農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷情況調(diào)研報告 (2)

1、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷情況調(diào)研報告 一、產(chǎn)銷概況 （一）生產(chǎn)環(huán)節(jié) 糧油。糧油生產(chǎn)企業(yè)6家，合作社6家，種植大戶23家。蔬菜（含食用菌）。蔬菜生產(chǎn)企業(yè)27家，農(nóng)民專業(yè)合作社5xx家，家庭農(nóng)場10家，種植大戶49家。畜禽產(chǎn)品（含水產(chǎn)品）。畜禽生產(chǎn)企業(yè)xx家，合作社60家，家庭牧場3xx家，養(yǎng)殖大戶xx00家。特色經(jīng)果。特色經(jīng)果企業(yè)25家、合作社46家、家庭農(nóng)場7xx家、種植大戶xx1家。農(nóng)產(chǎn)品加工。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)63家，年加工能力30.2萬噸。 （二）流通環(huán)節(jié) 倉儲。有7個倉儲設(shè)施共39743米3，其中冷庫5645米3，高溫庫3xxxx米3，氣調(diào)庫3290米3。 農(nóng)產(chǎn)品物流。有物流企業(yè)xx郵政公司、xx郵政速

2、遞物流、順豐、韻達等26家，運出農(nóng)產(chǎn)品主要有火腿、辣椒面、獼猴桃等，20xx年運出xx1.5xx噸。運入農(nóng)產(chǎn)品以茶葉、水果為主，20xx年運入44噸。 市場建設(shè)。有大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)營市場7個、大型超市10家、農(nóng)貿(mào)市場21個。20xx年大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場銷售量37.2xx23萬噸，銷售額xx9252萬元。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)主要產(chǎn)品以蔬菜、水果為主，水果產(chǎn)地以昆明、四川、西雙版納為主。蔬菜以昆明、貴陽、曲靖、威寧以及湖北和四川為主，批發(fā)至市中心xx縣區(qū)各農(nóng)貿(mào)市場及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)和納雍、發(fā)耳、赫章等地。 電商企業(yè)共6xx家，銷售農(nóng)特產(chǎn)品的網(wǎng)店（微店）數(shù)xxxx個。引進了淘寶、京東、郵樂購、那家網(wǎng)、貴農(nóng)網(wǎng)等知名電商

3、交易平臺，本地電商企業(yè)自建電商交易平臺有交易額的19個（中國網(wǎng)絡(luò)菜市場、百姓購、涼都購等）。 建設(shè)“貴農(nóng)網(wǎng)”縣級運營中心和物流分揀中心，培育農(nóng)村電子商務(wù)市場主體。今年以來，xx市新增鄉(xiāng)鎮(zhèn)快遞服務(wù)網(wǎng)點56個（總數(shù)達到1xx個）。 （三）需求環(huán)節(jié) 20xx年xx市教育系統(tǒng)、醫(yī)院食堂、大中型企業(yè)及中大型餐飲酒店采購糧油39xx76.xx噸、蔬菜需求6xx597.54噸、畜產(chǎn)品193xx.91噸、特色經(jīng)果4773.91噸。 （四）產(chǎn)銷對接情況 以“搭建貿(mào)易平臺，推動農(nóng)商聯(lián)動”為主題，xx積極舉辦或組織參加省內(nèi)外展示展銷會，促成了意向性簽約53份，落實訂單金額1.25億元，訂購農(nóng)產(chǎn)品3.xx萬噸。進駐知

4、名平臺，開展網(wǎng)絡(luò)促銷，共上架本地商品700余種，銷售商品500余萬元。大力開展農(nóng)產(chǎn)品進超市、進社區(qū)、進學(xué)校、進工礦企業(yè)、進大型餐飲企業(yè)及酒店、進農(nóng)貿(mào)市場的農(nóng)產(chǎn)品銷售等“六進”活動。在大型連鎖超市開設(shè)本地農(nóng)產(chǎn)品銷售專柜，在社區(qū)開設(shè)本地農(nóng)產(chǎn)品直銷店，在學(xué)校全部定向、定點采購使用本地農(nóng)產(chǎn)品，協(xié)調(diào)大型企業(yè)食堂采購本地農(nóng)產(chǎn)品，鼓勵大型餐飲企業(yè)及酒店采購使用本地農(nóng)產(chǎn)品，在大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場或農(nóng)貿(mào)市場建立優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品專區(qū)或?qū)９瘛?二、存在問題 （一）生產(chǎn)環(huán)節(jié) 糧油生產(chǎn)經(jīng)營主體數(shù)量少，基地規(guī)模小，標(biāo)準(zhǔn)化程度低，產(chǎn)量不高，滿足不了學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)食堂的消費需求，本地蔬菜市場需求量空間比較大。商品蔬菜生產(chǎn)基地面積小

5、，規(guī)?；潭炔桓?，機械化水平低，生產(chǎn)成本高。受外來蔬菜沖擊，抗風(fēng)險能力弱，嚴(yán)重影響經(jīng)營主體的積極性。畜禽產(chǎn)品養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高。養(yǎng)殖主體以養(yǎng)殖大戶居多，存欄數(shù)多，出欄數(shù)少，養(yǎng)殖壓力大。特色畜產(chǎn)品沒有賣到特價，市場風(fēng)險高，養(yǎng)殖主體贏利困難，持續(xù)發(fā)展壯大增添難度。特色經(jīng)果種植面積大，經(jīng)營主體實施面積小，管理粗放，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化程度低，精品少，產(chǎn)量低，市場占有率不高。xx市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)總體上科技創(chuàng)新能力不強，產(chǎn)業(yè)鏈短，產(chǎn)品附加值不高。 （二）流通環(huán)節(jié) 倉儲設(shè)施數(shù)量、庫容不足，不能滿足農(nóng)產(chǎn)品豐產(chǎn)期儲存需要。 物流業(yè)發(fā)展滯后，沒有現(xiàn)代大型物流企業(yè)進駐，沒有通過現(xiàn)代物流企業(yè)將生產(chǎn)、加工、銷售

6、、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)有效銜接，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)形成訂單的較少，訂單銷售有非常大的空間。xx市沒有農(nóng)產(chǎn)品信息平臺公司，生產(chǎn)信息與需求信息脫節(jié)。 市場體系整體布局有待完善。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)量少，布局不盡合理，交易的農(nóng)產(chǎn)品以外來為主，沒有形成“農(nóng)批對接”。農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)步伐緩慢，管理水平不高，攤位費虛高，農(nóng)產(chǎn)品均價偏高，影響生產(chǎn)基地持續(xù)發(fā)展，沒有形成“農(nóng)市對接”。超市銷售的農(nóng)產(chǎn)品以外來為主，本地生產(chǎn)、加工的農(nóng)產(chǎn)品較少，占比非常小，沒有形成“農(nóng)超對接”。 通過電商平臺交易的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量少，特別是本地生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品通過電商銷售到外地的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量較少。 （三）需求環(huán)節(jié) 學(xué)校在采購農(nóng)產(chǎn)品時，注重的不是產(chǎn)品質(zhì)量、新鮮程度，而是單

7、價的便宜程度。醫(yī)院食堂及大中型企業(yè)食堂、賓館酒店餐飲業(yè)采取外包的方式，農(nóng)產(chǎn)品采購主要到農(nóng)貿(mào)市場及超市購買，從生產(chǎn)基地或物流企業(yè)直接配送的較少，“農(nóng)醫(yī)對接”、“農(nóng)企對接”沒有形成。政府機關(guān)和事業(yè)單位食堂采購數(shù)量有限。 三、建議 （一）需求環(huán)節(jié) 采購方式有集中配送和自行采購兩種方式。 集中配送。學(xué)校營養(yǎng)餐和政府食堂建議采用集中配送方式。建議在縣級建立23家配送中心（企業(yè)），政府食堂和學(xué)校營養(yǎng)餐根據(jù)食材需求與生產(chǎn)基地建立訂單，經(jīng)營主體按照訂單組織生產(chǎn)，由配送中心集中統(tǒng)一配送。通過集中配送，政府便于指導(dǎo)，操作性性強，需求量大，管理方便，降低了生產(chǎn)風(fēng)險和采購成本。有利從生產(chǎn)、流通、消費等環(huán)節(jié)全程做好食品

8、安全監(jiān)管。 自行采購。企業(yè)食堂、醫(yī)院食堂、大型酒店建議選擇自行采購方式。企業(yè)食堂、醫(yī)院食堂、大型酒店等根據(jù)需求情況，政府部門進行積極引導(dǎo)，業(yè)主自行選擇，采取不同方式采購?？梢耘c生產(chǎn)基地簽約走訂單集中配送，可以到農(nóng)貿(mào)市場、超市等自行采購。 開拓市場有線上和線下兩種方式。 線下市場。立足本地。建立本地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，為本地農(nóng)產(chǎn)品交易提供平臺，給市民采購本地農(nóng)產(chǎn)品提供方便；在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)設(shè)立本地農(nóng)產(chǎn)品專營店，方便市民選擇購買；政府部門協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體主動加強與中大型超市、學(xué)校、機關(guān)、醫(yī)院、大型企業(yè)、賓館酒店、旅游景點的合作，爭取訂單，直接供貨，實現(xiàn)農(nóng)超對接、農(nóng)校對接、農(nóng)醫(yī)對接、農(nóng)企對接、農(nóng)旅對接

9、，減少銷售環(huán)節(jié)；拓展貴陽等市（州）；瞄準(zhǔn)北京、上海、廣州、對口幫扶城市和招商引資設(shè)點城市目標(biāo)；靶向泰國、馬來西亞等境外，建立直銷店、專賣店、體驗店和代銷店等營銷平臺，開展產(chǎn)銷對接、訂單購銷，逐步提高農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力、占有率，做強做大。 托展會展市場。繼續(xù)辦好xx市“生態(tài)涼都·高山珍品”特色農(nóng)產(chǎn)品展銷會，跨界參加各類農(nóng)產(chǎn)品博覽會、交易會，擴大對外交流與合作。 創(chuàng)建美食市場。在市縣主要經(jīng)濟中心區(qū)建設(shè)“綠色農(nóng)產(chǎn)品美食一條街”，開展面對面促銷活動，弘揚美食文化，倡導(dǎo)綠色消費。 做亮展示市場。在市內(nèi)機場、車站等城市主要交通樞紐和旅游景點設(shè)立“綠色農(nóng)產(chǎn)品展示展銷館”，提高綠色農(nóng)產(chǎn)品的對外影響力。

10、 線上市場。做強網(wǎng)絡(luò)市場。加快與淘寶、京東、黔郵鄉(xiāng)情、那家網(wǎng)、貴農(nóng)網(wǎng)等電商平臺的合作進程，加速農(nóng)村電商企業(yè)和服務(wù)站建設(shè)步伐，盡快壯大農(nóng)村電商隊伍，快速提升農(nóng)產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)實力，輻射全國市場。 （二）流通環(huán)節(jié) 倉儲方面。按照生產(chǎn)、加工需求，合理規(guī)劃、建設(shè)倉促、冷藏設(shè)施。 市場建設(shè)方面。合理規(guī)劃增加農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，建設(shè)本地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場。在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)設(shè)立本地農(nóng)特產(chǎn)品專營門店，加強管理，控制攤位費虛高的現(xiàn)象。 以縣為單位建立23家配送中心（企業(yè)）。引進現(xiàn)代大型物流企業(yè)進駐，創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品信息平臺公司。組建平臺公司，搭建信息平臺，建立農(nóng)產(chǎn)品大數(shù)據(jù)庫。一是搭建綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、物流和銷售大數(shù)據(jù)平臺，通

11、過大數(shù)據(jù)平臺作用，做大做強農(nóng)產(chǎn)品物流。二是引進現(xiàn)代物流企業(yè)，發(fā)揮大數(shù)據(jù)效應(yīng)，運用網(wǎng)絡(luò)化管理，將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)、市場、消費有效銜接。三是發(fā)揮大數(shù)據(jù)平臺作用。廣泛收集農(nóng)產(chǎn)品信息，搭建好產(chǎn)業(yè)、園區(qū)、企業(yè)、農(nóng)戶和市場等之間的數(shù)據(jù)共享渠道，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)提升農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理和服務(wù)水平，實現(xiàn)各方面數(shù)據(jù)的有效對接和互聯(lián)互通，促進線上線下合作，指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品流動快速見效。四是培育大數(shù)據(jù)運用人才。加強對農(nóng)業(yè)干部、企業(yè)骨干和農(nóng)民專業(yè)合作社專業(yè)人員的大數(shù)據(jù)專業(yè)知識培訓(xùn)，提高其大數(shù)據(jù)應(yīng)用能力和水平。 廣泛開展農(nóng)產(chǎn)品宣傳。以宣傳特色、推介品牌、發(fā)展綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品為主線，通過線上線下多渠道、多方式宣傳，提升xx市農(nóng)產(chǎn)品形象。 （三）生產(chǎn)環(huán)節(jié) 合理規(guī)劃糧油、蔬菜、特色經(jīng)果種植面積，培養(yǎng)壯大和引進畜禽養(yǎng)殖企業(yè)，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)。努力發(fā)展訂單，用訂單指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。走好xx市的山地農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，用好用足用活本地