個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書上課講義

1、個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書下面是小編為您整理的個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文，歡迎閱讀一、市場分析1、市場情況介紹 所有的高校的市場基本大同小異，奶茶店數(shù)目眾多，但 是經(jīng)營好的也就那么幾家。2、目標(biāo)市場分析 進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主 流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被 認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們在這一領(lǐng)域扮演著越來越重 要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升; 作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營學(xué)生專一市場正是立足于對這一信息的 準(zhǔn)確把握。作為學(xué)生消費(fèi)群體，她們對口味的追求越來越高，對于 事物的新鮮越加敏感，對于品質(zhì)的要求越來越高，對于店內(nèi) 的環(huán)境等也越來越苛刻，而我們要做的就是

2、品質(zhì)與創(chuàng)意的結(jié) 合，從而吸引學(xué)生，乃至周邊群體。3、顧客需求分析 經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一 是產(chǎn)品 ; 二是服務(wù)。對于某些學(xué)生來說，他們熱衷于市場現(xiàn) 有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣 的消費(fèi)者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消 費(fèi)者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬 天更傾向于熱飲。二、競爭分析1、競爭對手 目前，已有的奶茶店有口渴了、街客、避風(fēng)塘等四五家 奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產(chǎn)品 開拓上沒有什么創(chuàng)新，最新的還有 coco ，水當(dāng)當(dāng)?shù)?。還有的 競爭對手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂美、 立

3、頓等。2、SWO分析優(yōu)勢分析1. 現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象；2. 奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新；3. 廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感 不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費(fèi) 量會(huì)有所減少 ;4. 店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消 費(fèi)者。劣勢分析1奶茶營業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限 ;2. 新店開業(yè)部分學(xué)生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額 ;3. 產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來說，不 易接受 ;4. 奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額 度。機(jī)會(huì)分析1. 市場遠(yuǎn)未飽和，存在著較

4、大的利潤空間及數(shù)目較為龐 大的奶茶消費(fèi)群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實(shí)力及數(shù) 目均有限 ;2良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同 學(xué)中樹立了好較的口碑 ;.雖然營業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目 染中能給同學(xué)留下良好的印象 （ 特別是跟其他奶茶店店面相 比） ，更顯競爭優(yōu)勢 ;4產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競爭優(yōu)勢。威脅分析1競爭對手有其固定范圍的消費(fèi)群，且決對不會(huì)甘心奶 茶市場份額的減少，一定會(huì)采取相應(yīng)措施 ;2隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可 供選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不 夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上

5、瓜分了本已有限的需求市場。3. 奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念（苗條為美尤指女生 ） 及較為風(fēng)行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消 費(fèi)者（尤指女性 ） 忍痛割愛，對其說“ No”。3、市場競爭策略 本店需要借助奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯(cuò)良機(jī)， 迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍，從而增強(qiáng)市場占有率，由小做大，最終 牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計(jì)的行動(dòng)方 案是： 注重服務(wù)態(tài)度的培養(yǎng)，盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量； 不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，完善并增加奶茶種類，適應(yīng)不同 消費(fèi)者需求 ; 不斷加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳，增強(qiáng)學(xué)生對產(chǎn)品的忠誠度，并 努力發(fā)掘潛在客戶群 ； 適時(shí)的進(jìn)行產(chǎn)品促銷活動(dòng) ； 在店內(nèi)增設(shè)意見簿，

6、學(xué)生有意見或建議可直接提出或 書寫。三、產(chǎn)品服務(wù)1、產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃 本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口 味不斷創(chuàng)新，并根據(jù)消費(fèi)群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著銷 售不斷增加，在產(chǎn)品開拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場份額。2、研究與開發(fā)本店采用“傻瓜調(diào)配法” ，避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異 而影響奶茶口感。同時(shí)，采用果糖定量機(jī)添加果糖，可以精 確到毫克，滿足了消費(fèi)者對糖分的不同要求，口味也隨心而 定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時(shí)也保證了健康。 由于差的溫度對奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示 的保溫茶桶能夠讓我們時(shí)刻清晰關(guān)注到茶水的溫度，以保證 沖飲奶茶的最佳口感。同時(shí)，根據(jù)消費(fèi)群

7、體的差異，推出不 同產(chǎn)品，比如，對情侶我們推薦鴛鴦杯。產(chǎn)品研發(fā)上，我們在現(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上，新增養(yǎng)生 奶茶。結(jié)合中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然五谷雜糧為原 料，融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶，黑 豆黑米奶茶，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶 茶，奶香濃郁， 茶香沁人， 谷香四溢， 豆香怡人， 天然美味， 營養(yǎng)健康。當(dāng)然，在推出奶茶的同時(shí)，我們也會(huì)通過更多項(xiàng)目為本 店增色。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸 章魚小丸子以獨(dú)特美味的口感備受年輕人追捧 ; 現(xiàn)磨咖啡、 自助咖啡、花式西點(diǎn)等更是具備時(shí)代潮流特色的休閑食品。 不斷的創(chuàng)新與突破，真正讓顧客品嘗到健康美味、

8、新奇時(shí)尚 的休閑食品。多種輔助項(xiàng)目選擇，輕松經(jīng)營。3、生產(chǎn)與運(yùn)輸 為了保證產(chǎn)品的口感，現(xiàn)做現(xiàn)銷，根據(jù)客戶需求確定奶 茶每天制作量。消費(fèi)者可以選擇外帶、在店內(nèi)喝完、外送三 種方式。 坐在店內(nèi)還可以享用其他產(chǎn)品， 外送沒有數(shù)量限制， 極大可能的滿足消費(fèi)者的要求。由于奶茶的制作需要的材料 較多，需要進(jìn)行多方原料采購，對于材料供應(yīng)商距離遠(yuǎn)的我 們會(huì)選擇直接由供應(yīng)商送貨上門，并與之達(dá)成長期合作關(guān)系 而對于距離近的我們則會(huì)考慮親自采購，保證材料質(zhì)量、價(jià) 格等各方面的要求。四、市場營銷策略1、產(chǎn)品策略 產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還 有受消費(fèi)者喜愛的休閑食品的供應(yīng) ; 較之于其他奶茶店，推出

9、養(yǎng)生茶飲 ； 根據(jù)消費(fèi)者的不同，推出不同產(chǎn)品 ； 更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對于有消費(fèi)欲望，但不愿意自己上門購買的消費(fèi)者提供上門服務(wù) ； 產(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者美好的享受。2、價(jià)格策略 針對消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型，制定合理價(jià)格； 較之于競爭者，制定相對低廉的價(jià)格。3、廣告策略廣告宣傳是必須的，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式： 開業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開業(yè)了 利用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳； 借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布 ; 利用即時(shí)通訊手段（QQ,飛信等），宣傳店鋪及產(chǎn)品4、促銷策略 開業(yè)酬賓活動(dòng)。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售； 每天推出新品試飲活動(dòng)，宣傳新產(chǎn)品； 積分兌換，發(fā)放代金

10、券。對于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者 不同價(jià)值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品 班級信箱中，投放免費(fèi)廣告，對以班級為單位的銷售 群體進(jìn)行宣傳，老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費(fèi)的 奶茶，通過口碑傳播，發(fā)揮意見領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。五、財(cái)務(wù)計(jì)劃1、資金需求說明 首先一個(gè)商店?duì)I業(yè)需要注冊相關(guān)執(zhí)照。而且，由于采取 不同的經(jīng)營方式， 因此，在店面要求上我們的需要會(huì)大一些， 且采取租房的方式， 。然后是基本設(shè)施的購買，最后就是產(chǎn) 品材料采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋 找物美價(jià)廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪 費(fèi)幾百塊錢的事，可能會(huì)讓我們因此失掉很多的長期顧客， 我們千

11、萬不可大意。2、資金投入計(jì)劃 相關(guān)證件辦理 （ 營業(yè)執(zhí)照，商標(biāo)注冊等 ）：800 元 店面租金：XXO元/年店面裝潢： 3000 元 桌椅等設(shè)備： 1000 元專用設(shè)備：飲水機(jī)一臺 150 元，果糖定量機(jī)一臺 800 元， 奶茶封口機(jī)一臺 400 元，溫度顯示茶桶 150 元，咖啡機(jī)一臺 1600。材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000 元/年電動(dòng)自行車：一臺 XX元3、投資收益預(yù)測日銷售量： 奶茶等： 60 杯/ 天（取一年平均數(shù)值 ） 休閑食 品： 260 元/ 天（一年按 360 天，月 30 天計(jì)算 ）年銷售額： 206000 元/ 年六、風(fēng)險(xiǎn)分析1、市場與競爭風(fēng)險(xiǎn) 對于剛進(jìn)

12、入市場的我們來說，無疑面臨著巨大的市場與 競爭風(fēng)險(xiǎn)。首先，如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠，很難增加 產(chǎn)品的銷售額，進(jìn)而直接影響銷售收入及整個(gè)店面的運(yùn)營。 其次，現(xiàn)有的市場競爭激烈，如果我們的產(chǎn)品策略及促銷手 段不能吸引消費(fèi)者，很可能在還未能進(jìn)入市場之前就被市場 淘汰。2、產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生。但 是在經(jīng)營中不可避免的會(huì)有失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問題會(huì)直接引 發(fā)消費(fèi)者對產(chǎn)品的滿意度，同時(shí)，對我們整個(gè)店也會(huì)有形象 上的影響。3、管理風(fēng)險(xiǎn) 店面是共同管理，就有可能在經(jīng)營過程中意見有分歧， 和對于剛剛成立的小公司來說，有著巨大的威脅。同時(shí)，公 司的管理制度較為寬松，容

13、易造成管理混亂。七、內(nèi)部管理1、組織結(jié)構(gòu)2、管理制度為加強(qiáng)管理，明確責(zé)任 , 實(shí)現(xiàn)整個(gè)工作的規(guī)范化和制度 化 , 提高工作的管理水平和服務(wù)水平 , 特制定本奶茶店規(guī)章 制度：本店要求樹立全心全意為消費(fèi)者服務(wù)的思想，不斷提 高管理水平和服務(wù)水平 , 積極完成本職工作。本店要求講究儀表儀容 , 講究個(gè)人衛(wèi)生。本店要求對消費(fèi)者要主動(dòng)熱情 , 文明用語 , 不得說粗 話和臟話 ;本店要求不準(zhǔn)隨意抓吃食品 ;本店要求嚴(yán)格食品檢驗(yàn) , 不準(zhǔn)將過期 , 過時(shí)和霉?fàn)€變 質(zhì)的食品 , 調(diào)料 , 飲料等進(jìn)入和使用，做好餐具消毒和衛(wèi)生工 作。本店要求要愛護(hù)設(shè)備 , 要按操作規(guī)程操作 , 不得違章 操作, 保證安全使

14、用，作好防火防盜工作。3、人力資源計(jì)劃 在現(xiàn)有的人力基礎(chǔ)上，隨著經(jīng)營的不斷擴(kuò)大，需要的人 員也會(huì)隨之增加。在未來經(jīng)營中，我們鼓勵(lì)更多的有創(chuàng)業(yè)精 神的大學(xué)生加入我們，只要你有一顆熱情真誠的心，都可以 成為我們之中的一員。一、計(jì)劃摘要伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展， 激烈的競爭是不可避免的， “煩躁”、 “郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語; 與此同時(shí)，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱?dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì) ; 另外，“求異”的心理在大眾 尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位。制作一個(gè)獨(dú)一 無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的 過程，在小資、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力 ! 因 此，為了緩解激烈競爭的壓力， 給

15、孩子一個(gè)自己動(dòng)手的條件， 給年輕人一個(gè)獨(dú)一無二的享受，我們的“ DIY 食品連鎖店” 應(yīng)運(yùn)而生?？紤]到我們大學(xué)生資金短缺的事實(shí)，決定打造個(gè) 從小到大的產(chǎn)業(yè)，從簡單的“ DIY 蛋糕店”做起，打響自己 的品牌，逐步擴(kuò)大自己的產(chǎn)業(yè)，形成 DIY 食品連鎖一條龍。 打造都市避風(fēng)塘 !二、企業(yè)介紹1、項(xiàng)目名稱： DIY 蛋糕店 DIY 食品連鎖店2、項(xiàng)目宗旨：打造都市避風(fēng)塘，引領(lǐng)年輕時(shí)尚!3、項(xiàng)目宣言：我的蛋糕，我的 Young!4、店面名稱：I CakeDIY 蛋糕店注釋：、I我，I Cake我的蛋糕，就是 DIY蛋糕，自己 動(dòng)手制作，世上獨(dú)一無二的蛋糕 !、 I 與“愛”諧音，就是喜歡蛋糕， 喜歡

16、我們的蛋糕店 ! 。5、店面主題曲：甜甜的周杰倫 主要歌詞：我輕輕的嘗一口你說的愛我 每天會(huì)在店里播放一定的時(shí)間。6、宣傳口號：我的蛋糕，我的 Young!注釋： Young 有兩個(gè)層面的意義，一方面，是我們面向 年輕群體的體現(xiàn)，另一方面， Young 與“樣”同音，即 DIY 自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子 !7、店面商標(biāo)： 注釋：上邊一個(gè)蠟燭，是字母“ I ”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“C”，與后面的“ ake”連起來就是“ Cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我 們蛋糕店的名字“ I Cake ” !8、店面地址：選擇學(xué)校附近， 靠近年輕人聚集區(qū)， 且交通便利

17、的地方。 （ 因?yàn)楸卷?xiàng)目主要的面對的對象就是年輕的群體，大家都會(huì) 以簡便優(yōu)先的原則，且，學(xué)校因?yàn)槠渖吹牟粩喔滦?，?使能保證客源的持久性，所以選擇學(xué)校附近的地段 ） 。三個(gè)備選方案：、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租面積： 50 平米 房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人 耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地，消費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一 個(gè)極好的商鋪經(jīng)營場。、民族大學(xué)西門附近的旺鋪具備餐飲條件面積： 45 平米 房源信息：臨主街，有上下水，動(dòng)力電。消費(fèi)人群以年 輕人為主，人流量大，消費(fèi)能力強(qiáng)。本店適合經(jīng)營餐飲等行 業(yè)。、魏公村臨街餐飲旺鋪出租面積： 40 平米房源信息： 此商鋪位于魏公村臨街

18、繁華地段， 緊鄰大學(xué)， 臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶 茶店，人流量非常大， 純一層，面寬 8 米，上下水， 動(dòng)力電， 能注冊，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。9、店面布局：風(fēng)格采用多樣化的布局， 諸如：童話版、 歐版、叢林版、 溫馨版各各相互獨(dú)立的不同主題風(fēng)格的界面，以供不同 人群的喜好。 （本身就是一個(gè) DIY 店，就讓它一“獨(dú)”到底 每個(gè)人都有自己獨(dú)特的意境。 ）周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大 家制作蛋糕。三、市場分析 我們主要分為兩部分來調(diào)查，調(diào)查群體主要集中的大學(xué) 生群體，并根據(jù)大家的選擇做出相應(yīng)的圖表及產(chǎn)業(yè)分析。下 面是我們從調(diào)查

19、中統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，調(diào)查問卷及網(wǎng)絡(luò)調(diào)查投票樣 板詳見附表一和附表二。1、問卷調(diào)查： 由于本項(xiàng)目主要面向群體為大學(xué)生本身，因此，問卷調(diào) 查主要調(diào)查群體為在校大學(xué)生。（ 注：有部分選項(xiàng)為多選，故部分選項(xiàng)的百分比相加大于 100%。 ）、去蛋糕店的頻率：女生對蛋糕的依賴遠(yuǎn)大于男生，因此，我們的蛋糕店會(huì) 添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。、蛋糕的用途：生日還是蛋糕的主要銷路，因此，我們會(huì)在制作 DIY 蛋 糕的同時(shí)，附帶生日用具，使生日更加獨(dú)特，、市場滿足度：市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對 DIY 蛋糕會(huì)產(chǎn)生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場上已有 的經(jīng)驗(yàn) 以及模型，我們可以直接借鑒使用

20、。、 DIY 方式態(tài)度總體來說，大家對 DIY 方式還是很看好的，因此，我們 還是有很大的發(fā)展空間。、是否愿意花時(shí)間自己做蛋糕 ? 男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調(diào)，而男生 則更為實(shí)際，因此，我們會(huì)從女生著重下手，開發(fā)我們的產(chǎn) 業(yè)。、蛋糕的價(jià)位：蛋糕的價(jià)位比較集中在 50-150 之間，所以我們會(huì)按照 這個(gè)規(guī)格安排蛋糕的原料， 基本定位在 100/ 個(gè)的價(jià)位上， 上 下會(huì)略有浮動(dòng)。、蛋糕的尺寸： 大家制作蛋糕還是以娛樂為主，過大的蛋糕不適應(yīng)于大 家制作，因此，我們初步定為 12 寸/ 個(gè)，依據(jù)不同的情況， 可在 10-20 寸之間調(diào)動(dòng)。、蛋糕的形狀：圓形居多， 我們會(huì)提供大量的圓形模具

21、， 用于制作蛋糕， 同時(shí)，利用參考資料幫助顧客完成自己 “奇怪形狀” 的制作。、擔(dān)心的問題： 衛(wèi)生安全、材料儲備是大家主要擔(dān)心的話題。所以，我 們會(huì)在辦下衛(wèi)生許可證的前提下，增加消毒設(shè)備，并及時(shí)更 新材料，以保證材料的新鮮。、制作環(huán)境 大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以，我們在不同的風(fēng)格還 是會(huì)以靜雅舒適的風(fēng)格為主。、制作蛋糕的伴侶： 來店里的戀人居多。所以，我們要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溫馨浪漫的 情調(diào)來吸引更多的情侶來本店。、 DIY 蛋糕店的頻率： 時(shí)效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在 學(xué)校附近，因?yàn)閷W(xué)校每年都有新生的加入，所以，可以說， 我們的生源是源源不斷的。、宣傳渠道：大部分同學(xué)選擇的是“朋

22、友推薦” 。因此，重視回頭客 就必不可少了， 創(chuàng)建良好氛圍， 并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度， 我們的 DIY 蛋糕店必定會(huì)不脛而走 !2、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查：網(wǎng)絡(luò)的覆蓋面積比較大，因此，我們從這里可以找到各 行各業(yè)的關(guān)注人士，以便確定我們的面向?qū)ο螅?注：為了擴(kuò)大投票的覆蓋面積，我們采取多渠道，多 人量的發(fā)布投票方式，現(xiàn)只截屏其中的一部分，統(tǒng)計(jì)表由全 部總體數(shù)據(jù)制成。 ）、關(guān)注人群性別 女生比較關(guān)注蛋糕，因此，我們注重點(diǎn)還是在女生。、關(guān)注人群年齡： 年輕群體主要是我們的對象，主要集中在大學(xué)生以及中 小學(xué)生。、關(guān)注者意愿：我們的 DIY 蛋糕店還是很有發(fā)展前景的。、關(guān)注者擔(dān)心的問題： 與調(diào)查問卷的結(jié)果不同，網(wǎng)

23、絡(luò)上的人群更擔(dān)心的是蛋糕 制作的時(shí)間問題，綜合起來看，還是時(shí)間比較重要，所以我 們制定了一系列的高效方案。、來 DIY 蛋糕店的頻率： 與問卷調(diào)查相同，只有牢牢的抓住學(xué)生這個(gè)大的消費(fèi)群 體，我們才能擁有源源不斷的客源。3. 前景預(yù)測通過我們一個(gè)多月來的調(diào)查研究，我們做過問卷調(diào)查， 發(fā)表過網(wǎng)上投票，也走訪過很多 DIY 行業(yè)的商家，總結(jié)出很 多優(yōu)勢。首先，大家對 DIY 的態(tài)度還是很友好的，數(shù)據(jù)表明有大 于 80%的人選擇了愿意來，尤其是年輕的一代，都希望有自 己獨(dú)特的東西。所以，我們就抓住人們的這種心理下手，必 然會(huì)有良好的效果。其次，女生對蛋糕的熱愛遠(yuǎn)高于男生。而且大部分選擇 不會(huì)來的都是男

24、生， 但是，他們也選擇了會(huì)和女朋友一起來， 這樣，只要我們能做的讓女生滿意，那何愁沒有生源呢 ?第三，我們本身就是一個(gè)大學(xué)生，從校園中出來，我們 很了解現(xiàn)在的學(xué)生想要什么，不想要什么。能和顧客有個(gè)很 好的心靈的溝通是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵。因此，這勢必會(huì)成為我 們良好的資源 !第四，通過我們自己的預(yù)算，以及成功的案例，開一家 DIY 蛋糕店的成本在 10 萬元以內(nèi)， 這對于我們沒有什么資金 來源的大學(xué)生來講，有很大的可行性，以及低風(fēng)險(xiǎn)性。第五，我們走訪了很多的做 DIY 生意商家，大家普遍用 “前景無限”這個(gè)詞來形容，足以見這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿?。與此同時(shí)，我們也發(fā)現(xiàn)了很多的風(fēng)險(xiǎn)，但是我們同樣找 到了解決

25、的方法。首先，自己制作蛋糕確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情，很多 人都因?yàn)闆]有時(shí)間久不會(huì)光顧，因此，我們改進(jìn)了技術(shù)，同 時(shí)增加了優(yōu)雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時(shí)平靜下 來。其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多 人選擇了只來一次。 因此，我們就需要一個(gè)不斷更新的生源， 所以，我們把店建在了學(xué)校附近，每年都有新生的到來，也 就意味著每年都有新的顧客光臨我們的DIY 蛋糕店 ! 生意不斷!綜上所述，不難看出， DIY 蛋糕店的情景還是非常可觀 的，只要我們有想法，有信息，就一定可以實(shí)現(xiàn)的 !四、財(cái)務(wù)計(jì)劃1、啟動(dòng)資金： 10 萬元。 （必要時(shí)， 可再申請 7 萬元貸款 ）2、手續(xù)： （ 營業(yè)

26、執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、注冊、稅務(wù)登記 等 ）1000 元。衛(wèi)生許可證：去衛(wèi)生局申請辦理衛(wèi)生許可證 （150 元左 右 ） 。營業(yè)執(zhí)照：辦好衛(wèi)生許可證后帶上衛(wèi)生許可證、負(fù)責(zé)人 身份證、房產(chǎn)證明材料、合同、照片到當(dāng)?shù)毓ど趟k理營業(yè) 執(zhí)照（140 元左右 ）。稅務(wù)登記：辦好營業(yè)執(zhí)照后三十天內(nèi)到稅務(wù)所辦理稅務(wù) 登記證 （100 元左右 ） 。北京大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策：高校畢業(yè)生 （ 含大學(xué)?？?、大學(xué)本科、研究生 ） 從事個(gè)體經(jīng)營的，自批準(zhǔn)經(jīng)營日起 1 年內(nèi)，免交個(gè)體戶登記注冊費(fèi) （包 括開業(yè)登記、變更登記、補(bǔ)換營業(yè)執(zhí)照及營業(yè)執(zhí)照副本） 、個(gè)體戶管理費(fèi)、集貿(mào)市場管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同鑒證費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合 同示范文本工本費(fèi)

27、等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到 所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅 3 年。自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高 可為 7 萬元，并享受貸款貼息。目前，北京市民生銀行、商 業(yè)銀行等已開始接受大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)貸款申請，這也是政府出 臺的扶持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的政策之一。貸款方式包括直接向銀行 申請貸款、申請科技型中小企業(yè)貼息貸款、利用新技術(shù)成果 或知識產(chǎn)權(quán)進(jìn)行擔(dān)保貸款等。3、店面：租用，海淀區(qū)， / 月。、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租房屋類型：商鋪面積： 50 平米租金： 21000 元/ 月 （ 半年付 ） 房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人 耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地，消

28、費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一 個(gè)極好的商鋪經(jīng)營場所。、民族大學(xué)西門附近的旺鋪具備餐飲條件房屋類型：商鋪面積： 45 平米租金： 9500 元/ 月 房源信息：臨主街，有上下水，動(dòng)力電。消費(fèi)人群以年 輕人為主，人流量大，消費(fèi)能力強(qiáng)。本店適合經(jīng)營餐飲等行 業(yè)?；A(chǔ)設(shè)施：水電 、魏公村臨街餐飲旺鋪出租 房屋類型：商鋪 面積： 40 平米 租金： 10000 元/ 月 房源信息： 此商鋪位于魏公村臨街繁華地段， 緊鄰大學(xué)， 臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶 茶店，人流量非常大， 純一層，面寬 8 米，上下水，動(dòng)力電， 能注冊，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)?；A(chǔ)設(shè)施：水電4、機(jī)

29、械設(shè)備： 2 萬元。 燃?xì)饪鞠洌盒履戏脚埔粚觾杀P 3500 元。打蛋機(jī)： 20 升恒聯(lián) 1700 元。 面包醒發(fā)箱：不銹鋼 15 層廚寶牌 1500 元。鮮奶機(jī)： 1700 元。 蛋糕展示柜：制冷的 4000 元。工作臺：不銹鋼的 1000 元。 打蛋刷：三能牌 37 元，耐高溫紙 10 元。刮板：應(yīng)該是送的。 裱花嘴：好的 150 元。5、門面及內(nèi)部裝修： 1 萬元。 內(nèi)部各種風(fēng)格各占不同地方，但是以優(yōu)雅的格調(diào)為主 裝修公司：公司名稱： 北京鴻昆世紀(jì)裝飾有限公司地址： 海淀區(qū)北洼路甲 28 號萬景公寓 705 室 風(fēng)格：溫馨、浪漫6、空調(diào) （ 一匹） ：1500 元。 美的 KF-23GW/

30、Y-X（E5）7、原材料： 1 萬元。 玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等8、廣告費(fèi)：約 2 萬元。、傳單海報(bào)等： 公司：小水滴設(shè)計(jì)工作室 形式： 3 折頁宣傳冊 設(shè)計(jì)費(fèi)： 1200 元 印制： 5000 份（1 元/ 份） 形式：傳單 制作費(fèi) （ 包括發(fā)放費(fèi)用 ）：元 / 張 印制： 5000 張 形式：優(yōu)惠券 （ 打孔 ）制作費(fèi)：元 / 份 印制： 500 份 形式：海報(bào)制作費(fèi)（包括張貼費(fèi)用）：5元/張（60*80cm）印制： 1000 張 、網(wǎng)站廣告費(fèi)： 形式：網(wǎng)站廣告 宣傳費(fèi)： 9000 元/ 年。9、 蛋糕制作參考資料：500 元。10、員工服裝費(fèi)： 900 元。300 元*3=

31、900 元11、其他 （顧客用一次性圍裙、包裝物等 ） ： 5000 元。 圍裙：元 / 個(gè)包裝盒： 會(huì)員卡制作成本：元 / 個(gè)12、活動(dòng)資金： 1 萬。五、營銷策略 （ 一 ） 廣告宣傳1、海報(bào)傳單： 在各大高校發(fā)放傳單，張貼海報(bào)。前期：共 5000 張。2、網(wǎng)絡(luò)廣告：前期：在主要網(wǎng)站 （ 如校內(nèi)網(wǎng)、開心網(wǎng) ）發(fā)布廣告。后期：伴隨著企業(yè)的發(fā)展，后期會(huì)開發(fā)應(yīng)用軟件的小游 戲，宣傳蛋糕。3、電視廣播：在適合年輕人的電視欄目以及廣播播放廣告視頻4、報(bào)紙雜志：在年輕人報(bào)紙雜志刊登大版面的廣告宣傳。（ 二 ） 營業(yè)安排營業(yè)時(shí)間：周一至周五： 6 ：0023：00（ 針對顧客 ）節(jié)假日： 24 小時(shí)全天營業(yè)營業(yè)內(nèi)容：、顧客告知店員，自己想做蛋糕、餅干、提拉米蘇還是 巧克力，店員便幫其準(zhǔn)備好所需原材料， 如玉米粉， 低精粉、 白糖、色拉油、塔塔粉等，量好適量的水，顧客只需攪拌、 烘烤、造型，便能得到自己想要的糕點(diǎn)了。、我們還附帶經(jīng)營早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等 糕點(diǎn)。、我們實(shí)行會(huì)員卡制度，即，凡一年內(nèi)來本店消費(fèi)滿 3 次或者推薦一位好友來本店消費(fèi)者，均可獲得一張精致的會(huì) 員卡，憑此會(huì)員卡，享受全場九折的優(yōu)惠。、凡我店會(huì)員，生日當(dāng)天來本店購物，均可得到一份特別的生日禮物，給您的生日一個(gè)驚喜! 不是會(huì)員的顧客，生日當(dāng)天來本店消