《企業(yè)門店賣場規(guī)劃總結(jié) 》

1、企業(yè)門店賣場規(guī)劃總結(jié)企業(yè)門店賣場規(guī)劃總結(jié)我們知道，世界上任何一家超市都不可能在每一個(gè)區(qū)域都做得比競爭對手好。同樣，xxx也深知此理，所以在賣場的分割上充分發(fā)揮了自己的優(yōu)勢。1、賣場布局能充分發(fā)揮出自己的優(yōu)勢曾經(jīng)在相關(guān)的資料上看到;xxx的生鮮日配和日雜是其最具特色的兩個(gè)區(qū)域。此行一看，果真不假，在xxxxx店，生鮮的面積約占了xxx平米，在生鮮區(qū)域，裝修的風(fēng)格講究，經(jīng)營的品種繁多，敏感性的商品價(jià)格低得讓人心跳。在此區(qū)域購物的人潮涌動，是超市的一大亮點(diǎn)。單就經(jīng)營品項(xiàng)上簡單比較，我們的品種只及其缺乏一半，而且均集中在相對毛利較高的品項(xiàng)上，如豆制品xxx有近xx個(gè)單品。在非食品的日雜區(qū)，陳列貨架多達(dá)

2、167組。陳列講究，美觀整齊，且品種繁多，琳瑯滿目，且日雜的新品、季節(jié)性商品和流行的商品都是陳列在起眼的位置。自有品牌的開發(fā)從目前情況看xxx顯然加大了力度，定價(jià)上比同類商品低20%-25%，加上大面積的突出陳列，購置率和創(chuàng)利才能相當(dāng)高，這也應(yīng)該是今后我們的一個(gè)學(xué)習(xí)和開展的方向。從中可以看出，xxx的酒水的占比分額較大，到達(dá)25.67%而我們門店最高的酒水占比14.08%，這并不意味著我們的酒水占比不合理。其原因是因?yàn)榈靥幰患壥袌龅南M(fèi)習(xí)慣有一定的差異，其中如紅酒陳列面就明顯的比我們的陳列寬，這與市場消費(fèi)有很大的關(guān)系，我們反而要注意的是我們的酒水面積占比與銷售占比及不匹配，解決之道應(yīng)是從兩個(gè)方

3、向入手：1縮小陳列面積2適當(dāng)引進(jìn)新增動銷品項(xiàng)。銷量較大的沖調(diào)、毛利高的休閑、南北貨那么是從陳列面積、陳列位置上大力度傾斜，這與我們“一視同仁的做法顯而更為合理和值得借鑒!相反，在xxx的服裝區(qū)，xxx所給的面積相對較小且品種也較少。在xxx二樓主要是展示一些非食品的商品。從二樓賣場入口進(jìn)入的最右邊主要是家電如電視機(jī)，空調(diào)，電扇等和手機(jī)售賣區(qū)。在賣場中部主要?jiǎng)澐譃樗牟糠郑阂粝裰破窌?，vcd等、家居用品睡衣、拖鞋等、日常用品電池、水杯、飯盒等、衣物有品牌和無牌子的成衣、內(nèi)衣。在賣場的最靠后的左手位置主要是衛(wèi)生洗化用品等，如皂類、衛(wèi)生紙、牙刷等;中間位置主要是10排左右的落地貨架，主要放置化工品如

4、：洗發(fā)水、洗面奶等類似品;最右邊既最里面主要是雅芳、美寶蓮等化裝品的銷售，有醒目的品牌標(biāo)志。一樓食品類布局如下。熟食，生鮮，速凍等最吸引顧客的區(qū)域設(shè)置在門店的最內(nèi)部，一方面靠近后場的作業(yè)區(qū)，另一方面還可以吸引顧客走遍全場。果蔬區(qū)一般被認(rèn)為高利潤部門，通常的布局是滿足顧客的相關(guān)購物需求，安排在肉食品的旁邊。由于奶制品和冷凍品具有易融化，易腐蝕的特點(diǎn)，所以一般它被安排在顧客購置流程的最后，臨近出口，同時(shí)奶制品和冷凍品通常在一起，這樣有利于設(shè)備的利用。烘焙品的主力商品是面包，銷量大，毛利高，大多被安排在第一貨架和靠近入口的地方，這樣不僅會刺激高價(jià)位的面包的出售，而且還會防止顧客遺忘。雜品部分主要在超

5、市賣場的中央，采取落地貨架形式，布局為縱向陳列，這樣顧客就可以透視縱深。還有一項(xiàng)商品規(guī)劃的設(shè)置就是一般部門的設(shè)置規(guī)劃本著防盜防損的目的，一些喪失率較高的商品會專門安排在一些特定的角落，例如：口香糖總是在收銀臺前，化裝品總是在門店內(nèi)的醒目的地方。另外，經(jīng)過對xxx面積的分析，發(fā)現(xiàn)食品、生鮮、收銀區(qū)和休閑區(qū)面積和剛好與非食品的面積大致相等。這都說明，xxx在抓住價(jià)格透明度不高，而毛利點(diǎn)高，且在組合商品時(shí)的選擇面較廣的非食品做文章。賣場布局，分割時(shí)優(yōu)先考慮了非食品的面積。2、陳列過渡非常自然，關(guān)聯(lián)陳列比較合理xxx用什么樣的貨架陳列什么樣的商品，是經(jīng)過認(rèn)真分析了的。比方說用1.5m高的貨架陳列塑料制

6、品,用2.8m高的貨架靠墻作展示等.都是經(jīng)過認(rèn)真分析的。xxx巧妙的利用貨架的不同高度以及服裝電器等區(qū)域,將一個(gè)個(gè)的區(qū)域隔分開來，讓顧客既有購物的享受，又不讓顧客有走進(jìn)貨架林的感覺。另外，相關(guān)聯(lián)的商品組合在一起，巧妙的利用關(guān)聯(lián)商品由一個(gè)區(qū)域向另一個(gè)區(qū)域過渡也是xxx的一大特色。如：用清潔用具向洗化、日化過渡等。3、商品陳列時(shí)顏色搭配合理xxxxx店在商品陳列時(shí)，對顏色搭配的要求已到達(dá)非常講究的地步。幾乎所有的商品，在陳列時(shí)針對不同的商品，利用商品自有的顏色進(jìn)展區(qū)分開來，進(jìn)展有機(jī)的組合。特別是家紡針棉區(qū)，如將毛巾等商品利用毛巾自有的顏色進(jìn)展有機(jī)的組合，區(qū)別。讓顧客選購時(shí)一目了然。從而節(jié)省了選購時(shí)

7、間，進(jìn)步商品的銷售。4、季節(jié)性的商品陳列突出xxx對貨架的有效利用，是值得我們認(rèn)真研究的。在xx店、xxx用了很大的面積去陳列涼鞋、涼拖鞋、涼席、空調(diào)被等。而反季商品只是作象征性的擺放，如：保健品在整個(gè)賣場只有五組單面貨架，且每個(gè)單品只有一個(gè)陳列面。5、講究賣場的氣氛營造，挑起顧客強(qiáng)烈的購置欲xxx充分利用燈光，pop以及特價(jià)商品，堆位等有機(jī)的組合，把整個(gè)賣場的氣氛營造得非常濃郁，讓顧客一進(jìn)xxx便有一種購置的沖動。6、通道設(shè)計(jì)，方便顧客xxx賣場的布局，包括賣場出入口、主次通路、賣場商品布局，以及各收款臺的設(shè)置等，處處表達(dá)了xxx設(shè)計(jì)的初衷-方便顧客。出入口設(shè)置：xxx賣場入口是直接通向主通

8、道，這樣設(shè)計(jì)可以保證顧客經(jīng)過每節(jié)貨架、每個(gè)商品，以便增加顧客的隨機(jī)購置時(shí)機(jī)。xxx的音像圖書、玩具等用品一般是在入口附近，而出口處那么陳列顧客習(xí)慣性購置的商品。如家用百貨、清潔洗化用品等，其原因是家用百貨和清潔洗化用品等很容易喪失，尤其是洗化類的化裝品，放在出口的地方，人流特別多，小偷就很難偷竊了。主通道設(shè)置：顧客經(jīng)過入口進(jìn)入賣場內(nèi)逛完好個(gè)賣場，將由通道設(shè)置線路來決定。為了讓顧客把店內(nèi)整個(gè)商品都閱讀一遍，xxx主通道的道路都可以讓顧客將店內(nèi)的每個(gè)角落都轉(zhuǎn)遍，并且具有循環(huán)性。因?yàn)橹挥凶岊櫩娃D(zhuǎn)遍整個(gè)賣場。商品陳列所表現(xiàn)出的吸引力對顧客才具有意義。7、對陳列的管理標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)謹(jǐn)且執(zhí)行力強(qiáng)仔細(xì)觀察xxx的陳列。發(fā)如今每一個(gè)商品的右下角都會相對應(yīng)的有一張貨牌標(biāo)價(jià)簽。貨牌上面除了標(biāo)明常規(guī)的品名、產(chǎn)地、價(jià)格等。而且還標(biāo)明了商品陳列排面數(shù)通過對商品的細(xì)數(shù)。發(fā)現(xiàn)都與所標(biāo)明的排面數(shù)相吻合，可見，xxx