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1、家常菜蘑菇被稱為“腸胃維護傘”：蘑菇種類多樣，口感甜美，做法多樣，遭到大大都人的喜愛。咱們無妨來曉得一些平價的家常菜蘑菇的養(yǎng)分和用處?！疤烊豢拱﹦保合愎健Ｏ愎接小鞍俟街酢钡拿雷u，抗癌成效最棒，維生素 D 的含量也顯著高于其他種類。孩子多吃，能加速鈣吸收，推進骨骼發(fā)育。香菇滋味重，合適紅燒、油燜、燉湯。0c62f0e http:/www.psh9.eu由于干香菇里的養(yǎng)分成分很簡略分出，應(yīng)洗凈，再用少數(shù)水泡發(fā)。烹調(diào)時，能夠把泡發(fā)香菇的水也倒進鍋里。“腦黃金”：金針菇。金針菇能推進大腦發(fā)育，孩子更應(yīng)該多吃。它是拌涼菜和涮火鍋的上選，但最棒煮六七分鐘以上，不然簡略中毒。假若買到色彩過白的金針菇，能

2、夠是用硫磺熏白的，最棒用鹽開水焯一下。脾胃虛寒者不宜多吃。“解毒藥”：草菇。0c62f0e http:/www.psh9.eu草菇具有解毒作用，能與進入人體的鉛、砷、苯聯(lián)系，并隨小便排出。商場上的草菇多是罐頭裝的，烹調(diào)時辰宜長些，能夠去掉異味。此外，牛肝菌通常用來燉雞燉肉，牛肝菌雞片湯有補虛提神、防止傷風(fēng)之效;茶樹菇合適炒制;杏鮑菇宜切絲涼拌，口感相似鮑魚;口蘑較清淡，煲湯口感佳;松茸、竹蓀具有防腐成效，燉肉時假若怕吃不完，放點竹蓀能延伸保管時辰。0c62f0e http:/www.psh9.eu“止疼藥”：平菇。平菇中富含平菇多糖，其間的牛磺酸是膽汁酸的成分，能溶解膽固醇，消化、吸收脂類物質(zhì)，因而能舒筋活絡(luò)，最合適腰背酸疼的晚年人食用。平菇炒肉、燉排骨、炒雞蛋，老少咸宜，能益氣補氣，增加反抗力。猴頭菇。猴頭菇有非常好的補養(yǎng)和推進消化的作用。若和雞肉等一同煲湯，不只滋味鮮美，還有抗變老、延年益壽的作用。都曉得0c62f0e http:/www.p

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