講課課件真菌

1、插入丹麥黃油創(chuàng)意廣告視頻一、各種各樣的真菌靈芝 香菇 牛肝菌 木耳側(cè)耳 酵母菌 青霉 曲霉單細胞真菌多細胞真菌大型真菌一、各種各樣的真菌種類觀察酵母菌和霉菌觀察酵母菌和霉菌目的要求：目的要求：認識酵母菌、霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)方法步驟：方法步驟：1 1、觀察酵母菌：、觀察酵母菌：（1）取一滴酵母菌培養(yǎng)液滴在載玻片上，蓋上蓋玻片，用顯微鏡觀察，找到橢圓的細胞其中有液泡，就是酵母菌（2）后給酵母菌染色，找到細胞核和淀粉粒2 2、觀察青霉：（、觀察青霉：（1）把長有青霉的桔皮放在白紙上用放大鏡觀察找到似白色絨毛的直立菌絲及其頂端的青綠色孢子（2）用解剖針挑取長有孢子的菌絲制成臨時裝片用顯微鏡觀察，看孢子形態(tài)

2、及顏色問題： 酵母菌細胞的結(jié)構(gòu)特點？酵母菌細胞的結(jié)構(gòu)特點？ 找到長有大小不同突起的酵母菌，思考那突找到長有大小不同突起的酵母菌，思考那突起代表著什么？起代表著什么？ 青霉菌體是由多細胞組成的菌絲和孢子組成青霉菌體是由多細胞組成的菌絲和孢子組成的，觀察其中孢子的顏色及著生位置和孢子的，觀察其中孢子的顏色及著生位置和孢子形成的形狀是什么？形成的形狀是什么？孢子直立菌絲營養(yǎng)菌絲1.大型真菌蘑菇的結(jié)構(gòu)（菌桿）（菌桿） 蘑菇是多細胞真菌，蘑菇是多細胞真菌，它是由許多細胞連接起來它是由許多細胞連接起來的菌絲集合而成的。的菌絲集合而成的。青霉的菌體是由許多細胞青霉的菌體是由許多細胞連接起來的菌絲構(gòu)成的。連接

3、起來的菌絲構(gòu)成的。直立菌絲營養(yǎng)菌絲營養(yǎng)菌絲孢子菌褶上菌褶上有孢子有孢子二、真菌的生殖孢子生殖 真菌的孢子可以飄散到各處，每個孢子在適宜的環(huán)境真菌的孢子可以飄散到各處，每個孢子在適宜的環(huán)境條件下，都能發(fā)育成一個新個體。條件下，都能發(fā)育成一個新個體。桔皮上的青霉桔皮上的青霉饅頭上的曲霉饅頭上的曲霉蘑菇蘑菇考考你考考你夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛，這些霉菌是從哪里來常發(fā)霉長毛，這些霉菌是從哪里來的？的？你能做哪些工作防止霉菌的生你能做哪些工作防止霉菌的生長？長？霉菌靠孢子生殖，來自空氣中的孢子。保持霉菌靠孢子生殖，來自空氣中的孢子。保持通風干燥，不給孢子適宜

4、的條件即可防霉通風干燥，不給孢子適宜的條件即可防霉1.1.下列組合中屬于真菌的是下列組合中屬于真菌的是( )( )。A.A.靈芝香菇酵母菌木耳靈芝香菇酵母菌木耳 B.B.霉菌酵母菌肺炎雙球菌猴頭菌霉菌酵母菌肺炎雙球菌猴頭菌C.C.側(cè)耳木耳霉菌枯草桿菌側(cè)耳木耳霉菌枯草桿菌 D.D.醋酸桿菌足癬菌肺炎雙球菌醋酸桿菌足癬菌肺炎雙球菌A練習與應(yīng)用練習與應(yīng)用2.2.真菌的特征不包括真菌的特征不包括( )( )A.A.菌體是由菌絲構(gòu)成的菌體是由菌絲構(gòu)成的 B.B.體內(nèi)不含葉綠體體內(nèi)不含葉綠體, ,營養(yǎng)方式為異養(yǎng)營養(yǎng)方式為異養(yǎng)C.C.都是單細胞個體都是單細胞個體, ,沒有成形的細胞核沒有成形的細胞核 D.D

5、.是多個細胞的個體是多個細胞的個體, ,細胞內(nèi)含有細胞核細胞內(nèi)含有細胞核C練習與應(yīng)用練習與應(yīng)用細胞壁細胞核細胞膜細胞質(zhì)液泡自養(yǎng)異養(yǎng)異養(yǎng)討論：討論：1、真菌細胞和動植物細胞和細菌相比有什么異同、真菌細胞和動植物細胞和細菌相比有什么異同 ？ 2、試根據(jù)真菌的結(jié)構(gòu)推測真菌的營養(yǎng)方式。、試根據(jù)真菌的結(jié)構(gòu)推測真菌的營養(yǎng)方式。異養(yǎng)我學到了我終于明白了我想我將鞏固提升鞏固提升 1.橘子腐爛后，出現(xiàn)一些青綠色的霉，在顯微鏡下可見到一些掃帚狀的孢子，這種霉菌是：（ ） A、曲霉 B、青霉 C、酵母菌 D、毛霉 2.吹打發(fā)霉物體，常有粉塵飛揚，這粉塵主要是：（ ） A、物體上灰塵 B、霉菌孢子 C、霉菌種子 D、細菌的芽孢 3.下列食品與酵母菌有關(guān)的是：（ ） A、酸奶 B、醋 C、醬油