旅游商品開發(fā)策略探析

1、    旅游商品開發(fā)策略探析    摘 要：涪陵區(qū)旅游業(yè)在新的發(fā)展格局里激流勇進(jìn)，面對(duì)六大要素中“購”的薄弱環(huán)節(jié)展開全面研究。本文分析了涪陵旅游商品的現(xiàn)狀和問題，提出了旅游商品開發(fā)的具體的舉措，構(gòu)建了全新的商品體系，現(xiàn)有商品的升級(jí)提檔策略，新商品開發(fā)策略等，明晰了各方的具體任務(wù)職責(zé)。關(guān)鍵詞：旅游商品；產(chǎn)品；涪陵；商品開發(fā)一、引言涪陵作為一個(gè)傳統(tǒng)的中等工業(yè)城市，歷史悠久，區(qū)域經(jīng)濟(jì)地位穩(wěn)固，巴文化、易文化、水文化、榨菜文化和新的山峽移民文化交相輝映，但旅游產(chǎn)業(yè)一直在傳統(tǒng)工業(yè)發(fā)展的遮蔽下緩慢前行。尤其近10年，周邊區(qū)域發(fā)展理念優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)更為協(xié)調(diào)，旅游均有起色，

2、涪陵旅游相對(duì)缺少作為。這給涪陵區(qū)域整體社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了負(fù)面效應(yīng)。涪陵領(lǐng)導(dǎo)班子由此有了深刻認(rèn)知，決定全面發(fā)展以旅游業(yè)為主的第三產(chǎn)業(yè)。旅游商品水平低下是涪陵旅游弱勢的一個(gè)折射。發(fā)展好旅游商品對(duì)整體旅游發(fā)展有刻不容緩的緊迫。旅游商品是指旅游者在旅游活動(dòng)過程中購買的，以物質(zhì)形態(tài)存在的實(shí)物，也可稱作旅游購物品。旅游商品具有多類別、多品種的特點(diǎn)，主要包括：旅游紀(jì)念品。旅游工藝品。文物古玩及其仿制品。土特產(chǎn)品。旅游日用品。通過cnki查閱了截止2014年7月的大量關(guān)于旅游商品的國內(nèi)外文獻(xiàn)，查閱了網(wǎng)絡(luò)報(bào)刊等，發(fā)現(xiàn)研究旅游商品開發(fā)的文獻(xiàn)研究內(nèi)容主要集中在：商品的概念、類別、商品的開發(fā)、商品的文化特色、旅游市場

3、商品需求差異、旅游商品開發(fā)機(jī)制探討，商品包裝設(shè)計(jì)等。而基于一個(gè)旅游發(fā)展較其他區(qū)域和行業(yè)滯后的地方發(fā)展旅游商品的迫切和發(fā)展的跨越式策略及動(dòng)力機(jī)制還極少有人涉及，尤其在大多數(shù)關(guān)于旅游商品的開發(fā)策略里，都從各個(gè)面上談及了思路性的建議，較為空乏。而具體一個(gè)區(qū)域如何開發(fā)旅游商品，各利益相關(guān)者如何介入開發(fā)，沒有實(shí)際的研究?；诖耍疚淖隽顺醪教剿?。二、涪陵區(qū)旅游商品發(fā)展概況在旅游整體水平較弱的情況下，涪陵旅游商品的開發(fā)也存在諸多問題，有政府高層的意識(shí)問題，有整個(gè)機(jī)制的匱乏問題，也有呈現(xiàn)在商品本身的質(zhì)、量、體系、特色上的問題，總之，問題較為全面和突出。1.商品不成體系、產(chǎn)品配套較弱。涪陵區(qū)現(xiàn)有旅游商品雖然也

4、有10多個(gè)品種，但是主要集中在食品類別中，其他工藝品、紀(jì)念品量少又缺乏特色，商品總體結(jié)構(gòu)比較失調(diào)；而就產(chǎn)品的系列開發(fā)上，涪陵更是欠佳，其中只有榨菜和榨菜醬油有較近的關(guān)聯(lián)。其他商品都較散亂。對(duì)比旅游商品發(fā)展良好的目的地，如杭州、成都、上海等，在商品的體系構(gòu)建上，涪陵區(qū)還有很大的不足。2.商品質(zhì)量欠佳，特色凝練不夠。在現(xiàn)有的涪陵旅游商品中，除了窖藏榨菜、白鶴梁拓片、巴青根雕等較有質(zhì)感外，其他商品都有不同程度的質(zhì)量問題，尤其是小擺件、酒水等。在質(zhì)量的低劣問題下，還有特色不夠鮮明的問題。這種特色既體現(xiàn)在核心理念的提煉上，也體現(xiàn)在外包裝設(shè)計(jì)上。3.商品潛在資源頗豐，挖掘整合不足。4.商品營銷尚未起步，市

5、場認(rèn)知極差。5.商品開發(fā)機(jī)制不成熟，相關(guān)環(huán)節(jié)脫節(jié)嚴(yán)重。三、涪陵區(qū)旅游商品開發(fā)策略旅游商品的開發(fā)應(yīng)遵循以下原則：突出旅游商品紀(jì)念性、藝術(shù)性、實(shí)用性及禮品性等特點(diǎn)；刻意創(chuàng)新；旅游商品開發(fā)要與市場需求相符；統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，各方協(xié)調(diào)。1.涪陵區(qū)旅游商品體系構(gòu)建遵循旅游商品開發(fā)原則，立足涪陵地方物產(chǎn)、文化、歷史，涪陵區(qū)旅游商品體系可形成4個(gè)大類25個(gè)品種。具體情況見表1。表1 涪陵區(qū)旅游商品體系表2. 現(xiàn)有商品的提檔升級(jí)現(xiàn)有商品已有4類 15種，但開發(fā)比較粗放，市場認(rèn)知度較低?，F(xiàn)分為旅游食品類、旅游紀(jì)念品、工藝品等分別論及。（1）食品類旅游商品龍?zhí)洞竺?改變?cè)械馁u點(diǎn)“富硒”，挖掘更深的文化層面的東西，農(nóng)耕文

6、化、禮儀文化、飲食習(xí)俗等，宣揚(yáng)耕作、加工的原始和天然，渲染質(zhì)樸、艱辛的耕作過程，以詩歌或以親情話語等來揭示大米的飲食情感，再分成幾個(gè)系列主題，如“春生、夏長、秋收、冬藏”，“福、祿、壽、囍”，“初識(shí)、重逢、相知、相惜”等，分別藝術(shù)化包裝?？梢越梃b掌生谷粒的做法。胭脂蘿卜 突出地域特色，定位“體驗(yàn)枳巴特產(chǎn)的姹紫嫣紅”，申請(qǐng)國家地理原產(chǎn)地標(biāo)示產(chǎn)品。研究做法口味，形成產(chǎn)品序列，腌菜、干菜、輔助調(diào)料（類似于芥末的功能）等。同樣在包裝上有禮盒裝、小壇裝、挎籃裝等。涪陵黑土豬 打造更大的品牌，設(shè)計(jì)產(chǎn)品系列，和桂樓老字號(hào)一起生產(chǎn)涪陵黑土豬臘肉，鮮肉，肉松等。（2）工藝品、紀(jì)念品涪陵現(xiàn)有的工藝紀(jì)念品市場上了解

7、的人很少，白鶴梁的幾種工藝品也遠(yuǎn)未滿足游客需要。先需要整合思考其紀(jì)念性、實(shí)用性、工藝的精湛性，然后需要和高質(zhì)量的美工設(shè)計(jì)、生產(chǎn)廠家聯(lián)合，改進(jìn)工藝品、紀(jì)念品的品質(zhì)，讓人一看就能產(chǎn)生購買欲。3.新旅游商品開發(fā)研究（1）工藝品類巴文化大類工藝品：巴人習(xí)俗、生活類，巴人歌舞、巴人圖騰、巴人服飾。巴人的前歌后舞等用具、樂器、兵器等可以做成微縮版的青銅工藝品。巴人圖騰的玉器、木雕、根雕等。易文化大類工藝品：易文化的產(chǎn)品，配合點(diǎn)易園的景區(qū)開發(fā)，生產(chǎn)易卦，風(fēng)格造型可古樸簡潔、可精美華麗，按材質(zhì)分可以用牛角卦、竹木卦、龜殼卦，玉石卦、金屬卦等。涪陵朱砂礦的工藝制品、奇石欣賞，用朱砂做成丹藥或其他形狀（如：生肖、

8、懷清臺(tái)朱砂模型、朱砂長城等）工藝品。也可以把朱砂礦中成像、色澤等較有藝術(shù)審美的部分做成供石趣欣賞的工藝品。紅星造船廠的船舶模型工藝品，體現(xiàn)特色川東船舶，不一樣的起航。（2）紀(jì)念品類武陵美景圖冊(cè)、巴清的事跡匯編本、易經(jīng)書籍原理解釋、816核軍工洞解密書籍、榨菜食譜等。（3）食品類武陵山珍：采集武陵山脈的天然野生食用菌，組合成不同的菌類套餐，包裝加以售賣。撰寫武陵山珍詩詞歌賦，放在包裝帶上。也可以做成開袋即食的山珍休閑食品。endprint兩江魚：長江、烏江兩江野生魚制成麻辣、五香、醬香、豉香等風(fēng)味干魚、休閑食品。也可以做成禮盒裝。（4） 日用品類巴地拖鞋：草編拖鞋、木拖鞋、皮拖鞋、線編拖鞋等，工

9、藝特色民族化，以巴地符號(hào)、圖語或故事繪畫為裝飾，體現(xiàn)民族又時(shí)尚的審美趨勢。手絹、披肩、草帽等：倡導(dǎo)生態(tài)環(huán)保，使用手絹，可以做成漂亮、手織手繪風(fēng)格的手絹，體現(xiàn)巴渝特色。披肩、草帽亦是手編手繪風(fēng)格。服裝：絲綢質(zhì)地或棉麻質(zhì)地的巴人服飾適當(dāng)變異，以適應(yīng)現(xiàn)代人審美和穿著習(xí)慣，成為旅游商品。四、涪陵區(qū)旅游商品營銷策略1.商品包裝、陳列在旅游商品開發(fā)中，商品的包裝一直被研究者和消費(fèi)者看重，因?yàn)槁糜紊唐肥紫葷M足了一種審美需求。在涪陵商品包裝中，遵循商品本身的特點(diǎn)和文化內(nèi)涵，了解市場的綜合審美趨勢，給商品披上涪陵區(qū)域特有文化的、民俗的、地域的外衣，從核心理念的凝練到包裝的每一個(gè)小細(xì)節(jié)，都要先自我挑剔。比如：武陵

10、山系列山珍，我們要提煉武陵山的生態(tài)、傳說，通過藝術(shù)畫的圖案、文字、色彩來表征系列商品的卓爾不群，不可多得。龍?zhí)陡晃竺?，在包裝上先要想想賣點(diǎn)、特點(diǎn)在哪里？除了富含硒元素，還有沒有對(duì)巴地農(nóng)耕文化的眷念？有沒有對(duì)枳巴勞動(dòng)人民的情感？這些元素是有社會(huì)生命力的。而巴文化商品、易文化產(chǎn)品等文化直接關(guān)聯(lián)商品更要想如何傳達(dá)文化、又貼近旅游者的問題，通過什么樣的包裝來襯托、烘托文化氛圍或直接表達(dá)文化？同時(shí)，在外包裝上統(tǒng)一體現(xiàn)地域旅游標(biāo)志。另外，包裝上可以設(shè)計(jì)系列包裝，圍繞一個(gè)主題，呈現(xiàn)不同的方面和階段等。此外，包裝要適度精心組合，把區(qū)域的食品等進(jìn)行搭配，比如：涪陵榨菜、油醪糟、胭脂蘿卜、龍?zhí)洞竺椎冉M合成一個(gè)禮

11、盒，冠以一定的名稱。除了包裝外，商品陳列也要注意。建立涪陵旅游商品專賣店、景區(qū)旅游商品超市等，老字號(hào)名店等，需要環(huán)境的烘托，符合旅游者審美規(guī)律和心理，將重要商品置于馬蹄形的最佳視角區(qū)，還要設(shè)計(jì)匹配的附件，如朱砂工藝品的托盤等。2.商品價(jià)格、促銷策略（1）價(jià)格策略產(chǎn)品捆綁定價(jià)，可以將已經(jīng)有的旅游商品捆綁在一起進(jìn)行低價(jià)出售。價(jià)格調(diào)整策略通過折扣、折讓定價(jià)、和價(jià)格歧視進(jìn)行產(chǎn)品的定價(jià)。對(duì)價(jià)格敏感的旅游者則可以采取心理定價(jià)策略。在旅游淡季我們可以通過招徠價(jià)格來吸引旅游者促進(jìn)銷售。（2） 促銷策略 事件促銷善于捕捉涪陵現(xiàn)代化建設(shè)和改革開放重大活動(dòng)中蘊(yùn)含的旅游推廣機(jī)遇，策劃組織不同類型、不同層次、不同反響的

12、事件營銷活動(dòng)，比如2013年有涪陵區(qū)政府主辦的涪陵寵物休閑文化博覽會(huì)，該事件的成功舉辦對(duì)涪陵旅游業(yè)發(fā)展有較大的影響，不僅吸引了外資，還增強(qiáng)了旅游宣傳的生動(dòng)性和轟動(dòng)性。除此之外涪陵區(qū)政府還應(yīng)主動(dòng)宣傳，順勢營銷，在社會(huì)知名度和影響力擴(kuò)大之后，要及時(shí)跟進(jìn)市場營銷，充分發(fā)揮事件營銷的積極作用。節(jié)慶會(huì)展重點(diǎn)辦好中國長江三峽國際旅游節(jié)、中國涪陵榨菜文化節(jié)、中國巴文化旅游節(jié)，打造出一兩個(gè)在全國具有重要影響、在全區(qū)起龍頭帶動(dòng)作用的節(jié)慶旅游品牌。支持各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和重點(diǎn)旅游景區(qū)舉辦具有本地特色的旅游節(jié)慶活動(dòng)，創(chuàng)新節(jié)慶舉辦模式，積極推進(jìn)政府、社會(huì)、市場的結(jié)合和旅游、文化、經(jīng)貿(mào)的結(jié)合，增強(qiáng)當(dāng)?shù)氐穆糜挝幕攘褪袌鑫?，進(jìn)

13、而推出各種組合的旅游商品。五、涪陵旅游商品發(fā)展中各利益方的舉措在旅游商品的開發(fā)創(chuàng)新動(dòng)力系統(tǒng)里，涉及到消費(fèi)者、中介服務(wù)機(jī)構(gòu)（策劃機(jī)構(gòu)、信息傳媒、交通運(yùn)輸?shù)龋?、政府、商品生產(chǎn)、營運(yùn)企業(yè)、社會(huì)硬件設(shè)施環(huán)境和文化環(huán)境等。針對(duì)系統(tǒng)總體機(jī)制和每一系統(tǒng)單元，立足涪陵旅游商品開發(fā)，分別建議各方職責(zé)如下：涪陵政府最高層領(lǐng)導(dǎo)理應(yīng)從意識(shí)上重視旅游商品的研發(fā)、運(yùn)營，提供一個(gè)良好的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)環(huán)境；督促制定法規(guī)以促進(jìn)、保障、規(guī)范商品生產(chǎn)運(yùn)營企業(yè)良好生存；搭建旅游商品研發(fā)、生產(chǎn)、運(yùn)營的大平臺(tái)；給旅游局、商務(wù)局及相關(guān)部門以更多關(guān)于旅游商品的實(shí)際的監(jiān)管、協(xié)調(diào)權(quán)益及確切的工作目標(biāo)和績效管理；籌劃成立和直接管轄專門的旅游商品協(xié)會(huì)，

14、集合各界旅游商品研發(fā)、運(yùn)營及其他利益相關(guān)者，地域旅游高校、區(qū)域外行業(yè)專家等共同維護(hù)旅游商品的成長；協(xié)調(diào)各下屬部門的關(guān)系。涪陵旅游局關(guān)于商品開發(fā)的具體職責(zé)：密切保持與涪陵旅游商品協(xié)會(huì)的關(guān)系，即時(shí)信息共享，方案互通，牽頭涪陵旅游商品征集方案、尋求旅游商品規(guī)劃伙伴、打通部門關(guān)節(jié)，爭取與商務(wù)局、稅務(wù)局等共同為商品生產(chǎn)、行銷打開綠色通道，同時(shí)賦予旅游局對(duì)生產(chǎn)運(yùn)營企業(yè)有直接管束權(quán)。與地方立法部門一道設(shè)定關(guān)于旅游商品開發(fā)、質(zhì)量、營運(yùn)的法規(guī)。涪陵商務(wù)局、質(zhì)監(jiān)局關(guān)于商品開發(fā)的具體職責(zé)：對(duì)商品生產(chǎn)廠家的資質(zhì)、能力進(jìn)行準(zhǔn)確評(píng)估，對(duì)商標(biāo)進(jìn)行保護(hù)，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)行評(píng)測，對(duì)生產(chǎn)質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，與旅游局、旅游商品行業(yè)協(xié)

15、會(huì)一起引導(dǎo)商品銷售。涪陵旅游商品協(xié)會(huì)的職責(zé)：不定期舉辦正事或非正式的討論會(huì)、研討會(huì)，外出學(xué)習(xí)培訓(xùn)等，產(chǎn)生研討、學(xué)習(xí)成果（報(bào)告、建議），并促使其轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)旅游商品開發(fā)、管理策略；旅游者的人口特征、結(jié)構(gòu)和發(fā)展趨勢，旅游者審美、消費(fèi)心理、行為規(guī)律等是推動(dòng)旅游商品研發(fā)的最主要?jiǎng)恿?，旅游目的地理?yīng)非常重視。協(xié)會(huì)要負(fù)責(zé)對(duì)旅游市場及時(shí)最新旅游市場情況的跟蹤反饋。對(duì)旅游商品開發(fā)形式、市場趨勢的預(yù)測、評(píng)估。旅游商品規(guī)劃方案的參議審核。旅游商品相關(guān)法規(guī)的執(zhí)行監(jiān)督。開展調(diào)查研究，為行業(yè)發(fā)展和政府決策提供建議。組織本行業(yè)的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)絡(luò)，發(fā)展本行業(yè)與國內(nèi)外相關(guān)行業(yè)組織及企業(yè)的合作交流，搜集、分析、傳遞國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)、

16、技術(shù)信息和旅游商品商情預(yù)測，開展信息咨詢服務(wù)；結(jié)合行業(yè)狀況，制訂行規(guī)行風(fēng)，自律公約，搞好行業(yè)自治管理，督促會(huì)員共同遵守；組織有關(guān)本行業(yè)發(fā)展問題的研討和經(jīng)驗(yàn)交流，宣傳現(xiàn)代化管理經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)會(huì)員及行業(yè)間的產(chǎn)品開發(fā)、經(jīng)營管理，推動(dòng)和督促會(huì)員單位提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平等。endprint涪陵地方策劃機(jī)構(gòu)、旅游高校的具體職責(zé)：以多種合作的方式參與并擔(dān)負(fù)起涪陵地方旅游商品的總體規(guī)劃設(shè)計(jì)，主動(dòng)尋求相關(guān)信息，構(gòu)建涪陵特色旅游商品體系，詳細(xì)策劃具體的商品包裝方案、運(yùn)營方案，為當(dāng)?shù)芈糜紊唐钒l(fā)展貢獻(xiàn)力量。涪陵生產(chǎn)、運(yùn)營企業(yè)關(guān)于商品開發(fā)的具體職責(zé)：主動(dòng)接洽涪陵政府、相關(guān)部門、積極要求納入旅游商品協(xié)會(huì)，接觸最近的行業(yè)動(dòng)態(tài)

17、信息。深入市場，了解市場需求，滿足市場需求。生產(chǎn)具有地方特色、被論證可行的旅游商品，減小生產(chǎn)經(jīng)營的盲目性。積極融入到規(guī)范的行業(yè)管理中去，生產(chǎn)質(zhì)量達(dá)標(biāo)、工藝精贊的旅游商品。運(yùn)營中自覺遵守市場和行業(yè)法規(guī)，靈活運(yùn)用多種營銷手段，采取價(jià)格組合、產(chǎn)品組合、渠道差異化等方式。旅游者、其他民間參與者是旅游發(fā)展、旅游商品發(fā)展不可缺少的智慧之源。作為自由參與者可以以“旅游興亡，匹夫有責(zé)”的責(zé)任感鞭策自己，培養(yǎng)審美文化，提高情商，積極參與，共享成果。同是也是旅游商品的消費(fèi)者和監(jiān)督者，要監(jiān)督商品的質(zhì)量、特色、價(jià)格等。參考文獻(xiàn)：1樊姝玉，楊達(dá)源，李徐生.旅游商品開發(fā)淺析j .資源開發(fā)與市場，1999（15）.2李景宜.我國旅游商品業(yè)發(fā)展的動(dòng)態(tài)趨勢及波動(dòng)周期j.經(jīng)濟(jì)地理，2003（2）.3彭華.關(guān)于城市旅游發(fā)展驅(qū)動(dòng)機(jī)制的初步思考j.人文地理， 2000（2）.4 at ila yuksel . shopping experience evaluat ion： a case of domest ic and international visitors j .tourism management， 2004（25）.5james wong， rob law.difference in shopping sat isfaction levels： a study of tourists in