商務進餐禮儀

1、商務進餐禮儀現(xiàn)一般的聚會或應酬，大都以吃飯為主。除有關(guān)飲食方面的禮儀注意外，對于整個交際過程中的細節(jié)亦應注意，尤以女子更須注意，如果你舉止不雅觀，不懂禮節(jié)，是會貽笑大方的。1 、進餐時應閉嘴靜咀嚼，勿張大嘴巴談話，口中也不可塞滿食物。2 、用手進食、吸吮手指或以餐巾揩拭都是不雅的儀態(tài)。3 、假使你想打噴嚏或擦鼻涕的話，不必道歉，應該立刻用餐巾按住口、鼻部，同時面向側(cè)面，免得更引起人家注意。4 、口內(nèi)的魚骨或其他骨刺可以拇指與食指自合攏的唇間取出， 果核則由口內(nèi)吐出， 吐在手掌上， 然后放在盤子里。5 、喝湯時，先試溫度，不可發(fā)出”嘶嘶”的聲音，萬一湯太燙（或嘴里的食物太熱）時，不要吐出，應當從

2、容不迫的喝口冰水加以調(diào)和。6 、喝飲料時要啜飲，勿作牛飲，啜飲前應先把口中食物嚼完咽下，并用餐巾擦拭嘴角，以免啜飲時在杯上留下殘滓，反之，同席者口中正咀嚼食物時，應避免向其敬酒。7 、有東西在食物上時，可用刀叉或筷子將其挑出放在盤邊，如有昆蟲在食物上，則不必動它，也無需大驚小怪，敏慧的主人或侍者即可察覺而另予改換，如在餐館時，則可告訴侍者。8 、作客時，不要品評自己不喜歡的食物。如端上之食物因故不能吃時，必須禮貌的謝謝主人，不予置評，尤其是女主人親自烹調(diào)時，最好能予以贊賞一番。9 、口中有食物時勿行談話，同席人口中正咀嚼食物時避免向其發(fā)問。10 、盡可避免在眾人面前剔牙，若實在想清理一下牙縫不

3、妨起身到洗手間漱口，縱使想當著大家面前剔牙，也可以用手掩口為宜。11 、盡可能的與鄰座的客人談話為宜，別拉著嗓門和對面的人談笑，如果此時另有兩位面對的客人也在說話，這不正象”打?qū)ε_”嗎？12 、若想補妝，千萬不要在餐桌上擦抹脂粉，應到化妝室去。也不可在餐桌前搔首弄姿或梳理頭發(fā)。13 、盡量避免在餐巾和杯子上沾染口紅。14 、進餐時應挺直而坐，不可顯得太勉強或不自然，進食時，須把食物送進口中，而不是嘴巴低移就食。15 、個人用過的餐具，不要放在大家吃的食物上。16 、到餐廳吃飯，點菜時不要猶豫不決，而老是點了這樣又換那樣。此外尚未聽到主人的建議之前，不要先點價格昂貴的菜。17 、當你不再吃東西時，應該將雙手自然下垂，不可魯莽的將雙肘擺在桌上。你雖已吃飽，但在同席客人未離席以前，亦不可先自起身離席。18 、告辭。宴會完畢，便可以辭了，這時主人若已經(jīng)站在門口準備送客了，你可以順著眾客人走到主人面前，跟主人握一下手， 說聲謝