如何培養(yǎng)幼兒的良好的飲食習(xí)慣

1、如何培養(yǎng)幼兒的良好的飲食習(xí)慣一、幼兒飲食現(xiàn)狀我們說“民以食為先”，幼兒時期的兒童處于生長發(fā)育期，對營養(yǎng)有著必要的需 求。雖然，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和社會的進步，不少家庭的生活條件都提高了，但是 孩子吃飯的問題對于在座的許多家長和作為老師的我來說卻成為一件非常頭痛 的事情，比如我們班的孩子，相對于其它兩個小班來說，吃飯問題尤為嚴重。1 .偏食、挑食、厭食現(xiàn)象很嚴重很多孩子愛吃葷菜，一吃到蔬菜就會干嘔、惡心；像魚蝦這類食物很多孩子不愿 意吃，覺得很腥氣、很難吃，如果吃到這類菜很多孩子就要開始抹眼淚了；另外 甚至有的小朋友看到飯就開始壓力倍增， 覺得吃飯是一件非常痛苦的事情，也有 出現(xiàn)因為吃飯壓力而導(dǎo)致厭

2、學(xué)的現(xiàn)象的。2 .吃飯速度慢為什么吃飯速度慢呢？除了部分孩子是上述的偏食、挑食、厭食之外，還有就是吃飯時注意力不集中，吃吃飯想著玩玩旁邊的玩具，或者和旁邊小朋友講講話， 或是飯和湯倒來倒去，總之，不是在吃飯，就是在玩。3、孩子的咀嚼功能偏弱大部分孩子對于瘦肉是咬不動的，咬兩口吐掉，還有像青菜也是如此，咬咬吐掉， 理由很充分：老師，我咬不動。4、吃飯中隱藏的危險很多孩子喜歡唔飯，一口飯在嘴里，只知道嚼，不知道下咽，有時候一口飯可能 從中午一直藏在嘴里，到午睡還在嘴里，如果不發(fā)現(xiàn)，孩子睡著了，嘴里含了一 口飯或者活動時，比如跑步時含了一口飯，嗆到器官里，后果不堪設(shè)想的。5、手抓飯，不會用勺子雖然進

3、餐前我們都要求幼兒洗手，而且阿姨也會給桌子進行消毒，但是還是不可 避免孩子們會用手去碰碰摸摸其他的東西， 然后有的孩子碰了玩具之后吃飯，吃 飯的時候，還會用手去抓飯、抓菜，這樣子很容易將細菌吃到肚子里，這也可能 是有些孩子用勺子不熟練，像我們班有孩子會用左手拿勺子吃飯， 飯還沒送到嘴 里可能就掉衣服上了，很多孩子握勺子的姿勢也不對，不利于他們鍛煉手部小肌 肉群。二、為什么會出現(xiàn)這些問題呢？危害是什么呢？幼兒不良飲食習(xí)慣的形成原因是多方面的， 既有社會因素，也有家庭因素和幼兒 自身因素1、社會因素(1)幼兒食品良莠不齊現(xiàn)在很多孩子都有吃零食的習(xí)慣，甚至有一部分因為吃零食，影響了正常的一日 三餐。

4、如薯片、冰激凌、巧克力、餅干等小食品層出不窮，吸引幼兒一方面，這 類食品種類繁多，口味多樣，孩子很喜歡吃，相反，飯菜的吸引力就對他們來講 相對較弱了，但是這些零食本身營養(yǎng)不能保證；另一方面，食品加工工序較多， 有些食品安全上尚不能保障，食品衛(wèi)生和質(zhì)量良莠不齊，甚至還有很多的垃圾食 品，幼兒食用對身體營養(yǎng)的補充不利， 還可能引起身體的不適，威脅著幼兒的身 體健康。2家庭因素(1)家長不良飲食習(xí)慣的影響“言傳身教”是老生常談的，放在幼兒飲食方面也是一樣的道理。由于很多家長本身就有挑食的行為，對自己不喜歡吃的但是有營養(yǎng)食品，也不給孩子做，自己尚且不能夠認識到合理飲食的重要性，孩子自然會受到影響。很多

5、家長也存在喜歡吃零食的習(xí)慣，自己買了零食和孩子一起分享，久而久之，幼兒受家長的影響， 認為有些食物是不好吃的，不能吃的，或者連吃到某些食物的機會都是沒有的， 這對于幼兒均衡營養(yǎng)、促進吸收是十分不利的，也使幼兒不能夠養(yǎng)成科學(xué)健康的飲食習(xí)慣。2) ) 家長缺乏正確的飲食教育家長的飲食誤區(qū)。有很多家長在幼兒飲食的方面，存在誤區(qū)。雖然很注意孩子的飲食，但是錯誤的認為葷菜營養(yǎng)豐富，每天為幼兒準備雞、鴨、魚等肉類食品，蔬菜、水果相對較少；還有一些家長過分迷信營養(yǎng)品，幼兒的各種營養(yǎng)液、營養(yǎng)品、開胃寶等不離口，家長過分相信營養(yǎng)品的功效，殊不知，幼兒長期服用營養(yǎng)品對良好飲食習(xí)慣的養(yǎng)成和身體的健康都是不利的。家長

6、的過分溺愛?，F(xiàn)代家庭幾乎都只有一個孩子，因此對幼兒的溺愛也不利于其良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。幼兒往往缺乏自我控制能力，常常會對家長提出一些不正當(dāng)要求，比如去快餐店、肯德基、麥當(dāng)勞等不適合幼兒的地方吃飯，家長如果缺乏育兒經(jīng)驗，對幼兒采取遷就滿足的態(tài)度，滿足幼兒不正當(dāng)?shù)娘嬍骋?，就極易造成幼兒偏食、厭食等不良飲食習(xí)慣。另外，就是隔代寵，爺爺奶奶喜歡喂孩子吃飯，孩子只需飯來張口，一旦沒人喂了， 自己就不愿意吃飯了。估計這個情況在我們班是比較普遍的，如果喂她可能吃的還比較多點、快點，不喂了就什么也不肯吃。當(dāng)然， 對于孩子在吃飯過程中出現(xiàn)的問題我們的家長沒有太在意，比如可能孩子在家就是一定要邊看動畫片邊吃飯的

7、；在家里也有唔飯的現(xiàn)象家長知道，但并不及時指出等等。3) 自身因素幼兒有不同于大人的飲食特性，如幼兒的牙齒發(fā)育不好，因此， 有些幼兒對堅硬的食物不適應(yīng)，也會影響幼兒的食欲，對此類食物不感興趣。另外，幼兒用勺子還不夠熟練導(dǎo)致對飲食缺乏興趣。一般來說，幼兒喜歡清淡、甜甜的食物，但是大人在做飯時候，常常按照自己的口味，飯菜較為咸膩，幼兒對這類飯菜口味不感興趣，也對幼兒的身體無益。幼兒本身的飲食特性，也區(qū)別于成人，成人如果不重視這一點，就會導(dǎo)致幼兒偏食、厭食。4、幼兒的身體原因?qū)е掠變菏秤徽?、偏食厭食，也有可能是幼兒自身身體的原因造成的，幼兒在患病期間，對飲食的興趣就會下降，如傷風(fēng)感冒、小兒腸胃炎、

8、肝病，都會使幼兒不思飲食，但是隨著疾病的好轉(zhuǎn)，幼兒就能夠恢復(fù)正常的飲食。但是，慢性疾病卻有可能引起長期的偏食和厭食等情況。三、培養(yǎng)幼兒良好飲食習(xí)慣的策略1、培養(yǎng)科學(xué)飲食習(xí)慣( 1)以身作則，提高對健康飲食的認識父母是最好的老師，家長在糾正幼兒的不良飲食習(xí)慣之前，一定要以身作則，為幼兒樹立不挑食、不偏食的榜樣。特別是避免在幼兒面前談某些食物不好吃，造成幼兒對某種事物“不好吃”的暗示。家長也要豐富自己關(guān)于健康飲食的知識，了解最適合幼兒的食物和這些食物的營養(yǎng)價值，并在幼兒面前表現(xiàn)出對這些食物的好感，并且將這些食物搬到餐桌上，在幼兒面前做表率，自己先去愛吃，在家長潛移默化的帶動下，幼兒也自然會對這些食

9、物感興趣，從而有效補充幼兒成長所需的營養(yǎng)。如：可以告訴幼兒多吃青菜，對身體有好處。（2）營造輕松的進食氛圍，避免強迫幼兒進食有些家長對孩子飲食非常重視，甚至幼兒一產(chǎn)生厭食現(xiàn)象，就很急躁，自己就出現(xiàn)了焦躁的情緒，急于達到目的，采取強迫、威脅、哄騙等方式，這些方式可能短期有效，但是長期對幼兒的身心健康都是不利的。要改變強迫幼兒進食的習(xí)慣，曉之以情、動之以理的開導(dǎo)幼兒，耐心地為幼兒講解健康飲食的重要性，一口吃不成胖子，這個過程應(yīng)該循序漸進，通過長期的努力才會有成效。另外，盡可能與幼兒共同進餐，營造和諧輕松的進餐氛圍，因為輕松的進餐比較有感染力，往往很多人在一起吃飯的時候就容易有更強的食欲，幼兒也是如

10、此，看到別人吃的津津有味，也會激起幼兒的食欲，促進幼兒吃飽。（3）對幼兒進行啟發(fā)，培養(yǎng)飲食興趣家長要選擇適合幼兒的教育方式，教給幼兒 “誰知盤中餐， 粒粒皆辛苦”的道理，通過啟發(fā)的方式感染孩子。可以帶幼兒去買菜，參與整個做飯的過程，感受自己動手的快樂，也意識到做好一頓飯需要付出的辛苦，也就促使幼兒不再浪費糧食，扔菜剩菜。另外，要依據(jù)幼兒的個性、特點，激發(fā)幼兒的進食興趣，將食物做成幼兒感興趣的造型，將胡蘿卜做成可愛的桃心，吸引幼兒的注意力?？梢詭в變阂黄鸱N植蔬菜，讓幼兒感受到“鋤禾日當(dāng)午”的辛苦，在松土、播種、燒水的過程中，讓幼兒體會到對食物的珍惜，從而促使幼兒養(yǎng)成不挑食、不偏食的意識。（4）強健幼兒身體，養(yǎng)成健康體魄要使幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，應(yīng)該讓幼兒融入到大自然中，增加幼兒的活動量，跑跑跳跳，通過一系列運動，促使幼兒鍛煉身體，幼兒經(jīng)過大量的運動，自然就會產(chǎn)生饑餓感，從而引起幼兒的食欲。幼兒通過鍛煉強健身體的同時，也容易養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，攝取成長所需的各種營養(yǎng)元素，從而增強幼兒體質(zhì)，幼兒的身體健康又進一步促使幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，形成良性循環(huán)。幼兒一旦生病，家長也不能急