第21章供應鏈管理PPT課件

1、 講授內(nèi)容講授內(nèi)容第一章第一章 物流和物流系統(tǒng)物流和物流系統(tǒng)第二章第二章 物流管理基本原理物流管理基本原理第三章第三章 企業(yè)物流企業(yè)物流第四章第四章 國際物流國際物流第五章第五章 物流功能要素物流功能要素第六章第六章 第三方物流第三方物流第七章第七章 電子商務與物流電子商務與物流第八章第八章 供應鏈管理供應鏈管理 第1頁/共26頁供應鏈管理基礎概念物流術語國家標準是指生產(chǎn)及流通過程中，涉及將產(chǎn)品或服務提供給最終用戶活動的上游與下游企業(yè)，所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構。 是指利用計算機網(wǎng)絡技術全面規(guī)劃供應鏈中的商流、物流、信息流、資金流等，并進行計劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。 第2頁/共26頁引例 啤酒制造商生產(chǎn)啤

2、酒，首先要采購大麥、啤酒花等原材料，并進行釀造。釀造出來的啤酒為了保持鮮度，需快速地通過各種流通渠道運送到零售商店。小規(guī)模的酒類專賣店通過批發(fā)商進貨，大型連鎖零售商則不通過批發(fā)商，直接從制造商進貨。 這樣，一般而言，某一商品從生產(chǎn)廠地到達消費者手中，有如下的廠商及相關人員依次參與：第3頁/共26頁圖示供應商供應商制造商分銷商零售商消費者供應鏈彼此之間形成相互依存的戰(zhàn)略聯(lián)盟關系第4頁/共26頁1. 供應鏈 當生產(chǎn)者和顧客之間發(fā)生許多交換時，那些將產(chǎn)品或服務帶到市場上的企業(yè)所組成的序列就稱為供應鏈（Supply Chain）、需求鏈或價值鏈。1.1 供應鏈概念認識的發(fā)展過程 早期的觀點認為供應鏈是

3、制造企業(yè)的一個內(nèi)部過程，它是指將采購的原材料和收到的零部件，通過生產(chǎn)的轉(zhuǎn)換和銷售等環(huán)節(jié)傳遞到企業(yè)用戶的一個過程。 現(xiàn)代供應鏈的概念更加注重圍繞核心企業(yè)的網(wǎng)鏈關系，如核心企業(yè)與供應商、供應商的供應商乃至與一切前向的關系，與用戶、用戶的用戶及一切后向的關系。第5頁/共26頁1.2 供應鏈的含義 供應鏈是圍繞核心企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡把產(chǎn)品送到消費者手中的將供應商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個整體的網(wǎng)鏈結(jié)構和模式，如圖供應體系核心企業(yè)分銷體系客戶圖 供應鏈的基本結(jié)構 第6頁/共26頁1.3 現(xiàn)代供應鏈的特征1

4、.復雜性復雜性3.面向用戶需求面向用戶需求4.交叉性交叉性2.動態(tài)性動態(tài)性第7頁/共26頁2. 供應鏈管理 2.1 供應鏈管理的含義與目的 供應鏈管理是用系統(tǒng)的觀點，通過對供應鏈中的物流、信息流和資金流進行設計、規(guī)劃、控制與優(yōu)化，以尋求建立供、產(chǎn)、銷企業(yè)以及客戶間的戰(zhàn)略合作伙伴關系，最大程度地減少內(nèi)耗與浪費，實現(xiàn)供應鏈整體效率的最優(yōu)化。 供應鏈管理的最根本目的就是增強企業(yè)競爭力，其首要的目標是提高顧客的滿意程度，即做到將正確的產(chǎn)品或服務（Right Product / Service）,按照合適的狀態(tài)與包裝（Right Condition and Packaging），以準確的數(shù)量（Right

5、 Quantity）和合理的成本費用（Right Cost），在恰當?shù)臅r間（Right Time）送到在指定地方（Right Place）的確定的用戶（Right Customer）。 供應鏈管理的實現(xiàn)，是把供應商、制造商、分銷商、零售商等在一條供應鏈上的所有節(jié)點企業(yè)都聯(lián)系起來進行優(yōu)化，使生產(chǎn)資料以最快的速度，通過生產(chǎn)、分銷環(huán)節(jié)變成增值的產(chǎn)品，到達有消費需求的消費者手中。第8頁/共26頁2.2 2.2 供應鏈管理產(chǎn)生的背景供應鏈管理產(chǎn)生的背景21世紀世紀競爭趨勢競爭趨勢對產(chǎn)品服務的對產(chǎn)品服務的期望越來越高期望越來越高產(chǎn)品品種產(chǎn)品品種數(shù)量膨脹數(shù)量膨脹對交貨期要求對交貨期要求越來越高越來越高產(chǎn)品生

6、命周期越來越短第9頁/共26頁2.3 供應鏈管理的作用與優(yōu)勢 成功的供應鏈應該能夠協(xié)調(diào)并整合供應鏈中的所有活動，最終成為無縫連接的一體化過程。供應鏈管理的作用主要在于3個方面。 （1）供應鏈管理能有效地消除重復、浪費與不確定性，減少庫存總量，創(chuàng)造競爭的成本優(yōu)勢。 （2）供應鏈管理能優(yōu)化鏈上成員組合，快速客戶反應，創(chuàng)造競爭的時間和空間優(yōu)勢。 （3）供應鏈管理通過建立成員企業(yè)之間戰(zhàn)略合作伙伴關系，充分發(fā)揮鏈上企業(yè)的核心能力，創(chuàng)造競爭的整體優(yōu)勢。第10頁/共26頁2.4 供應鏈管理與傳統(tǒng)管理模式的區(qū)別 主要是：（1）供應鏈管理把供應鏈中所有節(jié)點企業(yè)看做一個整體，如圖。（2）供應鏈管理強調(diào)和依賴戰(zhàn)略管

7、理，最終是對整個供應鏈進行戰(zhàn)略決策。（3）供應鏈管理最關鍵的是需要采用集成的思想和方法，來統(tǒng)籌管理整個供應鏈的各個功能，而不僅僅是傳統(tǒng)管理節(jié)點企業(yè)、技術方法等資源簡單的連接。（4）供應鏈管理具有更高的目標，通過管理庫存和合作關系去達到高水平的服務，而不是僅靠傳統(tǒng)管理完成一定的市場目標。（5）傳統(tǒng)管理把市場基于企業(yè)自己的狀況（如行業(yè)、產(chǎn)品、分銷渠道等）進行劃分，然后對同一區(qū)域的客戶提供相同水平的服務；供應鏈管理則強調(diào)根據(jù)客戶的狀況和需求，決定服務方式和水平。第11頁/共26頁圖示集成化供應鏈管理同步化、集成化生產(chǎn)計劃供應物流需求基于Internet/Intranet的全球信息網(wǎng)絡 （信息共享）

8、各種技術支持生產(chǎn)作業(yè)圖 供應鏈管理把供應鏈中所有節(jié)點企業(yè)看做一個整體第12頁/共26頁3.1 供應鏈與物流之間的聯(lián)系 物流是物質(zhì)以物理形態(tài)在供應鏈中流動，因此物流是供應鏈的載體、具體形態(tài)或表現(xiàn)形式。 供應鏈的載體或表現(xiàn)形態(tài)不止物流，還有信息流和資金流，只不過物流的有形流動更外在一些。 現(xiàn)代物流由于現(xiàn)代科技進步和信息化的作用，使得物流的流速、流量、流向、流通規(guī)模、范圍和效益等方面發(fā)生了質(zhì)的變化。第13頁/共26頁3.2 供應鏈管理與物流管理間的聯(lián)系 供應鏈管理戰(zhàn)略的成功實施必然以成功的企業(yè)物流管理為基礎。能夠真正認識并率先提出供應鏈管理概念的，正是一些具有豐富物流管理經(jīng)驗和先進物流管理水平的世界

9、級頂尖企業(yè)。 這些企業(yè)在研究企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的過程中發(fā)現(xiàn)，面臨日益激化的市場競爭，僅靠一個企業(yè)和一種產(chǎn)品的力量，已不足以占據(jù)優(yōu)勢。企業(yè)必須與它的原材料供應商、產(chǎn)品分銷商、第三方物流服務商等結(jié)成持久、緊密的聯(lián)盟，共同建設高效率低成本的供應鏈，才可以從容應對市場競爭，并取得最終勝利。第14頁/共26頁3.3 供應鏈管理與物流管理的區(qū)別 （1）從范圍來看，可以從美國物流管理協(xié)會（CLM, Council of Logistics Management）對物流管理的最新定義看出，物流管理為供應鏈管理的一個子集，兩者并非同義詞。 （2）供應鏈管理思想的形成與發(fā)展，是建立在多個學科體系（系統(tǒng)論、企業(yè)管理等）基

10、礎上的，其理論根基遠遠超出了傳統(tǒng)物流管理的范圍。 （3）供應鏈管理把對成本有影響和在產(chǎn)品滿足顧客需求的過程中，起作用的每一方都考慮在內(nèi)。 （4）供應鏈管理的目的在于追求效率和整個系統(tǒng)的費用有效性，使系統(tǒng)總成本達到最小。 （5）供應鏈管理是圍繞著把供應商、制造商、倉庫和商店有效率地結(jié)合成一體這一問題來展開的，因此它包括公司許多層次上的活動，從戰(zhàn)略層次到戰(zhàn)術層次一直到作業(yè)層次。第15頁/共26頁供應鏈模式之一：以制造企業(yè)為主導的供應鏈第16頁/共26頁供應鏈模式之二：以零售企業(yè)（連鎖超市） 為主導的供應鏈第17頁/共26頁供應鏈模式之三：以3PL（集成物流供應商） 為主導的物流服務供應鏈第18頁/

11、共26頁案例：麥德龍公司的商品供應鏈管理 背景資料： 麥德龍于19641964年創(chuàng)立、以其獨特的CashCashCarry(Carry(即現(xiàn)購自運制) )理念和管理方式，在德國及全球2121個國家迅速成長。目前，麥德龍已成為世界上最大的現(xiàn)購自運制的商業(yè)連鎖公司。在世界商業(yè)集團中名列第三位，在全球500500強中居第3232位。其20002000年銷售額為900900多億德國馬克。 19951995年，麥德龍攜自己成功的管理模式和先進的計算機信息系統(tǒng)落戶上海，并成立了錦江麥德龍購物中心有限公司，以上海為中心迅速向外擴展。20002000年，錦江麥德龍創(chuàng)下銷售額4040億元人民幣的不俗業(yè)績，而麥德

12、龍全球采購網(wǎng)絡每年從中國采購的出口商品達1010億德國馬克。第19頁/共26頁續(xù)1 1動態(tài)管理；2標準化操作； 3客戶分類； 4 4與供應商雙贏。供應鏈管理的目標之一，就是要降低商品庫存。因此，有效的物流跟蹤與庫存控制，是整個供應鏈在最優(yōu)化狀態(tài)下運行的基本保證。 所有麥德龍的分店都一個樣, ,麥德龍將很成功的模版復制到每個商場，包括商場的外觀和內(nèi)部布置及操作規(guī)則, ,所有商場實施標準化、規(guī)則化管理。 麥德龍主要針對專業(yè)客戶，如中小型零售商、酒店、餐飲業(yè)、工廠、企事業(yè)單位、政府和團體等。其供應鏈管理的特色之一就是對顧客實行不收費的會員制管理，并建立了顧客信息管理系統(tǒng)。 專門為供應商制作了供貨操作

13、手冊，包括憑據(jù)、資料填寫、訂貨、供貨、價格變動、賬單管理、付款等過程的方方面面。 第20頁/共26頁4. 供應鏈協(xié)作的缺乏和牛鞭效應 1供應鏈協(xié)作缺乏的原因供應鏈協(xié)作缺乏的原因 供應鏈通常由數(shù)個不同所有者擁有的企業(yè)所構成。供應鏈協(xié)作的缺乏或者是由于供應鏈的不同企業(yè)的目標相互沖突，或者是由于信息在不同企業(yè)的傳遞過程中被曲解。同一供應鏈中不同企業(yè)的目標相互沖突的結(jié)果是，在每個企業(yè)努力使自身的利潤最大化的過程中，導致供應鏈整體利潤的減少。 2供應鏈中的供應鏈中的“牛鞭效應牛鞭效應” 供應鏈上存在著需求與供給的不確定性，即向供應商訂貨量的方差會大于向其顧客銷售量的方差，并且這種波動會沿著供應鏈向上游不

14、斷地擴大，這種現(xiàn)象稱之為“牛鞭效應”。第21頁/共26頁牛鞭效應 供應鏈上的不確定性已經(jīng)引起眾多學者的關注并開展研究，F(xiàn)orrester基于系統(tǒng)動力學原理，首先分析了消費需求波動沿著供應鏈向上游企業(yè)逐級放大的系統(tǒng)特性，其牛鞭效應如圖所示。需求量 真實需求 需求放大形時間 預測放大過量訂貨 需求扭曲庫存增加 圖 牛鞭效應 第22頁/共26頁牛鞭效應對供應鏈績效的影響 1生產(chǎn)成本生產(chǎn)成本 牛鞭效應增加供應鏈的生產(chǎn)成本。 2庫存成本庫存成本 牛鞭效應增加供應鏈的庫存成本。 3補貨提前期補貨提前期 牛鞭效應拉長了供應鏈的補貨提前期。 4運輸成本運輸成本 牛鞭效應增加供應鏈的運輸成本。 5裝運和收取貨物

15、的勞動力成本裝運和收取貨物的勞動力成本 牛鞭效應增加供應鏈中與裝運、收取貨物有關的勞動力成本。 6產(chǎn)品可得性水平產(chǎn)品可得性水平 牛鞭效應在供應鏈中有損產(chǎn)品可得性水平并導致更多的庫存。 7供應鏈中的關系供應鏈中的關系 牛鞭效應對每個企業(yè)的績效產(chǎn)生消極影響，因此有損供應鏈中不同企業(yè)之間的關系。 第23頁/共26頁抑制牛鞭效應 1提高信息準確性 管理者可以通過供應鏈中不同企業(yè)可得信息的準確性來成功協(xié)作。 共享銷售點數(shù)據(jù)共享銷售點數(shù)據(jù):供應鏈中的銷售點數(shù)據(jù)共享有助于降低牛鞭效應的影響。 合作預測和補貨計劃合作預測和補貨計劃:沃爾瑪公司發(fā)現(xiàn)合作規(guī)劃的缺乏對其供應鏈績效有重大的影響。 由單一企業(yè)控制補貨的