淺談青少年運(yùn)動員的運(yùn)動營養(yǎng)與疲勞消除

1、    淺談青少年運(yùn)動員的運(yùn)動營養(yǎng)與疲勞消除    覃志敏摘 要：青少年運(yùn)動員的穩(wěn)定培養(yǎng)對我國競技體育人才培養(yǎng)有重要的影響，所以掌握科學(xué)的運(yùn)動員培養(yǎng)方法，實現(xiàn)運(yùn)動員水平的穩(wěn)步提升現(xiàn)實意義顯著。就目前的青少年運(yùn)動員培養(yǎng)來講，因為其處于身體發(fā)育的關(guān)鍵時期，過多的運(yùn)動消耗會對生理發(fā)育產(chǎn)生影響，所以在培養(yǎng)的過程中，掌握青少年運(yùn)動員的生理和營養(yǎng)特點，實現(xiàn)營養(yǎng)的科學(xué)補(bǔ)充，并及時的做好疲勞的消除，這可以保證青少年運(yùn)動員的訓(xùn)練成果獲得顯著的提升。文章就青少年運(yùn)動員的運(yùn)動營養(yǎng)與疲勞消除做分析，旨在為青少年運(yùn)動員培養(yǎng)實踐提供參考。關(guān)鍵詞：青少年運(yùn)動員 運(yùn)動營養(yǎng) 疲勞消除：g

2、808：a：1003-9082（2019）05-0-01青少年運(yùn)動員培養(yǎng)對于我國競技體育隊伍力量壯大有重要的影響，所以用科學(xué)的方法實施運(yùn)動員培養(yǎng)十分的必要。就現(xiàn)階段的具體分析來看，要科學(xué)培養(yǎng)青少年運(yùn)動員，需要對其的生理特點和運(yùn)動營養(yǎng)特點做準(zhǔn)確的分析和判斷，因為在掌握了其生理和營養(yǎng)特點的基礎(chǔ)上做訓(xùn)練安排，運(yùn)動員自身的能量消耗以及疲勞負(fù)荷會在更加科學(xué)的范圍之內(nèi)，不會造成過度的運(yùn)動損傷?；诖?，討論分析青少年運(yùn)動員運(yùn)動營養(yǎng)以及疲勞消除的相關(guān)措施現(xiàn)實意義顯著。一、青少年運(yùn)動員的運(yùn)動營養(yǎng)分析在青少年運(yùn)動員的培養(yǎng)中，準(zhǔn)確的了解其生理和營養(yǎng)特點并做好相應(yīng)的補(bǔ)充，青少年在運(yùn)動培養(yǎng)中會表現(xiàn)出更好的狀態(tài)，以下是對

3、青少年運(yùn)動員生理和營養(yǎng)特點以及具體營養(yǎng)補(bǔ)充策略的分析。1.青少年運(yùn)動員的生理和營養(yǎng)特點從現(xiàn)階段資料研究的情況來看，青少年的骨骼和關(guān)節(jié)骨質(zhì)堅固性比較差，所以在長期的重力以及外力作用下比較容易發(fā)生變形。再者，青少年的關(guān)節(jié)面軟骨比較的厚，關(guān)節(jié)具有很大的伸展性，而且比較容易發(fā)生脫位。其肌肉的發(fā)育也沒有達(dá)到完善的狀態(tài)，力量感比較差，加之肌肉當(dāng)中的水分和間質(zhì)組織比較多，所以青少年在運(yùn)動過程中會表現(xiàn)出明顯的肌纖維收縮力較弱、耐力差和易疲勞的特點。至于營養(yǎng)，青少年在生活中所攝入的各種營養(yǎng)不僅僅是要滿足基本的新陳代謝和運(yùn)動訓(xùn)練的需要，更要實現(xiàn)對生長發(fā)育的保障，因為青少年運(yùn)動員相比于兒童運(yùn)動員或者是成年運(yùn)動員，其

4、營養(yǎng)素的需求量更大，而且這種營養(yǎng)素的需求會因為個人的年齡差異、性別差異而產(chǎn)生不同?？傊?，在青少年運(yùn)動員的營養(yǎng)補(bǔ)充實踐中要充分的考慮青少年的年齡、性別等因素。2.青少年運(yùn)動員營養(yǎng)補(bǔ)充策略基于青少年運(yùn)動員的生理和營養(yǎng)特點，制定相應(yīng)的營養(yǎng)補(bǔ)充策略能夠幫助運(yùn)動員更好的補(bǔ)充營養(yǎng)。就現(xiàn)實資料總結(jié)來看，其營養(yǎng)的補(bǔ)充主要從四個方面入手。2.1糖類補(bǔ)充青少年運(yùn)動員，尤其是從事大訓(xùn)練量、耐力性項目的運(yùn)動員，其糖類的攝入占比在總能量當(dāng)中要有很高的比例，因此在具體營養(yǎng)攝入的時候，需要多食用含糖量較高的食物，比如全谷物、薯類、新鮮的水果等?？傊穷悓η嗌倌赀\(yùn)動員的營養(yǎng)補(bǔ)充有重要的意義，因此要基于訓(xùn)練實踐做科學(xué)的糖類攝

5、入飲食規(guī)劃。2.2蛋白質(zhì)的補(bǔ)充對青少年運(yùn)動員的身體實況做分析可知，其身體發(fā)育需要消耗能量，日常的訓(xùn)練以及比賽也要消耗能量，所以在蛋白質(zhì)補(bǔ)充的時候，其不僅要攝入滿足訓(xùn)練需要的蛋白質(zhì)，更要攝入保證生長發(fā)育的蛋白質(zhì)，因此在蛋白質(zhì)補(bǔ)充的時候一般要求大量，因為在供能不足的情況下蛋白質(zhì)會被迫分解供能，從而使肌肉的含量下降，所以在青少年運(yùn)動員的營養(yǎng)補(bǔ)充中，其需要增加堅果、蛋類、奶類以及魚類等膳食，以此保證蛋白質(zhì)攝入量的充足。2.3脂肪補(bǔ)充從具體的研究結(jié)果來看，脂肪攝入量較多會引起飽腹感，進(jìn)而影響食欲，造成其他營養(yǎng)物質(zhì)攝入的減少。但是由于人體需要脂溶性維生素，所以青少年運(yùn)動員的脂肪攝入量也不能過少。基于此，在

6、青少年運(yùn)動員的飲食中，低脂飲食比較推薦，即煤田攝入脂肪含量不超過總攝入能量的30%。2.4無機(jī)鹽、水以及維生素?zé)o機(jī)鹽、水以及維生素也是青少年運(yùn)動員營養(yǎng)補(bǔ)充需要考慮的重要內(nèi)容。青少年時期是提高骨質(zhì)密度的關(guān)鍵時期，可以通過補(bǔ)鈣讓青少年骨質(zhì)密度達(dá)到峰值，所以為了滿足青少年運(yùn)動員對鈣的需要，在飲食中需要增加脫脂或者是低脂的奶制品以及豆類食品。另外，水果、蔬菜對人體吸收非血紅素鐵有重要的意義，所以水果、蔬菜必不可少。至于其他的無機(jī)鹽和水分，通過電解質(zhì)飲料可以得到補(bǔ)充。需要注意的是，在維生素不足的情況下機(jī)體活力或下降，運(yùn)動的效率會降低，因此要重視維生素的補(bǔ)充。二、青少年運(yùn)動員的疲勞消除分析青少年運(yùn)動員正處

7、于身體發(fā)育的關(guān)鍵時期，此時的運(yùn)動訓(xùn)練所產(chǎn)生的疲勞如果不做科學(xué)的消除，疲勞負(fù)荷的累積不僅會影響到其具體的運(yùn)動訓(xùn)練成果，更會影響其正常的身體發(fā)育，因此積極的做好疲勞消除十分的必要。從當(dāng)前的資料分析來看，消除青少年運(yùn)動員的運(yùn)動疲勞，可以通過以下4種方法：1.在認(rèn)知提升的基礎(chǔ)上科學(xué)的安排訓(xùn)練青少年運(yùn)動員的生理特征顯著，基于生理特征的具體情況安排訓(xùn)練，使青少年運(yùn)動員做好自我身體狀況的調(diào)節(jié)，這對于提高訓(xùn)練效果意義顯著。2.用音樂消除疲勞青少年運(yùn)動員的疲勞不僅有身體上的，更有心理上的，通過音樂來消除心理疲勞，這對于青少年運(yùn)動員的心理健康和運(yùn)動心理成長有重要的幫助。3.用按摩方法消除疲勞按摩能夠有效的舒緩身體

8、肌肉的負(fù)荷，使身體處于更加放松的狀態(tài)，這對于疲勞消除的幫助巨大。4.及時的進(jìn)行能量補(bǔ)充在運(yùn)動的過程中，能量消耗過大會產(chǎn)生疲勞感，此時進(jìn)行能量的補(bǔ)充，疲勞感會得到有效緩解。結(jié)束語青少年運(yùn)動員的運(yùn)動營養(yǎng)補(bǔ)充和疲勞消除對其的訓(xùn)練狀態(tài)有重要的影響，所以具體的分析青少年運(yùn)動員在實踐中表現(xiàn)出來的生理和營養(yǎng)特點，并基于該特點制定營養(yǎng)補(bǔ)充策略，實現(xiàn)運(yùn)動疲勞的消除，這對于青少年運(yùn)動員的狀態(tài)保持有重要的意義。參考文獻(xiàn)1王榮凱，王嬰寧.淺析足球運(yùn)動員運(yùn)動性疲勞產(chǎn)生與消除j.當(dāng)代體育科技，2016，6（3）：151-151.2李榮華.籃球運(yùn)動員的疲勞消除與運(yùn)動營養(yǎng)j.體育科技文獻(xiàn)通報，2017，25（2）：137-138.3馬連成.排球運(yùn)動員運(yùn)動性疲勞消除的策略分析j.當(dāng)代體育科技，2016，6（29）：196-196.4王學(xué)仁.青少年中長跑訓(xùn)練后的疲勞消除和營養(yǎng)補(bǔ)充初探j(luò).運(yùn)動，2017（21）：19-20.