動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)員復(fù)習(xí)資料2

1、一、獸醫(yī)行政與執(zhí)法1、我國(guó)動(dòng)物防疫行政主體包括哪些？答：各級(jí)人民政府；畜牧獸醫(yī)行政管理部門；動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)。2、動(dòng)物防疫行政執(zhí)法的特點(diǎn)是什么？答：一是動(dòng)物防疫行政執(zhí)法的主體必須是動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)，二是動(dòng)物防疫行政執(zhí)法是具體行政行為，三是動(dòng)物防疫行政執(zhí)法是一種雙方不平等的行政法律關(guān)系。3、動(dòng)物防疫包括哪些內(nèi)容？答：包括動(dòng)物疫病的防治、控制、撲滅和動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的生產(chǎn)、屠宰、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)的檢疫和監(jiān)督。4、免疫檔案包括哪些內(nèi)容？答：包括畜主姓名，動(dòng)物種類，動(dòng)物年（月）齡，免疫日期，免疫名稱，疫苗批號(hào)，疫苗廠家，疫苗銷售商，免疫耳標(biāo)號(hào)，防疫員簽子等。5、什么是動(dòng)物防疫行政許可？答：是

2、指畜牧獸醫(yī)行政管理部門或動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)根據(jù)管理相對(duì)人的申請(qǐng)，并依照法律法規(guī)的規(guī)定，通過(guò)頒發(fā)證明或者批準(zhǔn)等方式，允許其從事某項(xiàng)活動(dòng)，獲得某種資格和能力的具體行政行為。我國(guó)現(xiàn)行的有動(dòng)物防疫條件許可和動(dòng)物診療許可。6、動(dòng)物防疫行政處罰的種類有哪些？答：警告，罰款，沒(méi)收違法所得、沒(méi)收非法財(cái)物，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，暫扣或者吊銷許可證、執(zhí)照、行政拘留，法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他行政處罰。7、動(dòng)物防疫行政處罰的實(shí)施主體？答：縣級(jí)以上人民政府所屬的動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)。8、動(dòng)物防疫行政處罰時(shí)效多少年？答：二年。行政處罰時(shí)效二年是從違法行為發(fā)生之日起計(jì)算；違法行為有連續(xù)或者繼續(xù)狀態(tài)的，從違法行為終了之日起計(jì)算。因當(dāng)事人逃

3、避處罰造成未實(shí)施行政處罰的，不受行政處罰時(shí)效約束。9、動(dòng)物檢疫員的任職條件？答：（1）具備獸醫(yī)中等專業(yè)及其以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，并連續(xù)從事本專業(yè)工作三年以上；（2）具有獨(dú)立從事動(dòng)物檢疫工作能力；（3）熟悉動(dòng)物防疫行政法規(guī)，掌握法律基本知識(shí)；（4）熱愛(ài)動(dòng)物檢疫事業(yè)，尊紀(jì)守法，辦事公平公正；（5）經(jīng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)考試、考核合格；（6）身體健康狀況能滿足工作要求。10、動(dòng)物防疫監(jiān)督員的任職條件？答：（1）必須是動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)的國(guó)家工作人員；（2）遵紀(jì)守法，作風(fēng)正派；（3）具有中等獸醫(yī)專業(yè)以上學(xué)歷；（4）連續(xù)從事動(dòng)物防疫工作五年以上；（5）熟悉動(dòng)物防疫、檢疫、監(jiān)督工作及其相關(guān)的法律法規(guī)及規(guī)章。（6）具備獨(dú)立

4、從事動(dòng)物防疫監(jiān)督管理實(shí)際工作能力；（7）經(jīng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)考試，考核合格；（8）身體健康狀況能滿足工作要求。11、動(dòng)物檢疫員的職責(zé)？答：（1）動(dòng)物檢疫員應(yīng)在規(guī)定轄區(qū)內(nèi)實(shí)施動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫，在規(guī)定權(quán)限內(nèi)，按動(dòng)物防疫法、檢疫管理辦法和檢疫標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真做好動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫工作。對(duì)檢疫合格的，按規(guī)定出具檢疫合格證明，胴體加蓋驗(yàn)訖印章或加封規(guī)定的檢疫標(biāo)志。（2）對(duì)染疫動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品，按照國(guó)家有關(guān)部門規(guī)定提出處理要求，并監(jiān)督有關(guān)單位和個(gè)人按要求處理；（3）發(fā)現(xiàn)動(dòng)物疫病或疑似疫病，按規(guī)定及時(shí)上報(bào)；（4）按規(guī)定做好檢疫記錄和統(tǒng)計(jì)報(bào)表工作；（5）動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)交辦的其他工作。12、動(dòng)物防疫監(jiān)督員的職責(zé)？答：（1）依

5、法對(duì)所轄區(qū)域內(nèi)的有關(guān)單位和個(gè)人執(zhí)行動(dòng)物防疫法規(guī)、履行動(dòng)物防疫法定義務(wù)的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查；（2）對(duì)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品是否符合動(dòng)物防疫標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查檢測(cè)；（3）對(duì)有關(guān)單位（個(gè)人）動(dòng)物防疫條件、診療資格，引種檢疫申請(qǐng)等進(jìn)行行政許可審查；（4）對(duì)違反動(dòng)物防疫法規(guī)的單位和個(gè)人依法給予行政處罰；（5）承辦動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)交辦的其他工作任務(wù)。13、動(dòng)物防疫執(zhí)法人員道德規(guī)范的基本內(nèi)容包括哪些？答：忠于職守，牢記宗旨；愛(ài)崗敬業(yè)，精通技術(shù)；嚴(yán)肅執(zhí)法，熱情服務(wù)；尊章守紀(jì)，廉潔奉公；團(tuán)結(jié)協(xié)作，風(fēng)紀(jì)嚴(yán)整。14、動(dòng)物防疫執(zhí)法人員職業(yè)道德基本準(zhǔn)則有哪些？答：一要作到公正執(zhí)法，二要保持清正廉潔，三要提高辦案效率，四要遵守司法禮儀，

6、五要加強(qiáng)自身修養(yǎng)。15、禁止經(jīng)營(yíng)的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品有哪些？答：（1）封鎖疫區(qū)內(nèi)與所發(fā)生動(dòng)物疫病有關(guān)的；（2）疫區(qū)內(nèi)易感染的；（3）依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未檢疫或者檢疫不合格的；（4）染疫的；（5）病死或者死因不明的；（6）其他不符合國(guó)家有關(guān)動(dòng)物防疫規(guī)定的。16什么是重大動(dòng)物疫情？答：是指高致病性禽流感等發(fā)病率或者死亡率高的動(dòng)物疫病突然發(fā)生，迅速傳播，給養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全造成嚴(yán)重威脅、危害，以及可能對(duì)公眾身體健康與生命安全造成危害的情形，包括特別重大動(dòng)物疫情。17、重大動(dòng)物疫情報(bào)告包括哪些內(nèi)容？答：（1）疫情發(fā)生的時(shí)間和地點(diǎn)；（2）染疫、疑似染疫動(dòng)物種類和數(shù)量，同群動(dòng)物數(shù)量，免疫數(shù)量，免疫情況，死亡數(shù)量，臨床

7、癥狀，病理變化和診斷情況；（3）流行病學(xué)和疫源追蹤情況；（4）已采取的控制措施；（5）疫情報(bào)告的單位，負(fù)責(zé)人、報(bào)告人及聯(lián)系方式。18、重大動(dòng)物疫情由哪級(jí)機(jī)構(gòu)認(rèn)定？答：重大動(dòng)物疫情由省、自治區(qū)、直轄市人民政府獸醫(yī)主管部門認(rèn)定；必要時(shí)由國(guó)務(wù)院主管部門認(rèn)定。19、重大動(dòng)物疫病由哪級(jí)機(jī)構(gòu)公布？答：重大動(dòng)物疫病由國(guó)務(wù)院獸醫(yī)主管部門按照國(guó)家規(guī)定的程序，及時(shí)準(zhǔn)確公布；其它任何單位和個(gè)人不得公布重大動(dòng)物疫情。20、在重大動(dòng)物疫情報(bào)告期間，有關(guān)動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)不應(yīng)當(dāng)立即采取臨時(shí)隔離控制措施？答：應(yīng)當(dāng)。必要時(shí)，當(dāng)?shù)乜h級(jí)以上地方人民政府可以作出封鎖決定并采取撲殺、銷毀等措施。有關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)執(zhí)行。21、發(fā)現(xiàn)病死

8、及死因不明動(dòng)物時(shí)怎么辦？答：任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)病死或死因不明動(dòng)物時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)，并做好臨時(shí)看管工作，不得隨意處置及出售、轉(zhuǎn)運(yùn)、加工和食用病死或死因不明動(dòng)物。22、何為沒(méi)收非法財(cái)物？答：沒(méi)收非法財(cái)物是指行政機(jī)關(guān)依法將違禁物品或者用以實(shí)施違法行為的工作收歸國(guó)有的處罰形式。23、違禁物品指哪些？答：指動(dòng)物防疫法律法規(guī)或者規(guī)章禁止生產(chǎn)、銷售、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)奈锲?，如未?jīng)檢疫的動(dòng)物產(chǎn)品，腐爛變質(zhì)的食品等。24、行政處罰的一般程序操作步驟有哪些？答：（1）立案；（2）調(diào)查取證；（3）提出案件處理意見(jiàn)，審查決定；（4）送達(dá)處罰通知書，告知當(dāng)事人應(yīng)有的權(quán)利（是否陳述和聽(tīng)證）；（5）送達(dá)處罰決

9、定書；（6）處罰執(zhí)行完畢；（7）結(jié)案。25、執(zhí)法人員調(diào)查取證時(shí)必須遵守的規(guī)定有哪些？答：（1）依法進(jìn)行；（2）表明身份；（3）制作筆錄；（4）依法回避。26、撲殺疫畜哪種情況下國(guó)家給予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償？哪種情況下不予補(bǔ)償？答：強(qiáng)制免疫后的動(dòng)物，因發(fā)生疫情（?。┍粡?qiáng)制撲殺的，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定給予補(bǔ)償；因飼養(yǎng)單位或個(gè)人逃避、拒絕強(qiáng)制免疫而發(fā)生疫情的，動(dòng)物被強(qiáng)制撲殺的損失以及處理費(fèi)用，由四眼各單位或者個(gè)人承擔(dān)。27、何謂動(dòng)物疫??？答：動(dòng)物、疫病是指動(dòng)物傳染病和寄生蟲病。28、飼養(yǎng)、屠宰和運(yùn)輸沒(méi)有免疫標(biāo)識(shí)動(dòng)物該怎么處罰？答：飼養(yǎng)、屠宰沒(méi)有免疫標(biāo)識(shí)動(dòng)物的，責(zé)令改正；拒不改正的予以警告。運(yùn)輸沒(méi)有免疫標(biāo)識(shí)動(dòng)物的，予

10、以警告，并可處以運(yùn)輸費(fèi)用3倍以下罰款。29、跨省、跨縣引進(jìn)的種用、乳用動(dòng)物及其精液、卵、胚胎和種蛋該如何申報(bào)和檢疫？答：應(yīng)當(dāng)向輸入地縣級(jí)以上動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告，同意后才能引進(jìn)。在引種畜禽前15-30天，在原種畜禽場(chǎng)或隔離場(chǎng)進(jìn)行檢疫，合格的方可引進(jìn)。并對(duì)引進(jìn)的種用、乳用動(dòng)物在輸入地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督下進(jìn)行隔離觀察飼養(yǎng)，經(jīng)檢疫合格后方可使用。30、哪些場(chǎng)所實(shí)行動(dòng)物防疫合格證制度？答：從事動(dòng)物飼養(yǎng)，經(jīng)營(yíng)和動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)以及動(dòng)物防疫有關(guān)的活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)符合動(dòng)物防疫條件并接受監(jiān)督。31、動(dòng)物免疫標(biāo)識(shí)包括哪些內(nèi)容？答：包括免疫耳標(biāo)，免疫檔案。二、動(dòng)物及其產(chǎn)品檢疫32、動(dòng)物檢疫的概念？答：動(dòng)物檢疫是指為

11、了預(yù)防、控制動(dòng)物疫病，防止動(dòng)物疫病的傳播，擴(kuò)散和流行，保護(hù)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人體健康，由法定的機(jī)構(gòu)、法定的人員，依照法定的檢疫項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)和方法，對(duì)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行檢查、定性和處理的一項(xiàng)帶有強(qiáng)制性的技術(shù)行政措施。33、動(dòng)物檢疫的原則有哪些？答：（1）依法執(zhí)行的原則；（2）尊重事實(shí)的原則；（3）尊重科學(xué)的原則；（4）預(yù)防為主的原則；（5）檢疫與經(jīng)營(yíng)相分離的原則；（6）有利于流通的原則。34、動(dòng)物檢疫有哪些特點(diǎn)？答：（1）強(qiáng)制性；（2）須由法定的機(jī)構(gòu)和人員實(shí)施；（3）須按照法定的檢疫項(xiàng)目和檢疫對(duì)象進(jìn)行檢查；（4）須按照法定的檢疫標(biāo)準(zhǔn)和方法進(jìn)行操作；（5）須按照法定的處理方式處理檢疫結(jié)果；（6）須出具法定

12、的檢疫證、章及標(biāo)志。35、依據(jù)我國(guó)現(xiàn)行動(dòng)物檢疫法律規(guī)定，動(dòng)物檢疫分為幾類？根據(jù)我國(guó)現(xiàn)行的動(dòng)物防疫法律規(guī)定，我國(guó)動(dòng)物檢疫分為進(jìn)出境檢疫和國(guó)內(nèi)檢疫兩大類。（1）進(jìn)出境動(dòng)物檢疫：是指對(duì)進(jìn)出我國(guó)的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品，由口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)實(shí)施的檢疫。進(jìn)出境檢疫的管理、分類又具體劃分為：A.動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫；B.出境動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫；C.過(guò)境動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫；（2）國(guó)內(nèi)檢疫國(guó)內(nèi)檢疫系指對(duì)國(guó)內(nèi)的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行的檢疫。其具體劃分為：（1）產(chǎn)地檢疫；（2）運(yùn)輸檢疫；（3）屠宰檢疫；（4）動(dòng)物產(chǎn)品檢疫。36、動(dòng)物檢疫管理的基本制度有哪些？答：（1）動(dòng)物檢疫的主管機(jī)關(guān)是各級(jí)畜牧獸醫(yī)行政管理部門；（2）動(dòng)物檢疫

13、的主體是動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)，檢疫主體應(yīng)有法定機(jī)構(gòu)法定人員，要有法定檢疫權(quán)和出證權(quán)；（3）統(tǒng)一動(dòng)物檢疫規(guī)程。（4）統(tǒng)一檢疫出證。檢疫證明只能由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)依法出具，動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)論誰(shuí)檢的也必須加蓋或加封統(tǒng)一使用的驗(yàn)訖印章。（5）統(tǒng)一的證章格式的管理。從檢疫證明到驗(yàn)訖證章都須統(tǒng)一。（6）統(tǒng)一實(shí)施監(jiān)督，即使對(duì)兩廠也一樣實(shí)施監(jiān)督。（7）統(tǒng)一檢疫人員的管理。從檢疫員的設(shè)置、培訓(xùn)、考核和資格認(rèn)證都要由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)和畜牧獸醫(yī)行政管理部門統(tǒng)一管理。37、動(dòng)物檢疫收費(fèi)項(xiàng)目包括哪些？答：（1）依法對(duì)動(dòng)物實(shí)施各種防疫措施的項(xiàng)目；（2）依法對(duì)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品實(shí)施檢疫的項(xiàng)目；（3）依法對(duì)生毛、皮、精液、胚胎、種蛋以及未

14、經(jīng)加工的胴體、脂、臟器、血液、絨、骨、角、頭、蹄、病死動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品以及動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的運(yùn)載工具和有關(guān)場(chǎng)所、設(shè)施等進(jìn)行消毒或無(wú)害化處理的項(xiàng)目；（4）對(duì)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品除檢疫外，需作實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)的項(xiàng)目，另收檢驗(yàn)費(fèi)。38、動(dòng)物檢疫具體行政行為的基本構(gòu)成要件有哪些？答：（1）檢疫主體是各級(jí)政府所屬的動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)，代表國(guó)家。（2）檢疫具有不平等性，是動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)單方意志表達(dá)，而不必征得被檢疫一方的同意。（3）檢疫有其具體、特定的對(duì)象；（4）管理相對(duì)人如認(rèn)為檢疫結(jié)果處理不公正、不合法，可依法提起行政訴訟。39、為什么說(shuō)動(dòng)物檢疫工作是一項(xiàng)帶有強(qiáng)制性的技術(shù)行政措施？答：動(dòng)物疫病不僅對(duì)動(dòng)物，而且對(duì)人造

15、成嚴(yán)重危害，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民身體健康的嚴(yán)重制約因素之一，為控制其危害，防止其傳播，國(guó)家就必須采取強(qiáng)制措施，檢疫則是其中的主要措施之一。強(qiáng)制，表現(xiàn)在：動(dòng)物檢疫不是一項(xiàng)可做可不做，或愿做不愿做的工作，而是一項(xiàng)非做不可的工作。凡動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者，均須依法接受檢疫，抗拒、逃避檢疫，則將受到法律制裁。動(dòng)物檢疫須由法定檢疫機(jī)關(guān)實(shí)施，以國(guó)家強(qiáng)制為保障，不以管理相對(duì)人的意志為轉(zhuǎn)移，是國(guó)家意志，因而檢疫屬于帶有強(qiáng)制性的行政措施。40、動(dòng)物檢疫與獸醫(yī)診斷的區(qū)別？答：（1）性質(zhì)：檢疫是一種獸醫(yī)衛(wèi)生管理手段，帶有強(qiáng)制性的行政行為，而獸醫(yī)診斷是技術(shù)業(yè)務(wù)工作，屬于職業(yè)行為；（2）檢查對(duì)象：檢疫是國(guó)家法律規(guī)定

16、的檢疫對(duì)象，此外尚包括動(dòng)物產(chǎn)品和運(yùn)載工具消毒，而獸醫(yī)診斷除動(dòng)物疫病外，尚包括普通病，中毒病及其他可引起動(dòng)物發(fā)病的一切因素；（3）工作對(duì)象：檢疫為動(dòng)物、動(dòng)放產(chǎn)品，不分健康與否，而獸醫(yī)診斷指患病動(dòng)物；（4）處理方式：檢疫根據(jù)檢查結(jié)果，依照法律法規(guī)規(guī)定處理；而獸醫(yī)診斷根據(jù)結(jié)果進(jìn)行治療及其他處理；（5）檢驗(yàn)方式：檢疫必須采用法定的檢驗(yàn)方法和標(biāo)準(zhǔn)，而獸醫(yī)診斷可用達(dá)到確診目的一切方法；（6）結(jié)果表達(dá)：檢疫出具統(tǒng)一規(guī)定的檢疫證明，獸醫(yī)診斷出診斷書或疾病證明書；（7）目的：檢疫是保證當(dāng)事人合法經(jīng)營(yíng)、處理病害動(dòng)物及其產(chǎn)品，而獸醫(yī)診斷是確診病因，施以救治，旨在動(dòng)物康復(fù)。41、動(dòng)物檢疫與疫情監(jiān)測(cè)的區(qū)別？答：（1）檢

17、疫是對(duì)要流動(dòng)的動(dòng)物及其產(chǎn)品進(jìn)行檢查；監(jiān)測(cè)是對(duì)不動(dòng)的動(dòng)物及其產(chǎn)品進(jìn)行檢查、抽查。（2）檢疫是被動(dòng)的，當(dāng)動(dòng)物及其產(chǎn)品不發(fā)生流動(dòng)、不報(bào)檢時(shí)就不發(fā)生檢疫，監(jiān)測(cè)則是主動(dòng)的。（3）兩種行為發(fā)生后都要出具證明，但檢疫證明時(shí)效較短，監(jiān)測(cè)證明則時(shí)效較長(zhǎng)。42、屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)的關(guān)系？答：屠宰檢疫是在屠宰加工過(guò)程中，對(duì)動(dòng)物的胴體、頭、蹄、內(nèi)臟等攜帶病原和致病微生物進(jìn)行檢驗(yàn)定性。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)主要是對(duì)屠宰加工的動(dòng)物產(chǎn)品在出廠前就其新鮮度、水分、規(guī)格、重量進(jìn)行檢查。兩者在性質(zhì)、內(nèi)容、實(shí)施主體、法律后果、目的上都是不同的。從性質(zhì)上講屠宰檢疫是政府行為，是由指定的機(jī)構(gòu)來(lái)實(shí)施，而肉品品質(zhì)檢驗(yàn)是企業(yè)行為。從法律后果來(lái)講，

18、檢疫最終是國(guó)家認(rèn)可的，是向社會(huì)負(fù)責(zé)的，不是出于哪一方的利益，是站在國(guó)家和社會(huì)的角度。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)是企業(yè)對(duì)自已產(chǎn)品質(zhì)量的一種認(rèn)可，目的是為了維護(hù)企業(yè)的信譽(yù)，為了企業(yè)的效益，立足于企業(yè)。43、法定檢疫項(xiàng)目的概念？答：動(dòng)物檢疫人員在實(shí)施檢疫行為時(shí)依法檢查的若干事項(xiàng)，稱為法定檢疫項(xiàng)目。44、法定的檢疫對(duì)象？答：是指法律、法規(guī)或規(guī)章規(guī)定的必須檢疫的動(dòng)物疫?。▊魅静『图纳x?。?5、法定的檢疫標(biāo)準(zhǔn)？答：是指國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政管理部門依照動(dòng)物檢疫法律、行政法規(guī)的規(guī)定制定的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化行政管理部門依法制定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。46、報(bào)檢的概念？答：報(bào)檢是指經(jīng)營(yíng)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的單位和個(gè)人在其動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品發(fā)生移

19、動(dòng)以前，依照有關(guān)規(guī)定向所在地動(dòng)物檢疫機(jī)關(guān)提出檢疫申報(bào)的過(guò)程。47、動(dòng)物飼養(yǎng)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的主要內(nèi)容有哪些？答：有動(dòng)物的飼養(yǎng)、購(gòu)銷、貯存、運(yùn)輸?shù)然顒?dòng)內(nèi)容。48、動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的主要內(nèi)容有哪些？答：動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)活動(dòng)有屠宰動(dòng)物及加工、生產(chǎn)胴體、血液、臟器、精液、胚胎、毛、蹄、骨、角、絨及生皮等活動(dòng)內(nèi)容。動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有動(dòng)物產(chǎn)品購(gòu)銷、貯存、冷藏、加工、運(yùn)輸?shù)然顒?dòng)內(nèi)容。49、承運(yùn)人憑什么檢疫證章、免疫標(biāo)識(shí)運(yùn)輸動(dòng)物及其產(chǎn)品？答：（1）動(dòng)物憑動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證明或出縣境動(dòng)物檢疫合格證明、動(dòng)物免疫標(biāo)識(shí)和動(dòng)物及產(chǎn)品運(yùn)載工具消毒證明運(yùn)輸。（2）動(dòng)物產(chǎn)品憑動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明或出縣境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明和動(dòng)物及

20、產(chǎn)品運(yùn)載工具消毒證明運(yùn)輸。50、動(dòng)物出售前的檢疫項(xiàng)目有哪些？答：（1）檢查是否來(lái)自非疫區(qū)；（2）臨床檢查是否健康；（3）免疫接種證明是否在有效期內(nèi)；（4）實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果是否陰性？（5）動(dòng)物防疫法律、法規(guī)規(guī)定的其他憑證。51、動(dòng)物產(chǎn)品出售前的檢疫項(xiàng)目有哪些？答：（1）對(duì)待宰動(dòng)物的檢查；（2）宰后檢疫；（3）實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)；（4）消毒；（5）其他項(xiàng)目，如索要產(chǎn)地檢疫證明或運(yùn)輸檢疫證明等。52、常用的動(dòng)物檢疫方法有哪些？答：有臨床檢查、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)方法等。53、種牛、奶牛法定檢疫的疫病對(duì)象？答：口蹄疫、結(jié)核病、布氏桿菌病、蘭舌病、牛地方性白血病、副結(jié)核、牛傳染性鼻氣管炎、粘膜病。54、種羊、奶羊法定檢疫的

21、疫病對(duì)象？答：口蹄疫、結(jié)核病、布氏桿菌病、蘭舌病、山羊關(guān)節(jié)炎、腦炎、綿羊梅迪一維斯那病、羊痘、疥癬。55、種馬、種驢及役用馬屬動(dòng)物法定檢疫的疫病對(duì)象？答：鼻疽、馬傳染性貧血、馬鼻腔肺炎。56、役用牛、育肥牛法定檢疫的疫病對(duì)象？答：口蹄疫、結(jié)核病、布氏桿菌病、副結(jié)核病、牛肺疫。57、種豬法定檢疫的疫病對(duì)象？答：口蹄疫、豬瘟、豬傳染性水泡病、布氏桿菌病、豬霉形體肺炎、豬密螺旋體痢疾。58、種禽法定檢疫的疫病對(duì)象？答：新城疫、雛白痢、鴨瘟、小鵝瘟、白血病、霉形體病等。59、種兔法定檢疫的疫病對(duì)象？答：兔病毒性敗血癥、魏氏梭菌病、螺旋體病、疥癬、球蟲病。60、對(duì)即將屠宰畜禽采用的檢疫方法及法定檢疫的疫

22、病對(duì)象？答：對(duì)即將屠宰的畜禽一般采用臨床檢查的方法檢疫。即將屠宰畜禽法定檢疫的疫病對(duì)象：牛有口蹄疫、炭疽。豬有口蹄疫、豬傳染性水皰病、豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、炭疽。羊有口蹄疫、炭疽、羊痘。禽有雞新城疫、鴨瘟、白血病、霉形體病等。61、產(chǎn)地檢疫的概念？答：是指對(duì)縣境內(nèi)流動(dòng)的畜禽，在離開(kāi)飼養(yǎng)生產(chǎn)地之前所實(shí)施的檢疫，即到場(chǎng)到戶到指定的產(chǎn)地檢疫。62、產(chǎn)地檢疫的出證條件有哪些？答：（1）被檢動(dòng)物來(lái)自非疫區(qū)；（2）臨床檢查健康；（3）免疫在有效期內(nèi)；（4）動(dòng)物佩戴有免疫耳標(biāo)；（5）規(guī)定的實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)項(xiàng)目結(jié)果為陰性。63、產(chǎn)地檢疫的主要方法有哪些？答：（1）對(duì)于一般供屠宰的動(dòng)物，以臨床感觀檢查為主，主要看動(dòng)物

23、的表現(xiàn)（靜、動(dòng)、起、臥、立、精神、飲水、食欲等）是否正常，體溫、脈博、呼吸是否在正常生理指標(biāo)范圍內(nèi)。（2）對(duì)于種、乳、實(shí)驗(yàn)、役用動(dòng)物，除臨床檢查外，尚須按規(guī)定進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，并依照農(nóng)業(yè)部頒布的動(dòng)物檢疫操作規(guī)程規(guī)定的檢疫方法和判定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。64、屠宰檢疫的概念？答：是指在宰前、宰后及屠宰過(guò)程中，對(duì)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品所實(shí)施的檢疫。屠宰檢疫包括宰前檢疫和宰后檢疫兩個(gè)環(huán)節(jié)。65、什么是宰前檢疫？答：是指對(duì)即將屠宰的動(dòng)物在屠宰前實(shí)施的檢查。宰前檢疫包括：查證驗(yàn)物、查驗(yàn)待宰動(dòng)物的檢疫證（即產(chǎn)地檢疫證明或出縣境動(dòng)物檢疫合格證明和免疫耳標(biāo)）；了解動(dòng)物是否來(lái)自非疫區(qū)；免疫是否在有效期內(nèi)；是否患病等。同時(shí)觀察動(dòng)物的動(dòng)

24、、靜、食及生理指數(shù)等有無(wú)異常變化。66、什么是宰后檢疫？答：是指動(dòng)物被屠宰后，對(duì)其胴體及各部位組織、器官，依照規(guī)程及有關(guān)規(guī)定所進(jìn)行的疫病檢查。67、運(yùn)輸檢疫的概念？答：是指對(duì)運(yùn)離本縣的動(dòng)物所進(jìn)行的檢疫，稱作運(yùn)輸檢疫。68、檢疫監(jiān)督的概念？答：是指動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)，依法對(duì)管理相對(duì)人遵守動(dòng)物檢疫法律、法規(guī)、規(guī)章，履行法定檢疫義務(wù)的情況所進(jìn)行的檢查、督導(dǎo)活動(dòng)。對(duì)管理相對(duì)人的監(jiān)督方式主要是驗(yàn)證查物。檢疫監(jiān)督主要體現(xiàn)在產(chǎn)地、運(yùn)輸、市場(chǎng)、屠宰等環(huán)節(jié)。69、檢疫監(jiān)督的內(nèi)容？答：(1)產(chǎn)地的檢疫監(jiān)督，主要包括動(dòng)物的免疫接種情況，當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫情情況。(2)運(yùn)輸?shù)臋z疫監(jiān)督主要包括A驗(yàn)證，檢查管理相對(duì)人是否履行了動(dòng)物

25、防疫法規(guī)定的義務(wù)；B查物，一查證物是否相符，二查動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品是否符動(dòng)物防疫要求；C根據(jù)情況決定處理。(3)市場(chǎng)的檢疫監(jiān)督主要包括A.是否否憑證入市；B.證明是否符合動(dòng)物規(guī)定；C.動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品是否健康、正常，動(dòng)物產(chǎn)品是否有規(guī)定驗(yàn)訖印章和檢疫合格標(biāo)志。(4)屠宰的檢疫監(jiān)督：一是宰前的監(jiān)督主要包括待宰動(dòng)物是否憑證收購(gòu)，是否進(jìn)行了檢疫，檢疫是否按規(guī)定實(shí)施，檢出的患病動(dòng)物是否按規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理，待宰動(dòng)物的健康狀況是否符合屠宰要求。二是宰后的監(jiān)督主要包括檢疫人員是否按檢疫規(guī)程實(shí)施檢疫，必檢部位是否有檢疫痕跡，胴體是否加蓋驗(yàn)訖印章或?qū)嵤z疫標(biāo)志，病害肉尸、臟器的無(wú)害處理情況，生產(chǎn)、貯存、調(diào)運(yùn)及檢疫記錄

26、情況。70、兩縣毗鄰鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的流動(dòng)動(dòng)物的檢疫工作應(yīng)如何進(jìn)行？答：依據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧司（1994）農(nóng)（牧衛(wèi)）字第1號(hào)文件的規(guī)定，經(jīng)兩縣畜牧獸醫(yī)行政主管部門協(xié)商同意，兩縣毗鄰鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）之間交易的動(dòng)物檢疫可以按產(chǎn)地檢疫對(duì)待，并出具動(dòng)物產(chǎn)地檢疫證明。71、什么是抽檢？答：是指動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫證明在有效期內(nèi)，從動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品中抽取部分樣品進(jìn)行查驗(yàn)的監(jiān)督檢查活動(dòng)。72、什么是補(bǔ)檢？答：是指對(duì)未經(jīng)檢疫進(jìn)入流通領(lǐng)域的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行的檢疫。73、什么是重檢？答：是指動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫證明過(guò)期或證物不符或發(fā)現(xiàn)患病及疑似疫病動(dòng)物、染疫及疑似染疫動(dòng)物產(chǎn)品時(shí)進(jìn)行的檢疫。74、動(dòng)物防疫證、章、標(biāo)志的概念？答：是指畜牧

27、獸醫(yī)行政主管部門為履行其法定的社會(huì)職能，統(tǒng)一設(shè)置、制作并管理的動(dòng)物防疫書證、證件、許可類證書等法律憑證和其他有特定法律含義的標(biāo)志、標(biāo)記等。75、動(dòng)物防疫證、章、標(biāo)志統(tǒng)一管理的內(nèi)容有哪些？答：（1）統(tǒng)一設(shè)置；（2）統(tǒng)一格式；（3）統(tǒng)一監(jiān)制；（4）統(tǒng)一領(lǐng)用；（5）統(tǒng)一監(jiān)督管理。76、出證人與持證人的區(qū)別？答：出證人又稱出證機(jī)關(guān)。它是指頒發(fā)、簽署、使用證、章、標(biāo)志的法定機(jī)構(gòu)。持證人則為依法取得動(dòng)物防疫證、章、標(biāo)志的單位和個(gè)人。77、動(dòng)物防疫證、章、標(biāo)志規(guī)范使用的基本要求？答：（1）印鑒使用。頒發(fā)、出具動(dòng)物防疫證、照必須加蓋出證機(jī)關(guān)的印鑒方為有效。（2）書證的簽發(fā)。動(dòng)物防疫、檢疫有關(guān)書證由法律、法規(guī)、

28、規(guī)章或畜牧獸醫(yī)行政管理部門授權(quán)的人員簽發(fā)；行政處理、處罰及有關(guān)書證由獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督員依權(quán)限簽發(fā)。（3）書證的填寫。全國(guó)通用書證按農(nóng)業(yè)部的規(guī)定填寫使用。具體要求為：一般書證須用藍(lán)黑墨水鋼筆書寫或打印，直聯(lián)單書證須用復(fù)寫方法填寫，許可類書證須用藍(lán)黑墨水鋼筆或毛筆填寫。（4）標(biāo)志的使用。動(dòng)物防疫佩章、圖案、標(biāo)牌及其他標(biāo)志（記），均應(yīng)按有關(guān)規(guī)定由法定出證單位發(fā)放和簽發(fā)。78、動(dòng)物檢疫證明填寫及應(yīng)用的基本要求？答：（1）出具檢疫證明機(jī)構(gòu)和人員必須依法享有出證職權(quán)；（2）證明所列項(xiàng)目要逐一填寫，內(nèi)容簡(jiǎn)明準(zhǔn)確，字跡清楚，涂改無(wú)效。（3）直聯(lián)單檢疫書證用圓珠筆復(fù)寫方式填寫，橫聯(lián)單檢疫書證用鋼筆填寫；（4）出具檢

29、疫證明，要嚴(yán)格區(qū)分適用范圍，不得混用；（5）對(duì)具備下列條件者方可出具檢疫證明；A.動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品必須來(lái)自非疫區(qū)；B.免疫接種必須在有效期內(nèi)，動(dòng)物并佩戴免疫耳標(biāo)；C.臨床檢查健康；D.按規(guī)定需要做實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)的，經(jīng)檢驗(yàn)結(jié)果為陰性；E.動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)或者消毒合格，種蛋、精液的供體健康，種蛋出場(chǎng)前已經(jīng)熏蒸消毒。（6）檢疫（驗(yàn)）書證應(yīng)蓋統(tǒng)一規(guī)定的專用章和檢疫員簽名或加蓋名章，除檢疫書證的簽發(fā)日期可用阿拉伯?dāng)?shù)字填寫外，數(shù)量、有效期等必須用大寫漢字填寫。（7）因檢疫證明填寫不規(guī)范給持證人造成的損失，應(yīng)由出證單位負(fù)責(zé)，并依照有關(guān)規(guī)定處理，不得將責(zé)任歸咎于持證人。79、有效檢疫證明的構(gòu)成要素有哪些？答：（1）必

30、須是國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政管理部門依照法律法規(guī)規(guī)定，統(tǒng)一設(shè)置、統(tǒng)一格式、統(tǒng)一監(jiān)制、統(tǒng)一發(fā)放的；（2）必須是由法定的檢疫機(jī)構(gòu)和檢疫簽發(fā)的；（3）必須在有效期內(nèi)；（4）必須是按規(guī)定要求填寫的；（5）必須是證物相符的（檢疫證明與其所證明的對(duì)象在數(shù)量、種類等方面必須相互吻合）。80、動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證明適用范圍及項(xiàng)目填寫要求？答：（1）適用范圍：用于對(duì)縣境內(nèi)交易、遷移的動(dòng)物使用；對(duì)兩縣毗鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間交易、遷移的動(dòng)物，經(jīng)兩縣動(dòng)物防疫監(jiān)督所協(xié)商同意，亦可出具此明。（2）項(xiàng)目的填寫畜主：填寫畜禽的所有者單位名稱或姓名；動(dòng)物種類：填寫被檢疫動(dòng)物的種類，如：豬、牛、羊、犬、馬、雞、鴨、兔等；產(chǎn)地：填寫動(dòng)物生產(chǎn)地的鄉(xiāng)鎮(zhèn)

31、和村的名稱；單位：填寫頭、只、匹等；數(shù)量：豬、牛、羊、馬、騾、驢、犬等大中動(dòng)物一頭一證；對(duì)同一畜主、同一來(lái)源、同一批次、同一啟運(yùn)地、同一運(yùn)載工具的禽、兔等，可出具一張檢疫證明；免疫證號(hào)：填寫動(dòng)物免疫證登記的免疫編號(hào)；用途：視情況填寫，如種用、乳用、役用、飼養(yǎng)、屠宰、試驗(yàn)、參展、演出、比賽等；有效期：一般為1天-2天，最長(zhǎng)不得超過(guò)7天。81、出縣境動(dòng)物檢疫合格證明適用范圍及項(xiàng)目填寫要求？答：（1）適用范圍：限于運(yùn)出縣境的動(dòng)物使用；（2）項(xiàng)目的填寫此證中"畜主"、"動(dòng)物種類"、"單位"、"用途"等的填寫同動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合

32、格證明；數(shù)量：填寫同一畜主、同一運(yùn)載工具裝載同一動(dòng)物的數(shù)量；啟運(yùn)地點(diǎn)、到達(dá)地點(diǎn)：填寫起始和到達(dá)地點(diǎn)的縣名。調(diào)運(yùn)動(dòng)物出省境時(shí)，在填寫起止縣名之前冠以省名；有效期：視運(yùn)抵到達(dá)地點(diǎn)所需時(shí)間填寫，最長(zhǎng)不得超過(guò)7天；鐵路（航空、水路）動(dòng)物防疫監(jiān)督簽章：經(jīng)派駐鐵路、水路、航空的動(dòng)物監(jiān)督機(jī)構(gòu)或人員查驗(yàn)，符合規(guī)定或抽檢未發(fā)現(xiàn)異常，動(dòng)物防疫監(jiān)督員簽字并加蓋動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)或其派駐機(jī)構(gòu)專用印章后放行。82、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明適用范圍及項(xiàng)目填寫要求？答：（1）適用范圍：限于縣境內(nèi)交易的動(dòng)物產(chǎn)品使用。經(jīng)當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)，兩縣毗鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)用城市城區(qū)之間亦可使用此證明。（2）項(xiàng)目填寫貨主：填寫動(dòng)物產(chǎn)品所有者的名稱或

33、姓名。產(chǎn)品名稱：即填寫動(dòng)物產(chǎn)品的確切名稱，如""豬皮"、"羊毛"、毛等不得只填寫"皮"、"毛"；單位：生皮填寫張，胴體、肉類填寫頭、只、公斤，種蛋填寫枚，脂、臟器、血液、絨、毛、骨、角、頭、蹄填寫公斤；數(shù)量：豬、牛、羊、馬、騾、驢、犬等大中家畜胴體，對(duì)同一畜主、同一來(lái)源、同一批次、同一啟運(yùn)地、同一運(yùn)載工具、同一到達(dá)地的禽兔等小動(dòng)物產(chǎn)品，可出具一張檢疫證明；有效期：一般為1-2天，最長(zhǎng)不得超過(guò)30天?？傊?，應(yīng)以保證畜禽產(chǎn)品的安全衛(wèi)生質(zhì)量為前提確定有效期限，起始日期自簽發(fā)當(dāng)日開(kāi)始計(jì)算。83、出縣境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫

34、合格證明適用范圍及項(xiàng)目填寫要求？答：（1）適用范圍：限于出縣境的動(dòng)物產(chǎn)品使用。（2）項(xiàng)目的填寫此證中"貨主"、"產(chǎn)品名稱"、"單位"、的填寫同動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明；"啟運(yùn)地點(diǎn)"、"到達(dá)地點(diǎn)"、"動(dòng)物防疫監(jiān)督簽章"的填寫同出縣境動(dòng)物檢疫合格證明；數(shù)量：填寫同一畜主、同一運(yùn)載工具所裝載同一種動(dòng)物產(chǎn)品的數(shù)量；有效期：以運(yùn)抵到達(dá)地點(diǎn)所需時(shí)間為限，最長(zhǎng)不得超過(guò)30天；備注：有需要說(shuō)明的情況可在此欄填寫。84、動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)載工具消毒證明適用范圍及項(xiàng)目填寫要求？答：（1）適用范圍：對(duì)運(yùn)

35、載動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的車輛、船舶、機(jī)艙等運(yùn)載工具在裝前、卸后消毒合格后，出具此證明。（2）項(xiàng)目的填寫貨主：填寫動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品所有者的姓名或名稱；承運(yùn)單位：填寫動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品承運(yùn)者的姓名或名稱；運(yùn)載工具名稱：填寫運(yùn)載工具的類別名稱，如火車、汽車、船舶、飛機(jī)等。運(yùn)載工具號(hào)：填寫車輛牌號(hào)，船舶、飛機(jī)編號(hào)。裝運(yùn)前、卸貨后業(yè)經(jīng)-消毒："-"上填寫所用消毒藥物名稱、使用的濃度和消毒方法。消毒單位：填寫實(shí)施消毒單位的名稱；第一聯(lián)"卸貨后消毒"一欄填寫。85、種用或其他非屠宰家禽調(diào)運(yùn)前免疫要求？答：對(duì)跨省調(diào)運(yùn)的種用或其他非屠宰家禽，距最后一次免疫超過(guò)三個(gè)月的，要在調(diào)運(yùn)2周前

36、一次禽流感強(qiáng)化免疫。未進(jìn)行強(qiáng)化免疫的，動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu)不得出具檢疫合格證明。86、傳染的三大要素是什么？答：傳染的三大要素是有病原微生物、易感動(dòng)物和傳染途徑。87、何謂胴體？答：胴體是指剝?nèi)テっ?、割除頭、蹄和摘除內(nèi)臟以后的屠宰動(dòng)物的尸體。88、簡(jiǎn)述動(dòng)物病尸剖驗(yàn)的一般程序？答：病死動(dòng)物登記病史，流行病學(xué)，臨床防治措施，癥狀，治療和化驗(yàn)結(jié)果的詢問(wèn)營(yíng)養(yǎng)狀況和可視粘膜檢驗(yàn)剝皮和皮下組織，體表淋巴結(jié)檢查剖開(kāi)體腔和內(nèi)臟方位，病變檢查，病原微生物檢驗(yàn)材料采集摘取內(nèi)臟檢驗(yàn)肌肉，關(guān)節(jié)，骨骼檢驗(yàn)開(kāi)顱取腦檢驗(yàn)器官病理學(xué)診斷綜合診斷提出處理意見(jiàn)。89、動(dòng)物尸檢應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？答：（1）剖檢時(shí)間在動(dòng)物死后應(yīng)及早進(jìn)行，防止死

37、后變化影響病變識(shí)別。最好在白天自然光下進(jìn)行，有利于各種顏色的判斷。（2）剖檢地點(diǎn)最好有專門剖檢室，便于消毒，野外剖檢應(yīng)選擇遠(yuǎn)離畜舍、畜群、交通要道和水源、地勢(shì)高、干燥又偏僻的地方，利用舊坑或挖坑，以備深埋。（3）剖檢前準(zhǔn)備好器械、碘酊、酒精棉和生石灰等消毒藥。（4）工作人員做好個(gè)人防護(hù)，穿好工作服、帽、鞋和戴好膠皮手套。（5）剖檢過(guò)程力求全面、客觀、祥盡檢查。（6）剖檢后注意場(chǎng)地清掃消毒和監(jiān)督處理好尸體，防止疫病擴(kuò)散。90、簡(jiǎn)述牲畜屠宰后檢疫要求？答：（1）嚴(yán)格遵守操作程序和方法，不遺漏應(yīng)檢部位與項(xiàng)目。做到不漏檢、不錯(cuò)檢，有疑難問(wèn)題的剔出來(lái)作詳細(xì)檢查。（2）操作熟練，做到快速、準(zhǔn)確、在流水線上

38、一般每分鐘檢58頭。（3）只能在規(guī)定部位進(jìn)行檢疫，刀順肌纖維方向切割，深淺適度，保證商品質(zhì)量。（4）切開(kāi)臟器或組織的病變部位時(shí)，要防止污染產(chǎn)品、設(shè)備、器具及人員。（5）衛(wèi)檢人員上崗時(shí)應(yīng)配有兩把刀、鉤和磨刀棒，以備工具受污染時(shí)及時(shí)更換。污染器具立即置消毒液中或82熱水中消毒。（6）修割病變組織等廢棄物應(yīng)集中在消毒液的專用空器中。91、簡(jiǎn)述牛、羊宰后常檢的淋巴結(jié)及其位置？答：（1）牛、羊頭部被檢淋巴結(jié)有腮淋巴結(jié)、頜下淋巴結(jié)、咽后內(nèi)側(cè)淋巴結(jié)和咽后外側(cè)淋巴結(jié)四組。常淋巴結(jié)是下列兩組；頜下淋巴結(jié)：位于下頜骨角附近的下頜間隙內(nèi)，下頜血管切跡的后方，下頜腺外側(cè)。咽后內(nèi)側(cè)淋巴結(jié)：位于咽的后方、兩舌骨枝末端之間

39、。（2）牛、羊肉尸有七組被檢淋巴結(jié)。常檢淋巴結(jié)有三組，髂下淋巴結(jié)：位于膝壁內(nèi)，髂關(guān)節(jié)與膝蓋骨之間的前方，闊筋膜張肌的邊緣，由脂肪所包圍。腹股溝深淋巴結(jié)：位于骨盆腔前口之旁，髂外動(dòng)脈分出股深動(dòng)脈起始部的上方。倒掛的肉尸，通常位于骨盆橫經(jīng)淺稍下方，骨盆邊緣側(cè)方2-3厘米處，有時(shí)可向兩側(cè)上、下移位。頸淺淋巴結(jié)：位于肩關(guān)節(jié)的稍上方，臂頭肌和肩胛橫突肌的下面，為脂肪層所包圍。92、簡(jiǎn)述豬宰后常檢的淋巴結(jié)和其位置？答：（1）豬頭部淋巴結(jié)如同牛、羊有四組，由于豬患炭疽和結(jié)核時(shí)，病變經(jīng)常局限在頭部的某些淋巴結(jié)內(nèi)，必須檢驗(yàn)的是頜下淋巴結(jié)。而且肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)試行規(guī)程規(guī)定：豬在放血后，入池前先剖檢頜下淋巴結(jié)。其位置在

40、下頜間隙，頜下腺的前面，被耳下腺口側(cè)端覆蓋著。（2）豬肉尸前半部被選淋巴結(jié)有六組，常檢的兩組是：頸淺背側(cè)淋巴結(jié)-位于肩關(guān)節(jié)前方，肩胛橫突肌和斜方肌的下面?？墒占麄€(gè)頭部、頸的上部、前肢上部、肩胛與肩胛部皮膚、深層淺層肌肉、骨骼、肋胸壁上部與腹壁前部1/3的組織淋巴結(jié)。頸淋巴結(jié)-位于第一肋骨緊前方。不僅收集頸前、頸中淋巴結(jié)的淋巴液，還收集前肢絕大部分組織的淋巴液。（3）豬肉尸后半部被選淋巴結(jié)有五組，但常檢淋巴結(jié)是：腹股溝淺淋巴結(jié)（母豬乳房淋巴結(jié)）-位于下腹壁皮下脂肪內(nèi)，最后一個(gè)乳頭稍上方，肉尸倒掛時(shí)收集豬后半部下方和側(cè)方表層組織以及乳房、外生殖器官的淋巴液。髂內(nèi)淋巴結(jié)-位于腹主動(dòng)脈分出髂外動(dòng)脈的

41、附近，髂深動(dòng)脈起始部的前方。收集后肢和腰區(qū)骨、肌肉和皮膚的淋巴液。（4）內(nèi)臟淋巴結(jié)常檢的有支氣管淋巴結(jié)，肝門淋巴結(jié)和腸系膜淋巴結(jié)。93、簡(jiǎn)述豬瘟、豬丹毒、豬局部炭疽、仔豬副傷寒的淋巴結(jié)炎病變主要區(qū)別？答：豬瘟淋巴結(jié)是出血性炎癥，淋巴結(jié)切面上周邊出血，呈大理石樣斑紋。豬丹毒淋巴結(jié)是卡他性炎癥，淋巴結(jié)腫脹，切面多透明液流溢，有細(xì)小的老血點(diǎn)。豬局部炭疽淋巴結(jié)是出血性壞死性炎癥，淋巴結(jié)周圍組織明顯水腫，淋巴結(jié)切面出血，散在灰黑色壞死灶，陳舊病灶可呈棕灰色。仔豬副傷寒的淋巴結(jié)是急性增生性炎癥，淋巴結(jié)腫大，切面呈灰白色腦髓樣質(zhì)變。94、豬甲狀腺和腎上腺在什么部位？有什么形態(tài)特點(diǎn)？答：甲狀腺位于胸前口處氣管

42、的腹側(cè)面。呈深紅色，腺峽與左右兩側(cè)葉連成一個(gè)整體，長(zhǎng)4.0-4.5厘米，寬2.0-2.5厘米，厚1.0-1.5厘米。腎上腺位于腎內(nèi)側(cè)緣的前方，長(zhǎng)而窄，表面有溝。切面上可分周圍的皮質(zhì)和中央的髓質(zhì)兩個(gè)部分。95、黃疸和黃脂肉尸各如何處理？答：黃疸胴體不能作為食用。若系傳染性疾病引起的黃疸，應(yīng)結(jié)合具體疾病進(jìn)行處理。黃脂肉若系飼料源性者，若無(wú)其他不良?xì)馕稌r(shí)，完全可以食用。如伴有其他不良?xì)馕墩?，?yīng)復(fù)制加工或工業(yè)用。96、何謂檳榔肝、脂肪肝和虎斑心？答：慢性肝淤血時(shí)，在肝組織切面上眼觀可見(jiàn)肝小葉中央?yún)^(qū)呈暗紅色，邊緣區(qū)呈灰黃色，這種暗紅和灰黃相間的花紋，與中藥檳榔片的花紋相類似，理學(xué)上稱為檳榔肝。肝臟嚴(yán)重脂

43、肪變性時(shí)，體積腫大，質(zhì)地松軟易碎，呈黃褐色或土黃色，切面上肝小葉結(jié)構(gòu)模糊，觸之有油膩感。鏡下見(jiàn)脂肪彌漫分布于整個(gè)肝小葉，其結(jié)構(gòu)如同脂肪組織，故稱為脂肪肝。心臟脂肪變性時(shí)，在心外膜下和心室乳頭肌肉柱等部位的靜脈管周圍，眼觀可見(jiàn)許多橫列的黃色條紋，形似虎皮上斑紋，故稱為虎斑心。97、何謂動(dòng)物急宰？冷宰？橫死？答：急宰是指屠宰動(dòng)物宰前檢疫確認(rèn)為患無(wú)礙肉食衛(wèi)生的一般性疾病或某些傳染病并有死亡危險(xiǎn)時(shí)送急宰車間進(jìn)行緊急屠宰。如患口蹄疫病及其同群動(dòng)物。宰后的肉品經(jīng)無(wú)害處理后無(wú)礙肉食衛(wèi)生。冷宰是指動(dòng)物死之后在放血屠宰。橫死是指動(dòng)物意外受傷急性死亡，如撞死、摔死、電擊死。98、如何進(jìn)行動(dòng)物個(gè)體檢疫？答：個(gè)體檢疫

44、的程序就是系統(tǒng)的臨床診斷方法。（1）體溫、呼吸和脈搏的三項(xiàng)指標(biāo)檢查。動(dòng)物體溫升高3以上的，應(yīng)懷疑某些烈性傳染病。如炭疽、豬丹毒、日射病、膿毒敗血癥等。升高3左右的，應(yīng)懷疑急性傳染病和廣泛的炎癥。升高超過(guò)2的常見(jiàn)于亞急性或慢性傳染病。呼吸主要檢查呼吸運(yùn)動(dòng)（頻率、節(jié)律、強(qiáng)度、方式）和鼻液性狀。脈搏注意靜態(tài)下的脈數(shù)和脈性。（2）精神狀態(tài)檢查，注意神經(jīng)反射是否平衡，有否興奮狂暴和抑制沉郁，如驚恐不安、刺激過(guò)敏、狂躁嚎叫、離群呆立、嗜睡昏迷、反應(yīng)冷淡、閉目縮頸等。（3）可視粘膜和體表毛皮檢查，注意粘膜是否蒼白、潮紅、發(fā)紺、黃疸、腫脹、出血、潰瘍和結(jié)節(jié)存在以及其分泌物性狀。皮膚有無(wú)腫脹、淤塊、水皰、膿皰、

45、潰瘍以及患部的位置、形態(tài)、溫度、硬度、敏感度與彈性等。（4）體表淋巴結(jié)檢查，可應(yīng)用看、摸和穿刺等方法。主要受檢淋巴結(jié)：豬的咽喉和頸淋巴結(jié)，牛羊的頸淺、膝壁和肢淋巴結(jié)。注意淋巴結(jié)大小、硬度、敏感度和活動(dòng)性。（5）排泄的檢查，注意排泄動(dòng)作。如瀉痢、便秘、失禁、痛苦、里急后重等。排泄物性狀，如硬度、顏色、氣味和異物等。99、宰后檢疫中摘除"三腺"指的是什么"三腺"？為什么要摘除？答：摘除"三腺"是指甲狀腺、腎上腺和病變的淋巴結(jié)。因?yàn)榧谞钕?、腎上腺是內(nèi)分泌器官，含有激素，吃多了可引起內(nèi)分泌激素中毒。病變淋巴結(jié)是病原微生物被阻截積存的部位，吃了

46、易造成感染和中毒。100、何謂紅膘肉？常見(jiàn)與什么動(dòng)物？與那些原因有關(guān)？如何處理？答：皮下脂肪由于毛細(xì)血管充血，出血或血紅素浸潤(rùn)而呈現(xiàn)粉紅色彩，即為紅膘肉。僅見(jiàn)于豬。紅膘肉的產(chǎn)生與感染急性豬丹毒、豬肺疫或者豬的背部皮膚受到冷、熱或機(jī)械性刺激有關(guān)。紅膘肉的處理，視具體情況而定。凡確定為急性豬丹毒或豬肺疫的胴體，根據(jù)其病變的程度分別作工業(yè)用或高溫處理。對(duì)冷、熱或機(jī)械性刺激引起的紅膘肉，輕者不作處理，較嚴(yán)重的應(yīng)高溫處理后食用。101、對(duì)檢出傳染病的動(dòng)物應(yīng)如何緊急處理？答：若確診為法定惡性傳染病的如口蹄疫、禽流感、鏈球菌、炭疽、鼻疽、惡性水腫、氣腫疽、狂犬病、羊快疫、羊腸毒血癥、馬流行性淋巴管炎、馬傳貧

47、、豬瘟等病畜，不準(zhǔn)屠宰，應(yīng)采取不放血方法撲殺。若查出患有或疑似惡性傳染病而死亡的動(dòng)物尸體，不能冷宰食用，只能銷毀。對(duì)患布氏桿菌病、結(jié)核病、腸道傳染病、乳房炎和其他傳染病及普通病的動(dòng)物應(yīng)在指定地點(diǎn)或急宰間屠宰。除此之外，及時(shí)向當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告疫情，以便采取有效防治措施。102、哪些產(chǎn)品適用于高溫（鹽腌、冷凍）或銷毀處理？答：染有一般傳染病和輕度寄生蟲病的動(dòng)物產(chǎn)品，適用于高溫處理。凡染有口蹄疫、禽流感、鏈球菌、炭疽、鼻疽、惡性水腫、氣腫疽、狂犬病、羊快疫、羊腸毒血癥、馬流行性淋巴管炎、馬傳貧等惡性傳染病的動(dòng)物產(chǎn)品，以及嚴(yán)重病變組織，甲狀腺、腎上腺、病變淋巴結(jié)等有害腺體，采取銷毀處理。三、動(dòng)

48、物疫病預(yù)防技術(shù)103、為什么要輪換使用消毒劑？答：防止致病菌產(chǎn)生耐性，全面殺滅病原微生物，避免消毒譜不廣和環(huán)境的干擾。104、畜禽在沒(méi)有受到傳染病威脅時(shí)，哪些情況下暫不進(jìn)行免疫接種？答：體質(zhì)弱的，有慢性病或或飼養(yǎng)管理差的畜禽。懷孕母畜，特別是臨產(chǎn)前的孕畜。泌乳期的母畜或產(chǎn)卵期的家禽。幼齡畜禽。105、疫（菌）苗在使用前應(yīng)檢查哪些內(nèi)容？答：瓶簽是否完整、清晰。生產(chǎn)廠家是否農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的廠家。是否在有效期內(nèi)。疫（菌）苗的質(zhì)量、性狀與說(shuō)明書是否相合。瓶塞不緊或玻璃破裂。是否按規(guī)定方法保存。106、當(dāng)前使用的口蹄疫苗的有效保護(hù)期是多長(zhǎng)？答：口蹄疫苗的有效保護(hù)期是六個(gè)月。107、當(dāng)前使用的禽流感疫苗的有效

49、保護(hù)期是多長(zhǎng)？答：當(dāng)前使用的禽流感疫苗的有效保護(hù)期是四個(gè)月。108、我國(guó)動(dòng)物疫病防控的方針是什么？答：國(guó)家對(duì)動(dòng)物疫病實(shí)行預(yù)防為主的方針。109、GB16548_1996規(guī)定的病死畜禽無(wú)害化處理的方法有哪些？答：銷毀、化制、高溫。110、禽流感病毒的H和N是什么意思？答：H和N都是指病毒的糖蛋白，H是血凝素（HA）中的H，N是神經(jīng)氨酸酶（NA）中的N。111、口蹄疫病毒有哪7個(gè)血清型？答：O型、A型、C型、SAT1型、SAT2型、SAT3型（即南非1、2、3型）以及Asia1（亞洲1型）112、口蹄疫的主要臨床癥狀有哪些？答：牛，體溫升高40-41，水皰破裂后，降為為常溫?？谡衬ぁ⑸嗝娴刃纬伤?/p>

50、或糜爛，大量流泡沫樣口涎，掛于口角或下唇。蹄冠、蹄叉、乳房等部出現(xiàn)局部發(fā)紅，微熱、敏感等癥狀，不久逐漸形成米粒大到蠶豆大的水皰，水皰破裂后表面出血，形成糜爛。羊多見(jiàn)爛蹄冠。豬與牛相似，但鼻盤常出現(xiàn)水皰，輕者一周，重者二周或更長(zhǎng)時(shí)間才能愈合，病畜跛行，重者蹄匣脫落，多取良性經(jīng)過(guò)。幼畜常發(fā)生惡性口蹄疫，死亡率高，主要表現(xiàn)為出血性腸炎和心肌麻痹而死。113、豬、牛、羊、雞的正常體溫是多少？答：豬38-39.5。牛37.5-39.5。羊38-39.5雞40-42114、高致病性禽流感的主要臨床癥狀是什么？答：表現(xiàn)為突然發(fā)病，在短時(shí)間內(nèi)可見(jiàn)食欲廢絕，體溫驟升，精神高度沉郁，雞冠與肉垂水腫，發(fā)紺，腿部鱗片

51、有紅色或紫黑色出血。伴隨著大批死亡，數(shù)天內(nèi)死亡率可達(dá)90%以上。115、慢性豬瘟的主要病理變化是什么？答：在回腸和結(jié)腸常有特征性的壞死和潰瘍變化，呈鈕扣狀，即通常所說(shuō)的"鈕扣狀潰瘍"。116、豬附紅細(xì)胞體的主要癥狀是什么？答：多數(shù)呈急性經(jīng)過(guò)，發(fā)熱，體溫升高，食欲不振，粘膜黃染，貧血，背腰及四肢末梢瘀血，淋巴結(jié)腫大。117、弓漿蟲終末宿主是什么？答：貓及貓科動(dòng)物。118、豬弓漿蟲病的主要臨床癥狀是什么？答：體溫升高達(dá)40.6-42.2，多便秘，有時(shí)下痢，呼吸困難，呈腹式呼吸，有的有咳嗽和嘔吐，腹股溝淋巴結(jié)明顯腫大，身體下部有瘀血斑或大面積發(fā)紺，孕豬流產(chǎn)，死產(chǎn)或產(chǎn)弱胎和畸形胎。

52、119、牛炭疽病的主要臨床癥狀是什么？答：最急性型，全身戰(zhàn)粟，搖擺，昏迷磨牙，呼吸極度困難，可視粘膜發(fā)紺，天然孔流出帶泡沫的血液。急性型，病牛體溫升高至42，表現(xiàn)興奮不安，后變?yōu)樘撊?，食欲、反芻、泌乳減少或停止，呼吸困難，初便秘后腹瀉帶血，尿暗紅，有時(shí)混有血液，常有中度臌氣，孕牛多迅速流產(chǎn)。亞急性型除急性熱性病征外，常在頸部、咽部、腹下、肩胛、口腔粘膜等處發(fā)生炭疽癰。120、口蹄疫病毒對(duì)哪些類型的消毒藥敏感？答：口蹄疫病毒對(duì)酸性和堿性消毒藥每敏感。121、食鹽對(duì)口蹄疫病毒有無(wú)殺滅作用？答：食鹽對(duì)口蹄病毒無(wú)殺滅作用。122、在糞便寄生蟲檢查中，集卵法有哪幾種？答：沉淀法。漂浮法。錦綸篩兜集卵法。

53、123、血液內(nèi)原蟲的檢查方法有哪三種？答：鮮血壓滴標(biāo)本檢查。涂片染色標(biāo)本檢查。蟲體濃集檢查。124、抗寄生蟲藥物分哪幾類？答：抗蠕蟲藥?？乖x藥。殺昆蟲和蜱螨藥。125、抗寄生蟲藥的選擇標(biāo)準(zhǔn)是什么？答：劑量小，適口性好，價(jià)格低，安全。高效。廣譜。126、中毒的治療原則是什么？答：消去毒物。排除毒物。解毒。對(duì)癥治療。127、豬食鹽中毒的主要癥狀是什么？答：最急性者自病初即顯著衰弱，肌肉震顫，躺臥，四肢作鴨泳樣動(dòng)作，很快就陷于虛脫以至昏迷而死。急性者可在采食后數(shù)天發(fā)病，最初飲欲增高，皮膚瘙癢，尿少，便秘以及可視沾膜潮紅，繼而出現(xiàn)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)障礙，無(wú)目的的徘徊或轉(zhuǎn)圈運(yùn)動(dòng)，或用鼻端緊頂墻，病情進(jìn)一步發(fā)展

54、，則呈現(xiàn)癲癇樣發(fā)作，呼吸迫促，脈搏快速，皮膚、粘膜發(fā)紺。128、亞硝酸鹽中毒的特效解毒藥是什么？答：美藍(lán)（亞甲藍(lán)）和甲苯胺藍(lán)。129、家畜有機(jī)磷中毒的理想治療方案是什么？答：阿托品加解磷定。130、肝片形吸蟲的中間宿主是什么？答：椎實(shí)螺。131、治療肝片形吸蟲的常用藥物有哪些？答：硝氯酚，硫溴酚，苯硫咪唑。132、治療畜禽絳蟲的常用藥物有哪些？答：硫雙二氯酚，吡喹酮，苯硫咪唑。133、鴨瘟的主要臨床癥狀是什么？答：血管破裂，組織出血，消化道粘膜丘疹變化，淋巴器官損傷和實(shí)質(zhì)器官變性；體溫升高43以上，兩腿麻痹，下痢，流淚和部份病鴨頭頸腫大；食道粘膜有出血點(diǎn)，并有黃色假膜覆蓋或潰瘍，泄殖腔粘膜充、

55、血出、水腫和假膜覆蓋，肝有不規(guī)則大小不等的出血點(diǎn)和壞死灶。134、何時(shí)接種豬水腫病多價(jià)滅活苗？答：仔豬斷奶前14天肌肉注射。135、何時(shí)接種仔豬大腸桿菌病三價(jià)苗（預(yù)防仔豬黃痢、白痢）？答：懷孕母豬于產(chǎn)前15日和40日齡各注射一次。136、雞新城疫系疫苗用于多大的雞進(jìn)行免疫注射？答：用于2月齡以上的雞進(jìn)行免疫接種。137、發(fā)生疫病時(shí)的撲滅措施主要有哪些？答：及時(shí)發(fā)現(xiàn)、診斷和上報(bào)疫情并通知鄰近單位做好預(yù)防工作。迅速隔離病畜，污染地方進(jìn)行緊急消毒。以疫苗實(shí)行緊急接種，對(duì)病畜進(jìn)行及時(shí)和合理治療。死畜和淘汰病畜的合理處理。138、什么叫免疫程序？答：需要多種疫（菌）苗來(lái)預(yù)防不同的疾病，也需要根據(jù)各種疫（

56、菌）苗的免疫特性來(lái)合理地制訂預(yù)防接種的次數(shù)和間隔時(shí)間，這就叫免疫程序。139、豬鏈球菌病在臨床上分哪幾類型？答：敗血型。腦膜炎型。淋巴結(jié)膿腫型。140、什么叫寄生蟲的中間寄宿主？答：適于寄生蟲的幼蟲期或營(yíng)無(wú)性生殖階段寄生的宿主，叫寄生蟲的中間宿主。141、寄生蟲對(duì)宿主的影響表現(xiàn)在哪些方面？答：奪取營(yíng)養(yǎng)。機(jī)械影響。化學(xué)物質(zhì)的影響。引入其它病原體。免疫病理。142、什么叫獸醫(yī)生物藥品？答：用于預(yù)防，治療或診斷動(dòng)物傳染病的生物物制劑，通稱為獸醫(yī)生物藥品或獸醫(yī)生物制品。143、獸醫(yī)生物藥品分哪幾類？答：預(yù)防用的生物藥品。治療用的生物藥品。診斷用的生物藥品三大類。144、在2-8溫度適合保存什么生物藥品

57、？答：在2-8下，適合保存死菌苗，弱毒菌苗，類毒素，血清和診斷液。且必須干燥、陰暗、防止凍結(jié)和陽(yáng)光直射。145、一類動(dòng)物疫病主要抱括哪些？答：口蹄疫，豬水皰病，豬瘟，非洲豬瘟，非洲馬瘟，牛瘟，牛傳染性胸膜肺炎（牛肺疫），牛海綿狀腦?。ǒ偱２。?，癢病，藍(lán)舌病，小反芻獸疫，綿羊痘和山羊痘，禽流行性感冒（高致病性禽流感），雞新城疫。146、全國(guó)高致病性禽流感應(yīng)急預(yù)案要求對(duì)疫點(diǎn)采取哪些措施？答：撲殺所有的禽只，并對(duì)所有病死禽、被撲殺禽及其禽類產(chǎn)品按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行無(wú)害化處理；對(duì)禽類排泄物，被污染飼料，墊料，污水等進(jìn)行無(wú)害化處理；對(duì)被污染的物品，交通工具，用具，禽舍和場(chǎng)地等進(jìn)行嚴(yán)格徹底清毒，并消滅病原。147、動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)具備什么樣的動(dòng)物防疫條件？答：選址、布局符合動(dòng)物防疫要求，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)分開(kāi)。畜（禽）舍的設(shè)計(jì)，建筑符合動(dòng)物防疫要求。采光、通風(fēng)和污物排放設(shè)施劑全，生產(chǎn)區(qū)清潔道與污