2022年酒店管理制度大全,推薦文檔

1、 酒店管理制度規(guī)則是員工必須是員工必須遵守的規(guī)則，為配合前廳各項工作的順利進(jìn)行，規(guī)范員工的工作行為，特制定此制度。1、誠實，是員工必須遵守的道德規(guī)范， 以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準(zhǔn)則。2、同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ)。3、以工作為重，按時、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責(zé)。以上三條是每位服務(wù)人員必須遵循的行為準(zhǔn)則。一、考勤制度 : 1.按時上下班 (上班時間 8：30 下班時間晚 9：30)，做到不遲到，不早退。每位員工每月帶薪休假一天，其他工作日休息由部門經(jīng)理安排。2.事假必須提前一天通知部門，說明原因，經(jīng)部門批準(zhǔn)后方可休假。3.病假須

2、持醫(yī)院證明，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。4.嚴(yán)禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。5.嚴(yán)禁代人請假。聚體值班換班情況按值勤表執(zhí)行二、儀容儀表1.上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，工服必須干凈、整齊。2.酒店要求保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。3.嚴(yán)禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。三、勞動紀(jì)律1.嚴(yán)禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。(例如：提包、外套 ) 2.嚴(yán)禁攜帶酒店物品出店。3.嚴(yán)禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽(yù)。4.工作時間不得無故竄崗、擅離職守。5.上班時間嚴(yán)禁打私人電話，干與工作無關(guān)的事情。6.嚴(yán)格按照規(guī)定時間換飯 ,除用餐時間外，不得在當(dāng)

3、值期間吃東西。7.嚴(yán)禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。8.上班時間內(nèi)嚴(yán)禁收看 (聽)電視、廣播、錄音機(jī)及任何書報雜志。9.嚴(yán)禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。四、工作方面：1.當(dāng)班期間要認(rèn)真仔細(xì)，各種營業(yè)表格嚴(yán)禁出現(xiàn)錯誤。2.不得與客人發(fā)生爭執(zhí)，出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理與當(dāng)領(lǐng)班，由其處理。3.服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，保質(zhì)保量完成各項工作。4.服務(wù)接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務(wù)，使賓客感覺親切。5.積極參加部位班組例會及各項培訓(xùn)工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。6.工作中嚴(yán)格按照各項服務(wù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)。7.認(rèn)真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。8.自覺愛護(hù)保養(yǎng)各項設(shè)

4、備設(shè)施。9.工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴(yán)禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。10.嚴(yán)禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀(jì)行為。11.嚴(yán)禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 1 頁，共 7 頁 - - - - - - - - -精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 1 頁，共 7 頁 - - - - - - - - -12.工作中要有積極良好的工作態(tài)度。前廳部管理人員的管理方法和技巧形成自己的管理風(fēng)格的第一步是看一看自己的酒店管理團(tuán)隊中的位置。作為前廳部經(jīng)理， 你被賦予一定

5、的管理職責(zé)， 同時，也被授予相應(yīng)的管理權(quán)限。 這些就是你參與管理、 個人發(fā)展和在管理隊伍中受到限制的領(lǐng)域。 盡管這是對管理隊伍一個簡單化的總的看法，但它確實會幫助你理清思路。 此時，你還需要反思一下你在該酒店中的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)。作為一名新的管理人員， 第一個需要強(qiáng)調(diào)的概念就是員工激勵。發(fā)現(xiàn)如何激勵你的每一個部下，是你作為管理者的面臨的一個挑戰(zhàn)。它能夠讓你使員工處于最理想的狀態(tài)去做好一項工作。 理解每位員工的需求和目標(biāo)是管理者的一項艱巨的任務(wù)，但卻是值得去完成的。前廳部管理人員要努力達(dá)到的另一個目標(biāo)是實現(xiàn)團(tuán)隊中員工個性的和諧性。 給予員工足夠的培訓(xùn)也會使前廳部管理人員的工作容易得多，如果能夠做好培

6、訓(xùn)的計劃、 執(zhí)行和跟蹤， 員工在工作中出錯的機(jī)會就會被減少到最低程序。員工總會有一些特殊的有關(guān)排班方面的要求以及其他一些與工作相關(guān)的請求，你應(yīng)當(dāng)盡量地予以滿足。酒店前廳部如何處理客人投訴1、接受投訴： (1)應(yīng)保持冷靜，如有必要和可能，將投訴的客人請到妥善地點，以免影響其他客人； (2)用真誠、友好、謙和的態(tài)度耐心傾聽客人的問題；(3)傾聽中不得表現(xiàn)出厭煩或憤怒情緒；(4)不允許打斷客人的陳述； (5)絕不允許與客人爭辯或批評客人，而是讓客人情緒盡快平息；(6)禁止使用 不過、但是、可是等轉(zhuǎn)折性詞匯與客人交談，以免激怒客人或者讓客人感到酒店缺乏誠意；(7)用和藹的語氣告訴客人，他的投訴是完全正

7、確的，以使客人感到受尊重；(8)要承認(rèn)和理解客人的感情，盡量表現(xiàn)出對客人的同情；(9)待客人講完后，首先向客人道歉，說明會立即處理。2、處理投訴： (1)向有關(guān)人員了解事情經(jīng)過及原因，不能偏聽一面之詞；(2)如屬酒店方面工作失誤， 要誠懇地向客人道歉并承認(rèn)錯誤，表示一定會改進(jìn)， 給客人一定的優(yōu)惠予以彌補(bǔ)過失；(3)盡是使處理結(jié)果令客人滿意，甚至是出乎意料，給客人一個驚喜； (4)對于本人權(quán)限內(nèi)不能解決的客人投訴，先向客人道歉，感謝客人的投訴，并立即逐級匯報；(5)將處理結(jié)果通知客人； (6)征求客人對投訴處理的意見； (7)再次向客人道歉。3、記錄投訴： (1)將投訴客人的姓名、房號、消費地點

8、、單位名稱、聯(lián)系方式、投訴時間、投訴事由和處理結(jié)果記錄在一式兩份客人投訴記錄表上；(2)將客人的投訴分類進(jìn)行整理；(3)每日下班前轉(zhuǎn)交前廳部經(jīng)理審批；(4)審批后部門留存一份，呈報總經(jīng)理辦公室一份；(5)代表酒店致函給客人，表示道歉，并歡迎客人再次光臨酒店。你可以借鑒餐飲業(yè)管理中的五常法。它是一個由內(nèi)向外， 由人到物、 由軟件到硬件、由理論到實踐、由制度到流程、由考評到自省的完整的管理體系。五常法的精要所在：“ 五常法 ” 的要義是：工作常組織、天天常整頓、環(huán)境常清潔、事物常規(guī)范、人人常自律。（1）常組織：判斷出完成工作所必需的物品并把它與非必需的物品分開，將必需品的數(shù)量降低到最低程度并把它放

9、在一個方便的地方（拋掉不需要的東西或回倉，按必需程度分層管理，單一便是最好）。精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 2 頁，共 7 頁 - - - - - - - - -精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 2 頁，共 7 頁 - - - - - - - - -（2）常整頓：采取合適的貯存方法和容器。研究提高效率方面的物品，先要決定物品的 “ 名” 和“ 家” 。旨在用最短時間可以取得或放好物品（所有東西都有一個清楚的標(biāo)簽 “ 名” 和位置 “ 家” ，先進(jìn)先出、左入右出， 30 秒內(nèi)可

10、取出及放回文件和物品）。（3）常清潔：清潔檢查和衛(wèi)生程度是由整個組織所有成員一起來完成。每個人都有負(fù)責(zé)清潔、整理、檢查的范圍（責(zé)任劃分，使清潔和檢查更容易，食品架離地 15 公分，清掃隱蔽地方，地面和整體環(huán)境保持光潔、明亮、照人）。（4）常規(guī)范：以視覺、安全管理和標(biāo)準(zhǔn)化為重點。維持透明度、視覺管理及園林式環(huán)境， 包括利用創(chuàng)意和全面視覺管理法，從而獲得和堅持規(guī)范化的條件，提高辦事效率（強(qiáng)化視覺及顏色管理，透明度，設(shè)置故障p 牌）。（5）常自律：創(chuàng)造一個具有良好氛圍的工作場所，持續(xù)地、自律地執(zhí)行上述“ 四?！?要求，養(yǎng)成制訂和遵守規(guī)章制度的習(xí)慣（每天收工前 5 分鐘“ 行五常 ” ，編寫和遵守員工

11、 “ 五常法 ” 手冊，定期進(jìn)行 “ 五常法 ” 審核，百聞不如一見 -強(qiáng)化示范單位的作用）。案例分析：常組織：周一：技術(shù)考核每周一晚上 8:00,頭砧都要組織廚房砧板進(jìn)行一次技術(shù)考核，考核內(nèi)容主要包括切菜速度、腌菜的質(zhì)量、配菜的速度等。每一次考核時，李經(jīng)理都要親自把關(guān)，并把考核結(jié)果和以前考核成績相比較，以了解員工是否進(jìn)步， 然后據(jù)此制定考核檔案。酒店的阿明剛來的時候，技術(shù)不到家，腌制的牛柳過油后太硬，影響成菜質(zhì)量，且配菜時間也把握不好時快時慢，經(jīng)過幾次考核， 一段時間下來他的技術(shù)有了很大提高?？己颂貏e優(yōu)秀的員工都可以在7 月 2、3、4 號享受三天大連游，并且每人還有 400 元的補(bǔ)助。一般

12、優(yōu)秀的員工則獎勵每人100 元。提拔員工時也依據(jù)考核時的成績。為了避免考核走形式， 李經(jīng)理在推行考核時基本上采取抽查式，考核前不透露當(dāng)天考核內(nèi)容。比如說考核晚上8：00 開始,員工只有在時鐘到了8：00 才知道自己的考核內(nèi)容。在考核之前，員工都處于一種緊張氣氛中,對待考核也十分認(rèn)真。周二：學(xué)習(xí)菜牌周二下午 2：004：00 下班后，由李經(jīng)理組織前廳服務(wù)人員和廚房全體人員學(xué)習(xí)并研究菜牌（菜單）。先請廚房的做菜師傅給服務(wù)員講解特色菜的特點、口味、顏色搭配、所用原料、烹制時間和具體做法等，以幫助前廳服務(wù)員更好地為客人服務(wù)，更好地推銷酒店特色菜。 服務(wù)員不僅要在第一時間記住和特色菜有關(guān)的所有信息， 而

13、且在做菜師傅講解完畢后還要根據(jù)自己的體會交流如何推銷，并請師傅提意見。周三：消防培訓(xùn)精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 3 頁，共 7 頁 - - - - - - - - -精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 3 頁，共 7 頁 - - - - - - - - -保安部人員在每周三的下午2：004：00 為酒店所有人員尤其是廚房師傅進(jìn)行消防培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括火災(zāi)的基本知識、火災(zāi)性質(zhì)、火災(zāi)隱患、如何避免火災(zāi)發(fā)生，以及火災(zāi)發(fā)生時的一些救護(hù)措施，以最大限度地降低酒店損失等。周四：衛(wèi)生檢查酒

14、店老板每周四下午2：002：30 都要帶著李經(jīng)理和質(zhì)檢部人員檢查酒店尤其是廚房衛(wèi)生，他帶著雪白手套專門找犄角旮旯里“ 摸” ，凡是發(fā)現(xiàn)手套稍微有一點變顏色， 輕則返工重新打掃， 重則罰款。 如果有員工連續(xù)累積三次所負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域檢查不合格，將被扣掉工資的5%，并責(zé)令改正。常清潔：李經(jīng)理從廚房、工作環(huán)境、員工自身、員工宿舍四個方面入手以確保“ 常清潔 ” 。廚房方面除了要求廚具整潔擺放以外還要求抹布、手勺不能有一丁點的油。 廚房人員指甲不能過長， 頭發(fā)不能齊耳， 夏天必須每天洗澡兩次， 其他季節(jié)保證每天洗澡一次。 而且宿舍每天都要留一人值班半小時，專門打掃宿舍衛(wèi)生。 李經(jīng)理專門安排兩名衛(wèi)生負(fù)責(zé)人

15、， 每天上午上班前和晚上下班前檢查宿舍衛(wèi)生，并記錄檢查情況。檢查內(nèi)容包括地面是否干凈，衛(wèi)生間和陽臺是否有煙頭和垃圾等等，要求雖然沒有酒店衛(wèi)生檢查嚴(yán)格， 但是為了嚴(yán)格執(zhí)行也有一定的獎罰制度，一般情況下衛(wèi)生不合理則罰款50 元，如果情節(jié)嚴(yán)重的，除了罰款50 元以外，并負(fù)責(zé)打掃所有宿舍一個禮拜。所有罰款都獎勵給衛(wèi)生比較好的員工。常規(guī)范：李經(jīng)理說只有規(guī)范做事效率才會高。所有餐具他都要求定位存放， 例如荷臺下面的餐具，像 12 寸魚盤、 10 寸圓盤都放在固定位置，盤子對應(yīng)的下面貼上標(biāo)簽，且擺放高度要求一致，整潔方便。每一種需保鮮的原料都必須放入保險盒內(nèi)，以標(biāo)簽形式標(biāo)明生產(chǎn)日期后再存入冷藏柜，規(guī)定員工在

16、使用時必須執(zhí)行“ 先進(jìn)后出 ” 政策，先放入的先用，杜絕原料放壞現(xiàn)象。每天都要根據(jù)銷售（營業(yè)額）、直撥（從采購員或供貨商手里直接進(jìn)入廚房的原材料）、出庫（從干調(diào)庫調(diào)出的干貨）統(tǒng)計一個數(shù)據(jù)表以方便獲得毛利率。此數(shù)據(jù)表必須由各崗位主管自己填寫，在第二天例會時交至總廚， 這樣再加上每日庫存變化，毛利率第二天便可以知道。常整頓：每周五李經(jīng)理都要組織定期召開“ 賓客意見反饋會 ” ，并據(jù)此整頓內(nèi)部問題。早上9：30，前廳經(jīng)理要把收集到的一周客人意見整理后拿到反饋會上，所有與會人員就顧客提出的各種意見交流思想，并重點解決其中反映出來的員工問題等。有一次周三的客人在意見本上流露出對酒店的不滿，他表示晚上點的

17、“ 自佐菜芯 ” 里吃到了一顆黃葉。 經(jīng)過討論， 最后要追究配菜人的責(zé)任。 如果這種情況是第一次精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 4 頁，共 7 頁 - - - - - - - - -精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 4 頁，共 7 頁 - - - - - - - - -出現(xiàn)，就給配菜人警告處分； 如果是第二次出現(xiàn)， 要根據(jù)情況罰款 2050 元；如果錯誤累積超過三次（包括三次），就要扣除工資的5%，情況嚴(yán)重者則開除處理。常自律：李經(jīng)理為了更好的執(zhí)行 “ 常自律 ” ，他規(guī)定每天

18、早上 9：3010：00 和晚上技術(shù)考核完畢后必須召開兩次例會， 以確保員工嚴(yán)格遵守紀(jì)律， 比如會上對一些違反酒店紀(jì)律規(guī)定在非吸煙區(qū)吸煙的、 把煙頭不放在固定地方的、 在酒店大聲喧嘩的、原料的架子沒有擺放好的等等都要受到批評，甚至處罰。后記：李 .告訴記者： “ 五常法實施中不但要求有持之以恒的決心，還需要全體員工積極投入和配合，只有這樣才能真正落實 安全、優(yōu)質(zhì)、規(guī)范化、現(xiàn)代化 的企業(yè)精神。它不僅帶領(lǐng)企業(yè)走進(jìn)一個全新的管理境界，也有利于個人環(huán)境教育與行為修養(yǎng)，最終成為有責(zé)任感的自我管理者，從而進(jìn)一步提升企業(yè)的安全、 衛(wèi)生、品質(zhì)、效率、形象這五大目標(biāo)?！?、 清潔：6： 30 分，準(zhǔn)時回到自己所

19、負(fù)責(zé)的吧位， 清洗地面、墻面（木質(zhì)、銅、鋼制結(jié)構(gòu)）、桌面、舞廳、廳柱、煙盅、花瓶、必須一塵不染，光潔、明亮，并在7：15 分之前完成以上工作。2、 推銷飲品：a 以客人的消費范圍推銷b 以客人的身份推銷c 以客人的狀態(tài)推銷3、 聽單、跪式：a 聽單時要仔細(xì)、認(rèn)真，如未聽清要請客人重復(fù)一遍，如客人暫時不要，十分鐘后再向客人詢問。b 首先，將餐牌遞給客人，然后再問客人需要什么飲料（請問小姐、先生喜歡喝什么飲料）。c 如果客人未用晚餐，可向客人介紹我劇院的西餐類。d 如是客人酒醉可向客人介紹參茶、檸檬茶、檸汁、果汁、鮮奶類飲品。e 如果服務(wù)對象是外賓，可盡量向客人介紹洋酒（白蘭地、威士忌）。f 如是

20、服務(wù)對象是女士， 可向客人介紹果汁類， 凍、熱飲類。小孩：雪糕、小食。g 如是服務(wù)對象是年輕男士，可向客人介紹啤酒類飲品，并跟好酒杯，洛杯，篩盅，毛巾，冰塊等。h 上飲品時要對號入座， 并說“ 請慢用” ，從客人的右手上飲品， 手不可接觸杯口，放在客人的前方臺面。i 完成以上系列服務(wù)后，要向客人說：“ 如有什么需要請及時通知我?！?、 巡臺，清潔臺面：a 在服務(wù)的過程中，客人臺面上的煙盅不可超過三個煙頭。b 客人用過的毛巾要及時收走，并不可用其清潔，須用清潔夾。c 如上齊飲品，在征求過客人意見后，盡量收走茶水。d 客人將茶水飲至 5 分滿時，要及時幫客人加茶，或向客人推銷別的飲料。精品學(xué)習(xí)資料

21、 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 5 頁，共 7 頁 - - - - - - - - -精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 5 頁，共 7 頁 - - - - - - - - -e 當(dāng)客人取煙準(zhǔn)備吸煙時要及時幫客人點煙。f 巡臺時，要時刻觀察客人的動向，并預(yù)計客人需要。g 如客人喝完飲料（啤酒要幫客人加至八分滿），要及時收走并詢問客人（請問小姐、先生，為您再多拿一份可以嗎）并可向客人介紹、推銷其它飲品、小食。h 臺面要時時保持清潔。i 了解客人消費程度，以及時回答客人，如客人超消費應(yīng)提醒客人。

22、j 如客人有異議和意見時，要及時通知部長，并回答客人。k 如客人要找部長、經(jīng)理、總監(jiān)、老板時，要詢問客人貴姓。l 如有經(jīng)理贈送啤酒、飲品時，要和客人交待清楚。m 如客人提出特殊服務(wù)或待遇時，要請部長或經(jīng)理解決。n 歌星唱完歌后，大廳內(nèi)所有服務(wù)員都應(yīng)鼓掌，活躍氣氛。5、 買單：a 將單拿到客人臺前應(yīng)先禮貌的詢問是哪一位買單，隨即將單遞于客人面前。 首先應(yīng)說 “ 多謝，一共 xx 元?！?客人付賬后，接過錢要說 “ 多謝，這里是 xx 元，應(yīng)找回您 xx 元，請稍等 ” 。b 買單后，找回零錢，應(yīng)說： “ 找回您 xx 元，請拿好您的錢，謝謝您的光顧，歡迎下次光臨！ ” 如客人給小費，還要說 “

23、多謝！ ” 。c 如客人對買單金額有異議，部長應(yīng)耐心向其解釋。如客人無禮取鬧拒絕買單，并準(zhǔn)備離開，要及時通知，部長、經(jīng)理。如找不到可通知保安。6、 送客：a 服務(wù)員如看見客人買單后準(zhǔn)備離開，要及時幫客人拉沙發(fā)、鞠躬并說：“ 小姐，先生請慢走，歡迎下次光臨！” ，并檢查客人有無遺漏物品，如有應(yīng)及時交還客人。b 如客人已走， 發(fā)現(xiàn)有客人遺失的物品， 無論貴重與否都應(yīng)交與咨客臺或收銀臺保管，并做好記錄。7、 清潔：a 客人走后，及時清潔臺面、桌底，擺好沙發(fā)，擺好煙盅、花瓶、臺號卡。b 池面要等所有客人離開后，方可清潔。c 客人全部走后，部長檢查衛(wèi)生情況，開完班后會，通知下班。以上大廳服務(wù)程序， 員工

24、在工作時需保持愉快的心情、面帶微笑， 在服務(wù)的過程中要遵守：先長者后年輕，先尊貴后一般，先小姐后先生，先客后主的原則。對客人要以禮貌、熱情、主動、周到、耐心的態(tài)度來對待，并在上飲品時采用跪式服務(wù)。酒店服務(wù)員管理制度一、自覺遵守店規(guī)店紀(jì)，要講文明，講禮貌，講道德，講紀(jì)律。要積極進(jìn)取，愛崗敬業(yè)，善于學(xué)習(xí)，掌握技能。二、要著店裝上崗，掛牌服務(wù)，要儀表端妝，舉止大方，規(guī)范用語，文明服務(wù)，禮貌待客，主動熱情。三、服務(wù)員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，要認(rèn)真細(xì)致；要管理好房間的物品，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 6

25、頁，共 7 頁 - - - - - - - - -精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 6 頁，共 7 頁 - - - - - - - - -四五、檢查清理時，不得亂動和私拿客人的東西，不準(zhǔn)向客人索要物品和接收禮品；拾到遺失的物品要交公。七、不準(zhǔn)他人隨意進(jìn)入前臺； 前臺電腦要專人管理與操作，不準(zhǔn)無關(guān)人員私自操作；打字、復(fù)印、收發(fā)傳真，要按規(guī)定收費。八、工作時間不準(zhǔn)離崗，有事向領(lǐng)導(dǎo)請假，不準(zhǔn)私自換班和替班，不準(zhǔn)打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關(guān)的事情。九、認(rèn)真做好安全防范工作，特別是做好防火防盜工作，要勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告和處理。二衛(wèi)生制度一、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、便盆應(yīng)每日清洗消毒。六、賓館、旅店業(yè)的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。三、