廚師長勞動(dòng)合同標(biāo)準(zhǔn)版范本

1、FS實(shí)用范本 | DOCUMENT TEMPLATE廚師長勞動(dòng)合同Both parties join tly ack no wledge and abide by their resp on sibilities andobligati ons and reach an agreed result.甲方：乙方：時(shí)間：編號(hào)：FS-DY-20413廚師長勞動(dòng)合同說明：本合同資料適用于約定雙方經(jīng)過談判、協(xié)商而共同承認(rèn)、共同遵守的責(zé)任與I義務(wù)，同時(shí)闡述確定的時(shí)間內(nèi)達(dá)成約定的承諾結(jié)果。文檔可直接下載或修改，使用I時(shí)請(qǐng)?jiān)敿?xì)閱讀內(nèi)容。甲方：aa大酒店乙方：經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：一、甲

2、方權(quán)力與職責(zé)1、 甲方把 廚房承包給乙方管理、運(yùn)作，并聘請(qǐng)乙方 為該廚房廚師長，聘期為年，即從 年 月 日 起至 年 月 日止，其中試用期為三個(gè)月，即從年 月 日起至 年 月 日止，期滿如需繼續(xù) 聘用，必須另行簽訂協(xié)議。2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。4、乙方每月總工資為人民幣兀，每月 日日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減 工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的 營業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下， 乙方享受現(xiàn)有的工資， 超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。5、 甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營業(yè)情 況

3、下，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假。6、 甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若 乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。二、乙方權(quán)力與職責(zé)1、 乙方須保證至少人到甲方廚房工作（其中炒鍋 人、砧板 人、涼菜 人、面點(diǎn) 人、打荷 人）， 乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭 砧要達(dá)到國家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要達(dá)到國家二級(jí)廚 師水平，乙方若對(duì)所帶來人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到 甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對(duì)不適合崗位要求的人員， 甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。2、 乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到的毛利率，如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差

4、數(shù)（所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額） 的10%扣除工資。3、 乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì)，并邀求甲方管 理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出 酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推 出兩道新菜品）。4、 乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、 節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題， 而遭到客人投訴、退菜時(shí)， 此損失由乙方承擔(dān)。6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作， 若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān)；若因 乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)； 乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，

5、如果因違 規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé) 任。7、乙方人員需遵守甲方管理制度， 如果乙方人員嚴(yán)重失 職，營私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì) 律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追 究法律責(zé)任。8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。9、 乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛護(hù)甲方財(cái)物，保 守甲方的商業(yè)機(jī)密。10、 乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整， 合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同 退還。11、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方 能離職，否則一切后果自負(fù)。12、 乙方須于月 日 時(shí)前人員到位；乙方每 天須配合采購人員到市場購買原材料。三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞 動(dòng)爭議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)， 可向勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂