細(xì)胞呼吸復(fù)習(xí)課件

1、 高三生物一輪復(fù)習(xí)高三生物一輪復(fù)習(xí) ATP的主要來源的主要來源-細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸 （第第1課時課時:過程及實驗過程及實驗） 蕭縣中學(xué)生物組教師劉宏新蕭縣中學(xué)生物組教師劉宏新ATP的主要來源-細(xì)胞呼吸（第1課時:過程及實驗） 【復(fù)習(xí)范圍】：教材P91-96 【考綱解讀】：重點：細(xì)胞呼吸的過程及其原理應(yīng)用； 難點：探究酵母菌的呼吸方式 【要求】：細(xì)讀教材完成三維設(shè)計基礎(chǔ)導(dǎo)學(xué)完成以下內(nèi)容 【考情解讀】 1. 從物質(zhì)變化、能量變化和影響因素等幾個方面理解有(需)氧呼吸和無(厭)氧呼吸；掌握細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用 2. 理解實驗?zāi)康暮驮?，掌握實驗方法，并用于其他類似問題的探究一、一、細(xì)胞呼吸

2、的方式【問題導(dǎo)學(xué)】1、細(xì)胞呼吸的概念是什么？細(xì)胞呼吸包括哪兩種方式？2、有氧呼吸總反應(yīng)式怎樣書寫？有氧呼吸分為哪幾個階段，每個階段有何變化？3、無氧呼吸總反應(yīng)式怎樣書寫？有氧呼吸分為哪幾個階段，每個階段有何變化？4、有氧呼吸與無氧呼吸在過程、場所、能量產(chǎn)生上有何相同點和不同點？（一）細(xì)胞呼吸 細(xì)胞呼吸是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成 CO2或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成 ATP 的過程。包括有氧呼吸和無氧呼吸兩種 有氧呼吸指細(xì)胞在有氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等的有機(jī)物徹底的分解產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，產(chǎn)生許多的ATP的過程。 沒氧氣參與的細(xì)胞呼吸，則稱為無氧呼吸。

3、（二）有氧呼吸（二）有氧呼吸細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) （三）無氧呼吸（三）無氧呼吸酒精和二氧化碳酒精和二氧化碳 乳酸乳酸(四四)有氧呼吸與無氧呼吸的比較有氧呼吸與無氧呼吸的比較細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)需分子氧參加需分子氧參加不需分子氧參加不需分子氧參加無機(jī)物（無機(jī)物（CO2、H2O）酒精酒精+CO2或乳酸或乳酸較多（大量）較多（大量）較少（少量）較少（少量）氧化氧化酶酶ATP1教師總結(jié)教師總結(jié):（一）有氧呼吸（一）有氧呼吸1.1.有氧呼吸過程圖解有氧呼吸過程圖解C C6 6H H1212O O6 62 2丙酮酸丙酮酸酶酶6CO6CO2 24H4H能能2ATP2ATP

4、熱熱能能2ATP2ATP熱熱酶酶6H6H2 2O O20H20H12H12H2 2O O6O6O2 2酶酶能能34ATP34ATP熱熱線粒體線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)用于各項生命活動用于各項生命活動有氧呼吸：三個階段都產(chǎn)生有氧呼吸：三個階段都產(chǎn)生無氧呼吸：只在第一階段產(chǎn)生無氧呼吸：只在第一階段產(chǎn)生ATP有氧呼吸：與有氧呼吸：與O2結(jié)合生結(jié)合生成水成水無氧呼吸：還原丙酮酸無氧呼吸：還原丙酮酸有氧呼吸：有氧呼吸：C6H12O6和和H2O無氧呼吸：無氧呼吸：C6H12O6H去路去路來源來源 二、“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”的實驗分析 【問題導(dǎo)學(xué)】1、探究實驗的一般步驟是什么？提出問題、作出假設(shè)、制定

5、計劃、實施計劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流2、為什么選擇酵母菌做為探究實驗的實驗材料？酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在有氧和無氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌。3、酵母菌可進(jìn)行的呼吸方式是什么，產(chǎn)物是什么？（引出探究實驗）那我們應(yīng)如何探究其方式（可從檢測產(chǎn)物入手，也可從能量釋放大小的測定入手，也可從氣體變化量入手。）設(shè)計一：檢測產(chǎn)物實驗原理：設(shè)計一：檢測產(chǎn)物實驗原理：（學(xué)生能描述）1酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在有氧和無氧的條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌，因此便于用來研究細(xì)胞呼吸的不同方式。2 CO2可使澄清石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的

6、時間長短可以檢測酵母菌培養(yǎng)CO2的產(chǎn)生情況。3橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與乙醇（酒精）發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，在酸性條件下，變成灰綠色（一）實驗探究過程1、提出問題：酵母菌使葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精是在有氧還是無氧條件下；酵母菌在有氧和無氧條件下細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物是什么。2、作出假設(shè)：假設(shè)酵母菌在有氧和無氧條件下均能進(jìn)行細(xì)胞呼吸3、設(shè)計并進(jìn)行實驗（1）配制酵母菌培養(yǎng)液。（2）檢測CO2的產(chǎn)生，裝置如圖所示。（3）檢測酒精的產(chǎn)生：自A、B中各取2mL濾液分別注入編號為1、2的兩支試管中分別滴加0.5mL溶有0.1g重鉻酸鉀的濃硫酸溶液振蕩并觀察溶液中的顏色變化。4、實驗現(xiàn)象 甲、乙兩裝置中石灰水都變渾濁，但甲

7、中渾濁程度（ 深 ）且速度（ 快），用溴麝香草酚藍(lán)水溶液檢測A組和B組產(chǎn)生的氣體，A組溴麝香草酚藍(lán)（先）由藍(lán)變綠再變黃。2號試管中溶液由（ 無）色變成(灰綠色 )，1號試管 （不變）色。5、實驗結(jié)論酵母菌在有氧和無氧條件下（都能）進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下，酵母菌通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生大量的（二氧化碳和水）；在無氧條件下，酵母菌通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生（酒精），還產(chǎn)生少量的（二氧化碳）。 （二）實驗中的關(guān)鍵步驟 1、將裝置（甲）連通橡皮球，讓空氣間斷而持續(xù)地依次通過3個錐形瓶，既保證O2的充分供應(yīng)，又使進(jìn)入A瓶的空氣先經(jīng)過NaOH的錐形瓶，洗除空氣中的CO2，保證第三個錐形瓶的澄清石灰水變渾濁是由酵母菌有氧

8、呼吸產(chǎn)生的CO2所致。 2、B瓶應(yīng)封口放置一段時間，待酵母菌將B瓶中的氧消耗完，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，確保是無氧呼吸產(chǎn)生的CO2通入澄清的石灰水。 【思考】參與有氧呼吸的酶分布場所有哪些？（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)、線粒體內(nèi)膜） （2009年福建省理綜）：右圖表示測定保溫桶內(nèi)溫度變化的實驗裝置。某研究小組以該裝置探究酵母菌在不同條件下呼吸作用的情況。 材料用具：保溫桶（500mL）、溫度計、活性干酵母、質(zhì)量濃 度0.1g/mL的葡萄糖溶液、棉花、石蠟油。 實驗假設(shè)：酵母菌在有氧條件下呼吸作用比無氧條件下呼吸 作用放出熱量更多。設(shè)計二、能量釋放大小的測定B裝置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是（）

9、，煮沸后需冷卻的原因是：（ ）答案：不加入石蠟油 加入10g活性干酵母（2）去除氧氣，酵母菌的繁殖需要常溫要測定B裝置因呼吸作用引起的溫度變化量，還需要增加一個裝置C。請寫出裝置C的實驗步驟：實驗預(yù)期：在適宜條件下實驗，30分鐘后記錄實驗結(jié)果，若裝置A、B、C溫度大小關(guān)系是：_（用“”表示），則假設(shè)成立。酵母菌進(jìn)行無氧呼吸的產(chǎn)物是_。請寫出酵母菌無氧呼吸的反應(yīng)式_答案：加入240ml煮沸后冷卻的葡萄糖溶液不加入活性干酵母（4）ABC（5）酒精和二氧化碳，C6H12O6 2C2H5OH2CO2能量設(shè)計三：測定氣體變化量 下圖是探究酵母菌進(jìn)行呼吸方式類型的裝置，請據(jù)所給的材料和用具設(shè)計實驗：實驗原

10、理：酵母菌，如只進(jìn)行有氧呼吸則吸收O2量和釋放CO2量相等；如只進(jìn)行無氧呼吸則只釋放CO2；如既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸則吸收O2量小于釋放CO2量。實驗材料和用具：酵母菌培養(yǎng)液、帶橡皮塞的玻璃瓶2只、100mL的小燒杯4個、2根彎曲的其中帶有紅色液滴的刻度玻璃管、2個帶開頭的玻璃管、NaOH溶液、清水、凡士林等。 實驗方法：按照裝置圖將實驗材料和用具裝好。如想得到預(yù)期的實驗結(jié)論，必須在裝置二中的小燒杯中放置與裝置一中NaOH溶液（等體積的清水） 預(yù)測實驗結(jié)果和相關(guān)的結(jié)論： 若裝置一中液滴_，裝置二中液滴_則說明培養(yǎng)液中的酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸。 若裝置一中液滴_，裝置二中液滴_則說明培養(yǎng)液中的酵母菌只進(jìn)行無氧呼吸。 若裝置一中液滴_，裝置二中液滴_則說明培養(yǎng)液中的酵母菌同時進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸。 答：左移，不動 不動，右移 左移，右移“三看法”判斷細(xì)胞呼吸的類型1一看反應(yīng)物和產(chǎn)物教師總結(jié)教師總結(jié)6 mol6.5 mol9 mol0 mol產(chǎn)生酒精的量產(chǎn)生酒精的量15 mol12.5 mol9 mol30 mol產(chǎn)生產(chǎn)生CO2的量的量dcba氧濃度氧濃度(%)答案：答案：(1)吸收發(fā)芽種子呼吸產(chǎn)生的二氧化碳吸收發(fā)芽種子呼吸產(chǎn)生的二氧化碳(2)黑暗條件避免幼苗進(jìn)行光合作用，干擾細(xì)胞呼吸黑暗條件避免幼苗進(jìn)行光合作用，干擾細(xì)胞呼吸的氣體量變化的氣體量變化答案：答案：(3)葡萄