水果店工作總結(jié)報(bào)告

1、水果店工作總結(jié)報(bào)告202x 在年終工作總結(jié)中，全面、深入地回憶一年來(lái)本單位和個(gè)人所取得的成績(jī)，總結(jié)工作中的珍貴經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)、鍛煉自己的思維方法、分析能力、辯證觀點(diǎn)、鼓舞干勁。下面給大家了關(guān)于水果店工作總結(jié)報(bào)告，方便大家學(xué)習(xí)。 開(kāi)一家水果店，經(jīng)營(yíng)套路是日常的手段，自己的思路才是經(jīng)營(yíng)的內(nèi)核驅(qū)動(dòng)。 一、因?yàn)橐獰釔?ài)，所以要熱心 開(kāi)水果店一定不是一件很輕松的事情，每天凌晨4-5點(diǎn)起來(lái)到批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)，晚上11點(diǎn)后還要打理收攤。 從早到晚忙忙碌碌的，每天都不停歇，忙碌中，情緒變得焦躁，自己的效勞態(tài)度也將大打折扣。 每天看自己的生活，都是非常的枯燥的，每天都重復(fù)著做一些事情，唯一能讓自己興奮的就是每天看著自己的

2、收益數(shù)據(jù)了。 其余的生活都是比擬的乏味，加上房租，水電，日常周轉(zhuǎn)本錢(qián)，也會(huì)帶來(lái)比擬大的心理壓力。 以上就是我剛開(kāi)始經(jīng)營(yíng)水果店的狀態(tài)，起初沒(méi)有一個(gè)好的心態(tài)，自己都覺(jué)得自己很難堅(jiān)持。 記得，有一次，一位顧客來(lái)到店里，看到我在玩 ，沒(méi)怎么去搭理他，感覺(jué)他也不忍心來(lái)打攪我，扭頭就走了。 事后，我覺(jué)得自己太不專(zhuān)業(yè)了，沒(méi)把自己開(kāi)的店及顧客當(dāng)回事。 后來(lái)，我調(diào)整了自己的狀態(tài)，對(duì)于顧客到店里，都非常的熱情接待，打包，裝袋，貼條，分切，每一步都很用心，對(duì)于顧客的問(wèn)題也耐心解答及解決，慢慢的口碑好了，老顧客也多了起來(lái)。 用心對(duì)待自己的顧客，把自己的事情做專(zhuān)業(yè)，贏得顧客的好感及信任，保持店面干凈整潔，是自己應(yīng)盡的一

3、份熱愛(ài)。 二、要把控好每一個(gè)水果質(zhì)量，發(fā)揮好水果的附加價(jià)值 如果開(kāi)一個(gè)水果店，自己對(duì)水果的質(zhì)量都把控不好，自己都感覺(jué)不滿(mǎn)意，就一定不要拿出來(lái)賣(mài)給顧客。 現(xiàn)在水果店競(jìng)爭(zhēng)壓力也大，顧客說(shuō)不要，流失就流失掉了，轉(zhuǎn)頭就跑到隔壁水果店去買(mǎi)了。 所以，我日常也花了很多的時(shí)間去琢磨水果上，要不斷的為顧客提供水果價(jià)值。 因?yàn)橘I(mǎi)水果的人，會(huì)有不同的使用用途。 我必須要對(duì)應(yīng)季水果，水果的一些根底營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，水果的搭配，怎么挑選好的水果有非常好的了解。 當(dāng)自己對(duì)水果的非常了解，在顧客面前展示出專(zhuān)業(yè)的水果能力，他們就會(huì)認(rèn)可自己，認(rèn)可這個(gè)店了。 三、對(duì)提升銷(xiāo)售額，要先解剖問(wèn)題 我在分析銷(xiāo)售額時(shí)，拆解了銷(xiāo)售額的影響因素。

4、銷(xiāo)售額=客流量-客流的轉(zhuǎn)化率-客單價(jià)-復(fù)購(gòu)率。 自己選址還可以，本來(lái)地理位置還不錯(cuò)，就是客流不進(jìn)店。 那么就是自己店招，門(mén)頭，門(mén)面有問(wèn)題，抓不住經(jīng)過(guò)門(mén)前的流量，就談不上進(jìn)店后復(fù)購(gòu)的流量了。 這就需要想法設(shè)法去將人引進(jìn)店里面。 如果顧客已經(jīng)進(jìn)店了，還是很多人扭頭就走，不購(gòu)置，要么就是產(chǎn)品問(wèn)題，價(jià)格高，質(zhì)量不行，產(chǎn)品打包出售太離譜，要么就是效勞不行，態(tài)度讓人難以接受，這些點(diǎn)都要自己好好琢磨，去改善。 關(guān)于提高客單價(jià)及復(fù)購(gòu)率，更多的還是經(jīng)營(yíng)套路問(wèn)題，比方買(mǎi)50減5元，給優(yōu)惠券等營(yíng)銷(xiāo)方式都可以提高客單價(jià)及復(fù)購(gòu)率。 四、加上顧客微信后，要給顧客帶來(lái)價(jià)值 之前一段時(shí)間，我加了顧客微信后，一直在刷屏水果的圖

5、片，價(jià)格信息。 效果都不是很好，反思了一下，顧客加了微信，一定要從顧客的角度去思考，我能給顧客帶來(lái)什么有價(jià)值的東西。 如果出發(fā)點(diǎn)是自己賣(mài)水果，那么一開(kāi)始就錯(cuò)了，站位都搞錯(cuò)了，結(jié)果可想而知，當(dāng)顧客忍受不了自己的干擾后，最終就是刪除了。 不管是拉群還是朋友圈，這些能觸到達(dá)顧客的地方，都要思考給顧客帶來(lái)的價(jià)值是什么。 總結(jié)下來(lái)，把自己的店是提供一類(lèi)效勞，不僅僅是賣(mài)幾種應(yīng)季水果。 顧客與自己不僅僅是買(mǎi)賣(mài)關(guān)系，應(yīng)該更加緊密一些，成為互相的生活方式 1、 要善于溝通：碰到那些做生意太計(jì)較錢(qián)的人和那些比擬固執(zhí)的人，真的要學(xué)會(huì)和他們溝通，不能和他們硬抗，要心平氣和的和他們解釋自己的意思， 從你的貨物穩(wěn)定性，價(jià)

6、格的優(yōu)惠性，以及效勞的及時(shí)周密性上等去說(shuō)服他們。雖然不想成認(rèn)，但是有的時(shí)候你給那些個(gè)人一些優(yōu)惠，真的很有用，他們說(shuō)上幾句你的好話(huà)，對(duì)負(fù)責(zé)人最后的決定影響很大。所以說(shuō)，有的時(shí)候在原那么允許的情況下，可以適當(dāng)?shù)淖兺▓A滑一點(diǎn)。 2、堅(jiān)持從學(xué)習(xí)入手，提高業(yè)務(wù)能力經(jīng)過(guò)一個(gè)月的實(shí)踐學(xué)習(xí)。我深刻認(rèn)識(shí)到萬(wàn)事開(kāi)頭難，什么事都要有嘗試，都要有開(kāi)始，都要有經(jīng)過(guò)，都要有失敗，經(jīng)歷了暑期實(shí)習(xí)工作之后，我明白了很多事情看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但與我們的想象是有很大差距的。 3、不因雜事而亂為。倉(cāng)庫(kù)工作頭緒很多，任務(wù)瑣碎繁雜，剛開(kāi)始接觸倉(cāng)庫(kù)工作的時(shí)候很多東西都不會(huì)，就出現(xiàn)了事倍功半的效果，時(shí)間長(zhǎng)了慢慢捉摸出來(lái)哪該為哪該不為，哪些該做

7、哪些不該做，該請(qǐng)示的要請(qǐng)示，該反應(yīng)的要反應(yīng)，不該做的也絕不能做，不因事難而怕為。 4、要確立明確的目標(biāo)，并端正自己的態(tài)度。 平時(shí)，我們不管做什么事，都要明確自己的目標(biāo)，就像我們工作以后，要知道自己能否勝任這份工作，關(guān)鍵是看你自己對(duì)待工作的態(tài)度，態(tài)度對(duì)了，即使自己以前沒(méi)學(xué)過(guò)的知識(shí)也可以在工作中逐漸的掌握。因此，要樹(shù)立正確的目標(biāo)，在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過(guò)程中一定要多看別人怎樣做，多聽(tīng)別人怎樣說(shuō)，多想自己應(yīng)該怎樣做，然后自己親自動(dòng)手去多做。只有這樣我們才能把事情做好。 5、水果一般保質(zhì)期很短，如何在保質(zhì)期內(nèi)完成銷(xiāo)售就需要事前做好合理規(guī)劃，結(jié)合具體的銷(xiāo)售組合策略確定進(jìn)多少貨，擺在什么樣的攤位上，在什么情況下可以

8、打折促銷(xiāo)等。光節(jié)儉開(kāi)支還不行，更需要增加收入，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)。在這方面可以采取的措施有：建立客戶(hù)忠誠(chéng)，合理設(shè)置攤位，提供優(yōu)質(zhì)購(gòu)物環(huán)境和效勞等。 超市客戶(hù)一般較為固定，大局部都為較近的小區(qū)居民，從長(zhǎng)期看，建立良好的客戶(hù)關(guān)系非常重要。攤位設(shè)置是一門(mén)藝術(shù)，對(duì)于有心的管理者可以把攤位布置的整潔、美觀、實(shí)用。好的購(gòu)物環(huán)境和效勞，可以提高客戶(hù)的購(gòu)物欲，增加銷(xiāo)售。 短期的實(shí)習(xí)工作，一晃而過(guò)，在這其中，讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，做事方面：要學(xué)會(huì)溝通，善于溝通。要待人熱情，做事有耐心。還有就是做事要勤勞，要學(xué)會(huì)抓住時(shí)機(jī)學(xué)會(huì)創(chuàng)造時(shí)機(jī)。 我對(duì)用錢(qián)的觀念也發(fā)生了很大的變化。以往對(duì)父母給的錢(qián)，認(rèn)為只要自己沒(méi)有亂花，便是理所

9、當(dāng)然的，現(xiàn)在，用著父母掙來(lái)的血汗錢(qián)，心里多了一份謹(jǐn)慎，也多了一份歉意。惟有自己打過(guò)工，方知打工苦，方知掙錢(qián)難，對(duì)那些還在大手大腳地花著父母給的錢(qián)而不知羞恥的子女們，是不是也應(yīng)該親身去實(shí)踐實(shí)踐呢?不止這些，我還認(rèn)識(shí)到，做生意，要善于抓住商機(jī)，要有經(jīng)濟(jì)頭腦。做任何事情，我們都要善于把握時(shí)機(jī)，因?yàn)闄C(jī)遇不會(huì)主動(dòng)與你相約，因此我們需要去發(fā)現(xiàn)，我們要善于動(dòng)腦，洞察周?chē)氖挛?。成功不?huì)降臨到?jīng)]有準(zhǔn)備的人身上，只有我們隨時(shí)保持一種認(rèn)真的態(tài)度，才能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，抓住機(jī)遇，走向成功。 我看到了這個(gè)社會(huì)中的一些真實(shí)的一面，自己不會(huì)再像以前那么天真那么理想化，在實(shí)習(xí)中也讓我開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了才干。他教會(huì)了我社會(huì)和大學(xué)一樣

10、也是一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的地方，在那片廣闊的天地里，我們?yōu)閷?lái)更加劇烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的根底。他教會(huì)了我生活要樂(lè)觀，對(duì)工作要有熱情，要時(shí)時(shí)刻刻抱有激情抱有好的心態(tài)。他教會(huì)了我有時(shí)候你可以稍微放松一下，但是工作就要有工作的樣子，做事就要百分百的投入，而且他教給我的最重要一件事就是：擺正你的位置，找到你的位置，并在那里發(fā)揮最大的能量。永遠(yuǎn)不要?dú)怵H，這個(gè)世界上總有一些事需要改變，相信自己，沒(méi)有什么不可以。 今年我在工作中的付出讓水果店的效益增加了許多，盡管在同行競(jìng)爭(zhēng)的情況下很多經(jīng)營(yíng)理念難以得到貫徹卻也讓自身的管理水平得到了提升，實(shí)際上能夠到達(dá)這樣的程度也與水果店的員工們?cè)诠ぷ髦械母冻龇植婚_(kāi)，假設(shè)是能

11、夠?qū)⑦@種較好的開(kāi)展趨勢(shì)帶到明年的水果店經(jīng)營(yíng)工作中那么再好不過(guò)了，只不過(guò)為了更好地積累管理方面的經(jīng)驗(yàn)還是現(xiàn)對(duì)今年水果店的工作進(jìn)行總結(jié)比擬好。 貨源方面選擇了水果更加新鮮平安的供貨商從而得到了消費(fèi)者的青睞，鑒于新鮮的水果往往更受顧客的喜愛(ài)導(dǎo)致自己在今年的工作中花費(fèi)了不少心思，尤其是切盤(pán)之類(lèi)的水果套餐根本都是現(xiàn)做從而得到了顧客的認(rèn)可，畢竟假設(shè)是切好的水果不能夠盡快食用的話(huà)將會(huì)導(dǎo)致原本的味道有所變化，所以我在管理水果店的時(shí)候?qū)η斜P(pán)的水果質(zhì)量要求比擬高并取得了良好的口碑。起初我在選擇貨源的時(shí)候還和采購(gòu)人員一同為此在各大市場(chǎng)進(jìn)行奔波，所幸的是能夠找到優(yōu)質(zhì)的水果貨源用以供給店內(nèi)的日常消耗，所以在明年的水果店

12、管理工作中可以考慮延長(zhǎng)合作期限并加強(qiáng)購(gòu)置的力度。 為增加銷(xiāo)售量選擇和外賣(mài)平臺(tái)進(jìn)行合作并為水果店的開(kāi)展創(chuàng)造了良好的口碑，其中為了在線(xiàn)上平臺(tái)保證水果的品質(zhì)導(dǎo)致接到的訂單都是現(xiàn)切現(xiàn)賣(mài)，而且為了迎合訂購(gòu)?fù)赓u(mài)人群的消費(fèi)理念還推出了自選水果切盤(pán)和水果撈之類(lèi)的套餐，再加上關(guān)注水果店領(lǐng)取優(yōu)惠券的活動(dòng)從而在短時(shí)間內(nèi)積累了相應(yīng)的客戶(hù)群體，雖然其中不乏同行競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致的"惡意差評(píng)卻也在自身的努力下得到了平息，只不過(guò)鑒于線(xiàn)上銷(xiāo)售容易被抹黑的現(xiàn)象仍需在明年的工作中保障水果的品質(zhì)才行。 對(duì)于囤積時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的水果選擇低價(jià)促銷(xiāo)或者直接丟棄的做法從而迎合了低收入消費(fèi)者的心理需求，實(shí)際上由于店內(nèi)注重于水果品質(zhì)的緣故導(dǎo)致囤積時(shí)

13、間過(guò)長(zhǎng)也很少出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，所以為了顧客的身體著想導(dǎo)致我們會(huì)將即將變質(zhì)的水果全部丟棄以免影響到水果店的聲譽(yù)，而且為了防止局部店員貪小廉價(jià)從而將這局部水果銷(xiāo)售給顧客還建立了相應(yīng)的懲罰機(jī)制，至于看起來(lái)不太新鮮卻依舊有著良好品質(zhì)的水果那么會(huì)選擇低價(jià)進(jìn)行促銷(xiāo)從而積累了良好的聲譽(yù)。 盡管水果店的經(jīng)營(yíng)很容易受到時(shí)節(jié)變化與同行競(jìng)爭(zhēng)的影響卻也在自己的努力下獲得了良好效益，所以在總結(jié)過(guò)后應(yīng)當(dāng)繼續(xù)秉承其中的良好方針從而在明年的水果店經(jīng)營(yíng)工作中提升整體的效益。 富強(qiáng)街成智水果店是一個(gè)以大宗水果批發(fā)運(yùn)輸為主兼營(yíng)零售的大型的水果超市，是經(jīng)工商、衛(wèi)生、勞動(dòng)部門(mén)核準(zhǔn)注冊(cè)，是目前樂(lè)亭縣內(nèi)首家參與初高中學(xué)校后勤社會(huì)化改革的水果

14、供給商。經(jīng)過(guò)多年努力，店內(nèi)專(zhuān)營(yíng)國(guó)內(nèi)、外干鮮果品及水果深加工制品，是在樂(lè)亭縣區(qū)及周邊地區(qū)具有主導(dǎo)地位的大型水果超市。 20- 年 8 月成智果店成立了自己的配送中心，憑借新穎的店面設(shè)計(jì)陳列、嚴(yán)格的質(zhì)量衛(wèi)生管理、低廉的價(jià)格和優(yōu)質(zhì)、快捷周到的專(zhuān)業(yè)化、超市化經(jīng)營(yíng)效勞的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 決定以后，我與我的一個(gè)同學(xué)一起進(jìn)行了水果店的實(shí)習(xí)生活，包括了各種在市面上的價(jià)格，以及供貨商們的價(jià)格質(zhì)量等。 據(jù)我的調(diào)查，這個(gè)生活區(qū)有富強(qiáng)小區(qū) ，樂(lè)亭一中及家屬區(qū)，原化肥廠(chǎng)家屬區(qū)等十多個(gè)住宅區(qū)，有潛在顧客兩千人左右，這是一個(gè)很大的市場(chǎng)。在 23 日的時(shí)候，我先選擇了樂(lè)亭一中，去商店和后勤部門(mén)談，我通過(guò)跟學(xué)校教職員工聊天，了解了它

15、的很多情況，我們又進(jìn)了 300 斤沙店西瓜，帶了一局部去。讓他們了解到了西瓜的質(zhì)量，以及我們優(yōu)惠的價(jià)格，最終，在我跑的第四次，我給的價(jià)格比他原來(lái)那個(gè)供貨商廉價(jià)一角的情況下，主管后勤的趙副校長(zhǎng)同意了，他們一天下需要 200 斤左右，這是我們談成的第一家。第二天，我們就把 200 多斤的水果送到了，在成心挑了一些毛病后，趙校長(zhǎng)終于算是接受了我們這個(gè)新貨源。在隨后的幾天里，我們?cè)绯窟M(jìn)貨，白天接著跑另外的小區(qū)批發(fā)零售，一天提供大約 800 斤左右的水果。 在 pos 銷(xiāo)售管理方面，每天晚上收銀員都要交銷(xiāo)售單，我就要對(duì)銷(xiāo)售單數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，在處理銷(xiāo)售單時(shí)，電腦可能會(huì)出現(xiàn)紅字，出現(xiàn)紅字的原因有幾種：1.收銀

16、員在打條碼時(shí)將相似的兩種商品錯(cuò)輸成一個(gè)。2.入庫(kù)時(shí)點(diǎn)貨出現(xiàn)問(wèn)題.3.保持一樣，方可保存審核開(kāi)發(fā)票。 通過(guò)工作，我認(rèn)識(shí)到幾點(diǎn)： 1、 要善于溝通：碰到那些做生意太計(jì)較錢(qián)的人和那些比擬固執(zhí)的人，真的要學(xué)會(huì)和他們溝通，不能和他們硬抗，要心平氣和的和他們解釋自己的意思， 今年我在工作中的付出讓水果店的效益增加了許多，盡管在同行競(jìng)爭(zhēng)的情況下很多經(jīng)營(yíng)理念難以得到貫徹卻也讓自身的管理水平得到了提升，實(shí)際上能夠到達(dá)這樣的程度也與水果店的員工們?cè)诠ぷ髦械母冻龇植婚_(kāi)，假設(shè)是能夠?qū)⑦@種較好的開(kāi)展趨勢(shì)帶到明年的水果店經(jīng)營(yíng)工作中那么再好不過(guò)了，只不過(guò)為了更好地積累管理方面的經(jīng)驗(yàn)還是現(xiàn)對(duì)今年水果店的工作進(jìn)行總結(jié)比擬好。

17、貨源方面選擇了水果更加新鮮平安的供貨商從而得到了消費(fèi)者的青睞，鑒于新鮮的水果往往更受顧客的喜愛(ài)導(dǎo)致自己在今年的工作中花費(fèi)了不少心思，尤其是切盤(pán)之類(lèi)的'水果套餐根本都是現(xiàn)做從而得到了顧客的認(rèn)可，畢竟假設(shè)是切好的水果不能夠盡快食用的話(huà)將會(huì)導(dǎo)致原本的味道有所變化，所以我在管理水果店的時(shí)候?qū)η斜P(pán)的水果質(zhì)量要求比擬高并取得了良好的口碑。起初我在選擇貨源的時(shí)候還和采購(gòu)人員一同為此在各大市場(chǎng)進(jìn)行奔波，所幸的是能夠找到優(yōu)質(zhì)的水果貨源用以供給店內(nèi)的日常消耗，所以在明年的水果店管理工作中可以考慮延長(zhǎng)合作期限并加強(qiáng)購(gòu)置的力度。 為增加銷(xiāo)售量選擇和外賣(mài)平臺(tái)進(jìn)行合作并為水果店的開(kāi)展創(chuàng)造了良好的口碑，其中為了在線(xiàn)上平臺(tái)保證水果的品質(zhì)導(dǎo)致接到的訂單都是現(xiàn)切現(xiàn)賣(mài)，而且為了迎合訂購(gòu)?fù)赓u(mài)人群的消費(fèi)理念還推出了自選水果切盤(pán)和水果撈之類(lèi)的套餐，再加上關(guān)注水果店領(lǐng)取優(yōu)惠券的活動(dòng)從而在短時(shí)間內(nèi)積累了相應(yīng)的客戶(hù)群體，雖然其中不乏同行競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致的惡意差評(píng)卻也在自身的努力下得到了平息，只不過(guò)鑒于線(xiàn)上銷(xiāo)售容易被抹黑的現(xiàn)象仍需在明年的工作中保障水果的品質(zhì)才行。 對(duì)于囤積時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的水果選擇低價(jià)促銷(xiāo)或者直接丟棄的做