中職語文《一碗清湯蕎麥面》教學設計_6090

1、一碗清湯蕎麥面設計者（重慶市統(tǒng)景職業(yè)中學楊家瓊）一、教材分析一碗清湯蕎麥面這篇文章主要是通過寫母子三人如何通過共同努力，從困境中走出來的事情，歌頌一種親情的力量和直面生活的勇氣，團結奮斗的優(yōu)良品質。這對于身心各方面都在發(fā)育期的青少年是很有教育意義的，有助于培養(yǎng)他們正確的價值觀和生活觀，塑造積極向上、團結奮斗的精神，這也正是本篇文章的重難點所在。二、教學目標分析課程目標：通過吃清湯蕎麥面的四個場面，理清本文的寫作思路。技能目標：體會動作、細節(jié)和語言描寫對人物塑造的作用，培養(yǎng)學生的文學鑒賞能力。情感目標：有意識的培養(yǎng)一種積極向上、頑強不屈和團結奮斗的優(yōu)良品質。三、學習者特征分析由于我所教學生為中職

2、學生， 思維比較靈活，對理論學習的積極性不太高，相對而言，他們更愿意學習動手能力比較強的知識。因此，這就要求我們在教學時很好的激發(fā)學生的主觀能動性，發(fā)散思維，促使他們獨立思考，獨立解決問題，在實踐中學習。四、教學策略選擇與設計設計理念：以學生為主體，教師為主導，充分發(fā)揮學生的主觀能動性。教學策略：教師講授法，學生分組合作學習法，討論法關鍵問題：由于學生自我探討學習形式比較自由，學生思想容易偏離課堂，教師應注意將學生思維及時拉回。五、教學資源與工具設計教學資源：教科書、教師輔導教學用書，關于一碗清湯蕎麥面的相關視頻，朗誦，網(wǎng)上其他關于本篇文章的感想等。教學工具：多媒體設備、教材。六、教學過程教師

3、活動(一)導入由吃年夜飯導入課文內容， 中國的年夜飯時吃餃子，而日本人的年夜飯是吃蕎麥面，因此蕎麥面又被稱為“年面” 。學生活動設計意圖與生活情景相關觀看與吃年夜飯的導入，淺顯易相關的視頻、圖懂，容易激發(fā)學片， PPT展示生興趣。（二）授課活動1. 作者介紹（展示課件）原名伊藤貢，昭和十八年（ 1943 年）出生于北海道砂道市。 高中畢業(yè)后， 在醫(yī)院當了十年職員。 以后，他搜集日本各地在民間流傳的故事， 從事文學創(chuàng)作， 并登臺“口演”自己創(chuàng)作的故事。他寫的小說故事性強，善于設置懸念。一碗清湯蕎麥面是他的代表作。 1968 年獲得諾貝爾文學獎。2. 檢查預習復數(shù)小說故事情節(jié)： 小說以一碗面為線索

4、, 以北海亭面館為背景展開故事情節(jié)。故事情節(jié)是我們讀小說要掌握的第一要素， 通過課前的預習，相信大家已經有所了解了，學生復述。本文講述的是母子三人 （人物）四次在大年夜（時間）到北海道面館（地點）吃蕎麥面的故事。讀課文、學生討讓學生了解整個論、分組完成學故事發(fā)展的梗習任務、思考問概，理清文章思題、回答問題路。3. 分析文章脈絡，填寫表格（ PPT展示）要求選擇的內容要簡潔、有典型性。4. 細節(jié)分析（1）母子三人的衣著：（第一年）男孩，一身嶄新的運動服。女人, 不合時令的短大衣。（后兩年）哥哥 , 中學生的制服，弟弟， “去年哥哥穿的”“略有些大的舊衣服” 。母親衣著依然如故。青年，西裝筆挺，手

5、臂上搭著大衣；婦女，身穿和服。思考：母子三人四次吃蕎麥面時的衣著變化，分別體現(xiàn)了母子三人什么樣的思想感情和生活態(tài)度 ?（2）母親要蕎麥面時的語氣和神情“, 唔, 蕎麥面 , 一碗嗎？”那女人怯生生地問。, 可以（四處省略號）“ , 唔, 一碗蕎麥面 , 可以嗎 ? ” （三處省略號）“, 唔, 兩碗蕎麥面 , 可以嗎 ? ” （三處省略號）“唔 , 三碗蕎麥面，可以嗎 ?”，深深低著頭走進來。（一處省略號）思考：母親四次要面的語言有什么不同之處，可以看出什么？（3）面碗數(shù)的增加有什么意思？發(fā)展變化的過程；奮爭向上的過程。（4）有關店主夫婦的細節(jié)<1>第一次，老板娘特意把他們領到“靠

6、近暖氣的二號桌”。老板抓起一堆面，繼而又加了半堆，一起放到鍋里。<2>第二年座位如故。a. 老板說著，抓了一人半份的面下了鍋。b. 將已經熄滅的爐火重又點燃起來。c. “喂，孩子他爹，給他們下三碗，好嗎？” “不行，如果這樣做，他們也許會尷尬的。 ”<3>第三年的大年夜，二號桌上早已“擺好了預約席的牌子”。 老板娘 , 若無其事地將桌上那塊 “預約席”的牌子藏了起來。老板應聲答道，把三碗面的份量放進了鍋里。（母子三人吃著兩碗蕎麥面,）<4>老板和老板娘立刻就把墻上掛著的各種面的價格牌，一一翻了過來，趕緊寫好“蕎麥面一百五十元” 。其實，從今年夏天起，隨著物價

7、的上漲， 蕎麥面的價格已經是兩百元一碗了。隨著物價的上漲，蕎麥面的價格已經是兩百元一碗了。思考：店主夫婦的這些細節(jié)， 體現(xiàn)了他們什么樣的品格？請分析他們的人物形象。5. 環(huán)境描寫分析社會環(huán)境描寫（顧客的行為表現(xiàn)） ：a. 到處傳誦著“二號桌”的故事。b. 許多人特意趕來到“二號桌”上吃一碗蕎麥面。c. 知道二號桌由來的朋友們，嘴里雖沒說什么，可心里都在想著， 今年的二號桌又要空等了吧。思考：文中對“二號桌”的描寫和顧客行為表現(xiàn)的描寫有什么作用？（三）課堂總結1、一碗清湯蕎麥面，你“吃”出了什么味？這是菜單上最便宜的一碗面，自從母子三人從碗里撈起了堅韌與團結、不屈與奮進、親情與關愛；這碗面從此就

8、變得昂貴，這是一碗普通的清湯面，自從面館老板在碗里拌進了善良與尊重、關分析、歸納文章愛與祝福、真誠與熱情；主旨這碗面便不再普通。2、文章主旨：歌頌親情的力量、生活的勇氣，頑強不屈、團結奮斗的優(yōu)良品質，歌頌人性的美好。文章所呈現(xiàn)的是：一曲激人奮發(fā)向上的命運交響曲，一組和諧歡寧的社會人情圖。（四）課外作業(yè)動腦收集身邊的收集艱苦奮斗，創(chuàng)業(yè)成功的感人故事或名人感人故事語錄，班級里交流。培養(yǎng)學生獨立思考和歸納能力發(fā)揮學生的主觀能動性和團隊協(xié)作能力六、板書設計一碗清湯蕎麥面第一次第二次第三次第四次母子三人語言：難為情難為情難為情輕一點非常平靜衣著：奉獻關愛理解-不屈、奮斗店主夫婦幫助尊重同情鼓勵祝福-熱情、真誠七、教學評價設計設計問題： 1、是否完成了本節(jié)課的三個目標？2、自己對本文的知識掌握了多少?3、是否學習了本篇文章所表現(xiàn)出來主旨，團結奮進的精神力量？八、幫助和總結本節(jié)課主要以學生討論為主，教師引導為輔。通過“一碗清湯蕎麥面”為線索引入課題，回顧母子三人四次在大年夜到北海道面館吃蕎麥面的故事。在分析面碗數(shù)的增加，母子三人衣著的變化，母親的語言，店主夫婦的動作表情時，采用了小組討論和任務驅動法進行教學。這兩種方法很好的發(fā)揮了學生的主觀能動性，加強了學生小組之間團結協(xié)作的能力，整體呈現(xiàn)出來的效果較