備課——九年級化學(xué)與生活知識匯總

1、學(xué)習(xí)必備歡迎下載化學(xué)與生活知識點匯總課題 1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)六大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水（無機鹽和水可被人體直接吸收）一、蛋白質(zhì)1、功能：是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，是機體生長及修補受損組織的主要原料。成人每天需60-70g2、存在：動物肌肉、皮膚、毛發(fā)、蹄、角的主要成分植物的種子（如花生、大豆）3、構(gòu)成：由多種氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）構(gòu)成4、人體蛋白質(zhì)代謝氧化攝入胃腸道尿素 +CO+H22O，放出熱量蛋白質(zhì)人體氨基酸水解合成人體所需各種蛋白質(zhì)5、幾種蛋白質(zhì) ( 維持生長發(fā)育，組織更新 )（1）血紅蛋白：由血紅素( 含 Fe2+) 和蛋白質(zhì)構(gòu)成作用：運輸 O 和 CO 的

2、載體22血紅蛋白 + O2氧合血紅蛋白CO中毒機理：血紅蛋白與CO結(jié)合能力比與O2 結(jié)合能力強200 倍，導(dǎo)致缺氧而死。吸煙危害： CO、尼古丁、焦油等（ 2）酶：生物催化劑特點：高效性、選擇性、專一性淀粉酶麥芽糖酶例 ：淀粉（能使碘變藍）麥芽糖葡萄糖（人體可直接吸收的糖）6、蛋白質(zhì)的變性（不可逆）：破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)引起變質(zhì)的因素物理：高溫、紫外線等化學(xué)：強酸、強堿、甲醛、重金屬鹽（Ba2+、 Hg2+、 Cu2+、 Ag+等）等應(yīng)用：用甲醛水溶液（福爾馬林）制作動物標(biāo)本，使標(biāo)本長期保存。二、糖類是生命活動的主要供能物質(zhì)（60% 70%）1、組成：由C、 H、O三種元素組成。又叫做碳

3、水化合物2、常見的糖學(xué)習(xí)必備歡迎下載（1）淀粉（ C6H10O5） n ：存在于植物種子或塊莖中。如稻、麥、馬鈴薯等。酶（ C6H10 O5）nC6H12 O6血糖淀粉（肌肉和肝臟中）水（2）葡萄糖 C6H12O6（ 人體可直接吸收的糖）呼吸作用： C6H O6+6O2酶2+6H2O 15.6KJ/g供機體活動和維持體溫需要6CO12光合作用： 6CO+6H22O酶6H12O6+6O2C（ 3）蔗糖 C12H22O11：主要存在于甘蔗、甜菜中。生活中白糖、冰糖、紅塘中的主要成分是蔗糖三、油脂1、分類植物油脂：油動物油脂：脂肪2、功能：提供大量能量39.3KJ/g每日攝入50g-60g3、脂肪：

4、維持生命活動的備用能源糖類和脂肪在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出熱量，為機體活動和維持恒定的體溫提供能量。四、維生素多數(shù)在人體中不能直接合成，需從食物中攝取1、存在：水果、蔬菜、魚類等2、作用：調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康缺 VA：夜盲癥缺 VC ：壞血癥課題 2化學(xué)元素與人體健康一、組成人體的元素50多種常量元素（11 種）在人體中含量 >0.01%O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg微量元素在人體中含量 <0.01%Fe 、 Zn、 Se、 I 、F 等二、人體中的常量元素1、鈣99% 在于骨骼和牙齒中（ 1）

5、成人體內(nèi)約含鈣 1.26g ，主要以 Ca10(PO4) 6(OH)2 晶體的形式存在（ 2）來源：奶類、綠色蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、豆類（ 3）鈣 過多：結(jié)石、骨骼變粗過少：青少年佝僂病、發(fā)育不良老年人骨質(zhì)疏松（4）補鈣產(chǎn)品：鈣中鈣；葡萄糖酸鈣；2、鈉和鉀（1） Na+存在于細胞外液人體內(nèi)含鈉80g 120g學(xué)習(xí)必備歡迎下載K+存在于細胞內(nèi)液成人每千克含鉀約2g（2）作用：維持人體內(nèi)的水分和維持體液恒定的pH（如血液的 pH7.35-7.45 ）三、人體中的微量元素必需元素（ 20 多種） Fe 、 Zn、 Se、I 、 F 等對人體有害的元素Hg 、 Cr、Pb、 Ag、Ba、 Al 、 Cu

6、 等元素對人體的作用攝入量過高、過低對人體的影響Fe血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運輸缺鐵會引起貧血Zn影響人體發(fā)育缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良Se有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。如攝入量過高，會使人中毒I （碘）甲狀腺素的重要成分缺碘會引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會影響生長發(fā)育，造成思維遲鈍。過量也會引起甲狀腺腫大F（氟）能防治齲齒缺氟易產(chǎn)生齲齒，過量會引起氟斑牙和氟骨病課題 3有機合成材料一、有機化合物是否含有碳元素?zé)o機化合物有機化合物（不包括CO、 CO和 Na CO、 CaCO等碳酸鹽）22331、生活中常見的有機物CH 4（最簡單的有機物、相對分子質(zhì)量最小的有機物）

7、、 C2H5OH（乙醇，俗名：酒精） 、CH COOH（乙酸，俗名：醋酸） 、C H12O（葡萄糖）、蔗糖、蛋白質(zhì)、淀粉等3662、有機物數(shù)目龐大的原因：原子的排列方式不同3、有機物有機小分子如： CH、C H OH 、 CHCOOH、C H12O 等425366（根據(jù)相對分子質(zhì)量大小）有機高分子化合物（有機高分子）如：蛋白質(zhì)、淀粉等學(xué)習(xí)必備歡迎下載二、有機合成材料有機高分子材料（1）分類天然有機高分子材料合成有機高分子材料（三大合成材料）如：棉花、羊毛、蠶絲、天然橡膠等塑料合成纖維：滌綸（的確良）、錦綸（尼龍） 、晴綸合成橡膠（2）高分子材料的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)鏈狀結(jié)構(gòu)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)熱塑性熱固性如：聚乙烯塑料（聚合物）如：電木（3）鑒別聚乙烯塑料和聚氯烯塑料（聚氯烯塑料袋有毒，不能裝食品）：點燃后聞氣味，有刺激性氣味的為聚氯烯塑料。（ 4）鑒別羊毛線和合成纖維線：物理方法：用力拉，易斷的為羊毛線，不易斷的為合成纖維線；化學(xué)方法： 點燃，產(chǎn)生焦羽毛氣味， 不易結(jié)球的為羊毛線； 無氣味， 易結(jié)球的為合成纖維線。2、“白色污染”及環(huán)境保護（1）危害：破壞土壤，污染地下水危害海洋生物的生存；如果焚燒含氯塑料會