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文檔簡介
1、中小蘇打水企業(yè)在金融危機中的成功營銷對策北京精準企劃談食品企業(yè)成功營銷系列:中小蘇打水企業(yè)在金融危機中的成功營銷對策可以說這次全球性的金融危機在食品行業(yè)里對中小食品企業(yè)影響最為嚴重。 消費者購買力的下降直接導致一些中小食品企業(yè)產(chǎn)品銷售的縮水,進一步引發(fā)這些中小食品企業(yè)在利潤、資金、人才等方面一系列的危機。 然而對于多數(shù)中小食品企業(yè)來說, 金融危機會伴隨著市場風險, 但同時給中小食品企業(yè)帶來更多的可能是危機兩字中的機會。 金融危機會淘汰那些沒有品牌和市場策略指導,市場推廣還主要停留在依靠主觀判斷的弱勢中小食品企業(yè)。對于更多的中小食品企業(yè)來說是危機中和危機后蘊藏的市場機會。北京精準企劃作為中國最優(yōu)
2、秀的食品行業(yè)市場調(diào)研與整合營銷策劃公司,憑借 23 年專業(yè)的食品企業(yè)營銷策劃實戰(zhàn)經(jīng)驗,我們認為在金融危機中的中小食品企業(yè)有以下十項營銷對策, 可使自己在在金融危機中處在有利的位置, 并在金融危機中尋找到做大企業(yè)規(guī)模的發(fā)展機會。營銷對策一:重新做專業(yè)的市場調(diào)研絕大多數(shù)中小食品企業(yè)在產(chǎn)品進入市場前和市場推廣過程中,都沒有做過專業(yè)的市場調(diào)研。 很多企業(yè)都是僅僅通過老板或營銷人員的市場走訪來判斷產(chǎn)品的消費需求。 這種非科學的主觀市場走訪往往會是產(chǎn)品進入市場后, 產(chǎn)品品牌和銷售都難以得到較快第 1頁的提升,經(jīng)常出現(xiàn)產(chǎn)品滯銷的不利局面。中小食品企業(yè)在金融危機中應(yīng)該回過頭來做專業(yè)的消費者, 銷售渠道和競爭對
3、手等方面的詳細市場調(diào)研, 真正了解產(chǎn)品的潛在消費需求, 銷售通路和競爭對手的營銷策略, 在市場調(diào)研的基礎(chǔ)上重新規(guī)劃自己的產(chǎn)品品牌策略和市場策略, 使企業(yè)產(chǎn)品品牌和產(chǎn)品銷售狀況在金融危機的條件下得到穩(wěn)步的提升。營銷對策二:品牌定位更精準在與北京精準企劃接觸過的多數(shù)中小食品企業(yè)中,從他們產(chǎn)品的包裝和宣傳促銷品上面根本找不到產(chǎn)品的品牌定位, 也就是說這些企業(yè)的產(chǎn)品根本就沒有品牌定位。 也有一些中小食品企業(yè)的產(chǎn)品品牌有定位但遠不夠精準。 比如我們最近接觸到山東一家生產(chǎn)白酒的中小食品企業(yè), 有非常優(yōu)越的地利優(yōu)勢, 但產(chǎn)品沒有清晰的品牌定位。 如果該企業(yè)將產(chǎn)品品牌定位為: “中國儒酒第一品牌”,再從其他方
4、面做一些改進, 產(chǎn)品銷量應(yīng)該會有比較大的增長。中小食品企業(yè)沒有精準的產(chǎn)品品牌, 在目前激烈的市場競爭中想做成區(qū)域性強勢品牌的可能性都不大。營銷對策三:對準單一人目標群說話我們看過數(shù)不清的中小食品企業(yè)的產(chǎn)品, 多數(shù)情況都是看不出該產(chǎn)品是賣給誰的。 也就是說該產(chǎn)品是大眾化的中性產(chǎn)品, 從年輕人人到老年人都可以吃, 其結(jié)果是從年輕人到老年人大家都不認為該產(chǎn)品是適合自己需求的產(chǎn)品。中小食品企業(yè)做產(chǎn)品之前一定要對市場進行細分,一種產(chǎn)品或第 2頁一類產(chǎn)品只能對準單一的目標消費群體說話, 從各方面告訴他們這是最適合你的產(chǎn)品, 這是專門為你量身定做的產(chǎn)品。 只有這類產(chǎn)品才可能被同一類別的消費者接受, 成為這個
5、單一目標市場的強勢品牌。中小食品企業(yè)可以看看自己企業(yè)的一類產(chǎn)品是不是只對準單一人目標群說話, 如果不是這樣需要趕快改變這樣的營銷方式。營銷對策四:讓消費者記住你的廣告口號我們看到很多中小食品企業(yè)產(chǎn)品的廣告口號, 這些廣告口號不僅不能讓消費者記住, 不僅沒有反映產(chǎn)品的核心利益點, 而且顯得太不專業(yè)。 這樣的產(chǎn)品廣告口號不僅不能促進產(chǎn)品的銷售, 反而會影響產(chǎn)品品牌的建立和提升。 好的廣告口號其實就是產(chǎn)品核心賣點的生動化。 中小食品企業(yè)只有先找出產(chǎn)品的核心利益點和核心傳播概念, 在這個基礎(chǔ)上才能提煉出能讓消費者記住你的廣告口號。營銷對策五:做最好的產(chǎn)品包裝我們都知道包裝是產(chǎn)品的臉面。 好的包裝才會有
6、足夠的視覺沖擊力,才能激發(fā)消費者的購買欲望。 經(jīng)常會聽到中小食品企業(yè)的老板說,我們的產(chǎn)品只賣 2 塊錢一袋,包裝差不多就行了,可以節(jié)省一些成本;我們的白酒才賣 30 多塊錢一瓶,包裝多一塊錢利潤就少一塊錢等等。 當我們問到這些產(chǎn)品的銷售狀況時, 答案幾乎都是賣的不太好。北京精準企劃認為中小食品企業(yè)不管你的產(chǎn)品賣多少錢一袋第 3頁或多少錢一瓶, 如果你的產(chǎn)品包裝從設(shè)計到材質(zhì)都能達到同類產(chǎn)品的最好, 你的產(chǎn)品單品利潤是低了一點, 但量做大了產(chǎn)品總體利潤也不會減少。 而且你能省下很多的產(chǎn)品宣傳費用, 結(jié)果會是食品企業(yè)與消費者的雙贏。 當然我們說的最好的包裝要做到什么程度需要根據(jù)不同的產(chǎn)品來界定。如果
7、你的產(chǎn)品是一款30 多塊錢一瓶的白酒, 產(chǎn)品的包裝完全可以照著 130 塊錢一瓶酒的包裝設(shè)計和 60 元一瓶白酒的材質(zhì)制作,結(jié)果會是產(chǎn)品包裝的成本增加的并不多,但產(chǎn)品的檔次和銷量會增加不少。營銷對策六:價格區(qū)間覆蓋所有消費需求價格區(qū)間覆蓋所有消費需求指的是中小食品企業(yè)同類產(chǎn)品不要只推出 1-2 款產(chǎn)品,應(yīng)該使用不同容量包裝的產(chǎn)品分別針對不同價格需求的消費群體, 同時滿足該類產(chǎn)品同一細分市場不同消費者的需求。 這樣做的目的可以使同一類產(chǎn)品能夠在這個細分市場占據(jù)更大的市場份額。如果你的產(chǎn)品線太單一, 不妨按照這種方式適當做一些產(chǎn)品線的延伸,應(yīng)該會取得更好的銷售業(yè)績。營銷對策七:跳出現(xiàn)有的銷售區(qū)域北
8、京精準企劃經(jīng)常會接觸到這樣的中小食品企業(yè),打電話給我們說產(chǎn)品都做了5 年多了,年銷量才1000 多萬,希望精準企劃能幫忙做一下專業(yè)的營銷策劃。當我們問到該企業(yè)產(chǎn)品銷售的區(qū)域時,客戶的回答是一直在周邊的幾個市、縣銷售。對于這類中小食品企業(yè)除了重新進行品牌和市場規(guī)劃外,還可以考慮通過代第 4頁理等方式跳出現(xiàn)有的產(chǎn)品銷售區(qū)域, 同時運做周邊和其他區(qū)域的市場,銷售狀況一定會有明顯提高。 但如何成功運做其他區(qū)域市場同樣需要相應(yīng)的營銷策略指導。營銷對策八:制作有感召力的產(chǎn)品招商書多數(shù)中小食品企業(yè)都沒有制作有感召力的產(chǎn)品招商書。在這種全球性金融危機的大環(huán)境下,中小食品企業(yè)的市場推廣需要做的更專業(yè)一些。 制作
9、有感召力的產(chǎn)品招商書是產(chǎn)品向全國其他市場推廣的重要條件。 好的產(chǎn)品招商書主要包括市場調(diào)研數(shù)據(jù)、產(chǎn)品品牌的定位、目標消費人群、產(chǎn)品的核心賣點、廣告口號、產(chǎn)品市場規(guī)模和前景、 代理該產(chǎn)品的條件、 企業(yè)的市場支持以及對代理商的管理等內(nèi)容。 制作有感召力的產(chǎn)品招商書才能通過專業(yè)媒體取得好的招商效果。營銷對策九:花很少的錢在銷售終端做有效的傳播對于多數(shù)中小食品企業(yè)都沒有足夠的費用做電視廣告和運做眾多大型的商超銷售終端。但如果僅僅是通過代理商和零售商簡單的賣貨很難取得好的銷售業(yè)績,也很難做強品牌。 這時中小食品企業(yè)最理想的方式是花很少的錢在中、小型銷售終端 (如小型的連鎖超市、 社區(qū)小賣店、 學校周邊的小
10、食品店以及其他產(chǎn)品銷售終端)做有效的傳播。 比如宣傳海報、 宣傳單頁、宣傳小冊子、小展牌、 POP等等,如果再與產(chǎn)品不間斷的促銷活動結(jié)合起來,不僅能快速提升品牌的知名度,產(chǎn)品的銷量也會大幅增長。先做中小型銷售終端的強勢品牌,根據(jù)消費者的需求再逐步向大型商第 5頁超滲透。營銷對策十:總靠自己摸索很難取得根本的進步中小食品企業(yè)在營銷方面基本都是弱項,現(xiàn)狀往往是企業(yè)的老板或營銷人員感覺產(chǎn)品的包裝不行就簡單地修改產(chǎn)品包裝, 感覺口味不好就馬上調(diào)整產(chǎn)品的口味, 覺得廣告口號不合適馬上又換一句廣告語等等, 結(jié)果把消費者搞糊涂了, 產(chǎn)品銷量還是上不去。中小食品企業(yè)總靠自己摸索在營銷方面很難取得根本的進步。北
11、京精準企劃建議不妨引進外腦, 找一家可以信賴的專業(yè)食品營銷策劃公司進行長遠的戰(zhàn)略合作, 效果可能完全不一樣。 最后的結(jié)果應(yīng)該是你把利潤增長的一小部分給營銷策劃公司, 中小食品企業(yè)不僅在經(jīng)濟效益上是最大的贏家, 而且產(chǎn)品品牌價值也會得到長足發(fā)展。 請專業(yè)的人做專業(yè)的事是中小食品企業(yè)在金融危機中借外腦成就品牌和銷售的捷徑, 這種合作模式會成為中小食品企業(yè)和專業(yè)策劃公司的雙贏。結(jié)束語:我們對精準企劃的理解精準企劃就是通過對食品消費需求的整體把握, 采用精準的市場細分策略,精準的品牌策略,精準的產(chǎn)品策略,精準的價格策略,精準的渠道策略, 精準的廣告投放策略, 精準的促銷策略等,集中企業(yè)資源對細分市場和
12、目標消費群體進行精準的傳播, 有效減少食品企業(yè)資源和成本的浪費, 快速提升品牌和產(chǎn)品銷量的整合營銷策劃模式。經(jīng)過二十三年營銷實戰(zhàn)的檢驗,我們已經(jīng)在中國食品營銷領(lǐng)域第 6頁開創(chuàng)一個全新的精準企劃時代。 我們能做到穩(wěn)定地為食品企業(yè)贏利,并且對營銷策劃的結(jié)果負責, 真正實現(xiàn)了為食品企業(yè)低成本,無風險營銷策劃的公司理念。 北京精準聯(lián)合企劃有限公司鄭重承諾:1、為食品企業(yè)提供中國一流水準的營銷策劃服務(wù);2、讓食品企業(yè)所做的營銷策劃項目在同類競爭產(chǎn)品中做到最好; 3、給食品企業(yè)創(chuàng)造相當于營銷策劃費用 50-200 倍的經(jīng)濟效益。北京精準企劃中國食品行業(yè)營銷策劃第一品牌。 食品企業(yè)營銷問題或難題全面解決方案請進入北京精準聯(lián)合企劃有限公司網(wǎng)站查閱。北京精準企劃首席策
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