養(yǎng)生必知：15種最健康的養(yǎng)生食物

1、養(yǎng)生必知：15種最健康的養(yǎng)生食物2011年12月29日16:35新華網(wǎng) 轉(zhuǎn)播到騰訊微博養(yǎng)生必知:15種最健康的養(yǎng)生食物 一定要吃圖小米，又稱粟米，性味甘咸，涼。陳粟米性味苦，寒。李時(shí)珍在本草綱目里說(shuō)小米“煮粥食益丹田、補(bǔ)虛損、開(kāi)腸胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。牛奶，又稱牛乳，性味甘，平。牛奶是一種治療失眠較理想的食物。牛奶中含有使人產(chǎn)生困倦感覺(jué)的生化物質(zhì)色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的營(yíng)養(yǎng)所產(chǎn)生的溫飽感，更可增加催眠的效果，脫脂牛奶與不脫脂牛奶具有同樣的作用。養(yǎng)生必知:15種最健康的養(yǎng)生食物 一定要吃(圖)百合有潤(rùn)肺止咳，清心安神之功效。臨床多用于治肺癆久咳、咳唾痰血、熱病后

2、余熱未清、虛煩驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫。日華子本草謂其“安心，定膽，益志”靈芝，性味甘，微苦，微溫。有益氣，養(yǎng)心安神，止咳平喘之功效。用于心氣虛或氣血不足的失眠、心悸、健忘等癥。靈芝為味甘、平和之品，能益心氣、寧心神、增智慧，故治上述諸證，并可廣泛用于一切虛勞體弱之癥。本草綱目謂其“療虛勞”。中國(guó)藥植圖鑒說(shuō)，靈芝“治神經(jīng)衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患”。養(yǎng)生必知:15種最健康的養(yǎng)生食物 一定要吃(圖)豬心，性味甘，咸，平。有安神定驚，養(yǎng)心補(bǔ)血之功效。豬心作為營(yíng)養(yǎng)與藥用菜肴，已有悠久的歷史了。民間素有“以心補(bǔ)心”之說(shuō)，這也是有道理的。豬心，還含有較多的鈣、磷、鐵、維生素、煙酸等成分。可治驚悸、怔

3、忡、自汗、失眠等癥。酸棗仁，性味甘，平。有養(yǎng)肝，寧心，安神，斂汗功效。治虛煩不眠、驚悸怔忡、煩渴、虛汗。養(yǎng)生必知:15種最健康的養(yǎng)生食物 一定要吃(圖)茯苓，性味甘，淡，平。有利水滲濕，健脾，安神之功效。本草衍義說(shuō)：“茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可闕也”。本草綱目也講：“后人治心病必用茯神，故潔古張氏于風(fēng)眩心虛，非茯神不能除，然茯苓未嘗不治心病也?！比n苣汁，性味同萵苣，苦，甘，涼。本草拾遺稱其“利五臟，通經(jīng)脈，開(kāi)胸膈”。據(jù)有關(guān)資料，萵苣莖、葉、皮的乳白色漿液，具有鎮(zhèn)靜、安神的功效，可助兒童、中老年睡眠。養(yǎng)生必知:15種最健康的養(yǎng)生食物 一定要吃(圖)小麥有養(yǎng)心神、益心氣的作用，尤其適宜婦女

4、神經(jīng)衰弱、神志不寧、失眠，或喜悲傷欲哭、數(shù)欠伸(即中醫(yī)所稱的婦人臟躁病)者食用。糯米補(bǔ)氣血、暖脾胃，適宜一切體虛之人神經(jīng)衰弱者食用，尤以煮稀飯，或與紅棗同煮稀粥最佳，能滋潤(rùn)補(bǔ)虛、溫養(yǎng)五臟、益氣神。養(yǎng)生必知:15種最健康的養(yǎng)生食物 一定要吃(圖)西谷米能補(bǔ)脾益氣，適宜一切體虛之人，或產(chǎn)后病后神經(jīng)衰弱者食用。柑園小識(shí)云：“健脾運(yùn)胃，久病虛乏者，煮粥食最宜?！冰g鶉的肉與蛋，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比雞高，鵪鶉肉含蛋白質(zhì)24.3%，比等量雞肉高46%，鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)135%，比等量雞蛋多17%，特別是鵪鶉蛋富含卵磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。養(yǎng)生必知:15種最健康的養(yǎng)生食物 一定要吃(圖)蛤士蟆油又叫田雞油。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和激素，是一種較好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食品，適宜精力耗傷、神經(jīng)衰弱、久病與產(chǎn)后虛弱者食用，民間多用于治療神經(jīng)衰弱。牡蠣肉能治療失眠煩熱、心神不安。醫(yī)林纂要認(rèn)為：牡蠣肉“清肺補(bǔ)心，滋陰養(yǎng)血。”崔禹錫食經(jīng)亦載：“治夜不眠，志意不定。”養(yǎng)生必知:15種最健康的養(yǎng)生食物 一定要吃(圖)唐代著名食