食品企業(yè)生產(chǎn)車間安全預(yù)防措施

1、生產(chǎn)車間安全預(yù)防措施預(yù)防種類突發(fā)事件安全隱患點理由臨界值預(yù)防措施操作方案責(zé)任人防火電火照明線路由于電器元件老化、電線短 路、接線松動、積灰較多等 情況容易引發(fā)火災(zāi)接線松動、有異味疋期檢査與巡視、及 時更換老化和損壞的 電器元件明確各用電點，制定點 檢巡視計劃，管理人員 做好監(jiān)督檢查工作，電工配電柜插座虛接、打火、有異味當(dāng)發(fā)現(xiàn)有異味和打火時 要停止使用，及時與電 工聯(lián)系維修操作工線軸設(shè)備電機空開跳閘當(dāng)電器空氣開關(guān)跳閘時 要及時與電工聯(lián)系電焊焊渣及可燃物焊渣損壞設(shè)備表面、地面， 使易燃物點燃焊渣嚨濺到范圍在施工前做好防護做好防護，在焊接前清 理周圍的可燃物現(xiàn)場管理 人員明火電爐功率大，易燃燒使用下

2、面要樂耐火材料、 周圍禁止放宜易燃物使用后及時關(guān)閉化驗員雷電電腦由于沒做防雷，雷擊易造成 損壞打雷不使用時要關(guān)閉電源關(guān)閉電腦，拔下電源班組長、 值班主任防爆壓力容器分氣缸壓力較人，如有泄漏，輕則 發(fā)生人員燙傷，匝則發(fā)生爆 炸造成更大的人員和財產(chǎn)損 失閥門螺絲松動，有 蒸汽泄漏定期點檢與巡視按正確的使用方法操 作，按點檢計劃進行點 檢班組長、 值班主任收奶間汽水混 合器關(guān)閉冷水閥操作工殺菌釜斥力超過警戒值、 安全閥堵塞定期點檢化驗員防腐蝕、灼傷酸堿腐蝕清洗前配酸堿強酸堿腐蝕皮膚配酸堿制定好操作規(guī)程戴好防護工具；按操作 規(guī)程做操作工清洗過程中高溫清洗液蹦濺清洗循環(huán)清洗時平衡槽要蓋好燙傷蒸汽管道溫度

3、高，在生產(chǎn)過程中和衛(wèi) 生處理時，在不注意狀態(tài)下 很容易造成燙傷做好保溫，不能保溫 的地方要有警示標(biāo) 識，要培養(yǎng)、加強安全意識， 熟悉公用工程和工藝管 道的用途操作工分氣缸收奶間汽水混 合器關(guān)閉冷水閥設(shè)備運行運行防盜人為原材料庫外來人員進入外來人員未經(jīng)許可禁 止進入，車間對外的 卷簾門使用后要及時 關(guān)閉，下班示要鎖好如果需要，外來人員必 須冇車間人員陪同，方 可進入庫房管理 人員室外酸堿棚cip人員鼠害各卷簾門老鼠會進車間破壞車間設(shè) 施、牛產(chǎn)原料沒放擋鼠板門沒冇使用時，擋鼠 板常閉，泄期維護進出時要及時放好擋鼠 板車間人員防凍空調(diào)機組換熱片、管路、 疏水器冬天氣溫較低、蒸汽壓力不 夠使管路存水室

4、內(nèi)溫低于零度， 蒸汽壓力低于3 公斤蒸汽閥適當(dāng)開啟，疏 水器定期清理，保證 蒸汽壓力不低于3公 斤巡視檢杳，關(guān)閉進風(fēng)門， 定期清理疏水器班組長熱風(fēng)幕丿t啟熱風(fēng)幕，保持室溫操作工奶倉出料管、液位計長時間不用做好保溫清洗后要將水排空操作工機械損傷操作設(shè)備傳動室設(shè)備運行時不正確的操作和 接觸，易造成人體損傷設(shè)備啟動在設(shè)備開機前要安好防 護罩，在設(shè)備沒有完全停下時禁止打開操作工均質(zhì)機柱塞、皮 帶論高攪缸攪拌器運行時禁止接觸維修設(shè)備凈乳機機械傳動，功率人、轉(zhuǎn)速快 黨操作補當(dāng)時易造成人身傷 害進行維修制定設(shè)備維修操作程 序，維修前做好檢杏工作關(guān)閉電源，止確使用維 修工具，拆裝沉重零件 使要人手足夠均質(zhì)機物料泵其它交通事故手動義乍過門轉(zhuǎn)彎時易撞墻角，下落 時容易壓腳下落，通過門叉車附近有人時，下 落前要提醒注意，通 過門時要左右注意及吋提醒，人:.右看操作工停電人員疏散車間內(nèi)無燈光比較黑暗，易 發(fā)生意外應(yīng)急燈熄滅保證車間內(nèi)的應(yīng)急燈 能夠正常使用，各工 段配備手電電工定期維護應(yīng)急等， 手電使用后要及時充 電，要保證疏散通道暢 通班組長自控程序停電前運行的程序，再來電 后繼續(xù)運行，存在隱患usp電能用