會議服務(wù)知識培訓(xùn)ppt課件

1、1 會議服務(wù)知識培訓(xùn)2 會議服務(wù)的概念第一章會前準備工作第二章會中服務(wù)工作第三章會后整理工作第四章2424字方針：禮儀規(guī)范字方針：禮儀規(guī)范 整潔干凈整潔干凈 安靜隔音安靜隔音 光線柔和光線柔和 空氣新鮮空氣新鮮 溫度適宜溫度適宜 3 第一章 會議服務(wù)的概念4 所謂會議服務(wù)，就是為保障會議的召開而提供的全面的服務(wù)。包括會議的前期策劃、會議的招商招展工作、會議的接待、現(xiàn)場服務(wù)以及會議的善后工作。會議服務(wù)涉及的面非常廣，從落實會場、安排交通、解決食宿再到現(xiàn)場的服務(wù)接待，這些都屬于會務(wù)服務(wù)的范疇。服 務(wù)5 會議分類55股東大會1總裁辦公會2經(jīng)營管理例會3部門例會5員工大會4洽談會6研討會11培訓(xùn)會10

2、座談會9發(fā)布會7專題會8臨時會議12大型會議中型會議小型會議6 第二章 會議前準備工作會議前準備工作7 會會 前前準準 備備 根據(jù)會議申請結(jié)合會議室具體情況整體安排會場布局。根據(jù)會議申請結(jié)合會議室具體情況整體安排會場布局。根據(jù)會議要求調(diào)整室內(nèi)的各種裝飾品、宣傳用品，搞好會根據(jù)會議要求調(diào)整室內(nèi)的各種裝飾品、宣傳用品，搞好會議室的清潔衛(wèi)生。議室的清潔衛(wèi)生。檢查照明、空調(diào)等設(shè)備，根據(jù)會議要求增添新的設(shè)備，冬夏季要調(diào)整好室溫，注意通風。調(diào)整好音響、話筒、投影儀等設(shè)備。調(diào)整好音響、話筒、投影儀等設(shè)備。會議手冊會議手冊8 會會 前前準準 備備 根據(jù)會議申請結(jié)合會議室具體情況整體安排會場布局。根據(jù)會議申請結(jié)

3、合會議室具體情況整體安排會場布局。根據(jù)會議要求調(diào)整室內(nèi)的各種裝飾品、宣傳用品，搞好會根據(jù)會議要求調(diào)整室內(nèi)的各種裝飾品、宣傳用品，搞好會議室的清潔衛(wèi)生。議室的清潔衛(wèi)生。檢查照明、空調(diào)等設(shè)備，根據(jù)會議要求增添新的設(shè)備，冬夏季要調(diào)整好室溫，注意通風。調(diào)整好音響、話筒、投影儀等設(shè)備。調(diào)整好音響、話筒、投影儀等設(shè)備。具體責任人是？具體責任人是？9 會前會前準備準備茶具茶具茶具不得有破損，必須干凈。茶具不得有破損，必須干凈。茶杯要按會議人數(shù)配放，每人茶杯要按會議人數(shù)配放，每人一套，還要準備適量備用杯。一套，還要準備適量備用杯。水具水具檢查開水煲、保溫瓶是否完好，在會議開始前30分鐘將開水煲、保溫瓶水箱的水

4、灌滿備用。茶葉茶葉散裝茶葉是先放入杯中，待嘉賓就坐后直接沖泡開水。（也可在嘉賓就坐前5分鐘沖泡開水）文具用品及宣傳冊文具用品及宣傳冊根據(jù)會議要求準備好筆、紙以及宣傳材料等，每人一份，整齊的排放在會議桌上。水果根據(jù)會議標準，有時還要準備不同的水果、飲料及點心。水果要事先洗凈、切好、裝盤、擺放整齊。飲料飲料飲料要提前準備好，擺放整齊。點心要精心挑選，事先擺好、裝盤、擺放整齊10 倒 水1.會議開場前選擇好加水時間。會議加水時間一般選擇在會議開始前5分鐘左右。倒水時要注意不要太滿，以杯的七八分滿為宜。2.端放茶杯動作不要過高，更不要從客人肩部和頭上越過續(xù)水時不要把壺提得過高，以免開水濺出。不要不端茶

5、杯直接倒水或把杯蓋扣放在桌上。3.倒過水后，要逐杯加以檢查。檢查時，可用手觸摸一下杯子的外壁，如果是熱的，表明以倒過水，如果是涼的，說明漏倒水了，要及時補倒。11 左手拿熱水瓶，右手拿蓋杯（杯蓋不能放在桌子上），右手小左手拿熱水瓶，右手拿蓋杯（杯蓋不能放在桌子上），右手小拇指與無名指夾住杯蓋，中指和食指卡住杯把，將茶杯端至腹前，拇指與無名指夾住杯蓋，中指和食指卡住杯把，將茶杯端至腹前，左手提暖瓶將水徐徐斟入杯中，八成滿為宜，蓋上杯蓋。在客人右左手提暖瓶將水徐徐斟入杯中，八成滿為宜，蓋上杯蓋。在客人右后方續(xù)水。后方續(xù)水。 注注 意：意：1 1、主席臺倒水時，要先倒中間職位最高者開始，避免在客人前

6、面倒水。、主席臺倒水時，要先倒中間職位最高者開始，避免在客人前面倒水。2 2、續(xù)水時間每、續(xù)水時間每15-2015-20分鐘續(xù)水一次。分鐘續(xù)水一次。遇到天熱時要隨時加水，倒續(xù)遇到天熱時要隨時加水，倒續(xù)水時瓶口要對準杯口，不要把瓶口提得過高，以免濺出杯外。服務(wù)員水時瓶口要對準杯口，不要把瓶口提得過高，以免濺出杯外。服務(wù)員在倒、續(xù)完水后要把杯蓋蓋上。在倒、續(xù)完水后要把杯蓋蓋上。3 3、開會倒茶，從右邊開始（領(lǐng)導(dǎo)先，順時針順序進行）倒水后，壺嘴、開會倒茶，從右邊開始（領(lǐng)導(dǎo)先，順時針順序進行）倒水后，壺嘴、不要對客人，要從客人右邊倒。不要對客人，要從客人右邊倒。12 會議開始前會議開始前3030分鐘，

7、接待人員各就其位準備迎接會分鐘，接待人員各就其位準備迎接會議嘉賓。議嘉賓。 嘉賓到來時，接待人員要精神飽滿、熱情禮貌地站在會議室的入口處迎接嘉賓。配合其他會務(wù)人員工作，引領(lǐng)嘉賓就坐。然后送上茶水。會前會前準備準備13 第三章 會中服務(wù)工作14 客人入座后，按順時客人入座后，按順時針從客人的右側(cè)上茶，針從客人的右側(cè)上茶，逐一為客人斟茶，斟逐一為客人斟茶，斟茶茶8 8分滿為宜。分滿為宜。一般加水時間為一般加水時間為15-15-2020分鐘分鐘。要留意當煙頭有三個以上時就要更換煙灰缸。在會議小休或午飯時，在會議小休或午飯時，服務(wù)員應(yīng)及時清理干服務(wù)員應(yīng)及時清理干凈臺面及地面，補充凈臺面及地面，補充各種用品，換礦泉水、各種用品，換礦泉水、煙缸。煙缸。發(fā)現(xiàn)客人臺上留下貴發(fā)現(xiàn)客人臺上留下貴重物品（如手機電話、重物品（如手機電話、提包等），應(yīng)馬上告提包等），應(yīng)馬上告知知注意空調(diào)溫度注意空調(diào)溫度注意社保是否正常注意社保是否正常會 中服 務(wù)15 第三章 會后服務(wù)工作16 會議結(jié)束后，服務(wù)員要進會議場檢查有無遺留物品，場地及設(shè)備有無損壞。 1、收拾所有會議器材，歸還借來的器材，把本部器材裝好放回原處。 2、收拾所有臺上茶杯、紙、筆，如客人未用過的文具應(yīng)回收存放，清洗