設(shè)施蔬菜學(xué)實(shí)用教案

1、 本章節(jié)重點(diǎn)(zhngdin)介紹蔬菜設(shè)施栽培意義，特點(diǎn)和主要作用方式等。 第一節(jié) 設(shè)施蔬菜栽培學(xué)概況 第二節(jié) 國(guó)內(nèi)外設(shè)施蔬菜栽培的歷史(lsh)與現(xiàn)狀第1頁(yè)/共220頁(yè)第一頁(yè)，共220頁(yè)。 一、定義：設(shè)施蔬菜學(xué)是研究設(shè)備、環(huán)境條件與蔬菜作物生長(zhǎng)的需要三者之間復(fù)雜關(guān)系(gun x)的一門學(xué)科。 二、意義：1、它保證了蔬菜周年供應(yīng)。 蔬菜設(shè)施栽培能在不適宜蔬菜生長(zhǎng)季節(jié)內(nèi)利用一些專門的材料與設(shè)備，人為地創(chuàng)造適合蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的小氣候條件進(jìn)行生產(chǎn)。增加了蔬菜上市(shng sh)的時(shí)間和品種。豐富了人們的“菜籃子”。例如：春早熟栽培（番茄、辣椒、豆類等），秋延遲栽培（秋冬可以供應(yīng)春季的蔬菜），炎夏遮蔭

2、栽培（保證了葉菜類的供應(yīng)）。第2頁(yè)/共220頁(yè)第二頁(yè)，共220頁(yè)。2、提高了單位面積產(chǎn)量和品質(zhì)(pnzh) 設(shè)施栽培的蔬菜產(chǎn)量比露地栽培要高一倍以上。 如設(shè)施黃瓜的平均畝產(chǎn)可達(dá)7000公斤以上，高的可達(dá)到2萬(wàn)公斤，最高產(chǎn)可達(dá)4.2萬(wàn)公斤；設(shè)施番茄平均畝產(chǎn)約5000公斤。3、經(jīng)濟(jì)效益高 是很好的開發(fā)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。第3頁(yè)/共220頁(yè)第三頁(yè)，共220頁(yè)。三、特點(diǎn)1、選用必要的保護(hù)材料和設(shè)備。 大致分為三大類：一是簡(jiǎn)易的設(shè)備，風(fēng)障、陽(yáng)畦、地膜等覆蓋材料；二是中型設(shè)備，中小型棚、改良陽(yáng)畦等；三是大型設(shè)備，大棚和溫室等。2、具有(jyu)特定的環(huán)境條件。 主要有：光照弱、溫差大、濕度高、空氣流動(dòng)慢的等。第4頁(yè)

3、/共220頁(yè)第四頁(yè)，共220頁(yè)。3、需要嚴(yán)格的栽培管理技術(shù)。 在蔬菜設(shè)施生產(chǎn)中必須要依賴農(nóng)業(yè)工程、農(nóng)業(yè)氣象、植物生理生化、土壤肥料、植物保護(hù)、蔬菜栽培以及電子工業(yè)學(xué)科的現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)理論和成果進(jìn)行(jnxng)指導(dǎo)，才能取得最佳的勞動(dòng)生產(chǎn)率。4、實(shí)行生產(chǎn)專業(yè)化。 可以作為開發(fā)性農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，進(jìn)行(jnxng)專業(yè)化生產(chǎn)。5、多樣化生產(chǎn)。 菌菜立體化生產(chǎn)，花卉、觀賞植物生產(chǎn)。另外，還可以利用設(shè)施發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)（如養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨）等。第5頁(yè)/共220頁(yè)第五頁(yè)，共220頁(yè)。四、主要作用與方式：1、蔬菜育苗：冬季以茄果類、瓜類為主；夏季以葉菜類、茄果類為主。2、春早熟栽培：茄果類、瓜類、豆類等蔬菜。3、炎夏栽培：葉

4、菜類（小白菜、大白菜、等）。4、秋延遲栽培：茄果類蔬菜為主。5、越冬栽培：韭菜、芫荽(yun su)、芹菜、菠菜等。6、特種栽培：促成栽培（加溫溫室），軟化栽培，假植栽培等。7、無(wú)公害栽培：第6頁(yè)/共220頁(yè)第六頁(yè)，共220頁(yè)。一、歷 史1、國(guó)內(nèi)： 我國(guó)應(yīng)用設(shè)施栽培蔬菜已有悠久的歷史，早在公元前551479年間就有人為地使用設(shè)施設(shè)備來(lái)栽種蔬菜。 其發(fā)展過(guò)程：簡(jiǎn)單的覆蓋物自然條件（溫泉(wnqun)）風(fēng)障土溫室改良溫室地膜、大中小棚，現(xiàn)代湖溫室。第7頁(yè)/共220頁(yè)第七頁(yè)，共220頁(yè)。2、國(guó)外： 以 羅 馬 帝 國(guó) 發(fā) 展 最 早 ， 公 元 前369年有記載，利用云母片作覆蓋物生產(chǎn)早熟黃瓜，其發(fā)

5、展過(guò)程：覆蓋物木箱簡(jiǎn)易溫室(wnsh)（木架、玻璃）大型現(xiàn)代化溫室(wnsh)。第8頁(yè)/共220頁(yè)第八頁(yè)，共220頁(yè)。二、現(xiàn)狀(xinzhung)1、國(guó)外： 現(xiàn)以荷蘭、美國(guó)、日本等為先進(jìn)的代表。特點(diǎn)是大型的溫室，自動(dòng)化控制，蔬菜周年生產(chǎn)，面積(min j)大。日本地面覆蓋面積(min j)占蔬菜總面積(min j)的90%。第9頁(yè)/共220頁(yè)第九頁(yè)，共220頁(yè)。2、國(guó)內(nèi)： 從70年代開始，由于我國(guó)塑料工業(yè)和化學(xué)工業(yè)的發(fā)展，塑料制品、特別是塑料薄膜地廣泛應(yīng)用于蔬菜生產(chǎn)，使設(shè)施設(shè)備的構(gòu)成和生產(chǎn)水平又發(fā)生了很大的變化。 北方：日光溫室；南方：大中棚；黃淮海地區(qū)：日光溫室加大棚。 我省根據(jù)本地自然資源

6、，發(fā)展以竹架大中棚為主的形式發(fā)展蔬菜基地?，F(xiàn)在正向著多層覆蓋(fgi)的方向發(fā)展，以保證蔬菜的周年供應(yīng)。夏季覆蓋(fgi)（遮陽(yáng)網(wǎng)）面積正在逐年增加。第10頁(yè)/共220頁(yè)第十頁(yè)，共220頁(yè)。 蔬菜設(shè)施有風(fēng)障、蔭棚、覆蓋畦、陽(yáng)畦、溫床、塑料薄膜(s lio bo m)棚、溫室以及軟化場(chǎng)地等類型。 本章節(jié)重點(diǎn)講授塑料地膜覆蓋的方法和作用，我省的塑料大棚類型、管理技術(shù)等。 第一節(jié) 簡(jiǎn)易覆蓋 第二節(jié) 風(fēng)障(fngzhng)畦 第三節(jié) 陽(yáng)畦和改良陽(yáng)畦 第四節(jié) 溫床 第五節(jié) 塑料薄膜棚 第六節(jié) 溫室及現(xiàn)代化大型溫室第11頁(yè)/共220頁(yè)第十一頁(yè)，共220頁(yè)。 簡(jiǎn)易(jiny)覆蓋 簡(jiǎn)易覆蓋栽培是設(shè)施栽培種地

7、一種比較簡(jiǎn)單的形式，即在植株上或在栽培畦土面上，用各種防護(hù)材料(cilio)如蒿草、葦毛、薄膜等進(jìn)行覆蓋生產(chǎn)。 由于覆蓋后改變了植株周圍的小氣候條件，使蔬菜能在一定范圍內(nèi)的不良?xì)夂驐l件下比較正常的生長(zhǎng)發(fā)育。比不覆蓋的露地栽培早熟，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量高。第12頁(yè)/共220頁(yè)第十二頁(yè)，共220頁(yè)。一、地面覆蓋 即用防護(hù)材料直接覆蓋在土壤表面，目的是改良土壤表層的環(huán)境條件。由于覆蓋材料、覆蓋時(shí)間以及覆蓋方式的不同，其效果也不一樣。1、草糞覆蓋 主要在北方地區(qū)越冬蔬菜栽培上使用較多。在大地封凍前，在畦面上蓋上秸草、馬糞、樹葉等保護(hù)越冬蔬菜安全過(guò)冬。如菠菜、大蒜、小蔥、韭菜等。通過(guò)覆蓋可以減輕表土(biot

8、)凍結(jié)程度，以便在春季提早采收。2、沙石覆蓋 在我國(guó)雨水較少的西北地區(qū)，使用“砂田”保水。第13頁(yè)/共220頁(yè)第十三頁(yè)，共220頁(yè)。3、稻草覆蓋 在我國(guó)南方不少地區(qū)常常使用稻草覆蓋在蔬菜植株的畦面上進(jìn)行栽培。如芹菜種子小，播種后為了防止表土干裂影響種子出土采用稻草覆蓋；采用高畦結(jié)合稻草覆蓋栽培大白菜可以防止軟腐病危害(wihi)。二、近地面覆蓋 就是將防護(hù)材料直接覆蓋在生長(zhǎng)的植株上面，用以改變蔬菜周圍的小氣候條件，使各種蔬菜在不良的條件下能正常生長(zhǎng)的一種覆蓋栽培方式。第14頁(yè)/共220頁(yè)第十四頁(yè)，共220頁(yè)。1、防寒覆蓋 主要方式有單株覆蓋和全畦覆蓋兩種。2、遮蔭覆蓋 夏季育苗時(shí)使用較多。高度

9、一般為60100，光照為花花(hu hu)太陽(yáng)，下午5點(diǎn)揭簾，上午910點(diǎn)蓋簾，其效果較好。第15頁(yè)/共220頁(yè)第十五頁(yè)，共220頁(yè)。三、塑料薄膜(s lio bo m)覆蓋（地膜） 塑料薄膜地面覆蓋栽培(zipi)簡(jiǎn)稱為地膜覆蓋栽培(zipi)，就是使用很?。?0 . 0 1 0 . 0 2 ） 或 超 薄（0.0030.006）的塑料薄膜緊貼地面進(jìn)行的覆蓋栽培(zipi),它是世界現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最簡(jiǎn)單有效的增產(chǎn)措施之一。 日本，上世紀(jì)50年代開始推廣應(yīng)用。法國(guó)、意大利、美國(guó)、蘇聯(lián)等60年代推廣。 我國(guó)上世紀(jì)70年代初進(jìn)行試驗(yàn)，80年代初推廣應(yīng)用。第16頁(yè)/共220頁(yè)第十六頁(yè)，共220頁(yè)。（

10、一）地膜覆蓋方式1、平畦覆蓋： 平 畦 的 畦 寬 一 般 ( y b n ) 為 1.21.6m，平畦覆蓋便于灌水，初期增溫效果好；2、高壟覆蓋： 一般(ybn)壟寬5060cm，高10cm。進(jìn)行壟寬覆蓋，每壟可以栽培12行作物；3、高畦覆蓋： 高畦分為兩種，窄畦寬0.61.0m，寬 畦 為 1 . 2 1 . 6 m ， 高 度 均 為1015cm。第17頁(yè)/共220頁(yè)第十七頁(yè)，共220頁(yè)。（二）地膜覆蓋對(duì)環(huán)境條件(tiojin)的影響1、對(duì)土壤溫度的影響： 地膜覆蓋后太陽(yáng)光能穿透薄膜使地面獲得輻射熱，地溫升高，而在空氣流動(dòng)和土壤熱輻射時(shí)，由于薄膜覆蓋使熱能損失減少或減慢，薄膜覆蓋還因能夠

11、減少土壤水分蒸發(fā)而減少一部分熱量的損耗。所以薄膜覆蓋能有效地增溫。 平均日增溫值在37，高的達(dá)10以上。下午2點(diǎn)增值最高，夜晚(ywn)溫度略高于露地，地下5、15、20cm的土壤增溫值依次下降。地膜還能反射一部分光，地膜下的水珠也增加了光反射量，故又能增加植株間的溫度和田間光照量。第18頁(yè)/共220頁(yè)第十八頁(yè)，共220頁(yè)。2、對(duì)土壤(trng)水分的影響： 有保水作用，雨季還有一定的防澇作用。3、對(duì)土壤(trng)養(yǎng)分地影響： 有保肥作用（防止有效肥的流失），還能促進(jìn)養(yǎng)分地分解（即有機(jī)物無(wú)機(jī)鹽根部吸收），加速了有益微生物的活動(dòng)，故在覆蓋栽培是應(yīng)施足基肥。4、對(duì)土壤(trng)結(jié)構(gòu)的影響： 可

12、以防止土壤(trng)板結(jié)；克服耕作層的鹽漬化，（尤其是在溫室和固定大棚內(nèi)。）第19頁(yè)/共220頁(yè)第十九頁(yè)，共220頁(yè)。（三）地膜覆蓋對(duì)蔬菜(shci)生長(zhǎng)發(fā)育的影響1、對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的影響： 加快了生長(zhǎng)速度(sd)（能提早出苗，縮短了緩苗期，植株生長(zhǎng)加快）；2、對(duì)蔬菜發(fā)育的影響： 提早開花，雌花率高，座果期提前。第20頁(yè)/共220頁(yè)第二十頁(yè)，共220頁(yè)。四、地膜覆蓋的技術(shù)(jsh)要點(diǎn)1、整地質(zhì)量：要求畦面平整，土塊要打碎；2、施足基肥：以有機(jī)肥為主，同時(shí)注意P、K肥；3、灌溉：灌足底水，雖然澆水次數(shù)和量較少，但每次均要澆足（溝灌）；4、蓋膜時(shí)間和方法(fngf)：最好提前蓋膜，遇到高溫和干旱時(shí)

13、要及時(shí)揭膜；5、清除舊膜：保護(hù)土壤。第21頁(yè)/共220頁(yè)第二十一頁(yè)，共220頁(yè)。（五）地膜的種類(zhngli)1、無(wú)色(w s)透明膜：普通膜，有孔膜，殺草膜。2、有色膜：黑色膜，黑白二色膜，乳白色膜，綠色膜，銀灰色膜。3、光解膜：一種無(wú)污染膜。第22頁(yè)/共220頁(yè)第二十二頁(yè)，共220頁(yè)。 定義：風(fēng)障是我國(guó)農(nóng)民在冬春季節(jié)設(shè)置(shzh)在菜畦地一側(cè)，與季風(fēng)方向垂直的一種擋風(fēng)屏障，設(shè)立風(fēng)障的栽培畦被稱為風(fēng)障畦。一、類型1、大風(fēng)障畦：高度為23m，分為完全風(fēng)障和簡(jiǎn)易(jiny)風(fēng)障兩種。2、小風(fēng)障畦：高度為1.01.5m。二、性能1、防風(fēng)：能削弱風(fēng)速1050%。風(fēng)速越大，效果越好。2、增溫：能提

14、高氣溫和地溫。減少凍土層深度。第23頁(yè)/共220頁(yè)第二十三頁(yè)，共220頁(yè)。三、應(yīng)用(yngyng)1、保護(hù)幼苗安全越冬。如蔥、洋蔥等秋季播種育苗的蔬菜，在露地越冬，翌春幼苗繼續(xù)生長(zhǎng)，利用風(fēng)障保護(hù)可以減少死苗，并且可以提早返青和生長(zhǎng)，能提前收獲。2、保護(hù)蔬菜安全越冬。如韭菜(jici)、大蒜和菠菜等。3、可以提前播種春季蔬菜。主要是指耐寒的和生長(zhǎng)期短的蔬菜。如小白菜、小蘿卜、茼蒿、豆類等。第24頁(yè)/共220頁(yè)第二十四頁(yè)，共220頁(yè)。一、定義：1、陽(yáng)畦又稱冷床是利用太陽(yáng)光熱來(lái)保持(boch)畦溫的。2、改良陽(yáng)畦是一種小的日光溫室，也就是將陽(yáng)畦的空間增大。第25頁(yè)/共220頁(yè)第二十五頁(yè)，共220頁(yè)。

15、二、應(yīng)用：1、北方用于秋延栽培；冬季耐寒綠葉菜栽培；春季早熟栽培。2、南方用于冬季育苗；春早熟栽培。其中(qzhng)：用于春早熟栽培蔬菜比露地蔬菜提早采收3050天。第26頁(yè)/共220頁(yè)第二十六頁(yè)，共220頁(yè)。一、定義：溫床是一種比較簡(jiǎn)易的育苗場(chǎng)所或栽培設(shè)備，除具有(jyu)陽(yáng)畦的防寒保溫功能外，還能利用釀熱物（電熱線或水暖加溫設(shè)備等）來(lái)補(bǔ)充日光加溫的不足。二、釀熱物1、原理：利用微生物分解(fnji)有機(jī)質(zhì)時(shí)產(chǎn)生熱量進(jìn)行加溫，或稱生物熱加溫。大約有32種微生物。C6H12O66O2 6CO26H2O熱量第27頁(yè)/共220頁(yè)第二十七頁(yè)，共220頁(yè)。2、材料：要求新鮮。高熱的：馬糞、廄肥、餅肥

16、等；低熱的：牛糞、豬糞、各種( zhn)秸稈等；配比：C/N203013、厚度：1760cm。三、電熱線第28頁(yè)/共220頁(yè)第二十八頁(yè)，共220頁(yè)。第五節(jié) 塑料薄膜(s lio bo m)棚（塑料大棚）通俗稱之為小棚、中棚和大棚一、小棚1、類型： 拱棚、半拱園棚、雙斜面棚。以竹材為主。2、面積(min j)： 棚高0.81.5，單棚一般在1545之間。第29頁(yè)/共220頁(yè)第二十九頁(yè)，共220頁(yè)。小棚黃瓜(hung gu)第30頁(yè)/共220頁(yè)第三十頁(yè)，共220頁(yè)。3、應(yīng)用： （1）栽培： 早春和秋季進(jìn)行耐寒性蔬菜栽培，如韭菜、青蒜、芹菜、小白菜等。當(dāng)這些(zhxi)蔬菜采收后，可以提前定植喜溫性

17、蔬菜，如瓜類、茄果類等。冬季發(fā)展食用菌生產(chǎn)，如平菇、香菇等。 （2）育苗：瓜類、豆類等蔬菜的早春育苗。 （3）多層覆蓋：與中棚、大棚、溫室進(jìn)行多層覆蓋栽培反季節(jié)蔬菜。第31頁(yè)/共220頁(yè)第三十一頁(yè)，共220頁(yè)。二、中棚中棚類型和結(jié)構(gòu)基本上于小棚相同，區(qū)別是，面積稍大，高度為1.51.8；由于(yuy)棚高，人在棚內(nèi)操作方便；性能比小棚好。第32頁(yè)/共220頁(yè)第三十二頁(yè)，共220頁(yè)。三、大棚1、類型：?jiǎn)螚澊笈?；連棟(lin dn)大棚；主要材料是竹、木料、水泥柱、鋼材。2、面積：一般在80300（單棚），高度1.82.5m。3、應(yīng)用： （1）春早熟栽培：如茄果類、豆類、瓜類等； （2）秋延栽培：

18、以茄果類為主； （3）冬季栽培：綠葉菜、食用菌、瓜類等； （4）夏季栽培：甘蘭、大白菜、小白菜等。第33頁(yè)/共220頁(yè)第三十三頁(yè)，共220頁(yè)。四、塑料大棚在我省的應(yīng)用(yngyng)1、竹架水泥柱混合結(jié)構(gòu)大棚（碭山和淮北地區(qū)多采用此形式） 棚寬：812m，中高2.02.2m，邊高1.51.7m，長(zhǎng)度4060m。棚內(nèi)水泥柱間距：2.53.0m，棚頂竹竿間距0.71.0m（竹竿直徑5cm以上）， 這種簡(jiǎn)易大棚面積為0.51.0畝，結(jié)構(gòu)牢固(log)，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。每畝造價(jià)約20003000元。第34頁(yè)/共220頁(yè)第三十四頁(yè)，共220頁(yè)。第35頁(yè)/共220頁(yè)第三十五頁(yè)，共220頁(yè)。竹架水泥柱混合結(jié)構(gòu)大棚

19、第36頁(yè)/共220頁(yè)第三十六頁(yè)，共220頁(yè)。2、竹木結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)易(jiny)大棚 （和縣等地多用此類型）棚寬：46m，高度1.51.8m，長(zhǎng)度2030m。棚內(nèi)：一般(ybn)無(wú)支架，單純竹竿或竹片做拱架。壽命約3年。優(yōu)點(diǎn)：簡(jiǎn)易，方便，在淮河以南效果好，造價(jià)低（每畝2000元）缺點(diǎn)：抗風(fēng)雪作用較差。第37頁(yè)/共220頁(yè)第三十七頁(yè)，共220頁(yè)。竹結(jié)構(gòu)(jigu)簡(jiǎn)易大棚（和縣）第38頁(yè)/共220頁(yè)第三十八頁(yè)，共220頁(yè)。3、裝配式鍍鋅鋼管(gnggun)大棚（各大城市的郊區(qū)使用較多） 面積有2分地(fn d)、3分地(fn d)、5分地(fn d)和一畝地等，壽命長(zhǎng)（1015年），一次性投資較大， 每

20、畝造價(jià)約1.21.4萬(wàn)元。第39頁(yè)/共220頁(yè)第三十九頁(yè)，共220頁(yè)。第40頁(yè)/共220頁(yè)第四十頁(yè)，共220頁(yè)。4、單斜面(ximin)大棚 也稱為日光溫室或冬暖性大棚。 長(zhǎng)江以北地區(qū)效果較好，最近幾年我省淮河流域發(fā)展較快。懷遠(yuǎn)(hui yun)淝河鄉(xiāng)約有760個(gè)。 棚內(nèi)跨度：68m， 最高處有2.53m， 三面圍墻，厚度0.61m， 中柱間距 1.82.5m。第41頁(yè)/共220頁(yè)第四十一頁(yè)，共220頁(yè)。第42頁(yè)/共220頁(yè)第四十二頁(yè)，共220頁(yè)。日光溫室（土墻(t qin)）第43頁(yè)/共220頁(yè)第四十三頁(yè)，共220頁(yè)。五、覆蓋材料種類(zhngli)與特點(diǎn)1、塑料(slio)農(nóng)用薄膜（1）聚

21、氯乙烯無(wú)滴膜。薄膜無(wú)滴水性和保溫性較好，多用于日光溫室上，但其壽命較短，膜比重大，生產(chǎn)成本高，易收藏，需要經(jīng)常沖刷。（2）聚乙烯普通薄膜。該膜透光性優(yōu)于聚氯乙烯膜，耐低溫性強(qiáng)，比重輕，與聚氯乙烯膜相比，同等重量的薄膜，覆蓋面積可增加24%，生產(chǎn)成本較低，適合于大、中、小棚的覆蓋生產(chǎn)。但其不耐老化，連續(xù)使用時(shí)間為4-6個(gè)月；而且導(dǎo)熱率較高夜間保溫性較差，天冷時(shí)需進(jìn)行多層覆蓋。第44頁(yè)/共220頁(yè)第四十四頁(yè)，共220頁(yè)。（3）聚乙烯長(zhǎng)壽膜。該膜加入一定量的防老化劑制成，可有效地防紫外線和氧化作用，延長(zhǎng)薄膜使用壽命。0.12mm厚的長(zhǎng)壽膜使用壽命不低于13個(gè)月，可較大幅度降低生產(chǎn)成本。（4）聚乙烯長(zhǎng)

22、壽無(wú)滴膜。是在聚乙烯長(zhǎng)壽膜原料中加入防霧劑制成，不僅使用期長(zhǎng)，成本低，且具有無(wú)滴膜有點(diǎn)。其透光率提高10%-20%，可使棚內(nèi)溫度高1-2，濕度小，可減輕病害發(fā)生。0.10-0.12mm厚的長(zhǎng)壽無(wú)滴膜，使用壽命不低于18個(gè)月，它的無(wú)滴性持效期不低于105天，與聚氯乙烯薄膜相比，它耐污染，比重輕，膜幅寬，使用方便，適用于各種( zhn)棚型使用，生產(chǎn)成本較低。第45頁(yè)/共220頁(yè)第四十五頁(yè)，共220頁(yè)。（5）聚乙烯復(fù)合多功能薄膜。 是在聚乙烯普通薄膜原料中加入多種特異功能的助劑制成。 其最外層是防老化層，中層是保溫層，底層(d cn)是無(wú)滴層，三層擠在一起形成一大層，表現(xiàn)出多種功能，具有良好的耐氣

23、候性、無(wú)滴性和保溫性。 與普通聚乙烯膜相比，透光率提高10%-20%，可使棚溫提高2-4，地溫提高0.5-2，晝夜溫變化平緩，有利于蔬菜生長(zhǎng)，適用于各種棚型使用。第46頁(yè)/共220頁(yè)第四十六頁(yè)，共220頁(yè)。（6）聚乙烯紫光膜。 是在聚乙烯長(zhǎng)壽無(wú)滴膜的原料中加入調(diào)光劑制成，除具有耐老化、無(wú)滴性能外，還具有將短波長(zhǎng)光轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)波長(zhǎng)光（藍(lán)紫光、紅光）的特點(diǎn)，增加了棚內(nèi)可見光含量，透光率比聚氯乙烯膜高15%-20%，棚內(nèi)升溫快，降溫慢，比其他膜增溫1-2。 故可使茄果類蔬菜、果類蔬菜個(gè)大，顏色(yns)深，柔嫩籽少，葉菜類葉色濃綠，肉厚，病害少。這種薄膜適用于番茄、茄子、韭菜等生產(chǎn)的冬暖大棚及大拱棚使用

24、。第47頁(yè)/共220頁(yè)第四十七頁(yè)，共220頁(yè)。2、不織布(zh b) 又稱無(wú)紡布，具有防風(fēng)、防低溫、防暴雨、防雹、防病蟲、保溫、保濕等綜合調(diào)節(jié)環(huán)境的特性，同時(shí)，結(jié)實(shí)耐用，不易破損，可使用3-4年。 不織布耐水透氣，重量輕，春季(chnj)作二重幕等保溫材料，可使棚內(nèi)溫度提高1-3；夏秋季晴天高溫時(shí)，可作為降溫和遮陽(yáng)覆蓋。與塑料膜相比，不織布最大特點(diǎn)是在保溫時(shí)的同時(shí)又降低了棚內(nèi)的空氣相對(duì)濕度，一般可降低空氣相對(duì)濕度5%-10%。不織布根據(jù)生產(chǎn)需要也可加工成不同顏色。第48頁(yè)/共220頁(yè)第四十八頁(yè)，共220頁(yè)。 不織布可以作為大棚和溫室內(nèi)二重幕的保溫材料。一般在蔬菜作物定植前7-10天掛幕，幕距棚

25、膜30-40cm，也可以進(jìn)行用直接覆蓋于蔬菜作物上，但白天(bi tin)要打開，晚上蓋嚴(yán)封好。 地用一般每畝需要50-75 g/m2的不織布750-800 m2，夜晚可用30-40 g/m2的不織布進(jìn)行近地面或浮動(dòng)覆蓋。 還能在冬季用于蔬菜保溫和炎夏遮光覆蓋栽培，并兼有防蟲作用。第49頁(yè)/共220頁(yè)第四十九頁(yè)，共220頁(yè)。溫室(wnsh)內(nèi)二重幕第50頁(yè)/共220頁(yè)第五十頁(yè)，共220頁(yè)。3、遮陽(yáng)網(wǎng) 又稱寒冷紗、涼爽紗等，是用聚烯烴樹脂為主要原料，通過(guò)拉絲厚編織而成的一種輕質(zhì)、高強(qiáng)度、耐老化的網(wǎng)狀新型農(nóng)用覆蓋材料。 遮陽(yáng)網(wǎng)按緯密度（根/25mm）分SZW-8型（8根）、SZW-10型、SZE-

26、12型、SZW-14型、SZW-16型五種類型；按產(chǎn)品的幅寬來(lái)分，有寬90cm、150cm、160cm、200cm、220cm等不同(b tn)規(guī)格；顏色有黑色、銀灰色、白色、藍(lán)色、黃色、綠色等，其中以黑色和銀灰色兩種為主。遮陽(yáng)網(wǎng)的遮光率一般為20%-75%。 不同(b tn)規(guī)格和顏色的遮陽(yáng)網(wǎng)效果也有差異，一般降氣溫3-5，覆蓋黑色遮陽(yáng)網(wǎng)地表溫度可降9-13。目前，我國(guó)南方地區(qū)應(yīng)用較為廣泛，北方地區(qū)夏季防雨降溫栽培應(yīng)用較多，已成為解決夏秋季蔬菜生產(chǎn)的一項(xiàng)新技術(shù)。第51頁(yè)/共220頁(yè)第五十一頁(yè)，共220頁(yè)。主要應(yīng)用特點(diǎn)為： 芹菜、芫荽以及蔥蒜類等喜冷涼和中、弱光的蔬菜，夏季生產(chǎn)(shngchn

27、)應(yīng)選用遮光率高的黑色遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋。 黃瓜、茄果類等喜溫和中、強(qiáng)光性蔬菜夏秋栽培，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)叵那锕庹諒?qiáng)度選用遮光率較低的白色遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋；為避蚜防病，也可用遮光率較高的銀灰色遮陽(yáng)網(wǎng)或黑、灰色相間的遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋。 菠菜、萵苣、烏塌菜等耐寒或半耐寒的葉菜冬季覆蓋，應(yīng)選用銀灰色遮陽(yáng)網(wǎng)有利于增溫、保溫和防霜。夏秋季育苗或定植后緩苗期的短期覆蓋多選用黑色遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋。第52頁(yè)/共220頁(yè)第五十二頁(yè)，共220頁(yè)。 全天候覆蓋宜選用遮光率低于40%的遮陽(yáng)網(wǎng)，或黑的配色遮陽(yáng)網(wǎng)，或選用遮光率高的遮陽(yáng)網(wǎng)單幅間距30-50cm覆蓋。 為防止遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋造成蔬菜品質(zhì)下降，應(yīng)于采收前5-7天撤網(wǎng)。為使蔬菜秧苗移栽后成活率高，縮短

28、緩苗期，應(yīng)于定植前7-10天撤網(wǎng)煉苗。 一些地區(qū)還利用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋進(jìn)行食用菌栽培(zipi)，蔬菜制種等農(nóng)事活動(dòng)。第53頁(yè)/共220頁(yè)第五十三頁(yè)，共220頁(yè)。六、大棚建造場(chǎng)所選擇(xunz)與布局 建造設(shè)施的場(chǎng)所要選擇避風(fēng)向陽(yáng)、排灌方便、地下水位低、土層不太粘的地方，以利于防止風(fēng)害及防止早春土地翻漿而影響提早定植。 同時(shí)要避免在大棚的背后和附近(fjn)有高大建筑物，這樣的環(huán)境，冬春季雖有防風(fēng)保溫的作用，但到夏末和初秋則影響通風(fēng)，易發(fā)生病蟲害。第54頁(yè)/共220頁(yè)第五十四頁(yè)，共220頁(yè)。 1、自然條件 建造(jinzo)蔬菜設(shè)施場(chǎng)所的自然條件主要有光、風(fēng)、土壤和水等要素。（1）光 蔬 菜 設(shè) 施

29、 的 主 要 作 用 之 一 ， 就 是 增 溫 和 保 溫 ， 而 增 溫 主 要 因 素 就 是 光 線(gungxin)，要爭(zhēng)取最大限度的受光。 所以建造設(shè)施場(chǎng)所應(yīng)選比較開闊的地塊，四周無(wú)遮光物（如樹木、建筑物等），讓光線(gungxin)毫無(wú)阻礙地照射到設(shè)施上，使其充分地體現(xiàn)增溫、保溫效果。第55頁(yè)/共220頁(yè)第五十五頁(yè)，共220頁(yè)。（2）風(fēng) 蔬菜設(shè)施是用一般多在冬、春兩季，這是經(jīng)常有寒流和大風(fēng)襲擊，致使設(shè)施內(nèi)溫度降低，還可能刮破覆蓋在設(shè)施上的塑料膜，造成設(shè)施失去應(yīng)有的保溫效能。因此應(yīng)選擇避風(fēng)向陽(yáng)的地塊建造設(shè)施設(shè)施，以減少風(fēng)害。 但也不能減災(zāi)盆洼地，因?yàn)樵谙募驹O(shè)施需要通風(fēng)，以設(shè)施蔬菜生

30、長(zhǎng)的適宜溫度和濕度，盆洼地通風(fēng)效果(xiogu)差，極易產(chǎn)生不良后果。第56頁(yè)/共220頁(yè)第五十六頁(yè)，共220頁(yè)。（3）土壤 蔬菜設(shè)施栽培是將蔬菜生產(chǎn)安排在不適宜蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的季節(jié)里，所以蔬菜作物的根吸收能力較弱，如果土壤性能不好，會(huì)減弱設(shè)施的作用。因此要求土質(zhì)疏松、土層深厚、地下水位低、富含有機(jī)質(zhì)地肥沃砂質(zhì)壤土，具有良好的保水、保肥性的土壤上建造設(shè)施發(fā)展蔬菜生產(chǎn)最為適宜。（4）水 建造設(shè)施場(chǎng)所要求水源充足(chngz)；排水、灌水方便，同時(shí)要求水質(zhì)好，無(wú)污染。水溫不宜過(guò)低，要做到灌溉后的土溫能在短時(shí)間內(nèi)回升到原來(lái)的溫度。第57頁(yè)/共220頁(yè)第五十七頁(yè)，共220頁(yè)。2、大棚布局(bj) 建造蔬

31、菜大棚要布局合理，做到既經(jīng)濟(jì)又實(shí)用，既要充分發(fā)揮其效能，又要管理方便，還要與露地相配合，形成一套完整的蔬菜栽培體系。 （1）大棚栽培與露地栽培相互配合。這是蔬菜栽培的兩種不同方式，他們之間有著密切關(guān)系，要相互配合。露地栽培可以利用設(shè)施進(jìn)行( jnxng)提早育苗，所以蔬菜設(shè)施應(yīng)建立在蔬菜生產(chǎn)基地的中央地帶，在春季露地栽培定植幼苗時(shí)，可以節(jié)省搬運(yùn)幼苗的勞力，提高幼苗成活率，秋季露地幼苗定植或假植在設(shè)施內(nèi)也較方便。將設(shè)施春早熟栽培和秋延后栽培與露地蔬菜栽培有機(jī)配合起來(lái)就能拉長(zhǎng)蔬菜同意品種的供應(yīng)期，而達(dá)到調(diào)節(jié)蔬菜市場(chǎng)的目的。第58頁(yè)/共220頁(yè)第五十八頁(yè)，共220頁(yè)。 （2）交通。發(fā)展蔬菜設(shè)施生產(chǎn)應(yīng)

32、考慮交通方便，以便于建筑材料的搬運(yùn)和蔬菜產(chǎn)品的及時(shí)運(yùn)輸，可便于及時(shí)供應(yīng)市場(chǎng)。 此外，蔬菜設(shè)施生產(chǎn)基地要遠(yuǎn)離工廠區(qū)，因工廠區(qū)空氣中含有(hn yu)大量的煙塵影響光照強(qiáng)度，甚至有二氧化硫等有害氣體危害蔬菜。交通要塞因來(lái)往車輛多，灰塵污染重，影響薄膜的透光率，也會(huì)產(chǎn)生有害氣體而影響產(chǎn)品質(zhì)量。 還要遠(yuǎn)離倉(cāng)庫(kù)、脫離場(chǎng)等地方，以防鳥、蟲、鼠等聚集危害。第59頁(yè)/共220頁(yè)第五十九頁(yè)，共220頁(yè)。3、常見(chn jin)塑料大棚的規(guī)劃設(shè)計(jì) （1）大棚規(guī)格。塑料大棚設(shè)計(jì)時(shí)既要考慮(kol)保溫，又要考慮(kol)降溫。一個(gè)大棚的面積不宜過(guò)大，否則會(huì)造成通風(fēng)不暢，棚內(nèi)溫度、濕度過(guò)高，蔬菜易感病，造成蔬菜植株

33、早衰。一般以200-400m2的拱型結(jié)構(gòu)大棚為宜，寬度4-8m，高度1.8-2.5m，長(zhǎng)度30-50m為宜。 （2）方位。日光是大棚熱量的主要來(lái)源和蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的必要條件，合理的大棚方位，可以增加光照強(qiáng)度，延長(zhǎng)光照時(shí)間。實(shí)踐證明；拱圓形大棚應(yīng)以東西為寬，南北方向延長(zhǎng)，即南北向?yàn)橐?。?0頁(yè)/共220頁(yè)第六十頁(yè)，共220頁(yè)。（3）棚群的布局。為了便于蔬菜生產(chǎn)管理，充分發(fā)揮棚室之間小氣候的作用，塑料大棚布局應(yīng)相對(duì)集中，大小盡量一致。一般采用對(duì)稱排列或平行排列方式。如棚室確有高低(god)、大小之分，大棚室應(yīng)從北向南，由高向低排列。棚與棚東西間距為1.0-2.0m。南北間距為3.0-4.0m。第61

34、頁(yè)/共220頁(yè)第六十一頁(yè)，共220頁(yè)。七、大棚蔬菜栽培主要(zhyo)管理技術(shù) 蔬菜設(shè)施內(nèi)主要管理技術(shù)包括溫度調(diào)節(jié)技術(shù)、光照調(diào)節(jié)技術(shù)、滴灌技術(shù)和二氧化碳施肥技術(shù)等，只有掌握這些技術(shù)，才能體現(xiàn)發(fā)展蔬菜設(shè)施生產(chǎn)(shngchn)的真正意義。（一）溫度調(diào)節(jié)技術(shù) 設(shè)施內(nèi)溫度調(diào)節(jié)，包括增溫、保溫與降溫三個(gè)方面。增溫就是人工加溫，其方法很多，有火爐加溫、暖氣加溫、熱水加溫、電熱線加溫、燈泡加溫、日光收集加溫、釀熱物增溫等。但生產(chǎn)(shngchn)上一般是臨時(shí)或短時(shí)間使用。所以溫度調(diào)節(jié)關(guān)鍵是保溫和降溫兩方面。第62頁(yè)/共220頁(yè)第六十二頁(yè)，共220頁(yè)。1、保溫的方式(fngsh)與特點(diǎn) 單層覆蓋的保護(hù)設(shè)施與

35、外界直接觸，其內(nèi)溫度受外界氣溫的影響較大，特別是寒冷的陰雨天氣影響就更大，這對(duì)大多數(shù)冬春栽培的蔬菜極為不利，往往造成減產(chǎn)或失敗，所以要采取保溫措施。 （1）外保溫 是指在設(shè)施膜外采用一些不透明覆蓋物（如草簾、防寒被等）進(jìn)行覆蓋保溫。 其保溫效果(xiogu)好，但保溫材料投資較大，管理比較費(fèi)工。一般在日光溫室和小拱棚上使用，其他棚型使用這種保溫方式較少。第63頁(yè)/共220頁(yè)第六十三頁(yè)，共220頁(yè)。外 保 溫第64頁(yè)/共220頁(yè)第六十四頁(yè)，共220頁(yè)。 （2）內(nèi)保溫。是指在設(shè)施膜內(nèi)使用一些覆蓋物（如地膜、不織布、草簾等）進(jìn)行覆蓋保溫。一般設(shè)施均可采用此保溫方式，因其方式管理方便，使用靈活，用材簡(jiǎn)

36、單，而且效果也十分顯著。常見的幾種內(nèi)保溫形式有： 設(shè)施內(nèi)加二重幕。在設(shè)施內(nèi)用塑料薄膜、地膜或不織布等，距設(shè)施覆蓋的天膜10-20cm處再設(shè)置一層棚幕。其中以不織布保溫效果做好，且具有吸濕性，可降低設(shè)施內(nèi)空氣相對(duì)濕度，但因其透光性較差，白天必須拉開，以增加(zngji)設(shè)施內(nèi)光照。第65頁(yè)/共220頁(yè)第六十五頁(yè)，共220頁(yè)。 設(shè)施內(nèi)加小拱棚。在設(shè)施按作畦的方向再扣小拱棚（一畦或兩畦上），這種雙層覆蓋可使保溫效果提高3-4。小拱棚的薄膜每天日出后要揭開，盡量增加光照，日落后再蓋好。 設(shè)施+草簾（小拱棚）+地膜。這是安徽設(shè)施栽培蔬菜最常用的地保溫方式。據(jù)測(cè)定，在安徽省和縣冬季最低溫時(shí)，此方式可比室外

37、提高溫度10左右。 （3）外保溫加內(nèi)保溫。這種方式可在寒潮來(lái)臨即特別寒冷的年份使用，保溫效果十分顯著。如設(shè)施外覆蓋草簾，內(nèi)加小拱棚，在鋪地膜這種方式，據(jù)測(cè)定，在碭山縣室外氣溫-6時(shí)，設(shè)施內(nèi)氣溫可達(dá)17，地溫(dwn)8以上。第66頁(yè)/共220頁(yè)第六十六頁(yè)，共220頁(yè)。2、降溫方式(fngsh)與特點(diǎn) 降溫地作用主要體現(xiàn)兩個(gè)方面，其一、是在秋初、春末和冬季晴天(qn tin)的中午，設(shè)施內(nèi)需要通風(fēng)、降溫和排濕；其二、是在夏季設(shè)施內(nèi)發(fā)展蔬菜生產(chǎn)需要降溫和防雨。（1）通風(fēng)排濕降溫。 為保證設(shè)施內(nèi)良好的通風(fēng)排濕降溫效果，在蓋膜時(shí)就要考慮，一般生產(chǎn)上采用“三塊”或“四塊”蓋膜法。第67頁(yè)/共220頁(yè)第六

38、十七頁(yè)，共220頁(yè)。 “三塊”蓋膜法：將設(shè)施覆蓋預(yù)分成三塊，大棚兩側(cè)一邊一塊(y kui)，寬度0.8-1.5m，大棚頂部為一大塊。兩側(cè)叫裙膜，頂部叫頂膜，頂膜與裙膜相交30-40cm，頂膜的邊緣在上。頂膜兩側(cè)和裙膜的上側(cè)要烙出一條3-4cm的筒縫，順筒縫穿入一條0.5-1.0cm粗的麻繩或尼龍繩，用其拉緊固定在大棚兩端。再用壓膜線壓緊，以后就可以在兩側(cè)的搭縫處扒縫通風(fēng)，管理十分方便。 “四塊”覆蓋法：與“三塊”蓋膜法相似，不同之處是將頂膜有一塊(y kui)改為兩塊，這兩塊頂膜也互相搭疊30-40cm，扣在棚頂部。這樣會(huì)增強(qiáng)通風(fēng)效果，排濕降溫效果更好，但在使用時(shí)應(yīng)防止漏雨。第68頁(yè)/共220

39、頁(yè)第六十八頁(yè)，共220頁(yè)。第69頁(yè)/共220頁(yè)第六十九頁(yè)，共220頁(yè)。（2）夏季(xij)降溫防雨。 一般每年6-9月份，易受高溫或暴雨侵害，造成蔬菜供應(yīng)不足，嚴(yán)重影響蔬菜的均衡供應(yīng)。因此夏季使用(shyng)遮陽(yáng)網(wǎng)降溫防雨已成設(shè)施蔬菜栽培重要形式之一。 其方式可分為：棚內(nèi)平蓋法、大棚頂蓋法、一網(wǎng)一膜法。第70頁(yè)/共220頁(yè)第七十頁(yè)，共220頁(yè)。第71頁(yè)/共220頁(yè)第七十一頁(yè)，共220頁(yè)。（二）光照(gungzho)調(diào)節(jié)技術(shù) 在設(shè)施蔬菜栽培中，冬季、早春和秋末光照強(qiáng)度低，時(shí)間短，光質(zhì)差。 充分利用和合理(hl)調(diào)控設(shè)施內(nèi)的光照條件是十分重要的。 主要掌握作物布局、設(shè)施構(gòu)造、覆蓋方法等方面技術(shù)。

40、第72頁(yè)/共220頁(yè)第七十二頁(yè)，共220頁(yè)。 1、 蔬菜作物布局 無(wú)論是大棚、溫室，還是陽(yáng)畦，冬季光照強(qiáng)弱的情況一般是不易改變的。為此，在栽培中應(yīng)選用耐弱光，對(duì)光照條件要求(yoqi)不嚴(yán)的蔬菜品種。鑒于設(shè)施內(nèi)光照分布不均，應(yīng)把喜光的蔬菜品種安排在設(shè)施南側(cè)的強(qiáng)光區(qū)，耐蔭的蔬菜安排在設(shè)施的弱光區(qū)。如在越冬黃瓜栽培中，其北側(cè)可以種植韭菜、芹菜、蒜苗等。設(shè)施內(nèi)畦向以南北向?yàn)橐?，盡量使植株受光均勻。 為更合理地利用設(shè)施內(nèi)光照條件，在安排蔬菜作物時(shí)，還可以采用高矮秧套作，或主副行搭配。第73頁(yè)/共220頁(yè)第七十三頁(yè)，共220頁(yè)。2、大棚構(gòu)造 單斜面大棚（日光溫室）的方位座北朝南，才能在冬季接受最大的日光

41、量。 拱圓型大棚一般以春早熟(zosh)和秋延遲生產(chǎn)為主，故應(yīng)以南北延長(zhǎng)為宜。 陽(yáng)畦或育苗床的方位和單斜面大棚相同。在建造設(shè)施時(shí)，在允許的范圍內(nèi)，應(yīng)盡量增加采光面的傾斜角。 采光碰面與地面的夾角越大，則冬季陽(yáng)光的射入量就越多，設(shè)施內(nèi)的光照條件也越好。第74頁(yè)/共220頁(yè)第七十四頁(yè)，共220頁(yè)。 在設(shè)施內(nèi)設(shè)法減少拱架、支架和拉桿的數(shù)量，并縮小規(guī)格，在增加強(qiáng)度的前提下，降低上述材料的橫截面，均有利于減少設(shè)施內(nèi)的遮蔭面積，改善光照條件。 在設(shè)計(jì)和建造日光溫室時(shí)，不宜建造得太短，以減少兩面?zhèn)葔φ谑a的比例。 日光溫室北墻及側(cè)強(qiáng)的內(nèi)側(cè)可涂白，以增加反射光。有條件的可在三面墻體的內(nèi)側(cè)掛反光板或反光膜。利用鍍

42、鋁膜坐反光材料，上下(shngxi)端固定在細(xì)鐵絲上，把鐵絲固定在強(qiáng)的上下(shngxi)兩側(cè)。日光溫室內(nèi)使用反光板或反光膜時(shí)，要注意反光材料憑證，不可形成凹面，以免因聚光作用在聚光點(diǎn)烤壞蔬菜作物。反光板或反光膜在光照強(qiáng)度大的時(shí)候，應(yīng)及時(shí)摘除，以免灼苗燒秧。第75頁(yè)/共220頁(yè)第七十五頁(yè)，共220頁(yè)。3、大棚覆蓋(fgi)方法 蔬菜設(shè)施透光覆蓋物（薄膜）的質(zhì)地，直接影響設(shè)施內(nèi)的光照強(qiáng)度和光照質(zhì)量。目前應(yīng)用的塑料薄膜中，聚乙烯薄膜透光性較好，靜電吸附性弱，不易污染，透光率衰減速度慢。設(shè)施利用普通塑料薄膜覆蓋，極易在棚膜內(nèi)側(cè)凝集大量水滴，可直接影響透光率。防止這種現(xiàn)象的最好辦法就是選用無(wú)滴膜。無(wú)滴

43、膜可使設(shè)施內(nèi)的透光率增加7%-10%。 冬季在設(shè)施內(nèi)經(jīng)常采用雙層薄膜或多層薄膜進(jìn)行覆蓋保溫，但這些透光保溫膜都有削弱光照的作用，所以(suy)在溫度許可的條件下，白天應(yīng)打開透光保溫膜。第76頁(yè)/共220頁(yè)第七十六頁(yè)，共220頁(yè)。 冬季陰天時(shí)，也應(yīng)在中午前后揭開草簾以利用散射光。在連續(xù)陰雨天，設(shè)施外溫度(wnd)較低時(shí)，也不能多日不揭覆蓋物。在春、秋季節(jié)，最好不用遮蔭的辦法來(lái)降溫，因此此時(shí)設(shè)施內(nèi)的光照強(qiáng)度仍然達(dá)不到最適光照強(qiáng)度。 設(shè)施內(nèi)的支架材料也有遮光的副作用。因此，應(yīng)選用細(xì)小、遮光少的支架材料（如尼龍繩等），盡量不用遮蔭較多的竹木架材。 大棚內(nèi)地膜覆蓋栽培，可增加近地空間的散射光，一般可使1

44、0cm處的光照增加70%-75%，30cm處增加80%-100%。因此，設(shè)施內(nèi)地膜覆蓋時(shí)改善棚室內(nèi)光照條件的良好措施之一。第77頁(yè)/共220頁(yè)第七十七頁(yè)，共220頁(yè)。日光溫室番茄(fnqi)吊蔓第78頁(yè)/共220頁(yè)第七十八頁(yè)，共220頁(yè)。第三章 蔬菜設(shè)施栽培易出現(xiàn)(chxin)的生理障礙及克服方法 生理障礙與病蟲害不同，它不是因?yàn)槔ハx或病菌侵入之物體引起的癥狀，而主要是環(huán)境條件如溫度、光照、水分、土壤養(yǎng)分、氣體等不適于植物正常生長(zhǎng)于發(fā)育的反應(yīng)。如果控制得好，能使植株發(fā)育健壯，減少病蟲害，增加產(chǎn)量。第一節(jié) 溫度與蔬菜生理障礙第二節(jié) 光照與蔬菜生理障礙第三節(jié) 水分與蔬菜生理障礙第四節(jié) 土壤環(huán)境與施

45、肥不當(dāng)(b dn)的障礙第五節(jié) 空氣與蔬菜生理障礙第79頁(yè)/共220頁(yè)第七十九頁(yè)，共220頁(yè)。一、高溫(gown)障礙（一）生理機(jī)制 設(shè)施蔬菜栽培中，經(jīng)常出現(xiàn)設(shè)施內(nèi)溫度比蔬菜生育適溫高，此時(shí)呼吸作用增強(qiáng)，但是(dnsh)光合作用和養(yǎng)分吸收并未隨之增加，因此消耗多，妨礙正常生長(zhǎng)。 其生理機(jī)制如下。第80頁(yè)/共220頁(yè)第八十頁(yè)，共220頁(yè)。1、高溫對(duì)細(xì)胞的影響 生物膠體(jio t)地分散性下降，電解質(zhì)與非電解質(zhì)大量外滲，脂類化合物成層狀，嚴(yán)重時(shí)，會(huì)造成有絲分裂停止，DNA的數(shù)量減少。2、高溫對(duì)代謝地影響 高溫使一些可逆的代謝變化轉(zhuǎn)為不可逆的代謝變化。如原生質(zhì)蛋白質(zhì)在高溫下分解大于合成，發(fā)生不可逆

46、的變化，呼吸作用釋放的能量不能貯藏與ATP等。第81頁(yè)/共220頁(yè)第八十一頁(yè)，共220頁(yè)。（二）設(shè)施內(nèi)高溫危害的主要(zhyo)表現(xiàn)1、影響發(fā)芽分化 高溫長(zhǎng)日照使黃瓜雄花增多，雌花分化晚。番茄與辣椒等花芽分化時(shí)遇到高溫，會(huì)出現(xiàn)花小、發(fā)育不良的現(xiàn)象(xinxing)。2、日燒 在茄果類和瓜類蔬菜上經(jīng)常發(fā)生日燒的危害。葉子上的癥狀：初期葉綠素退色，然后葉的一部分變成漂白狀，最后變成黃色而枯死。 其中，子葉最易受危害。果實(shí)受害，茄果類表現(xiàn)的較為嚴(yán)重，特別是果實(shí)的果肩部。黃瓜則較少發(fā)生。第82頁(yè)/共220頁(yè)第八十二頁(yè)，共220頁(yè)。3、落花、落果與畸形(jxng)果的出現(xiàn) 茄果類在高溫條件下，花粉粒不孕

47、，花粉管不能生長(zhǎng)，無(wú)法完成受精。沒(méi)有受孕的果實(shí)因缺乏生長(zhǎng)素就會(huì)脫落。 例如番茄在白天溫度30以上、夜溫25以上時(shí)，會(huì)大量落花落果； 辣椒在以上條件下，幾乎完全不能結(jié)實(shí)，植株徒長(zhǎng)(tzhng)。 只有一些單性結(jié)實(shí)的黃瓜品種，雖然沒(méi)有授粉也能結(jié)果，但還是會(huì)出現(xiàn)畸形果。第83頁(yè)/共220頁(yè)第八十三頁(yè)，共220頁(yè)。4、影響(yngxing)正常色素的形成 番茄的茄紅素在2030的范圍內(nèi)，溫度高時(shí)形成較快。 但 溫 度 在 3 0 以 上 ( y s h n g ) 時(shí) ， 茄 紅 素 的 形 成 緩 慢 。 3 5 以 上(yshng)時(shí)，茄紅素就難以形成。 故果實(shí)經(jīng)常出現(xiàn)黃、紅、白幾種顏色相間，降低

48、了商品價(jià)值。第84頁(yè)/共220頁(yè)第八十四頁(yè)，共220頁(yè)。（三）高溫(gown)危害的防止措施1、加強(qiáng)通風(fēng)：2、部分遮蔭法：陽(yáng)光過(guò)強(qiáng)時(shí)需要遮蔭。3、冷水(lngshu)噴霧法：地下水效果好。第85頁(yè)/共220頁(yè)第八十五頁(yè)，共220頁(yè)。二、低溫(dwn)障礙 低溫是早春后晚秋蔬菜受害的重要因素，寒流的襲擊使北方地區(qū)早春蔬菜秧苗遭受凍害時(shí)經(jīng)常發(fā)生的。春秋季的突然降雨也會(huì)引起(ynq)蔬菜死亡。 可以分為兩種，凍害 和寒害 。第86頁(yè)/共220頁(yè)第八十六頁(yè)，共220頁(yè)。（一）生理機(jī)制 1、凍害 低溫可以時(shí)植物體內(nèi)發(fā)生冰凍，或者(huzh)雖然只是下霜，但已經(jīng)使植物體內(nèi)的水分結(jié)冰，這種低溫危害稱為凍害。

49、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的凍害，主要是霜凍。其危害程度主要決定于降溫幅度、持續(xù)時(shí)間及霜凍的來(lái)臨與解凍是否突然等狀況。一般情況是降溫的幅度愈大、霜凍持續(xù)的時(shí)間愈長(zhǎng)、發(fā)生的愈突然其危害情況愈嚴(yán)重。 在010，每降低1，滲透勢(shì)就增加12巴，使原生質(zhì)和液泡的水分向外滲透，同時(shí)也在液泡外的細(xì)胞間隙結(jié)冰，隨著冰晶體的增大，細(xì)胞間的水分也逐漸被奪取，發(fā)生脫水現(xiàn)象。第87頁(yè)/共220頁(yè)第八十七頁(yè)，共220頁(yè)。 2、寒害 當(dāng)溫度下降并不是很多，但對(duì)于喜溫蔬菜作物已不能適應(yīng)，發(fā)生不正常癥狀，對(duì)這種在冰點(diǎn)以上的低溫危害稱為寒害。 對(duì)于喜溫蔬菜，畦溫低到35時(shí)，體內(nèi)各種生理機(jī)能就會(huì)發(fā)生障礙，并逐漸演變?yōu)閭Α?首先是吸收機(jī)能衰退，

50、根系的伸長(zhǎng)減緩，活細(xì)胞原生質(zhì)的粘度增大(zn d)；其次是呼吸強(qiáng)度、原生質(zhì)流動(dòng)等生理機(jī)能衰退，從而就會(huì)阻礙水分和養(yǎng)分的吸收。 例如番茄和黃瓜等，在1012時(shí)，根部原生質(zhì)就停止流動(dòng)，養(yǎng)分吸收受到影響，進(jìn)而會(huì)發(fā)生一些元素的缺乏癥。第88頁(yè)/共220頁(yè)第八十八頁(yè)，共220頁(yè)。（二）設(shè)施內(nèi)蔬菜低溫危害(wihi)的主要表現(xiàn)1、葉緣受凍： 這是輕度受凍害的一種表現(xiàn)。在秧苗定植后不久，遇到短期的低溫，植株部分葉子邊緣受凍，此狀況多發(fā)生于靠近設(shè)施的門縫或薄膜有破損的地方(dfng)，當(dāng)氣溫轉(zhuǎn)暖后蓋植株能繼續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育。2、生長(zhǎng)點(diǎn)受凍： 這是屬于嚴(yán)重的凍害，往往是頂芽受凍或者一株秧苗的大部分葉子均受凍。通常發(fā)生

51、于秧苗定植后不久遭遇寒流所致，一般不能再恢復(fù)正常生長(zhǎng)，必須拔除，另外補(bǔ)苗。第89頁(yè)/共220頁(yè)第八十九頁(yè)，共220頁(yè)。3、根系生長(zhǎng)受阻： 秧苗定植后遇到霜凍或出現(xiàn)連續(xù)陰天，氣溫較低，同時(shí)地溫低于根系正常發(fā)育的溫度，造成新根增生(zngshng)停止，老根部分發(fā)黃，地上部分表現(xiàn)為長(zhǎng)不出新葉。 當(dāng)氣溫回升后，植株能緩慢恢復(fù)生長(zhǎng)，但往往不如后定植的植株的生長(zhǎng)速度快。第90頁(yè)/共220頁(yè)第九十頁(yè)，共220頁(yè)。4、低溫落花： 在植株開花期遇到冷涼的氣候，不能進(jìn)行正常的授粉、受精，故因缺乏生長(zhǎng)素而出現(xiàn)大量的落花落果。如番茄遇夜間溫度低于15，茄子夜溫低于18就易出現(xiàn)落花。生產(chǎn)上常常進(jìn)行噴施人工合成的生長(zhǎng)素

52、來(lái)彌補(bǔ)或代替天然生長(zhǎng)素。5、畸形(jxng)果： 低溫可能導(dǎo)致蔬菜的果實(shí)畸形(jxng)。如番茄可能出現(xiàn)多心皮的畸形(jxng)果，此時(shí)應(yīng)及時(shí)摘除，以免消耗過(guò)多的養(yǎng)分。第91頁(yè)/共220頁(yè)第九十一頁(yè)，共220頁(yè)。（三）低溫障礙的克服(kf)方法 1、低溫鍛煉：種子萌發(fā)后就開始進(jìn)行低溫鍛煉，育苗期和定植前均要進(jìn)行低溫鍛煉。若對(duì)黃瓜和番茄進(jìn)行全面的低溫鍛煉，當(dāng)遇到短期的0，也不會(huì)受到凍害，否則氣溫達(dá)23時(shí)就會(huì)受凍。 2、晴天定植：早熟(zosh)蔬菜應(yīng)選擇晴天定植，這樣做緩苗快，抵抗低溫的抗性較強(qiáng)，不易受凍害。 3、增加覆蓋物：地膜、雙層膜、蓋草簾等。 4、臨時(shí)加溫：第92頁(yè)/共220頁(yè)第九十二頁(yè)

53、，共220頁(yè)。一、光照不足(bz)對(duì)蔬菜的影響（一）光照不足對(duì)苗期的影響1、弱苗： 葉片數(shù)量少而薄，莖稈細(xì)弱等；2、黃苗： 葉綠素少，葉片呈淺黃色；3、徒長(zhǎng)苗： 秧苗細(xì)高，節(jié)間距(jin j)較大。第93頁(yè)/共220頁(yè)第九十三頁(yè)，共220頁(yè)。（二）光照不足對(duì)開花結(jié)實(shí)(ki hu ji sh)的影響 1、開花(ki hu)時(shí)間增長(zhǎng)： 黃瓜表現(xiàn)較為明顯。2、易落花： 光照不足造成黃化凋萎而落花；3、座果率下降： 開花(ki hu)時(shí)光照不足造成子房小，受孕率下降，結(jié)實(shí)率下降。第94頁(yè)/共220頁(yè)第九十四頁(yè)，共220頁(yè)。（三）克服(kf)方法1、設(shè)施的方位： 溫室應(yīng)以東西向，大棚以南北向?yàn)橐耍?、保

54、持薄膜清潔： 盡量用新薄膜作天膜，舊的作裙膜，使透光率增加(zngji)；3、早揭晚蓋： 盡可能在太陽(yáng)出來(lái)后揭覆蓋物，太陽(yáng)落下后及時(shí)蓋上，有效增溫；4、增加(zngji)反光材料。第95頁(yè)/共220頁(yè)第九十五頁(yè)，共220頁(yè)。二、光照過(guò)強(qiáng)對(duì)蔬菜(shci)的影響（一）光照過(guò)強(qiáng)對(duì)蔬菜(shci)的危害1、葉子日燒： 夏、秋季幼苗常出現(xiàn)。2、日燒果： 番茄和辣椒果實(shí)常出現(xiàn)。3、畸形果： 大棚栽培黃瓜，氣溫40以上常出現(xiàn)。第96頁(yè)/共220頁(yè)第九十六頁(yè)，共220頁(yè)。（二）克服(kf)方法1、及時(shí)灌溉：2、加強(qiáng)通風(fēng)：3、石灰水噴白： 噴白面積約占總面積的1/31/2，可增加反射(fnsh)，天氣轉(zhuǎn)涼后再

55、清洗掉。4、部分遮蔭：第97頁(yè)/共220頁(yè)第九十七頁(yè)，共220頁(yè)。一、水分(shufn)對(duì)蔬菜作物的重要性 1、蔬菜的90%以上由水分組成，其干物質(zhì)不到10%，細(xì)胞原生質(zhì)中的水分也占80%以上，可見水分在蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的重要地位。 2、蔬菜在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程(guchng)中任何時(shí)期缺水，都會(huì)造成生理障礙，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使植株死亡；另一方面，蔬菜在任何生長(zhǎng)發(fā)育期間，如果連續(xù)一段時(shí)間水分過(guò)多、超過(guò)其本身所能承受的程度，也會(huì)造成植株死亡。 第98頁(yè)/共220頁(yè)第九十八頁(yè)，共220頁(yè)。二、設(shè)施蔬菜(shci)易出現(xiàn)的水分障礙（一）苗期水分障礙1、水分過(guò)多： 根系的伸長(zhǎng)受到影響，主要分布于地表附近，嚴(yán)重時(shí)易出現(xiàn)漚

56、根現(xiàn)象，秧苗易徒長(zhǎng)。2、水分不足： 主根深扎，細(xì)根較少。嚴(yán)重時(shí)根的部分組織(zzh)木拴化，易出現(xiàn)老化苗。（二）開花結(jié)實(shí)與水分障礙第99頁(yè)/共220頁(yè)第九十九頁(yè)，共220頁(yè)。例如(lr)：土壤水分對(duì)番茄開花結(jié)實(shí)的影響標(biāo)準(zhǔn)區(qū)土壤 含水量為4247%濕潤(rùn)區(qū)土壤 含水量為5055%干燥區(qū)土壤 含水量為2729% 如果在標(biāo)準(zhǔn)區(qū)條件下生長(zhǎng)(shngzhng)的蔬菜中途改變?yōu)楦稍飬^(qū)狀態(tài)，大于一周后就會(huì)引起落花。第100頁(yè)/共220頁(yè)第一百頁(yè)，共220頁(yè)。處理著蕾數(shù)開花數(shù)落花數(shù)落蕾數(shù)單位結(jié)果數(shù)結(jié)果數(shù)結(jié)果率（%）(相對(duì)著蕾數(shù))標(biāo)準(zhǔn)區(qū)32.431.67.20.83.221.064.5濕潤(rùn)區(qū)38.636.311.

57、01.41.025.265.8干燥區(qū)7.805.02.82.80.32.025.6第101頁(yè)/共220頁(yè)第一百零一頁(yè)，共220頁(yè)。（三）果實(shí)(gush)發(fā)育與水分障礙 果菜類蔬菜如番茄、茄子、黃瓜等進(jìn)入結(jié)果期以后，是消耗水分最多的時(shí)期，如果這個(gè)時(shí)期水分供應(yīng)不足就會(huì)出現(xiàn)很大的障礙，果實(shí)(gush)發(fā)育不良，產(chǎn)量大大降低，畸形果率增加。以黃瓜為例。1、尖嘴瓜：開花后水分不足，但后期土壤水分充足。2、大肚瓜：果實(shí)(gush)發(fā)育時(shí)，前、后期缺水，中期水分充足。3、蜂腰瓜（細(xì)腰瓜）：中期嚴(yán)重缺水，前、后期水分充足。第102頁(yè)/共220頁(yè)第一百零二頁(yè)，共220頁(yè)。三、設(shè)施蔬菜易出現(xiàn)(chxin)的危害（

58、一）主要危害1、旱害： 先萎焉后死亡。2、澇害： 缺少氧氣，土壤微生物產(chǎn)生發(fā)酵產(chǎn)物(chnw)（H2S等）對(duì)根系產(chǎn)生毒害，出現(xiàn)莖葉枯死現(xiàn)象。3、鹽害： 易出現(xiàn)生理旱害。當(dāng)灌溉水的含鹽量達(dá)到0.3%時(shí)。第103頁(yè)/共220頁(yè)第一百零三頁(yè)，共220頁(yè)。（二）防止(fngzh)方法1、水質(zhì)： 控制含鹽量。2、水量(shu lin)： 保證一定水源的供應(yīng)量。3、時(shí)間： 氣溫偏高或偏低時(shí)不易灌溉。4、方法： 明溝灌溉時(shí)，可以利用的水只有30%左右，噴灌、滴灌方式對(duì)水的利用率較高。第104頁(yè)/共220頁(yè)第一百零四頁(yè)，共220頁(yè)。土壤環(huán)境與施肥不當(dāng)(b dn)的障礙 設(shè)施內(nèi)的土壤于一般大田土壤沒(méi)有什么本質(zhì)的

59、區(qū)別，所不同的主要是有了覆蓋，沒(méi)有雨水的直接沖刷，易發(fā)生(fshng)鹽類聚積過(guò)多等問(wèn)題。一、酸性土壤的危害1、土壤酸化的形成：原因較多。主要是過(guò)多施用無(wú)機(jī)氮肥造成的，無(wú)機(jī)氮肥分解的硝酸使土壤酸化。第105頁(yè)/共220頁(yè)第一百零五頁(yè)，共220頁(yè)。2、危害： 酸性能抑制蔬菜(shci)吸收磷、鈣、鎂等元素。蔬菜(shci)按種類不同表現(xiàn)不一。 例如西瓜有較強(qiáng)的抗酸性，其次是番茄、茄子、黃瓜等，最弱的是萵苣、甜瓜和芹菜等，品質(zhì)也下降。第106頁(yè)/共220頁(yè)第一百零六頁(yè)，共220頁(yè)。二、鹽類聚積(jj)的危害1、鹽類聚集的原因 露地施肥時(shí)，一部分肥料(filio)被蔬菜作物吸收，其余的多被雨水沖走流

60、失，殘留在土壤中的很少；而設(shè)施內(nèi)則不同，過(guò)多的鹽類幾乎全部土壤吸收，常年下來(lái)聚積過(guò)多的鹽分造成危害。2、危害 有于鹽類濃度過(guò)高，根系周圍的滲透壓增強(qiáng)，降低根系的吸收能力，嚴(yán)重時(shí)根部損傷、葉子變黃枯死。不同的蔬菜抗性也不一樣，茄子能耐980ppm，番茄次之，黃瓜、菜豆最差。第107頁(yè)/共220頁(yè)第一百零七頁(yè)，共220頁(yè)。三、克服(kf)方法1、合理使用化肥： 按比例均衡施肥。2、增施有機(jī)質(zhì)和農(nóng)家肥： 肥料要腐熟(f sh)。3、葉面追肥：4、科學(xué)地茬口安排：第108頁(yè)/共220頁(yè)第一百零八頁(yè)，共220頁(yè)?？諝?kngq)與蔬菜生理障礙空氣主要指氧氣和二氧化碳的問(wèn)題1、氧氣： 根系活動(dòng)(hu dn