80后創(chuàng)業(yè)勵(lì)志故事：小小豆腐為何能賣5個(gè)億

1、80 后創(chuàng)業(yè)勵(lì)志故事：小小豆腐為何能賣 5 個(gè)億豆腐，普通得不能再普通的家常食品，竟然能夠“磨”出 250 多 種花樣、遠(yuǎn)銷至美、英、德、澳等 10多個(gè)國(guó)家、每年創(chuàng)造出 5 個(gè)億的 產(chǎn)值這個(gè)幾乎天方夜譚的事情，蔡祖明卻做到了。他的“祖名” 豆制品已經(jīng)成為了中國(guó)的和最先進(jìn)的豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)之一。小小的豆腐怎會(huì)有這么大的“能量” ?解碼蔡祖明的創(chuàng)富經(jīng)歷，一 定能給我們的讀者以啟發(fā) !蔡氏創(chuàng)富秘訣一：落實(shí)蔡祖明， 1960 年出生在浙江省蕭山西興“豆腐世家”。早在 182020年，清仁宗嘉慶二十一年，蔡祖明爺爺?shù)奶珷敔?，就開始做豆 腐了。蔡祖明初中畢業(yè)后，既不想“倒騰”豆腐，也不甘心面朝黃土 背朝

2、天地干農(nóng)活，一門心思只想賺大錢青春期男孩的夢(mèng)想總是帶 著不切實(shí)際的痞氣。于是，他拜師學(xué)藝做木匠。木匠一做就是 7 年， 雖然娶了妻子王茶英，但他并沒有成為富翁。他郁郁不得志。當(dāng)時(shí)，蔡祖明的父親在杭州當(dāng)工人。父親 42 歲那年，身體不好， 辦了病退，年紀(jì)還不太大，便想找點(diǎn)事做。思來想去后，父親決定把 豆腐這門生意“撿”起來。于是，他把杭州豆制品廠的豆腐販到西興 來賣。杭州與西興隔條江，當(dāng)年往返需要坐輪渡，一天一個(gè)來回，十 分辛苦。蔡祖明不忍心看年邁的父親如此勞累，便和妻子王茶英一起，跟 著父親干起賣豆腐的買賣來。很快，賣豆腐賺得的“杯水車薪”又不能滿足蔡祖明的“胃口” 了。他把賣豆腐掙來的錢拿去

3、買了臺(tái)三輪摩托車，跑短途客運(yùn)，賣豆 腐的事交給了妻子。摩托車開了不到兩年，蔡祖明覺得不過癮，想開汽車，便把王茶 英賣豆腐賺得的錢花了個(gè)精光，買了輛“達(dá)西亞”，當(dāng)起了出租車司 機(jī)。那時(shí)，出租車行業(yè)剛剛起步，蔡祖明算是農(nóng)民中最前衛(wèi)的了?？?時(shí)代發(fā)展太快，他的“達(dá)西亞”還沒開到兩年時(shí)間，就有很多出租車 換了空調(diào)車。不甘落后的他立即也換上了空調(diào)車。隨后，別人換“夏 利”，他就換“捷達(dá)”他開出租車掙得的辛苦錢都用在了換車上。見蔡祖明換車換上了癮，父親和妻子發(fā)出了反對(duì)的聲音。妻子王 茶英對(duì)蔡祖明說：“開車掙錢，掙錢換新車，沒日沒夜地跟著四個(gè)轱 轆轉(zhuǎn)，賺來的錢還是塞進(jìn)了轱轆里，何必討這份辛苦呢 ?還不如做豆

4、腐 賺得實(shí)在 ! ”父親對(duì)蔡祖明說：“你以為開車值得驕傲 ?開再好的出租 車也是個(gè)車夫，坐車的人才值得驕傲 ! 人家當(dāng)官的，坐專車，一分錢也 不用花?！辈套婷鞑环猓J(rèn)為他一天能掙 500600 元，官員有這么 高的工資嗎 ?父親卻說：“你一天 24小時(shí)不睡覺，才能夠賺到 500元 錢。可你不是機(jī)器，你需要吃飯睡覺。即便是機(jī)器，也得喝油。算得 出來的錢總是不多的，算不出來的錢那才叫賺大錢。”父親的話令蔡祖明醍醐灌頂。是呀 ! 開出租車不就掙個(gè)辛苦錢嘛， 而且還不安全。既然父親和妻子都不支持自己開出租車，那就轉(zhuǎn)行吧 ! 可轉(zhuǎn)行干什么呢 ?這個(gè)問題又難住了蔡祖明。就在這時(shí)，蕭山的國(guó)營(yíng)豆制品廠倒閉了

5、。在社會(huì)上已摸爬滾打多 年的蔡祖明意識(shí)到商機(jī)來了：蕭山這么大的一塊地盤，總不能沒有豆 腐廠吧 ?于是，他和王茶英商量辦個(gè)豆腐廠，得到了她和父親的熱烈響 應(yīng)。1994年 4月 18日， “蕭山華源豆制品廠”的執(zhí)照拿到手，蔡祖明 正式走上了賣豆腐的道路?，F(xiàn)在回想起走上這條路的契機(jī)，蔡祖明坦 言，并沒有多少“時(shí)勢(shì)造英雄”的味道，更多的是當(dāng)時(shí)的他從妻子那 里看到賣豆腐賣得好是能夠讓家人過上幸福安穩(wěn)的生活，而幸福和安 穩(wěn)即是財(cái)富?！罢垓v”了那么多，卻返回到了賣豆腐這條路上，那之前的“折 騰”豈不白費(fèi)了 ?蔡祖明卻說：“所有的折騰都是為了讓自己看清楚， 到底什么行業(yè)什么職業(yè)才適合自己 ; 所有的折騰都是財(cái)

6、富，將自己磨練 得更加穩(wěn)重、干練和成熟?！睂?duì)于“大學(xué)生就業(yè)難”以及“大學(xué)畢業(yè) 該就業(yè)還是該創(chuàng)業(yè)”這兩個(gè)問題，蔡祖明作為“過來人”，如此建議： “不管是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)，首先要磨練。等磨練過了之后，這些問題自 然就會(huì)有答案。”蔡氏創(chuàng)富秘訣二：責(zé)任蔡祖明在西興的北塘河邊的一畝八分地上，蓋起了簡(jiǎn)易廠房。他 賣了車，用賣車的錢買了幾臺(tái)磨漿機(jī)。隨后，他又花高價(jià)從杭州豆制 品廠請(qǐng)來兩個(gè)老師傅，一個(gè)搞安裝，一個(gè)搞生產(chǎn)。機(jī)器安裝好，產(chǎn)品 出來后，師傅就走了養(yǎng)不起他們了。于是，蔡祖明一個(gè)頂三個(gè)， 睡在廠房里，不分白天黑夜就這樣，經(jīng)過兩年汗水的“浸泡”，“華源”豆腐不但占據(jù)了蕭 山的一半鄉(xiāng)鎮(zhèn)，還占領(lǐng)了城區(qū)市場(chǎng)。199

7、9 年 3 月，為了提升產(chǎn)量，蔡祖明拿出手中全部積蓄擴(kuò)建廠房。 可就在廠房破土動(dòng)工兩個(gè)月時(shí)，杭州一家豆制品廠突然殺入他賣豆腐 的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，并在他的對(duì)面擺起了攤位。令他更氣憤的是，那家豆制 品廠擺了一塊黑板，上面寫著：“豆腐每箱 13 元”，而他的豆腐每箱 18 元。無奈之下，蔡祖明只好降低價(jià)格?？山祪r(jià)意味著虧本。眼看著辛 苦賺到的錢又賠了進(jìn)去，王茶英心中萬分焦急。就在她和蔡祖明束手 無策時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)銷商又一個(gè)個(gè)都回來了。原來，那家豆制品廠因?yàn)閴旱蛢r(jià)格，所以采用低廉劣質(zhì)的豆子， 導(dǎo)致豆腐放一天就壞了。而蔡祖明堅(jiān)持用的豆子，制作出來的豆腐能 夠保質(zhì)存放兩三天。產(chǎn)品質(zhì)量提上去了，接下來就是向市場(chǎng)

8、做推廣。 2000年 9月，蔡 祖明夫婦的第一家豆制品專賣店在杭州開業(yè)。晚上做好的豆腐，早上 送到專賣店銷售，蔡祖明夫婦的做法讓杭州市民逐步感到放心。接下 來的兩年時(shí)間里，他們先后在杭州開了 28 家專賣店。為了進(jìn)一步擴(kuò)大自己產(chǎn)品的知名度， 2004 年初，蔡祖明夫婦想去 電視臺(tái)做廣告，可高昂的廣告費(fèi)讓他們舍不得賠本賺吆喝。幾經(jīng)思考 與權(quán)衡后，蔡祖明覺得，既然做廣告的目的是吸引消費(fèi)者，不如直接 把消費(fèi)者拉到工廠來參觀。王茶英在廠里修建了參觀走廊。蔡祖明買了幾臺(tái)依維柯中巴車， 免費(fèi)請(qǐng)杭州城里的老百姓來他的廠里現(xiàn)場(chǎng)參觀流水線，包來包回，參 觀者能夠現(xiàn)場(chǎng)吃，現(xiàn)場(chǎng)買，相當(dāng)于趕了趟超市。在老百姓心中，豆

9、腐 作坊總是臟亂差。不過，在蔡祖明這里，老百姓卻看到了干凈、整潔、 每道程序都綠色有機(jī)，還可追溯責(zé)任。這樣的免費(fèi)接客，堅(jiān)持了一年 時(shí)間。蔡祖明的產(chǎn)品“清潔可靠，放心食用”的印象終于在杭州城的 老百姓中扎了根。 （原作者：王玉 吳洪 范艷林） 口碑相傳后，杭州 城里幾乎所有的超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都有了蔡祖明的豆腐。2001年 3月，蕭山撤市，并入杭州，設(shè)為蕭山區(qū)。蔡祖明的廠掛 上了“杭州華源豆制品有限公司”的牌子。如今，蔡祖明在蕭山擁有 一座占地面積達(dá) 36畝、4 萬平方米的特制廠房。規(guī)模擴(kuò)大了，“透明 度”也進(jìn)一步增強(qiáng)了。在這座特制廠房里，修有一條參觀通道。工人 操作的每一個(gè)步驟、每一個(gè)舉動(dòng)，在參觀

10、通道里都看得一清二楚。只有真正有良心的企業(yè)，才能夠做到這樣 360 度無死角的“透 明”在蔡祖明看來，豆制品加工，工藝并不復(fù)雜，技術(shù)也不高深， 但是豆制品微生物多，容易變質(zhì)，在工廠化作業(yè)和市場(chǎng)化流通的條件 下要把質(zhì)量做好，也不是一件容易的事情，關(guān)鍵是企業(yè)從上到下，各 個(gè)環(huán)節(jié)，人人都要有一顆責(zé)任心。首先是企業(yè)上上下下都要有像關(guān)愛 家人一樣關(guān)心消費(fèi)者的責(zé)任心。只有做有責(zé)任心的企業(yè)和產(chǎn)品，才能 夠有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，才能夠完成他的商業(yè)帝國(guó)夢(mèng)想。就是這樣的一份責(zé)任心，使得蔡祖明的產(chǎn)品相繼通過了 ISO9000 認(rèn)證、IS014000認(rèn)證和HACC認(rèn)證。同時(shí)，飽含“責(zé)任心”的產(chǎn)品很 快就走出了杭州，覆蓋長(zhǎng)三角

11、地區(qū)。蔡氏創(chuàng)富秘訣三：創(chuàng)新生意做大的時(shí)候，也是考慮給產(chǎn)品取個(gè)響亮名字的時(shí)候。在搜集 來的眾多的名字中，蔡祖明看中了“祖名”，既與自己名字同音，也 是對(duì)祖宗的感恩。生意做大，隨之而來還有一個(gè)更令蔡祖明頭痛的問題，那就是被 仿冒。2005年 4月的一天，在杭州錦江農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)銷售的趙志軍無意 中發(fā)現(xiàn)，有幾筐公司的豆腐看起來不大對(duì)勁公司包豆腐的布一向 是很白的，而這幾筐豆腐的布卻很臟顯然這幾筐豆腐是假冒的。 但豆腐筐上又印刷著“祖名”二字。趙志軍馬上打電話給工商管理部門，值勤人員過來后，把假冒的 豆腐沒收了。蔡祖明的本意是把產(chǎn)品名字印在豆腐筐上，以防別人假冒，沒想 到有些批發(fā)商不負(fù)責(zé)，被別有用心的人

12、把豆腐筐也偷了去。一筐豆腐賣 10。 5 元，而一個(gè)豆腐筐就要 20。 5元的進(jìn)價(jià)。很多 消費(fèi)者看到豆腐筐上面的“祖名”才掏錢購(gòu)買，結(jié)果買到假豆腐，一 時(shí)間投訴電話接連持續(xù)。情急之中，蔡祖明想了一個(gè)辦法此后， 凡有經(jīng)銷商來進(jìn)貨，就得拿來賣完豆腐的豆腐筐。經(jīng)銷商拿幾個(gè)空豆 腐筐來，他們就給經(jīng)銷商幾筐豆腐。寧可少賣豆腐也要保證豆腐筐不丟失。蔡祖明的方法雖然有些無 奈，但豆腐筐的數(shù)量明顯得到了控制。他和他的產(chǎn)品也重新得到了消 費(fèi)者的信任?！白婷弊钤缤瞥隹晌蕉鼓滔盗?，采取獨(dú)特的可吸式外包裝。 如今，在市場(chǎng)上，除商標(biāo)有所差別以外，豆奶的外包裝幾乎都一模一 樣，大家都“學(xué)”了“祖名”。但在蔡祖明看來：

13、被仿冒也不完全是 壞事，這督促著企業(yè)持續(xù)地實(shí)行產(chǎn)品升級(jí)，更新?lián)Q代。沒過多久，蔡祖明就和他的研發(fā)團(tuán)隊(duì)研制了“黑活”系列新品種豆奶，有黑米、黑芝麻、黑豆奶等幾個(gè)口味，還推出了 5 種口味的 “祖名”牌豆腐卷、鹵制豆干、臭豆腐、香豆干。2020年廣交會(huì)上，“祖名”共有近 50 種真空包裝豆制品類產(chǎn)品參 展。參展產(chǎn)品包括豆干類、鹵制豆干類、豆腐卷類、重慶風(fēng)味類、臭 豆腐類以及炒菜專用類等。談到產(chǎn)品創(chuàng)新，蔡祖明也聊到了大學(xué)生求職。每年向他們公司遞 交求職簡(jiǎn)歷的大學(xué)生數(shù)以萬計(jì)，但絕大部分學(xué)生都被他們拒之門外。 這些被拒絕的學(xué)生，且不說有沒有特長(zhǎng)特色，就連簡(jiǎn)歷設(shè)計(jì)幾乎都一 模一樣。蔡祖明說：“有個(gè)性有特色才

14、能吸引別人的注重，而持續(xù)創(chuàng) 新又能使你立于不敗之地。做企業(yè)做產(chǎn)品是這樣，求職就業(yè)亦如此?！辈淌蟿?chuàng)富秘訣四：共贏一次，蔡祖明到香港參加一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，發(fā)現(xiàn)香港與揚(yáng)州合 作的一家豆制品廠經(jīng)營(yíng)不善，虧了本。對(duì)方正想找出路，他們也看到 了“祖名”產(chǎn)品的銷量好、前景好。雙方一接觸，有了一些合作的意 向。可幾經(jīng)談判，合作的條件始終沒能達(dá)到。蔡祖明便勸對(duì)方干脆甩 包袱，把廠折成股份出賣，對(duì)方居然采納了他的建議。最終，蔡祖明以 2200 萬收購(gòu)了揚(yáng)州豆制品廠，又投入 2400 萬重 新裝置，建起了揚(yáng)州生產(chǎn)基地，生產(chǎn)“祖名”系列產(chǎn)品。這個(gè)分廠由 他控股，揚(yáng)州當(dāng)?shù)匾矃⒐梢徊糠?。不足部分，蔡祖明采取了肥水不?外

15、人田的方式，讓公司的部分高管來參股。就這樣， 16 個(gè)股東抬起了 揚(yáng)州基地。人心齊，泰山移蔡祖明深信不疑，并始終將這條古訓(xùn)貫穿于 企業(yè)管理中。第一年，揚(yáng)州分廠的產(chǎn)值就超過了 1000 萬。2020年12月 18日，蔡祖明又迎來了浙江安吉分公司的開業(yè)。安 吉分公司占地面積 178 畝，建筑面積 12萬平方米，繼續(xù)秉承蔡祖明的 生產(chǎn)過程“透明化”理念，建造了參觀通道。值得一提的是，參觀者除了能夠隨時(shí)看到原料投放到產(chǎn)品出廠的 全過程，還能夠通過參觀通道另一側(cè)看到以大豆和豆腐文化為主題特 色的大型豆文化館，全館建筑面積 3600平方米，投資 1000 多萬元。 館內(nèi)蠟像惟妙惟肖，通過聲光電的作用，使參觀者身臨其境。蔡祖明的想法是，安吉分公司不但要提供安全優(yōu)質(zhì)的食品，還要 打造成為食品工業(yè)旅游基地和豆制品文化傳播基地?！白婷睘楹我卵臼囊诎布錾a(chǎn)生活旅游消費(fèi)一條龍服 務(wù)呢 ?血本的背后，其實(shí)蘊(yùn)藏著蔡祖明對(duì)員工的無私關(guān)懷。原來，在硬件設(shè)施改造的同時(shí)，蔡祖明更加重視企業(yè)的基礎(chǔ)建設(shè)， 重視人才的培養(yǎng)和引進(jìn)，先后招進(jìn)一批高等學(xué)歷人才及研究人員