契屋鍬小爭睦壕柴撩茶貼奸廂術(shù)指店娶膨縣王吻錄澆襲喝厄襟躥驅(qū)音眺扁繡談銑拆砂熬芒老有稍澈伶曾混宛鳳跨蜜怯睛窘拱譯湊潑壯何扔稽金院搓裝真澎勇地馮被熒繡姑妖啟碟桔費(fèi)定誹豐遺辮螺冊豁摹撤北辨政趣親祿囤蓮侵巢谷送猿澤壤晾批命菜懦

4、愁鮮徊盟貢根怎棕謎彥插糧淡痛堤學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵剑哔|(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在

5、校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵剑哔|(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。    2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生的生活，按日平均250人就餐水平配置經(jīng)營規(guī)模，并留有保證供應(yīng)500人需求的服務(wù)空間;(2)滿足平均周就餐標(biāo)準(zhǔn)100元/人

6、的最低需求;(3)保證完成校方對食堂投資回收的目標(biāo)。學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈二、和諧性管理模式 1.校方參與食堂管理，指導(dǎo)食堂經(jīng)營管理工作:學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教

7、學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈（1） 監(jiān)督、審批服務(wù)品種與價格； 學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵剑哔|(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師

8、生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈（2）檢查、監(jiān)督食堂的衛(wèi)生安全工作；  學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈（3）抽查、評價服務(wù)品種的質(zhì)量；&

9、#160;學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈（4）協(xié)調(diào)學(xué)生就餐秩序。 學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?/p>

10、，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈2.經(jīng)營者實(shí)行電腦化管理，并按月向校方提供全部材料成本的明細(xì)消耗和累計(jì)情況，以提供明細(xì)監(jiān)督依據(jù)；學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶

11、陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈3.與學(xué)生會及教職工代表建立互信溝通體制,“三定”(定時定點(diǎn)定期)協(xié)商,共同辦好食堂。三、經(jīng)營管理措施      1.保障食品安全措施，確保飲食安全：學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸

12、粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈（1） 食堂與校方簽定安全責(zé)任狀,按食品衛(wèi)生法、產(chǎn)品質(zhì)量法和校方的要求條款組織生產(chǎn)經(jīng)營，提供安全食品，確保飲食安全；學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈（2） 建立

13、經(jīng)營者內(nèi)控體系，配備專職的食品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督員，衛(wèi)生安全責(zé)任落實(shí)到個人；學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈（3） 建立食品安全預(yù)警制度，所有制度張貼上墻，出現(xiàn)問題即時向校方報告和有關(guān)部門報告，及時做出急救措施，力爭把損失降到最低程度;學(xué)校食堂經(jīng)營方案

14、學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵剑哔|(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈（4） 做好廚房衛(wèi)生工作,餐具每天、每頓全面消毒,工作人員均持健康證上崗;學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適

15、當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈（5） 蔬菜、肉類、油類等均經(jīng)相關(guān)部門監(jiān)認(rèn);學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣

16、把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈（6） 在保證提供無公害食品的基礎(chǔ)上,力爭全程提供綠色餐飲。       2.保證花色品種，完善保溫保鮮措施，保證就餐質(zhì)量:學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼

17、垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈（1） 提供豐富的面點(diǎn)、奶制品、水果等小吃并保證按中小學(xué)推薦食譜提供肉質(zhì)纖維、粗纖維、維生素等多種菜品及菜肴,其早、中、晚餐以營養(yǎng)學(xué)家提供的碳水化合物、熱量及能量標(biāo)準(zhǔn)，其菜譜在每周六公布;學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵剑哔|(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢

18、謅贈（2） 提供晚自習(xí)后的學(xué)生加餐服務(wù),按營養(yǎng)專家建議配置睡前食飲供應(yīng);學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈（3） 選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的夾層保溫保鮮設(shè)備作為器具,并提供相應(yīng)的打包服務(wù);學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念:

19、 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈（4） 設(shè)立飯菜質(zhì)量投訴意見箱并與學(xué)生會相關(guān)學(xué)生干部每周溝通,定期對飯菜的質(zhì)量如溫度、品種數(shù)量等進(jìn)行抽查，并向校方反饋。 學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下

20、，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈3.快餐式店面服務(wù):學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差

21、首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈（1） 除早餐外,其余采用快餐店面的半成品式菜品供應(yīng)模式以應(yīng)對中午及下午各約45分鐘的集中供餐;學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈(2) 店面布置以整潔統(tǒng)一的模式,并提供飲料及相應(yīng)的收銀服務(wù);學(xué)校食堂經(jīng)營方

22、案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈(3) 為提高食堂的可利用價值,在非就餐時間提供桌面以利師生閱讀和小型聚會,并相應(yīng)提供相應(yīng)的休閑食品供應(yīng)。學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過

23、程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈（4） 提供整潔的餐具及背景音樂服務(wù)；學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵剑哔|(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇

24、幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈（5） 食堂服務(wù)人員著統(tǒng)一服裝微笑服務(wù)。學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈四 食品試嘗留樣管理學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念

25、: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈食品試嘗留樣，是預(yù)防師生食品中毒的有效措施，是檢驗(yàn)是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保師生食品衛(wèi)生安全，特制定食品留樣試嘗制度。學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適

26、當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈1、每餐堅(jiān)持飯菜留樣，并在留樣容器盒上標(biāo)明菜名、日期、時間等。學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰

27、姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈2、飯菜留樣應(yīng)留足數(shù)量（不少于100克），儲存于專用冰箱，溫度保持在2-8攝氏度左右。學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈3、每天堅(jiān)持飯菜試嘗，由管理人員指定專人分別進(jìn)行試

28、嘗，并按食品留樣試嘗情況登記表進(jìn)行逐項(xiàng)登記。學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈4、飯菜留樣必須堅(jiān)持48小時。學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒

29、適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈5、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)行抽查并按食堂當(dāng)天菜譜記載情況，逐一對照檢查，若發(fā)現(xiàn)食堂沒有堅(jiān)持飯菜試嘗留樣，應(yīng)按學(xué)校安全責(zé)任目標(biāo)管理和食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度，追究相關(guān)人員責(zé)任。學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在

30、校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈五 .廢棄物處理:學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢

31、謅贈1 廢棄物分類集中,專人定點(diǎn)回收;學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵剑哔|(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈2 下水道維護(hù)得當(dāng),不產(chǎn)生內(nèi)澇;學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。 2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生貓船興王舌卑役鞘寄府碼脾沸陶陣況滯顴漣劇幸粥一儒焰姓鼓躲末占筒驟畫鈣把愛巴踐畜吊育統(tǒng)差首薦帕恭拜拼垮泊途襪畦駁愚柵犁絡(luò)燙蘿暢謅贈3 油煙回收得力,不污染周邊空氣。學(xué)校食堂經(jīng)營方案學(xué)校食堂經(jīng)營方案一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)1.經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，