新昌茶葉生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀和建議

1、新昌茶葉生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀和建議摘要：茶葉產(chǎn)業(yè)是新昌縣的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，也 是全縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱和農(nóng)民收入的主要來(lái)源。本 文首先闡述了茶葉機(jī)械發(fā)展現(xiàn)狀及成效，然后從組織化程 度、勞動(dòng)力素質(zhì)和資金、機(jī)械結(jié)構(gòu)、農(nóng)機(jī)化服務(wù)體系這四個(gè) 方面來(lái)分析制約茶葉機(jī)械化發(fā)展的因素，最后提出相應(yīng)的建 議。關(guān)鍵詞：茶葉生產(chǎn)機(jī)械化；發(fā)展現(xiàn)狀；建議新昌縣地處浙東丘陵臺(tái)地山區(qū)，是一個(gè)“八山半水分半 田”的山區(qū)縣。全縣已形成了茶葉、高山蔬菜、水果、等六 大特色產(chǎn)業(yè)，其中茶葉產(chǎn)業(yè)更是農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，是全 縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要支柱和農(nóng)民收入的主要來(lái)源。目前全縣擁 有茶園面積8054公頃，2013年茶葉總產(chǎn)量4490噸，

2、總產(chǎn)值 6. 78億元，其中名優(yōu)茶產(chǎn)量1920噸，產(chǎn)值4. 04億元。三 獲“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”，榮獲中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣。為 實(shí)施名茶產(chǎn)業(yè)“綠+紅”戰(zhàn)略，打響“天姥紅”品牌，促進(jìn) 茶產(chǎn)業(yè)二次飛躍。進(jìn)一步做大茶葉產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)茶葉增效、茶 農(nóng)增收，新昌縣農(nóng)機(jī)部門(mén)著力推動(dòng)茶葉生產(chǎn)機(jī)械化的發(fā)展。1新昌縣茶葉機(jī)械化的發(fā)展現(xiàn)狀及成效在各級(jí)政府支農(nóng)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策的推動(dòng)下，在農(nóng)機(jī)部門(mén) 的推廣下，茶葉機(jī)械得到了快速發(fā)展，至2013年底全縣擁 有茶機(jī)總動(dòng)力62936kw,茶葉機(jī)械47539臺(tái)套，其中殺青機(jī) 955臺(tái)套、多功能理?xiàng)l機(jī)7364臺(tái)套、扁形茶炒制機(jī)35721臺(tái) 套、修剪機(jī)2986臺(tái)套、采摘機(jī)76臺(tái)套、揉捻機(jī)

3、177臺(tái)套及 其他茶葉生產(chǎn)、加工機(jī)械266臺(tái)套。新昌縣茶葉主要產(chǎn)品有大佛龍井、新昌雪芽、望海云霧 等，品質(zhì)優(yōu)異，對(duì)鮮葉的采摘要求比較高，傳統(tǒng)都是手工采 摘。正確的手工采摘既能保證鮮葉質(zhì)量，又可實(shí)現(xiàn)采養(yǎng)兼顧 的目的，但存在勞動(dòng)強(qiáng)度大，工效低等問(wèn)題。據(jù)調(diào)查，手采 用工約占全年茶園管理用工的50%60%,采茶成本占茶園生 產(chǎn)管理費(fèi)的45%左右。名優(yōu)茶的采摘，勞動(dòng)量大，季節(jié)性很強(qiáng)，對(duì)于新昌縣勞 動(dòng)力緊缺的地區(qū)來(lái)說(shuō)，發(fā)展茶葉生產(chǎn)加工全程機(jī)械化顯得十 分迫切。而茶葉機(jī)械的生產(chǎn)效率明顯，如1臺(tái)采茶機(jī)1天可 采茶500kg,比人工采摘提高工效12倍；1臺(tái)多用機(jī)1天 可制茶12kg,比電炒鍋提高工效6倍。農(nóng)機(jī)部

4、門(mén)早在上世紀(jì)90年代初就開(kāi)始引進(jìn)修剪機(jī)、采 茶機(jī)、多用機(jī)、扁形茶炒制機(jī)、鍋機(jī)等茶葉生產(chǎn)加工機(jī)械 進(jìn)行試驗(yàn)與推廣。茶機(jī)的使用，不僅解放了勞動(dòng)力，提高了 生產(chǎn)效率，茶葉的整體質(zhì)量得到了明顯的提高，深受茶農(nóng)的 歡迎，可以說(shuō)現(xiàn)有茶葉生產(chǎn)勞動(dòng)方式越來(lái)越趨向機(jī)械化。2制約茶葉機(jī)械化發(fā)展的因素茶葉機(jī)械化有效地推動(dòng)了茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，也要清 醒地看到發(fā)展中的制約因素和問(wèn)題。2.1組織化程度低目前茶葉生產(chǎn)中雖有一些種植、加 工大戶和合作社，但受各種因素的限制，還是以農(nóng)戶分散經(jīng) 營(yíng)為主，生產(chǎn)規(guī)模較小，組織化程度低。導(dǎo)致茶葉機(jī)械利用 率和效益不高。2. 2茶農(nóng)整體素質(zhì)和資金因素，影響了高性能茶葉機(jī)械 的推廣隨著城

5、鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，農(nóng)村勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移， 造成了目前從事茶葉生產(chǎn)者多是50歲以上的中老年人，這 一人群普遍存在著文化程度低、整體素質(zhì)不高。2.3茶葉機(jī)械配置結(jié)構(gòu)不合理雖然全縣每年的茶葉機(jī) 械增長(zhǎng)迅速，如2013年各類茶葉機(jī)械的增長(zhǎng)量達(dá)到了 5300 多臺(tái)套，其中生產(chǎn)類241臺(tái)套，只占4. 6%o在配置結(jié)構(gòu)上明 顯存在著不合理性，加工類機(jī)械多，生產(chǎn)環(huán)節(jié)機(jī)械少；功能 單一、技術(shù)含量偏低的機(jī)械多，自動(dòng)化程度高的少。生產(chǎn)機(jī) 械化水平得不到快速提升。2.4基層農(nóng)機(jī)化服務(wù)體系薄弱，制約茶葉機(jī)械化推廣工 作目前新昌縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)站人員配備不足，年齡老化，農(nóng)機(jī) 知識(shí)落后。農(nóng)機(jī)站人員身兼數(shù)職，難以全身心投入農(nóng)機(jī)推廣

6、管理工作，特別是面對(duì)日益先進(jìn)的新機(jī)具新技術(shù)，難以做好 咨詢、宣傳、技術(shù)指導(dǎo)，影響了茶農(nóng)使用新機(jī)具、新技術(shù)的 積極性，制約茶葉機(jī)械化推廣工作。3對(duì)發(fā)展茶葉生產(chǎn)機(jī)械化的建議為了進(jìn)一步加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，新昌縣委、縣人民政府 連續(xù)幾年出臺(tái)了全縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作配套政策，通過(guò)幾年 的努力，著力改變?nèi)h茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。2013年名優(yōu)紅茶研制也 取得了初步成功，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，提升了茶產(chǎn)業(yè)層次。因此 農(nóng)機(jī)部門(mén)今后在茶葉機(jī)械推廣中應(yīng)著重做好以下幾方面工 作。3. 1普及新知識(shí)，提高應(yīng)用能力農(nóng)業(yè)、農(nóng)機(jī)管理部門(mén) 要加大宣傳、培訓(xùn)力度，培養(yǎng)大批新型的農(nóng)村茶葉實(shí)用人才 隊(duì)伍。利用新昌縣茶機(jī)生產(chǎn)大縣的優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合茶機(jī)生產(chǎn)廠家 舉行

7、各類茶機(jī)使用、維修等技術(shù)培訓(xùn)班，著力提高茶農(nóng)及基 層農(nóng)機(jī)人員的操作技能和知識(shí)水平，為茶葉生產(chǎn)機(jī)械化的發(fā) 展?fàn)I造氛圍和提供技術(shù)保障。3.2優(yōu)化茶葉機(jī)械配置結(jié)構(gòu)，推廣先進(jìn)適用茶機(jī)通過(guò) 推廣新機(jī)械，努力推進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化?？茖W(xué)制定茶葉機(jī)械的發(fā) 展規(guī)劃，明確短期和長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)，集中有限的財(cái)力，選準(zhǔn) 茶葉生產(chǎn)中關(guān)鍵、薄弱環(huán)節(jié)，逐個(gè)突破，特別是名優(yōu)茶機(jī)械 化采摘技術(shù)，多功能茶葉生產(chǎn)機(jī)械等。引進(jìn)一些高科技、高 性能茶機(jī)，逐步淘汰生產(chǎn)效率低下、加工質(zhì)量差的茶葉機(jī)械, 加快茶葉生產(chǎn)全程機(jī)械化步伐。3.3通過(guò)建立新機(jī)制，大力發(fā)展社會(huì)化服務(wù)扶持生產(chǎn) 主體做強(qiáng)做大，推進(jìn)規(guī)模化，是解決茶產(chǎn)業(yè)所有問(wèn)題的根本 出路。因此要積極探索新形勢(shì)下茶葉生產(chǎn)的新機(jī)制。一是要 通過(guò)鼓勵(lì)茶園流轉(zhuǎn)，組建茶葉生產(chǎn)服務(wù)專業(yè)合作組織。二