試論鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)村旅游職業(yè)教育的發(fā)展

1、    試論鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)村旅游職業(yè)教育的發(fā)展    王保松?王政軍摘 要鄉(xiāng)村旅游是一款近年來(lái)在國(guó)內(nèi)十分暢銷的旅游產(chǎn)品，是一種以度假和放松為目的，以村野生活為手段，對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境無(wú)干擾、破壞的以農(nóng)家體驗(yàn)為特點(diǎn)的旅游新形式。由于其獨(dú)有的生態(tài)環(huán)境友好性和旅游理念先進(jìn)性，中央政府、國(guó)家旅游局和各地環(huán)保部門都對(duì)這種旅游形式大力推崇，鄉(xiāng)村旅游模式已逐漸成為旅游行業(yè)以及相關(guān)部門的重點(diǎn)培養(yǎng)對(duì)象。關(guān)鍵詞鄉(xiāng)村旅游；農(nóng)村旅游職業(yè)教育；現(xiàn)狀及發(fā)展現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游是上世紀(jì)八十年代后在農(nóng)村地區(qū)出現(xiàn)的一種新的旅游模式，政府及相關(guān)各部門應(yīng)當(dāng)在保護(hù)好當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上，充分利用和開(kāi)發(fā)我國(guó)廣

2、闊的鄉(xiāng)村土地面積和豐富的鄉(xiāng)村自然資源，拓展多種旅游產(chǎn)業(yè)和旅游形式，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，為建設(shè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和增加農(nóng)民收入提供有效途徑。為了推動(dòng)我國(guó)鄉(xiāng)村旅游事業(yè)的全面發(fā)展并提高其工作效率，各地政府部門和旅游產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作機(jī)構(gòu)要積極開(kāi)展農(nóng)村旅游職業(yè)教育工作，提高農(nóng)村旅游服務(wù)從業(yè)人員的職業(yè)水平和服務(wù)質(zhì)量。一、鄉(xiāng)村旅游隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對(duì)生活質(zhì)量和生活品質(zhì)有了更高的追求，長(zhǎng)期居住在城市里的居民厭倦了緊張的生活節(jié)奏和嚴(yán)重的環(huán)境污染，對(duì)寧?kù)o、悠閑的鄉(xiāng)村生活產(chǎn)生了無(wú)限向往，并被其自然景觀、風(fēng)俗習(xí)慣、文化傳統(tǒng)所吸引，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)便應(yīng)運(yùn)而生。城市居民通常的鄉(xiāng)村旅行形式是：在旅行地游覽各個(gè)景

3、點(diǎn)、觀察和參與農(nóng)作物的種植活動(dòng)、體驗(yàn)農(nóng)家生活方式、享受當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情等。雖然鄉(xiāng)村旅游事業(yè)已進(jìn)入了高速發(fā)展的快車道，但我國(guó)在對(duì)鄉(xiāng)村旅游資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)的過(guò)程中仍然面臨著一些問(wèn)題。首先，許多地方政府由于對(duì)鄉(xiāng)村旅游概念掌握不全面、對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展認(rèn)識(shí)不正確，沒(méi)有深入、廣泛地開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)芈糜钨Y源，把鄉(xiāng)村旅游局限在簡(jiǎn)單的景點(diǎn)參觀和欣賞上，造成了旅游資源的浪費(fèi)。其次，各地方政府和有關(guān)部門缺乏對(duì)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的管理和培訓(xùn)，導(dǎo)致相關(guān)工作人員專業(yè)技術(shù)和綜合素質(zhì)普遍較低，完全跟不上鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展速度，無(wú)法實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的有效管理和快速創(chuàng)收。二、農(nóng)村旅游職業(yè)水平現(xiàn)狀據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)農(nóng)村人口大約為7億左右，占據(jù)了全國(guó)人口

4、的半壁江山?？傮w來(lái)說(shuō)，我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較緩慢，大部分地區(qū)明顯落后于全國(guó)平均水平。惡劣的經(jīng)濟(jì)條件直接阻礙了農(nóng)村教育工作的開(kāi)展，尤其是在遠(yuǎn)離經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心區(qū)域的偏遠(yuǎn)地區(qū)，部分農(nóng)民甚至無(wú)法正常完成最基本的九年制義務(wù)教育，而往往是人煙稀少的邊遠(yuǎn)地區(qū)擁有著最引人致勝的自然風(fēng)景，這種人口素質(zhì)與旅游發(fā)展需要嚴(yán)重不符的現(xiàn)象導(dǎo)致了對(duì)旅游資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。由于農(nóng)村地區(qū)普遍面臨巨大的經(jīng)濟(jì)壓力和繁重的生產(chǎn)任務(wù)，大部分務(wù)農(nóng)人員身上仍保有明顯的小農(nóng)意識(shí)和傳統(tǒng)的文化觀念，缺乏與現(xiàn)代社會(huì)的有效溝通、對(duì)當(dāng)前先進(jìn)文化理念的了解，更談不上對(duì)旅游新概念的認(rèn)知。許多地區(qū)具有優(yōu)美的自然環(huán)境和豐富的旅游資源，但當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)人口甚至領(lǐng)導(dǎo)部門卻對(duì)

5、旅游產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)工作不甚了解，不開(kāi)放或者亂開(kāi)發(fā)，阻礙了當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的正常發(fā)展。同時(shí)，農(nóng)村旅游管理部門對(duì)當(dāng)?shù)芈糜喂ぷ鞯拈_(kāi)展缺乏有效的管理和監(jiān)督，有些當(dāng)?shù)剞r(nóng)村人口目光短淺，不顧旅游產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，只注重眼前的經(jīng)濟(jì)利益，進(jìn)行違法、違規(guī)操作，而有關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)卻沒(méi)有進(jìn)行監(jiān)管和指導(dǎo)，造成當(dāng)?shù)芈糜涡袠I(yè)信譽(yù)度的降低和潛在客戶的流失。而一些地區(qū)對(duì)生態(tài)環(huán)境保護(hù)和文化景點(diǎn)保護(hù)沒(méi)有給予應(yīng)有的重視，導(dǎo)致工作人員和游客缺乏保護(hù)意識(shí)，對(duì)景點(diǎn)、文物進(jìn)行隨意破壞，造成無(wú)法挽回的損失。三、農(nóng)村旅游職業(yè)教育的發(fā)展為了推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展，各地政府機(jī)關(guān)及旅游部門、機(jī)構(gòu)要高度重視鄉(xiāng)村旅游事業(yè)發(fā)展工作，且首先要學(xué)習(xí)當(dāng)代先進(jìn)旅游發(fā)展理念，加強(qiáng)

6、自身對(duì)旅游業(yè)的理解和認(rèn)知，提高鄉(xiāng)村旅游工作管理水平；有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要根據(jù)當(dāng)前國(guó)內(nèi)外旅游市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及當(dāng)?shù)剞r(nóng)村生活現(xiàn)狀，制定合理、有效的農(nóng)村旅游職業(yè)教育工作計(jì)劃和制度，大力開(kāi)展對(duì)有關(guān)教育培訓(xùn)的監(jiān)督和管理工作，提高農(nóng)村旅游職業(yè)教育的監(jiān)管工作質(zhì)量。當(dāng)?shù)馗骷?jí)政府要面向整個(gè)農(nóng)村旅游從業(yè)者群體積極開(kāi)展全方位、多角度的旅游職業(yè)教育培訓(xùn)，要通過(guò)各種方式和途徑加強(qiáng)從業(yè)者對(duì)當(dāng)?shù)芈糜钨Y源、消費(fèi)人群基本需求、旅游服務(wù)概念和要求等各種知識(shí)的了解，根據(jù)旅游服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程對(duì)其服務(wù)態(tài)度、服務(wù)水平等進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督管理，提高農(nóng)村旅游從業(yè)人員職業(yè)技術(shù)水平。同時(shí)，要定期向相關(guān)從業(yè)者灌輸當(dāng)代社會(huì)先進(jìn)的旅游服務(wù)理念，增強(qiáng)農(nóng)村旅游工作從業(yè)者對(duì)

7、旅游行業(yè)的深入，促進(jìn)農(nóng)村旅游行業(yè)的進(jìn)一步擴(kuò)大和發(fā)展。我國(guó)各大高校的旅游相關(guān)專業(yè)十分廣泛和豐富，但大部分旅游專業(yè)人才都傾向于在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展。因此，各級(jí)政府和地方旅游部門應(yīng)當(dāng)采取經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)、優(yōu)惠政策等各種有效手段吸引人才并將其留在農(nóng)村，幫助當(dāng)?shù)亻_(kāi)展鄉(xiāng)村旅游事業(yè)發(fā)展工作。各地還應(yīng)當(dāng)進(jìn)入高校、社會(huì)尋找農(nóng)村旅游職業(yè)教育培訓(xùn)資源，挖掘高校中的師資力量，把具有豐富旅游專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的教師、學(xué)者請(qǐng)到農(nóng)村中，面向廣大農(nóng)民進(jìn)行農(nóng)村旅游職業(yè)培訓(xùn)；也可以把農(nóng)村旅游業(yè)發(fā)展的帶頭人、領(lǐng)導(dǎo)者派到各大高校進(jìn)行相關(guān)知識(shí)、理論的學(xué)習(xí)，在完成對(duì)鄉(xiāng)村旅游工作的系統(tǒng)性了解后，再回到農(nóng)村把學(xué)到的先進(jìn)理念和專業(yè)技能傳授給當(dāng)?shù)貜臉I(yè)者，起到農(nóng)村旅游職業(yè)教育的傳、幫、帶作用，進(jìn)一步推動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游服務(wù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)水平產(chǎn)生積極作用。四、結(jié)語(yǔ)隨著現(xiàn)代特色旅游業(yè)的飛速發(fā)展和旅游項(xiàng)目的逐漸增加，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)已走上了快速開(kāi)發(fā)和拓展的軌道，合理、有效地進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，建立鄉(xiāng)村旅游行業(yè)新秩序是提高鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展水平的重要途徑。只有積極、廣泛地開(kāi)展農(nóng)村旅游職業(yè)教育工作，才能進(jìn)一步提高鄉(xiāng)村旅游服務(wù)工作質(zhì)量，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和農(nóng)民創(chuàng)收做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。參考文獻(xiàn)：1周志宏. 鄉(xiāng)村旅游職業(yè)教育發(fā)展困境和發(fā)展路徑研究j. 中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2012，17：242-245.2郭