淺談奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)要點(diǎn)

1、    淺談奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)要點(diǎn)    張大偉摘要：隨著奶牛產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展和人民生活水平的日益提高，乳制品已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ铒嬍车闹匾M成部分，同時(shí)隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全和質(zhì)量意識(shí)的提高，傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式對(duì)提高奶牛單產(chǎn)和鮮奶質(zhì)量上無(wú)法保證，只有奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；拍軓V泛使用先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，組織集約化經(jīng)營(yíng)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)化、現(xiàn)代化飼養(yǎng)模式，才能保障奶牛飼養(yǎng)與管理水平的全面提高，從而真正達(dá)到奶牛養(yǎng)殖的最大利益化?，F(xiàn)概述奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)的幾個(gè)要點(diǎn)，供參考。關(guān)鍵詞：奶牛;標(biāo)準(zhǔn)化;規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng);建設(shè)要點(diǎn)中圖分類號(hào)：$823文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：b 文章編號(hào)：2

2、095-9737（2020）06-0050-021選址養(yǎng)殖場(chǎng)的選址方面要注意在法律法規(guī)明確規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)以外，并按照國(guó)家規(guī)定的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)選址條件進(jìn)行選址。應(yīng)建在自然環(huán)境好、地勢(shì)高、背風(fēng)向陽(yáng)、交通便利（有硬化路面直通到場(chǎng)）的地點(diǎn)，水電供應(yīng)充足，以保證生產(chǎn)生活用水、用電穩(wěn)定，且水質(zhì)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。另外，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)遠(yuǎn)離有污染源的化工廠、屠宰場(chǎng)、水源地、疫區(qū)等地，建在距離交通主干線1000m和村莊500m以外的下風(fēng)處。2布局養(yǎng)殖場(chǎng)布局規(guī)劃要具備科學(xué)性，場(chǎng)區(qū)四周應(yīng)建有圍墻，大門口應(yīng)有車輛消毒池，場(chǎng)內(nèi)布局要做到人畜分離，凈道、污道分開原則，一般分為生活區(qū)、管理區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞污處理區(qū)和病畜隔離區(qū)。

3、生活區(qū)主要是用于養(yǎng)殖場(chǎng)人員生活休息的區(qū)域，要嚴(yán)格與生產(chǎn)區(qū)分開，保持100m以上的距離，并且應(yīng)在牛場(chǎng)上風(fēng)處和地勢(shì)較高地段。管理區(qū)包括辦公室、接待室、化驗(yàn)室、檔案資料室等，管理區(qū)也要與生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格分離開來，避免污染。輔助生產(chǎn)區(qū)應(yīng)處于生活及管理區(qū)與生產(chǎn)區(qū)的中間地帶，包括機(jī)電房、鍋爐房、草料庫(kù)、飼料庫(kù)、飼料加工調(diào)制車間（視情況而定，無(wú)條件的話可以進(jìn)行相對(duì)合理的合并）等，如有條件可將生產(chǎn)區(qū)和輔助生產(chǎn)區(qū)要用圍欄或圍墻與外界隔離。輔助生產(chǎn)區(qū)門口應(yīng)設(shè)立消毒室、更衣室。生產(chǎn)區(qū)包括牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、擠奶廳、人工授精室等，應(yīng)設(shè)在場(chǎng)區(qū)的下風(fēng)位置，牛舍布局應(yīng)滿足分階段、分群飼養(yǎng)原則，泌乳牛舍應(yīng)靠近擠奶廳，各牛舍之間要保持適當(dāng)

4、距離，且各牛舍出入口設(shè)置消毒池或者消毒墊等設(shè)施設(shè)備。糞污處理區(qū)和病畜隔離區(qū)主要包括獸醫(yī)診療室、病牛隔離舍、病死牛及糞污處理區(qū)，應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)處，與生產(chǎn)區(qū)隔離（有條件可以將其單獨(dú)圍?。３?00m以上的距離。糞污處理與病畜隔離區(qū)應(yīng)設(shè)有單獨(dú)通道和消毒池。糞污處理區(qū)應(yīng)建設(shè)糞便無(wú)害化處理設(shè)施，即中小型沼氣工程或糞便堆積發(fā)酵區(qū)，面積不少于300m2。3牛舍奶牛場(chǎng)最佳養(yǎng)殖規(guī)模為300500頭，最多不超過1000頭，每頭牛在舍內(nèi)占地面積應(yīng)不低于4m2，泌乳牛舍應(yīng)按照每頭泌乳牛不低于10m2。建設(shè)。牛舍要進(jìn)行科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)，一般包括牛舍結(jié)構(gòu)包括門窗、屋頂、牛床、牛欄、飼槽和糞尿溝等。規(guī)?；Ｉ釕?yīng)設(shè)計(jì)為

5、基深6070cm，磚墻厚24cm，承重墻厚37cm，雙坡式牛舍脊高4.o5.o m，前后檐高3.o3.5m。牛舍內(nèi)墻的下部設(shè)1.2m的墻圍。牛舍門窗應(yīng)設(shè)計(jì)為門高為2.12.2m，寬為1.82.5m。窗高為1.5m，寬為1.21.5m，窗臺(tái)高距地面1.2m為宜。屋頂最常用的是雙坡式屋頂，要保證能防雨水、風(fēng)沙侵入，能抵抗雨雪、強(qiáng)風(fēng)等外力因素的影響。牛床一般要求是長(zhǎng)為1.61.8m，寬為1.o1.2m。牛床應(yīng)有一定坡度，坡度為1.5%，靠牛槽端位置高。牛欄應(yīng)采用自由臥欄。自由臥欄的隔欄結(jié)構(gòu)采用懸臂式和帶支腿式，原則上使用金屬材質(zhì)懸臂式隔欄。飼槽應(yīng)設(shè)在牛床前面，要做成固定式水泥槽最佳，其上寬為0.60

6、.8m，底寬為0.350.40m，呈弧形，槽內(nèi)緣高為0.35m（靠牛床一側(cè)），外緣高為0.550.60m（靠過道一側(cè)）。糞尿溝應(yīng)設(shè)計(jì)寬為0.300.35m，深為0.10.2m，為便于沖洗，糞尿溝應(yīng)有一定的傾斜度，出口處應(yīng)略低。通道設(shè)計(jì)上應(yīng)滿足糞料車順利通過。4運(yùn)動(dòng)場(chǎng)奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)顧名思義就是奶?；顒?dòng)的地方，也是奶牛休息的地方。一天中，奶牛有1/2以上的時(shí)間是呈躺臥休息狀態(tài)，這樣有利于奶牛產(chǎn)奶，因當(dāng)奶牛臥下休息時(shí)乳房血流量較站立時(shí)會(huì)增多25%，而每合成一份牛奶需要500份血液流經(jīng)乳腺。以往對(duì)奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的建設(shè)要求面積為每頭不低于20m2，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)周圍設(shè)有圍欄，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)還應(yīng)配有飲水池、涼棚、補(bǔ)飼槽等設(shè)施。

7、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地面應(yīng)用三合土制造，留有大于5%的坡度，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的長(zhǎng)度應(yīng)與牛舍長(zhǎng)度一致，對(duì)齊為宜，這樣整齊美觀。其寬度按照成年牛每頭1520m2、后備牛每頭1015m2、犢牛每頭10m2的運(yùn)動(dòng)面積;或者直接為牛舍建筑面積的2倍。飲水槽的槽長(zhǎng)為34m，上寬為70cm，槽底寬為40cm，槽高為6070cm，每30頭牛應(yīng)有一個(gè)飲水槽。飼槽的槽長(zhǎng)按成年乳牛每頭為0.20.3m，槽寬為0.80.9m，內(nèi)緣高為0.6m，外緣高為0.8m，槽深為0.40.5m。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)周圍要建造圍欄，用鋼管建造，立柱間距為3m，立柱高度距地面1.31.4m，橫梁34根。用圍欄將運(yùn)動(dòng)場(chǎng)按50100頭的奶牛規(guī)模分成小區(qū)域。涼棚面積按成年乳牛每頭45m2，青年牛、育成牛34m2計(jì)算。5擠奶廳將奶牛集中到擠奶廳擠奶的方式，因其具有牛奶質(zhì)量好、工作效率高、便于管理等方面優(yōu)點(diǎn)，因此是規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)之必備。擠奶廳包括擠奶大廳、待擠區(qū)、儲(chǔ)奶間等。擠奶廳面積不少于240m2，應(yīng)配有符合標(biāo)準(zhǔn)且與產(chǎn)奶量相適應(yīng)的機(jī)械化擠奶設(shè)備、鮮奶冷貯設(shè)備和熱水供應(yīng)設(shè)備，另外要有專用的運(yùn)輸通道，不可與污道交叉。6小結(jié)除了以上對(duì)于奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)的幾點(diǎn)以外，養(yǎng)殖場(chǎng)的綠化也很重要，在養(yǎng)殖場(chǎng)周邊、場(chǎng)內(nèi)道路兩旁應(yīng)進(jìn)行綠化。此外，投資者在進(jìn)行