雙牌縣五里牌鎮(zhèn)全家洲村優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地工程可行性研究報(bào)告1

1、雙牌縣五里牌鎮(zhèn)全家洲村優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地工程可行性研究報(bào)告2015年3月目 錄第一章 概述第二章 項(xiàng)目與建設(shè)單位背景第三章 項(xiàng)目發(fā)展工作基礎(chǔ)與優(yōu)勢條件第四章 產(chǎn)品方案及銷售方式第五章 經(jīng)營策略第六章 項(xiàng)目建設(shè)第七章 主要技術(shù)方案與指標(biāo)第八章 環(huán)境保護(hù)與綜合利用第九章 勞動(dòng)保護(hù)、安全防護(hù)與生產(chǎn)衛(wèi)生第十章 項(xiàng)目組織、勞動(dòng)定員與人員培訓(xùn)第十一章 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度計(jì)劃第十二章 投資估算與資金籌措第十三章 產(chǎn)品收入和成本測算第十四章 財(cái)務(wù)分析與評(píng)價(jià)第十五章 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析第十六章 項(xiàng)目的實(shí)施與保證措施第十七章 結(jié)論第十八章 附件第一章 概 述一、項(xiàng)目名稱與承辦單位（一）項(xiàng)目名稱優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地工程（二）建設(shè)單位

2、雙牌縣五里牌鎮(zhèn)全家洲村五組清塘山優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社（三）產(chǎn)業(yè)化企業(yè)企業(yè)名稱：清塘山優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社法定代表人：鄧成國二、項(xiàng)目技術(shù)依托單位雙牌縣畜牧水產(chǎn)局三、項(xiàng)目可行性研究報(bào)告主要依據(jù)（一）中國畜牧“十二五”發(fā)展規(guī)劃。（二）國務(wù)院中國食品結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展綱要。（三）中國營養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃。（四）國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)農(nóng)業(yè)部關(guān)于當(dāng)前調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)若干意見的通知。（五）永州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展“十二五”規(guī)劃四、可行性研究報(bào)告編制范圍可行性研究報(bào)告編制范圍主要為：項(xiàng)目提出的依據(jù)與背景，建設(shè)有利條件，經(jīng)營規(guī)劃，產(chǎn)品方案，項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、內(nèi)容及技術(shù)方案，企業(yè)的勞動(dòng)組織，環(huán)保設(shè)計(jì)，經(jīng)濟(jì)效益分析、評(píng)估，結(jié)論。五

3、、項(xiàng)目可行性研究報(bào)告概要隨著人民生活水平的提高和對(duì)牛肉營養(yǎng)作用的認(rèn)識(shí)，牛肉消耗的需求逐漸增加，而現(xiàn)今市場上供應(yīng)的牛肉，大多源于老殘牛及淘汰牛，對(duì)中高檔優(yōu)質(zhì)牛肉的需求基本上還依賴進(jìn)口來滿足。肉牛生產(chǎn)作為一個(gè)“產(chǎn)業(yè)”才為“起步階段”，重慶是我國的產(chǎn)牛大省之一，飼草資源豐富，具有發(fā)展肉牛業(yè)的豐富資源。中國畜牧“十二五”發(fā)展規(guī)劃中提出重點(diǎn)發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)：一是要加強(qiáng)養(yǎng)?；亟ㄔO(shè)，增加良種牛數(shù)量，提高整體生產(chǎn)水平；二是發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)產(chǎn)業(yè)化。各級(jí)政府將大力發(fā)展肉牛業(yè)作為調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的突破口，作為發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要舉措。我村自然生態(tài)條件良好，有可利用的草山草坡、人工種植牧草、農(nóng)作

4、物秸稈、以及大量加工副產(chǎn)物；有多家科研院校在我市，這為我市發(fā)展肉牛業(yè)、實(shí)施肉?，F(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范提供了良好的基礎(chǔ)。2005年，我市人均牛肉占有量為3.3Kg，低于全國5.47Kg的平均水平，2006年，人均牛肉占有量為5.74Kg；近2年來，牛肉消費(fèi)以72%的速度增加，因而，發(fā)展現(xiàn)代肉牛業(yè)市場有了廣闊的空間。雙牌縣為典型的山地區(qū)農(nóng)業(yè)縣，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)滯后，農(nóng)民增收難度較大。但是，雙牌縣農(nóng)產(chǎn)品及其副產(chǎn)物豐富，全縣有大面積玉米、水稻、紅苕種植，據(jù)測算，全縣玉米秸桿6萬公斤，稻草6萬公斤，苕藤3.6萬公斤，除苕藤有部分用作生豬飼料外，其余大部分未被利用，大小釀酒廠20余家。粗略估計(jì)，全縣有可用

5、秸桿3萬公斤，酒糟2萬噸，理論上可養(yǎng)殖肉牛1.35萬頭。位于雙牌縣五里牌鎮(zhèn)全家洲村的“優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社”是從事以肉牛養(yǎng)殖和牛肉加工為主的新建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，建設(shè)規(guī)模為：養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉牛180頭，輻射拉動(dòng)周邊農(nóng)村養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉牛200頭，年屠宰加工肉牛1000頭。目前，我市加工企業(yè)的牛肉制品市場競爭力強(qiáng)，僅能滿足訂單的1/4，這些優(yōu)越的條件為我市發(fā)展現(xiàn)代肉牛業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。本項(xiàng)目實(shí)施按照“企業(yè)主體、產(chǎn)業(yè)布局、工程模式、整體推進(jìn)”的工作思路，集成相關(guān)資源優(yōu)勢，創(chuàng)新有效運(yùn)作機(jī)制，發(fā)揮科技支撐作用，開展現(xiàn)代肉牛業(yè)優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，構(gòu)建雙牌縣肉牛業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣新體系和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式，提升肉牛業(yè)

6、科技創(chuàng)新能力，促進(jìn)肉牛傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)升級(jí)，推動(dòng)肉牛業(yè)由傳統(tǒng)數(shù)量型向現(xiàn)代質(zhì)量效益型發(fā)展，提高肉牛業(yè)科技含量和生產(chǎn)水平，增強(qiáng)永州市肉牛業(yè)整體實(shí)力和牛肉制品市場競爭力，使永州市肉牛業(yè)生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營技術(shù)得到較大的提高。通過本項(xiàng)目的實(shí)施，使之成為全省畜牧業(yè)發(fā)展的突破口和標(biāo)桿，為全市現(xiàn)代肉牛業(yè)發(fā)展積累經(jīng)驗(yàn)。本項(xiàng)目的實(shí)施為提高本地區(qū)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)力水平，增加農(nóng)民收入，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村具有重要意義和作用，本項(xiàng)目由雙牌縣五里牌鎮(zhèn)全家洲村由優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社實(shí)施。經(jīng)營策略按照“建立示范區(qū)、滾動(dòng)發(fā)展”進(jìn)行經(jīng)營，肉牛飼養(yǎng)以“優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社+基地+服務(wù)場+農(nóng)戶”，產(chǎn)銷、牧工貿(mào)為一體的經(jīng)營模式，優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地

7、合作社組織集中育肥、銷售及技術(shù)培訓(xùn)等。優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社為農(nóng)戶提供技術(shù)服務(wù)、優(yōu)質(zhì)育肥飼料、添加劑，實(shí)行“標(biāo)準(zhǔn)化”統(tǒng)一生產(chǎn)。優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社與農(nóng)戶以經(jīng)濟(jì)（技術(shù)）合同形式建立經(jīng)營關(guān)系，保護(hù)農(nóng)戶繁殖肉牛生產(chǎn)的積極性，保證出欄牛的收購。項(xiàng)目建設(shè)地為雙牌縣五里牌鎮(zhèn)全家洲村，建設(shè)現(xiàn)代化肉牛養(yǎng)殖基地。包括：建設(shè)優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中心等，經(jīng)過5年時(shí)間，建設(shè)雙牌縣最大的良種肉牛養(yǎng)殖基地，優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社租用土地30余畝，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，建設(shè)3-5個(gè)年出欄優(yōu)質(zhì)肉牛共計(jì)380頭的肉牛集中養(yǎng)殖基地，輻射拉動(dòng)周邊農(nóng)民養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉牛200頭，發(fā)動(dòng)農(nóng)民建設(shè)人工牧草基地40畝，最終形成年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛500

8、頭的規(guī)模。優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社購買土地5畝，建設(shè)肉牛技術(shù)研究中心和年產(chǎn)1萬噸的肉牛專用飼料加工廠。本項(xiàng)目共分兩部分，第一部分為肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)，第二部分為牛肉深加工建設(shè)。第一部分：肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)：2015年3月至12月實(shí)施，購買土地3畝，建設(shè)養(yǎng)殖300頭肉牛的養(yǎng)殖場，建設(shè)養(yǎng)殖場配套設(shè)施。租用土地40畝建設(shè)年產(chǎn)500噸肉牛專用飼料加工廠，發(fā)展農(nóng)戶養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉牛200頭，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶種植牧草400畝。第二部分：牛肉深加工建設(shè)，2016年12月至2016年5月，租用廠房2000平米，建設(shè)年屠宰2000頭肉牛的屠宰車間和加工1600噸牛肉的深加工廠。本報(bào)告只涉及第一部分肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)?，F(xiàn)代優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖

9、基地、肉牛專用飼料加工廠由優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社建設(shè)，農(nóng)戶養(yǎng)殖基地和牧草基地由優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社與五里牌鎮(zhèn)人民政府合作建設(shè)。優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社項(xiàng)目建設(shè)總占地3000平米，建筑面積2000m2，建筑設(shè)計(jì)依據(jù)畜禽飼養(yǎng)場設(shè)計(jì)要點(diǎn)和要求進(jìn)行設(shè)計(jì)和建設(shè)；選擇魯西黃牛、西門塔爾牛等作為養(yǎng)殖對(duì)象，養(yǎng)殖、育肥過程采用優(yōu)質(zhì)牧草種植技術(shù)、青粗飼料調(diào)制處理技術(shù)、“架子?！庇始夹g(shù)、持續(xù)育肥技術(shù)等育肥肉牛，育肥牛日糧配制應(yīng)用蛋白降解-非降解體系和瘤胃代謝調(diào)控技術(shù)。肉牛養(yǎng)殖和育肥場環(huán)境狀況條件良好，滿足建場（廠）的環(huán)境條件要求。對(duì)污染源的治理采用干濕分離，牛糞經(jīng)發(fā)酵處理后用于草場或農(nóng)作物肥料，或用于生產(chǎn)食用菌；

10、育肥場建污水處理站，牛尿和污水采用成套污水處理設(shè)備和方案進(jìn)行處理，日處理污水能力10立方米/場，經(jīng)處理后的水達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)，本項(xiàng)目育肥場的污水經(jīng)治理后不會(huì)對(duì)周圍環(huán)境產(chǎn)生影響。按照有關(guān)規(guī)范設(shè)計(jì)，項(xiàng)目能達(dá)到安全生產(chǎn)，育肥場著重防疫、糞便處理。優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社負(fù)責(zé)本項(xiàng)目的經(jīng)營與管理。項(xiàng)目總定員15人，技術(shù)人員分別送到有關(guān)院校和勞動(dòng)部門培訓(xùn)，技術(shù)工人、養(yǎng)殖戶由肉牛科技培訓(xùn)中心培訓(xùn)。據(jù)估算，本項(xiàng)目總投資250萬元，其中，固定資產(chǎn)投資150萬元，鋪底流動(dòng)資金100萬元。資金來源：（一）優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社自籌資金100萬元，占總投資的40%。（二）申請(qǐng)省、市項(xiàng)目資金50萬元，占總投資的20%。（

11、三）申請(qǐng)銀行貸款100萬元，占總投資的40%。本項(xiàng)目財(cái)務(wù)狀況分析表明項(xiàng)目能取得較好經(jīng)濟(jì)效益，各項(xiàng)投資指標(biāo)均高于行業(yè)和社會(huì)投資基準(zhǔn)收益率，貸款償還能力強(qiáng)，資產(chǎn)負(fù)債合理，具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著，項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)上是完全可行的。項(xiàng)目完成達(dá)正常生產(chǎn)年后，直接經(jīng)濟(jì)效益：年銷售收入280萬元，上繳所得稅18.96萬元，稅后利潤88.87萬元；項(xiàng)目年投資利稅率為42.74%，投資利潤率為32.05%；項(xiàng)目靜態(tài)投資回收期4.04年（含三年建設(shè)期）；項(xiàng)目動(dòng)態(tài)投資回收期（i20%）5.02年（含三年建設(shè)期）；項(xiàng)目財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值195.47萬元（i20%）；項(xiàng)目內(nèi)部收益率為44.23%，發(fā)展了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，

12、年新增社會(huì)產(chǎn)值350萬元。本項(xiàng)目建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策和投資方向，符合畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路，充分利用了山區(qū)資源，系建設(shè)貿(mào)工牧一體化經(jīng)營集團(tuán)項(xiàng)目。建設(shè)是十分必要的，產(chǎn)品市場前景廣闊，建設(shè)條件良好，產(chǎn)品規(guī)劃檔次高，產(chǎn)品附加值高，銷售方式可靠，工程技術(shù)方案先進(jìn)可行，建設(shè)規(guī)模合理。項(xiàng)目建設(shè)能取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和顯著的社會(huì)效益，建議有關(guān)部門批準(zhǔn)建設(shè)。項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)如下：年出欄優(yōu)質(zhì)肉牛 600頭； 銷售收入 330萬元；銷售配合飼料 400噸； 上繳所得稅 22.96萬元；育肥牛出欄體重 400千克 ； 稅后利潤 88.87萬元；社會(huì)效益 350萬元。第二章 項(xiàng)目與建設(shè)單位背景一、項(xiàng)目

13、建設(shè)目的意義與必要性隨著人們生活水平的提高，更注重追求食品的營養(yǎng)性和安全性，牛肉屬于高蛋白、低脂肪食品，牛處于動(dòng)物生態(tài)鏈的最前端，所需飼料主要為糧食作物秸稈和牧草，較少污染，對(duì)人體危害較少，所以，近年來國際、國內(nèi)市場牛肉食品價(jià)格一路上揚(yáng)，據(jù)2006年底國家農(nóng)業(yè)部發(fā)布的消息，牛肉價(jià)格繼續(xù)上漲，均價(jià)達(dá)到19.2元/公斤，比2005年的17.81元/公斤上漲1.39元，同比上漲7.8%，后期牛羊肉價(jià)格還將穩(wěn)步上漲，而且受禽流感疫情的影響，可能會(huì)出現(xiàn)牛肉對(duì)禽肉的消費(fèi)替代，預(yù)計(jì)其價(jià)格仍將上漲。另外，牛肉通過加工，無病原菌和病毒存在，消除了人們消費(fèi)的恐懼，國際、國內(nèi)市場對(duì)牛肉制品的消費(fèi)需求倍增。（一）項(xiàng)目

14、的實(shí)施是解決肉牛業(yè)發(fā)展存在問題的需要肉牛業(yè)在“十二五”期間得到大力的發(fā)展，展現(xiàn)出良好的前景，但也暴露出一些問題，主要表現(xiàn)為：1、肉牛品種改良面不大、生長速度較低，牛肉加工原料不足；2、缺乏適合肉牛養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)牧草；3、養(yǎng)殖模式不合理，目前90%養(yǎng)殖為散戶，不利于標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，養(yǎng)殖效率低；4、牛肉制品加工技術(shù)相對(duì)國際同行落后以及肉制品種類同質(zhì)化嚴(yán)重等問題，降低了企業(yè)的市場競爭力；5、由于牛養(yǎng)殖具有周期長的特點(diǎn)，投入較高，肉牛發(fā)展過程中農(nóng)戶、政府發(fā)展資金投入不足。（二）項(xiàng)目的實(shí)施是發(fā)展地區(qū)牛肉制品加工業(yè)的需要上述問題的出現(xiàn)，嚴(yán)重滯后了肉牛業(yè)的發(fā)展，政府對(duì)此高度重視，意識(shí)到發(fā)展現(xiàn)代肉牛業(yè)勢在必行，現(xiàn)在已

15、將肉牛產(chǎn)業(yè)作為增加農(nóng)民收入的支柱性產(chǎn)業(yè)之一，加大了對(duì)肉牛養(yǎng)殖的投入。當(dāng)?shù)厝馀ｐB(yǎng)殖和牛肉加工業(yè)的快速發(fā)展，無疑將對(duì)肉牛數(shù)量和質(zhì)量提出更高的要求。通過項(xiàng)目技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)向數(shù)量、質(zhì)量和生態(tài)效益并重發(fā)展的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)變的跨越，以及提高企業(yè)產(chǎn)品的市場競爭力，是發(fā)展雙牌縣牛肉制品加工業(yè)的需要。本項(xiàng)目完成后，能有效推進(jìn)雙牌縣現(xiàn)代肉牛基地建設(shè)，有效地確保牛肉制品加工企業(yè)所需優(yōu)質(zhì)、安全的肉源，使肉牛養(yǎng)殖獲得穩(wěn)定的銷售渠道，保證肉牛養(yǎng)殖農(nóng)戶的利益，促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。（三）項(xiàng)目的實(shí)施是調(diào)整畜牧結(jié)構(gòu)的需要以生豬為主的耗糧型牲畜的發(fā)展受到極大限制，全市畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾比較突出。一方面，飼料

16、價(jià)格較高，畜禽食糧生產(chǎn)成本高，經(jīng)營者利潤微薄，且市場風(fēng)險(xiǎn)大；另一方面，草食牲畜價(jià)格一直堅(jiān)挺，但生產(chǎn)潛力沒有得到挖掘，農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入得不到更快提高。在畜牧業(yè)生產(chǎn)上，要求采取因地制宜，突出特色的方針，努力調(diào)整畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展節(jié)糧型草食牲畜。肉牛業(yè)是一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)，投資見效快，養(yǎng)殖效益好，是農(nóng)民增收致富的好途徑，有利于全市畜牧結(jié)構(gòu)的調(diào)整。（四）實(shí)施現(xiàn)代肉牛業(yè)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)化示范是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的需要社會(huì)主義新農(nóng)村的“新”體現(xiàn)在：“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔、管理民主”的二十字要求。新農(nóng)村建設(shè)的目的是解決三農(nóng)問題，而解決三農(nóng)問題的關(guān)鍵是提高生產(chǎn)力，增加農(nóng)民的收入。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料表明

17、，2005年，全國畜牧業(yè)總產(chǎn)值突破1.3萬億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34%，農(nóng)民人均來自畜牧業(yè)的收入超過600元，約占農(nóng)民家庭經(jīng)營現(xiàn)金收入的30%，一些畜牧業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)，畜牧業(yè)現(xiàn)金收入已占到農(nóng)民現(xiàn)金收入的50%左右，成為農(nóng)民增收的亮點(diǎn)。不難看出，畜牧業(yè)是農(nóng)村的重中之重的產(chǎn)業(yè)。因此，要建設(shè)新農(nóng)村，就要大力發(fā)展畜牧業(yè)，而畜牧業(yè)需要在新農(nóng)村建設(shè)中起主導(dǎo)作用還有待加強(qiáng)。在發(fā)達(dá)國家，肉牛養(yǎng)殖業(yè)在畜牧業(yè)中擁有30%以上的比例，是發(fā)展高效節(jié)約型畜牧業(yè)的首選。但是，目前在全國肉牛養(yǎng)殖業(yè)的比重過低，而肉牛業(yè)的發(fā)展需要強(qiáng)大的技術(shù)支撐。因此，實(shí)施現(xiàn)代肉牛業(yè)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目，對(duì)于提高肉牛養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)效

18、率、增加農(nóng)民收入發(fā)揮著重要作用，也是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的需要。 飼養(yǎng)一頭肉牛每年可實(shí)現(xiàn)增收3600元，提高加工環(huán)節(jié)利潤10%以上，同時(shí)，還可推動(dòng)牧草種植、飼料加工以及下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。（五）項(xiàng)目的實(shí)施是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要在人口增長對(duì)耕地和糧食壓力與日俱增的今天，養(yǎng)牛能將大量人畜等單胃動(dòng)物不能直接食用的青粗飼料，換取更多的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白。牛是卷草型食草動(dòng)物，不破壞草場植被生態(tài)。而肉牛是以舍飼為主，能充分利用牧草和農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)動(dòng)物蛋白質(zhì)。飼養(yǎng)肉牛既有利于雙牌縣退耕還林、還草工程建設(shè)，又有利于減少秸稈處理難度和焚燒秸稈污染環(huán)境問題。肉牛一身都是寶，自身經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，除產(chǎn)肉的直接經(jīng)濟(jì)效益外，還帶

19、動(dòng)牛肉、牛皮的深加工，糞污處理帶動(dòng)有機(jī)肥生產(chǎn)、食用菌種植、特色蔬菜種植等，將拉長農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 二、項(xiàng)目承擔(dān)單位背景優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社是從事以肉牛養(yǎng)殖和牛肉加工、飼料生產(chǎn)為主的新建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社為有限責(zé)任優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，負(fù)責(zé)優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社重大經(jīng)營決策。優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社設(shè)企劃部、經(jīng)營部、財(cái)務(wù)部等三個(gè)辦事機(jī)構(gòu)和優(yōu)質(zhì)牛肉養(yǎng)殖場。優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社計(jì)劃經(jīng)過6年時(shí)間，建設(shè)永州市最大的肉牛育肥基地，總投資300萬元，租用土地100畝，建設(shè)5個(gè)年出欄優(yōu)質(zhì)育肥肉牛共計(jì)1000頭的肉牛集中育肥

20、基地，輻射拉動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉牛400頭，發(fā)動(dòng)農(nóng)民建設(shè)人工牧草基地40畝，最終形成年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛2000頭的規(guī)模。購買土地2畝，建設(shè)肉牛技術(shù)研究中心和年產(chǎn)400噸的肉牛專用飼料加工廠。優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社按照“建立示范區(qū)、農(nóng)戶分散飼養(yǎng)、滾動(dòng)發(fā)展”的策略進(jìn)行經(jīng)營，肉牛飼養(yǎng)以“優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社+基地+服務(wù)場+農(nóng)戶” ，產(chǎn)、運(yùn)、銷，牧、工、貿(mào)為一體的經(jīng)營模式，組織集中育肥、銷售及技術(shù)培訓(xùn)，打造“產(chǎn)運(yùn)銷”產(chǎn)業(yè)鏈。優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社建設(shè)完成后，將有效推進(jìn)本縣現(xiàn)代肉?；亟ㄔO(shè)，確保我市牛肉制品加工企業(yè)所需優(yōu)質(zhì)、安全的肉源，使肉牛養(yǎng)殖獲得穩(wěn)定的銷售渠道，保證肉牛養(yǎng)殖農(nóng)戶的利益，促進(jìn)我市肉牛養(yǎng)殖業(yè)的健

21、康快速發(fā)展，為帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)增長，構(gòu)建和諧社會(huì)做出突出貢獻(xiàn)。第三章 項(xiàng)目發(fā)展工作基礎(chǔ)與優(yōu)勢條件一、各級(jí)黨委、政府大力發(fā)展肉牛業(yè)是實(shí)施永州市現(xiàn)代肉牛業(yè)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目的領(lǐng)導(dǎo)保證 永州市、雙牌縣五里牌鎮(zhèn)黨委、政府把發(fā)展肉牛業(yè)作為農(nóng)村工作和全面建設(shè)小康社會(huì)的重大舉措，強(qiáng)化宣傳，全黨動(dòng)員，全民出擊，在機(jī)制創(chuàng)新、政策扶持、目標(biāo)管理等方面形成一系列的成效和制度，為肉牛業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，也為實(shí)施本項(xiàng)目提供了領(lǐng)導(dǎo)和組織保證。二、生態(tài)環(huán)境好，適合種草養(yǎng)肉牛 雙牌縣土地總面積1751.357平方公里。其中林業(yè)用地151161.7公頃，占86.31%；農(nóng)業(yè)用地11813.67公頃（水田634

22、0.00公頃，旱土906.67公頃，田埂地埂4567.00公頃），占6.75%；工礦、居住、交通用地5078.03公頃，占2.90%；水域4857.00公頃，占2.77%；難利用地2225.33公頃，占1.27%。2002年，縣內(nèi)農(nóng)業(yè)人口138672人，人均林地1.09公頃（16.35畝），耕地0.0514公頃（0.77畝）。    林業(yè)用地中，宜林一等地占33.24%，土壤主要為厚腐、中腐厚土紅壤、黃壤、黃棕壤，土層厚80厘米以上，腐殖質(zhì)層厚于10厘米，質(zhì)地適中，養(yǎng)分含量較高；二等地占62.83%，土壤包括中腐、薄腐中土紅壤、黃壤、黃棕壤，土層厚度4080厘米，

23、腐殖質(zhì)層5厘米左右，養(yǎng)分含量中等；三等地占1.62%，土壤主要是薄腐土紅壤、黃壤、黃棕壤，地面坡度較大，土層較薄，有中等的片蝕，石礫較多，養(yǎng)分含量低；四等地占2.31%，包括紅壤性土、草甸土、黑色石灰土，土壤中障礙因子較多，林木立地條件差，適生樹種選擇性強(qiáng)，生長的植物除松、柏外，多為矮林、灌木、草叢。    農(nóng)業(yè)用地中，宜農(nóng)一等地占39.94%，包括黃沙泥、河沙泥、紅沙泥、石灰性黃沙泥、石灰性河沙泥、河潮土等7個(gè)土種，耕層適宜，結(jié)構(gòu)良好，排灌方便，養(yǎng)分含量高，宜種性廣；二等地占19.12%，包括灰泥田、灰黃泥、石底河沙泥、河沙泥菜園土等11個(gè)土種，為較好的耕地，但

24、存在不同程度的障礙因子，或質(zhì)地偏沙偏黏，或水、肥、氣、熱不大協(xié)調(diào)，或有輕度旱、澇影響；三等地占33.34%，包括淺黃泥、淺黃沙泥、青沙泥、麻沙泥等13個(gè)土種，土壤障礙因子有耕層過淺過深、地下水位高、質(zhì)地較黏、養(yǎng)分含量較低等；四等地占7.60%，包括淺灰泥、淺灰黃泥、淺麻沙泥、冷浸田、爛泥田等12個(gè)土種和旱土，土壤所處自然環(huán)境較差，障礙因子較多，限制程度較重。良好的生態(tài)環(huán)境為生產(chǎn)無公害牛肉及綠色牛肉制品提供了生態(tài)條件，以其生態(tài)種草、生態(tài)養(yǎng)牛、無公害牛肉、綠色牛肉制品加工的“生態(tài)概念”，將大大推進(jìn)龍頭企業(yè)“概念營銷”戰(zhàn)略的實(shí)施。三、有豐富的飼草資源 立草為業(yè)，草畜配套，是發(fā)展肉牛業(yè)的必備條件。全家

25、洲轄區(qū)壩丘兼?zhèn)?，畜草資源豐富，非常利于發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)，是雙牌縣食主產(chǎn)區(qū)之一。水稻、紅苕是雙牌縣的主要糧食作物，2012全年雙牌縣農(nóng)作物播種面積361800畝。其中，糧食作物面積216150畝。農(nóng)作物播種面積中，早稻面積57011畝；晚稻面積63000畝；玉米面積35100畝；花生面積3900畝；蔬菜面積64200畝，按每畝500KG秸桿，可估算，全縣有180900噸可利用秸桿，除苕藤有部分用于生豬飼料外，其余大部分未被利用，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，退耕還草面積將不斷增大，理論上可養(yǎng)殖肉牛10萬頭。四、龍頭企業(yè)的帶動(dòng)能力強(qiáng)勁 雙牌縣已成功走出了“秸桿、種草養(yǎng)肉牛、優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社加農(nóng)戶”的肉牛業(yè)

26、發(fā)展道路。近年來牛肉加工項(xiàng)目的實(shí)施，大力開發(fā)肉牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)和先進(jìn)加工工藝。一是研究肉牛飼養(yǎng)技術(shù)，已研究肉?？焖儆始夹g(shù)、酒糟育肥牛技術(shù)、作物秸稈育肥肉牛技術(shù)，養(yǎng)殖效益比過去提高80%以上，突破了養(yǎng)殖肉牛不賺錢的技術(shù)難關(guān)；二是合作開發(fā)生物飼料，大大提高肉牛養(yǎng)殖的飼料報(bào)酬率，粗飼料的利用效率將提高8.9%，這項(xiàng)技術(shù)的推廣運(yùn)用將大大降低肉牛養(yǎng)殖成本；三是建設(shè)肉牛養(yǎng)殖小區(qū)。優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社針對(duì)肉牛養(yǎng)殖出現(xiàn)的諸多問題，投資建設(shè)規(guī)模化集中肉牛養(yǎng)殖小區(qū)，邀請(qǐng)農(nóng)民到養(yǎng)殖小區(qū)代養(yǎng)肉牛，優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社提供技術(shù)指導(dǎo)，提供育肥架子牛，提供飼料，提供育肥技術(shù)配方，集中解決農(nóng)戶飼養(yǎng)肉牛缺資金、缺技術(shù)的問

27、題，同時(shí)，通過小區(qū)發(fā)展，解決肉牛養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化問題、牛源流失問題和污染環(huán)境的問題。農(nóng)民通過肉牛養(yǎng)殖增重獲得飼養(yǎng)報(bào)酬，這種模式的實(shí)施，大大提高了農(nóng)民養(yǎng)殖肉牛的生產(chǎn)積極性。五、生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)配套體系有一定基礎(chǔ) 全縣具有完善的畜牧獸醫(yī)服務(wù)體系，畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員多名，縣畜牧局有畜牧站、獸醫(yī)站、科教站、飼草飼料站、獸醫(yī)診斷室等機(jī)構(gòu)。已基本形成繁殖配種、疫病防治、技術(shù)服務(wù)等肉牛發(fā)展的綜合性生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)體系。六、具有良好的技術(shù)基礎(chǔ) 雙牌縣飼養(yǎng)肉牛歷史悠久，在牛舍建設(shè)、繁殖育種、飼料營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、疫病防治、肉制品加工等方面具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。近幾年來，實(shí)施了種草養(yǎng)畜、黃牛品種改良、防疫體系建設(shè)等項(xiàng)目，這些工作為

28、本項(xiàng)目實(shí)施奠定了良好技術(shù)基礎(chǔ)。第四章 產(chǎn)品方案及銷售方式一、產(chǎn)品方案（一）育肥牛品種（系）1、皮埃蒙特牛、安格斯牛、魯西黃牛、秦川牛的純種；2、西門塔爾牛、皮埃蒙特牛、安格斯牛等優(yōu)良品種改良本地黃牛的雜交后代。（二）肉牛規(guī)格1、生產(chǎn)白牛肉用的3月齡育肥犢牛；2、生產(chǎn)紅牛肉用的19月齡內(nèi)育肥牛；3、1.52.5歲的育肥牛。（三）肉牛新品系培育肉牛新品系，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)肉牛品牌。（四）肉牛飼料規(guī)格每代40公斤的配合飼料。二、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（一）符合中國無公害肉牛生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。（二）符合歐共體肉牛生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。三、產(chǎn)品銷售利用互聯(lián)網(wǎng)、廣播電視、報(bào)紙和雜志作廣告，宣傳育肥牛，積極參加肉牛產(chǎn)品交易大會(huì)，利用優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖

29、基地合作社的銷售網(wǎng)絡(luò)，銷售育肥牛及牛肉制品。第五章 經(jīng)營策略一、經(jīng)營原則和指導(dǎo)思想以市場為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，以骨干企業(yè)為龍頭，以生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，以科技進(jìn)步為依托，以社會(huì)化服務(wù)體系為紐帶，按產(chǎn)、加、銷一條龍，牧、工、貿(mào)一體化的要求，通過市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶，從而實(shí)現(xiàn)資金、技術(shù)等各生產(chǎn)要素的多層次、多形式、多元化的優(yōu)化配置，進(jìn)而推進(jìn)畜牧業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程。二、經(jīng)營方針按現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)方式，吸收國內(nèi)外發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合實(shí)際，優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社集中飼養(yǎng)部分能繁母牛作為示范，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶飼養(yǎng)能繁母牛、架子牛和育肥部分商品牛，優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社集中育肥部分架子牛，并由牛肉加工廠收購農(nóng)戶和

30、育肥場之育肥牛進(jìn)行屠宰加工，按“優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社+基地+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”，龍頭連基地建成產(chǎn)加銷，牧工貿(mào)為一體的經(jīng)營模式，達(dá)到現(xiàn)代肉牛繁殖、飼養(yǎng)和育肥規(guī)?；a(chǎn)的目的。即農(nóng)民出“力”，優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社出“資”，利用畜牧獸醫(yī)網(wǎng)絡(luò)組織實(shí)施技術(shù)服務(wù)（預(yù)防、治療、配種、飼草種植）。三、養(yǎng)殖戶、政府與優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社職能劃分（一）養(yǎng)殖戶選擇具備一定條件和有發(fā)展養(yǎng)牛積極性的農(nóng)戶，或申請(qǐng)加入本項(xiàng)目建設(shè)，有優(yōu)先獲得技術(shù)培訓(xùn)和一定數(shù)量資金的權(quán)利，其主要職能是利用自己的圈舍、能繁母牛、勞力、草料資源、資金等發(fā)展養(yǎng)牛生產(chǎn)，將部分架子牛（按合同原則上實(shí)行隨行就市并實(shí)行最低保護(hù)價(jià)）銷售給優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作

31、社。農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益體現(xiàn)在出售“架子牛”時(shí)，并對(duì)自己所養(yǎng)牛承擔(dān)責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)戶效益的高低則決定于自己的飼養(yǎng)規(guī)模和水平。在養(yǎng)牛業(yè)效益低于整個(gè)養(yǎng)殖行業(yè)平均社會(huì)利潤時(shí)，優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社按合同給予保護(hù)價(jià)收購。（二）優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社負(fù)責(zé)部分母牛的示范養(yǎng)殖，部分“架子?！钡募杏屎弯N售。優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社的主要職責(zé)是為農(nóng)戶有償提供種牛、飼料、技術(shù)培訓(xùn)、市場信息等，將農(nóng)戶與大市場連接。（三）優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社、協(xié)會(huì)與農(nóng)戶的協(xié)作與服務(wù)優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社牽頭成立協(xié)會(huì)，由協(xié)會(huì)代表優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社與農(nóng)戶合作。1、優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社向農(nóng)戶提供養(yǎng)殖與銷售的協(xié)作服務(wù)；2、由各級(jí)畜牧技術(shù)服務(wù)

32、組織承擔(dān)為農(nóng)戶進(jìn)行防疫、配種等技術(shù)服務(wù)；3、由優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社聯(lián)系向當(dāng)?shù)乇ｋU(xiǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社為養(yǎng)殖戶投保，保險(xiǎn)費(fèi)先由優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社墊支，以后從農(nóng)戶售?？钪锌圻€；4、由優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社參股的擔(dān)保優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社給農(nóng)戶擔(dān)保向金融部門貸款；5、由優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，組織推廣實(shí)用養(yǎng)牛成果；6、農(nóng)戶與優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社簽訂合同，農(nóng)民必須按合同將“架子?！笔劢o優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社，不得外銷，按合同優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社亦不能拒收。雙方之一方有違約行為時(shí)，需賠償一定數(shù)量的違約金等；7、優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社在獲利豐厚的情況下，可按農(nóng)戶交售給優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基

33、地合作社的架子牛頭數(shù)，讓農(nóng)戶分享部分利潤，即二次返利。優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社在獲利欠豐的情況下，風(fēng)險(xiǎn)自負(fù)或由各股東承擔(dān)。四、經(jīng)營模式（如下圖）勞力圈舍能繁母牛飼料飼草畜牧服務(wù)體系農(nóng) 戶技術(shù)服務(wù)繁 育犢牛飼料畜牧服務(wù)體系資金保險(xiǎn)畜牧服務(wù)體系公 司集中育肥飼養(yǎng)屠宰加工牛肉產(chǎn)品架子牛優(yōu)質(zhì)母牛、犢牛和精飼料 五、優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社與農(nóng)戶關(guān)系在按產(chǎn)業(yè)化思路發(fā)展肉牛飼養(yǎng)業(yè)過程中，優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社和農(nóng)戶是相互依托、各司其職、利益共享的兩個(gè)不可分割的組成部分。農(nóng)戶是肉牛業(yè)之基礎(chǔ)。一方面，由于自然條件、經(jīng)濟(jì)條件等原因，我國生產(chǎn)力水平不高，相應(yīng)的肉牛飼養(yǎng)業(yè)亦處于一個(gè)較低水平，還不可能將肉牛的飼養(yǎng)置于集約

34、化、工廠化生產(chǎn)中；另一方面，由于我國人多地少這一國情，決定了不可能有更多的精飼料用來養(yǎng)牛，高精料造成的高成本，優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社和市場也承受不了。而采用農(nóng)戶分散飼養(yǎng)，在農(nóng)村建牛棚可就地取材，有效利用天然牧草、農(nóng)作物秸稈等資源，降低成本，還可開發(fā)農(nóng)村大量剩余廉價(jià)勞動(dòng)力，這樣生產(chǎn)出來的產(chǎn)品成本較低。但農(nóng)戶飼養(yǎng)形不成規(guī)模，飼養(yǎng)周期較長，既浪費(fèi)了資源，經(jīng)濟(jì)效益也不高。優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社集中育肥肉牛，可縮短飼養(yǎng)周期，提高產(chǎn)品質(zhì)量，其經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益相得益彰，把資源合理永續(xù)利用與有效的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)有機(jī)地結(jié)合在一起。優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社是帶動(dòng)肉牛飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展的龍頭，在產(chǎn)業(yè)中起支撐作用，優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基

35、地合作社將千家萬戶飼養(yǎng)的架子牛進(jìn)行集中育肥，將小生產(chǎn)同大生產(chǎn)相連，在生產(chǎn)與加工之間架起了金橋，農(nóng)戶在飼養(yǎng)架子牛、優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社在集中育肥和屠宰加工產(chǎn)業(yè)鏈中各有所得，農(nóng)戶和優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社在生產(chǎn)的前中后三個(gè)環(huán)節(jié)，可形成一體化的產(chǎn)業(yè)鏈。優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社將大生產(chǎn)和大市場接軌，以不同消費(fèi)者的消費(fèi)檔次為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，在產(chǎn)業(yè)內(nèi)部必須做到利潤的協(xié)調(diào)分配，促使整個(gè)經(jīng)營進(jìn)入良性循環(huán)。優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社與農(nóng)戶、優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社與市場之間形成資金、物資、信息和技術(shù)紐帶的利益關(guān)系。采用經(jīng)濟(jì)手段為主，輔以行政措施，借助于法律的威力，妥善處理并發(fā)揮好農(nóng)戶飼養(yǎng)在優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社生產(chǎn)中的

36、地位和作用，產(chǎn)品和市場在優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社生存中的地位和作用，肉牛產(chǎn)業(yè)在“優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社+農(nóng)戶+消費(fèi)者”多方利益共同體的地位和作用，以及二者之間的利益關(guān)系。第六章 項(xiàng)目建設(shè)一、項(xiàng)目建設(shè)地選擇（一）項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)地為雙牌縣五里牌鎮(zhèn)全家洲村。（三）肉牛繁殖基地項(xiàng)目區(qū)有得天獨(dú)厚的草山草坡資源，氣候溫和、雨量充沛，有適宜發(fā)展肉牛生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)和生態(tài)條件；已實(shí)施種草養(yǎng)畜、黃牛改良、防疫體系建設(shè)等養(yǎng)牛項(xiàng)目，項(xiàng)目實(shí)施以來，肉牛生產(chǎn)有突破性發(fā)展，起到了良好的示范、輻射作用。（四）飼料加工廠新建肉牛專用飼料加工廠，選擇交通、水電方便、牛只飼養(yǎng)的中心區(qū)建廠，形成年產(chǎn)400噸的生產(chǎn)能力。項(xiàng)目區(qū)有雙

37、牌縣畜牧水產(chǎn)局作為堅(jiān)強(qiáng)技術(shù)后盾，能確保飼料產(chǎn)品質(zhì)量。二、建設(shè)地條件（一）項(xiàng)目區(qū)基本情況：項(xiàng)目區(qū)氣候溫和，雨量充沛，有適宜肉牛生產(chǎn)和牧草種植的良好氣候條件及生態(tài)條件。項(xiàng)目區(qū)交通方便。距207國道3km，交通發(fā)達(dá)，各組均有公路相通，產(chǎn)品出境迅速，有著良好的交通硬環(huán)境。（二）飼草飼料資源豐富：項(xiàng)目區(qū)內(nèi)有草山草坡面積2000公頃，秸稈100噸；近年來引進(jìn)優(yōu)質(zhì)飼草品種6多個(gè)，推廣人工種草1萬余畝，有發(fā)展肉牛生產(chǎn)良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。（三）有養(yǎng)牛的傳統(tǒng)：雙牌縣養(yǎng)牛歷史悠久，經(jīng)驗(yàn)豐富，素有用秸稈養(yǎng)牛的習(xí)慣。（四）技術(shù)力量雄厚，有健全的服務(wù)體系：項(xiàng)目區(qū)的雙牌縣有畜牧新技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)1個(gè)，基層畜牧獸醫(yī)站12個(gè)，技術(shù)人員

38、53多名，其中具有高級(jí)職稱5人、中級(jí)職稱27人；初步健全了改良、飼料、獸醫(yī)主要技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)體系，能推進(jìn)項(xiàng)目的實(shí)施。三、生產(chǎn)規(guī)模項(xiàng)目建成后年生產(chǎn)規(guī)模為：經(jīng)過3年時(shí)間，建設(shè)永州市最大的良種肉牛繁育和育肥基地，雙牌縣優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社租用土地1150畝，發(fā)展優(yōu)質(zhì)母牛1萬頭，建設(shè)10個(gè)年出欄優(yōu)質(zhì)育肥肉牛共計(jì)3萬頭的肉牛集中育肥基地，輻射帶動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)母牛2萬頭，發(fā)動(dòng)農(nóng)民建設(shè)人工牧草基地3萬畝，最終形成存欄3萬頭母牛的優(yōu)質(zhì)肉牛繁育基地，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛2.5萬頭的規(guī)模。雙牌縣優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社購買土地50畝，建設(shè)肉牛技術(shù)研究中心和年產(chǎn)20萬噸的肉牛專用飼料加工廠。本項(xiàng)目分為兩個(gè)階段，第一階段為

39、肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)，第二階段為牛肉深加工建設(shè)。（一）肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)分三期實(shí)施：第一期工程：2015年3月至12月實(shí)施，租用土地258畝，建設(shè)養(yǎng)殖3000頭母牛的養(yǎng)殖場，引進(jìn)能繁母牛3000頭，購買土地20畝建設(shè)肉牛技術(shù)研究中心，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶種植牧草3000畝。第二期工程：2016年1月至12月，租用土地747畝，建設(shè)養(yǎng)殖7000頭母牛的養(yǎng)殖場和5個(gè)肉牛集中育肥小區(qū)，引進(jìn)能繁母牛7000頭，購買土地30畝建設(shè)年產(chǎn)20萬噸肉牛專用飼料加工廠，發(fā)展農(nóng)戶養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)母牛0.5萬頭，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶種植牧草12000畝。第三期工程：2018年1月至2200年12月，租用土地145畝，建設(shè)5個(gè)肉牛集中育肥小區(qū)，發(fā)展農(nóng)戶養(yǎng)

40、殖優(yōu)質(zhì)母牛1.5萬頭，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶種植牧草15000畝。（二）牛肉深加工建設(shè)：2018年1月至2019年12月，購買土地200畝，建設(shè)年屠宰3萬頭肉牛的屠宰車間和加工7200噸牛肉的深加工廠。四、第一階段建設(shè)內(nèi)容（一）良種肉牛繁育場；（二）育肥小區(qū)；（三）牛專用飼料生產(chǎn)廠；（四）肉牛技術(shù)研究中心；（五）飼草基地；（六）基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖基地。五、建設(shè)規(guī)模（一）良種肉牛繁育場：在雙牌縣五里牌鎮(zhèn)全家洲村建共存欄10頭良種母牛的繁育場。繁育場建設(shè)占地共2畝，包括成年母牛舍1棟，青年母牛舍1棟，產(chǎn)房帶犢牛舍1棟，共建牛位12個(gè)；建筑面積1200平方米。（二）育肥小區(qū)：在基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖基地優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社配套

41、建設(shè)育肥小區(qū)2個(gè)，牛舍共計(jì)2000個(gè)，年出欄育肥牛1000頭，占地面積30畝，包括牛舍、庫房、辦公室和宿舍、環(huán)保設(shè)施，建筑面積1300平方米。（三）牛專用飼料生產(chǎn)廠：建設(shè)年產(chǎn)5萬噸的肉牛專用飼料生產(chǎn)廠一座，占地面積3畝，建筑面積600平方米。（四）肉牛技術(shù)研究中心與高知員工宿舍：在擴(kuò)繁場選址地建設(shè)占地1畝的肉牛技術(shù)研究中心，建筑面積200平方米。（五）飼草基地：在規(guī)劃肉牛擴(kuò)繁地通過退耕還草等項(xiàng)目發(fā)動(dòng)農(nóng)民建設(shè)飼草基地2000畝。第七章 主要技術(shù)方案與指標(biāo)一、項(xiàng)目建筑主要技術(shù)方案與指標(biāo)（一）設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)我國畜禽飼養(yǎng)場設(shè)計(jì)要點(diǎn)和要求、飼料加工廠設(shè)計(jì)要點(diǎn)和要求進(jìn)行設(shè)計(jì)。（二）設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想1、育肥場采用

42、科學(xué)的集中育肥技術(shù)，并按有關(guān)規(guī)范要求設(shè)計(jì)配備足夠的牛舍、飼料加工貯存、防疫設(shè)施等；2、育肥場盡量少占地，節(jié)省投資和土地資源；3、重視環(huán)境保護(hù)，達(dá)到當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。（三）主要建筑標(biāo)準(zhǔn)與結(jié)構(gòu)1、牛舍（1）概述：牛舍采用開放式鋼結(jié)構(gòu)建筑，平面尺寸33m×11m，跨度11m，屋架弦高度3.8m；（2）地面：采用豆石砼地面，排糞溝為150號(hào)砼地面；（3）屋面：采用鋼屋架，隔熱彩鋼屋面。2、飼料加工廠與研究中心（1）加工區(qū)采用鋼架結(jié)構(gòu)，庫房及其它采用磚混結(jié)構(gòu)，均為單層；（2）門窗：采用木門、木窗、兩用調(diào)合漆漆兩遍；（3）地面：加工區(qū)及庫房地面進(jìn)行防潮處理；（4）墻面：水泥抹灰墻面；（

43、5）頂棚:水泥砂漿抹灰頂棚。（四）設(shè)備選型鍍鋅寸管，HKJ-35D型飼料機(jī)組，東風(fēng)125，小車,牛糞干濕分離機(jī),電瓶運(yùn)輸車。二、肉牛生產(chǎn)主要技術(shù)方案與指標(biāo)（一） 優(yōu)質(zhì)牛引進(jìn)從各地等肉牛養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)引進(jìn)秦川牛、西雜牛的母牛100頭，采用皮埃蒙特牛、安格斯牛等種公牛的凍精配種。（二） 良種肉牛繁殖采用皮埃蒙特牛、安格斯牛凍精配種,生產(chǎn)的優(yōu)秀母牛用于再生產(chǎn)，公牛和部分母牛進(jìn)行育肥。（三）新品種培育在進(jìn)行優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖的同時(shí),有目的地開展肉牛新品系選育。經(jīng)過10多年時(shí)間，利用三品種雜交生產(chǎn)的后代作為育種素材，采用現(xiàn)代育種技術(shù)，成為肉牛良種供種基地，建設(shè)優(yōu)質(zhì)肉牛品牌，基本形成地方優(yōu)良肉牛品系。（三） 肉牛技

44、術(shù)研究中心任務(wù)研究肉牛育肥新技術(shù)，肉牛胚胎工程技術(shù)，進(jìn)行胚胎生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)示范，牛繁殖分子生物技術(shù)，牛肉及副產(chǎn)物加工技術(shù)，牛糞尿循環(huán)利用技術(shù)。（四） 飼草基地在不同區(qū)域，根據(jù)水肥條件，分別種植一年生、多年生的不同品種優(yōu)質(zhì)牧草。（五）肉牛繁殖工藝 母牛飼養(yǎng) 發(fā)情觀察 適時(shí)配種 孕檢 妊娠母牛飼養(yǎng) 分娩 犢牛飼養(yǎng)。（六）架子牛飼養(yǎng)工藝工藝流程：犢牛 隨母哺乳 斷奶 放牧 補(bǔ)飼 去勢 舍飼（驅(qū)蟲） 出售。（八）集中育肥工藝采取育肥小區(qū)進(jìn)行集中育肥，按照我國無公害肉牛飼養(yǎng)方式，采用全混合日糧育肥。1、工藝流程：架子牛購進(jìn) 觀察圈舍 驅(qū)蟲 舍飼 正式育肥2、飼料：主要以青草、青貯飼料和酒糟為主，輔以配合飼

45、料。（九）飼料加工1、青貯飼料：青貯飼料的含水量控制范圍為68%-75%，調(diào)制時(shí)切短為3-5cm，分層裝入青貯池壓實(shí)，并高出地面0.5m左右，用塑料薄膜嚴(yán)密封壓；2、配合飼料的生產(chǎn)工藝：飼料原料挑選 精選 粉碎 配制 攪拌 抽檢 制粒 冷卻 分裝 入庫。（十）飼養(yǎng)管理與預(yù)防飼料要多樣化，搭配要合理，發(fā)霉、變質(zhì)之飼料不能用。預(yù)防上定期進(jìn)行口蹄疫苗注射，結(jié)核菌檢疫，布氏桿菌病的氣霧免疫等，采取有效地切斷和防止疫病發(fā)生的措施。（十一）主要生產(chǎn)性能指標(biāo)1、受胎率90%；2、育肥期日增重1500克；3、出欄體重420550千克；4、屠宰年齡1.52.5歲；5、草產(chǎn)量 鮮草7000公斤-10000公斤/畝

46、。三、肉牛生產(chǎn)技術(shù)為了提高養(yǎng)牛科技含量，根據(jù)優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社肉牛養(yǎng)殖的需要，重點(diǎn)推廣肉牛育肥新技術(shù)，并制定優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范供育肥場、生產(chǎn)基地和協(xié)作農(nóng)戶應(yīng)用，采用“架子?！边M(jìn)行集中育肥。（一）肉牛育肥新技術(shù)1、肉牛飼養(yǎng)新技術(shù)：根據(jù)我國和NRC肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)用蛋白降解-非降解理論配制肉牛日糧，采用配合飼料+草（秸桿）+酒糟的日糧結(jié)構(gòu)，示范場和養(yǎng)殖小區(qū)采用全混合（TMR）日糧結(jié)構(gòu)。養(yǎng)殖方式采用圈養(yǎng)、放牧+圈養(yǎng)。放牧方式為分區(qū)輪牧；2、非蛋白氮的利用：非蛋白氮主要指導(dǎo)尿素、雙縮脲，作為補(bǔ)充養(yǎng)牛所需蛋白質(zhì)飼料的良好途徑，應(yīng)用后可降低飼養(yǎng)成本10%左右。同時(shí)，應(yīng)用于青貯飼料的

47、制作；3、肉牛飼料添加劑的應(yīng)用：按肉牛營養(yǎng)需要應(yīng)用，將微量元素、維生素、微生態(tài)制劑、酶制劑、瘤胃代謝調(diào)控劑配合成復(fù)合添加劑，應(yīng)用于肉牛生產(chǎn)，促進(jìn)肉牛生長；4、無公害牛肉技術(shù)應(yīng)用：肉牛育肥過程中，控制肉牛生產(chǎn)環(huán)境、飼料、飲水、疾病治療中的危害關(guān)鍵控制點(diǎn)，生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)牛肉；（二）肉牛良種推廣及雜交組合配套1、優(yōu)良品種的推廣：主要推廣西門塔爾牛、安格斯、皮埃蒙特牛及其雜交組合。西門塔爾牛：為大型兼用牛種，體格粗壯結(jié)實(shí)，前軀發(fā)達(dá)，軀干深寬，尻部長寬平直，肌肉豐滿，四肢粗壯，乳房發(fā)育中等，泌乳力強(qiáng)。一般成年公牛體重10001300公斤，母牛650800公斤。標(biāo)準(zhǔn)泌乳期產(chǎn)奶40004300公斤，產(chǎn)肉性能

48、良好，屠體瘦肉多脂肪少，且分布均勻呈大理石狀，肉質(zhì)佳，半肥育狀態(tài)下屠宰率為5565%，日增重11.5公斤；皮埃蒙特牛：為大中型肉乳兼用型品種，軀體發(fā)育充分，日增重較高，胸部寬闊而且肌肉發(fā)達(dá)，腰部肌肉發(fā)達(dá)，軀體長，尻部和大腿肌肉發(fā)達(dá)，胴體中骨骼比例少，而且脂肪含量低，具有雙肌肉基因；平均日增重為1500克，成年母牛體重為500600千克，育成公牛在1518月齡體重達(dá)550600千克為屠宰適期，屠宰率為67%70%，凈肉率為60%，瘦肉率為82.4%，肉質(zhì)優(yōu)良，肉嫩度好，膽固醇含量比一般牛肉低30%，是目前世界終端雜交的最好父系；安格斯牛：屬于古老的小型肉牛品種，被認(rèn)為是世界上專門化肉牛品種之一。

49、原產(chǎn)于英國的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，目前世界人多數(shù)國家都有該品種牛。 安格斯牛以被毛黑色和無角為其重要特征，故也稱其為無角黑牛。該牛體軀低翻、結(jié)實(shí)、頭小而方， 額寬，體軀寬深，呈圓筒形，四肢短而直，前后檔較寬，全身肌肉豐滿，具有現(xiàn)代肉牛的典型體型。安格斯牛成年公牛平均活重700-900千克，母牛500-600千克，犢牛平均初生重2532千克，成年體高公母牛分別為1308厘米和1189厘米。 安格斯牛具有良好的肉用性能，表現(xiàn)早熟，胴體品質(zhì)高，出肉多。屠宰率一般為60一65，哺乳期日增重9001000克。育肥期日增重（15歲以內(nèi)）平均0709千克，肌肉大理石紋很好

50、，適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒抗??；2、雜交組合利用：應(yīng)用良種牛與本地牛、和良種牛之間的級(jí)進(jìn)雜交、經(jīng)濟(jì)雜交、輪回雜交，可以獲得明顯的雜交優(yōu)勢。雜交牛一般比本地品種牛生長快，早熟、產(chǎn)肉多，10-15%飼料報(bào)酬提高10-12%，并改善母牛受胎率，使繁殖率提高10%。本地母牛×西門塔爾牛F1西雜牛； 西雜母牛×安格牛F2安西本；西雜母牛×皮埃蒙特牛F2皮西本；安西本母牛×皮埃蒙特牛F3皮利西本。（三）優(yōu)質(zhì)牧草及秸稈青貯氨化技術(shù)1、優(yōu)質(zhì)牧草推廣：重點(diǎn)推廣牛鞭草、黑麥草、飼用玉米草和玉米草；2、秸稈處理技術(shù)：以重點(diǎn)推廣尿素青貯玉米稈為主的秸稈處理技術(shù)。青貯料營養(yǎng)成分損失少，特別

51、是維生素A保存大部份，同時(shí)具有酸香味，適口性好，能很好解決冬季飼料不足；此外，還推廣秸稈氨化、微貯、堿化、鹽水等處理，提高飼料利用率，降低飼養(yǎng)成本，增加養(yǎng)牛效益。（四）母牛發(fā)情控制、胚胎移植與人工誘發(fā)雙胎新技術(shù)1、母牛發(fā)情控制技術(shù)：（1）同步發(fā)情技術(shù)。即是對(duì)母牛發(fā)情同期化處理的方法，使之集中發(fā)情，有利于合理組織配種，減少母牛不孕，提高受胎率；（2）人工誘導(dǎo)發(fā)情技術(shù)：對(duì)乏情期內(nèi)母牛，借助外源性激素或其它的方法引起正常發(fā)情并進(jìn)行配種的方法，采用后，可縮短牛的繁殖周期，增加胎次，以產(chǎn)生較多的后代；（3）超數(shù)排卵技術(shù)：在母牛發(fā)情的適當(dāng)時(shí)期應(yīng)用促性腺激素，使卵巢中比一般情況下有更多的卵泡發(fā)育并排卵，以提

52、高產(chǎn)犢數(shù)，使母牛繁殖率大大提高；2、人工誘發(fā)雙胎技術(shù)：利用超數(shù)排卵技術(shù)使母牛雙胎率提高到20%，增加產(chǎn)犢數(shù)，提高良種的繁殖率。（五）肉牛繁殖疾病的防治技術(shù)對(duì)常見影響肉母牛繁育的卵巢囊腫、持久黃體、輸卵管炎、子宮內(nèi)膜炎等疾病制定配套防治技術(shù)，針對(duì)各種疾病采取相應(yīng)有效防治措施。（六）肉用犢牛的早期斷奶技術(shù)良好的早期斷奶技術(shù)，不僅不影響犢牛生長發(fā)育，應(yīng)用科學(xué)的營養(yǎng)全面的補(bǔ)充料及配套飼養(yǎng)管理技術(shù)，達(dá)到提前斷奶，促進(jìn)犢牛生長發(fā)育，提高斷奶犢牛體重，降低養(yǎng)牛成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。（七）制訂優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地合作社肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范項(xiàng)目設(shè)計(jì)要求，在引進(jìn)上述重點(diǎn)科技成果的基礎(chǔ)上制定“規(guī)范”，分別就種牛、肉牛的選擇，

53、飼養(yǎng)管理種牛繁殖配種、日糧的配制，飼草飼料生產(chǎn)收貯，疾病防治，牛場、牛舍建筑等技術(shù)，制定出簡明扼要、科學(xué)實(shí)用、操作性強(qiáng)、有特色的適用于項(xiàng)目區(qū)肉牛生產(chǎn)的“標(biāo)準(zhǔn)”，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。第八章 環(huán)境保護(hù)與綜合利用一、環(huán)境現(xiàn)狀肉牛養(yǎng)殖和育肥小區(qū)位于雙牌縣五里牌鎮(zhèn)全家洲村，交通、水電方便、隔離條件好，區(qū)域內(nèi)山清水秀、無工礦企業(yè)、無污染源，草地生態(tài)環(huán)境良好。二、污染源排放控制（一）處理后廢水排放：執(zhí)行湖南省水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田排放二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。（二）廠界噪聲：執(zhí)行工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)GB12348-90中的III類標(biāo)準(zhǔn)。三、污水處理（一）污水處理量1、肉牛養(yǎng)殖場生活污水量為3×160m3/d，全部經(jīng)工廠

54、污水處理站處理后排放?？紤]生產(chǎn)的不均衡性，設(shè)計(jì)處理能力3×300m3/d；2、污水水質(zhì)及排放污水水質(zhì)資料分析，本項(xiàng)目污水水質(zhì)預(yù)測為：COD1200mg/L、BOD5>700mg/L、SS>700mg/L、PH6.8-7.2。（二）處理方案本工程需處理污水屬高濃度有機(jī)廢水，通過生物好氧處理方案，可去除水中的有機(jī)物和殺滅有害細(xì)菌，二次處理可達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。500-1000頭的養(yǎng)殖場采用XII-II-15型綜合污水處理設(shè)備二臺(tái)，該設(shè)備將初沉池，生物轉(zhuǎn)盤、曝氣池、二沉池、污水消毒池等工藝流程集于一體進(jìn)行綜合處理，污水總停留時(shí)間為6.4小時(shí)，其中接觸消毒時(shí)間為30分鐘，出水水質(zhì)完全能

55、滿足排放要求。設(shè)備裝機(jī)2×4.5KW，設(shè)備全天運(yùn)行，污水處理量可達(dá)3×300m3/d。（三）處理流程進(jìn)入農(nóng)田澆灌消毒池二沉池曝氣池生物轉(zhuǎn)盤初沉池潛污染格 柵柵牛場污水吸水井X-II-II-15設(shè)備肥料污泥濃縮池圖8-1污水處理流程四、噪聲處理本工程中的主要噪聲源為鍋爐彭引風(fēng)機(jī)、飼料加工機(jī)械空調(diào)系統(tǒng)風(fēng)機(jī)。風(fēng)機(jī)均采用單獨(dú)設(shè)備間隔間，操作場所及廠界的噪聲等級(jí)達(dá)到規(guī)范要求。五、牛糞處理采用干濕分離，肉牛養(yǎng)殖和育肥場大約年牛糞便排放量約38.3萬噸，采用堆放發(fā)酵方法處理。設(shè)與圈舍隔開的牛糞堆場，將牛糞堆放并用土封壓，在厭氧條件下發(fā)酵，熟化后供育肥場的自有天然草場使用，制作生物化肥，生

56、產(chǎn)腐殖質(zhì)類食用菌。六、粉塵處理在加工飼料的過程會(huì)發(fā)生一定的粉塵，處理辦法是選擇好的機(jī)型，同時(shí)按要求加上防塵罩，能達(dá)到要求。七、病死牛處理 病死牛尸體進(jìn)入集中指定焚燒場所處理。第九章 勞動(dòng)保護(hù)、安全防護(hù)與生產(chǎn)衛(wèi)生一、設(shè)計(jì)依據(jù)（一）工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（二）預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督技術(shù)規(guī)范。（三）其它現(xiàn)行有關(guān)規(guī)范和要求。二、勞動(dòng)保護(hù)、安全防護(hù)本項(xiàng)目涉及的勞動(dòng)保護(hù)和安全防護(hù)主要為飼料加工廠和育肥場用電安全和防護(hù)。為了確保安全用電，飼料加工廠和育肥場供電系統(tǒng)均為中性點(diǎn)接地三相四線制系統(tǒng)，動(dòng)力設(shè)備、電氣裝置外殼均采用接零保護(hù)，變壓器中性接地電阻不大于4歐。潮濕場所內(nèi)的動(dòng)力設(shè)備控制電壓選用36V的安全電壓，車間內(nèi)動(dòng)力插座、電熱插座等供電支路均由帶漏電保護(hù)的自動(dòng)開關(guān)作支路總保護(hù)，以保障人員安全及用電設(shè)備安全運(yùn)行。三、生產(chǎn)衛(wèi)生肉牛育肥場設(shè)觀察圈舍，進(jìn)場的架子牛在其間暫飼養(yǎng)觀察，無病的牛再進(jìn)入育肥圈舍，防止疫病帶入。圈舍門口設(shè)消毒池，舍內(nèi)定期清掃和消毒，定期防疫，確保牛的健康。牛糞便采用定點(diǎn)堆放發(fā)酵處理，污水進(jìn)行處理后排放，每天打掃圈舍。