學(xué)校營養(yǎng)午餐工作匯報

1、學(xué)校營養(yǎng)午餐工作匯報學(xué)校營養(yǎng)午餐工作匯報要怎么寫呢？下面隨小編一起看看學(xué)校營養(yǎng)午餐工作匯報范本，僅供參考我校在學(xué)生營養(yǎng)餐實施過程中，嚴格執(zhí)行上級政策和 規(guī)定，強化工作管理，成立了由校長負總責的領(lǐng)導(dǎo)小組， 成立了由總務(wù)處具體負責的實施小組。領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)、實施機 構(gòu)健全，三級管理體制由上至下全員參與，各成員分工明 確、責任夯實。領(lǐng)導(dǎo)小學(xué)負責制定營養(yǎng)餐實施方案，對營 養(yǎng)餐進行總體安排，督查指導(dǎo)。實行小組負責落實具體事 項，對常規(guī)性工作進行跟蹤落實具體指導(dǎo)。結(jié)構(gòu)的健全，責任的夯實，為營養(yǎng)餐工作科學(xué)有效實施奠定了堅實的基 礎(chǔ)。為使我校營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。 我校制定有學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度、學(xué)生

2、營養(yǎng)餐實施方 案、學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案、食品采購索證索票制度食堂衛(wèi)生管理制度、食品貯存制度、食品加工制 度、食品衛(wèi)生安全制度、財務(wù)管理制度、食品留樣 制度、監(jiān)督檢查與責任追究制度等規(guī)章制度。同時還 制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任書。加強考核 評估，實行獎優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的 責任，同時把考核結(jié)果和年終的績效考核相掛鉤。制度的完善，使得營養(yǎng)餐工作日常能夠安全、健康、順利地開展。營養(yǎng)餐是一種新生事物，在實施過程中，我校開展了 豐富多彩的宣教活動，收到了滿意的效果。首先，多次召 開校務(wù)會、全體教師會、學(xué)生會、家長會，詳細講解有關(guān) 政策，宣傳這營養(yǎng)餐工程的重要意義，做到家喻戶曉

3、，婦 孺皆知。其次充分利用廣播、黑板報、手抄報、櫥窗、標 語等形式對營養(yǎng)餐營養(yǎng)價值、食用方法、衛(wèi)生知識等全方 位地宣傳，提高全校師生的知曉率。第三，營養(yǎng)餐教育做 到3個相結(jié)合。即與健康教育相結(jié)合、與感恩教育相結(jié)合、 與學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成相結(jié)合。第四、學(xué)校每周撰寫一定 數(shù)量的通訊稿，突出營養(yǎng)餐主題，上報市區(qū)相關(guān)部門，及 時發(fā)揚管理經(jīng)驗，擴大宣傳影響廣度深度。1、把好驗收、入庫關(guān)。安排段香平老師專人負責驗收蛋奶及加餐食品，對每一批次蛋奶及加餐食品進行檢查、驗收,簽字后方可入庫。對于不合格的食物立即杜絕，保證學(xué)生食用安全。2、把好加工關(guān)。要求加工人員嚴格按照流程進行操作，確保加工過程規(guī)范，加工過程，

4、做到：一看，二摸，三聞，四嘗。我校 蛋奶加工人員均持證上崗，有一定的工作經(jīng)驗，對蛋奶及 營養(yǎng)餐加工流程熟悉，且態(tài)度認真負責。3、把好食物留樣關(guān)。對當日學(xué)生食用的蛋奶及營養(yǎng)餐，及時進行留樣保存。 留樣有專人負責，標明日期，做到留樣三天，無異去樣， 異常查樣。4、把好發(fā)放關(guān)。由全校副班主任組成4個發(fā)放組，每組3人，相互協(xié) 作。4個組分別為低段學(xué)生組、中段學(xué)生組、高段學(xué)生組、 在校午餐學(xué)生組。蛋奶及加餐食品分兩個時段。第一時間 段早讀下后。發(fā)放組教師到食堂領(lǐng)取蛋奶并到指定地點發(fā) 放。第二時間段上午兩節(jié)課后，發(fā)放組教師到食堂領(lǐng)取加 餐食品并發(fā)放。蛋奶及加餐食品學(xué)生領(lǐng)到手后，要求教師 監(jiān)督學(xué)生隨發(fā)隨食，然后清掃好班級環(huán)境衛(wèi)生。每一位接 觸食物的教師，均身體健康，做到持健康證上崗。5、把好回收關(guān)：要求各班對營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存 放于指定地點，隨后及時進行清理。1、午餐學(xué)生的確定。全員發(fā)放告家長書，家長填寫回執(zhí)單。根據(jù)回執(zhí)單， 學(xué)校對有意向在校午餐的學(xué)生家長，通知時間召開家長會 進行2次確認。最后由班主任統(tǒng)計登記各班名單，學(xué)校匯 總名單并進行公示。2、“膳食委員會的組成。在家長會上選出家長代表6至10人；在