高中生物 專題5 生態(tài)工程 階段復(fù)習(xí)課課件 新人教版選修3 (221)

1、第二章 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物學(xué)教研室原生質(zhì)的基本概念原生質(zhì)的化學(xué)組成內(nèi)容提要原生質(zhì)2.1 原生質(zhì)的基本概念細(xì)胞是所有生命有機(jī)體的結(jié)談判效用單位。組成細(xì)胞的生命物質(zhì)稱為原生質(zhì)。它是細(xì)胞結(jié)談判生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。在不同的生物體中或同一生物體的不同細(xì)胞中,甚至同一細(xì)胞的不同發(fā)育時(shí)期,原生質(zhì)的化學(xué)成分都存在著差異。沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物學(xué)教研室原生質(zhì)第二章 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)2.2 原生質(zhì)的化學(xué)組成沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物學(xué)教研室細(xì) 胞 無機(jī)化合物有機(jī)化合物 化合物 原生質(zhì)主要由水、無機(jī)鹽、糖類、蛋白質(zhì)、脂類、核酸等化合物構(gòu)成原生質(zhì)化合物是細(xì)胞結(jié)構(gòu) 和功能的物質(zhì)基礎(chǔ)生物體細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位細(xì)胞由

2、生命物質(zhì)構(gòu)成原生質(zhì)分化為細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等第二章 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)2.1 原生質(zhì)的化學(xué)組成 自然界中存在130種元素,其中只有25種是組成生命不可缺少的元素。包括： 常量元素：常量元素： C ,H ,O ,N ,S ,P ,Cl ,Ca ,K ,Na ,Mg等11種。 微量元素：微量元素： Fe ,Cu ,Zn ,Mn ,Co ,Mo ,Se ,Ni ,I ,F等14種。沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物學(xué)教研室元 素第二章 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)2.2.1 原生質(zhì)的元素組成沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物學(xué)教研室Fe(鐵)：氧的運(yùn)送和酶的活性有關(guān)，缺少時(shí)，引起缺鐵性貧血。Cu(銅)：發(fā)生冠心病的主要原因，與酶的活性有關(guān)。Zn(鋅

3、)：在青少年的發(fā)育生長(zhǎng)，癌癥等的發(fā)病和防治起有作用。Mo(鉬)：與酶的活性、食道癌的發(fā)病率和防治有關(guān)。功能元 素第二章 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)2.1 原生質(zhì)的化學(xué)組成沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物學(xué)教研室元 素2.1 原生質(zhì)的化學(xué)組成第二章 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)不同生物的細(xì)胞,其分子組成大體是相同的。沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物學(xué)教研室分 子無機(jī)物：水，無機(jī)鹽等。有機(jī)物：蛋白質(zhì)，核酸，脂類，糖類等。組成2.2.1 原生質(zhì)的分子組成第二章 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)2.1 原生質(zhì)的化學(xué)組成沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物學(xué)教研室分 子地球上最早的生命是在原始海洋中孕育的，所以生命從一開始就離不開水。水是生命的介質(zhì)，沒有水就沒有生命。水水是極性分子，可作為溶劑參與

4、物質(zhì)代謝；水能在溫度升高時(shí)吸收較多的熱量，這就使細(xì)胞的溫度和代謝速率得以保持穩(wěn)定；水的蒸發(fā)熱較高，有利于生物體保持體溫；水作為光合作用的原料。作用2.1 原生質(zhì)的化學(xué)組成第二章 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物學(xué)教研室分 子水的表面能力水的內(nèi)聚力第二章 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)2.1 原生質(zhì)的化學(xué)組成沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物學(xué)教研室分 子細(xì)胞中的無機(jī)鹽一般都是以離子狀態(tài)存在的，如Na+、K+、Ca+等。無機(jī)鹽是酶的活化因子和調(diào)節(jié)因子，如Mg+、Ca+等；是合成有機(jī)物的原料，如Fe2+是合成血紅蛋白的原料；可在一定程度上使細(xì)胞的pH保持恒定，維持細(xì)胞正常的生命活動(dòng)。作用第二章 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)2.1 原生質(zhì)的化學(xué)組成

5、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物學(xué)教研室分 子蛋白質(zhì)是細(xì)胞和生物體中最重要的物質(zhì)，它對(duì)生命的重要性體現(xiàn)在兩個(gè)字上：質(zhì)與量上。蛋白質(zhì)質(zhì)：蛋白質(zhì)是一切生命活動(dòng)的體現(xiàn)者，有什么樣的蛋白質(zhì)就能表達(dá)出什么樣的生物性狀。重要性量：、無機(jī)鹽 11.5%、糖類和核酸 11.5%、脂類 12%、蛋白質(zhì) 710%、水 8090%原生質(zhì)的各種成分比例第二章 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)2.1 原生質(zhì)的化學(xué)組成沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物學(xué)教研室分 子蛋白質(zhì)的組成單體是氨基酸，組成蛋白質(zhì)的常見氨基酸有20多種。組成按照側(cè)鏈化學(xué)性質(zhì)的不同，可以分為以下三組：疏水性的氨基酸Ala ,Val ,Leu ,Ile ,Phe ,Pro 和Met帶電氨基酸Arg ,Ly

6、s(+) 和Asp ,Glu(-) 極性氨基酸Ser ,Thr ,Cys ,Asn ,Gln ,His ,Tyr ,Trp氨基酸第二章 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)2.1 原生質(zhì)的化學(xué)組成沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物學(xué)教研室分 子一級(jí)結(jié)構(gòu)：指多肽鏈中氨基酸數(shù)目、種類和線性排列順序。二級(jí)結(jié)構(gòu)：指多肽鏈通過氫鍵在鏈內(nèi)形成的局部規(guī)則結(jié)構(gòu)。三級(jí)結(jié)構(gòu)：在二級(jí)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上的肽鏈再折疊形成的構(gòu)象。四級(jí)結(jié)構(gòu)：組成蛋白質(zhì)的多條肽鏈在天然構(gòu)象空間上的排列方式，多以弱鍵相互連接。結(jié)構(gòu)2.1 原生質(zhì)的化學(xué)組成第二章 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物學(xué)教研室分 子生物的結(jié)構(gòu)和性狀都與蛋白質(zhì)有關(guān)，如肌肉、皮膚、毛發(fā)等的主要成分都是蛋白質(zhì)；許多重要的激

7、素，如胰島素和胸腺激素等也都是蛋白質(zhì)；蛋白質(zhì)參與基因表達(dá)調(diào)節(jié)，以及氧化還原反應(yīng)、電子傳遞、神經(jīng)傳遞乃至學(xué)習(xí)和記憶等多種生命活動(dòng)；細(xì)胞和生物體內(nèi)各種生物化學(xué)反應(yīng)中起催化作用的也是蛋白質(zhì)；蛋白質(zhì)如蛇毒、蜂毒等是動(dòng)物的攻防武器。功能第二章 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)2.1 原生質(zhì)的化學(xué)組成沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物學(xué)教研室分 子核酸是遺傳信息的存儲(chǔ)和傳遞者。結(jié)構(gòu)單體是核苷酸，一個(gè)核苷酸包括一個(gè)含氮堿基、一個(gè)核糖和一個(gè)磷酸根。核酸核苷酸2.1 原生質(zhì)的化學(xué)組成第二章 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物學(xué)教研室脫氧核糖核酸DNA。核糖核酸RNA。分類比較分 子第二章 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)2.1 原生質(zhì)的化學(xué)組成沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物學(xué)教研室

8、分 子DNA是遺傳信息的攜帶者；RNA在蛋白質(zhì)合成中起重要作用；核苷酸還可以作為化學(xué)能量攜帶者，其中ATP（三磷酸腺苷）稱為能量的貨幣單位；cAMP（環(huán)腺苷一磷酸）作為重要的信號(hào)分子，在細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)中起著重要的第二信使作用。功能2.1 原生質(zhì)的化學(xué)組成第二章 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物學(xué)教研室分 子糖類是細(xì)胞中很重要的一大類有機(jī)化合物。是生命活動(dòng)所需的能源，又是重要的中間產(chǎn)物。糖類分類單糖雙糖多糖第二章 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)2.1 原生質(zhì)的化學(xué)組成沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物學(xué)教研室分 子作為能源和碳源物質(zhì)；參與細(xì)胞的結(jié)構(gòu)的組成；分子識(shí)別作用。功能第二章 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)2.1 原生質(zhì)的化學(xué)組成沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物學(xué)教研室分 子脂類不溶于水，但都能夠溶于非極性溶劑，如乙醚、氯仿和苯中。H：O遠(yuǎn)大于2。脂類分類蠟磷脂中性脂肪2.1 原生質(zhì)的化學(xué)組成第二章 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物學(xué)教研室分 子是生物膜的重要成分；是貯存能的分子，氧化時(shí)產(chǎn)生的能約是糖的二倍，所