常見蔬菜露天種植時(shí)間表

1、常見蔬菜露天種植時(shí)間表一月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、蔥、香菜。二月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、 蘿卜、莧菜、菜、芋頭、韭菜。四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、蘿卜、莧菜、香菜、芋頭、韭菜。五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、蘿卜、莧菜。六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、

2、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、莧菜。七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡蘿卜、青花菜、莧菜、茴香。八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡蘿卜、青花菜、蘿卜、莧菜、香菜、茴香。九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、蘿卜、莧菜、香菜。十月：菠菜、蠶豆、蒜、芹菜、油菜、蕪菁、蘿卜、香菜、十一月： 菠菜、蕪菁、香菜。十二：早春黃瓜、早春西葫蘆、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早

3、春南瓜、早春冬瓜、早春絲瓜、早春苦瓜各種蔬菜種植時(shí)間番茄：可常年種植，但最好1 2 月份不要播種（特別是有限生長(zhǎng)型，高圓形果的品種），易出畸形果。番茄是多年生植物，但生長(zhǎng)上一般種植45 個(gè)月。黃瓜：可常年種植，但夏季高溫期易出現(xiàn)苦味瓜。生產(chǎn)上一般是4 個(gè)月。大白菜： 一般播種時(shí)期 410 月，生育期 50120 天。小白菜、芥菜： 一般播種期 3 11 月，生育期 20 30 天左右。蘿卜：播種期 3 10 月份，生育期50100 天。辣（甜）椒： 跟番茄一般，生育期90120 天。南瓜：播種期 2 10 月份，生育期80120 天。上海各品種蔬菜種植及采收時(shí)間如下：蔬菜品種播種時(shí)間采收時(shí)間定

4、植期是否適用露天備注夏黃瓜4月下旬6月中旬 8 月中下旬5月下旬適用露地春黃瓜3月中旬5月下旬 7 月上旬4月下旬適用露地秋黃瓜8月上中旬10 月上中旬 10 月底8 月中旬（小苗）適用露地豇豆6月中下旬8月上中旬 10 月上旬直播適用露地豇豆7月上中旬9月中旬 10 月上旬直播適用露地花椰菜7月下旬4月中旬 5 月上旬9月中旬適用露地花椰菜11 月下旬 12 月中旬4月下旬 5 月2月中下旬適用露地大白菜8月下旬11 月下旬直播適用露地菜豆7月下旬9月下旬 10 月上中旬直播適用露地萵筍8月上旬 9月上旬11 月上中旬 12 月下旬9月初適用露地生菜4月中旬 7月上旬6月中下旬 9 月上旬5

5、 月中旬 8 月中旬適用露地菠菜11 月中旬12 月下旬翌年 1 月下旬直播適用露地冬瓜2月中旬7月8月4月中旬適用露地番茄7月中旬10月11月8月中旬適用露地馬鈴薯12 月上旬4月下旬 5 月中旬直播適用露地馬鈴薯2月上中旬5月中下旬直播適用露地金瓜3月上旬6月下旬4月中旬適用露地下面列出 1-12 月蔬菜種植的時(shí)間，南方可以適當(dāng)提前點(diǎn)，北方的可適當(dāng)延后半個(gè)月至一個(gè)月。一月播種蔬菜：油菜、四月曼、菠菜、芥藍(lán)、生菜、馬鈴薯、蔥、茄子、番茄（西紅柿）、辣椒、芋頭、芫荽。二月播種蔬菜：四月慢、菠菜、芥藍(lán)、生菜、馬鈴薯、蔥、芫荽、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋頭、白菜、蘿卜、甘藍(lán)。三月播

6、種蔬菜：四月慢、菠菜、芥藍(lán)、白菜、蘿卜、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋頭、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、莧菜、甘藍(lán)。四月播種蔬菜：白菜、蘿卜、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、芹菜。五月播種蔬菜：白菜、蘿卜、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、莧菜、甘藍(lán)、芹菜、韭菜。六月播種蔬菜：空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、芹菜、花椰菜。七月播種蔬菜：空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥

7、、蘿卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。八月播種蔬菜：空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜。九月播種蔬菜：空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、蔥、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。十月播種蔬菜：甘藍(lán)、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍(lán)、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。十一月播種蔬菜：甘藍(lán)、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍(lán)、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。十二月播種蔬菜：甘藍(lán)、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍(lán)、

8、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。每種蔬菜對(duì)溫度都有不同的要求，有的喜熱，有的喜寒；它們的生長(zhǎng)期也有長(zhǎng)有短，這些因素決定了它們的栽種時(shí)間。例如，大白菜是喜寒的蔬菜，它可以在初春播種，也可以在初秋播種。 但每種蔬菜對(duì)溫度都有不同的要求， 有的喜熱，有的喜寒；它們的生長(zhǎng)期也有長(zhǎng)有短，這些因素決定了它們的栽種時(shí)間。例如，大白菜是喜寒的蔬菜，它可以在初春播種，也可以在初秋播種。但大白菜需要三個(gè)月的時(shí)間才能成熟， 成熟后，低溫的天氣還能夠增進(jìn)它的風(fēng)味。 而在南方，春季氣溫上升比較快， 播種后，天氣很快變熱， 使大白菜提前開花結(jié)籽。所以在南方，春季種的

9、大白菜不好吃。因此，我們要了解蔬菜對(duì)溫度的要求，成熟需要的時(shí)間，還要了解當(dāng)?shù)氐臍夂蛱卣鳎拍苤朗裁磿r(shí)候種什么菜最好。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，我們可以將蔬菜分成：（1）喜熱型不經(jīng)霜打如：西紅柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各種菜豆、西瓜、南瓜、黃瓜、葫蘆、苦瓜、絲瓜、甜瓜、莧菜、空心菜、玉米、芋頭、芝麻、向日葵、空心菜等。（2）喜寒型不耐熱，幼苗時(shí)需要涼爽的天氣，成熟時(shí)霜寒可以增進(jìn)風(fēng)味。如：大白菜、白蘿卜、芥菜、甘藍(lán)、卷心菜、花菜、花椰菜、蕪箐、土豆、生菜、萵苣、胡蘿卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋蔥、蔥、韭菜等。（3）耐寒型可以在地里過(guò)冬如：蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、薺菜大致的

10、來(lái)說(shuō)，喜熱型蔬菜，要在春季解霜，天氣轉(zhuǎn)暖，氣溫穩(wěn)定后栽種。長(zhǎng)得比較慢的喜熱型蔬菜，要早一些栽種，有的可能要不等解霜先在溫室里育苗，以保證能有足夠長(zhǎng)的時(shí)間成熟。至于長(zhǎng)得快的喜熱型蔬菜，如空心菜、莧菜等，則可以從春季一直種到夏末初秋。喜寒型的蔬菜，在沒有霜的地區(qū)，秋季和冬季都可以種；有霜的地區(qū)，要在夏末初秋種，以保證在降霜前成熟。在寒冷的地區(qū)，春季也可以栽種，不過(guò)需要先在溫室里育苗，再移栽到戶外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如櫻桃小蘿卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽種。耐寒型的蔬菜，幼苗期間非常耐寒，但需要溫暖的天氣才能長(zhǎng)大成熟。所以一般在初霜前一些時(shí)候栽種， 使其長(zhǎng)出幼苗來(lái)過(guò)冬。

11、 在寒冷的冬天， 幼苗并不會(huì)凍死，但幾乎停止生長(zhǎng)，等來(lái)年開春天氣轉(zhuǎn)暖后，繼續(xù)生長(zhǎng)。一月份1、早春黃瓜 2、早春西葫蘆 3、早春瓠瓜 4、早春絲瓜 5、早春苦瓜 6、早春南瓜 7、早春冬瓜 8、早春甜瓜 9、早春西瓜 10、中晚熟番茄 11、春芹菜 12、春青花菜 13、春花菜 14、春甘藍(lán) 15、紫甘藍(lán) 16、結(jié)球生菜 17、小白菜 18、春菠菜 19、春萵筍 20、晚土豆 21、薺菜 22、芫荽 23、茴香二月份1、早春黃瓜 2、早春瓠瓜 3、早春西葫蘆 4、早春節(jié)瓜 5、有棱絲瓜 6、早春四季豆 7、早春豇豆 8、矮菜豆 9、早春扁豆 10、尖干椒 11、早春甜玉米 12、早春毛豆 13、

12、早春櫻桃蘿卜 14、早春蘿卜 15、早春竹葉菜 16、生菜 17、小白菜18、大白菜 19、菠菜 20、莧菜、 21、早春落葵 22、荊芥 23、早春蓮藕 24、馬齒莧 25、菜心、 26、茼蒿 27、牛皮菜 28、香椿 29、蕺菜 30、灰灰菜 31、苦荬菜 32、野葛 33、馬蘭 34、薇菜 35、蕨菜、 36、蒲公英 37、無(wú)籽西瓜 38、蘆薈39、防風(fēng) 40、金絲瓜、 41、菜瓜 42、蛇瓜 43、食用仙人掌 44、藿香 45、櫻桃蘿卜三月份1、黃瓜 2、甜瓜 3、西瓜 4、中晚熟苦瓜 5、中晚熟絲瓜、 6、中晚熟冬瓜 7、中晚熟南瓜 8、中晚熟葫蘆 9、佛手瓜 10、春四季豆、 11

13、、春豇豆 12、扁豆 13、早毛豆 14、刀豆 15、茄子、 16、高山辣椒 17、菜玉米 18、春蘿卜 19、春大白菜 20、小白菜、 21、春胡蘿卜 22、芹菜 23、四棱豆 24、春水芹 25、早蓮藕 26、慈菇 27、芋頭 28、山藥 29、洋姜 30、豆薯、 31、竹葉菜 32、莧菜 33、韭菜 34、大蔥 35、分蔥、 36、小茴香 ( 蒔蘿 )37 、金針菜 38、紫蘇 39、薺菜四月份1、晚黃瓜 2、高山地黃瓜 3、菜瓜 4、晚豇豆 5、矮豇豆 6、晚毛豆 7、高山番茄 8、高山甘藍(lán) 9、高山西芹 10、夏芹菜 11、晚連藕 12、茭白 13、魔芋 14、高山土豆 15、小白菜

14、 16、豆瓣菜 17、芥菜 18、生姜 19、黃秋葵 20、石刁柏 21、冬草莓 22、春草莓 23、筍瓜五月份1、夏黃瓜 2、夏秋冬瓜 3、夏豇豆 4、夏毛豆 5、夏茄子 6、夏辣椒 7、高山甘藍(lán) 8、花菜 9、芹菜 10、萵筍 11、高山蘿卜 12、高山胡蘿卜 13、高山熱白菜14、早熟菜心 15、竹葉菜 16、莧菜 17、小蔥 18、白花菜 19、小白菜 20、生菜21、夏花菜 22、櫻桃蘿卜 23、薺菜六月份1、夏黃瓜 2、黃瓜 3、瓠瓜 4、四季豆 5、夏豇豆 6、秋茄子 7、秋芹菜 8、早熟花菜 9、中熟花菜 10、夏甘藍(lán) 11、球莖甘藍(lán) 12、熱小蘿卜 13、熱白菜 14、熱小白

15、菜 15、竹葉菜 16、荸薺 17、莧菜 18、西瓜 19、甜瓜 20、秋番茄 21、秋辣椒 22、芫荽 23、荊芥七月份1、秋黃瓜 2、延秋瓠瓜 3、延秋西瓜 4、延秋甜瓜 5、秋豇豆、 6、秋四季豆7、延秋辣椒 8、延秋茄子 9、延秋番茄 10、延秋西芹、 11、秋萵筍 12、晚花菜13、秋甘藍(lán) 14、紫甘藍(lán) 15、孢子甘藍(lán)、 16、秋青花菜 17、芫菁甘藍(lán) 18、早熟紅菜苔 19、早秋蘿卜 20、秋胡蘿卜 21、早大白菜 22、菜心 23、早蒜苗 24、秋大蔥 25、藜蒿八月份1、延秋黃瓜 2、延秋西葫蘆 3、延秋四季豆4、越冬辣椒5、越冬甜椒 6、越冬茄子7、越冬番茄 8、越冬櫻桃番茄

16、9、延秋萵筍10、秋土豆 11、冬芹菜 12、水芹菜 13、延秋青花菜14、早芥藍(lán)15、冬甘藍(lán) 16、越冬花菜17、紅菜苔18、雪里蕻19、秋臘菜20、榨菜 21、大頭菜22、秋蘿卜23、櫻桃蘿卜24、晚熟蘿卜 25、根用忝菜 26、中熟大白菜27、晚熟大白菜28、豆瓣菜29、油墨菜30、秋菠菜 31、蒜苔32、蒜頭33、韭菜34、蕎頭蔥35、早藜蒿36、晚藜蒿37、苦荬菜38、薺菜39、枸杞40、馬 蘭41、辣 根42、防 風(fēng)43、奶白菜44、莧菜45、球莖茴香九月份1、越冬黃瓜2、越冬西葫蘆3、越冬絲瓜4、越冬苦瓜5、越冬蕓豆 6、荷蘭豌豆7、青豌豆8、蠶豆9、冬萵筍10、結(jié)球生菜 11、深冬青花菜12、晚熟紅菜苔13、雪里蕻14、小白菜15、牛皮菜 16、菠菜17、茼蒿18、分蔥19、洋蔥20、芫荽 21、金針菜22、烏塌菜十月份1、早春辣椒2、早春茄子3、早春甜椒冬萵筍7、晚芥藍(lán)8、越冬蘿卜9、小白菜臘菜13、菠菜14、茼蒿15、藜4、越冬甘藍(lán)10、