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文檔簡介
1、店鋪商品管理商品作為店鋪的主要經(jīng)營項目,對于商品的特性認知和配置、規(guī)劃、運營等方面的把握,直接關系到店鋪的銷售業(yè)績。我們可以將商品看做是店鋪形象的物化推出,它是店鋪與消費者之間最直觀的交流,因此對于店鋪商品的管理絕不可小視。第一節(jié)新貨上市操作方法一、新貨上市的時機:服裝零售業(yè)有著明顯的季節(jié)性,不同的地方因為不同的氣候與天氣變化以及市場的動態(tài),在新貨上市的時間是越來越早,換季越來越快,沒有定律。(1)對于南方地區(qū),一般情況是:a)元旦節(jié)一過春裝就陸續(xù)登場,此時冬裝和春裝時間推移此消彼長;b)根據(jù)各地氣溫變化,自三四月份就開始夏裝銷售,春夏產(chǎn)品各有市場;c)五、六月份是夏裝的銷售旺期;d)七、八月
2、份是夏裝傾銷期;e)八、九月份開始秋裝上市,但夏裝的銷售仍占主要數(shù)量;f)十月是秋裝的黃金期;g)十一、十二月冬裝全面上市;h)春節(jié)前及春節(jié)期間是冬裝的熱賣期。(2)對于北方地區(qū),一般的情況是:i)一月、二月就有春裝上市,年前人們對春裝的需求還是較強的;j)三月上旬或中旬各品牌春裝陸續(xù)上市,此時冬裝和春裝產(chǎn)品隨著時間的推移,此消彼長;k)根據(jù)各地氣溫的變化,自四、五朋份就開始夏裝的銷售、春夏產(chǎn)品各有市場;l)六、七月是夏裝的銷售旺季;m)八月開始秋裝面市,夏裝在傾銷;n)九、十月是的黃金期,冬裝也開始上市;o)十一、十二月冬裝銷售旺季;p)春節(jié)前后是冬裝的熱賣期,留意氣候與市場變化,把握春秋換
3、季時機。二、新貨上市的準備1、貨品;a)新裝貨品上市盡量齊色齊碼;b)倉庫應備有合適的庫存數(shù)量,通常不少于貨場的兩倍;c)新貨入倉最好是擺放在最前面的地方,分色分碼擺放好并登記做帳卡。2、人員:a)新貨上市前全體人員進行新產(chǎn)品學習,包括本季節(jié)性產(chǎn)品的設計風格,講解每件產(chǎn)品的fab(即特點、優(yōu)點)練習搭配;b)可以通過早會考試或提問等形式,讓員工熟記貨品的編號、面料成份、價格、顏色、尺碼、庫存數(shù)量、洗滌說明等產(chǎn)品資訊;c)將貨品按面料種類、價格等級、消費群體、款色類別(基本款、形象款、主推款等)進行分類,全面了解和掌握新貨咨詢;d)試穿產(chǎn)品、感覺其面料質(zhì)感、版型、上身效果等,對產(chǎn)品進一步熟悉;e
4、)鼓勵員工一起將研究每款最關鍵的賣點一主要是面料、設計、版型、顏色、價格等方面并研究每款的主銷對象;f)注意個別款式的洗滌特點和熨燙特點,由收銀員向顧客提醒;g)員工熟悉貨品對銷售業(yè)績非常重要,尤其在新貨上市期間,要加強員工的產(chǎn)品知識培訓,以上幾項要求不但在新貨上市前介紹和學習,在新貨銷售期間不斷反復練習,總結與提升銷售技巧,這樣不但對增加銷售有利,而且對新貨上市的市場反應有了敏銳的觸覺,對貨品的跟進迅速作出安排。3、宣傳:a)查收有關新貨上市的廣告宣傳物料;b)將廣告海報放在合適的位置上;c)由于形象畫面積較大,不容易裱裝,需要請專業(yè)人員協(xié)助,以免出現(xiàn)凹凸不平影響了視覺效果和品牌形象;d)打
5、電話或發(fā)信息的形式聯(lián)絡vip顧客,告之新貨上市的信息。4、陳列:a)將新貨擺在靠門口或顯眼位置;b)選擇亮麗和有代表性的服裝穿著模特,注意上下身、內(nèi)外以及配飾品的和諧搭配;c)如果有墻架,用墻架正面搭配上下身展示,效果會更好;d)當新款式有一定數(shù)量時,按色系陳列出整體效果;e)模特每兩天一換,貨場一周調(diào)兩次,帶出新鮮感和令不同貨品都有充份的展現(xiàn);服裝店鋪管理三、新貨上市注意事項:1.根據(jù)新貨上市貨品款式的數(shù)量和當時其他促銷活動的進展情況,確定上市的具體時間,一般新貨上市適宜在周五或周六開始;2.注意認真做好一切的策劃和準備工作,新貨上市是一季的開始,好的開始是成功的一半,和店員一起滿懷信心地迎
6、接新的到來;3.新華上市就建議不打折,但可以做短期的贈送禮品的推廣活動,以活躍銷售氣氛和引起關注;4.宣傳和廣告對新華上市很重要,當全場展示了新貨上市的宣傳畫時,記得要將過季的宣傳畫及時取下,讓人有煥燃一新的感覺,而且員工要經(jīng)常帶出新貨上市的信息;5.新貨上市的陳列一定要講究,由于的產(chǎn)品很時尚,按色系分類陳列配上白色及凈色提亮整個貨場;6.店員要熟悉貨品的擺放位置,不要因為不方便自己找貨,將同一款色混放在一起,會顯得雜亂,沒有檔次,關鍵是要在第一視覺上吸引顧客,讓顧客有流連忘返的感覺。第二節(jié)店鋪存貨管理倉庫管理具體操作1.庫存商品要進行定位管理,即將不同商品按分類,分區(qū)管理的原則來存放。分淑女
7、、時尚兩大區(qū)域。2.區(qū)位確定后應制作倉庫平面圖,上面標明貨品存放區(qū)域并張貼在倉庫入口處,以便存取。3先將產(chǎn)品分大類擺放(時尚、淑女、配件以及今后開發(fā)的其他系列)3將產(chǎn)品按照類別分類擺放(針織、襯衣、毛衣、外套、裙子、褲子等)。4將產(chǎn)品的類別按照編碼排序存放。更方便店員尋找貨品。負責倉務管理工作的同事,必須做到以下基本工作:1熟記所有當季貨品的款號,熟悉貨品庫存,能隨時為同事提供斷碼斷色款號的信息。2熟悉賣場所有貨品的擺位,及時為賣場補貨。3及時主動反映質(zhì)量及銷售情況;提供暢滯銷分析,及時反饋給貨品組長。4來貨清點,及時準確點算所有到貨及返貨,并清楚告知其它同事所有款式、顏色、碼數(shù)、價格。5根據(jù)
8、節(jié)日、推廣活動、氣溫變化、庫存因素,向店長提供貨品調(diào)配意見。6倉庫的日常整理和清潔工作,維護倉庫貨品安全。第三節(jié)次品換貨若顧客不小心遺失單據(jù),專賣店將不能提供退款服務。但在不影響貨品的二次銷售及能明確原購買金額的前提下,可在店長掌握下予以換貨!當?shù)赇伄a(chǎn)生殘次品時,應及時做好調(diào)換工作:1)如有次品,店鋪貨品負責人應用粘膠將有質(zhì)量問題的部位貼好,并附便條寫明具體問題,并保持好吊牌。2)對于有輕微質(zhì)量問題的貨品,如掉扣、小面積開線、輕微易洗的污漬等,應盡量修復。3)貨品負責人將次品集中整理后,根據(jù)次品數(shù)量、次品質(zhì)量問題如實填寫次品退換貨申請單,并于表單右下方寫明換貨總數(shù),交店長審核,簽字。4)由店長
9、將次品退換貨申請單傳真至公司,經(jīng)審核簽批后回傳至店鋪。5)店長收到審批的傳真件后存檔保存,并于收到傳真件后當日整理退貨貨品。6)由店長將次品退換貨申請單原件放入貨箱,封箱,并在箱面明顯處注明xxx店“次品換貨”,在箱面左上角或右上角處注明件數(shù)。7)由店長安排,次品收集整理后,返回公司。8)第四節(jié)補貨管理訂貨是沒有標準答案的,也不可能跟實際銷售完全吻合,所以在銷售過程中一般還有一個補貨工作。為了提高店鋪的貨品管理效率,補貨的比例要盡量的少,而把主要的比例放在訂貨上完成。一旦有一些款式實際銷售能力比訂貨量要強很多,加盟商店鋪需要進行補貨時,不能僅僅根據(jù)眼前的銷售件數(shù),賣一件補一件。此時要分析該款的
10、銷售生命周期,以及每天的銷售預估。1分析該款的銷售生命同期。影響生命周期的因素包括訂貨的數(shù)量、氣候、當?shù)仡櫩拓浧房钍降慕邮艹潭?、陳列方法、導購的個人情感等。分析該款產(chǎn)品的顏色和尺碼占比。通過該款產(chǎn)品的銷售報表分析出補貨的顏色、尺碼比例。3補貨還要考慮到總訂貨量的問題。假設總訂貨量偏多,超出了實際銷售能力,就要減少補貨量甚至不補,因為銷售不能只靠一個款來完成的。如果在總量偏多的情況下還對個別暢銷款進行大量補貨,雖然這一款式銷售量提高了,但卻增加了最終全盤貨品庫存的風險。此時可以把陳列和銷售重點轉(zhuǎn)移到其他款式上,謹慎的補貨。第四節(jié)貨品盤點盤點作業(yè)流程:盤點前準備盤點中作業(yè)盤點后處理(一)盤點前的準備工作ø由于盤點作業(yè)須動用超過常規(guī)的人力,所以盤點當日所有工作人員除特殊情況外應全部到場。ø向全店人員明確盤點的目
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