肉鴨的優(yōu)良品種

1、肉鴨的優(yōu)良品種在我國對鴨子的馴養(yǎng)有著悠久的歷史，今日中國的養(yǎng)鴨業(yè)在世界范圍內(nèi)，己成為鴨子總飼養(yǎng)量最大的國家。                                         

2、                                 肉鴨養(yǎng)殖在二十多年前只是我國局部地區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在養(yǎng)鴨總量中蛋鴨養(yǎng)殖占了很大的比例，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們對肉食需求的多樣化，特別是在我國傳統(tǒng)飲食習(xí)慣中，一直將鴨肉視為功能食品，認(rèn)為其性涼、 

3、適宜于溫?zé)崽焓秤茫阅壳叭怿喖簭倪^去的主要以地方性和節(jié)日消費(fèi)為主變成了大眾的日常肉食品，市場需求量逐年增加，另外與肉雞相比肉鴨養(yǎng)殖也具有很強(qiáng)的相對競爭優(yōu)勢，這主要表現(xiàn)在鴨的繁殖性能和效率更高，生長速度更快，鴨子的多種副產(chǎn)品也價(jià)值更高，鴨子對疾病的抵抗力和對氣侯及各種不同的飼養(yǎng)方式適應(yīng)能力更強(qiáng)，特別是防疫的費(fèi)用要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于雞的防疫費(fèi)用，鴨舍養(yǎng)殖設(shè)施投入也較低，僅為雞舍的二分之，此外，根據(jù)近幾年家禽的市場行情來看，鴨子的價(jià)格也相對比較穩(wěn)定，因此養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)較小。現(xiàn)在我們就向大家介紹兩種優(yōu)良的肉鴨品種。        

4、60;               一、北京鴨 正宗的北京鴨早己被公認(rèn)為是優(yōu)良的肉用鴨種。目前北京鴨的商品肉鴨分烤炙型和瘦肉型兩個(gè)品系，其中烤炙型是專供北京烤鴨使用的商品肉鴨。 1.        品種特征 北京鴨初生雛鴨的絨毛為金黃色，隨著年齡增長羽色會變淺并換羽，成年北京鴨的羽毛為白色。北京鴨體型碩大豐滿，體軀呈長方型，前部昂起，背寬

5、平，胸部豐滿，兩翅緊縮。北京鴨喙扁平，顏色為橙黃色，喙豆為肉粉色，腳的第2、3、4趾間有蹼，脛和腳蹼為橙黃色或桔紅色，北京鴨的母鴨腹部豐滿，母鴨開產(chǎn)后喙、脛和腳蹼顏色逐漸變淺，喙上出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)，隨著產(chǎn)蛋量的增加，斑點(diǎn)增多。北京鴨公鴨體軀比母鴨長，頸短而且較粗，尾部帶有根卷起的性羽。 2適宜養(yǎng)殖區(qū)域 北京鴨有著廣泛的適應(yīng)能力，除雛鴨階段對溫度要求較高外，其他階段要求較低，甚至可采用在自然條件下養(yǎng)殖。北京鴨的種鴨除在大風(fēng)大雪天氣之外，一般在冬天溫度不低于-20的情況下，仍可到舍外活動(dòng)，舍內(nèi)溫度不低于0時(shí)，母鴨仍能正常產(chǎn)蛋。北京鴨耐寒性強(qiáng)，耐熱性較差，但在夏天如氣溫不超過30時(shí)，

6、仍能正常生長發(fā)育，它既可以水養(yǎng)也可以旱牧，對粗放型或集約化的飼養(yǎng)方式都能適應(yīng)。所以北京鴨可適宜于在我國大部分區(qū)域進(jìn)行養(yǎng)殖。 3、生活習(xí)性 北京鴨性情溫馴，膽小怕驚，非常合群，北京鴨作為水禽，種鴨交配一般選擇早晨或傍晚在廣闊的水面進(jìn)行。但在人工旱養(yǎng)條件下種鴨也能交配，正常情況下，成年種鴨產(chǎn)蛋主要集中在午夜以后到黎明以前這段時(shí)間，此時(shí)夜深人靜，沒有任何吵擾，最適合鴨類繁殖后代的特殊要求。北京鴨一般不在白天產(chǎn)蛋。 4、生產(chǎn)性能 北京鴨烤炙型父母代種鴨可年產(chǎn)蛋290枚以上，蛋重85-95克，公母鴨比例1：5-6，受精率達(dá)95%以上。烤炙型商品肉鴨飼喂到42日齡體

7、重可達(dá)3.21千克，料肉比2.31。如在32日齡開始轉(zhuǎn)為填鴨飼喂，填飼到42日齡出欄體重達(dá)3.3千克，料肉比3.31，皮脂率38%。烤炙型北京鴨皮脂厚，肉質(zhì)細(xì)嫩，肌間脂肪多且分布均勻，屠體毛孔小。 北京鴨瘦肉型父母代種鴨年產(chǎn)蛋293枚以上，蛋重85-95克，公母鴨比例1：5-6，受精率達(dá)95%以上。商品肉鴨飼喂到28日齡體重達(dá)2.01千克，料肉比1.781；飼喂到42日齡出欄體重達(dá)3.3千克，料肉比2.051，胸腿肉率達(dá)35%。 5、飼喂特點(diǎn) 北京鴨一般采用網(wǎng)上育雛，地面圈養(yǎng)的方式飼養(yǎng)，在 0-21日齡的育雛階段采用舍內(nèi)高溫網(wǎng)上飼養(yǎng)，育雛階段雛鴨出殼當(dāng)天

8、，溫度要求在3432。27日齡為3028，814日齡為2825，1521日齡時(shí)溫度為2421，育雛期的相對濕度應(yīng)為第1周70，第2周降為60，3周齡后應(yīng)保持在55為宜。北京鴨生長期的適宜溫度為1520，飼養(yǎng)密度為07日齡時(shí)每平方米飼養(yǎng)2025只，814日齡時(shí)每平方米飼養(yǎng)1015只，1521日齡時(shí)每平方米810只，地面圈養(yǎng)飼養(yǎng)密度為2242日齡時(shí)每平方米飼養(yǎng)68只。 北京鴨烤炙型、瘦肉型父母代種鴨階段飼養(yǎng)方式?jīng)]有大的差異，只是在商品代生長期有所不同?？局诵捅本喴?2日齡開始轉(zhuǎn)為填飼方式喂養(yǎng)，瘦肉型北京鴨則全程采用飼喂方式飼養(yǎng)。北京鴨飼養(yǎng)要求使用高能量飼料，可飼喂全價(jià)配合飼料，021

9、日齡的雛鴨階段飼料要求粗蛋白含量達(dá)到2324%， 2132日齡的中鴨階段粗蛋白含量為1820%，3342日齡的成鴨階段要求粗蛋白含量1618%。烤炙型北京鴨飼養(yǎng)要求03日齡要常備料，料槽不能斷料，47日齡2小時(shí)飼喂一次，814日齡3小時(shí)飼喂一次，1521日齡4小時(shí)飼喂一次，2232日齡開始進(jìn)行半開放式地面平養(yǎng)，每6小時(shí)喂料一次，3342日齡出欄，開始進(jìn)行填飼，每6小時(shí)填飼一次。 瘦肉型北京鴨飼養(yǎng)要求03日齡要常備料，料槽不斷料，47日齡2小時(shí)飼喂一次，814日齡3小時(shí)飼喂一次，1521日齡4小時(shí)飼喂一次，2242日齡出欄，進(jìn)行半開放式地面平養(yǎng)，每6小時(shí)飼喂一次。 

10、二、櫻桃谷鴨 下面我們再向您介紹一種肉鴨櫻桃谷鴨，櫻桃谷鴨是在英國林肯郡利用中國北京鴨精心培育而成的優(yōu)秀的大型肉鴨品種，又名快大鴨、超級鴨，是世界著名的瘦肉型鴨。具有生長快、瘦肉率高、凈肉率高和飼料轉(zhuǎn)化率高，以及抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。 1、   品種特征 櫻桃谷鴨的外形與北京鴨相似，體型大而寬，略呈長方形，頭頸粗短，前胸豐滿，全身羽毛白色，喙、蹼桔黃色，眼大明亮。初生雛鴨全身為金黃色絨毛，隨著鴨齡的增長，羽逐漸變淡，到周齡時(shí)基本全為白色，周齡羽毛長齊。 2、   生活習(xí)性 櫻桃谷鴨對氣候的適

11、應(yīng)性較強(qiáng)，在我國的南方和北方均能很好的生活。冬季溫度在左右時(shí)，櫻桃谷鴨還能在水中活動(dòng)，喜歡棲息于干爽的地方，到零下的低溫，仍能繼續(xù)產(chǎn)蛋。櫻桃谷鴨可以水養(yǎng)也能旱牧，也可在陸地交配繁殖，櫻桃谷鴨性溫順，不善飛翔，易合群，好調(diào)教，抗病力強(qiáng)很少發(fā)生疫病，便于大群管理。它的食性廣、耐粗飼、易飼養(yǎng)對飼料的香味要求不高，適口性差的飼料也能采食。 3、   生產(chǎn)性能 櫻桃谷鴨父母代種鴨26周開始產(chǎn)蛋，年平均產(chǎn)蛋約296枚，蛋重8085克，公母鴨比例1：5-6，種蛋受精率可達(dá)90%左右。 櫻桃谷鴨商品鴨飼養(yǎng)42日齡體重可達(dá)33.3千克，料肉比為1.96

12、：1，飼養(yǎng)到28日齡以后即可上市。櫻桃谷鴨正常情況下28日齡體重可達(dá)2.125千克，料肉比為1.48：1，可制作燒鴨、帶絲鴨、蟲草鴨和清蒸鴨等，35日齡體重可達(dá)2.775千克，料肉比為1.69：1，可制作烤鴨、板鴨、油炸鴨和白條鴨等，42日齡體重可達(dá)3.335千克，料肉比為1.96：1， 櫻桃谷鴨商品肉鴨飼養(yǎng)期最好不要超過42日齡，因?yàn)閺?3日齡70日齡 櫻桃谷鴨的飼料轉(zhuǎn)換率會逐漸降低，從而加大養(yǎng)殖成本。 4、   飼喂特點(diǎn) 櫻桃谷鴨的飼養(yǎng)在 021日齡的育雛階段采用舍內(nèi)高溫網(wǎng)上飼養(yǎng)育雛，2242日齡轉(zhuǎn)為舍飼地面圈養(yǎng)的方式飼養(yǎng)。櫻桃谷鴨育雛溫度要求雛鴨出殼當(dāng)天溫度達(dá)到35，此后每天降低1，15天后降至20直到22日齡轉(zhuǎn)為地面飼養(yǎng)，育雛期的相對濕度要求為65，3周齡后應(yīng)保持在60。櫻桃谷鴨的飼養(yǎng)還應(yīng)控制好飼養(yǎng)密度，育雛階段17日齡，飼養(yǎng)密度控制在每平方米2025只，815日齡，每平方米飼養(yǎng)1015只，3周齡后轉(zhuǎn)為地面圈養(yǎng)以56只