優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地工程項(xiàng)目可行研究報(bào)告

1、肉牛養(yǎng)殖基地工程可行性研究報(bào)告2013年11月目 錄第一章 概述第二章 項(xiàng)目與建設(shè)單位背景第三章 項(xiàng)目發(fā)展工作基礎(chǔ)與優(yōu)勢(shì)條件第四章 產(chǎn)品方案及銷售方式第五章 經(jīng)營(yíng)策略第六章 項(xiàng)目建設(shè)第七章 主要技術(shù)方案與指標(biāo)第八章 環(huán)境保護(hù)與綜合利用第九章 勞動(dòng)保護(hù)、安全防護(hù)與生產(chǎn)衛(wèi)生第十章 項(xiàng)目組織、勞動(dòng)定員與人員培訓(xùn)第十一章 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度計(jì)劃第十二章 投資估算與資金籌措第十三章 產(chǎn)品收入和成本測(cè)算第十四章 財(cái)務(wù)分析與評(píng)價(jià)第十五章 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析第十六章 項(xiàng)目的實(shí)施與保證措施第十七章 結(jié)論第十八章 附件第一章 概 述一、項(xiàng)目名稱與承辦單位（一）項(xiàng)目名稱優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地工程（二）建設(shè)單位信陽(yáng)天目山生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有

2、限公司（三）產(chǎn)業(yè)化企業(yè)企業(yè)名稱： 信陽(yáng)天目山生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司企業(yè)注冊(cè)地址：法定代表人：汪再國(guó)企業(yè)類型：有限責(zé)任公司注冊(cè)資金：一千萬(wàn)元人民幣二、項(xiàng)目技術(shù)依托單位河南農(nóng)業(yè)大學(xué)三、項(xiàng)目可行性研究報(bào)告主要依據(jù)（一）中國(guó)畜牧“十一五”發(fā)展規(guī)劃。（二）國(guó)務(wù)院中國(guó)食品結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展綱要。（三）中國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃。（四）河南省畜牧業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃。（五）國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)農(nóng)業(yè)部關(guān)于當(dāng)前調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)若干意見(jiàn)的通知。（六）平橋區(qū)畜牧業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃。四、可行性研究報(bào)告編制范圍可行性研究報(bào)告編制范圍主要為：項(xiàng)目提出的依據(jù)與背景，建設(shè)有利條件，經(jīng)營(yíng)規(guī)劃，產(chǎn)品方案，項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、內(nèi)容及技術(shù)方案，企業(yè)的勞

3、動(dòng)組織，環(huán)保設(shè)計(jì)，經(jīng)濟(jì)效益分析、評(píng)估，結(jié)論。五、項(xiàng)目可行性研究報(bào)告概要隨著人民生活水平的提高和對(duì)牛肉營(yíng)養(yǎng)作用的認(rèn)識(shí)，牛肉消耗的需求逐漸增加，而現(xiàn)今市場(chǎng)上供應(yīng)的牛肉，大多源于老殘牛及淘汰牛，對(duì)中高檔優(yōu)質(zhì)牛肉的需求基本上還依賴進(jìn)口來(lái)滿足。肉牛生產(chǎn)作為一個(gè)“產(chǎn)業(yè)”才為“起步階段”，河南是我國(guó)的產(chǎn)牛大省之一，飼草資源豐富，具有發(fā)展肉牛業(yè)的豐富資源。中國(guó)畜牧“十一五”發(fā)展規(guī)劃中提出重點(diǎn)發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)：一是要加強(qiáng)養(yǎng)?；亟ㄔO(shè)，增加良種牛數(shù)量，提高整體生產(chǎn)水平；二是發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)產(chǎn)業(yè)化。各級(jí)政府將大力發(fā)展肉牛業(yè)作為調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的突破口，作為發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要舉措。我市自然生態(tài)條

4、件良好，有可利用的草山草坡、人工種植牧草、農(nóng)作物秸稈、以及大量的酒糟等加工副產(chǎn)物；現(xiàn)黃牛存欄488.24萬(wàn)頭，屠宰牛287.23萬(wàn)頭，產(chǎn)牛肉49.4萬(wàn)噸，牛肉加工大中型企業(yè)有10余家，有多家科研院校在我市，這為我市發(fā)展肉牛業(yè)、實(shí)施肉?，F(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范提供了良好的基礎(chǔ)。2005年，我市人均牛肉占有量為3.3kg，低于全國(guó)5.47kg的平均水平，2006年，人均牛肉占有量為5.74kg；近2年來(lái)，牛肉消費(fèi)以72%的速度增加，因而，發(fā)展現(xiàn)代肉牛業(yè)市場(chǎng)有了廣闊的空間。我縣為典型的山地區(qū)農(nóng)業(yè)縣，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)滯后，農(nóng)民增收難度較大。但是，我縣農(nóng)產(chǎn)品及其副產(chǎn)物豐富，全縣有大面積玉米、水稻、紅苕種植

5、，據(jù)測(cè)算，全縣玉米秸桿6萬(wàn)公斤，稻草6萬(wàn)公斤，苕藤3.6萬(wàn)公斤，除苕藤有部分用作生豬飼料外，其余大部分未被利用，大小釀酒廠20余家。粗略估計(jì)，全縣有可用秸桿3萬(wàn)公斤，酒糟2萬(wàn)噸，理論上可養(yǎng)殖肉牛1.35萬(wàn)頭。位于平橋區(qū)的“信陽(yáng)天目山生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司”是從事以肉牛養(yǎng)殖和牛肉加工為主的新建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，建設(shè)規(guī)模為：養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉牛180頭，輻射拉動(dòng)周邊農(nóng)村養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉牛200頭，年屠宰加工肉牛1000頭；另外，信陽(yáng)市還有多家著名的牛肉加工企業(yè)，其加工能力達(dá)3000萬(wàn)噸/年。目前，我市加工企業(yè)的牛肉制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，僅能滿足訂單的1/4，這些優(yōu)越的條件為我市發(fā)展現(xiàn)代肉牛業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。本項(xiàng)目實(shí)施

6、按照“企業(yè)主體、產(chǎn)業(yè)布局、工程模式、整體推進(jìn)”的工作思路，集成相關(guān)資源優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新有效運(yùn)作機(jī)制，發(fā)揮科技支撐作用，開(kāi)展現(xiàn)代肉牛業(yè)優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，構(gòu)建信陽(yáng)，尤其是豫南地區(qū)肉牛業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣新體系和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式，提升肉牛業(yè)科技創(chuàng)新能力，促進(jìn)肉牛傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)升級(jí)，推動(dòng)肉牛業(yè)由傳統(tǒng)數(shù)量型向現(xiàn)代質(zhì)量效益型發(fā)展，提高肉牛業(yè)科技含量和生產(chǎn)水平，增強(qiáng)豫南地區(qū)肉牛業(yè)整體實(shí)力和牛肉制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，使豫南地區(qū)肉牛業(yè)生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)技術(shù)得到較大的提高。通過(guò)本項(xiàng)目的實(shí)施，使之成為全省畜牧業(yè)發(fā)展的突破口和標(biāo)桿，為全市現(xiàn)代肉牛業(yè)發(fā)展積累經(jīng)驗(yàn)。本項(xiàng)目的實(shí)施為提高本地區(qū)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)力水平，增加農(nóng)民收入，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)

7、村具有重要意義和作用，本項(xiàng)目由信陽(yáng)天目山生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、平橋區(qū)畜牧局實(shí)施。經(jīng)營(yíng)策略按照“建立示范區(qū)、滾動(dòng)發(fā)展”進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，肉牛飼養(yǎng)以“公司+基地+服務(wù)場(chǎng)+農(nóng)戶”，產(chǎn)銷、牧工貿(mào)為一體的經(jīng)營(yíng)模式，公司組織集中育肥、銷售及技術(shù)培訓(xùn)等。公司為農(nóng)戶提供技術(shù)服務(wù)、優(yōu)質(zhì)育肥飼料、添加劑，實(shí)行“標(biāo)準(zhǔn)化”統(tǒng)一生產(chǎn)。公司與農(nóng)戶以經(jīng)濟(jì)（技術(shù)）合同形式建立經(jīng)營(yíng)關(guān)系，保護(hù)農(nóng)戶繁殖肉牛生產(chǎn)的積極性，保證出欄牛的收購(gòu)。項(xiàng)目建設(shè)地為信陽(yáng)市平橋區(qū)邢集鎮(zhèn)，建設(shè)現(xiàn)代化肉牛養(yǎng)殖基地。包括：建設(shè)優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中心等，經(jīng)過(guò)5年時(shí)間，建設(shè)豫南最大的良種肉牛養(yǎng)殖,信陽(yáng)天目山生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司租用土地1200余畝，發(fā)展現(xiàn)代

8、農(nóng)業(yè)，建設(shè)3-5個(gè)年出欄優(yōu)質(zhì)肉牛共計(jì)30000頭的肉牛集中育肥小區(qū)，輻射拉動(dòng)周邊農(nóng)民養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉牛20000頭，發(fā)動(dòng)農(nóng)民建設(shè)人工牧草基地40000畝，最終形成年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛50000頭的規(guī)模。信陽(yáng)天目山生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司購(gòu)買土地50畝，建設(shè)肉牛技術(shù)研究中心和年產(chǎn)20萬(wàn)噸的肉牛專用飼料加工廠。本項(xiàng)目共分兩部分，第一部分為肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)，第二部分為牛肉深加工建設(shè)。第一部分：肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)：2014年1月至2015年12月實(shí)施，租賃加購(gòu)買土地1200畝，建設(shè)養(yǎng)殖10000頭良種肉牛繁育場(chǎng)。年出欄30000頭肉牛的育肥小區(qū)，建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)配套設(shè)施，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶種植牧草40000畝。租用土地30畝建設(shè)年產(chǎn)20

9、0000噸肉牛專用飼料加工廠，發(fā)展農(nóng)戶養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉牛20000頭，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶種植牧草40000畝。第二部分：牛肉深加工建設(shè)，2015年12月至2016年5月，租用廠房2000平米，建設(shè)年屠宰50000頭肉牛的屠宰車間和加工1.2萬(wàn)噸牛肉的深加工廠。本報(bào)告只涉及第一部分肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)?，F(xiàn)代優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地、肉牛專用飼料加工廠由信陽(yáng)天目山生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司建設(shè)，農(nóng)戶養(yǎng)殖基地和牧草基地由信陽(yáng)天目山生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司與邢集鎮(zhèn)人民政府合作建設(shè)。信陽(yáng)天目山生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司項(xiàng)目建設(shè)總占地2000余畝 ，建筑面積2000m2，建筑設(shè)計(jì)依據(jù)畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)設(shè)計(jì)要點(diǎn)和要求進(jìn)行設(shè)計(jì)和建設(shè)；選擇魯西黃牛、西門塔爾牛等作為養(yǎng)殖對(duì)象

10、，養(yǎng)殖、育肥過(guò)程采用優(yōu)質(zhì)牧草種植技術(shù)、青粗飼料調(diào)制處理技術(shù)、“架子?！庇始夹g(shù)、持續(xù)育肥技術(shù)等育肥肉牛，育肥牛日糧配制應(yīng)用蛋白降解-非降解體系和瘤胃代謝調(diào)控技術(shù)。肉牛養(yǎng)殖和育肥場(chǎng)環(huán)境狀況條件良好，滿足建場(chǎng)（廠）的環(huán)境條件要求。對(duì)污染源的治理采用干濕分離，牛糞經(jīng)發(fā)酵處理后用于草場(chǎng)或農(nóng)作物肥料，或用于生產(chǎn)食用菌；育肥場(chǎng)建污水處理站，牛尿和污水采用成套污水處理設(shè)備和方案進(jìn)行處理，日處理污水能力10立方米/場(chǎng)，經(jīng)處理后的水達(dá)到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)，本項(xiàng)目育肥場(chǎng)的污水經(jīng)治理后不會(huì)對(duì)周圍環(huán)境產(chǎn)生影響。按照有關(guān)規(guī)范設(shè)計(jì)，項(xiàng)目能達(dá)到安全生產(chǎn)，育肥場(chǎng)著重防疫、糞便處理。信陽(yáng)天目山生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司負(fù)責(zé)本項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)與管理。

11、項(xiàng)目總定員430人，技術(shù)人員分別送到有關(guān)院校和勞動(dòng)部門培訓(xùn)，技術(shù)工人、養(yǎng)殖戶由肉?？萍寂嘤?xùn)中心培訓(xùn)。據(jù)估算，本項(xiàng)目總投資25000萬(wàn)元，其中，固定資產(chǎn)投資15000萬(wàn)元，鋪底流動(dòng)資金10000萬(wàn)元。資金來(lái)源：（一）公司自籌資金2000萬(wàn)元。（二）申請(qǐng)中央和地方項(xiàng)目資金20000萬(wàn)元。（三）申請(qǐng)銀行貸款3000萬(wàn)元。本項(xiàng)目財(cái)務(wù)狀況分析表明項(xiàng)目能取得較好經(jīng)濟(jì)效益，各項(xiàng)投資指標(biāo)均高于行業(yè)和社會(huì)投資基準(zhǔn)收益率，貸款償還能力強(qiáng)，資產(chǎn)負(fù)債合理，具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著，項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)上是完全可行的。項(xiàng)目完成達(dá)正常生產(chǎn)年后，直接經(jīng)濟(jì)效益：年銷售收入18182萬(wàn)元，上繳所得稅1044.6萬(wàn)元，

12、稅后利潤(rùn)17137萬(wàn)元；項(xiàng)目年投資利稅率為42.74%，投資利潤(rùn)率為32.05%；項(xiàng)目靜態(tài)投資回收期4.04年（含三年建設(shè)期）；項(xiàng)目動(dòng)態(tài)投資回收期（i20%）5.02年（含三年建設(shè)期）；項(xiàng)目財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值19547萬(wàn)元（i20%）；項(xiàng)目?jī)?nèi)部收益率為44.23%，發(fā)展了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，年新增社會(huì)產(chǎn)值17142萬(wàn)元。本項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和投資方向，符合畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路，充分利用了山區(qū)資源，系建設(shè)貿(mào)工牧一體化經(jīng)營(yíng)集團(tuán)項(xiàng)目。建設(shè)是十分必要的，產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊，建設(shè)條件良好，產(chǎn)品規(guī)劃?rùn)n次高，產(chǎn)品附加值高，銷售方式可靠，工程技術(shù)方案先進(jìn)可行，建設(shè)規(guī)模合理。項(xiàng)目建設(shè)能取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和顯著的社會(huì)

13、效益，建議有關(guān)部門批準(zhǔn)建設(shè)。項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)如下：年出欄優(yōu)質(zhì)肉牛 50000頭； 銷售收入 18182萬(wàn)元；銷售配合飼料 200000噸； 上繳所得稅 1044.6萬(wàn)元；育肥牛出欄體重 400千克 ； 稅后利潤(rùn) 17137萬(wàn)元；社會(huì)效益 17142萬(wàn)元。第二章 項(xiàng)目與建設(shè)單位背景一、項(xiàng)目建設(shè)目的意義與必要性隨著人們生活水平的提高，更注重追求食品的營(yíng)養(yǎng)性和安全性，牛肉屬于高蛋白、低脂肪食品，牛處于動(dòng)物生態(tài)鏈的最前端，所需飼料主要為糧食作物秸稈和牧草，較少污染，對(duì)人體危害較少，所以，近年來(lái)國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)牛肉食品價(jià)格一路上揚(yáng)，據(jù)2013年底國(guó)家農(nóng)業(yè)部發(fā)布的消息，牛肉價(jià)格繼續(xù)上漲，均價(jià)達(dá)到7

14、0元/公斤，比2012年的60元/公斤上漲10元，同比上漲16.6%，后期牛羊肉價(jià)格還將穩(wěn)步上漲，而且受禽流感疫情的影響，可能會(huì)出現(xiàn)牛肉對(duì)禽肉的消費(fèi)替代，預(yù)計(jì)其價(jià)格仍將上漲。另外，牛肉通過(guò)加工，無(wú)病原菌和病毒存在，消除了人們消費(fèi)的恐懼，國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)牛肉制品的消費(fèi)需求倍增。（一）項(xiàng)目的實(shí)施是解決肉牛業(yè)發(fā)展存在問(wèn)題的需要肉牛業(yè)在“十五”期間得到大力的發(fā)展，展現(xiàn)出良好的前景，但也暴露出一些問(wèn)題，主要表現(xiàn)為：1、肉牛品種改良面不大、生長(zhǎng)速度較低，牛肉加工原料不足；2、缺乏適合肉牛養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)牧草；3、養(yǎng)殖模式不合理，目前90%養(yǎng)殖為散戶，不利于標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，養(yǎng)殖效率低；4、牛肉制品加工技術(shù)相對(duì)國(guó)際同行

15、落后以及肉制品種類同質(zhì)化嚴(yán)重等問(wèn)題，降低了企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；5、由于牛養(yǎng)殖具有周期長(zhǎng)的特點(diǎn)，投入較高，肉牛發(fā)展過(guò)程中農(nóng)戶、政府發(fā)展資金投入不足。（二）項(xiàng)目的實(shí)施是發(fā)展地區(qū)牛肉制品加工業(yè)的需要上述問(wèn)題的出現(xiàn)，嚴(yán)重滯后了肉牛業(yè)的發(fā)展，政府對(duì)此高度重視，意識(shí)到發(fā)展現(xiàn)代肉牛業(yè)勢(shì)在必行，現(xiàn)在已將肉牛產(chǎn)業(yè)作為增加農(nóng)民收入的支柱性產(chǎn)業(yè)之一，加大了對(duì)肉牛養(yǎng)殖的投入。當(dāng)?shù)厝馀ｐB(yǎng)殖和牛肉加工業(yè)的快速發(fā)展，無(wú)疑將對(duì)肉牛數(shù)量和質(zhì)量提出更高的要求。通過(guò)項(xiàng)目技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)向數(shù)量、質(zhì)量和生態(tài)效益并重發(fā)展的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)變的跨越，以及提高企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，是發(fā)展我區(qū)牛肉制品加工業(yè)的需要。本項(xiàng)目完成后，

16、能有效推進(jìn)我縣現(xiàn)代肉?；亟ㄔO(shè)，有效地確保牛肉制品加工企業(yè)所需優(yōu)質(zhì)、安全的肉源，使肉牛養(yǎng)殖獲得穩(wěn)定的銷售渠道，保證肉牛養(yǎng)殖農(nóng)戶的利益，促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。（三）項(xiàng)目的實(shí)施是調(diào)整畜牧結(jié)構(gòu)的需要以生豬為主的耗糧型牲畜的發(fā)展受到極大限制，全市畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾比較突出。一方面，飼料價(jià)格較高，畜禽食糧生產(chǎn)成本高，經(jīng)營(yíng)者利潤(rùn)微薄，且市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大；另一方面，草食牲畜價(jià)格一直堅(jiān)挺，但生產(chǎn)潛力沒(méi)有得到挖掘，農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入得不到更快提高。在畜牧業(yè)生產(chǎn)上，要求采取因地制宜，突出特色的方針，努力調(diào)整畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展節(jié)糧型草食牲畜。肉牛業(yè)是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，投資見(jiàn)效快，養(yǎng)殖效益好，是農(nóng)民增收致富的好途徑，有利于全

17、市畜牧結(jié)構(gòu)的調(diào)整。（四）實(shí)施現(xiàn)代肉牛業(yè)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)化示范是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的需要社會(huì)主義新農(nóng)村的“新”體現(xiàn)在：“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔、管理民主”的二十字要求。新農(nóng)村建設(shè)的目的是解決三農(nóng)問(wèn)題，而解決三農(nóng)問(wèn)題的關(guān)鍵是提高生產(chǎn)力，增加農(nóng)民的收入。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料表明，2005年，全國(guó)畜牧業(yè)總產(chǎn)值突破1.3萬(wàn)億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34%，農(nóng)民人均來(lái)自畜牧業(yè)的收入超過(guò)600元，約占農(nóng)民家庭經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金收入的30%，一些畜牧業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)，畜牧業(yè)現(xiàn)金收入已占到農(nóng)民現(xiàn)金收入的50%左右，成為農(nóng)民增收的亮點(diǎn)。不難看出，畜牧業(yè)是農(nóng)村的重中之重的產(chǎn)業(yè)。因此，要建設(shè)新農(nóng)村，就要大力發(fā)展畜牧業(yè)，而畜牧業(yè)需要

18、在新農(nóng)村建設(shè)中起主導(dǎo)作用還有待加強(qiáng)。在發(fā)達(dá)國(guó)家，肉牛養(yǎng)殖業(yè)在畜牧業(yè)中擁有30%以上的比例，是發(fā)展高效節(jié)約型畜牧業(yè)的首選。但是，目前在全國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的比重過(guò)低，而肉牛業(yè)的發(fā)展需要強(qiáng)大的技術(shù)支撐。因此，實(shí)施現(xiàn)代肉牛業(yè)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目，對(duì)于提高肉牛養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)效率、增加農(nóng)民收入發(fā)揮著重要作用，也是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的需要。 飼養(yǎng)一頭肉牛每年可實(shí)現(xiàn)增收3600元，提高加工環(huán)節(jié)利潤(rùn)10%以上，同時(shí)，還可推動(dòng)牧草種植、飼料加工以及下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。（五）項(xiàng)目的實(shí)施是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要在人口增長(zhǎng)對(duì)耕地和糧食壓力與日俱增的今天，養(yǎng)牛能將大量人畜等單胃動(dòng)物不能直接食用的青粗飼料，換

19、取更多的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白。牛是卷草型食草動(dòng)物，不破壞草場(chǎng)植被生態(tài)。而肉牛是以舍飼為主，能充分利用牧草和農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)動(dòng)物蛋白質(zhì)。飼養(yǎng)肉牛既有利于西部大開(kāi)發(fā)并結(jié)合長(zhǎng)江上游退耕還林、還草工程建設(shè)，又有利于減少秸稈處理難度和焚燒秸稈污染環(huán)境問(wèn)題。肉牛一身都是寶，自身經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，除產(chǎn)肉的直接經(jīng)濟(jì)效益外，還帶動(dòng)牛肉、牛皮的深加工，糞污處理帶動(dòng)有機(jī)肥生產(chǎn)、食用菌種植、特色蔬菜種植等，將拉長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 二、項(xiàng)目承擔(dān)單位背景信陽(yáng)天目山生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司信陽(yáng)天目山生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司是從事以肉牛養(yǎng)殖和牛肉加工、飼料生產(chǎn)為主的新建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。公司為有限責(zé)任公司，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，

20、負(fù)責(zé)公司重大經(jīng)營(yíng)決策。公司設(shè)企劃部、經(jīng)營(yíng)部、財(cái)務(wù)部等三個(gè)辦事機(jī)構(gòu)和優(yōu)質(zhì)牛肉養(yǎng)殖場(chǎng)。公司計(jì)劃經(jīng)過(guò)3年時(shí)間，建設(shè)豫南地區(qū)最大的肉牛育肥基地，總投資25000萬(wàn)元，租用土地1200畝，建設(shè)5個(gè)年出欄優(yōu)質(zhì)育肥肉牛共計(jì)30000頭的肉牛集中育肥基地，輻射拉動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉牛20000頭，發(fā)動(dòng)農(nóng)民建設(shè)人工牧草基地40000畝，最終形成年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛50000頭的規(guī)模。購(gòu)買土地50畝，建設(shè)肉牛技術(shù)研究中心和年產(chǎn)200000噸的肉牛專用飼料加工廠。公司按照“建立示范區(qū)、農(nóng)戶分散飼養(yǎng)、滾動(dòng)發(fā)展”的策略進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，肉牛飼養(yǎng)以“公司+基地+服務(wù)場(chǎng)+農(nóng)戶” ，產(chǎn)、運(yùn)、銷，牧、工、貿(mào)為一體的經(jīng)營(yíng)模式，組織集中育肥、銷售及技

21、術(shù)培訓(xùn)，打造“產(chǎn)運(yùn)銷”產(chǎn)業(yè)鏈。公司建設(shè)完成后，將有效推進(jìn)本縣現(xiàn)代肉?；亟ㄔO(shè)，確保我市牛肉制品加工企業(yè)所需優(yōu)質(zhì)、安全的肉源，使肉牛養(yǎng)殖獲得穩(wěn)定的銷售渠道，保證肉牛養(yǎng)殖農(nóng)戶的利益，促進(jìn)我市肉牛養(yǎng)殖業(yè)的健康快速發(fā)展，為帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，構(gòu)建和諧社會(huì)做出突出貢獻(xiàn)。三 依托單位河南農(nóng)業(yè)大學(xué) 河南畜牧?？茖W(xué)院第三章 項(xiàng)目發(fā)展工作基礎(chǔ)與優(yōu)勢(shì)條件一、各級(jí)黨委、政府大力發(fā)展肉牛業(yè)是實(shí)施信陽(yáng)市現(xiàn)代肉牛業(yè)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目的領(lǐng)導(dǎo)保證 信陽(yáng)市、縣（區(qū)）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府把發(fā)展肉牛業(yè)作為農(nóng)村工作和全面建設(shè)小康社會(huì)的重大舉措，強(qiáng)化宣傳，全黨動(dòng)員，全民出擊，在機(jī)制創(chuàng)新、政策扶持、目標(biāo)管理等方面形成一系

22、列的成效和制度，為肉牛業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，也為實(shí)施本項(xiàng)目提供了領(lǐng)導(dǎo)和組織保證。二、生態(tài)環(huán)境好，適合種草養(yǎng)肉牛 天目山自然保護(hù)區(qū)位于河南省信陽(yáng)市平橋區(qū)西北部，西與南陽(yáng)市桐柏縣接壤，北與駐馬店市確山縣相毗鄰，地理坐標(biāo)為北緯32°3132°38，東經(jīng)113°45113°55，屬北亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡區(qū)域，光熱資源豐富，四季分明，雨熱同季，春季冷空氣活動(dòng)頻繁，氣溫多變；夏季降水多，日照強(qiáng)，蒸發(fā)快，秋季氣溫下降明顯，降水量顯著減少；冬季溫度低，濕度小，降水少。年平均氣溫17.8，年平均降水量為9391181毫米。良好的生態(tài)環(huán)境為生產(chǎn)無(wú)公害牛肉及綠色牛肉制品提供了生態(tài)

23、條件，以其生態(tài)種草、生態(tài)養(yǎng)牛、無(wú)公害牛肉、綠色牛肉制品加工的“生態(tài)概念”，將大大推進(jìn)龍頭企業(yè)“概念營(yíng)銷”戰(zhàn)略的實(shí)施。三、有豐富的飼草資源 立草為業(yè)，草畜配套，是發(fā)展肉牛業(yè)的必備條件。平橋境內(nèi)壩丘兼?zhèn)?，畜草資源豐富，非常利于發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)，是河南省糧食主產(chǎn)區(qū)之一，玉米、水稻、紅苕是我市的主要糧食作物，全市玉米種植面積超過(guò)100萬(wàn)畝，水稻種植面積超過(guò)80萬(wàn)畝，紅苕種植面積80萬(wàn)畝以上，據(jù)測(cè)算，全市玉米秸桿60000萬(wàn)公斤，稻草60000萬(wàn)公斤，苕藤36000萬(wàn)公斤，粗略估計(jì)，全市有10億公斤可利用秸桿，除苕藤有部分用于生豬飼料外，其余大部分未被利用，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，退耕還草面積將不斷增大，理論上

24、可養(yǎng)殖肉牛40萬(wàn)頭。四、龍頭企業(yè)的帶動(dòng)能力強(qiáng)勁 我區(qū)已成功走出了“秸桿、種草養(yǎng)肉牛、公司加農(nóng)戶”的肉牛業(yè)發(fā)展道路。近年來(lái)牛肉加工項(xiàng)目的實(shí)施，大力開(kāi)發(fā)肉牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)和先進(jìn)加工工藝。一是研究肉牛飼養(yǎng)技術(shù)，已研究肉?？焖儆始夹g(shù)、酒糟育肥牛技術(shù)、作物秸稈育肥肉牛技術(shù)，養(yǎng)殖效益比過(guò)去提高80%以上，突破了養(yǎng)殖肉牛不賺錢的技術(shù)難關(guān)；二是合作開(kāi)發(fā)生物飼料，大大提高肉牛養(yǎng)殖的飼料報(bào)酬率，粗飼料的利用效率將提高8.9%，這項(xiàng)技術(shù)的推廣運(yùn)用將大大降低肉牛養(yǎng)殖成本；三是建設(shè)肉牛養(yǎng)殖小區(qū)。公司針對(duì)肉牛養(yǎng)殖出現(xiàn)的諸多問(wèn)題，投資建設(shè)規(guī)?；腥馀ｐB(yǎng)殖小區(qū)，邀請(qǐng)農(nóng)民到養(yǎng)殖小區(qū)代養(yǎng)肉牛，公司提供技術(shù)指導(dǎo)，提供育肥架子牛

25、，提供飼料，提供育肥技術(shù)配方，集中解決農(nóng)戶飼養(yǎng)肉牛缺資金、缺技術(shù)的問(wèn)題，同時(shí)，通過(guò)小區(qū)發(fā)展，解決肉牛養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題、牛源流失問(wèn)題和污染環(huán)境的問(wèn)題。農(nóng)民通過(guò)肉牛養(yǎng)殖增重獲得飼養(yǎng)報(bào)酬，這種模式的實(shí)施，大大提高了農(nóng)民養(yǎng)殖肉牛的生產(chǎn)積極性。五、生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)配套體系有一定基礎(chǔ) 本市是農(nóng)業(yè)部 “無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)示范區(qū)” 建設(shè)點(diǎn)，該工程的實(shí)施和完成為項(xiàng)目區(qū)域內(nèi)建立了較完善的動(dòng)物疫病預(yù)防硬件和軟件設(shè)施，這為預(yù)防肉牛重大疫病提供了條件和保障。全市具有完善的畜牧獸醫(yī)服務(wù)體系，畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員多名，市、區(qū)縣畜牧局有畜牧站、獸醫(yī)站、科教站、飼草飼料站、獸醫(yī)診斷室等機(jī)構(gòu)，還專門設(shè)置了肉牛業(yè)發(fā)展辦公室，負(fù)責(zé)管理肉牛業(yè)生

26、產(chǎn)。已基本形成繁殖配種、疫病防治、技術(shù)服務(wù)等肉牛發(fā)展的綜合性生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)體系。同時(shí)與河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校有廣泛、緊密的聯(lián)系，是肉牛業(yè)發(fā)展的技術(shù)依托單位。六、具有良好的技術(shù)基礎(chǔ) 我縣飼養(yǎng)肉牛歷史悠久，在牛舍建設(shè)、繁殖育種、飼料營(yíng)養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、疫病防治、肉制品加工等方面具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。近幾年來(lái)，實(shí)施了種草養(yǎng)畜、黃牛品種改良、防疫體系建設(shè)等項(xiàng)目，這些工作為本項(xiàng)目實(shí)施奠定了良好技術(shù)基礎(chǔ)。第四章 產(chǎn)品方案及銷售方式一、產(chǎn)品方案（一）育肥牛品種（系）1、皮埃蒙特牛、安格斯牛、魯西黃牛、秦川牛的純種；2、西門塔爾牛、皮埃蒙特牛、安格斯牛等優(yōu)良品種改良本地黃牛的雜交后代。（二）肉牛規(guī)格1、生產(chǎn)白牛肉用的

27、3月齡育肥犢牛；2、生產(chǎn)紅牛肉用的19月齡內(nèi)育肥牛；3、1.52.5歲的育肥牛。（三）肉牛新品系培育肉牛新品系，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)肉牛品牌。（四）肉牛飼料規(guī)格每代40公斤的配合飼料。二、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（一）符合中國(guó)無(wú)公害肉牛生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。（二）符合歐共體肉牛生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。三、產(chǎn)品銷售利用互聯(lián)網(wǎng)、廣播電視、報(bào)紙和雜志作廣告，宣傳育肥牛，積極參加肉牛產(chǎn)品交易大會(huì)，利用公司的銷售網(wǎng)絡(luò)，銷售育肥牛及牛肉制品。第五章 經(jīng)營(yíng)策略一、經(jīng)營(yíng)原則和指導(dǎo)思想以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，以骨干企業(yè)為龍頭，以生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，以科技進(jìn)步為依托，以社會(huì)化服務(wù)體系為紐帶，按產(chǎn)、加、銷一條龍，牧、工、貿(mào)一體化的要求，通過(guò)市場(chǎng)牽龍頭，龍頭帶基

28、地，基地連農(nóng)戶，從而實(shí)現(xiàn)資金、技術(shù)等各生產(chǎn)要素的多層次、多形式、多元化的優(yōu)化配置，進(jìn)而推進(jìn)畜牧業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程。二、經(jīng)營(yíng)方針按現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)方式，吸收國(guó)內(nèi)外發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合實(shí)際，公司集中飼養(yǎng)部分能繁母牛作為示范，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶飼養(yǎng)能繁母牛、架子牛和育肥部分商品牛，公司集中育肥部分架子牛，并由牛肉加工廠收購(gòu)農(nóng)戶和育肥場(chǎng)之育肥牛進(jìn)行屠宰加工，按“公司+基地+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”，龍頭連基地建成產(chǎn)加銷，牧工貿(mào)為一體的經(jīng)營(yíng)模式，達(dá)到現(xiàn)代肉牛繁殖、飼養(yǎng)和育肥規(guī)?；a(chǎn)的目的。即農(nóng)民出“力”，公司出“資”，利用畜牧獸醫(yī)網(wǎng)絡(luò)組織實(shí)施技術(shù)服務(wù)（預(yù)防、治療、配種、飼草種植）。三、養(yǎng)殖戶、政府與公司職能劃分（一）養(yǎng)殖戶選擇具備一

29、定條件和有發(fā)展養(yǎng)牛積極性的農(nóng)戶，或申請(qǐng)加入本項(xiàng)目建設(shè)，有優(yōu)先獲得技術(shù)培訓(xùn)和一定數(shù)量資金的權(quán)利，其主要職能是利用自己的圈舍、能繁母牛、勞力、草料資源、資金等發(fā)展養(yǎng)牛生產(chǎn)，將部分架子牛（按合同原則上實(shí)行隨行就市并實(shí)行最低保護(hù)價(jià)）銷售給公司。農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益體現(xiàn)在出售“架子牛”時(shí)，并對(duì)自己所養(yǎng)牛承擔(dān)責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)戶效益的高低則決定于自己的飼養(yǎng)規(guī)模和水平。在養(yǎng)牛業(yè)效益低于整個(gè)養(yǎng)殖行業(yè)平均社會(huì)利潤(rùn)時(shí)，公司按合同給予保護(hù)價(jià)收購(gòu)。（二）公司負(fù)責(zé)部分母牛的示范養(yǎng)殖，部分“架子?！钡募杏屎弯N售。公司的主要職責(zé)是為農(nóng)戶有償提供種牛、飼料、技術(shù)培訓(xùn)、市場(chǎng)信息等，將農(nóng)戶與大市場(chǎng)連接。（三）公司、協(xié)會(huì)與農(nóng)戶的協(xié)作與服務(wù)

30、公司牽頭成立協(xié)會(huì)，由協(xié)會(huì)代表公司與農(nóng)戶合作。1、公司向農(nóng)戶提供養(yǎng)殖與銷售的協(xié)作服務(wù)；2、由各級(jí)畜牧技術(shù)服務(wù)組織承擔(dān)為農(nóng)戶進(jìn)行防疫、配種等技術(shù)服務(wù)；3、由公司聯(lián)系向當(dāng)?shù)乇ｋU(xiǎn)公司為養(yǎng)殖戶投保，保險(xiǎn)費(fèi)先由公司墊支，以后從農(nóng)戶售?？钪锌圻€；4、由公司參股的擔(dān)保公司給農(nóng)戶擔(dān)保向金融部門貸款；5、由公司進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，組織推廣實(shí)用養(yǎng)牛成果；6、農(nóng)戶與公司簽訂合同，農(nóng)民必須按合同將“架子?！笔劢o公司，不得外銷，按合同公司亦不能拒收。雙方之一方有違約行為時(shí)，需賠償一定數(shù)量的違約金等；7、公司在獲利豐厚的情況下，可按農(nóng)戶交售給公司的架子牛頭數(shù)，讓農(nóng)戶分享部分利潤(rùn)，即二次返利。公司在獲利欠豐的情況下，風(fēng)險(xiǎn)自負(fù)或由各

31、股東承擔(dān)。四、經(jīng)營(yíng)模式（如下圖）勞力圈舍能繁母牛飼料飼草畜牧服務(wù)體系農(nóng) 戶技術(shù)服務(wù)繁 育犢牛飼料畜牧服務(wù)體系資金保險(xiǎn)畜牧服務(wù)體系公 司集中育肥飼養(yǎng)屠宰加工牛肉產(chǎn)品架子牛優(yōu)質(zhì)母牛、犢牛和精飼料 五、公司與農(nóng)戶關(guān)系在按產(chǎn)業(yè)化思路發(fā)展肉牛飼養(yǎng)業(yè)過(guò)程中，公司和農(nóng)戶是相互依托、各司其職、利益共享的兩個(gè)不可分割的組成部分。農(nóng)戶是肉牛業(yè)之基礎(chǔ)。一方面，由于自然條件、經(jīng)濟(jì)條件等原因，我國(guó)生產(chǎn)力水平不高，相應(yīng)的肉牛飼養(yǎng)業(yè)亦處于一個(gè)較低水平，還不可能將肉牛的飼養(yǎng)置于集約化、工廠化生產(chǎn)中；另一方面，由于我國(guó)人多地少這一國(guó)情，決定了不可能有更多的精飼料用來(lái)養(yǎng)牛，高精料造成的高成本，公司和市場(chǎng)也承受不了。而采用農(nóng)戶分散

32、飼養(yǎng)，在農(nóng)村建牛棚可就地取材，有效利用天然牧草、農(nóng)作物秸稈等資源，降低成本，還可開(kāi)發(fā)農(nóng)村大量剩余廉價(jià)勞動(dòng)力，這樣生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品成本較低。但農(nóng)戶飼養(yǎng)形不成規(guī)模，飼養(yǎng)周期較長(zhǎng)，既浪費(fèi)了資源，經(jīng)濟(jì)效益也不高。公司集中育肥肉牛，可縮短飼養(yǎng)周期，提高產(chǎn)品質(zhì)量，其經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益相得益彰，把資源合理永續(xù)利用與有效的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)有機(jī)地結(jié)合在一起。公司是帶動(dòng)肉牛飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展的龍頭，在產(chǎn)業(yè)中起支撐作用，公司將千家萬(wàn)戶飼養(yǎng)的架子牛進(jìn)行集中育肥，將小生產(chǎn)同大生產(chǎn)相連，在生產(chǎn)與加工之間架起了金橋，農(nóng)戶在飼養(yǎng)架子牛、公司在集中育肥和屠宰加工產(chǎn)業(yè)鏈中各有所得，農(nóng)戶和公司在生產(chǎn)的前中后三個(gè)環(huán)節(jié)，可形成一體化的產(chǎn)業(yè)鏈。公司將大

33、生產(chǎn)和大市場(chǎng)接軌，以不同消費(fèi)者的消費(fèi)檔次為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，在產(chǎn)業(yè)內(nèi)部必須做到利潤(rùn)的協(xié)調(diào)分配，促使整個(gè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)入良性循環(huán)。公司與農(nóng)戶、公司與市場(chǎng)之間形成資金、物資、信息和技術(shù)紐帶的利益關(guān)系。采用經(jīng)濟(jì)手段為主，輔以行政措施，借助于法律的威力，妥善處理并發(fā)揮好農(nóng)戶飼養(yǎng)在公司生產(chǎn)中的地位和作用，產(chǎn)品和市場(chǎng)在公司生存中的地位和作用，肉牛產(chǎn)業(yè)在“公司+農(nóng)戶+消費(fèi)者”多方利益共同體的地位和作用，以及二者之間的利益關(guān)系。第六章 項(xiàng)目建設(shè)一、項(xiàng)目建設(shè)地選擇（一）項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)地為信陽(yáng)市平橋區(qū)邢集鎮(zhèn)高堰村（二）肉牛繁殖基地和育肥小區(qū)項(xiàng)目區(qū)有得天獨(dú)厚的草山草坡資源，氣候溫和、雨量充沛，有適宜發(fā)展肉牛生產(chǎn)的物質(zhì)基

34、礎(chǔ)和生態(tài)條件；已實(shí)施種草養(yǎng)畜、黃牛改良、防疫體系建設(shè)等養(yǎng)牛項(xiàng)目，項(xiàng)目實(shí)施以來(lái)，肉牛生產(chǎn)有突破性發(fā)展，起到了良好的示范、輻射作用。（三）飼料加工廠和肉牛研發(fā)中心新建肉牛專用飼料加工廠，選擇交通、水電方便、牛只飼養(yǎng)的中心區(qū)建廠，形成年產(chǎn)200000噸的生產(chǎn)能力。項(xiàng)目區(qū)有高、中級(jí)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)師，并有全國(guó)著名的農(nóng)業(yè)大學(xué)作堅(jiān)強(qiáng)技術(shù)后盾，能確保飼料產(chǎn)品質(zhì)量。二、建設(shè)地條件（一）項(xiàng)目區(qū)基本情況：項(xiàng)目區(qū)地處位于河南省信陽(yáng)市平橋區(qū)西北部，西與南陽(yáng)市桐柏縣接壤，北與駐馬店市確山縣相毗鄰，地理坐標(biāo)為北緯32°3132°38，東經(jīng)113°45113°55，屬北亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡區(qū)域

35、，光熱資源豐富，四季分明，雨熱同季，春季冷空氣活動(dòng)頻繁，氣溫多變；夏季降水多，日照強(qiáng)，蒸發(fā)快，秋季氣溫下降明顯，降水量顯著減少；冬季溫度低，濕度小，降水少。年平均氣溫17.8，年平均降水量為9391181毫米。有適宜肉牛生產(chǎn)和牧草種植的良好氣候條件及生態(tài)條件。項(xiàng)目區(qū)交通方便。距京港澳鐵路、高速公路35km，縣內(nèi)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)交通發(fā)達(dá)，村村均有公路相通，產(chǎn)品出境迅速，有著良好的交通硬環(huán)境。（二）飼草飼料資源豐富：項(xiàng)目區(qū)內(nèi)有草山草坡面積5.4萬(wàn)公頃，秸稈4.0億千克；近年來(lái)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)飼草品種6多個(gè)，推廣人工種草1萬(wàn)余畝，有發(fā)展肉牛生產(chǎn)良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。（三）有養(yǎng)牛的傳統(tǒng)：平橋區(qū)養(yǎng)牛歷史悠久，經(jīng)驗(yàn)豐富，素有用秸

36、稈和酒糟養(yǎng)牛的習(xí)慣，近年來(lái)，信陽(yáng)市肉牛生產(chǎn)有突破性發(fā)展，邢集鎮(zhèn)肉牛養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，2012年出欄肉牛1萬(wàn)余頭，王崗飼養(yǎng)肉牛已經(jīng)起步，能直接帶動(dòng)本項(xiàng)目的開(kāi)展。（四）肉牛資源特別豐富，肉牛生產(chǎn)已初具規(guī)模：項(xiàng)目區(qū)的平橋區(qū)2012年存欄牛2.66萬(wàn)頭，其中能繁母牛18000多頭，年出欄商品牛15567頭。（五）技術(shù)力量雄厚，有健全的服務(wù)體系：項(xiàng)目區(qū)的平橋有畜牧新技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)1個(gè)，基層畜牧獸醫(yī)站27個(gè)，技術(shù)人員230多名，其中具有高級(jí)職稱5人、中級(jí)職稱67人；初步健全了改良、飼料、獸醫(yī)主要技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)體系；畜牧科研、新技術(shù)應(yīng)用成果斐然，獲部、省、市科技成果獎(jiǎng)30多項(xiàng)，技術(shù)管理實(shí)力雄厚，能推進(jìn)項(xiàng)目的實(shí)施

37、。（六）項(xiàng)目區(qū)內(nèi)河南農(nóng)業(yè)大學(xué)提供技術(shù)保證：本項(xiàng)目將聘請(qǐng)?jiān)撔Ｈ馀ｐB(yǎng)殖、疾病防治和肉品加工等學(xué)科的專家為項(xiàng)目的常年技術(shù)顧問(wèn)，以保證項(xiàng)目的先進(jìn)性、科學(xué)性和實(shí)效性。三、生產(chǎn)規(guī)模項(xiàng)目建成后年生產(chǎn)規(guī)模為：經(jīng)過(guò)3年時(shí)間，建設(shè)豫南部丘區(qū)最大的良種肉牛繁育和育肥基地，信陽(yáng)天目山生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司租用土地1150畝，發(fā)展優(yōu)質(zhì)母牛1萬(wàn)頭，建設(shè)10個(gè)年出欄優(yōu)質(zhì)育肥肉牛共計(jì)3萬(wàn)頭的肉牛集中育肥基地，輻射帶動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)母牛2萬(wàn)頭，發(fā)動(dòng)農(nóng)民建設(shè)人工牧草基地3萬(wàn)畝，最終形成存欄1萬(wàn)頭母牛的優(yōu)質(zhì)肉牛繁育基地，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛5萬(wàn)頭的規(guī)模。信陽(yáng)天目山生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司購(gòu)買土地30畝，建設(shè)肉牛技術(shù)研究中心和年產(chǎn)20萬(wàn)噸的肉牛

38、專用飼料加工廠。本項(xiàng)目分為兩個(gè)階段，第一階段為肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)，第二階段為牛肉深加工建設(shè)。（一）肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)分二期實(shí)施：第一期工程：2014年1月至12月實(shí)施，租用土地860畝，建設(shè)養(yǎng)殖10000頭母牛的養(yǎng)殖場(chǎng)，引進(jìn)能繁母牛10000頭，購(gòu)買土地20畝建設(shè)肉牛技術(shù)研究中心，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶種植牧草10000畝。第二期工程：2015年1月至12月，租用土地290畝，建設(shè)養(yǎng)殖10000個(gè)牛位的集中育肥小區(qū)，引進(jìn)集中育肥30000頭，購(gòu)買土地30畝建產(chǎn)20萬(wàn)噸肉牛專用飼料加工廠，發(fā)展農(nóng)戶養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)母牛2萬(wàn)頭，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶種植牧草30000畝。（二）牛肉深加工建設(shè)：2015年1月至2016年5月，購(gòu)買土地200

39、畝，建設(shè)年屠宰5萬(wàn)頭肉牛的屠宰車間和加工1.2萬(wàn)噸牛肉的深加工廠。四、第一階段建設(shè)內(nèi)容（一）良種肉牛繁育場(chǎng)；（二）育肥小區(qū)；（三）牛專用飼料生產(chǎn)廠；（四）肉牛技術(shù)研究中心；（五）飼草基地；（六）基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖基地。五、建設(shè)規(guī)模（一）良種肉牛繁育場(chǎng)：在平橋區(qū)的蘭店，邢集，王崗，明港等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)15-20個(gè)，共存欄10000頭良種母牛的繁育場(chǎng)。繁育場(chǎng)建設(shè)占地共860畝，包括成年母牛舍100棟，青年母牛舍20棟，產(chǎn)房帶犢牛舍20棟，共建牛位14000個(gè)；建筑面積383000平方米。1、牛舍 91000平方米2、運(yùn)動(dòng)場(chǎng) 168000平方米3、獸醫(yī)室 1000平方米4、值班室 400平方米5、飼料庫(kù)房 10

40、000平方米6、辦公室職工宿舍 20000平方米7、供電 300平方米8、給排水 300平方米9、其它用房 1000平方米10、 青貯窖 30000平方米11、道路 60000平方米12、糞污處理 1000平方米（二）育肥小區(qū)：在基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖基地信陽(yáng)天目山生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司配套建設(shè)育肥小區(qū)10個(gè)，牛舍共計(jì)10000個(gè)，年出欄育肥牛30000頭，占地面積290畝，包括牛舍、庫(kù)房、辦公室和宿舍、環(huán)保設(shè)施，建筑面積130710平方米。1、牛舍 75000平方米2、獸醫(yī)室 230平方米3、值班室 230平方米4、飼草飼料庫(kù)房 2500平方米6、辦公室 750平方米7、供電 200平方米8、給排水 300

41、平方米9、其它用房 500平方米10、氨化池 33000平方米11、道路 13500平方米12、職工宿舍 3750平方米13、糞污處理 750平方米（三）牛專用飼料生產(chǎn)廠：建設(shè)年產(chǎn)20萬(wàn)噸的肉牛專用飼料生產(chǎn)廠一座，占地面積30畝，建筑面積7330平方米。1、加工車間 1500平方米2、庫(kù)房 4500平方米3、辦公室化驗(yàn)用房 300平方米4、職工宿舍 600平方米5、值班室 30平方米6、道路 400平方米（四）肉牛技術(shù)研究中心：在擴(kuò)繁場(chǎng)選址地建設(shè)占地20畝的肉牛技術(shù)研究中心，建筑面積3000平方米。1、科研大樓 1000平方米 2、高知員工宿舍 2000平方米 （五）飼草基地：在規(guī)劃肉牛擴(kuò)繁地

42、通過(guò)退耕還草等項(xiàng)目發(fā)動(dòng)農(nóng)民建設(shè)飼草基地30000畝。（六）基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖基地：在平橋區(qū)的明港，蘭店，邢集，王崗等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)成片集中發(fā)展基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖基地，在公司指導(dǎo)下，由合作農(nóng)戶建設(shè)，養(yǎng)殖規(guī)模為20000頭。第七章 主要技術(shù)方案與指標(biāo)一、項(xiàng)目建筑主要技術(shù)方案與指標(biāo)（一）設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)我國(guó)畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)設(shè)計(jì)要點(diǎn)和要求、飼料加工廠設(shè)計(jì)要點(diǎn)和要求進(jìn)行設(shè)計(jì)。（二）設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想1、育肥場(chǎng)采用科學(xué)的集中育肥技術(shù)，并按有關(guān)規(guī)范要求設(shè)計(jì)配備足夠的牛舍、飼料加工貯存、防疫設(shè)施等；2、育肥場(chǎng)盡量少占地，節(jié)省投資和土地資源；3、重視環(huán)境保護(hù)，達(dá)到當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。（三）主要建筑標(biāo)準(zhǔn)與結(jié)構(gòu)1、牛舍（1）概述：牛舍采用開(kāi)

43、放式鋼結(jié)構(gòu)建筑，平面尺寸33m×11m，跨度11m，屋架弦高度3.8m；（2）地面：采用豆石砼地面，排糞溝為150號(hào)砼地面；（3）屋面：采用鋼屋架，隔熱彩鋼屋面。2、飼料加工廠與研究中心（1）加工區(qū)采用鋼架結(jié)構(gòu)，庫(kù)房及其它采用磚混結(jié)構(gòu)，均為單層；（2）門窗：采用木門、木窗、兩用調(diào)合漆漆兩遍；（3）地面：加工區(qū)及庫(kù)房地面進(jìn)行防潮處理；（4）墻面：水泥抹灰墻面；（5）頂棚:水泥砂漿抹灰頂棚。（四）設(shè)備選型鍍鋅寸管，hkj-35d型飼料機(jī)組，東風(fēng)125，小車,牛糞干濕分離機(jī),電瓶運(yùn)輸車。（五）建設(shè)指標(biāo)總占地面積與建筑面積：占地面積1200畝，建筑面積524040平方米。其中：1、優(yōu)質(zhì)肉牛繁

44、殖場(chǎng)860畝，建筑面積383000平方米；2、肉牛育肥小區(qū)占地290畝，建筑面積130710平方米；3、飼料加工廠占地30畝，建筑面積7330平方米；4、肉牛技術(shù)研究中心占地20畝，建筑面積3000平方米；二、肉牛生產(chǎn)主要技術(shù)方案與指標(biāo)（一） 優(yōu)質(zhì)牛引進(jìn)從陜西、中原各地等肉牛養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)引進(jìn)秦川牛、西雜牛的母牛10000頭，采用皮埃蒙特牛、安格斯牛等種公牛的凍精配種。（二） 良種肉牛繁殖采用皮埃蒙特牛、安格斯牛凍精配種,生產(chǎn)的優(yōu)秀母牛用于再生產(chǎn)，公牛和部分母牛進(jìn)行育肥。（三）新品種培育在進(jìn)行優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖的同時(shí),有目的地開(kāi)展肉牛新品系選育。經(jīng)過(guò)10多年時(shí)間，利用三品種雜交生產(chǎn)的后代作為育種素材，采

45、用現(xiàn)代育種技術(shù)，成為中原肉牛良種供種基地，建設(shè)優(yōu)質(zhì)肉牛品牌，基本形成中原地方優(yōu)良肉牛品系。（三） 肉牛技術(shù)研究中心任務(wù)研究肉牛育肥新技術(shù)，肉牛胚胎工程技術(shù)，進(jìn)行胚胎生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)示范，牛繁殖分子生物技術(shù)，牛肉及副產(chǎn)物加工技術(shù)，牛糞尿循環(huán)利用技術(shù)。（四） 飼草基地在不同區(qū)域，根據(jù)水肥條件，分別種植一年生、多年生的不同品種優(yōu)質(zhì)牧草。（五）肉牛繁殖工藝 母牛飼養(yǎng) 發(fā)情觀察 適時(shí)配種 孕檢 妊娠母牛飼養(yǎng) 分娩 犢牛飼養(yǎng)。（六）架子牛飼養(yǎng)工藝工藝流程：犢牛 隨母哺乳 斷奶 放牧 補(bǔ)飼 去勢(shì) 舍飼（驅(qū)蟲） 出售。（八）集中育肥工藝采取育肥小區(qū)進(jìn)行集中育肥，按照我國(guó)無(wú)公害肉牛飼養(yǎng)方式，采用全混合日糧育肥。1、

46、工藝流程：架子牛購(gòu)進(jìn) 觀察圈舍 驅(qū)蟲 舍飼 正式育肥2、飼料：主要以青草、青貯飼料和酒糟為主，輔以配合飼料。（九）飼料加工1、青貯飼料：青貯飼料的含水量控制范圍為68%-75%，調(diào)制時(shí)切短為3-5cm，分層裝入青貯池壓實(shí)，并高出地面0.5m左右，用塑料薄膜嚴(yán)密封壓；2、配合飼料的生產(chǎn)工藝：飼料原料挑選 精選 粉碎 配制 攪拌 抽檢 制粒 冷卻 分裝 入庫(kù)。（十）飼養(yǎng)管理與預(yù)防飼料要多樣化，搭配要合理，發(fā)霉、變質(zhì)之飼料不能用。預(yù)防上定期進(jìn)行口蹄疫苗注射，結(jié)核菌檢疫，布氏桿菌病的氣霧免疫等，采取有效地切斷和防止疫病發(fā)生的措施。（十一）主要生產(chǎn)性能指標(biāo)1、受胎率90%；2、育肥期日增重1500克；3

47、、出欄體重420550千克；4、屠宰年齡1.52.5歲；5、草產(chǎn)量 鮮草7000公斤-10000公斤/畝。三、肉牛生產(chǎn)技術(shù)為了提高養(yǎng)?？萍己?，依托河南農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，根據(jù)xx公司肉牛養(yǎng)殖的需要，重點(diǎn)推廣肉牛育肥新技術(shù)，并制定xx公司肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范供育肥場(chǎng)、生產(chǎn)基地和協(xié)作農(nóng)戶應(yīng)用，采用“架子牛”進(jìn)行集中育肥。（一）肉牛育肥新技術(shù)1、肉牛飼養(yǎng)新技術(shù)：根據(jù)我國(guó)和nrc肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)用蛋白降解-非降解理論配制肉牛日糧，采用配合飼料+草（秸桿）+酒糟的日糧結(jié)構(gòu)，示范場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)采用全混合（tmr）日糧結(jié)構(gòu)。養(yǎng)殖方式采用圈養(yǎng)、放牧+圈養(yǎng)。放牧方式為分區(qū)輪牧；2、非蛋白氮的利用：非蛋白氮主要指導(dǎo)

48、尿素、雙縮脲，作為補(bǔ)充養(yǎng)牛所需蛋白質(zhì)飼料的良好途徑，應(yīng)用后可降低飼養(yǎng)成本10%左右。同時(shí)，應(yīng)用于青貯飼料的制作；3、肉牛飼料添加劑的應(yīng)用：按肉牛營(yíng)養(yǎng)需要應(yīng)用，將微量元素、維生素、微生態(tài)制劑、酶制劑、瘤胃代謝調(diào)控劑配合成復(fù)合添加劑，應(yīng)用于肉牛生產(chǎn)，促進(jìn)肉牛生長(zhǎng)；4、無(wú)公害牛肉技術(shù)應(yīng)用：肉牛育肥過(guò)程中，控制肉牛生產(chǎn)環(huán)境、飼料、飲水、疾病治療中的危害關(guān)鍵控制點(diǎn)，生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)牛肉；5、酒糟育肥肉牛技術(shù)：對(duì)平橋豐富的秸稈和酒糟資源，充分利用現(xiàn)代生物技術(shù)進(jìn)行處理，變廢為寶，作為肉牛生產(chǎn)的飼料來(lái)源，以降低成本，提高肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。根據(jù)牛的生理特點(diǎn)和酒糟的營(yíng)養(yǎng)特性，補(bǔ)充有關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，利用酒

49、糟育肥肉牛。（二）肉牛良種推廣及雜交組合配套1、優(yōu)良品種的推廣：主要推廣西門塔爾牛、安格斯、皮埃蒙特牛及其雜交組合。西門塔爾牛：為大型兼用牛種，體格粗壯結(jié)實(shí)，前軀發(fā)達(dá)，軀干深寬，尻部長(zhǎng)寬平直，肌肉豐滿，四肢粗壯，乳房發(fā)育中等，泌乳力強(qiáng)。一般成年公牛體重10001300公斤，母牛650800公斤。標(biāo)準(zhǔn)泌乳期產(chǎn)奶40004300公斤，產(chǎn)肉性能良好，屠體瘦肉多脂肪少，且分布均勻呈大理石狀，肉質(zhì)佳，半肥育狀態(tài)下屠宰率為5565%，日增重11.5公斤；皮埃蒙特牛：為大中型肉乳兼用型品種，軀體發(fā)育充分，日增重較高，胸部寬闊而且肌肉發(fā)達(dá)，腰部肌肉發(fā)達(dá)，軀體長(zhǎng)，尻部和大腿肌肉發(fā)達(dá)，胴體中骨骼比例少，而且脂肪含

50、量低，具有雙肌肉基因；平均日增重為1500克，成年母牛體重為500600千克，育成公牛在1518月齡體重達(dá)550600千克為屠宰適期，屠宰率為67%70%，凈肉率為60%，瘦肉率為82.4%，肉質(zhì)優(yōu)良，肉嫩度好，膽固醇含量比一般牛肉低30%，是目前世界終端雜交的最好父系；安格斯牛：屬于古老的小型肉牛品種，被認(rèn)為是世界上專門化肉牛品種之一。原產(chǎn)于英國(guó)的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，目前世界人多數(shù)國(guó)家都有該品種牛。 安格斯牛以被毛黑色和無(wú)角為其重要特征，故也稱其為無(wú)角黑牛。該牛體軀低翻、結(jié)實(shí)、頭小而方， 額寬，體軀寬深，呈圓筒形，四肢短而直，前后檔較寬，全身肌肉豐滿，具有現(xiàn)代肉牛

51、的典型體型。安格斯牛成年公牛平均活重700-900千克，母牛500-600千克，犢牛平均初生重2532千克，成年體高公母牛分別為1308厘米和1189厘米。 安格斯牛具有良好的肉用性能，表現(xiàn)早熟，胴體品質(zhì)高，出肉多。屠宰率一般為60一65，哺乳期日增重9001000克。育肥期日增重（15歲以內(nèi)）平均0709千克，肌肉大理石紋很好，適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒抗病；2、雜交組合利用：應(yīng)用良種牛與本地牛、和良種牛之間的級(jí)進(jìn)雜交、經(jīng)濟(jì)雜交、輪回雜交，可以獲得明顯的雜交優(yōu)勢(shì)。雜交牛一般比本地品種牛生長(zhǎng)快，早熟、產(chǎn)肉多，10-15%飼料報(bào)酬提高10-12%，并改善母牛受胎率，使繁殖率提高10%。本地母牛&#

52、215;西門塔爾牛f1西雜牛； 西雜母牛×安格牛f2安西本；西雜母牛×皮埃蒙特牛f2皮西本；安西本母牛×皮埃蒙特牛f3皮利西本。（三）優(yōu)質(zhì)牧草及秸稈青貯氨化技術(shù)1、優(yōu)質(zhì)牧草推廣：重點(diǎn)推廣牛鞭草、黑麥草、飼用玉米草和玉米草；2、秸稈處理技術(shù)：以重點(diǎn)推廣尿素青貯玉米稈為主的秸稈處理技術(shù)。青貯料營(yíng)養(yǎng)成分損失少，特別是維生素a保存大部份，同時(shí)具有酸香味，適口性好，能很好解決冬季飼料不足；此外，還推廣秸稈氨化、微貯、堿化、鹽水等處理，提高飼料利用率，降低飼養(yǎng)成本，增加養(yǎng)牛效益。（四）母牛發(fā)情控制、胚胎移植與人工誘發(fā)雙胎新技術(shù)1、母牛發(fā)情控制技術(shù)：（1）同步發(fā)情技術(shù)。即是對(duì)母

53、牛發(fā)情同期化處理的方法，使之集中發(fā)情，有利于合理組織配種，減少母牛不孕，提高受胎率；（2）人工誘導(dǎo)發(fā)情技術(shù)：對(duì)乏情期內(nèi)母牛，借助外源性激素或其它的方法引起正常發(fā)情并進(jìn)行配種的方法，采用后，可縮短牛的繁殖周期，增加胎次，以產(chǎn)生較多的后代；（3）超數(shù)排卵技術(shù)：在母牛發(fā)情的適當(dāng)時(shí)期應(yīng)用促性腺激素，使卵巢中比一般情況下有更多的卵泡發(fā)育并排卵，以提高產(chǎn)犢數(shù)，使母牛繁殖率大大提高；2、人工誘發(fā)雙胎技術(shù)：利用超數(shù)排卵技術(shù)使母牛雙胎率提高到20%，增加產(chǎn)犢數(shù)，提高良種的繁殖率。（五）肉牛繁殖疾病的防治技術(shù)對(duì)常見(jiàn)影響肉母牛繁育的卵巢囊腫、持久黃體、輸卵管炎、子宮內(nèi)膜炎等疾病制定配套防治技術(shù)，針對(duì)各種疾病采取相應(yīng)有效防治措施。（六）肉用犢牛的早期斷奶技術(shù)良好的早期斷奶技術(shù)，不僅不影響犢牛生長(zhǎng)發(fā)育，應(yīng)用科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)全面的補(bǔ)充料及配套飼養(yǎng)管理技術(shù)，達(dá)到提前斷奶，促進(jìn)犢牛生長(zhǎng)發(fā)育，提高斷奶犢牛體重，降低養(yǎng)牛成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。（七）制訂信陽(yáng)天目山生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范項(xiàng)目設(shè)計(jì)要求，在引進(jìn)上述重點(diǎn)科技成果的基礎(chǔ)上制定“規(guī)范”，分別就種牛、肉牛的選擇，飼養(yǎng)管理種牛繁殖配種、日糧的配制，飼草飼料生產(chǎn)收貯，疾病防治，牛場(chǎng)、牛舍建筑等技術(shù)，制定出簡(jiǎn)明扼要、科學(xué)實(shí)用、操作性強(qiáng)、有特色的適用于項(xiàng)目區(qū)肉牛生產(chǎn)的“標(biāo)準(zhǔn)