高一生物學(xué)科 細胞中的生物大分子(蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能)

1、高一生物學(xué)科 細胞中的生物大分子（蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能） 第9課時學(xué)案 編制人 徐世可 審核人 高杰 編制時間 2010.9.20. 學(xué)生完成所需時間 25分鐘 班級 姓名 第 小組.學(xué)習(xí)目標1氨基酸的結(jié)構(gòu)特點和結(jié)構(gòu)通式；2氨基酸是如何構(gòu)成蛋白質(zhì)的；3解釋氨基酸分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因以及結(jié)構(gòu)多樣性與功能復(fù)雜性的關(guān)系；4概述蛋白質(zhì)的功能：確立結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點；重點難點1氨基酸的結(jié)構(gòu)特點和結(jié)構(gòu)通式；2氨基酸是如何構(gòu)成蛋白質(zhì)的；3解釋氨基酸分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因以及結(jié)構(gòu)多樣性與功能復(fù)雜性的關(guān)系；4脫水縮合及有關(guān)蛋白質(zhì)的一些計算；知識鏈接1 糖類分哪幾種？主要功能是什么？2 脂質(zhì)有哪幾類？脂肪的功能是

2、什么？學(xué)習(xí)內(nèi)容自學(xué)引導(dǎo)閱讀課本P20思考探究12題。1.蛋白質(zhì)的基本單位： 研究表明組成動植物蛋白質(zhì)的氨基酸約_種，不同蛋白質(zhì)所含的氨基酸的_ 和_ 不一樣。_ 是蛋白質(zhì)的基本組成單位。氨基酸的結(jié)構(gòu)特點 結(jié)構(gòu)通式是_。氨基酸種類不同，表現(xiàn)在 。 2 .蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)：氨基酸之間的結(jié)合方式：脫水縮合是指一個氨基酸的_ 和另一個氨基酸的_ 脫掉一個_ 形成化合物的反應(yīng)。肽鍵的結(jié)構(gòu)式是 。 用結(jié)構(gòu)簡式表示兩個氨基酸脫水縮合的過程：交流展示：小組在黑板上列出答案要點，其他成員補充完善?；犹骄浚盒〗M討論找規(guī)律。比比看，哪個小組辦法妙？二肽由 個氨基酸 而組成，含有 個肽鍵。n個氨基酸分子形成一個由1條肽

3、鏈組成的蛋白質(zhì)時，脫去的水分子數(shù)_個，形成的肽鍵數(shù)_個，相對分子質(zhì)量減少_。n個氨基酸分子形成一個由m條肽鏈組成的蛋白質(zhì)時，脫去的水分子數(shù)_ 個，形成的肽鍵數(shù)_ 個，相對分子質(zhì)量減少_。閱讀P21蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。完成34題。3蛋白質(zhì)是由_經(jīng)盤曲折疊而形成，是具有一定_ 的機_化合物。生命現(xiàn)象的多姿多彩就是有蛋白質(zhì)的 來體現(xiàn)的。 4蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)多樣性的原因：_。5 .蛋白質(zhì)的功能：蛋白質(zhì)的功能表現(xiàn)在以下幾個方面 _ ， _ ，_，_， _， _。閱讀討論鑒定蛋白質(zhì)的實驗。完成第6題。6.鑒定蛋白質(zhì)：原理： 。雙縮脲試劑的使用方法： 蛋白質(zhì)的鑒定與還原糖的鑒定實驗的不同點：學(xué)法指導(dǎo)閱讀結(jié)合

4、圖表，小組合作探究。學(xué)習(xí)小結(jié)蛋白質(zhì) 含量組成元素基本組成單位 結(jié)構(gòu)特點功能 達標檢測1某氨基酸分子含有2個氨基，其中一個氨基和羧基連在同一個碳原子上，則另一個氨基的部位就是（ ）A 和羧基連在同一個碳原子上 B 一定連在羧基上 在基上 與氨基端相連2.以下4種物質(zhì)中，能構(gòu)成蛋白質(zhì)的物質(zhì)是( )A.NH2-CH2-CH2-COOH B.CH3-NH-CH2-COOH 3關(guān)于氨基酸形成肽鍵的敘述中，正確的是（ ）一個氨基酸分子的羧基與它的氨基縮合成肽鍵一個氨基酸分子的氨基與另一個氨基酸分子的氨基縮合成肽鍵一個氨基酸分子的氨基與另一個氨基酸分子的羧基縮合成肽鍵一個氨基酸分子的羧基與另一個氨基酸分子的

5、羧基縮合成肽鍵4能正確表示蛋白質(zhì)分之由簡單到復(fù)雜的結(jié)構(gòu)層次的一組數(shù)字是氨基酸C、H、O、N等化學(xué)元素氨基酸分子相互結(jié)合多肽肽鏈形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子( )A  B  C     D5血紅蛋白中不含的化學(xué)元素是( )AC       BN       CMg       DFe6由兩條肽鏈構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子，共有51個氨基酸，其失去水分子數(shù)及形成肽鍵數(shù)

6、目分別為( )A51和51      B50和50       C50和49      D49和497生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬別，其原因不可能是( )A組成肽鍵的化學(xué)元素不同    B組成蛋白質(zhì)的氨基酸酸種類和數(shù)量不同C氨基酸排列順序不同        D蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同8兩個氨基酸縮合成肽并生成水，這個水分子中的氧原子來自氨基酸的(

7、)A氨基          B羧基       CR基          D氨基和羧基9.某一蛋白質(zhì)由4條肽鏈組成，共含有109個肽鍵，則此蛋白質(zhì)分子中至少含有NH2和COOH個數(shù)及氨基酸數(shù)分別為（ ）A、105個，105個，105個 B、110個，110個，110個C、4個，4個，113個 D、1個，1個，11310.用含有放射性N的肥料給生長著的植株施肥，在植株中首先能探測到含有放射性N的物質(zhì)是( )A.葡萄糖 B.蛋白質(zhì) C.脂肪 D.淀粉學(xué)習(xí)反思書是我們時代的生命別林斯基書籍是巨大的力量列寧書是人類進步的階梯高爾基書籍是人類知識的總統(tǒng)莎士比亞書籍是人類思想的寶庫烏申斯基書籍舉世之寶梭羅好的書籍是最貴重的珍寶別林斯基書是唯一不死的東西丘特書籍使人們成為宇宙的主人巴甫連柯書中橫臥著整個過去的靈魂卡萊爾人的影響短暫而微弱，書的影響則廣泛而深遠普希金人離開了書，如