2012年浙江農(nóng)林大學(xué)微生物學(xué)真題及答案

1、2012年浙江農(nóng)林大學(xué)微生物學(xué)真題及答案一、名詞解釋（每小題 4 分，共 40 分）1.主動運送2.朊病毒3.“拴菌”試驗4.發(fā)酵5.氧化磷酸化6.抗抗體7.操縱基因8.自然免疫9.羧酶體10.微生態(tài)制劑二、選擇題（以下各題均只有一個正確答案，請將其選出填入括號內(nèi)，每小題 1.5 分，共24分）1.下面所述不是微生物共性的是（）。A.體積小B.性狀穩(wěn)定C.繁殖快D.分布廣2.出于控制微生物的目的，滅菌一詞指的是（）。A.除去病原微生物B.降低微生物的數(shù)量C.消滅所有的生物D. 只消滅體表的微生物。3.兩種生物共居在一起，相互分工合作、相依為命，甚至達到難分難解、合二為一的極其緊密的一種相互關(guān)系

2、稱為（）。A.互生B.共生C.寄生D.合生4.肽聚糖物質(zhì)存在于（）中。A.真核生物的核糖體B.細菌的細胞壁C. 真核生物的染色體D. 細菌的細胞膜5.以下沒有細胞壁的微生物是（）A.放線菌B.酵母菌C.支原體D. 衣原體6.以銨鹽作營養(yǎng)，合成氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸等有機含氮物的作用，稱為（）A. 銨鹽同化作用B.硝化作用C.氨化作用D.反硝化作用7.以下微生物中，不屬于原核微生物的是（）A.真細菌B.藍細菌C.衣原體D.顯微藻類8.有絲分裂過程發(fā)生（）A.只在細菌中B.在病毒和細菌中C.在真核生物中9.微生物的穩(wěn)定生長期，（）A.細胞分裂速率增加B.群體處于最旺盛時期C.菌體產(chǎn)量達最高點D. 細

3、胞分裂速率最大10. 原核生物細胞 DNA 發(fā)現(xiàn)于（）A.細胞膜和高爾基體B.染色體和質(zhì)粒C.鞭毛和菌毛D.細胞壁和細胞膜11.青霉素族抗生素主要用于抗（）A.病毒B.真菌C.革蘭氏陰性菌D. 革蘭氏陽性菌12.所有下列特征皆適合酵母菌細胞，除了（）A.它們不形成菌絲B.它們是典型的卵圓形細胞C.它們只能用顯微鏡才能看見D.它們是多細胞的真菌13.發(fā)生在土壤中的氨化過程的主要產(chǎn)物是（）A.尿素B.氨基酸C.蛋白質(zhì)D.氨14.BOD 是用來表示（）。A.廢水的污染程度B.土壤的過濾能力C.100mL 水樣中的細菌數(shù)D.生態(tài)系統(tǒng)中的生物群類型15.病毒的基因組可以由（）A.DNA 但無 RNA B

4、. RNA 但無 DNAC.同一個病毒中既有 DNA 又有 RNA D. DNA 或 RNA16.一種微生物致病力程度的強弱以它的（）來表示。A.毒血癥B.中毒C.特有的潛力D.毒力三、填空題（每空格 1.5 分，共 24 分）1.影響微生物生長的環(huán)境因素主要是溫度、pH 值和。2.微生物學(xué)發(fā)展史可分為 5 個時期，分別為史前期、初創(chuàng)期、 、發(fā)展期和。3.根據(jù)生長因子的不同，可以把微生物分為和兩種營養(yǎng)類型。4.微生物的營養(yǎng)要素有 6 類，分別是碳源、氮源、 、 、生長因子和水。5.只在低濃度（1-15mgC/L）的有機質(zhì)的培養(yǎng)基上就可正常生長的細菌稱為細菌。6.沼氣發(fā)酵可以分成 、產(chǎn)酸階段與

5、三個階段。7.原核生物與真核生物的細胞膜含有兩層平行排列的。8.分類地位屬于真核生物的有 、藻類和 。9.煮沸法是一種抑制微生物的方法，但細菌的 能在煮沸的水中存活 2 小時以上。10.細菌的芽孢用于抵御外界不良環(huán)境，而真菌的孢子則用于 。11.真菌中形成繁殖結(jié)構(gòu)的那些菌絲叫作。四、問答題（共 62 分）1.酵母菌的生活史可以分為哪 3 類，各自的代表微生物是什么？（6 分）2.什么叫延滯期，出現(xiàn)的原因有哪些？（7 分）3.微生物產(chǎn)生抗藥性的原因有哪些？（5 分）4.試述革蘭氏染色的操作過程，并解釋其結(jié)果。（15 分）5.什么叫水體富營養(yǎng)化，它是如何產(chǎn)生的，有什么危害？（12 分）6.什么是鑒

6、別培養(yǎng)基，試以 EMB 培養(yǎng)基為例，分析其作用原理。（8 分）7.試述現(xiàn)代微生物學(xué)的特點及其發(fā)展趨勢。（9 分）一、名詞解釋（每小題 4 分，共 40 分）1.主動運送：指一類需提供能量并通過細胞膜上特異性載體蛋白構(gòu)象的變化，而使膜外環(huán)境中低濃度的溶質(zhì)運入膜內(nèi)的一種營養(yǎng)物質(zhì)進入細胞的運送方式。2.朊病毒：又叫蛋白侵染子，是一類不含核酸的傳染性蛋白質(zhì)分子，因能引起宿主體內(nèi)現(xiàn)成的同類蛋白質(zhì)分子發(fā)生與其相似的構(gòu)相變化，從而可使宿主致病。3.“拴菌”試驗：設(shè)法把單毛菌鞭毛的游離端用相應(yīng)的抗體牢固地“拴”在載玻片上，然后在光鏡下觀察該細菌，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，該菌只能在載玻片上不斷打轉(zhuǎn)而未作伸縮“揮動”，因而肯定

7、了旋轉(zhuǎn)論的正確性。4.發(fā)酵：指在無氧等外源氫受體的條件下，底物脫氫后所產(chǎn)生的還原力未經(jīng)呼吸鏈傳遞而直接交某一內(nèi)源性中間代謝物接受，以實現(xiàn)底物水平磷酸化產(chǎn)能的一類生物氧化反應(yīng)。5.氧化磷酸化：又稱電子傳遞鏈磷酸化，是指呼吸鏈的遞氫（或電子）和受氫過程與磷酸化反應(yīng)相“偶聯(lián)”并產(chǎn)生 ATP 的作用。6.抗抗體：抗抗體既具有抗體功能也可作抗原去刺激異種生物產(chǎn)生相應(yīng)的抗體。7.操縱基因：是位于啟動基因和結(jié)構(gòu)基因之間的一段核苷酸序列，它與結(jié)構(gòu)基因緊密連鎖在一起，能通過與阻遏物的結(jié)合與否，控制結(jié)構(gòu)基因是否轉(zhuǎn)錄。8.自然免疫：凡在生物長期進化過程中形成，屬于先天即有、相對穩(wěn)定、無特殊針對性的對付病原體的天然抵

8、抗能力，稱為自然免疫，也叫非特異性免疫或先天免疫。9.羧酶體：又稱羧化體，是存在于一些自養(yǎng)細菌細胞內(nèi)的多角形或六角形內(nèi)含物，大小與噬菌體相仿，內(nèi)含 1，5 二磷酸核酮糖羧化酶，在自養(yǎng)細菌的 CO2 固定中起重要作用。10.微生態(tài)制劑：是根據(jù)微生態(tài)學(xué)理論而制成的含有有益菌的活菌制劑，其功能在于維持宿主的微生態(tài)平衡、調(diào)整宿主的微生態(tài)失調(diào)并兼有其他保健功能。二、選擇題（以下各題均只有一個正確答案，請將其選出填入括號內(nèi)，每小題 1.5 分，共24分）1. B；2. C；3. B；4. B；5. C；6. A；7. D；8. C；9.C；10. B；11. D；12. D；13. D；14. A；15.

9、 D；16. D三、填空題（每空格 1.5 分，共 24 分）1.氧氣2.奠基期成熟期3.原養(yǎng)型（或野生型） 營養(yǎng)缺陷型4.能源無機鹽5.貧營養(yǎng)6.水解階段產(chǎn)氣階段7.磷脂8.真菌原生動物 。9.芽孢10.繁殖11.氣生菌絲四、問答題（共 62 分）1.酵母菌的生活史可以分為哪 3 類，各自的代表微生物是什么？（6 分）答：(1)營養(yǎng)體既能以單倍體也能以二倍體形式存在，釀酒酵母是這類生活史的代表。(2)營養(yǎng)體只能以單倍體形式存在，代表微生物是八孢裂殖酵母。(3)營養(yǎng)體只能以二倍體形式存在，這一類型生活史的代表微生物是路德類酵母。（每個類型與代表微生物均為 1 分）2.什么叫延滯期，出現(xiàn)的原因有

10、哪些？（7 分）答：延滯期：又叫停滯期、調(diào)整期或適應(yīng)期，指少量單細胞微生物接種到新鮮培養(yǎng)液中后，在開始培養(yǎng)的一段時間內(nèi)，因代謝系統(tǒng)適應(yīng)新環(huán)境的需要，細胞數(shù)目沒有增加的一段時期。（4 分）出現(xiàn)延滯期的原因，是由于接種到新鮮培養(yǎng)液的種子細胞中，一時還缺乏分解或催化有關(guān)底物的酶或輔酶，或是缺乏充足的中間代謝物。為產(chǎn)生誘導(dǎo)酶或合成有關(guān)的中間代謝物，就需要有一段用于適應(yīng)的時期，這就是延滯期。（3 分）3.微生物產(chǎn)生抗藥性的原因有哪些？（5 分）答：（1）產(chǎn)生一種能使藥物失去活性的酶。（2）把藥物作用的靶位加以修飾和改變。（3）形成“救護”途徑，即通過被藥物阻斷的代謝途徑發(fā)生變異，而變?yōu)槿阅芎铣稍瓉懋a(chǎn)物的

11、新途徑。（4）使藥物不能透過細胞膜，包括通過酶的作用把藥物改變成易外滲的衍生物，把藥物變成不能進入細胞的衍生物，或改變細胞膜的透性以阻止藥物透入等。（5）通過主動外排系統(tǒng)把進入細胞內(nèi)的藥物泵出細胞外。（每點 1 分）4.試述革蘭氏染色的操作過程，并解釋其結(jié)果。（15 分）答：革蘭氏染色的操作過程為:（1）涂片取潔凈的載玻片一張，將其在火焰上微微加熱，除去上面的油脂，冷卻，在中央部位滴加一小滴無菌水，用接種環(huán)在火焰旁從斜面上挑取少量需要染色的菌與水混合。燒去環(huán)上多余的菌體后，再用接種環(huán)將菌體涂成直徑約 1cm 的均勻薄層。（2）干燥涂布后，待其自然干燥。（3）固定將已干燥的涂片標本向上，在微火上

12、通過 34 次進行固定。（4）染色在涂片處滴加草酸銨結(jié)晶紫溶液 12 滴，使其布滿涂菌部分，保持 1min。（5）沖洗斜置斜面，傾去染液。用水輕輕沖去染液至流水變清。注意水流不得直接沖在涂菌處，以免將菌體沖掉。（6）媒染滴加碘液沖去殘水，并用碘液覆蓋涂菌處 1min，用水沖洗。（7）乙醇脫色斜置載玻片于一燒杯上，滴加 95%乙醇，并輕輕搖動載玻片，至乙醇液不呈現(xiàn)紫色時停止，立即用水沖凈乙醇并濾紙輕輕吸干。（8）復(fù)染用番紅染液復(fù)染 1min，水洗。（9）吸干用濾紙輕輕吸去載玻片上的水分。（10）鏡檢將經(jīng)染色的標本，先用低倍鏡找到目的物，再用油鏡進行觀察。（每點 1 分）結(jié)果 G+細菌被染成紫色而

13、 G細菌呈現(xiàn)紅色。這是因為 G+細菌細胞壁較厚、肽聚糖網(wǎng)層次多和交聯(lián)致密，故用脫色劑乙醇處理時，因失水而使網(wǎng)孔縮小，再加上它不含類脂，所以用乙醇處理時不會溶出縫隙，因此能把結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物牢牢留在細胞壁內(nèi)，使其保持紫色。反之，G細菌因其細胞壁較薄、外膜層類脂含量高、肽聚糖層薄和交聯(lián)度差，遇脫色劑乙醇后，以類脂為主的外膜迅速溶解，這時薄而松散的肽聚糖網(wǎng)不能阻擋結(jié)晶紫與碘復(fù)合物的溶出，因此細胞褪成無色，這時，再經(jīng)過沙黃等紅色染料的復(fù)染，就使 G細菌呈現(xiàn)紅色。（5 分）5.什么叫水體富營養(yǎng)化，它是如何產(chǎn)生的，有什么危害？（12 分）答：水體富營養(yǎng)化是指水體中因氮、磷等元素含量過高而引起水體表層的藍

14、細菌和藻類過度生長繁殖的現(xiàn)象。這時，下層水體不但因缺光而少氧，而且大量死藻因細菌的水解而進一步造成了厭氧和有毒的環(huán)境。（4 分）在施用過量磷肥的土壤中，會因雨水的沖刷而使磷元素隨水流至江、河、湖、海中，在城鎮(zhèn)居民中，大量使用含磷洗滌劑也會使周邊地區(qū)水體磷元素超標。當(dāng)水體中的可溶性磷酸鹽的濃度過高時，會造成水體富營養(yǎng)化。（3 分）這時如氮素營養(yǎng)適宜，就促使藍細菌、綠藻和原生動物等大量繁殖，并由此引起湖水中的“水華”或海水中的“赤潮”大面積的環(huán)境污染事故?！八A”指發(fā)生在淡水水體中的水體富營養(yǎng)化現(xiàn)象，其特點是，在溫暖的季節(jié)，當(dāng)水體中的氮磷比例達 15-20 比 1 時，水中的藍細菌與浮游藻類突然快

15、速繁殖，從而使水面形成了一層藍綠色的藻類與泡沫，其中許多種類均產(chǎn)毒素。而“赤潮”指發(fā)生在河口、港灣或淺水等咸水區(qū)水體的富營養(yǎng)化現(xiàn)象。近年來，我國沿海赤潮十分頻繁，赤潮生物多達 260 余種，包括藍細菌、藻類和原生動物，已知其中 70 余種產(chǎn)毒，因此對漁業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)危害極大，并對海獅等海洋哺乳動物的生存構(gòu)成了嚴重的威脅。水華和赤潮等大面積水體污染一旦發(fā)生，就很難治理，只能設(shè)法通過嚴格制定和執(zhí)行環(huán)保法規(guī)和強化一系列有關(guān)預(yù)防措施才能根本消除。（5 分）6、什么是鑒別培養(yǎng)基，試以 EMB 培養(yǎng)基為例，分析其作用原理。（8 分）答：鑒別培養(yǎng)基是一類在成分中加有能與目的菌的無色代謝產(chǎn)物發(fā)生顯色反應(yīng)的指示劑，

16、從而達到只須用肉眼辨別顏色就能方便地從近似菌落中找出目的菌菌落的培養(yǎng)基。（4 分）EMB 培養(yǎng)基即伊紅美蘭乳糖培養(yǎng)基，用于飲用水、牛奶等食品中大腸菌群的檢測。其作用原理是培養(yǎng)基中的伊紅和美蘭兩種苯胺染料可抑制革蘭氏陽性細菌和有些難培養(yǎng)的革蘭氏陰性細菌。在低酸度下，這兩種染料會結(jié)合并形成沉淀，起著產(chǎn)酸指示劑的作用。因此，試樣中的多種腸道細菌會在 EMB 培養(yǎng)基平板上產(chǎn)生易于用肉眼識別的多種特征性菌落。尤其是大腸桿菌，因其能強烈分解乳糖而產(chǎn)生大量的混合酸，菌體表面帶有 H+，故可染上染料，使菌落呈現(xiàn)深紫色，且從菌落表面的反射光中還可以看到綠色金屬光澤。而腸桿菌屬、克雷伯氏屬等腸道菌的菌落則因產(chǎn)酸力

17、較弱而呈現(xiàn)棕色。變形桿菌屬、沙門氏菌屬和志賀氏菌等致病菌因為不發(fā)酵乳糖、不產(chǎn)酸，菌體不易與染料結(jié)合，所以菌落呈現(xiàn)無色透明。（4 分）7.試述現(xiàn)代微生物學(xué)的特點及其發(fā)展趨勢。（9 分）答：（1）研究方向向著縱深方向和分子水平發(fā)展。20世紀后期，由于分子生物學(xué)的飛速發(fā)展，使整個生命科學(xué)都推進到分子水平上來。自從 1990 年代以來，由于人類基因組計劃的巨大推動力，更促進了微生物基因組學(xué)、微生物分子進化學(xué)、微生物蛋白質(zhì)組學(xué)等的形成與發(fā)展。（2）基礎(chǔ)研究不斷深入，一批新學(xué)科、潛學(xué)科正在形成。包括厭氧菌生物學(xué)、嗜極菌生物學(xué)、古生菌學(xué)和固氮遺傳學(xué)等。（3）學(xué)科間的滲透、交叉和融合，形成了新的邊緣學(xué)科。在學(xué)

18、科的發(fā)展中，各學(xué)科的相互滲透、交叉和融合，往往起著生長點的作用，這種學(xué)科間的互補、雜交或加成作用，不但產(chǎn)生了一系列的新概念、新理論和新技術(shù)，而且還會形成一系列具有旺盛生命力的新的邊緣學(xué)科或交叉學(xué)科。在微生物學(xué)領(lǐng)域中，應(yīng)有意識地發(fā)展“Microbio-X”學(xué)科（X 泛指數(shù)學(xué)、物理學(xué)、化學(xué)、工程數(shù)學(xué)和信息科學(xué)等學(xué)科）。（4）新技術(shù)、新方法在微生物學(xué)發(fā)展中的廣泛應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，為微生物學(xué)的研究提供了無比優(yōu)越的客觀條件，例如：現(xiàn)代電子顯微技術(shù)、電泳技術(shù)、PCR 技術(shù)、微生物的快速鑒定技術(shù)等，已把微生物學(xué)的研究從原來的以靜態(tài)、描述、定性為主的研究，逐步提高到以動態(tài)、定量、定序、定位和定立體構(gòu)相等全新的研究水平上。（5）向著復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)和宏觀范圍拓寬微生物學(xué)除了向縱深方向研究微生物生命活動規(guī)律外，還有向宏觀的、各種復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)發(fā)展的趨向，例如，資源微生物學(xué)、熱帶真菌學(xué)、人體微生態(tài)學(xué)等。（6）一大批應(yīng)用性高技術(shù)微生物學(xué)分科正在孕育和