茶樹栽培學25

1、n光照是決定茶樹生產(chǎn)力的重要因素，它是通過光照強度、光質(zhì)和光周期而起作用的。n茶樹喜光耐蔭，忌強光直射。n茶樹的光合作用通常隨光強的增高而加快，但當光強上升到一定程度后，光合作用不再增高。5.1 氣象條件與茶樹生育氣象條件與茶樹生育5.1.1光與茶樹生育5茶樹生長發(fā)育的環(huán)境條件茶樹生長發(fā)育的環(huán)境條件喜酸怕堿、喜光怕曬、喜暖怕寒、喜濕怕澇喜酸怕堿、喜光怕曬、喜暖怕寒、喜濕怕澇n茶樹光飽和點相對較低，約在35萬勒克司(lx)。n光補償點相對較低：低于1000lx。耐蔭植物。n茶樹光飽和點與補償點與品種、生長季節(jié)、發(fā)育階段相關。n強光，茶樹葉片增厚，持嫩性差；n不遮陰茶樹在較強光強（4-5萬lx)下

2、，比遮陰茶樹高，但在強光（8萬lx以上），高溫、低濕的協(xié)同作用下，凈光合速率明顯降低。n遮光，葉形大，葉片薄，葉質(zhì)柔軟。n過度遮光，不利于新梢生長，芽重減輕，光合速率降低。n我國丘陵茶園高輻射能，既不利于茶樹正常代謝，又加劇茶園水分虧缺。立體復合種植是提高茶樹品質(zhì)和經(jīng)濟效益的重要措施。n何種樹種、何種遮光強度為適宜，應視當?shù)貤l件決定。南方茶區(qū)，遮光度可大些，北部茶區(qū)可小些。n光照時間：短日照作物。茶樹生育對不同光質(zhì)反應是不同的。n在紅、橙光的照射下，茶樹能迅速生長發(fā)育。橙光對碳代謝、碳水化合物的形成具有積極的作用，是物質(zhì)積累的基礎。n紫光比藍光波長更短，不僅對氮代謝、蛋白質(zhì)的形成意義重大，而且

3、與一些含氮的品質(zhì)成分如氨基酸、維生素和很多香氣成分的形成有直接的關系。n各光質(zhì)下，茶樹葉片光合強度高低依次為：黃光紅光綠光藍光紫光。n與白光相比，紅、黃、綠光促進芽梢伸長、葉面積擴大，藍、紫光抑制芽梢伸長、葉面積減??；n對光質(zhì)反應敏感，可以采用不同濾膜覆蓋提高茶葉品質(zhì)，提前開采。5.1.2溫度與茶樹生育n茶樹生育對氣溫和地溫有特殊的要求。n氣溫：需要合適的溫度，有一定的積溫。n茶樹生育的每個階段，都有三個基點溫度，即最低溫度、最適溫度和最高溫度。n茶樹開始生長的溫度，一般都認為日平均氣溫穩(wěn)定在10左右，茶芽開始萌發(fā)。n多數(shù)品種生長適宜溫度在20-30范圍內(nèi)。n茶樹對低溫是比較敏感，極端最低溫度

4、：我國茶樹大致在-8至-16之間，但是因品種、年齡、器官、栽培管理水平，季節(jié)及其他因子而不同。n茶樹所能忍受的最高臨界溫度是45，但一般在35以上，且持續(xù)幾天高溫，茶樹生長便受到抑制，葉片出現(xiàn)灼傷，特別在高溫干旱季節(jié)里，受害更為嚴重。通常新梢和嫩葉比老枝條更易受到為害。n高溫、低溫季節(jié)生長都較遲緩，甚至停止。n氣溫越高，嫩葉展開與增大增厚也越快。同時嫩葉轉(zhuǎn)變?yōu)榫G色加快，對夾葉發(fā)生量增加，多酚類物質(zhì)含量增多，茶氨酸和氨基酸總量下降，使滋味苦澀，品質(zhì)下降。n積溫：指某一時期，溫度在某一范圍內(nèi)的總和。n積溫分為活動積溫和有效積溫兩種?；顒臃e溫：指植物在某一生育時期或年生長期中高于生物學最低溫度（又稱

5、生物學零度，茶樹一般以10為生物學零度，它可根據(jù)不同地區(qū)、不同茶樹品種進行求算）日子的溫度總和。n有效積溫：指植物某一生育期或整個年生長周期中有效溫度之總和。有效溫度是活動溫度與生物學最低溫度之差。n茶樹的年生育過程中，全年至少需要10的活動積溫3000。n世界各茶區(qū)活動積溫差異懸殊,30007000以上。我國各茶區(qū)大于或等于10的活動積溫在5000左右n活動積溫低于3000的茶區(qū)，年生長量小，冬季應當注意防凍n有效積溫能比較確切地反映茶樹的生育狀況和速度。茶樹在某一生長期中所要求的有效積溫是比較穩(wěn)定的，接近一個常數(shù)。據(jù)研究，從茶芽萌動到一芽三葉需要10以上的有效積溫110124。n利用有效積

6、溫的測定，可以進行茶葉開采期的預測。n地溫地溫為1420時，茶新梢生育最適宜；次適宜地溫是2128；低于13或高于28，生長較緩慢。(合肥地區(qū))n早春：為促使茶芽早發(fā)，采用耕作施肥和利用地表覆蓋技術的措施，疏松土壤，加強地上與地下氣流的交換，以及保溫保暖，可有效地提高地溫，促使根系生長；n夏季：通過行間鋪草或套種牧草等措施，可以降低地溫；n秋季：增施有機肥以及提高種植密度，均能明顯地提高冬季茶園土壤溫度；此外，茶園四周種植防護林也能有效地改善地溫、氣溫和空氣濕度狀況。5.1.3水分與茶樹生育n年降水量必須在1000mm以上。最適宜栽培茶樹地區(qū)的年降水量為1500mm左右n適宜植茶地區(qū)的另一降水

7、指標：茶樹生長期間的月降水量應大于100mm。n空氣濕度與茶樹生長發(fā)育：茶樹生長期間，要求空氣相對濕度在80-90%比較適宜。60%，需及時的雨水或灌溉；50%，新梢生長就會受到抑制；6.5生長不良，葉色發(fā)黃;根系發(fā)紅變黑n10mg/kgn速效k(k2o)80mg/kgn土壤微生物與茶樹生育n對提高土壤肥力和改善茶樹生長有顯著作用的自身性固氮菌、氨化細菌和纖維分解細菌等種群，數(shù)量均很豐富。n施磷、鉀肥能提高各種微生物的數(shù)量，施氮肥后微生物數(shù)量大部分減少，這可能是因為長期施化學氮肥后土壤酸化，抑制了微生物群落的生長繁殖。n土壤耕作，改變了土壤的通透性，微生物群落與種類也會發(fā)生一定的變化。施用農(nóng)藥

8、和除草劑一般能抑制微生物的繁殖，但有的農(nóng)藥分解后又能對微生物生長有一定促進作用。n類囊霉真菌侵染形成的泡囊叢枝菌根，簡稱va菌根，在茶園中廣泛存在，尤其在貧瘠的紅壤茶園中發(fā)生率很高。n茶樹感染va菌根真菌后，片中葉綠素含量增加，光合速率顯著提高。va菌根共生于茶樹吸根中，它從根中吸收營養(yǎng)，又為根系輸送大量營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是va菌根能提高土壤中難或不溶性磷的溶解度，從而增強了茶樹對磷吸收的能力。n土壤微生物也有對茶樹生長不利的一面，它會對茶樹爭奪營養(yǎng)物質(zhì)，有的病原菌會致病或排出有毒物質(zhì)，對茶樹有害。合理地開發(fā)與利用，將會有利于茶葉生產(chǎn)的發(fā)展。茶樹喜歡酸性土壤茶樹喜歡酸性土壤(1)由于茶樹的遺傳性所決定。(2)由于茶樹菌根需要在酸性環(huán)境中才能生長和侵染，菌根與茶樹根系共生互利。(3)由于茶樹需要土壤提供