乙醇--教學(xué)設(shè)計

1、學(xué)習(xí)好資料歡迎下載市高中化學(xué)優(yōu)質(zhì)課競賽教學(xué)設(shè)計授課人：授課時間：2014 年月日課題§ 3· 3 生活中兩種常見的有機物( 第一學(xué)時：乙醇)1、知識與技能：（ 1 ）結(jié)合生活經(jīng)驗和化學(xué)實驗，了解乙醇的組成和主要性質(zhì)，加深認識這些物質(zhì)對于人類日常生活、身體健康的重要性；（ 2 ）通過對典型的烴的衍生物結(jié)構(gòu)的認識，初步體會有機物分子結(jié)構(gòu)的特點以及對性質(zhì)和用途的影響。教2、過程與方法：學(xué)（ 1 ）從乙醇的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)出發(fā)，認識官能團對有機物性質(zhì)的重目要影響，建立“組成性質(zhì)用途”的有機物學(xué)習(xí)模式；標(biāo)（ 2 ）由教師提供真實的問題情景，讓學(xué)生充分應(yīng)用所學(xué)的知識來解決（問題，掌握探

2、究性學(xué)習(xí)的方法，提高自主學(xué)習(xí)能力和基本化學(xué)實三維驗技能。） 3、情感態(tài)度與價值觀（ 1 ）通過對典型有機化合物應(yīng)用于生產(chǎn)、生活實踐的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注生活、關(guān)注社會的情操，意識到化學(xué)知識可以幫助我們認識并改變世界；（ 2）通過對探究性實驗的設(shè)計和實施，通過活動與探究、交流與討論，讓學(xué)生感受學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣，體驗科學(xué)探究的艱辛與喜悅。教學(xué)重點：官能團的概念，乙醇的組成，乙醇的取代反應(yīng)與氧化反應(yīng)教學(xué)重難教學(xué)難點： 使學(xué)生建立乙醇分子的立體結(jié)構(gòu)模型，并能從結(jié)構(gòu)角度初步點認識乙醇的氧化反應(yīng)。教法實驗探究、對比分析、交流探討使從學(xué)生體驗及生活中酒類入手，引入課題。根據(jù)生活經(jīng)驗，結(jié)合閱讀教用教材小結(jié)乙醇的物

3、理性質(zhì)；老師演示鈉與乙醇的反應(yīng)，引導(dǎo)學(xué)生一起探究材反應(yīng)的機理；學(xué)生分組實驗探究乙醇的催化氧化。的構(gòu) 在學(xué)習(xí)完乙醇的催化氧化性質(zhì)之后， 增加一個趣味性實驗： 將一根較粗想 銅絲先放在外焰上加熱，再放在內(nèi)焰部位，讓學(xué)生觀察。學(xué)習(xí)好資料歡迎下載教學(xué)流程教師行為學(xué)生體驗用棉簽快速清洗手上圓珠筆的筆跡？提問：在清洗過程中有什么感覺？發(fā)生什么反應(yīng)？過渡：這種液體就是酒精，學(xué)名乙醇。板書： 乙醇( 打出第 2 張 ppt) 介紹多種多樣的酒及其中酒精的含量：酒類飲料有多種：啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒，它們所含乙醇的體積分數(shù)是不相同的。酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積分數(shù)。如50 度的酒，表示在100 毫升的酒中，

4、含有乙醇50 毫升。展示 ：一瓶無水乙醇：引導(dǎo)學(xué)生歸納乙醇的物理性質(zhì)( 打出第3 張 ppt)物理性質(zhì)：無色、透明，具有特殊香味的液體，密度小于水，沸點低于水，易揮發(fā)。同時能與水任意比互溶，是一種良好的有機溶劑。提問： 對于乙醇你最想了解什么？過渡：乙醇是一種醫(yī)藥原料，由乙醇制取的乙醇鈉是苯巴比索的主要成分，苯巴比索是常效的鎮(zhèn)痛消炎劑。如何制取乙醇鈉？過渡：學(xué)生行為學(xué)生用棉簽蘸取清洗劑涂在筆跡上，進行清洗?；卮穑焊t(yī)院里打針前用酒精消毒的感覺一樣，發(fā)生物理反應(yīng)觀看、靜聽，獲取與化學(xué)有關(guān)的生活常識。從色、態(tài)、味、溶、密、揮六個方面回答回答：作消毒、燃料、溶劑、酒類飲品等觀看、靜聽，獲取與化學(xué)有關(guān)

5、的生活常識。高一我們學(xué)習(xí)過水與金屬鈉會反應(yīng)，同學(xué)們回憶實驗的回憶金屬鈉與水反現(xiàn)象？應(yīng)的實驗現(xiàn)象。演示實驗按步驟演示：觀看、記錄：鈉先(1) 取一較大試管，倒入約1/2 體積的無水乙醇，投入3沉下去，再浮起來小塊用濾紙吸凈煤油的金屬鈉( 量大的目的是為了讓反觀察現(xiàn)象、思考問學(xué)習(xí)好資料歡迎下載教師行為應(yīng)更明顯 ) 。在試管口迅速塞上配有尖嘴導(dǎo)管的單孔塞。( 問題：產(chǎn)生的氣體可能是什么？如何檢驗？)(2) 用一支小試管收集氣體并驗純。(3) 在針管口點燃氣體。(4) 用試管夾夾住小燒杯罩在火焰的上方。(5) 倒轉(zhuǎn)燒杯，向燒杯內(nèi)注入少量澄清石灰水。( 問題：鈉與乙醇產(chǎn)生的氣體是什么？)( 打出第 4

6、張 ppt)在水和乙醇中金屬鈉的變化學(xué)生行為題：快速猜想、并提出檢驗氣體的方法：學(xué)生歸納：在水和乙醇中金屬鈉的變化、氣體燃燒現(xiàn)象。分析： 水與金屬鈉反應(yīng)比乙醇與金屬鈉反應(yīng)更劇烈，金屬鈉置換了水中O-H 鍵中的 H 原子，那么，乙醇與金屬鈉反應(yīng)也生成了H2，可以推出乙醇分子中也存在O-H 鍵。板書：乙醇的分子式，結(jié)構(gòu)式，結(jié)構(gòu)簡式，烴的衍生物的定義學(xué)生動手組裝乙醇根據(jù)乙醇的結(jié)構(gòu)式組裝乙醇的球棍模型分子的球棍模型利用球、棍組合乙通過對比教師與學(xué)生的模型，讓學(xué)生體驗有機物中單鍵醇的球棍模型是可以旋轉(zhuǎn)的。提問：有 C-C、 C-O、 C-H、乙醇分子中有多少種化學(xué)鍵？我們知道乙醇分子中有多O-H 鍵個 氫原子，與鈉反應(yīng)時產(chǎn)生的氫氣是來自哪些氫原子呢？分析、判斷、書寫：( 打出第 5 張 ppt) 煤油是石油分餾的產(chǎn)品，其主要成分由于鈉能保存在煤為 C12 C16 的碳氫化合物，結(jié)構(gòu)與初中