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1、個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書下面是小編為您整理的個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文,歡迎閱讀一、市場分析1、市場情況介紹 所有的高校的市場基本大同小異,奶茶店數(shù)目眾多,但 是經(jīng)營好的也就那么幾家。2、目標(biāo)市場分析 進(jìn)入二十一世紀(jì),復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主 流文化,人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被 認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們在這一領(lǐng)域扮演著越來越重 要的角色,其市場份額占有率也逐年攀升; 作為餐飲界邊緣化的一支分流,經(jīng)營學(xué)生專一市場正是立足于對這一信息的 準(zhǔn)確把握。作為學(xué)生消費(fèi)群體,她們對口味的追求越來越高,對于 事物的新鮮越加敏感,對于品質(zhì)的要求越來越高,對于店內(nèi) 的環(huán)境等也越來越苛刻,而我們要做的就是

2、品質(zhì)與創(chuàng)意的結(jié) 合,從而吸引學(xué)生,乃至周邊群體。3、顧客需求分析 經(jīng)調(diào)查,學(xué)生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一 是產(chǎn)品 ; 二是服務(wù)。對于某些學(xué)生來說,他們熱衷于市場現(xiàn) 有產(chǎn)品,而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品,但不管是怎樣 的消費(fèi)者,他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異,消 費(fèi)者對奶茶的需求也不盡相同,夏天,人們更喜歡冷飲,冬 天更傾向于熱飲。二、競爭分析1、競爭對手 目前,已有的奶茶店有口渴了、街客、避風(fēng)塘等四五家 奶茶店,這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似,且在產(chǎn)品 開拓上沒有什么創(chuàng)新,最新的還有 coco ,水當(dāng)當(dāng)?shù)?。還有的 競爭對手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶,如香飄飄、優(yōu)樂美、 立

3、頓等。2、SWO分析優(yōu)勢分析1. 現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單,給人以不干凈的印象;2. 奶茶品種有限,口感較一般,產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新;3. 廠商創(chuàng)造的系列奶茶,價(jià)格偏高,品種單一,且口感 不如現(xiàn)做的入口,受季節(jié)限制大,在炎熱酷暑之時(shí),其消費(fèi) 量會(huì)有所減少 ;4. 店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消 費(fèi)者。劣勢分析1奶茶營業(yè)面積有限,提供服務(wù)范圍有限 ;2. 新店開業(yè)部分學(xué)生對于其基本情況諸如口味等了解不多,一定程度上影響銷售額 ;3. 產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來說,不 易接受 ;4. 奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯,不能達(dá)到很好的消費(fèi)額 度。機(jī)會(huì)分析1. 市場遠(yuǎn)未飽和,存在著較

4、大的利潤空間及數(shù)目較為龐 大的奶茶消費(fèi)群,市場前景廣泛,且目前競爭對手實(shí)力及數(shù) 目均有限 ;2良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度,專業(yè)的操作水平在同 學(xué)中樹立了好較的口碑 ;.雖然營業(yè)面積有限,但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境,耳濡目 染中能給同學(xué)留下良好的印象 ( 特別是跟其他奶茶店店面相 比) ,更顯競爭優(yōu)勢 ;4產(chǎn)品種類豐富,口味獨(dú)特,有一定的競爭優(yōu)勢。威脅分析1競爭對手有其固定范圍的消費(fèi)群,且決對不會(huì)甘心奶 茶市場份額的減少,一定會(huì)采取相應(yīng)措施 ;2隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加,消費(fèi)者可 供選擇的領(lǐng)域越來越廣,選擇余地越來越大,產(chǎn)品差異化不 夠,飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上

5、瓜分了本已有限的需求市場。3. 奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念(苗條為美尤指女生 ) 及較為風(fēng)行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消 費(fèi)者(尤指女性 ) 忍痛割愛,對其說“ No”。3、市場競爭策略 本店需要借助奶茶市場空間較廣,有利可圖的不錯(cuò)良機(jī), 迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍,從而增強(qiáng)市場占有率,由小做大,最終 牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場,為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計(jì)的行動(dòng)方 案是: 注重服務(wù)態(tài)度的培養(yǎng),盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量; 不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新,完善并增加奶茶種類,適應(yīng)不同 消費(fèi)者需求 ; 不斷加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳,增強(qiáng)學(xué)生對產(chǎn)品的忠誠度,并 努力發(fā)掘潛在客戶群 ; 適時(shí)的進(jìn)行產(chǎn)品促銷活動(dòng) ; 在店內(nèi)增設(shè)意見簿,

6、學(xué)生有意見或建議可直接提出或 書寫。三、產(chǎn)品服務(wù)1、產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃 本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證,產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精,口 味不斷創(chuàng)新,并根據(jù)消費(fèi)群體不同,推出不同產(chǎn)品。隨著銷 售不斷增加,在產(chǎn)品開拓上不斷增多,從而占據(jù)更多的市場份額。2、研究與開發(fā)本店采用“傻瓜調(diào)配法” ,避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異 而影響奶茶口感。同時(shí),采用果糖定量機(jī)添加果糖,可以精 確到毫克,滿足了消費(fèi)者對糖分的不同要求,口味也隨心而 定。用果糖代替蔗糖,低熱量,美味的同時(shí)也保證了健康。 由于差的溫度對奶茶的口感起著決定性的作用,帶溫度顯示 的保溫茶桶能夠讓我們時(shí)刻清晰關(guān)注到茶水的溫度,以保證 沖飲奶茶的最佳口感。同時(shí),根據(jù)消費(fèi)群

7、體的差異,推出不 同產(chǎn)品,比如,對情侶我們推薦鴛鴦杯。產(chǎn)品研發(fā)上,我們在現(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上,新增養(yǎng)生 奶茶。結(jié)合中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化,以天然五谷雜糧為原 料,融入奶茶的制作中:紅豆紅棗奶茶,燕麥芝麻奶茶,黑 豆黑米奶茶,綠豆蘆薈奶茶,以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶 茶,奶香濃郁, 茶香沁人, 谷香四溢, 豆香怡人, 天然美味, 營養(yǎng)健康。當(dāng)然,在推出奶茶的同時(shí),我們也會(huì)通過更多項(xiàng)目為本 店增色。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸 章魚小丸子以獨(dú)特美味的口感備受年輕人追捧 ; 現(xiàn)磨咖啡、 自助咖啡、花式西點(diǎn)等更是具備時(shí)代潮流特色的休閑食品。 不斷的創(chuàng)新與突破,真正讓顧客品嘗到健康美味、

8、新奇時(shí)尚 的休閑食品。多種輔助項(xiàng)目選擇,輕松經(jīng)營。3、生產(chǎn)與運(yùn)輸 為了保證產(chǎn)品的口感,現(xiàn)做現(xiàn)銷,根據(jù)客戶需求確定奶 茶每天制作量。消費(fèi)者可以選擇外帶、在店內(nèi)喝完、外送三 種方式。 坐在店內(nèi)還可以享用其他產(chǎn)品, 外送沒有數(shù)量限制, 極大可能的滿足消費(fèi)者的要求。由于奶茶的制作需要的材料 較多,需要進(jìn)行多方原料采購,對于材料供應(yīng)商距離遠(yuǎn)的我 們會(huì)選擇直接由供應(yīng)商送貨上門,并與之達(dá)成長期合作關(guān)系 而對于距離近的我們則會(huì)考慮親自采購,保證材料質(zhì)量、價(jià) 格等各方面的要求。四、市場營銷策略1、產(chǎn)品策略 產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營,不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品,還 有受消費(fèi)者喜愛的休閑食品的供應(yīng) ; 較之于其他奶茶店,推出

9、養(yǎng)生茶飲 ; 根據(jù)消費(fèi)者的不同,推出不同產(chǎn)品 ; 更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對于有消費(fèi)欲望,但不愿意自己上門購買的消費(fèi)者提供上門服務(wù) ; 產(chǎn)品注重包裝,給消費(fèi)者美好的享受。2、價(jià)格策略 針對消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型,制定合理價(jià)格; 較之于競爭者,制定相對低廉的價(jià)格。3、廣告策略廣告宣傳是必須的,我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式: 開業(yè)典禮,讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開業(yè)了 利用在學(xué)校的人際關(guān)系,多做宣傳; 借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布 ; 利用即時(shí)通訊手段(QQ,飛信等),宣傳店鋪及產(chǎn)品4、促銷策略 開業(yè)酬賓活動(dòng)。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售; 每天推出新品試飲活動(dòng),宣傳新產(chǎn)品; 積分兌換,發(fā)放代金

10、券。對于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者 不同價(jià)值的積分卡,并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品 班級信箱中,投放免費(fèi)廣告,對以班級為單位的銷售 群體進(jìn)行宣傳,老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費(fèi)的 奶茶,通過口碑傳播,發(fā)揮意見領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。五、財(cái)務(wù)計(jì)劃1、資金需求說明 首先一個(gè)商店?duì)I業(yè)需要注冊相關(guān)執(zhí)照。而且,由于采取 不同的經(jīng)營方式, 因此,在店面要求上我們的需要會(huì)大一些, 且采取租房的方式, 。然后是基本設(shè)施的購買,最后就是產(chǎn) 品材料采購。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋 找物美價(jià)廉的貨源,而且采購不到好的設(shè)備,將不僅僅是浪 費(fèi)幾百塊錢的事,可能會(huì)讓我們因此失掉很多的長期顧客, 我們千

11、萬不可大意。2、資金投入計(jì)劃 相關(guān)證件辦理 ( 營業(yè)執(zhí)照,商標(biāo)注冊等 ):800 元 店面租金:XXO元/年店面裝潢: 3000 元 桌椅等設(shè)備: 1000 元專用設(shè)備:飲水機(jī)一臺 150 元,果糖定量機(jī)一臺 800 元, 奶茶封口機(jī)一臺 400 元,溫度顯示茶桶 150 元,咖啡機(jī)一臺 1600。材料:珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料:10000 元/年電動(dòng)自行車:一臺 XX元3、投資收益預(yù)測日銷售量: 奶茶等: 60 杯/ 天(取一年平均數(shù)值 ) 休閑食 品: 260 元/ 天(一年按 360 天,月 30 天計(jì)算 )年銷售額: 206000 元/ 年六、風(fēng)險(xiǎn)分析1、市場與競爭風(fēng)險(xiǎn) 對于剛進(jìn)

12、入市場的我們來說,無疑面臨著巨大的市場與 競爭風(fēng)險(xiǎn)。首先,如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠,很難增加 產(chǎn)品的銷售額,進(jìn)而直接影響銷售收入及整個(gè)店面的運(yùn)營。 其次,現(xiàn)有的市場競爭激烈,如果我們的產(chǎn)品策略及促銷手 段不能吸引消費(fèi)者,很可能在還未能進(jìn)入市場之前就被市場 淘汰。2、產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生。但 是在經(jīng)營中不可避免的會(huì)有失誤,產(chǎn)品的質(zhì)量問題會(huì)直接引 發(fā)消費(fèi)者對產(chǎn)品的滿意度,同時(shí),對我們整個(gè)店也會(huì)有形象 上的影響。3、管理風(fēng)險(xiǎn) 店面是共同管理,就有可能在經(jīng)營過程中意見有分歧, 和對于剛剛成立的小公司來說,有著巨大的威脅。同時(shí),公 司的管理制度較為寬松,容

13、易造成管理混亂。七、內(nèi)部管理1、組織結(jié)構(gòu)2、管理制度為加強(qiáng)管理,明確責(zé)任 , 實(shí)現(xiàn)整個(gè)工作的規(guī)范化和制度 化 , 提高工作的管理水平和服務(wù)水平 , 特制定本奶茶店規(guī)章 制度:本店要求樹立全心全意為消費(fèi)者服務(wù)的思想,不斷提 高管理水平和服務(wù)水平 , 積極完成本職工作。本店要求講究儀表儀容 , 講究個(gè)人衛(wèi)生。本店要求對消費(fèi)者要主動(dòng)熱情 , 文明用語 , 不得說粗 話和臟話 ;本店要求不準(zhǔn)隨意抓吃食品 ;本店要求嚴(yán)格食品檢驗(yàn) , 不準(zhǔn)將過期 , 過時(shí)和霉?fàn)€變 質(zhì)的食品 , 調(diào)料 , 飲料等進(jìn)入和使用,做好餐具消毒和衛(wèi)生工 作。本店要求要愛護(hù)設(shè)備 , 要按操作規(guī)程操作 , 不得違章 操作, 保證安全使

14、用,作好防火防盜工作。3、人力資源計(jì)劃 在現(xiàn)有的人力基礎(chǔ)上,隨著經(jīng)營的不斷擴(kuò)大,需要的人 員也會(huì)隨之增加。在未來經(jīng)營中,我們鼓勵(lì)更多的有創(chuàng)業(yè)精 神的大學(xué)生加入我們,只要你有一顆熱情真誠的心,都可以 成為我們之中的一員。一、計(jì)劃摘要伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展, 激烈的競爭是不可避免的, “煩躁”、 “郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語; 與此同時(shí),現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱?dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì) ; 另外,“求異”的心理在大眾 尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位。制作一個(gè)獨(dú)一 無二的蛋糕、糖果等食品,擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的 過程,在小資、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力 ! 因 此,為了緩解激烈競爭的壓力, 給

15、孩子一個(gè)自己動(dòng)手的條件, 給年輕人一個(gè)獨(dú)一無二的享受,我們的“ DIY 食品連鎖店” 應(yīng)運(yùn)而生??紤]到我們大學(xué)生資金短缺的事實(shí),決定打造個(gè) 從小到大的產(chǎn)業(yè),從簡單的“ DIY 蛋糕店”做起,打響自己 的品牌,逐步擴(kuò)大自己的產(chǎn)業(yè),形成 DIY 食品連鎖一條龍。 打造都市避風(fēng)塘 !二、企業(yè)介紹1、項(xiàng)目名稱: DIY 蛋糕店 DIY 食品連鎖店2、項(xiàng)目宗旨:打造都市避風(fēng)塘,引領(lǐng)年輕時(shí)尚!3、項(xiàng)目宣言:我的蛋糕,我的 Young!4、店面名稱:I CakeDIY 蛋糕店注釋:、I我,I Cake我的蛋糕,就是 DIY蛋糕,自己 動(dòng)手制作,世上獨(dú)一無二的蛋糕 !、 I 與“愛”諧音,就是喜歡蛋糕, 喜歡

16、我們的蛋糕店 ! 。5、店面主題曲:甜甜的周杰倫 主要歌詞:我輕輕的嘗一口你說的愛我 每天會(huì)在店里播放一定的時(shí)間。6、宣傳口號:我的蛋糕,我的 Young!注釋: Young 有兩個(gè)層面的意義,一方面,是我們面向 年輕群體的體現(xiàn),另一方面, Young 與“樣”同音,即 DIY 自己制作蛋糕,就有自己想要的樣子 !7、店面商標(biāo): 注釋:上邊一個(gè)蠟燭,是字母“ I ”的變換,左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“C”,與后面的“ ake”連起來就是“ Cake”代表著蛋糕的意思,再和蠟燭在一起,就是我 們蛋糕店的名字“ I Cake ” !8、店面地址:選擇學(xué)校附近, 靠近年輕人聚集區(qū), 且交通便利

17、的地方。 ( 因?yàn)楸卷?xiàng)目主要的面對的對象就是年輕的群體,大家都會(huì) 以簡便優(yōu)先的原則,且,學(xué)校因?yàn)槠渖吹牟粩喔滦?,?使能保證客源的持久性,所以選擇學(xué)校附近的地段 ) 。三個(gè)備選方案:、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租面積: 50 平米 房源描述:周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人 耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地,消費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一 個(gè)極好的商鋪經(jīng)營場。、民族大學(xué)西門附近的旺鋪具備餐飲條件面積: 45 平米 房源信息:臨主街,有上下水,動(dòng)力電。消費(fèi)人群以年 輕人為主,人流量大,消費(fèi)能力強(qiáng)。本店適合經(jīng)營餐飲等行 業(yè)。、魏公村臨街餐飲旺鋪出租面積: 40 平米房源信息: 此商鋪位于魏公村臨街

18、繁華地段, 緊鄰大學(xué), 臨主路公交站牌集中,周邊多家品牌餐飲,服裝店,小吃奶 茶店,人流量非常大, 純一層,面寬 8 米,上下水, 動(dòng)力電, 能注冊,適合各種服裝飾品,品牌小吃,西餐茶樓等行業(yè)。9、店面布局:風(fēng)格采用多樣化的布局, 諸如:童話版、 歐版、叢林版、 溫馨版各各相互獨(dú)立的不同主題風(fēng)格的界面,以供不同 人群的喜好。 (本身就是一個(gè) DIY 店,就讓它一“獨(dú)”到底 每個(gè)人都有自己獨(dú)特的意境。 )周圍排滿蛋糕制作的參考圖片,大而且容易看,方便大 家制作蛋糕。三、市場分析 我們主要分為兩部分來調(diào)查,調(diào)查群體主要集中的大學(xué) 生群體,并根據(jù)大家的選擇做出相應(yīng)的圖表及產(chǎn)業(yè)分析。下 面是我們從調(diào)查

19、中統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù),調(diào)查問卷及網(wǎng)絡(luò)調(diào)查投票樣 板詳見附表一和附表二。1、問卷調(diào)查: 由于本項(xiàng)目主要面向群體為大學(xué)生本身,因此,問卷調(diào) 查主要調(diào)查群體為在校大學(xué)生。( 注:有部分選項(xiàng)為多選,故部分選項(xiàng)的百分比相加大于 100%。 )、去蛋糕店的頻率:女生對蛋糕的依賴遠(yuǎn)大于男生,因此,我們的蛋糕店會(huì) 添加更多的女生元素,以吸引更多的顧客。、蛋糕的用途:生日還是蛋糕的主要銷路,因此,我們會(huì)在制作 DIY 蛋 糕的同時(shí),附帶生日用具,使生日更加獨(dú)特,、市場滿足度:市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求,雖然對 DIY 蛋糕會(huì)產(chǎn)生一定的沖擊,但是,從另一方面講,市場上已有 的經(jīng)驗(yàn) 以及模型,我們可以直接借鑒使用

20、。、 DIY 方式態(tài)度總體來說,大家對 DIY 方式還是很看好的,因此,我們 還是有很大的發(fā)展空間。、是否愿意花時(shí)間自己做蛋糕 ? 男生比女生更為理性,女生講究的是浪漫情調(diào),而男生 則更為實(shí)際,因此,我們會(huì)從女生著重下手,開發(fā)我們的產(chǎn) 業(yè)。、蛋糕的價(jià)位:蛋糕的價(jià)位比較集中在 50-150 之間,所以我們會(huì)按照 這個(gè)規(guī)格安排蛋糕的原料, 基本定位在 100/ 個(gè)的價(jià)位上, 上 下會(huì)略有浮動(dòng)。、蛋糕的尺寸: 大家制作蛋糕還是以娛樂為主,過大的蛋糕不適應(yīng)于大 家制作,因此,我們初步定為 12 寸/ 個(gè),依據(jù)不同的情況, 可在 10-20 寸之間調(diào)動(dòng)。、蛋糕的形狀:圓形居多, 我們會(huì)提供大量的圓形模具

21、, 用于制作蛋糕, 同時(shí),利用參考資料幫助顧客完成自己 “奇怪形狀” 的制作。、擔(dān)心的問題: 衛(wèi)生安全、材料儲備是大家主要擔(dān)心的話題。所以,我 們會(huì)在辦下衛(wèi)生許可證的前提下,增加消毒設(shè)備,并及時(shí)更 新材料,以保證材料的新鮮。、制作環(huán)境 大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境,所以,我們在不同的風(fēng)格還 是會(huì)以靜雅舒適的風(fēng)格為主。、制作蛋糕的伴侶: 來店里的戀人居多。所以,我們要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溫馨浪漫的 情調(diào)來吸引更多的情侶來本店。、 DIY 蛋糕店的頻率: 時(shí)效性決定我們選擇地址的重要性。因此,我們選擇在 學(xué)校附近,因?yàn)閷W(xué)校每年都有新生的加入,所以,可以說, 我們的生源是源源不斷的。、宣傳渠道:大部分同學(xué)選擇的是“朋

22、友推薦” 。因此,重視回頭客 就必不可少了, 創(chuàng)建良好氛圍, 并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度, 我們的 DIY 蛋糕店必定會(huì)不脛而走 !2、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查:網(wǎng)絡(luò)的覆蓋面積比較大,因此,我們從這里可以找到各 行各業(yè)的關(guān)注人士,以便確定我們的面向?qū)ο螅?注:為了擴(kuò)大投票的覆蓋面積,我們采取多渠道,多 人量的發(fā)布投票方式,現(xiàn)只截屏其中的一部分,統(tǒng)計(jì)表由全 部總體數(shù)據(jù)制成。 )、關(guān)注人群性別 女生比較關(guān)注蛋糕,因此,我們注重點(diǎn)還是在女生。、關(guān)注人群年齡: 年輕群體主要是我們的對象,主要集中在大學(xué)生以及中 小學(xué)生。、關(guān)注者意愿:我們的 DIY 蛋糕店還是很有發(fā)展前景的。、關(guān)注者擔(dān)心的問題: 與調(diào)查問卷的結(jié)果不同,網(wǎng)

23、絡(luò)上的人群更擔(dān)心的是蛋糕 制作的時(shí)間問題,綜合起來看,還是時(shí)間比較重要,所以我 們制定了一系列的高效方案。、來 DIY 蛋糕店的頻率: 與問卷調(diào)查相同,只有牢牢的抓住學(xué)生這個(gè)大的消費(fèi)群 體,我們才能擁有源源不斷的客源。3. 前景預(yù)測通過我們一個(gè)多月來的調(diào)查研究,我們做過問卷調(diào)查, 發(fā)表過網(wǎng)上投票,也走訪過很多 DIY 行業(yè)的商家,總結(jié)出很 多優(yōu)勢。首先,大家對 DIY 的態(tài)度還是很友好的,數(shù)據(jù)表明有大 于 80%的人選擇了愿意來,尤其是年輕的一代,都希望有自 己獨(dú)特的東西。所以,我們就抓住人們的這種心理下手,必 然會(huì)有良好的效果。其次,女生對蛋糕的熱愛遠(yuǎn)高于男生。而且大部分選擇 不會(huì)來的都是男

24、生, 但是,他們也選擇了會(huì)和女朋友一起來, 這樣,只要我們能做的讓女生滿意,那何愁沒有生源呢 ?第三,我們本身就是一個(gè)大學(xué)生,從校園中出來,我們 很了解現(xiàn)在的學(xué)生想要什么,不想要什么。能和顧客有個(gè)很 好的心靈的溝通是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵。因此,這勢必會(huì)成為我 們良好的資源 !第四,通過我們自己的預(yù)算,以及成功的案例,開一家 DIY 蛋糕店的成本在 10 萬元以內(nèi), 這對于我們沒有什么資金 來源的大學(xué)生來講,有很大的可行性,以及低風(fēng)險(xiǎn)性。第五,我們走訪了很多的做 DIY 生意商家,大家普遍用 “前景無限”這個(gè)詞來形容,足以見這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿?。與此同時(shí),我們也發(fā)現(xiàn)了很多的風(fēng)險(xiǎn),但是我們同樣找 到了解決

25、的方法。首先,自己制作蛋糕確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情,很多 人都因?yàn)闆]有時(shí)間久不會(huì)光顧,因此,我們改進(jìn)了技術(shù),同 時(shí)增加了優(yōu)雅舒心的氛圍,讓大家煩躁的心能夠暫時(shí)平靜下 來。其次,蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞,所以,很多 人選擇了只來一次。 因此,我們就需要一個(gè)不斷更新的生源, 所以,我們把店建在了學(xué)校附近,每年都有新生的到來,也 就意味著每年都有新的顧客光臨我們的DIY 蛋糕店 ! 生意不斷!綜上所述,不難看出, DIY 蛋糕店的情景還是非常可觀 的,只要我們有想法,有信息,就一定可以實(shí)現(xiàn)的 !四、財(cái)務(wù)計(jì)劃1、啟動(dòng)資金: 10 萬元。 (必要時(shí), 可再申請 7 萬元貸款 )2、手續(xù): ( 營業(yè)

26、執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、注冊、稅務(wù)登記 等 )1000 元。衛(wèi)生許可證:去衛(wèi)生局申請辦理衛(wèi)生許可證 (150 元左 右 ) 。營業(yè)執(zhí)照:辦好衛(wèi)生許可證后帶上衛(wèi)生許可證、負(fù)責(zé)人 身份證、房產(chǎn)證明材料、合同、照片到當(dāng)?shù)毓ど趟k理營業(yè) 執(zhí)照(140 元左右 )。稅務(wù)登記:辦好營業(yè)執(zhí)照后三十天內(nèi)到稅務(wù)所辦理稅務(wù) 登記證 (100 元左右 ) 。北京大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策:高校畢業(yè)生 ( 含大學(xué)???、大學(xué)本科、研究生 ) 從事個(gè)體經(jīng)營的,自批準(zhǔn)經(jīng)營日起 1 年內(nèi),免交個(gè)體戶登記注冊費(fèi) (包 括開業(yè)登記、變更登記、補(bǔ)換營業(yè)執(zhí)照及營業(yè)執(zhí)照副本) 、個(gè)體戶管理費(fèi)、集貿(mào)市場管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同鑒證費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合 同示范文本工本費(fèi)

27、等。此外,如果成立非正規(guī)企業(yè),只需到 所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記,即可免稅 3 年。自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生,向銀行申請開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高 可為 7 萬元,并享受貸款貼息。目前,北京市民生銀行、商 業(yè)銀行等已開始接受大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)貸款申請,這也是政府出 臺的扶持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的政策之一。貸款方式包括直接向銀行 申請貸款、申請科技型中小企業(yè)貼息貸款、利用新技術(shù)成果 或知識產(chǎn)權(quán)進(jìn)行擔(dān)保貸款等。3、店面:租用,海淀區(qū), / 月。、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租房屋類型:商鋪面積: 50 平米租金: 21000 元/ 月 ( 半年付 ) 房源描述:周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人 耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地,消

28、費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一 個(gè)極好的商鋪經(jīng)營場所。、民族大學(xué)西門附近的旺鋪具備餐飲條件房屋類型:商鋪面積: 45 平米租金: 9500 元/ 月 房源信息:臨主街,有上下水,動(dòng)力電。消費(fèi)人群以年 輕人為主,人流量大,消費(fèi)能力強(qiáng)。本店適合經(jīng)營餐飲等行 業(yè)?;A(chǔ)設(shè)施:水電 、魏公村臨街餐飲旺鋪出租 房屋類型:商鋪 面積: 40 平米 租金: 10000 元/ 月 房源信息: 此商鋪位于魏公村臨街繁華地段, 緊鄰大學(xué), 臨主路公交站牌集中,周邊多家品牌餐飲,服裝店,小吃奶 茶店,人流量非常大, 純一層,面寬 8 米,上下水,動(dòng)力電, 能注冊,適合各種服裝飾品,品牌小吃,西餐茶樓等行業(yè)?;A(chǔ)設(shè)施:水電4、機(jī)

29、械設(shè)備: 2 萬元。 燃?xì)饪鞠洌盒履戏脚埔粚觾杀P 3500 元。打蛋機(jī): 20 升恒聯(lián) 1700 元。 面包醒發(fā)箱:不銹鋼 15 層廚寶牌 1500 元。鮮奶機(jī): 1700 元。 蛋糕展示柜:制冷的 4000 元。工作臺:不銹鋼的 1000 元。 打蛋刷:三能牌 37 元,耐高溫紙 10 元。刮板:應(yīng)該是送的。 裱花嘴:好的 150 元。5、門面及內(nèi)部裝修: 1 萬元。 內(nèi)部各種風(fēng)格各占不同地方,但是以優(yōu)雅的格調(diào)為主 裝修公司:公司名稱: 北京鴻昆世紀(jì)裝飾有限公司地址: 海淀區(qū)北洼路甲 28 號萬景公寓 705 室 風(fēng)格:溫馨、浪漫6、空調(diào) ( 一匹) :1500 元。 美的 KF-23GW/

30、Y-X(E5)7、原材料: 1 萬元。 玉米粉,低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等8、廣告費(fèi):約 2 萬元。、傳單海報(bào)等: 公司:小水滴設(shè)計(jì)工作室 形式: 3 折頁宣傳冊 設(shè)計(jì)費(fèi): 1200 元 印制: 5000 份(1 元/ 份) 形式:傳單 制作費(fèi) ( 包括發(fā)放費(fèi)用 ):元 / 張 印制: 5000 張 形式:優(yōu)惠券 ( 打孔 )制作費(fèi):元 / 份 印制: 500 份 形式:海報(bào)制作費(fèi)(包括張貼費(fèi)用):5元/張(60*80cm)印制: 1000 張 、網(wǎng)站廣告費(fèi): 形式:網(wǎng)站廣告 宣傳費(fèi): 9000 元/ 年。9、 蛋糕制作參考資料:500 元。10、員工服裝費(fèi): 900 元。300 元*3=

31、900 元11、其他 (顧客用一次性圍裙、包裝物等 ) : 5000 元。 圍裙:元 / 個(gè)包裝盒: 會(huì)員卡制作成本:元 / 個(gè)12、活動(dòng)資金: 1 萬。五、營銷策略 ( 一 ) 廣告宣傳1、海報(bào)傳單: 在各大高校發(fā)放傳單,張貼海報(bào)。前期:共 5000 張。2、網(wǎng)絡(luò)廣告:前期:在主要網(wǎng)站 ( 如校內(nèi)網(wǎng)、開心網(wǎng) )發(fā)布廣告。后期:伴隨著企業(yè)的發(fā)展,后期會(huì)開發(fā)應(yīng)用軟件的小游 戲,宣傳蛋糕。3、電視廣播:在適合年輕人的電視欄目以及廣播播放廣告視頻4、報(bào)紙雜志:在年輕人報(bào)紙雜志刊登大版面的廣告宣傳。( 二 ) 營業(yè)安排營業(yè)時(shí)間:周一至周五: 6 :0023:00( 針對顧客 )節(jié)假日: 24 小時(shí)全天營業(yè)營業(yè)內(nèi)容:、顧客告知店員,自己想做蛋糕、餅干、提拉米蘇還是 巧克力,店員便幫其準(zhǔn)備好所需原材料, 如玉米粉, 低精粉、 白糖、色拉油、塔塔粉等,量好適量的水,顧客只需攪拌、 烘烤、造型,便能得到自己想要的糕點(diǎn)了。、我們還附帶經(jīng)營早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等 糕點(diǎn)。、我們實(shí)行會(huì)員卡制度,即,凡一年內(nèi)來本店消費(fèi)滿 3 次或者推薦一位好友來本店消費(fèi)者,均可獲得一張精致的會(huì) 員卡,憑此會(huì)員卡,享受全場九折的優(yōu)惠。、凡我店會(huì)員,生日當(dāng)天來本店購物,均可得到一份特別的生日禮物,給您的生日一個(gè)驚喜! 不是會(huì)員的顧客,生日當(dāng)天來本店消

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