江蘇省大閘蟹電子商務模式創(chuàng)新研究

1、    江蘇省大閘蟹電子商務模式創(chuàng)新研究    屈家安，王雪嬌，陳雁摘 要：隨著我國電子商務的普及和發(fā)展，傳統(tǒng)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級的步伐不斷加快，以大閘蟹為研究對象和切入點，通過對江蘇省大閘蟹主產(chǎn)地的實際調(diào)研分析，對當前大閘蟹電子商務銷售模式進行了分類并提出了兩種模式存在的弊端。針對這些問題提出了水產(chǎn)品銷售平臺和物流商集成整合發(fā)展模式并對這一模式的運行機理進行了分析。最后，對水產(chǎn)品電子商務提出了發(fā)展建議。關(guān)鍵詞：電子商務；水產(chǎn)品；模式創(chuàng)新：f713.50 ：a ：1008-4428（2018）09-0061-02一、 引言江蘇省是我國的漁業(yè)大

2、省，從近些年中國統(tǒng)計年鑒的年度數(shù)據(jù)來看，江蘇省的漁業(yè)總產(chǎn)值占全國漁業(yè)總產(chǎn)值的比重領(lǐng)先于其他省市，位列第二。大閘蟹作為江蘇省水產(chǎn)品中影響力較大的產(chǎn)品具有顯著的優(yōu)勢，目前江蘇省大閘蟹產(chǎn)量已經(jīng)占據(jù)全國總產(chǎn)量的一半以上，也是江蘇省第一個產(chǎn)值過百億的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。隨著帶電子商務的普及和發(fā)展，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)接軌實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，利用網(wǎng)絡(luò)銷售創(chuàng)造新的利潤點和發(fā)展機遇。面臨發(fā)展困境的水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)也不例外，選擇了電子商務這一發(fā)展模式實現(xiàn)傳統(tǒng)水產(chǎn)品交易模式到電子交易模式的全新過渡，但是由于水產(chǎn)品本身所具有的一些自身特性和水產(chǎn)業(yè)的獨特發(fā)展需求，我國水產(chǎn)品電商發(fā)展中存在的制約因素和困難還很多。許多學者都對水產(chǎn)品電子商務的

3、發(fā)展模式進行了研究，管洪波等（2009）等根據(jù)水產(chǎn)品的銷售現(xiàn)狀，對水產(chǎn)品電子商務的b2b、b2c經(jīng)營模式的優(yōu)劣勢進行了實證分析，提出了不同類型的水產(chǎn)品電子商務網(wǎng)站模式。富芳、馬尚平（2016）通過從電商平臺建設(shè)模式、電子交易模式、消費模式、物流模式、支付模式等幾個方面對水產(chǎn)品電子商務銷售模式進行詳細的可行性分析，最后提出發(fā)展水產(chǎn)品電子商務的對策。賈欣格、黃岳等（2016）基于廣東國美水產(chǎn)食品有限公司的水產(chǎn)品電子商務的實際發(fā)展狀況，利用swot和pest分析方法對水產(chǎn)品的 b2b、b2c 商務運作模式進行了分析。魯將等（2015）基于水產(chǎn)品電商模式指出當前大閘蟹發(fā)展缺乏較強的品牌意識、電商、分銷

4、、網(wǎng)絡(luò)及物流體系不健全，產(chǎn)業(yè)鏈短、集聚效應差等問題。為了深入研究我國水產(chǎn)品電子商務發(fā)展的切實問題，江蘇省的大閘蟹產(chǎn)業(yè)為例展開了長達6個月的實地調(diào)研，通過調(diào)研我們剖析了阻礙江蘇省大閘蟹電子商務發(fā)展的主要因素，并針對這些關(guān)鍵因素對大閘蟹電商的發(fā)展模式提出了創(chuàng)新意見，以期為我國水產(chǎn)品電子商務發(fā)展提供借鑒。二、 水產(chǎn)品電子商務發(fā)展模式分類通過問卷和調(diào)研，我們了解到目前大部分的大閘蟹商戶還是采用傳統(tǒng)的水產(chǎn)品交易模式。也有部分養(yǎng)殖戶表示已經(jīng)開始采用電子商務交易模式進行產(chǎn)品銷售，在水產(chǎn)品電子商務模式下，消費者獲取產(chǎn)品的渠道更加多樣化，縮短了中間環(huán)節(jié)。在這種模式下，賣家擴大了銷售市場也極大地提高了營利空間。通

5、過實際調(diào)研與訪談，為了更好地貼近生活實際，我們拋棄傳統(tǒng)的分類方法，以占主導地位的企業(yè)類型作為分類依據(jù)，主要從物流企業(yè)主導的電子商務交易模式和平臺商主導的電子商務交易模式兩方面來進行分析闡述。（一）物流企業(yè)主導的電子商務發(fā)展模式目前，一些以物流行業(yè)為主導產(chǎn)業(yè)的大型企業(yè)開始涉足電子商務平臺建設(shè)，取得較為顯著的成果。物流主導的企業(yè)會利用自身成熟完備的航空、干線等資源，使生鮮配送可覆蓋至全國。同時，擁有完備的倉儲中心，配備專業(yè)的多溫控區(qū)間倉庫，并擁有較先進的倉儲管理系統(tǒng)。物流主導的企業(yè)中生鮮產(chǎn)品大多數(shù)為“產(chǎn)地直采”，提高了流通效率。物流主導的商業(yè)模式是以生鮮品快遞為主導的結(jié)合網(wǎng)絡(luò)銷售的企業(yè)運營模式其物

6、流優(yōu)勢十分明顯，但是在平臺建設(shè)方面，這類企業(yè)仍有諸多不足。首先相對于平臺主導企業(yè)，物流主導企業(yè)的知名度較低，普及范圍較小，受眾人群較少。另外，客源較少。目前在我國涉足物流自建平臺的企業(yè)較少，且受到平臺主導企業(yè)模式的沖擊，物流主導企業(yè)擁有較少的客源市場。其次，平臺內(nèi)部人員管理機制與平臺發(fā)展模式不匹配?？爝f行業(yè)的組織活性來源于終端員工的分配給制，而平臺的客戶基礎(chǔ)面已成為一個綜合性界面，因此，快遞業(yè)的員工管理機制不能沿用到自建平臺中。（二）平臺企業(yè)主導的電子商務發(fā)展模式“互聯(lián)網(wǎng)+”的浪潮下，眾多水產(chǎn)品銷售平臺依托互聯(lián)網(wǎng)建立起來。這些平臺主導企業(yè)可以利用電子商務平臺成熟的技術(shù)水平、完善的銷售模式和龐大

7、的消費群體，不必擔心產(chǎn)品的銷路?？梢岳秒娮由虅掌脚_的首頁發(fā)布廣告，擴大品牌知名度。電商平臺從業(yè)人員只需要關(guān)注商品的出售，商品的配送由第三方物流公司來解決，這樣企業(yè)可以更關(guān)注產(chǎn)品的品質(zhì)及網(wǎng)站的服務質(zhì)量。平臺主導的企業(yè)大多人員分工較為明確，網(wǎng)頁的美工、提供咨詢的客服、大閘蟹的采購都有專門的人員負責，形成較為系統(tǒng)明確的管理機制。但是平臺企業(yè)主導的電子商務發(fā)展模式也存在一些弊端。首先表現(xiàn)在商家無法對商品進行全程監(jiān)控。商品從開始配送，就脫離了商家的控制。一旦遭遇航班延誤、自然災害等不可控制的因素，商家無法第一時間獲取信息。其次，中間環(huán)節(jié)較多，浪費時間?？蛻粝聠魏?，銷售平臺向養(yǎng)殖戶及合作社收取大閘蟹，并

8、由館內(nèi)專門的人員對產(chǎn)品進行包裝，再由快遞人員上門取貨，并進行分揀、再包裝，配送至各級快遞點。這一過程中間環(huán)節(jié)較多，操作時間較長，效率較低。最后，銷售平臺與物流公司簽訂的理賠合同較為粗略，責任難界定。對大閘蟹因不可控制的非人為因素造成的損失難以協(xié)商理賠。合同條款的不細致易使緊急危機發(fā)生時對銷售平臺造成巨大損失，影響企業(yè)形象，使企業(yè)的潛在價值縮水。三、 水產(chǎn)品電商發(fā)展模式創(chuàng)新根據(jù)上述分析我們在當前的電商平臺發(fā)展模式中，無論是“平臺主導型”模式還是“物流主導型”模式都存在一些弊病，為此我們提出了一種整合雙向發(fā)展資源的更規(guī)范高效的集成發(fā)展模式。該模式依靠政府、企業(yè)、養(yǎng)殖戶的相互協(xié)作與配合，主要由戰(zhàn)略層

9、、協(xié)作運作層和支撐層三部分構(gòu)成。戰(zhàn)略層由有關(guān)各方?jīng)Q策層組成，負責制訂整個水產(chǎn)品電商運營的戰(zhàn)略設(shè)計，提供整體運作方案，統(tǒng)籌水產(chǎn)品電商的整體運行，在水產(chǎn)品電商營運中確立統(tǒng)一的目標，負責制定規(guī)范的統(tǒng)一標準和操作規(guī)程。電子商務平臺下，戰(zhàn)略層不僅確定了目標，而且具備了實現(xiàn)目標的途徑和方法的條件。戰(zhàn)略層既對協(xié)作運作層和支撐層起著神經(jīng)中樞的作用，又能實現(xiàn)水產(chǎn)品電商從生產(chǎn)者到消費者全過程的有效整合。協(xié)作運作層以線上銷售網(wǎng)站和一個靠近養(yǎng)殖地的線下物流中心為核心，收購整合養(yǎng)殖戶、合作社、生產(chǎn)企業(yè)的水產(chǎn)品，并在當?shù)亟⒆约旱膫}儲中心，運用信息系統(tǒng)及時獲取供需信息，打造自己的品牌，規(guī)范化統(tǒng)一包裝后利用物聯(lián)網(wǎng)進行運輸，

10、配送給固定的消費群體，并通過線上網(wǎng)站的專業(yè)售后服務收集用戶反饋信息并解決矛盾。而養(yǎng)殖戶專注于專業(yè)化養(yǎng)殖，有較高生產(chǎn)和技術(shù)能力的合作社與生產(chǎn)企業(yè)則可以考慮利用產(chǎn)業(yè)鏈延伸彌補水產(chǎn)品“季節(jié)性”等的短板，通過制作罐頭等形式豐富其產(chǎn)品種類，增加產(chǎn)品的附加值。支撐層是構(gòu)建水產(chǎn)品電子商務“平臺+物流”發(fā)展模式的外部環(huán)境因素，主要包括政府的政策支持與相應的資金支持，是保障整個系統(tǒng)高效順暢運行的外部制約因素，更是實現(xiàn)模式內(nèi)有關(guān)各方集成化的依賴因素。一方面，平臺與物流雙方資源的整合需要配套的政策體系予以支撐，推動模式內(nèi)相關(guān)企業(yè)的集成運作，從而實現(xiàn)企業(yè)間資源的優(yōu)化配置；另一方面，該模式也需要強大的資金支持，促進模式

11、的構(gòu)建與發(fā)展。四、 對策建議（一）政府層面：給予政策資金支持，引導資源優(yōu)化整合政府作為“平臺+物流”模式下支撐層的重要主體，應在電商和物流雙向資源整合過程中積極協(xié)助，促進雙方融合和發(fā)展。首先，政府要加強電商基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。引導互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)創(chuàng)新，提升研發(fā)與自主創(chuàng)新能力，提升電商平臺的服務能力。其次，健全物流綜合服務體系。完善物流網(wǎng)絡(luò)和物流設(shè)施，為水產(chǎn)品物流開設(shè)綠色通道，提升產(chǎn)品的配送速度從而提升物流企業(yè)的服務質(zhì)量。最后，鼓勵電商平臺和物流企業(yè)的強強聯(lián)合，出臺相關(guān)政策為二者的融合牽線搭橋。對這一發(fā)展路徑中的資金問題，政府要給予一定的資金支持，在當?shù)氐乃a(chǎn)品主產(chǎn)地建立電商物流產(chǎn)業(yè)園區(qū)，引導相關(guān)產(chǎn)業(yè)集

12、聚，從而促進當?shù)氐乃a(chǎn)品電商發(fā)展。（二）企業(yè)層面：積極尋求企業(yè)協(xié)同，實現(xiàn)優(yōu)勢互補電子商務是虛擬經(jīng)濟的平臺，而物流是實體經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)條件，只有虛擬經(jīng)濟和實體經(jīng)濟的相互銜接與配合才能有效推動整個國民經(jīng)濟的協(xié)調(diào)發(fā)展。構(gòu)建“平臺+物流”協(xié)同發(fā)展模式可以減少水產(chǎn)品供需信息不對稱，促進水產(chǎn)品產(chǎn)銷的理性預期。以電子商務為平臺，消費需求為導向，水產(chǎn)品物流為保障的新型電子商務發(fā)展模式是當前企業(yè)結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+”模式的創(chuàng)新發(fā)展之路。首先，整合與創(chuàng)新業(yè)務。目前的電商平臺和物流企業(yè)仍是存在競爭關(guān)系的兩種經(jīng)濟業(yè)務實體，很難建立高度的互信關(guān)系，從而導致兩者很難實現(xiàn)信息和業(yè)務的有效對接。通過業(yè)務創(chuàng)新，開展可實現(xiàn)雙方共同利益

13、的新型業(yè)務，有利于深化兩者融合發(fā)展。其次，優(yōu)化平臺與流程。為了充分發(fā)揮電商平臺與物流企業(yè)各自的資源和優(yōu)勢，以便為消費者提供一體化的水產(chǎn)品電商服務，需要將電商平臺進行優(yōu)化，融合包括物流企業(yè)、水產(chǎn)品質(zhì)檢部門、支付平臺在內(nèi)的多方主體，營造良好的是產(chǎn)品網(wǎng)上交易環(huán)境，有利于提升二者融合的質(zhì)量和效率。最后，規(guī)范合同界定責任。在尋求二者的合作時，不可避免的會產(chǎn)生業(yè)務和法律上的糾紛，為了避免此種事件的發(fā)生降低事件發(fā)生時的影響，二者應當簽訂合理規(guī)范的合同，界定責任。合同的具體化可有效地避免糾紛，有利于形成更加細致的、規(guī)范的體系。在意外事故發(fā)生時，可依據(jù)合同獲取相應的賠償，減少企業(yè)的損失。（三）養(yǎng)殖戶層面：培養(yǎng)物

14、聯(lián)網(wǎng)思維，提升互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)養(yǎng)殖戶作為該模式下的產(chǎn)品提供者，是水產(chǎn)品供應鏈中的重要一環(huán)。就江蘇省的水產(chǎn)品電商市場來說，目前仍處于水產(chǎn)品電子商務發(fā)展的初級階段，很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶對電子商務和商品網(wǎng)絡(luò)銷售還持有觀望態(tài)度。為了促進水產(chǎn)品電子商務和物流平臺在該地區(qū)的建設(shè)和發(fā)展，要提升養(yǎng)殖戶對這一新興事物的認識，這樣才能有利于企業(yè)后期業(yè)務開展。首先養(yǎng)殖戶應當提升對互聯(lián)網(wǎng)的認識，培養(yǎng)水產(chǎn)品電子商務交易意識和物聯(lián)網(wǎng)思維，積極進行信息搜集，了解水產(chǎn)品市場行情，主動聯(lián)系電商平臺對生產(chǎn)的水產(chǎn)品進行網(wǎng)絡(luò)售賣。其次，主動接受政府組織的網(wǎng)絡(luò)培訓和技術(shù)指導，鼓勵村鎮(zhèn)間組織互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)互幫互助小組，幫助周圍養(yǎng)殖戶獲取相關(guān)知識和掌握互聯(lián)網(wǎng)技能。最后，嘗試購買和使用相關(guān)新型互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)產(chǎn)品改善自己的產(chǎn)品銷售情況。通過新型互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，如edi電子數(shù)據(jù)交換、電子標簽、rfid無線射頻技術(shù)，水產(chǎn)品“互聯(lián)網(wǎng)+可追溯”質(zhì)量管理技術(shù)的應用，規(guī)范水產(chǎn)品交易的流程，保障自己與企業(yè)間的信息互通，最終實現(xiàn)水產(chǎn)品電子商務行業(yè)的整體水平提升。參考文獻：1管紅波，楊保安.水產(chǎn)品電子商務模式分析j.中國漁業(yè)經(jīng)濟，200